1
00:00:04,738 --> 00:00:08,274
（京野(きょうの)）私は
倫子(りんこ)さんのことが好きです

2
00:00:09,075 --> 00:00:11,711
だから 尾花(おばな)には一刻も早く
ここから出てってほしい！

3
00:00:11,778 --> 00:00:13,279
…と思ってる

4
00:00:27,460 --> 00:00:30,630
（尾花）お前さ
一緒に店やってんのに

5
00:00:31,297 --> 00:00:35,201
自分勝手に
みんなが困るようなこと普通言う？

6
00:00:38,872 --> 00:00:40,540
（尾花）子供じゃねえんだから

7
00:00:40,607 --> 00:00:42,409
そっちこそ
さんざん好き勝手やってきたろ

8
00:00:43,810 --> 00:00:45,045
俺は全部 店のためだから

9
00:00:45,111 --> 00:00:47,180
じゃあ ３年前 逃げたのも
店のためだって言うのかよ？

10
00:00:47,247 --> 00:00:48,882
（倫子）京野さん

11
00:00:57,791 --> 00:01:01,127
じゃあ お先に

12
00:01:01,194 --> 00:01:03,730
あとは２人で ゆっくりと

13
00:01:05,565 --> 00:01:07,167
（京野）どっちが子供だよ！

14
00:01:10,837 --> 00:01:12,772
-（京野）私も帰ります
-（倫子）京野さん…

15
00:01:12,839 --> 00:01:15,708
（京野）すいません
いい大人がムキになってしまって

16
00:01:15,775 --> 00:01:16,609
あの 私…

17
00:01:16,676 --> 00:01:18,578
分かってます　分かってます

18
00:01:19,078 --> 00:01:21,581
明日からも いつもどおり

19
00:01:21,648 --> 00:01:24,584
店のために 倫子シェフを
支えさせてください

20
00:01:25,518 --> 00:01:28,021
すいません 出しっぱなしで
おやすみなさい

21
00:01:28,655 --> 00:01:30,623
ハァ…

22
00:01:34,127 --> 00:01:37,697
（ドアの開閉音）

23
00:01:44,971 --> 00:01:49,275
（携帯電話の着信音）

24
00:01:51,010 --> 00:01:53,480
懐かしい

25
00:01:54,314 --> 00:01:55,715
もしも～し

26
00:01:56,216 --> 00:01:57,917
（凪子(なぎこ)）だ～れだ？

27
00:01:58,718 --> 00:02:01,554
もしもし？　もしも～し？

28
00:02:01,621 --> 00:02:03,223
声 老けたな

29
00:02:03,289 --> 00:02:04,657
（凪子）はあ？
なっちゃんのこと⸺

30
00:02:04,724 --> 00:02:06,493
ネットニュースで見たよ

31
00:02:07,460 --> 00:02:10,363
日本に帰ってきたなら
連絡ぐらいしなよ

32
00:02:11,931 --> 00:02:13,600
そんな義理ねえし

33
00:02:23,576 --> 00:02:25,211
何してんのよ

34
00:02:31,351 --> 00:02:32,352
あら…

35
00:02:34,320 --> 00:02:35,989
-（京野）出てった？
-（倫子）ええ

36
00:02:36,055 --> 00:02:37,924
（芹田(せりた)）買い出しにも
来なかったっすよ

37
00:02:37,991 --> 00:02:39,592
（京野）えっ？　ウソだろ あいつ

38
00:02:39,659 --> 00:02:42,562
まさか また店を捨てて
消えたんじゃないだろうな

39
00:02:42,629 --> 00:02:44,364
（相沢(あいざわ)）逃げ出した前科が
あるからね

40
00:02:44,430 --> 00:02:47,634
（倫子）まさか… 今回は
そんなことないと思いますよ

41
00:02:47,700 --> 00:02:51,004
（久住(くずみ)）でも なんで急に？
何かあったんですか？

42
00:02:51,070 --> 00:02:52,906
私がね

43
00:02:52,972 --> 00:02:55,441
いいかげん うちから出てって
って言っちゃったのよね

44
00:02:55,508 --> 00:02:57,243
（萌絵(もえ)）それ 当たり前ですよ

45
00:02:57,310 --> 00:02:59,345
むしろ 倫子さん
よく今まで我慢しましたよね

46
00:02:59,412 --> 00:03:00,847
（芹田）
だったら 知り合いのとことか

47
00:03:00,914 --> 00:03:01,748
行ったんじゃないすか？

48
00:03:01,814 --> 00:03:04,150
（祥平(しょうへい)）はあ？　来てないけど

49
00:03:04,217 --> 00:03:06,686
（芹田）また店捨てて
出てったんじゃないかって

50
00:03:06,753 --> 00:03:08,588
みんな 大騒ぎしてるんですよ

51
00:03:08,655 --> 00:03:09,989
俺には関係ないから

52
00:03:11,891 --> 00:03:15,461
あっ… まあ また一応
何か分かったら連絡して

53
00:03:15,962 --> 00:03:16,896
うん じゃあ

54
00:03:16,963 --> 00:03:17,964
（萌絵）何て？

55
00:03:18,031 --> 00:03:19,365
（芹田）祥平さんとこじゃないって

56
00:03:19,432 --> 00:03:22,402
じゃあ 昔の彼女のとことか

57
00:03:24,037 --> 00:03:25,805
（ノック）

58
00:03:25,872 --> 00:03:28,141
-（倫子）リンダさん…
-（リンダ）こんにちは

59
00:03:28,208 --> 00:03:30,109
（相沢）尾花 まさか
リンダさんの所に？

60
00:03:31,177 --> 00:03:33,246
いえいえ 何でもないんです

61
00:03:33,313 --> 00:03:35,081
「マリ･クレール ダイニング」の
横溝(よこみぞ)さんですか？

62
00:03:35,148 --> 00:03:37,450
-（横溝）はい
-（久住）メールでは失礼しました

63
00:03:39,953 --> 00:03:41,955
（リンダ）At 10th place...

64
00:03:42,021 --> 00:03:43,656
Grand Maison Tokyo

65
00:03:43,723 --> 00:03:45,325
（歓声）

66
00:03:46,659 --> 00:03:49,062
（横溝）じゃ 次 お料理してる感じ
お願いできますか？

67
00:03:49,128 --> 00:03:50,663
（倫子）はい

68
00:03:51,397 --> 00:03:52,632
（留守電アナウンス）
おかけになった電話は…

69
00:03:52,699 --> 00:03:54,601
（相沢）出なさいよ 尾花は…

70
00:03:55,468 --> 00:03:57,570
ねえ 倫子さん　笑顔 笑顔

71
00:03:57,637 --> 00:04:00,740
（芹田）すげえ… なんか
いきなり スターって感じですね

72
00:04:00,807 --> 00:04:04,110
（久住）何しろ
トップレストラン10位だからね

73
00:04:04,177 --> 00:04:06,312
それに 女性シェフ

74
00:04:06,379 --> 00:04:09,248
（萌絵）遅れてきたシンデレラって
感じっすね

75
00:04:09,949 --> 00:04:11,284
（京野）早見(はやみ)倫子シェフは

76
00:04:11,351 --> 00:04:13,353
これから もっともっと
有名になって

77
00:04:13,419 --> 00:04:17,056
世界中の料理人に
希望を与える存在になる

78
00:04:17,123 --> 00:04:21,027
トップレストラン50のこととは別に
インタビューもお願いできますか？

79
00:04:21,094 --> 00:04:22,862
特集記事を組もうと思ってまして

80
00:04:22,929 --> 00:04:23,796
（倫子）特集記事？

81
00:04:23,863 --> 00:04:25,164
それは どういった内容に…

82
00:04:25,231 --> 00:04:29,168
ミシュランを狙う
早見倫子シェフの挑戦

83
00:04:29,235 --> 00:04:32,605
東京のミシュラン掲載店は484店

84
00:04:32,672 --> 00:04:36,409
その中で星を獲得した女性シェフは
たったの３人

85
00:04:36,476 --> 00:04:39,078
フレンチは いまだ
誰も取っていない

86
00:04:39,145 --> 00:04:41,281
そんな中で あなたは…

87
00:04:41,347 --> 00:04:42,849
グランメゾン東京は

88
00:04:42,915 --> 00:04:45,084
どのような戦略で
星を取りにいくのか

89
00:04:45,151 --> 00:04:47,587
１週間後にお話しいただければ

90
00:04:48,821 --> 00:04:50,556
あっ 分かりました

91
00:04:54,761 --> 00:04:55,728
（凪子）よっ！

92
00:04:55,795 --> 00:04:58,631
しっかし 老けたね
なっちゃ～ん

93
00:04:58,698 --> 00:05:00,967
-（尾花）やめろって
-（凪子）アハハッ…

94
00:05:03,002 --> 00:05:04,904
なっちゃんしだいだからね

95
00:05:06,539 --> 00:05:07,206
（携帯電話のバイブ音）

96
00:05:07,206 --> 00:05:08,708
（携帯電話のバイブ音）

97
00:05:07,206 --> 00:05:08,708
俺の電話か…

98
00:05:08,708 --> 00:05:09,208
（携帯電話のバイブ音）

99
00:05:09,208 --> 00:05:10,043
（携帯電話のバイブ音）

100
00:05:09,208 --> 00:05:10,043
おお…

101
00:05:10,109 --> 00:05:11,444
-（芹田）り… 倫子さん 倫子さん
-（倫子）はい

102
00:05:11,511 --> 00:05:13,046
（芹田）尾花さんから電話です
尾花さん

103
00:05:13,112 --> 00:05:14,180
（倫子）出て 出て

104
00:05:15,515 --> 00:05:16,616
（芹田）もしも～し

105
00:05:16,683 --> 00:05:17,984
今から行くから

106
00:05:18,051 --> 00:05:19,919
あのさ 相沢に⸺

107
00:05:20,420 --> 00:05:21,554
ムール貝だけ
ちゃんとやっといてって…

108
00:05:21,621 --> 00:05:23,022
もうやってる

109
00:05:23,089 --> 00:05:24,390
（倫子）何してんのよ！

110
00:05:26,459 --> 00:05:29,395
芹田　てめえ
スピーカーホンに変えたろ

111
00:05:29,462 --> 00:05:30,363
（芹田）あっ すいません はい

112
00:05:30,430 --> 00:05:31,964
（尾花）京野も聞いてるだろ？

113
00:05:32,031 --> 00:05:34,634
大事な人 連れていきたいから
１席 用意しといて

114
00:05:34,701 --> 00:05:36,269
（凪子）なっちゃん　早く乗って

115
00:05:36,336 --> 00:05:37,336
ああ

116
00:05:37,403 --> 00:05:38,571
じゃあな

117
00:05:39,205 --> 00:05:41,774
-（尾花）俺 運転する？
-（凪子）いやいや 怖いからいいや

118
00:05:41,841 --> 00:05:43,409
（尾花）いやいや
俺 運転するって

119
00:05:43,476 --> 00:05:45,244
-（凪子）いいって 私 運転する…
-（尾花）いいよ

120
00:05:45,311 --> 00:05:47,046
（凪子）ねえ ちょっと ホントに…
ちょっと ちょっと ちょっと

121
00:05:47,113 --> 00:05:49,582
-（芹田）女の人の声しましたよね
-（京野）うん

122
00:05:49,649 --> 00:05:51,417
-（倫子）なっちゃん…
-（萌絵）夏樹(なつき)のなっちゃん？

123
00:05:51,484 --> 00:05:54,454
大事な人って言ってたし
相当 親しい関係だね

124
00:05:54,520 --> 00:05:56,756
あいつの女性関係
大体 知ってるけど

125
00:05:56,823 --> 00:05:58,257
なっちゃんって呼ぶ人
いなかったよな

126
00:05:58,324 --> 00:05:59,959
（久住）１席 空けてって
言ってましたけど

127
00:06:00,026 --> 00:06:01,394
昔の彼女でも
連れてくるんすかね？

128
00:06:01,461 --> 00:06:03,830
どこまで勝手なんだよ あいつ

129
00:06:04,731 --> 00:06:07,266
京野さん　ちょっと こちらへ

130
00:06:07,333 --> 00:06:09,836
-（相沢）告白？
-（京野）ちょちょちょ…

131
00:06:11,904 --> 00:06:13,973
（相沢）なんか変だと
思ったんだよね

132
00:06:14,040 --> 00:06:15,708
まさか 50目前にしてさ

133
00:06:15,775 --> 00:06:19,112
自分が あんなに素直に
言っちゃうと思わなかったんだよな

134
00:06:19,178 --> 00:06:21,247
朝起きてから
あ～ やっちゃったと思ってさ

135
00:06:21,314 --> 00:06:23,049
うん アオハルだね

136
00:06:23,116 --> 00:06:24,016
アオハル？

137
00:06:24,083 --> 00:06:25,685
（相沢）…で 倫子さんの返事は？

138
00:06:25,752 --> 00:06:27,120
（京野）いやいや
そういうのは いいんだって

139
00:06:27,186 --> 00:06:30,957
（相沢）しかし まあ 困ったね
うちの店は 倫子シェフを

140
00:06:31,023 --> 00:06:34,694
尾花と京野さんが２人で支えて
うまくいってきたのに

141
00:06:34,761 --> 00:06:37,029
その２本柱のバランス悪くなると

142
00:06:37,096 --> 00:06:38,865
これ 全部
崩れちゃうんじゃないかな

143
00:06:38,931 --> 00:06:41,701
でもさ
仕事と そういう話は別だろ

144
00:06:41,768 --> 00:06:43,736
いくら何でも 店を放り出して
どっか行っちゃうなんて

145
00:06:43,803 --> 00:06:45,171
尾花にしたって どうかしてるよ！

146
00:06:50,343 --> 00:06:52,678
-（尾花）悪(わり)い悪い 遅れて
-（久住）尾花さん

147
00:06:52,745 --> 00:06:54,046
（京野）尾花！

148
00:06:54,113 --> 00:06:57,116
お前 何やってんだよ
急に消えんなよ　連絡ぐらいしろ

149
00:06:57,183 --> 00:06:58,284
（尾花）したろ さっき

150
00:06:58,351 --> 00:07:00,219
もっと前もってしろよ

151
00:07:00,286 --> 00:07:01,988
仕入れ 無断でサボるなんて
お前らしくないだろ

152
00:07:02,054 --> 00:07:03,756
-（尾花）留守電に入れといたろ
-（京野）えっ？

153
00:07:03,823 --> 00:07:06,092
ちゃんと
買っといてほしいものまで 細かく

154
00:07:06,692 --> 00:07:08,261
-（京野）誰に？
-（尾花）芹田

155
00:07:08,828 --> 00:07:09,996
（芹田）えっ 俺？

156
00:07:12,198 --> 00:07:14,233
あ～ 留守電入ってた…

157
00:07:14,300 --> 00:07:15,802
（一同）芹田…

158
00:07:15,868 --> 00:07:18,704
…で 昔の女に会ってたのか？

159
00:07:19,705 --> 00:07:20,540
はあ？

160
00:07:20,606 --> 00:07:22,308
ほら 電話口で
“なっちゃん”って言ってた人

161
00:07:22,375 --> 00:07:24,410
ああ 凪子のこと？

162
00:07:24,477 --> 00:07:28,314
旦那と子供が
戻ってくるからっつって帰った

163
00:07:28,381 --> 00:07:29,382
（萌絵）人妻？

164
00:07:29,449 --> 00:07:31,717
（倫子）
じゃあ お客様っていうのは…

165
00:07:32,885 --> 00:07:33,920
（芹田）おじいちゃん？

166
00:07:33,986 --> 00:07:36,422
（潮(うしお)）随分とシャレた店だな

167
00:07:36,489 --> 00:07:38,891
（尾花）店開くまで
座って待ってて

168
00:07:38,958 --> 00:07:40,660
-（潮）おう
-（倫子）誰？

169
00:07:40,726 --> 00:07:43,896
（尾花）俺が日本で
最初に料理 始めたときの師匠

170
00:07:43,963 --> 00:07:45,264
潮 卓(すぐる)

171
00:07:45,331 --> 00:07:46,599
（一同）ええっ！

172
00:07:46,666 --> 00:07:48,634
（尾花）３年前に
心筋梗塞で ぶっ倒れたのに

173
00:07:48,701 --> 00:07:50,369
医者の言うこと全く聞かねえから

174
00:07:50,436 --> 00:07:51,838
一緒に説得してくれって
娘に頼まれたの

175
00:07:51,838 --> 00:07:53,473
一緒に説得してくれって
娘に頼まれたの

176
00:07:51,838 --> 00:07:53,473
（潮）
だから 薬はいいって！

177
00:07:53,473 --> 00:07:54,707
（潮）
だから 薬はいいって！

178
00:07:54,774 --> 00:07:56,175
-（凪子）お父さん！
-（潮）そんなもの のまなくたって

179
00:07:56,242 --> 00:07:57,810
俺は毎日 店に立ってんだよ

180
00:07:57,877 --> 00:08:00,613
最後に 薬で腹膨らませて
死ぬなんて

181
00:08:00,680 --> 00:08:02,682
真っ平だって そう言ってんだよ

182
00:08:03,216 --> 00:08:05,485
（凪子）もう なっちゃん
何とか言ってやってよ

183
00:08:05,551 --> 00:08:06,953
（尾花）のまないと…

184
00:08:07,954 --> 00:08:09,555
死ぬぞ

185
00:08:13,726 --> 00:08:16,762
（相沢）じゃあ その娘さんが
なっちゃんって呼んでたんだ？

186
00:08:16,829 --> 00:08:20,366
うん まあ 一緒に住み込みで
やらせてもらってたから

187
00:08:20,433 --> 00:08:23,169
妹みたいなもんだ
あっ そうだ

188
00:08:23,736 --> 00:08:27,240
俺 また このオヤジん所に
居候(いそうろう)させてもらうことになったから

189
00:08:27,306 --> 00:08:28,441
ハハッ…

190
00:08:29,008 --> 00:08:30,476
安心したろ？

191
00:08:33,346 --> 00:08:37,283
はじめまして シェフをやってます
早見倫子といいます

192
00:08:37,350 --> 00:08:40,286
尾花さんには
大変お世話になったというか

193
00:08:40,353 --> 00:08:41,487
お世話したというか

194
00:08:41,554 --> 00:08:45,291
（潮）へえ～ いい女じゃねえか

195
00:08:45,358 --> 00:08:47,159
今 そういう時代じゃねえから

196
00:08:48,160 --> 00:08:49,562
夏樹

197
00:08:49,629 --> 00:08:53,132
お前の店が どれほどのもんか
俺が確かめてやるよ

198
00:08:54,133 --> 00:08:55,468
三つ星 目指すってか

199
00:08:56,702 --> 00:08:59,906
その前に この俺を満足させる料理

200
00:08:59,972 --> 00:09:01,774
作ってみろ

201
00:09:08,414 --> 00:09:09,849
は～い

202
00:09:10,449 --> 00:09:13,185
（京野）お待たせいたしました
当店のメニューは

203
00:09:13,252 --> 00:09:15,321
本日のおすすめコースのみと
なっておりますが

204
00:09:15,388 --> 00:09:16,622
よろしいでしょうか？

205
00:09:18,791 --> 00:09:19,625
ああ そう

206
00:09:19,692 --> 00:09:21,427
（京野）
ワインは お料理に合わせて

207
00:09:21,494 --> 00:09:24,096
こちらで選んだ ペアリングを
おすすめしておりますが

208
00:09:24,163 --> 00:09:25,364
いかがなさいますか？

209
00:09:26,632 --> 00:09:27,500
やめておく

210
00:09:27,567 --> 00:09:28,935
かしこまりました

211
00:09:31,637 --> 00:09:34,974
ジロール茸(だけ)とひもとうがらしの
サブレでございます

212
00:09:35,841 --> 00:09:38,377
こちらは直接
手でお召し上がりください

213
00:09:49,121 --> 00:09:51,157
（倫子）山羊(やぎ)のミルクで作った
バヴァロアです

214
00:10:05,738 --> 00:10:08,641
（京野）茄子(なす)と白レバーの
プレッセでございます

215
00:10:22,088 --> 00:10:23,823
（尾花）トイレだったら
そこのドアね

216
00:10:24,757 --> 00:10:26,325
もういい　帰る

217
00:10:26,392 --> 00:10:29,095
（京野）あの… 何か至らない点が
ございましたでしょうか？

218
00:10:29,161 --> 00:10:32,031
（潮）やっぱりだ
食えたもんじゃなかった

219
00:10:33,165 --> 00:10:35,801
パリで女のケツばっかり
追っかけてたんだろう

220
00:10:36,669 --> 00:10:38,304
腕を落としたな 夏樹

221
00:10:38,371 --> 00:10:41,273
あの… うちの店の料理の
どこがいけなかったんでしょうか？

222
00:10:41,340 --> 00:10:44,343
全部だよ 全部
まずいのなんのって

223
00:10:44,910 --> 00:10:47,880
あんた 店を預かる料理長だろ

224
00:10:47,947 --> 00:10:50,149
何のために
料理 作ってるんだよ

225
00:10:50,216 --> 00:10:51,250
この素人が

226
00:10:51,317 --> 00:10:52,351
素人？

227
00:10:52,418 --> 00:10:54,253
一番問題なのは あんただな

228
00:10:54,320 --> 00:10:55,154
私ですか？

229
00:10:55,221 --> 00:10:57,056
客に 一番近くにいるのが
あんただろ

230
00:10:57,123 --> 00:10:59,525
どこに目をつけてんだよ まったく

231
00:10:59,592 --> 00:11:02,461
どいつも こいつも
ぼんくらばっかり そろって

232
00:11:02,528 --> 00:11:04,296
三流店もいいところだ

233
00:11:04,964 --> 00:11:06,365
（倫子）お言葉ですが

234
00:11:06,432 --> 00:11:09,902
うちは トップレストランで
10位に入った店です

235
00:11:10,436 --> 00:11:11,504
ミシュランの星も狙えるって…

236
00:11:11,570 --> 00:11:12,471
星だ？

237
00:11:13,639 --> 00:11:17,410
このバカも三つ星取るとか抜かして
うち飛び出していきやがったが

238
00:11:17,476 --> 00:11:19,178
結局 パリでしくじって
このザマだ

239
00:11:19,779 --> 00:11:23,315
星なんかに こだわるから
大事なもんが見えなくなるんだよ

240
00:11:30,289 --> 00:11:32,024
（倫子）ちょ…
ちょっと待ってください

241
00:11:32,758 --> 00:11:35,728
（久住）こちら 階段 急なので
お気をつけください

242
00:11:36,228 --> 00:11:38,064
-（倫子）いらっしゃいませ
-（女性）早見さん

243
00:11:38,130 --> 00:11:39,965
トップレストラン
おめでとうございます

244
00:11:40,032 --> 00:11:41,467
（倫子）ありがとうございます

245
00:11:41,534 --> 00:11:43,235
（女性）一緒に写真撮ってもらって
いいですか？

246
00:11:43,302 --> 00:11:45,705
-（倫子）はい もちろん
-（女性）ありがとうございます

247
00:11:49,241 --> 00:11:51,610
初めてだね
うちの料理 こんなに残した人

248
00:11:51,677 --> 00:11:54,146
どういうことなんだろう
俺が 一番悪いって…

249
00:11:54,213 --> 00:11:55,781
（萌絵）あんな
クレーマーおじいちゃんのことなんか

250
00:11:55,848 --> 00:11:57,450
聞かなくていいんじゃないすか

251
00:11:57,516 --> 00:12:00,753
（芹田）自分の料理以外
認めない頑固ジジイですね

252
00:12:00,820 --> 00:12:03,656
いや あのオヤジは口は悪いけど
料理に関しては

253
00:12:03,722 --> 00:12:05,224
いいかげんなことは
絶対に言わない

254
00:12:05,291 --> 00:12:08,527
（相沢）じゃあ うちの店に
本当に何か足りないってこと？

255
00:12:08,594 --> 00:12:10,963
（倫子）だったら 明日休みだし

256
00:12:11,030 --> 00:12:13,432
あんたの偉大なお師匠さんの店
案内してよ

257
00:12:13,499 --> 00:12:14,633
腕を見せてもらうから

258
00:12:14,700 --> 00:12:16,302
（尾花）自分で行ってください

259
00:12:16,368 --> 00:12:18,437
（倫子）泊まってんでしょ
案内してよ

260
00:12:19,105 --> 00:12:21,006
（尾花）お客様 もう来てんだろ

261
00:12:21,073 --> 00:12:23,175
行くからね 明日　明日よ

262
00:12:23,242 --> 00:12:25,244
（尾花）浅草(あさくさ)浪漫亭(ろまんてい)で検索しろよ

263
00:12:28,280 --> 00:12:31,917
（倫子）浅草 来ると
落語 聴きたくなるよね

264
00:12:33,252 --> 00:12:35,054
（尾花）なんで もう１人いんの？

265
00:12:35,554 --> 00:12:37,156
（倫子）
京野さんも食べてみたいって

266
00:12:37,223 --> 00:12:40,659
（京野）潮さんは
一番の問題は俺だって言ってた

267
00:12:40,726 --> 00:12:42,862
それが気になってるだけだよ

268
00:12:43,429 --> 00:12:46,599
女に うつつ抜かしてたのが
バレたんじゃねえの？

269
00:12:46,665 --> 00:12:47,500
尾花さん？

270
00:12:47,566 --> 00:12:49,201
（尾花）うちのホール責任者は

271
00:12:49,268 --> 00:12:53,405
そこまでしてシェフとスーシェフを
２人きりにしたくないのかね

272
00:12:53,472 --> 00:12:57,143
あっ もしアレだったら
２人で浅草観光でもしてくれば？

273
00:12:57,209 --> 00:13:00,980
妙齢のお二人には
浅草寺(せんそうじ)がお似合いかと

274
00:13:01,580 --> 00:13:05,184
でも まあ 休みの日に
べったりしてもらったほうが

275
00:13:05,251 --> 00:13:07,987
変なもん店に持ち込まれなくて
こっちも助かる…

276
00:13:08,053 --> 00:13:09,388
なあ 尾花

277
00:13:10,289 --> 00:13:13,325
俺は 仕事に
自分の勝手な気持ちだったり

278
00:13:13,392 --> 00:13:15,528
そういうのを
持ち込んだりはしない

279
00:13:15,594 --> 00:13:17,630
店を放り出して
逃げ出すヤツとは違うんだよ

280
00:13:21,634 --> 00:13:23,536
倫子さん　すいません
やっぱり 私 帰ります

281
00:13:24,203 --> 00:13:26,539
グランメゾン東京の
これからの戦略を練ります

282
00:13:27,139 --> 00:13:29,241
取材依頼も来てるので
その返事もしないと

283
00:13:35,848 --> 00:13:38,284
おばさんは どっち行くの？

284
00:13:39,451 --> 00:13:41,086
食べるよ

285
00:13:42,621 --> 00:13:45,090
…ていうか おばさんって言った？
ねえ

286
00:13:45,157 --> 00:13:46,525
-（尾花）えっ？
-（倫子）おばさんって言った？

287
00:13:46,592 --> 00:13:47,860
（尾花）ここ

288
00:13:47,927 --> 00:13:50,996
（倫子）ザ･下町の洋食屋って感じ

289
00:13:51,664 --> 00:13:53,332
-（尾花）あれ？
-（倫子）いない？

290
00:13:55,968 --> 00:13:59,004
（セルモーター音）

291
00:13:59,071 --> 00:14:00,773
（尾花）まだ いじくってんのかよ

292
00:14:00,840 --> 00:14:03,142
（潮）お前 リビングの荷物
片づけとけよ

293
00:14:03,209 --> 00:14:04,677
連れてきた

294
00:14:04,743 --> 00:14:05,578
こんにちは

295
00:14:05,644 --> 00:14:08,581
おお ぼんくらシェフか

296
00:14:09,348 --> 00:14:12,017
そういう悪口言ってると
ロクなことありませんよ

297
00:14:12,084 --> 00:14:15,554
（潮）しばらく乗ってねえから
うんともすんとも言いやしねえ

298
00:14:15,621 --> 00:14:18,924
俺と同じ 老いぼれだな

299
00:14:24,096 --> 00:14:25,231
（潮）入って

300
00:14:25,297 --> 00:14:26,966
おジャマします

301
00:14:31,437 --> 00:14:32,705
（尾花）ビーフシチュー２つ

302
00:14:32,771 --> 00:14:33,973
（潮）はいよ

303
00:14:35,174 --> 00:14:36,375
このお店の名物？

304
00:14:36,442 --> 00:14:38,477
みんな それしか頼まない

305
00:14:38,544 --> 00:14:42,715
正直 食べる前から味の見当がつく

306
00:14:42,781 --> 00:14:46,452
あれでしょ　昔懐かしい洋食…

307
00:14:47,219 --> 00:14:48,921
洋食屋さんのビーフシチュー

308
00:14:48,988 --> 00:14:52,291
昭和の味を伝えるレトロ洋食

309
00:14:52,358 --> 00:14:54,293
でも あれだよね

310
00:14:54,827 --> 00:14:57,830
安くて うまいものを
追求する人ほど

311
00:14:57,897 --> 00:14:59,298
高級フレンチ 毛嫌いするよね

312
00:14:59,365 --> 00:15:01,000
-（潮）水 自分で出して
-（尾花）はいよ

313
00:15:26,792 --> 00:15:29,228
（煮込む音）

314
00:16:01,760 --> 00:16:03,595
（潮）ビーフシチュー お待ち

315
00:16:06,932 --> 00:16:08,701
（倫子）いただきます

316
00:16:15,007 --> 00:16:16,308
う～ん！

317
00:16:16,875 --> 00:16:20,245
これ 単なるレトロ料理じゃない

318
00:16:20,346 --> 00:16:24,149
味が繊細で
丁寧な仕事ぶりが伝わってくる

319
00:16:24,216 --> 00:16:27,686
ぼんくらシェフに
俺の料理が分かるのか？

320
00:16:27,753 --> 00:16:29,722
（倫子）
牛タンの柔らかさ 絶妙です

321
00:16:31,090 --> 00:16:33,559
それに このドミグラスソース

322
00:16:33,625 --> 00:16:37,062
ドライトマトが入ってて
ベーコンも入ってて

323
00:16:37,129 --> 00:16:39,398
とんでもなく手間がかかってる

324
00:16:39,965 --> 00:16:42,568
適当な高級レストランより

325
00:16:42,634 --> 00:16:44,436
ずっと ちゃんとしてる

326
00:16:45,404 --> 00:16:48,807
街の洋食フレンチが
高級店以下だなんて

327
00:16:48,874 --> 00:16:50,809
勝手に決めてんじゃねえよ

328
00:16:51,810 --> 00:16:53,112
失礼しました

329
00:16:53,178 --> 00:16:54,713
（潮）どうだ？　夏樹

330
00:16:54,780 --> 00:16:56,348
昔のままか？

331
00:17:00,019 --> 00:17:00,853
ああ

332
00:17:02,721 --> 00:17:04,089
（ドアの開く音）

333
00:17:04,156 --> 00:17:05,090
（潮）はい いらっしゃい

334
00:17:05,157 --> 00:17:06,825
（男性）うしさん　いつもの

335
00:17:06,892 --> 00:17:08,093
-（男性）あっ 僕も
-（潮）はいよ

336
00:17:08,160 --> 00:17:10,662
（潮）先生
財布 見つかったのか？

337
00:17:10,729 --> 00:17:13,298
-（男性）どこにあったと思う？
-（男性）冷凍庫ですって

338
00:17:13,365 --> 00:17:16,268
（倫子）なんか 私
前の店 思い出しちゃったな

339
00:17:16,335 --> 00:17:17,302
（尾花）前の店？

340
00:17:17,369 --> 00:17:21,540
“あっ 今日 誰々さんが来るから
あれ作ろうかな”なんて感じで

341
00:17:21,607 --> 00:17:23,242
アラカルト用意したりして

342
00:17:23,308 --> 00:17:27,346
（尾花）でも それを10年続けても
星一つ つかなかった

343
00:17:28,781 --> 00:17:30,349
でも 楽しかったなあ

344
00:17:31,116 --> 00:17:33,485
お客さん 喜んでくれて

345
00:17:45,164 --> 00:17:48,000
（江藤(えとう)）私の店が まさか
アジアのトップになるとは

346
00:17:48,067 --> 00:17:49,568
まるで夢のようですわ

347
00:17:49,635 --> 00:17:51,003
（リンダ）丹後(たんご)シェフは

348
00:17:51,069 --> 00:17:53,739
トップ･オブ･アジアに
ふさわしい料理を生みだしてます

349
00:17:53,806 --> 00:17:54,873
当然の結果です

350
00:17:54,940 --> 00:17:58,444
（江藤）丹後シェフを発掘した
私の目に狂いはなかったです

351
00:17:58,510 --> 00:18:00,145
ハハハッ…
あっ ちょっと失礼

352
00:18:00,212 --> 00:18:01,113
（丹後）オーナー

353
00:18:01,180 --> 00:18:03,348
（江藤）おお… おおきに

354
00:18:05,017 --> 00:18:07,553
-（丹後）祥平も入れよ
-（祥平）いやいや 俺はいいですよ

355
00:18:07,619 --> 00:18:09,588
（丹後）お前の力で
うちが強くなったんだ

356
00:18:09,655 --> 00:18:11,056
胸張って入れよ

357
00:18:13,792 --> 00:18:15,494
（祥平）おおっ…

358
00:18:15,561 --> 00:18:17,296
（笑い声）

359
00:18:17,362 --> 00:18:19,765
（カメラマン）じゃあ 撮りますね
皆さん 笑顔でお願いします

360
00:18:19,832 --> 00:18:20,999
いきま～す

361
00:18:21,066 --> 00:18:22,267
（シャッター音）

362
00:18:22,768 --> 00:18:25,270
（カメラマン）はい オッケーです

363
00:18:29,641 --> 00:18:32,478
平古(ひらこ)シェフ
おめでとうございます

364
00:18:34,413 --> 00:18:36,081
（祥平）ありがとうございます

365
00:18:36,882 --> 00:18:40,452
尾花やエスコフィユにいた人たちも
喜んでるでしょうね

366
00:18:40,519 --> 00:18:42,588
昔の仲間の活躍を

367
00:18:50,462 --> 00:18:53,832
でも なぜ平古シェフは

368
00:18:53,899 --> 00:18:56,902
グランメゾン東京ではなく
gaku(ガク)に入ったのですか？

369
00:18:59,538 --> 00:19:01,073
それは…

370
00:19:01,673 --> 00:19:05,277
（丹後）彼は 今 自分が一番
いい料理を作れる店を選んだんです

371
00:19:05,344 --> 00:19:06,578
それだけですよ

372
00:19:07,679 --> 00:19:08,614
はい

373
00:19:12,651 --> 00:19:15,187
（京野）じゃあ 潮さん
腕は確かなんですね

374
00:19:15,254 --> 00:19:19,224
（倫子）食べた瞬間
頭をブンって殴られた気がした

375
00:19:19,291 --> 00:19:20,125
（京野）ふ～ん

376
00:19:20,192 --> 00:19:23,695
でも あの味を作れる人が

377
00:19:23,762 --> 00:19:26,164
うちの料理を
まずいって言うかしら？

378
00:19:26,798 --> 00:19:29,001
まあ いずれにしても
一人のお客様のことだけを

379
00:19:29,067 --> 00:19:32,004
考え続けるわけにはいきません
そんなことより ほら

380
00:19:32,070 --> 00:19:34,606
リンダさんのインタビューに
きちんと答えられるよう⸺

381
00:19:34,673 --> 00:19:36,441
星を取るための戦略を練らないと

382
00:19:37,376 --> 00:19:38,777
はい…

383
00:19:44,917 --> 00:19:45,751
大丈夫ですか？

384
00:19:48,687 --> 00:19:50,055
大丈夫

385
00:19:52,090 --> 00:19:52,958
頑張ります

386
00:19:53,025 --> 00:19:54,259
フフッ…

387
00:19:57,496 --> 00:19:58,897
-（潮）夏樹
-（尾花）うん？

388
00:19:58,964 --> 00:20:02,234
（潮）なんで お前 ミシュランの
星なんかに こだわるんだよ？

389
00:20:04,002 --> 00:20:05,237
モテたいから

390
00:20:05,304 --> 00:20:07,072
バカが…

391
00:20:07,139 --> 00:20:09,708
“星だ 星だ”って うるせえんだよ

392
00:20:09,775 --> 00:20:12,110
星なんかなくったって
うまい店 いくらだってあるだろ

393
00:20:12,177 --> 00:20:14,913
“それを言っちゃ
おしめえよ”でしょ

394
00:20:15,781 --> 00:20:16,615
寅(とら)さん？

395
00:20:16,682 --> 00:20:17,950
フフッ…

396
00:20:22,854 --> 00:20:26,592
より新しくて
おいしいフレンチを求めるなら

397
00:20:26,658 --> 00:20:29,595
ミシュランだって言い切った人に

398
00:20:31,330 --> 00:20:33,365
三つ星取らせるって
約束しちゃったから

399
00:20:34,199 --> 00:20:36,001
そいつにモテたいだけか？

400
00:20:44,076 --> 00:20:45,777
（尾花）オヤジ　大丈夫か？

401
00:20:45,844 --> 00:20:47,312
（潮）たまにあるんだ…

402
00:20:47,379 --> 00:20:49,181
救急車 呼ぶわ

403
00:20:55,721 --> 00:20:57,689
（医師）軽い心筋梗塞だと思います

404
00:20:57,756 --> 00:21:00,125
今は 不整脈は出ていませんし
正常です

405
00:21:00,192 --> 00:21:01,059
（凪子）大丈夫なんですか？

406
00:21:01,126 --> 00:21:04,796
（医師）２～３日 様子を見て
変わりなければ退院できます

407
00:21:05,464 --> 00:21:07,199
潮さ～ん

408
00:21:07,266 --> 00:21:11,003
これからは
ちゃんと薬のんでくださいよ

409
00:21:12,170 --> 00:21:13,338
は～い

410
00:21:13,405 --> 00:21:15,340
（医師）では 失礼します

411
00:21:17,509 --> 00:21:19,945
着替えとか いろいろ必要でしょ
俺 持ってこようか？

412
00:21:20,012 --> 00:21:22,381
（凪子）場所分かんないでしょ
私も行く

413
00:21:22,447 --> 00:21:24,316
-（潮）夏樹
-（尾花）うん？

414
00:21:24,383 --> 00:21:27,119
（潮）それより 明日から店頼む

415
00:21:27,185 --> 00:21:30,288
はあ？　俺も店やってんだけど

416
00:21:30,355 --> 00:21:32,157
（潮）お前ん所 ディナーだけだろ

417
00:21:32,224 --> 00:21:34,159
いや だから 仕込みとかあるし

418
00:21:34,226 --> 00:21:38,196
（潮）常連さんがよ
うちの料理 楽しみにしてんだよ

419
00:21:38,263 --> 00:21:39,431
頼む

420
00:21:42,234 --> 00:21:43,268
ヤダ

421
00:21:46,672 --> 00:21:48,874
（凪子）もう四半世紀だよ
四半世紀

422
00:21:48,940 --> 00:21:49,941
なっちゃんが出てってから

423
00:21:50,008 --> 00:21:52,544
（尾花）どうりで オヤジも
もうろくするわけだよ

424
00:21:52,611 --> 00:21:55,914
（凪子）お父さん
もう お店閉めるつもりみたい

425
00:21:58,016 --> 00:22:00,652
私 インスタントラーメンも
作れないような旦那と

426
00:22:00,719 --> 00:22:02,688
結婚しちゃったからさ

427
00:22:03,455 --> 00:22:07,125
このお店 なっちゃんに
継いでほしいんじゃないかな

428
00:22:07,192 --> 00:22:08,694
ふざけんなよ

429
00:22:08,760 --> 00:22:12,431
25年前は もう二度と
帰ってくんなって言ったよな

430
00:22:12,497 --> 00:22:14,633
（凪子）あれから
ずっと心配してたんだよ

431
00:22:14,700 --> 00:22:18,036
パリのミシュランで
星取ったってときも

432
00:22:18,103 --> 00:22:20,205
すっごい喜んでた

433
00:22:20,272 --> 00:22:22,107
“あ～ めでてえ”

434
00:22:22,607 --> 00:22:26,345
“めでてえ もう１本持ってこい
めでてえなあ”って

435
00:22:26,411 --> 00:22:28,213
そのあと 落ちぶれたけどな

436
00:22:29,581 --> 00:22:32,117
（凪子）３年前のやつ？

437
00:22:35,187 --> 00:22:37,422
（尾花）あんとき
オヤジ 何て言ってた？

438
00:22:38,423 --> 00:22:41,860
（凪子）“あのバカ 調子こいて
ヘマしやがったな”って

439
00:22:42,527 --> 00:22:45,330
そういえば
トップレストランだっけ？

440
00:22:45,831 --> 00:22:49,401
この前 なっちゃんのお店が
すっごい賞を取ったって

441
00:22:49,468 --> 00:22:51,837
記事を見せたときも 心配してた

442
00:22:51,903 --> 00:22:57,008
（凪子）“あのバカ また調子に
乗ってんじゃないだろうな”って

443
00:23:32,644 --> 00:23:33,812
（祥平）これ 20パックください

444
00:23:33,879 --> 00:23:34,913
（相沢）すいません

445
00:23:34,980 --> 00:23:38,283
ホワイトセロリ
10袋 お願いします

446
00:23:38,350 --> 00:23:40,485
-（祥平）相沢さん
-（相沢）よう

447
00:23:40,552 --> 00:23:42,487
またサボったんですか？
尾花さん

448
00:23:42,554 --> 00:23:45,056
連絡が来てね
代わりに行ってくれってさ

449
00:23:45,123 --> 00:23:47,826
（芹田）絶対 また
京野さん ゲキ怒りですよ

450
00:23:50,429 --> 00:23:51,696
（祥平）何かあったんですか？

451
00:23:51,763 --> 00:23:53,331
（相沢）う～ん まあ…

452
00:23:53,398 --> 00:23:56,468
尾花と京野さんの仲が
あまり よろしくなくてですね

453
00:23:57,936 --> 00:24:01,673
ほら ３年前 京野さん
尾花が逃げたとき

454
00:24:01,740 --> 00:24:04,342
お店の借金抱えて
大変な思いしたじゃん

455
00:24:04,876 --> 00:24:07,045
だから 尾花が
急にいなくなるのとか

456
00:24:07,112 --> 00:24:09,214
特にイヤなんじゃないかな

457
00:24:11,716 --> 00:24:14,286
（カメラマン）ビッグスマイル
いっちゃいましょ ビッグスマイル

458
00:24:14,352 --> 00:24:15,187
ちょっと硬いな…

459
00:24:15,253 --> 00:24:16,588
（スタイリスト）すいません
ちょっと直し入ります

460
00:24:16,655 --> 00:24:20,058
（萌絵）なんか もはや
料理人ではないような…

461
00:24:20,125 --> 00:24:22,828
「情熱大陸」からも
取材依頼が来たらしいよ

462
00:24:22,894 --> 00:24:25,197
（萌絵）ええっ…
ついに上陸っすか？

463
00:24:25,263 --> 00:24:28,700
（リンダ）東京の
ミシュラン掲載店は484店

464
00:24:28,767 --> 00:24:32,504
その中で星を獲得した女性シェフは
たったの３人

465
00:24:32,571 --> 00:24:35,207
フレンチは いまだ
誰も取っていない

466
00:24:37,008 --> 00:24:39,311
（京野）あいつ 今日も また
仕入れ来なかったんだ？

467
00:24:39,377 --> 00:24:41,880
（芹田）はい 今度は尾花さん
どこ行っちゃったんすかね

468
00:24:41,947 --> 00:24:44,683
あいつ 本気で
また逃げ出す気じゃないだろうな

469
00:24:44,749 --> 00:24:46,251
（相沢）いや それはないと思うよ

470
00:24:46,318 --> 00:24:48,386
ミノとレバーの下準備
終わってたし

471
00:24:48,453 --> 00:24:50,589
-（京野）えっ？
-（芹田）誰がやったんすか？

472
00:24:50,655 --> 00:24:52,624
-（相沢）尾花でしょ
-（芹田）ああ そうか

473
00:24:52,691 --> 00:24:55,393
（相沢）夜中に あいつ やって来て
終わらせて

474
00:24:55,460 --> 00:24:57,329
ほら 昼間 店空けても
迷惑かけないように

475
00:24:57,395 --> 00:24:59,064
（携帯電話の着信音）

476
00:24:59,130 --> 00:24:59,965
あっ！

477
00:25:00,031 --> 00:25:01,600
（京野）なあなあ
お前 どこにいんだよ？

478
00:25:01,666 --> 00:25:03,969
京野　悪いんだけど
すぐ来てもらっていい？

479
00:25:04,035 --> 00:25:04,903
えっ？

480
00:25:04,970 --> 00:25:06,238
頼む

481
00:25:06,304 --> 00:25:11,309
ハァハァ ハァハァ…

482
00:25:14,246 --> 00:25:15,080
あった

483
00:25:19,417 --> 00:25:20,519
いらっしゃいませ

484
00:25:20,585 --> 00:25:21,887
（京野）お前 何やってんだよ

485
00:25:21,953 --> 00:25:23,755
（尾花）ちょちょ… 違う

486
00:25:24,256 --> 00:25:27,425
家 泊めてもらう代わりに
ランチタイムだけ引き受けたの

487
00:25:27,492 --> 00:25:29,361
（男性）おいおい 注文いい？

488
00:25:29,861 --> 00:25:31,963
（尾花）あっ ホールスタッフに
お願いします

489
00:25:32,030 --> 00:25:33,164
（京野）えっ 俺？

490
00:25:33,231 --> 00:25:34,666
（男性）はい 注文

491
00:25:34,733 --> 00:25:36,468
おい 注文

492
00:25:36,535 --> 00:25:38,470
大変お待たせしました
ご注文承ります

493
00:25:38,537 --> 00:25:39,571
（男性）ビーフシチューの大盛りで

494
00:25:39,638 --> 00:25:41,439
（京野）かしこまりました
ビーフシチュー大盛りお願いします

495
00:25:41,506 --> 00:25:42,540
ビーフシチュー大盛り

496
00:25:42,607 --> 00:25:43,541
伝票 伝票…

497
00:25:43,608 --> 00:25:46,778
伝票 レジの横
これ３番テーブルお願いします

498
00:25:46,845 --> 00:25:48,313
３番… ３番って どこ？

499
00:25:48,380 --> 00:25:49,781
入り口から順番 そこ

500
00:25:49,848 --> 00:25:52,217
（京野）ビーフシチュー
お待たせいたしました

501
00:25:54,119 --> 00:25:55,654
これぐらい１人で回せるだろ

502
00:25:55,720 --> 00:25:56,821
それがムリなんだって

503
00:25:56,888 --> 00:25:58,189
-（男性）あのさ
-（京野）はい

504
00:25:58,256 --> 00:26:00,425
（男性）これ
いつもと違うんだけど

505
00:26:00,492 --> 00:26:02,627
-（京野）えっ？
-（男性）こっちもです

506
00:26:05,964 --> 00:26:07,299
生クリームは
要らないんだけどな

507
00:26:07,365 --> 00:26:08,833
これ なんでニンジン入ってんのよ

508
00:26:08,900 --> 00:26:10,402
（京野）でも
いつもどおりのメニューじゃ…

509
00:26:10,468 --> 00:26:11,870
（男性）分かってないな

510
00:26:11,937 --> 00:26:15,507
うしさんはさ 常連の客ごとに
いろいろ変えてるんだよ

511
00:26:15,574 --> 00:26:19,678
（男性）俺なんか入れ歯だからさ
もう全部 細かくしてもらってる

512
00:26:19,744 --> 00:26:21,413
（笑い声）

513
00:26:21,479 --> 00:26:23,782
（男性）一人一人のためだけに
作ってくれるんです

514
00:26:23,848 --> 00:26:25,317
お母さんみたいに

515
00:26:31,523 --> 00:26:34,326
すいませんでした
すぐに作り直しますんで

516
00:26:34,392 --> 00:26:35,961
-（男性）頼むよ
-（尾花）はい

517
00:26:50,175 --> 00:26:51,509
フゥ…

518
00:26:52,243 --> 00:26:54,913
大変お手数ですが もう一度
ご注文伺ってもよろしいでしょうか

519
00:26:54,980 --> 00:26:56,948
細かく教えていただけると
助かります

520
00:26:58,683 --> 00:27:00,352
（リンダ）なぜ平古シェフは⸺

521
00:27:00,418 --> 00:27:03,955
グランメゾン東京ではなく
gakuに入ったのですか？

522
00:27:06,558 --> 00:27:09,661
（戸の開閉音）

523
00:27:10,195 --> 00:27:11,363
（京野）あっ 祥平　どうした？

524
00:27:11,429 --> 00:27:12,697
（祥平）尾花さん 出ていったって

525
00:27:12,764 --> 00:27:16,301
ああ… でも もう戻ってきたよ

526
00:27:16,368 --> 00:27:18,903
なんか ランチタイムだけ
別の店を手伝うってさ

527
00:27:18,970 --> 00:27:21,006
ホント勝手だよな

528
00:27:21,673 --> 00:27:23,241
こっちは
また逃げたのかと思ったよ

529
00:27:23,308 --> 00:27:24,776
京野さん

530
00:27:25,677 --> 00:27:28,279
尾花さんは ３年前
逃げたんじゃないと思います

531
00:27:28,346 --> 00:27:29,514
えっ？

532
00:27:29,581 --> 00:27:31,883
３年前 尾花さんが
店から消えたのは

533
00:27:31,950 --> 00:27:34,786
自分が悪者になって
かばうためだったんだと思います

534
00:27:34,853 --> 00:27:37,288
あの人は いつも
店のこと考えてるんです

535
00:27:37,355 --> 00:27:39,891
一緒に働いてる人のこと
考えてるんです

536
00:27:40,492 --> 00:27:42,627
今 ほかの店を
手伝ってるっていうのも

537
00:27:42,694 --> 00:27:44,095
何か意味があるんだと思います

538
00:27:44,162 --> 00:27:45,597
-（京野）大丈夫だから
-（祥平）京野さん　俺…

539
00:27:45,663 --> 00:27:47,365
大丈夫だから
お前は何も心配しなくていいから

540
00:27:47,432 --> 00:27:48,433
もう大丈夫だから

541
00:27:50,301 --> 00:27:51,770
もういいから

542
00:27:55,874 --> 00:27:57,342
ありがとな 祥平

543
00:27:58,076 --> 00:27:59,911
話してくれて

544
00:28:00,478 --> 00:28:01,880
つらかったな

545
00:28:07,485 --> 00:28:08,987
（京野）
また ランチの手伝いのために

546
00:28:09,054 --> 00:28:11,356
うちの仕込み 先にやってんのか

547
00:28:11,423 --> 00:28:13,358
（尾花）オヤジ
明日 退院するから

548
00:28:14,592 --> 00:28:16,928
向こうの手伝いは それまで

549
00:28:17,996 --> 00:28:19,330
だったら

550
00:28:20,365 --> 00:28:22,867
退院祝いに うちに来てもらおう
もう一度

551
00:28:24,402 --> 00:28:25,637
（尾花）１席よろしく

552
00:28:28,807 --> 00:28:30,875
なんで潮さんにダメ出しされたか
分かったよ

553
00:28:33,344 --> 00:28:35,146
次は ちゃんと接客する

554
00:28:36,514 --> 00:28:39,851
料理は 俺に任せろ

555
00:28:42,187 --> 00:28:44,923
１.１もあんのか

556
00:28:46,091 --> 00:28:47,292
生ハムは…

557
00:28:50,228 --> 00:28:51,930
大根あったな

558
00:29:11,015 --> 00:29:14,052
キャブは問題ないもんな

559
00:29:14,119 --> 00:29:19,023
電気系統も
セルが回るからオッケーだし

560
00:29:23,595 --> 00:29:25,096
（従業員）いらっしゃいませ

561
00:29:28,533 --> 00:29:29,968
（倫子）なに作るの？

562
00:29:30,034 --> 00:29:32,670
古典的なビーフシチューでも
作る気？

563
00:29:32,737 --> 00:29:34,506
-（尾花）いつもどおりのコース
-（相沢）えっ？

564
00:29:34,572 --> 00:29:37,442
（倫子）でも それじゃ
この間と変わらないじゃないの

565
00:29:37,509 --> 00:29:39,844
（尾花）いつもと違う 京野も俺も

566
00:29:39,911 --> 00:29:41,379
-（京野）どうぞ こちらです
-（尾花）いらっしゃいませ

567
00:29:41,446 --> 00:29:43,448
（倫子たち）いらっしゃいませ

568
00:29:47,719 --> 00:29:50,288
本日は まず 潮様のお好みを

569
00:29:50,355 --> 00:29:52,891
できるだけ詳しく
お聞かせ願えますでしょうか

570
00:29:52,957 --> 00:29:53,858
あっ それから

571
00:29:53,925 --> 00:29:55,760
退院されたばかり
だそうですけれども

572
00:29:55,827 --> 00:29:57,428
体調のほうは いかがでしょう？

573
00:30:04,569 --> 00:30:06,738
（京野）尾花の予想どおりだったよ

574
00:30:08,706 --> 00:30:09,807
（倫子）潮様は？

575
00:30:09,874 --> 00:30:11,643
（京野）本日のおすすめコースです

576
00:30:11,709 --> 00:30:14,345
（倫子）オーダー
本日のおすすめコース １名様

577
00:30:14,412 --> 00:30:15,480
（一同）ウィ シェフ

578
00:30:15,547 --> 00:30:18,683
14番は 俺が全部作る
フォローして

579
00:30:19,184 --> 00:30:21,553
相沢さん
尾花さん 何やってるんですか？

580
00:30:21,619 --> 00:30:22,854
どうかな？

581
00:30:37,135 --> 00:30:38,136
これ…

582
00:30:39,137 --> 00:30:40,471
オヤジには

583
00:30:42,807 --> 00:30:44,008
これくらいがいいんだよ

584
00:30:45,310 --> 00:30:46,845
（倫子）ごめん

585
00:30:47,545 --> 00:30:49,380
私 バカだった

586
00:30:51,015 --> 00:30:51,950
お願いします

587
00:30:53,451 --> 00:30:54,886
はい

588
00:30:59,357 --> 00:31:00,825
-（倫子）お願いします
-（京野）はい

589
00:31:05,697 --> 00:31:08,366
（京野）ジロール茸と
ひもとうがらしのサブレでございます

590
00:31:22,347 --> 00:31:24,949
（京野）山羊のミルクで作った
バヴァロアでございます

591
00:31:25,016 --> 00:31:27,285
こちらは お塩
フルール･ド･セルです

592
00:31:27,352 --> 00:31:28,920
お好みでお使いください

593
00:31:42,533 --> 00:31:45,270
（京野）茄子と白レバーの
プレッセでございます

594
00:32:04,422 --> 00:32:05,790
（芹田）尾花さん

595
00:32:06,557 --> 00:32:07,392
（相沢）完食

596
00:32:08,960 --> 00:32:11,863
（京野）モンサンミシェルの
ムール貝の冷製スープでございます

597
00:32:15,366 --> 00:32:16,801
何だろう？　これは

598
00:32:16,868 --> 00:32:18,469
この匂い…

599
00:32:25,643 --> 00:32:28,112
（京野）きのことホッキ貝の
ヴォル･オ･ヴァンでございます

600
00:32:40,091 --> 00:32:41,492
（京野のせきばらい）

601
00:32:44,495 --> 00:32:46,264
（京野）あっ 芹田くん　悪い
ちょっといい？

602
00:32:46,331 --> 00:32:49,567
分かりました…
全部 食べてんじゃん

603
00:32:49,634 --> 00:32:51,402
-（萌絵）何が違うの？
-（京野）なあ 尾花

604
00:32:51,469 --> 00:32:53,404
グリエの付け合わせの
ブロッコリースプラウト

605
00:32:53,471 --> 00:32:54,706
少し工夫したほうがいい

606
00:32:54,772 --> 00:32:55,640
（尾花）なんで？

607
00:32:55,707 --> 00:32:57,809
（京野）さっき
冷製スープの すだちの香りを

608
00:32:57,875 --> 00:32:59,143
気に入ってた様子だったから

609
00:32:59,210 --> 00:33:00,578
何か香りを加えたほうがいい

610
00:33:00,645 --> 00:33:01,946
加えるっつっても
なに加える？

611
00:33:02,013 --> 00:33:04,649
さっぱりとした柑橘(かんきつ)系のハーブ…

612
00:33:04,716 --> 00:33:06,184
（尾花･京野）レモンバーム

613
00:33:06,250 --> 00:33:07,518
（せきばらい）

614
00:33:09,420 --> 00:33:10,254
相沢

615
00:33:10,321 --> 00:33:12,223
-（相沢）ヴォアラ
-（尾花）サンキュー

616
00:33:15,493 --> 00:33:16,828
-（岩城(いわき)）ごゆっくり どうぞ
-（尾花）シェフ

617
00:33:19,564 --> 00:33:20,665
（倫子）うん…

618
00:33:21,332 --> 00:33:23,434
少し香りが立ちすぎない？

619
00:33:24,602 --> 00:33:26,604
ホールの声は神の声

620
00:33:26,671 --> 00:33:29,140
お客様に
一番近いヤツのこと信じよう

621
00:33:30,675 --> 00:33:31,943
-（倫子）萌絵ちゃん
-（萌絵）はい

622
00:33:32,009 --> 00:33:34,011
-（倫子）６番お願い
-（萌絵）ウィ シェフ

623
00:33:35,747 --> 00:33:37,281
-（尾花）お願いします
-（京野）はい

624
00:33:46,524 --> 00:33:48,893
（京野）牛の胃袋の
グリエでございます

625
00:34:14,285 --> 00:34:16,788
（倫子）金井(かない)くん　３番のお皿

626
00:34:16,854 --> 00:34:18,056
（金井）ウィ シェフ

627
00:34:20,291 --> 00:34:21,325
（倫子）あの…

628
00:34:23,394 --> 00:34:24,862
いかがでしたか？

629
00:34:25,530 --> 00:34:28,633
（潮）そう　こういうことだ

630
00:34:30,601 --> 00:34:31,436
うまかった

631
00:34:35,740 --> 00:34:36,841
（倫子）ありがとうございました

632
00:34:36,908 --> 00:34:37,909
（一同）ありがとうございました

633
00:34:48,986 --> 00:34:51,122
（潮）勝手に磨きやがって

634
00:34:52,623 --> 00:34:54,759
場所を変えられちゃ困るんだよ

635
00:34:54,826 --> 00:34:56,761
（尾花）ホントは それどころじゃ
ねえんじゃねえの？

636
00:35:01,232 --> 00:35:02,333
いつ分かった？

637
00:35:03,868 --> 00:35:07,872
こないだ ビーフシチュー
作ってくれたとき

638
00:35:10,508 --> 00:35:11,642
味 あたってなかったろ

639
00:35:13,010 --> 00:35:15,513
それだけで よく分かったな

640
00:35:16,147 --> 00:35:18,883
俺のベロがバカになってること

641
00:35:21,052 --> 00:35:22,286
（尾花）ハァ…

642
00:35:22,353 --> 00:35:26,190
冷蔵庫の中にあった味噌(みそ)汁が
水みたいに薄かった

643
00:35:28,025 --> 00:35:29,160
（久住）味覚障害？

644
00:35:29,227 --> 00:35:31,929
（京野）そう
潮さんに直接 確認したら

645
00:35:31,996 --> 00:35:35,199
何を食べても 塩(えん)みを
２倍くらい濃く感じてしまうらしい

646
00:35:35,266 --> 00:35:39,504
それは 料理人としては
死ぬほど つらいね

647
00:35:39,570 --> 00:35:41,205
だから うちの料理
食えたもんじゃないって…

648
00:35:41,272 --> 00:35:42,206
じゃあ 尾花さん

649
00:35:42,273 --> 00:35:44,175
めちゃめちゃ
薄味にしてたってことですか？

650
00:35:44,242 --> 00:35:45,643
それだけじゃない

651
00:35:46,210 --> 00:35:50,481
退院したばかりだから
消化にいいように工夫して

652
00:35:50,982 --> 00:35:53,784
せめて香りを
楽しんでもらえるように

653
00:35:53,851 --> 00:35:55,019
アレンジしてた

654
00:35:55,086 --> 00:35:56,888
（京野）潮さんの店では

655
00:35:56,954 --> 00:36:00,391
お客様 一人一人に合わせて
ビーフシチューを作ってた

656
00:36:01,926 --> 00:36:05,730
我々が見るべきは
皿ではなくて 人なんだって⸺

657
00:36:05,796 --> 00:36:08,299
尾花は それを気づかせるために

658
00:36:08,366 --> 00:36:10,701
俺を 潮さんとこのランチ営業に
呼んだんですよ

659
00:36:11,536 --> 00:36:14,472
（芹田）えっ でも 人の味覚なんて
分からなくないすか？

660
00:36:14,539 --> 00:36:17,808
（京野）いや でも
俺が もっとちゃんと

661
00:36:17,875 --> 00:36:19,977
コミュニケーション
取るべきだったんだよ

662
00:36:20,044 --> 00:36:21,512
トップレストランで
いい気になって

663
00:36:21,579 --> 00:36:25,917
お客様 一人一人と きちんと
向き合えてなかったんだよね

664
00:36:27,451 --> 00:36:29,220
店 どうすんだよ？

665
00:36:30,988 --> 00:36:33,658
（潮）どんどん
バカになっていきやがる

666
00:36:35,726 --> 00:36:38,729
そろそろ 潮時かもな

667
00:36:40,464 --> 00:36:44,902
…で 俺に最後の説教ってわけ？

668
00:36:51,175 --> 00:36:54,478
（尾花）５ミリ角の練習しろって

669
00:36:54,545 --> 00:36:56,714
俺に初めて
ナイフ買ってくれたときに

670
00:36:56,781 --> 00:36:58,349
言ってたもんな

671
00:36:58,416 --> 00:37:02,486
“お前が どこで何しようが
根っこは変わらねえ”

672
00:37:02,553 --> 00:37:05,990
“いつ何どきも
お客様のこと考えて料理しろ”

673
00:37:06,057 --> 00:37:08,125
“それだけは
忘れんじゃねえぞ”って

674
00:37:08,659 --> 00:37:10,628
（潮）まだ持ってたのか

675
00:37:11,128 --> 00:37:13,331
星ばっかり見てて

676
00:37:15,866 --> 00:37:17,568
忘れかけてた

677
00:37:19,804 --> 00:37:20,705
（潮）俺もな

678
00:37:20,771 --> 00:37:23,341
昔は“てっぺん取ってやる”って

679
00:37:24,108 --> 00:37:27,511
とんがって いろんな
新しい料理にも挑戦したよ

680
00:37:29,680 --> 00:37:31,215
だけどな

681
00:37:32,917 --> 00:37:35,586
人は 老いる

682
00:37:38,155 --> 00:37:40,958
料理を続けていく理由も

683
00:37:42,860 --> 00:37:43,928
変わっていくんだ

684
00:37:48,032 --> 00:37:49,200
（潮）今な

685
00:37:49,266 --> 00:37:51,969
10人ちょっとの常連さんが

686
00:37:52,036 --> 00:37:55,473
“うめえ うめえ”って
言ってくれるだけで うれしいのよ

687
00:37:56,707 --> 00:37:59,343
負け惜しみに
聞こえるかもしれねえが

688
00:38:00,645 --> 00:38:04,515
そういう星だって ある

689
00:38:10,855 --> 00:38:13,424
なあ 見せたいもんがある

690
00:38:15,960 --> 00:38:17,862
（エンジン音）

691
00:38:20,765 --> 00:38:24,635
（潮）なんだよ
くたばってなかったのかよ

692
00:38:26,437 --> 00:38:28,339
（エンジン音）

693
00:38:29,106 --> 00:38:30,741
諦めんのが早(はえ)えんだよ

694
00:38:35,279 --> 00:38:38,015
また 新しい料理
作りたくなったら

695
00:38:38,549 --> 00:38:39,850
連絡しろよ

696
00:38:40,451 --> 00:38:43,554
俺が あんたの舌になってやる

697
00:38:44,855 --> 00:38:47,491
生意気言ってんじゃねえよ ガキ

698
00:38:47,558 --> 00:38:49,894
こっちはな 年季が違うんだ

699
00:38:49,960 --> 00:38:52,229
あの厨房(ちゅうぼう)に立てば

700
00:38:52,863 --> 00:38:55,166
目 つぶってたって作れるぜ

701
00:38:55,232 --> 00:38:56,701
持ってけ

702
00:38:56,767 --> 00:38:59,970
お前は 俺の自慢の弟子だ

703
00:39:00,638 --> 00:39:01,672
ヘッ…

704
00:39:03,841 --> 00:39:05,276
まだまだ走れんぞ

705
00:39:17,521 --> 00:39:18,589
店やめんなよ

706
00:39:20,958 --> 00:39:22,927
常連さん 待ってんだろ

707
00:39:26,330 --> 00:39:27,932
やめねえよ

708
00:39:39,243 --> 00:39:41,345
やるなら絶対 取れよ！

709
00:39:41,846 --> 00:39:43,147
三つ星！

710
00:39:43,214 --> 00:39:47,251
♪～

711
00:40:03,768 --> 00:40:05,169
（尾花）うお～

712
00:40:05,236 --> 00:40:07,838
やっぱ 自分ん家(ち)で
風呂入れるって最高だな

713
00:40:07,905 --> 00:40:09,774
（京野）お前ん家じゃなくて
俺ん家な

714
00:40:11,308 --> 00:40:13,544
（尾花）あっ まだ取ってあんだ？
「美味(おい)しんぼ」

715
00:40:13,611 --> 00:40:14,979
（京野）読む？　42巻

716
00:40:15,045 --> 00:40:16,781
（尾花）あっ あの
出来たてのバターのやつ？

717
00:40:16,847 --> 00:40:18,382
（京野）そうそうそう
あれ最高だよな

718
00:40:18,449 --> 00:40:19,850
（尾花）ていうか
でかいんだよな パンツ

719
00:40:20,418 --> 00:40:21,986
-（尾花）明日早いし もう寝る
-（京野）えっ？

720
00:40:22,553 --> 00:40:24,622
（京野）いや ちょっと待って
おかしいだろ

721
00:40:24,688 --> 00:40:25,756
（尾花）何が？

722
00:40:25,823 --> 00:40:27,625
なんで お前がベッドなんだよ

723
00:40:28,626 --> 00:40:29,894
ちょっと…

724
00:40:29,960 --> 00:40:32,429
（尾花）じゃあ 分かった
最初はグー ジャンケンホイ

725
00:40:32,496 --> 00:40:34,031
-（尾花）さんま さんま
-（京野）さんま？

726
00:40:34,098 --> 00:40:36,233
最初はグー ジャンケンホイ

727
00:40:36,300 --> 00:40:37,234
あいこでしょ！

728
00:40:38,035 --> 00:40:39,670
最初はグー ジャンケンホイ

729
00:40:39,737 --> 00:40:40,971
ヘヘヘヘッ…

730
00:40:41,038 --> 00:40:43,407
-（京野）えっ 今…
-（尾花）２ １

731
00:40:43,474 --> 00:40:44,909
最初はグー ジャンケンホイ

732
00:40:44,975 --> 00:40:46,377
よっしゃ！

733
00:40:46,443 --> 00:40:48,646
最初はグー ジャンケンホイ
あいこでしょ！

734
00:40:48,712 --> 00:40:49,814
よっしゃ！

735
00:40:50,481 --> 00:40:51,615
おかしいだろ

736
00:40:51,682 --> 00:40:53,717
おかしいだろ
寝袋 持ってるじゃん

737
00:40:53,784 --> 00:40:55,553
-（京野）いい？　消すよ？
-（尾花）ああ

738
00:40:56,987 --> 00:40:58,088
おやすみ

739
00:40:58,589 --> 00:40:59,990
（京野）おやすみ

740
00:41:03,527 --> 00:41:04,728
なあ 尾花

741
00:41:05,229 --> 00:41:06,297
（尾花）うん？

742
00:41:08,265 --> 00:41:09,166
悪かったな

743
00:41:10,801 --> 00:41:12,203
お前のこと

744
00:41:13,704 --> 00:41:16,874
３年前 勝手に
逃げ出したなんて責めて

745
00:41:18,042 --> 00:41:19,543
祥平が来た

746
00:41:22,413 --> 00:41:26,350
尾花は きっと誰かを
かばったんだって

747
00:41:31,956 --> 00:41:36,961
～♪

748
00:41:37,027 --> 00:41:38,529
俺も逃げてたんだよ

749
00:41:40,698 --> 00:41:43,334
二つ星ばっかりで

750
00:41:43,400 --> 00:41:46,537
周りから やんや言われて
追い詰められて

751
00:41:47,838 --> 00:41:50,941
なに作っても面白くなくて

752
00:41:54,078 --> 00:41:57,448
何のために料理してんのかも
分からなくなってた

753
00:42:02,820 --> 00:42:04,555
それがイヤで

754
00:42:06,156 --> 00:42:07,892
俺も逃げてた

755
00:42:09,093 --> 00:42:11,729
それ言ったら
俺も似たようなもんだよ

756
00:42:13,530 --> 00:42:14,598
あんときは調子に乗って

757
00:42:14,665 --> 00:42:17,501
店を有名にすることばっかり
考えてた

758
00:42:18,068 --> 00:42:19,236
（尾花）だったら

759
00:42:19,303 --> 00:42:23,407
うちのシェフには
同じ失敗させたくねえよな

760
00:42:24,008 --> 00:42:25,142
（京野）うん

761
00:42:26,543 --> 00:42:28,078
でも 大丈夫だ

762
00:42:28,145 --> 00:42:30,648
（京野）俺とお前が
しっかりしてさえいれば

763
00:42:32,483 --> 00:42:34,184
（久住）おはようございます

764
00:42:34,251 --> 00:42:35,419
倫子シェフは？

765
00:42:35,986 --> 00:42:38,589
あちらです
ご案内いたします

766
00:42:42,593 --> 00:42:43,994
（倫子）フゥ…

767
00:42:50,367 --> 00:42:51,969
（尾花）何やってんだよ　早く

768
00:42:55,272 --> 00:42:56,307
（リンダ）では 改めて

769
00:42:56,373 --> 00:42:57,374
（録音ボタンを押す音）

770
00:42:57,441 --> 00:42:59,510
東京の女性フレンチシェフとして

771
00:42:59,577 --> 00:43:02,680
初めての星を狙う
早見倫子さんの戦略を

772
00:43:02,746 --> 00:43:04,281
お聞かせください

773
00:43:04,748 --> 00:43:08,285
グランメゾン東京は
ミシュランのために

774
00:43:09,753 --> 00:43:11,188
特別なことはしません

775
00:43:11,956 --> 00:43:14,992
これから全面的に
コース料理を変えますが

776
00:43:15,059 --> 00:43:17,594
それは ミシュランのためではなく

777
00:43:18,362 --> 00:43:20,064
お客様のためです

778
00:43:21,165 --> 00:43:23,200
私たちは今までどおり

779
00:43:23,267 --> 00:43:26,403
お客様 一人一人に
真摯(しんし)に向き合って

780
00:43:27,571 --> 00:43:31,842
最高の料理とサービスを
提供したいと考えています

781
00:43:31,909 --> 00:43:33,610
それは当たり前のことでは？

782
00:43:33,677 --> 00:43:37,448
当たり前のことをやり続けるのが
一番難しいですよね

783
00:43:38,482 --> 00:43:41,452
信頼するスタッフが
教えてくれました

784
00:43:41,518 --> 00:43:43,287
店が有名になると

785
00:43:43,354 --> 00:43:46,523
値段を上げて
高級食材を使いたくなる

786
00:43:46,590 --> 00:43:48,058
星を取るために

787
00:43:48,125 --> 00:43:50,561
はやりの北欧スタイルを
取り入れたり

788
00:43:50,628 --> 00:43:52,696
ギャルソンは蝶(ちょう)ネクタイ

789
00:43:52,763 --> 00:43:53,897
カトラリーは全部

790
00:43:53,964 --> 00:43:57,067
銀製品に替えなきゃいけないなんて
言いだす人も出てきて

791
00:43:58,302 --> 00:43:59,737
でも そんなんじゃない

792
00:44:00,404 --> 00:44:05,242
そんなことに惑わされないで
目の前にいるお客様に

793
00:44:05,309 --> 00:44:07,344
ただ“おいしい”って
言ってもらうことが

794
00:44:07,411 --> 00:44:09,246
一番大事なんだって

795
00:44:09,313 --> 00:44:11,515
（リンダ）
世界中の一流シェフたちが

796
00:44:11,582 --> 00:44:15,119
必死になって星を取るための対策を
練ってるんですよ

797
00:44:15,753 --> 00:44:18,655
失礼ですが
そんなきれい事で

798
00:44:18,722 --> 00:44:20,391
一つ星が取れると
思ってるんですか？

799
00:44:20,457 --> 00:44:21,325
三つ星です

800
00:44:23,927 --> 00:44:25,195
狙うなら三つ星！

801
00:44:28,132 --> 00:44:31,301
グランメゾン東京は
ただ ひたすら⸺

802
00:44:31,368 --> 00:44:33,904
お客様の おいしいを
求め続けることで

803
00:44:34,705 --> 00:44:36,840
新たな三つ星フレンチに
なります

804
00:44:47,051 --> 00:44:48,318
すっかり
仲間入りしたのね

805
00:44:49,920 --> 00:44:52,956
私 多分 分かったわ

806
00:44:55,526 --> 00:44:58,562
（久住）
犯人は 平古祥平です

807
00:44:58,629 --> 00:45:00,264
尾花夏樹は

808
00:45:00,764 --> 00:45:03,300
平古祥平のことを
かばっています

809
00:45:04,468 --> 00:45:07,871
そう
じゃあ 私は

810
00:45:07,938 --> 00:45:11,241
自分の顔に泥を塗った
犯人がいる店と

811
00:45:11,742 --> 00:45:14,678
その犯人を
隠してた店を２つとも

812
00:45:14,745 --> 00:45:15,879
トップレストランに
選んで

813
00:45:15,946 --> 00:45:17,681
表彰したってわけだ

814
00:45:18,916 --> 00:45:20,217
（レコーダー･倫子）
三つ星です

815
00:45:20,918 --> 00:45:22,820
狙うなら三つ星！

816
00:45:23,787 --> 00:45:25,589
あっつい…

817
00:45:25,656 --> 00:45:26,890
素人じゃないんだからさ

818
00:45:26,957 --> 00:45:28,859
三つ星ねえ

819
00:45:28,926 --> 00:45:32,162
（フランス語）〈バカにするのも
いい加減にしてほしいわ〉

820
00:45:32,963 --> 00:45:35,199
この業界から
消えてもらう

821
00:45:35,265 --> 00:45:37,167
（リンダ）
グランメゾン東京にも

822
00:45:38,102 --> 00:45:40,204
平古祥平にも

823
00:45:45,142 --> 00:45:46,143
（ガラスの割れる音）

824
00:45:46,210 --> 00:45:47,277
（芹田）萌絵さん！

825
00:45:47,344 --> 00:45:50,013
（尾花）気に入らなければ
復讐(ふくしゅう)でも何でもすりゃいいでしょう

826
00:45:50,080 --> 00:45:52,683
（相沢）僕だって
仲間を疑いたくないよ

827
00:45:52,750 --> 00:45:53,784
（尾花）俺たちが まず

828
00:45:53,851 --> 00:45:55,152
やるべきことが
あるんじゃねえの？

829
00:45:55,219 --> 00:45:56,053
（倫子）コース料理を

830
00:45:56,120 --> 00:45:57,221
全面的に
リニューアルします

831
00:45:57,287 --> 00:45:59,656
ワインを
主役にした料理を作る

832
00:45:59,723 --> 00:46:01,592
（京野）全ては
お客様のために

833
00:46:01,658 --> 00:46:04,027
（文則）平古さんに
お聞きしたいことが

834
00:46:04,094 --> 00:46:05,796
途中で投げ出すなんて
絶対に許さねえぞ

835
00:46:05,863 --> 00:46:06,897
言い逃れはできない

836
00:46:06,964 --> 00:46:10,200
また俺のせいで みんなの夢を
壊すことだけはしたくありません

837
00:46:10,267 --> 00:46:13,036
一度しか言わねえぞ
グランメゾンに来い