1
00:00:36,573 --> 00:00:39,573
お待たせしました
醤油ﾗｰﾒﾝです｡

2
00:00:45,549 --> 00:00:47,551
＜ﾗｰﾒﾝ｡

3
00:00:47,551 --> 00:00:50,554
それは
いまや 老若男女に愛される➡

4
00:00:50,554 --> 00:00:52,589
不動の大人気国民食であり➡

5
00:00:52,589 --> 00:00:55,709
世界に誇る日本食の一つである＞

6
00:00:55,709 --> 00:00:59,229
う～ん ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ ﾗｰﾒﾝ ｲｽﾞ ｱﾒｰｼﾞﾝｸﾞ｡

7
00:00:59,229 --> 00:01:01,899
おいしい！

8
00:01:01,899 --> 00:01:06,837
＜ﾗｰﾒﾝ店は 日本全国で約５万軒｡

9
00:01:06,837 --> 00:01:10,407
東京都内だけでも
6, 000以上の店がひしめき➡

10
00:01:10,407 --> 00:01:13,944
日夜 その味を競い合っている｡

11
00:01:13,944 --> 00:01:16,144
しかし…＞

12
00:01:18,065 --> 00:01:24,238
＜輝かしい栄光を掴む
人気店の陰には➡

13
00:01:24,238 --> 00:01:27,241
夢なかばで敗れ去る
店主 職人たちが➡

14
00:01:27,241 --> 00:01:30,441
無数に存在しているのだ＞

15
00:01:32,913 --> 00:01:37,084
＜ その華やかにして
過酷なﾗｰﾒﾝ業界をけん引する➡

16
00:01:37,084 --> 00:01:40,237
１人の女性職人がいた｡

17
00:01:40,237 --> 00:01:44,258
研さんを積み
数々の伝説を打ち立て➡

18
00:01:44,258 --> 00:01:47,928
やがて
日本一のﾗｰﾒﾝ職人の称号を得た➡

19
00:01:47,928 --> 00:01:52,282
その女性の名は…｡

20
00:01:52,282 --> 00:01:55,402
芹沢達美｡

21
00:01:55,402 --> 00:01:57,905
彼女の新たな挑戦｡

22
00:01:57,905 --> 00:02:01,074
それは 苦境にあえぐﾗｰﾒﾝ店を➡

23
00:02:01,074 --> 00:02:03,944
みずからの創意工夫で救い出し➡

24
00:02:03,944 --> 00:02:09,750
この国のﾗｰﾒﾝ文化を
更に 飛躍 発展させること＞

25
00:02:09,750 --> 00:02:14,250
お待たせしました｡
特製肉だし清湯麺です｡

26
00:02:19,393 --> 00:02:22,579
おいしい このﾗｰﾒﾝ！
でしょ？

27
00:02:22,579 --> 00:02:25,933
なにしろ
あの日本一の女ﾗｰﾒﾝ職人➡

28
00:02:25,933 --> 00:02:28,719
芹沢達美の店だからね｡

29
00:02:28,719 --> 00:02:32,389
日本一って あんな若い人が？

30
00:02:32,389 --> 00:02:35,058
ああ 違う 違う｡
あの人は お弟子さんだよ｡

31
00:02:35,058 --> 00:02:37,561
支店も多いから
芹沢さん本人は➡

32
00:02:37,561 --> 00:02:39,861
めったに 厨房に立たないんだ｡

33
00:02:42,065 --> 00:02:44,165
う～ん｡

34
00:02:46,570 --> 00:02:50,607
お客様
何かお気に召さない点でも？

35
00:02:50,607 --> 00:02:56,880
えっ？ あっ… ええと
これは ﾗｰﾒﾝですか？

36
00:02:56,880 --> 00:02:59,566
ええ｡ うちはﾗｰﾒﾝ店なので｡

37
00:02:59,566 --> 00:03:02,920
あ… あの
うまく言えないんですけど➡

38
00:03:02,920 --> 00:03:07,574
ﾗｰﾒﾝなのに
こう… ﾌﾑﾌﾑって感じがして｡

39
00:03:07,574 --> 00:03:09,560
ﾌﾑﾌﾑ？

40
00:03:09,560 --> 00:03:11,562
ごめんなさい｡
おっしゃってる意味が➡

41
00:03:11,562 --> 00:03:13,614
よくわからないのですが｡

42
00:03:13,614 --> 00:03:19,403
つまりですね
正直 ｲﾏｲﾁだと思います｡

43
00:03:19,403 --> 00:03:22,072
はぁ？

44
00:03:22,072 --> 00:03:24,575
あっ！ やっば！ 遅刻！

45
00:03:24,575 --> 00:03:27,175
ああ 残しちゃって すみません！

46
00:03:33,267 --> 00:03:36,467
何よ 今のは！

47
00:03:40,390 --> 00:03:44,890
あれ？
このあたりのはずなんだけどな｡

48
00:03:46,913 --> 00:03:50,413
ああ どこだろう｡

49
00:03:52,886 --> 00:03:56,740
うわっ！ ああ すみません｡
ああ いえ｡

50
00:03:56,740 --> 00:03:58,725
あの このあたりに➡

51
00:03:58,725 --> 00:04:01,728
清流企画っていう会社が
あるはずなんですけど➡

52
00:04:01,728 --> 00:04:03,714
ご存じありませんか？

53
00:04:03,714 --> 00:04:08,068
ああ 清流企画なら ここ｡

54
00:04:08,068 --> 00:04:10,587
ああ！

55
00:04:10,587 --> 00:04:12,572
ありえなくないですか!?

56
00:04:12,572 --> 00:04:14,574
うちのﾗｰﾒﾝをｲﾏｲﾁだなんて！

57
00:04:14,574 --> 00:04:18,595
まあまあ｡ お客様の味の好みは
人それぞれなんですから｡

58
00:04:18,595 --> 00:04:21,581
でも！
あの清湯麺
ﾒﾁｬｸﾁｬ完成度高いのにな｡

59
00:04:21,581 --> 00:04:24,101
でしょ!? なのに ひと口食べて➡

60
00:04:24,101 --> 00:04:26,136
｢ﾗｰﾒﾝなのに
ﾌﾑﾌﾑって感じ｣…とか➡

61
00:04:26,136 --> 00:04:28,155
よくわかんないこと言いだして！

62
00:04:28,155 --> 00:04:31,575
ﾌﾑﾌﾑ？
どんなお客さんだったんです？

63
00:04:31,575 --> 00:04:35,595
ﾗｰﾒﾝの味なんか 全然
わかってなさそうな若い女よ｡

64
00:04:35,595 --> 00:04:39,733
なんかこう 野暮ったい
ﾘｸﾙｰﾄｽｰﾂ着て 痩せてて➡

65
00:04:39,733 --> 00:04:42,085
一本縛りで…｡
どうも～！

66
00:04:42,085 --> 00:04:45,622
いやぁ…｡
どうも 遅くなって すみません！

67
00:04:45,622 --> 00:04:47,908
入社希望の面接に来ました
汐見です｡

68
00:04:47,908 --> 00:04:49,910
ｱﾝﾀ さっきの！

69
00:04:49,910 --> 00:04:54,398
あっ！ なんで下のﾗｰﾒﾝ屋の人が？

70
00:04:54,398 --> 00:04:56,416
汐見ゆとりさん｡

71
00:04:56,416 --> 00:05:00,404
去年 大学を卒業して
１年間 就職浪人をしていたと｡

72
00:05:00,404 --> 00:05:03,256
はい
家業の手伝いをしていまして｡

73
00:05:03,256 --> 00:05:06,410
でも このままではいけないって
悩んでいたときに➡

74
00:05:06,410 --> 00:05:08,428
ﾗｰﾒﾝと出会ったんです！

75
00:05:08,428 --> 00:05:10,414
ﾗｰﾒﾝと出会った？

76
00:05:10,414 --> 00:05:14,084
私 半年前に生まれて初めて
ﾗｰﾒﾝを食べたんです！

77
00:05:14,084 --> 00:05:17,571
この世の中に こんなに
おいしいものがあったのかって➡

78
00:05:17,571 --> 00:05:19,589
感動しました！

79
00:05:19,589 --> 00:05:23,393
それで おもにﾗｰﾒﾝのﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ
ﾋﾞｼﾞﾈｽを手がけているという➡

80
00:05:23,393 --> 00:05:27,414
御社のことを知って
ぜひ入社したいと思いました！

81
00:05:27,414 --> 00:05:30,901
まるっきり素人かよ｡
でも 結構 かわいいっすよ｡

82
00:05:30,901 --> 00:05:34,588
へぇ～｡
あの清湯麺を全否定ねぇ｡

83
00:05:34,588 --> 00:05:36,740
彼女 芹沢さんのことも
この会社のことも➡

84
00:05:36,740 --> 00:05:39,743
よく知らないみたいだったけど｡
ﾏｼﾞでありえない｡

85
00:05:39,743 --> 00:05:41,745
あんな子 絶対に不採用です｡

86
00:05:41,745 --> 00:05:44,414
なるほど
そんなにﾗｰﾒﾝが好きなのね｡

87
00:05:44,414 --> 00:05:48,085
でも さっき食べた
うちの月替わりﾗｰﾒﾝの味は➡

88
00:05:48,085 --> 00:05:50,754
ｲﾏｲﾁだったのよね｡
えっ？

89
00:05:50,754 --> 00:05:53,924
この下にある
らあめん清流房のﾗｰﾒﾝは➡

90
00:05:53,924 --> 00:05:55,909
すべて こちらの
芹沢社長が考案して➡

91
00:05:55,909 --> 00:05:57,911
提供してるものなんですよ｡

92
00:05:57,911 --> 00:06:00,747
あっ いや あの
さっき お店で言ったのは…｡

93
00:06:00,747 --> 00:06:02,933
いいのよ｡

94
00:06:02,933 --> 00:06:06,603
お客様の立場なら
感想は自由だから｡

95
00:06:06,603 --> 00:06:10,056
でも ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞの現場では➡

96
00:06:10,056 --> 00:06:13,744
ｲﾏｲﾁのひと言で
片づけるわけにはいかないの｡

97
00:06:13,744 --> 00:06:16,113
問題を抱えて
困っているお店には➡

98
00:06:16,113 --> 00:06:19,733
どのあたりがｲﾏｲﾁだったか
ちゃんと説明して➡

99
00:06:19,733 --> 00:06:22,085
改善策を示さなきゃいけない｡

100
00:06:22,085 --> 00:06:24,404
あなたにできるかしら？

101
00:06:24,404 --> 00:06:28,759
いや 説明は ちょっと…｡

102
00:06:28,759 --> 00:06:30,761
あっ でも！

103
00:06:30,761 --> 00:06:34,661
あのﾗｰﾒﾝをおいしくすることなら
今すぐにでも｡

104
00:06:36,683 --> 00:06:38,602
へぇ～｡

105
00:06:38,602 --> 00:06:41,421
なら やってもらおうかしら｡

106
00:06:41,421 --> 00:06:45,575
社長 いくらなんでも
入社面接で これは…｡

107
00:06:45,575 --> 00:06:47,727
わかってる
大人げなかったわよ｡

108
00:06:47,727 --> 00:06:49,746
いいんじゃないですか？ 別に｡

109
00:06:49,746 --> 00:06:52,098
あの子 なんか ｲﾗｯときますもん｡

110
00:06:52,098 --> 00:06:54,768
でも 彼女 口だけじゃ
ないみたいですよ｡

111
00:06:54,768 --> 00:06:57,268
なかなか いい手つきしてます｡

112
00:07:04,778 --> 00:07:08,331
あれくらい 少し料理かじってれば
普通ですよ｡

113
00:07:08,331 --> 00:07:10,250
だいたい ﾍﾞｰｺﾝとﾀﾏﾈｷﾞって➡

114
00:07:10,250 --> 00:07:14,254
お母さんが ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝに入れる
冷蔵庫の残り物って感じ｡

115
00:07:14,254 --> 00:07:18,708
はい｡ 麺 具 ｽｰﾌﾟは
店と同じものを用意したから｡

116
00:07:18,708 --> 00:07:21,708
ありがとうございます｡

117
00:07:28,068 --> 00:07:32,956
加水率38％ ゆで時間は１分45秒｡

118
00:07:32,956 --> 00:07:34,958
ｽﾞﾊﾞﾘ 当てたわね｡

119
00:07:34,958 --> 00:07:37,258
生麺を
ひと口味わっただけで｡

120
00:07:43,717 --> 00:07:46,386
夏川 あのｽｰﾌﾟ…｡

121
00:07:46,386 --> 00:07:48,388
何か問題でも？

122
00:07:48,388 --> 00:07:50,390
性格 悪いわよ｡

123
00:07:50,390 --> 00:07:52,392
あれ？
うん？

124
00:07:52,392 --> 00:07:55,829
この清湯ｽｰﾌﾟ
ｱｸ取りは終わってますけど➡

125
00:07:55,829 --> 00:07:58,565
浮いた脂を取り除くの
忘れてませんか？

126
00:07:58,565 --> 00:08:01,918
えぇ？ あっ ﾎﾝﾄだ～｡

127
00:08:01,918 --> 00:08:04,070
間違えちゃったのね きっと｡

128
00:08:04,070 --> 00:08:06,740
ｽｰﾌﾟは私がやっとくから
あなたは調理 進めて｡

129
00:08:06,740 --> 00:08:08,940
じゃあ
よろしくお願いします｡

130
00:08:21,922 --> 00:08:23,922
あっつ！

131
00:09:00,911 --> 00:09:03,096
完成です｡

132
00:09:03,096 --> 00:09:08,602
ﾍﾞｰｺﾝとﾀﾏﾈｷﾞを 麺とよくからめて
お召し上がりください｡

133
00:09:08,602 --> 00:09:11,602
では いただいてみますか｡

134
00:09:20,430 --> 00:09:22,630
こんな感じですかね？

135
00:09:30,240 --> 00:09:34,894
う～ん これはうまい｡

136
00:09:34,894 --> 00:09:36,913
ｼﾝﾌﾟﾙで
研ぎ澄まされた味わいだった➡

137
00:09:36,913 --> 00:09:40,400
特製肉だし清湯麺に
この具を加えたことで➡

138
00:09:40,400 --> 00:09:43,403
食感の変化と
にぎやかな勢いが加わってる｡

139
00:09:43,403 --> 00:09:45,905
そう そう そう そうなんです｡

140
00:09:45,905 --> 00:09:48,058
あの月替わりﾗｰﾒﾝって➡

141
00:09:48,058 --> 00:09:52,379
なんかこう おとなしくて
ﾌﾑﾌﾑって感じでしたから｡

142
00:09:52,379 --> 00:09:54,731
ﾌﾑﾌﾑ？
ﾌﾑﾌﾑ｡

143
00:09:54,731 --> 00:09:58,401
これ 分量配分が絶妙ですよ｡

144
00:09:58,401 --> 00:10:01,054
こんなに味の強い炒め物を
加えたのに➡

145
00:10:01,054 --> 00:10:04,557
繊細なｽｰﾌﾟの味を生かす
最適の量だ｡

146
00:10:04,557 --> 00:10:06,910
君 さっき
目分量で入れていたようですが…｡

147
00:10:06,910 --> 00:10:10,480
私 そういうの
なんとなくわかるんです｡

148
00:10:10,480 --> 00:10:14,067
でも これはもう
特製肉だし清湯麺とは➡

149
00:10:14,067 --> 00:10:16,386
まったく別のﾗｰﾒﾝですよ？
いや でも➡

150
00:10:16,386 --> 00:10:20,240
私の作ったﾗｰﾒﾝのほうが
ﾜｸﾜｸしませんか？

151
00:10:20,240 --> 00:10:23,393
はっ？
私にとって ﾗｰﾒﾝって➡

152
00:10:23,393 --> 00:10:26,896
おいしくて
ﾜｸﾜｸする食べ物なので｡

153
00:10:26,896 --> 00:10:29,049
ﾜｸﾜｸ｡
それに➡

154
00:10:29,049 --> 00:10:32,218
ﾗｰﾒﾝとしては 絶対に
こっちのほうがおいしいです｡

155
00:10:32,218 --> 00:10:34,220
あぁ ちょっ…｡

156
00:10:34,220 --> 00:10:37,120
社長 社長も
なんとか言ってくださいよ！

157
00:10:44,230 --> 00:10:46,399
とりあえず➡

158
00:10:46,399 --> 00:10:49,402
料理の腕だけは
認めざるをえないわね｡

159
00:10:49,402 --> 00:10:51,602
ありがとうございます｡

160
00:10:54,340 --> 00:10:56,543
よしっ 採用確実！

161
00:10:56,543 --> 00:11:02,449
特製肉だし清湯麺はﾌﾑﾌﾑで
ﾗｰﾒﾝはﾜｸﾜｸか｡

162
00:11:02,449 --> 00:11:06,736
いやぁ あの言葉は確かに
本質的な指摘だよ うん｡

163
00:11:06,736 --> 00:11:11,257
特製肉だし清湯麺は 確かに
完成度も高いし➡

164
00:11:11,257 --> 00:11:13,743
ﾌﾑﾌﾑと感心もできるけど➡

165
00:11:13,743 --> 00:11:19,249
まるで芸術作品みたいな
よそよそしさがあったんだよな～｡

166
00:11:19,249 --> 00:11:21,584
つまり 足りなかったのは➡

167
00:11:21,584 --> 00:11:27,957
人を引きつける熱というか
熱く激しいﾜｸﾜｸ感だったわけだ！

168
00:11:27,957 --> 00:11:31,010
ｱﾊﾊﾊﾊﾊﾊ｡

169
00:11:31,010 --> 00:11:33,263
あれ？ なんで？

170
00:11:33,263 --> 00:11:37,263
有栖さん
今日はもう お引き取りください｡

171
00:11:41,154 --> 00:11:43,406
空気が重すぎて
部屋にいられませんよ｡

172
00:11:43,406 --> 00:11:46,409
激辛ﾏｰﾎﾞｰ麺 辛さﾏｯｸｽを超える
ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ感だな｡

173
00:11:46,409 --> 00:11:48,595
ﾎﾝﾄだよ｡
あの女 芹沢社長に➡

174
00:11:48,595 --> 00:11:50,947
自分のﾗｰﾒﾝのほうがおいしい
とか平然と言っちゃうんだもん｡

175
00:11:50,947 --> 00:11:52,982
絶対 不採用ですよね？
うん！

176
00:11:52,982 --> 00:11:55,235
当たり前だ｡
あんな爆弾娘が採用されて➡

177
00:11:55,235 --> 00:11:58,922
問題発言 連発されたら
僕らの寿命がもたないだろ｡

178
00:11:58,922 --> 00:12:00,907
(３人)ﾊｱ…｡
☎

179
00:12:00,907 --> 00:12:03,409
はい 清流企画｡

180
00:12:03,409 --> 00:12:06,930
あぁ 汐見さん…｡

181
00:12:06,930 --> 00:12:11,251
はっ？
いや そう言われてもですね…｡

182
00:12:11,251 --> 00:12:13,753
何？

183
00:12:13,753 --> 00:12:16,453
その 社長に代わってほしいと…｡

184
00:12:19,142 --> 00:12:21,194
はい 芹沢です｡

185
00:12:21,194 --> 00:12:24,747
芹沢社長 困ってるﾗｰﾒﾝ屋さん
見つけました｡

186
00:12:24,747 --> 00:12:26,783
はい？

187
00:12:26,783 --> 00:12:29,435
問題を抱えて
困ってるﾗｰﾒﾝ屋さんです｡

188
00:12:29,435 --> 00:12:33,473
すぐになんとかしてあげないと
潰れちゃいそうなお店で…｡

189
00:12:33,473 --> 00:12:36,242
☎これはもう
私たち清流企画の力で➡

190
00:12:36,242 --> 00:12:38,244
助けてあげましょう！

191
00:12:38,244 --> 00:12:40,246
私たち？

192
00:12:40,246 --> 00:12:42,765
あれ？ 社長？

193
00:12:42,765 --> 00:12:45,935
聞こえてますか？ もしも～し｡

194
00:12:45,935 --> 00:12:48,104
聞こえてます｡
っていうかさっきから あなた➡

195
00:12:48,104 --> 00:12:50,104
何 勝手なこと言ってるの!?

196
00:13:45,678 --> 00:13:48,248
要するに こういうことなんです｡

197
00:13:48,248 --> 00:13:53,303
面接が終わって 私がここを
通りかかったらですね…｡

198
00:13:53,303 --> 00:13:57,090
｟ｱﾝﾀ 店の前に突っ立ってても
客は来ないわよ｡

199
00:13:57,090 --> 00:13:59,442
んなこと言ったってよ
このままじゃあよ➡

200
00:13:59,442 --> 00:14:01,578
店 潰れちまうだろうがよ｡

201
00:14:01,578 --> 00:14:07,066
まあね 確かに困ったわよ｡

202
00:14:07,066 --> 00:14:09,102
あの…｡
えっ？

203
00:14:09,102 --> 00:14:11,137
お店 困ってるんですか？

204
00:14:11,137 --> 00:14:13,423
困ってねえよ｡

205
00:14:13,423 --> 00:14:16,559
はい お待たせしました｠

206
00:14:16,559 --> 00:14:20,413
私 試しに
お店のﾗｰﾒﾝを食べてみたんです｡

207
00:14:20,413 --> 00:14:22,448
そしたら 驚きました｡

208
00:14:22,448 --> 00:14:25,248
｟どうだい うまいかい？

209
00:14:29,239 --> 00:14:33,243
これは なんというか…｡

210
00:14:33,243 --> 00:14:35,662
ﾄﾎﾞﾄﾎﾞしてますね｡
ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ？

211
00:14:35,662 --> 00:14:37,580
ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ？
１人寂しく➡

212
00:14:37,580 --> 00:14:40,416
おじいちゃんが
散歩しているような味というか…｡

213
00:14:40,416 --> 00:14:42,435
おじいちゃん？
おじいちゃん…｡

214
00:14:42,435 --> 00:14:45,755
あるいは 寝たきりで
ご臨終間際というか…｡

215
00:14:45,755 --> 00:14:47,740
ご臨終！
ご臨終？

216
00:14:47,740 --> 00:14:51,244
いえ むしろ
お葬式の真っ最中というか…｡

217
00:14:51,244 --> 00:14:54,664
いやいや いやいや
どんどんひどくなってるだろ！

218
00:14:54,664 --> 00:14:58,084
散歩からお葬式まで
駆け足しすぎだろ！

219
00:14:58,084 --> 00:15:00,103
つまり…｡
まずいんです！

220
00:15:00,103 --> 00:15:04,757
ｽﾄﾚｰﾄだよ～ この子とうとう
ｽﾄﾚｰﾄ 放っちゃったよ｠

221
00:15:04,757 --> 00:15:07,110
そういうわけで これはもう➡

222
00:15:07,110 --> 00:15:10,430
うちで なんとかしてあげなきゃ
いけないと思いまして｡

223
00:15:10,430 --> 00:15:12,415
うちでって 汐見さん
我が社はまだ➡

224
00:15:12,415 --> 00:15:14,600
あなたを採用すると
決めたわけじゃないんですから｡

225
00:15:14,600 --> 00:15:17,603
いや 頼めるもんなら
頼みてぇんだよ｡

226
00:15:17,603 --> 00:15:20,273
あの有名な清流企画さんがよ➡

227
00:15:20,273 --> 00:15:23,142
店を立て直してくれる
っつうならよ➡

228
00:15:23,142 --> 00:15:25,912
願ったりかなったりだしよ｡

229
00:15:25,912 --> 00:15:29,265
正式な依頼でしたら
料金は最低でも15万円から｡

230
00:15:29,265 --> 00:15:33,102
芹沢社長へのご指名の場合
着手金だけで50万円が相場です｡

231
00:15:33,102 --> 00:15:35,088
(２人)50万!?
50万!?

232
00:15:35,088 --> 00:15:37,106
えっ ちょっと待ってください｡

233
00:15:37,106 --> 00:15:39,108
お店の立て直しの
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽをするだけで➡

234
00:15:39,108 --> 00:15:41,094
そんなに取るんですか!?
｢するだけで｣って➡

235
00:15:41,094 --> 00:15:49,635
そういう仕事なんですから｡
ﾊｧｰ うちは 今 ｷﾞﾘｷﾞﾘ３万円だなぁ｡

236
00:15:49,635 --> 00:15:53,239
それでしたら 今回は
ご縁がなかったということで｡

237
00:15:53,239 --> 00:15:56,426
(ﾊﾞｲﾌﾞ音)

238
00:15:56,426 --> 00:15:59,078
社長からです｡

239
00:15:59,078 --> 00:16:02,582
はい 河上です｡
どう？ 状況は｡

240
00:16:02,582 --> 00:16:05,251
ｸﾗｲｱﾝﾄには なりえませんね｡

241
00:16:05,251 --> 00:16:07,587
かなり寂れた店ですし➡

242
00:16:07,587 --> 00:16:10,907
料金も３万円しか出せないという
体たらくでして｡

243
00:16:10,907 --> 00:16:12,909
そう｡

244
00:16:12,909 --> 00:16:15,909
いいわよ 引き受けても｡
はっ？

245
00:16:18,564 --> 00:16:22,251
彼女に代わって 直接話すから｡
はぁ｡

246
00:16:22,251 --> 00:16:26,255
社長が話があると｡

247
00:16:26,255 --> 00:16:28,241
あっ 汐見です｡

248
00:16:28,241 --> 00:16:31,677
その店のｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ
あなたに任せるわ｡

249
00:16:31,677 --> 00:16:34,263
それが あなたの入社試験だから｡

250
00:16:34,263 --> 00:16:36,249
入社試験？
そう｡

251
00:16:36,249 --> 00:16:41,404
その京来軒っていう店を
あなたの力で立て直せれば➡

252
00:16:41,404 --> 00:16:45,074
晴れて清流企画に採用｡
失敗すれば不採用｡

253
00:16:45,074 --> 00:16:49,595
自信あるんでしょ？
はい！ もちろんです！

254
00:16:49,595 --> 00:16:51,581
いい返事｡

255
00:16:51,581 --> 00:16:53,581
じゃ 頑張って｡

256
00:16:55,585 --> 00:16:58,905
社長 納得できません｡
何が？

257
00:16:58,905 --> 00:17:01,908
あんな子 どうして
即不採用にしないんですか？

258
00:17:01,908 --> 00:17:03,926
それは…｡

259
00:17:03,926 --> 00:17:06,796
あの子にｲﾗｯとしてるからに
決まってるじゃない｡

260
00:17:06,796 --> 00:17:08,848
えっ？

261
00:17:08,848 --> 00:17:10,917
それに ただおいしいだけじゃ➡

262
00:17:10,917 --> 00:17:14,617
ﾗｰﾒﾝ屋を
成功させることできないもの｡

263
00:19:18,661 --> 00:19:20,696
うちは これでもよ➡

264
00:19:20,696 --> 00:19:23,099
去年までは
そこそこ客が入ってたんだよ｡

265
00:19:23,099 --> 00:19:25,468
近くにな 山鉄って
でけえ工場があってよ➡

266
00:19:25,468 --> 00:19:29,255
そこで働いてる連中がよ
常連客だったんだよ｡

267
00:19:29,255 --> 00:19:34,277
それが今じゃあ これだよ お前｡

268
00:19:34,277 --> 00:19:38,731
去年なぁ
この工場が閉鎖されちまってよ｡

269
00:19:38,731 --> 00:19:42,935
それ以来 客足が遠のいちゃって➡

270
00:19:42,935 --> 00:19:47,924
閑古鳥が鳴いてるわけさ｡

271
00:19:47,924 --> 00:19:51,928
常連さんがいなくなったうえに
あのﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾗｰﾒﾝじゃ➡

272
00:19:51,928 --> 00:19:54,947
新しいお客さんなんて
来るわけないですもんね｡

273
00:19:54,947 --> 00:20:01,604
ｱﾝﾀな… そこまで失礼だと
怒る気しねえけどよ｡

274
00:20:01,604 --> 00:20:04,590
店をたたむ選択も
あったんだがよ➡

275
00:20:04,590 --> 00:20:09,679
老後のことを考えるとよ
もう少し ん～｡

276
00:20:09,679 --> 00:20:12,598
あと数年はなぁ
踏ん張らなきゃいけねえと➡

277
00:20:12,598 --> 00:20:14,600
思ったんだよ 俺は｡

278
00:20:14,600 --> 00:20:17,253
任せてください｡
はっ？

279
00:20:17,253 --> 00:20:22,258
ﾄﾎﾞﾄﾎﾞも すぐにﾜｸﾜｸになりますよ！

280
00:20:22,258 --> 00:20:25,928
失礼します！
何しに来たの？

281
00:20:25,928 --> 00:20:30,099
もしかして 自信がなくなったから
入社試験を辞退するとか？

282
00:20:30,099 --> 00:20:32,101
いえ｡ 入社試験の間➡

283
00:20:32,101 --> 00:20:34,987
こちらの調理室をお借りしても
よろしいのかと思って｡

284
00:20:34,987 --> 00:20:38,257
それは 問題ありませんが｡
ありがとうございます！

285
00:20:38,257 --> 00:20:40,657
遠慮なく使わせてもらいます｡

286
00:20:42,578 --> 00:20:44,914
あっ！

287
00:20:44,914 --> 00:20:50,920
お店を救うための材料は
もう買ってきましたので｡

288
00:20:50,920 --> 00:20:52,920
(扉を閉める音)

289
00:21:01,247 --> 00:21:05,251
あら 何か？
あっ いや ちょっと気になってね｡

290
00:21:05,251 --> 00:21:08,638
あっ
自己紹介まだしてなかったけど➡

291
00:21:08,638 --> 00:21:10,673
俺 白坂っていいます｡

292
00:21:10,673 --> 00:21:13,075
清流企画では
まだ いちばんの下っ端で｡

293
00:21:13,075 --> 00:21:15,077
汐見ゆとりです｡

294
00:21:15,077 --> 00:21:17,580
入社したら
私がいちばん下っ端ですね｡

295
00:21:17,580 --> 00:21:21,584
おぉ 自信満々だね 君｡
それに変わってるし｡

296
00:21:21,584 --> 00:21:24,236
ﾗｰﾒﾝを初めて食べたのが
半年前で➡

297
00:21:24,236 --> 00:21:26,922
うちの社長のことも
全然知らなかったんでしょ？

298
00:21:26,922 --> 00:21:30,593
えぇ｡ 芹沢社長って
そんなにすごい方なんですか？

299
00:21:30,593 --> 00:21:34,246
そりゃあ
今のﾗｰﾒﾝ業界を引っ張ってる➡

300
00:21:34,246 --> 00:21:36,946
中心人物の１人だからねぇ｡

301
00:21:41,921 --> 00:21:45,291
(白坂)今でこそ 女性の職人さんも
増えてきたけど➡

302
00:21:45,291 --> 00:21:47,326
社長が修業してた時代は➡

303
00:21:47,326 --> 00:21:51,931
ﾗｰﾒﾝ業界はもろ
男の世界だったみたいだからね｡

304
00:21:51,931 --> 00:21:54,567
そんななかで自分の店を開いて➡

305
00:21:54,567 --> 00:22:00,272
行列の絶えないﾗｰﾒﾝ屋を
わずか１年で築き上げた｡

306
00:22:00,272 --> 00:22:03,972
｟お待たせしました｡
濃口醤油らあめんです｡

307
00:22:06,929 --> 00:22:08,929
ﾊｯ！

308
00:22:16,956 --> 00:22:20,259
ﾊｯ！｠

309
00:22:20,259 --> 00:22:22,259
(拍手)

310
00:22:27,266 --> 00:22:31,620
(白坂)ﾗｰﾒﾝ職人としても
ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾀﾝﾄとしても➡

311
00:22:31,620 --> 00:22:34,273
確固たる地位を築いた今だって➡

312
00:22:34,273 --> 00:22:38,360
日々 新しいﾗｰﾒﾝの可能性を
探求し続けてる｡

313
00:22:38,360 --> 00:22:40,760
｟お待たせいたしました｠

314
00:22:44,266 --> 00:22:46,602
だから うちの社員は
みんな ある意味➡

315
00:22:46,602 --> 00:22:50,589
社長に心酔して この業界に
飛び込んできてるんだよね｡

316
00:22:50,589 --> 00:22:52,608
へぇ｡
例えば…｡

317
00:22:52,608 --> 00:22:55,611
白坂 何やってんの？
あっ いや ちょっと…｡

318
00:22:55,611 --> 00:22:59,265
あれ？ 夏川さんこそ どうして？
昨日のことで➡

319
00:22:59,265 --> 00:23:01,934
その子にひと言 言っときたくて｡
えっ？

320
00:23:01,934 --> 00:23:03,936
らあめん清流房にとっての
主力は➡

321
00:23:03,936 --> 00:23:06,605
あくまでﾚｷﾞｭﾗｰで出してる
醤油らあめんなの｡

322
00:23:06,605 --> 00:23:08,591
月替わりﾗｰﾒﾝは➡

323
00:23:08,591 --> 00:23:11,594
芹沢社長のﾁｬﾚﾝｼﾞ精神で
出しているものなわけよ｡

324
00:23:11,594 --> 00:23:14,597
はぁ｡
だから 昨日のあれで➡

325
00:23:14,597 --> 00:23:17,783
社長よりおいしいﾗｰﾒﾝを
作れるなんて勘違いしてたら➡

326
00:23:17,783 --> 00:23:20,269
絶対許さないから｡
こちら 芹沢社長に憧れて➡

327
00:23:20,269 --> 00:23:25,925
自分もﾗｰﾒﾝ職人になるために
入社した夏川さん｡

328
00:23:25,925 --> 00:23:29,311
よろしくお願いします｡
夏川です｡

329
00:23:29,311 --> 00:23:31,580
ちょっと！ なんで私の
自己紹介みたいになってんのよ？

330
00:23:31,580 --> 00:23:33,599
いや なんか流れっす｡

331
00:23:33,599 --> 00:23:37,253
あと１人 すっごいﾗｰﾒﾝｵﾀｸの
須田さんっていう人がいて｡

332
00:23:37,253 --> 00:23:40,623
呼んだ？
なんで 須田さんまで来んのよ｡

333
00:23:40,623 --> 00:23:42,641
えっ？ そりゃ興味あるでしょ｡

334
00:23:42,641 --> 00:23:45,261
半年前に初めて
ﾗｰﾒﾝを食べたような素人が➡

335
00:23:45,261 --> 00:23:47,263
何をどうするのかさぁ｡

336
00:23:47,263 --> 00:23:50,599
必要ならｱﾄﾞﾊﾞｲｽしてあげるとか？
まあ｡

337
00:23:50,599 --> 00:23:52,585
あっ！

338
00:23:52,585 --> 00:23:54,603
私 ﾗｰﾒﾝ業界で
１つ気になることがあったんです｡

339
00:23:54,603 --> 00:23:56,622
皆さんならご存じかも｡

340
00:23:56,622 --> 00:23:59,959
何？ ﾗｰﾒﾝに関する知識なら僕
たいていのことは答えられるよ｡

341
00:23:59,959 --> 00:24:01,977
答えないよ 私は｡

342
00:24:01,977 --> 00:24:04,613
答えないけど ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを求める
ってことは つまり➡

343
00:24:04,613 --> 00:24:06,632
負けを認めるってことよね？

344
00:24:06,632 --> 00:24:08,634
やめましょうよ
そんな意地悪言うの｡

345
00:24:08,634 --> 00:24:10,636
で 何が知りたいの？

346
00:24:10,636 --> 00:24:14,056
あの 私
いろんなﾗｰﾒﾝを食べ歩くために➡

347
00:24:14,056 --> 00:24:15,958
ﾈｯﾄで情報収集してたんです｡

348
00:24:15,958 --> 00:24:22,631
で そのときに
気づいたんですけど…｡

349
00:24:22,631 --> 00:24:26,986
どうして ﾗｰﾒﾝ屋の
店主の皆さんって あの…｡

350
00:24:26,986 --> 00:24:31,686
怖い顔して
腕組みした写真が多いんですか？

351
00:24:37,646 --> 00:24:39,665
なんか ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝっていうか…｡

352
00:24:39,665 --> 00:24:42,265
別に こういうのでも
いいと思うんです｡

353
00:24:54,363 --> 00:24:56,415
ｱﾎくさ｡ 聞いて損した｡

354
00:24:56,415 --> 00:24:58,300
いや あれはね➡

355
00:24:58,300 --> 00:25:01,303
店主の意気込みとか
熱意の表れで…｡

356
00:25:01,303 --> 00:25:05,303
熱意なら こういうﾎﾟｰｽﾞでも
いいと思うんです｡

357
00:25:20,639 --> 00:25:22,625
お疲れさまです 社長｡

358
00:25:22,625 --> 00:25:24,627
あら？ 他の３人は？

359
00:25:24,627 --> 00:25:27,427
あの 今 調理室に
汐見さんが来てまして｡

360
00:25:32,785 --> 00:25:34,770
一個もいいの ないじゃん…｡

361
00:25:34,770 --> 00:25:36,789
あっ 社長！

362
00:25:36,789 --> 00:25:40,459
あっ じゃない｡
さっさと仕事にかかりなさい｡

363
00:25:40,459 --> 00:25:42,444
(３人)はい すみません｡

364
00:25:42,444 --> 00:25:45,814
白坂くん うちのﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの更新は？

365
00:25:45,814 --> 00:25:47,866
あっ 済んでます｡
できたの？

366
00:25:47,866 --> 00:25:50,266
できた できた｡ えっと…｡

367
00:26:00,145 --> 00:26:02,145
なによ？

368
00:26:06,785 --> 00:26:10,205
で 新しいﾒﾆｭｰができたって
聞いたけど？

369
00:26:10,205 --> 00:26:13,125
はい｡ まずは こちらで
いつも出しているﾗｰﾒﾝを➡

370
00:26:13,125 --> 00:26:15,144
食べてみてください｡

371
00:26:15,144 --> 00:26:19,648
郷田さん 例のﾄﾎﾞﾄﾎﾞした
寂しい味のﾗｰﾒﾝをお願いします｡

372
00:26:19,648 --> 00:26:23,152
作る端から やる気そぐような
言い方すんな ﾁｸｼｮｳ！

373
00:26:23,152 --> 00:26:31,452
はい｡
ﾄﾎﾞﾄﾎﾞした寂しい味のﾗｰﾒﾝ 一丁｡

374
00:26:47,126 --> 00:26:49,828
うん｡ それで？

375
00:26:49,828 --> 00:26:53,482
ちょっと待ってよ 社長さん｡
ひと言くらい感想言ってよ｡

376
00:26:53,482 --> 00:26:55,467
いいんですか？ 申し上げても｡

377
00:26:55,467 --> 00:26:59,355
着手金３万円のｸﾗｲｱﾝﾄに
遠慮する気はないけれど➡

378
00:26:59,355 --> 00:27:01,890
それでも本当に？

379
00:27:01,890 --> 00:27:05,461
あっ いや いいです はい…｡

380
00:27:05,461 --> 00:27:07,496
汐見｡
このまずいﾗｰﾒﾝは ほっといて➡

381
00:27:07,496 --> 00:27:09,531
話を先に進めて｡

382
00:27:09,531 --> 00:27:11,583
なんだよ
結局言うんじゃねえかよ｡

383
00:27:11,583 --> 00:27:14,303
はい｡ では次に➡

384
00:27:14,303 --> 00:27:18,807
私の考案したﾗｰﾒﾝを
食べてみてください｡

385
00:27:18,807 --> 00:27:20,807
はい｡

386
00:27:34,640 --> 00:27:37,993
おいしいですか？

387
00:27:37,993 --> 00:27:42,047
鶏ｶﾞﾗを しっかり煮込んだ
鶏白湯ｽｰﾌﾟに➡

388
00:27:42,047 --> 00:27:46,468
ｼｮｳｶﾞを鶏油で揚げて作った
香味油を浮かべたのね｡

389
00:27:46,468 --> 00:27:50,139
ｺｸがあって ｷﾚがある｡
輪郭のくっきりした味わい｡

390
00:27:50,139 --> 00:27:53,809
やっぱり！ 京来軒の
ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟって もともと➡

391
00:27:53,809 --> 00:27:56,812
鶏ｶﾞﾗの旨みと ｼｮｳｶﾞ風味が
軸になってるんです｡

392
00:27:56,812 --> 00:27:59,782
まぁ さっきのは ただ その２つの
味がするっていうだけの➡

393
00:27:59,782 --> 00:28:02,284
何の取り柄もないｽｰﾌﾟだったけど｡

394
00:28:02,284 --> 00:28:06,305
もういい～ 何とでも言え～！

395
00:28:06,305 --> 00:28:11,460
でも そのﾍﾞｰｽを強化して
鶏ｶﾞﾗとｼｮｳｶﾞを 前面に出せば➡

396
00:28:11,460 --> 00:28:14,096
こんなにﾜｸﾜｸした
ﾗｰﾒﾝができるんです｡

397
00:28:14,096 --> 00:28:18,967
でも残念だけど それはこの店では
無理でしょうね｡

398
00:28:18,967 --> 00:28:22,304
えっ？
ちょっと それどういうこと？

399
00:28:22,304 --> 00:28:25,457
そこにいらっしゃるご主人には
作れないから｡

400
00:28:25,457 --> 00:28:30,112
ﾁｸｼｮｳ！ なにがだ！ あのな…｡

401
00:28:30,112 --> 00:28:36,001
お… 俺だってな
俺だって ﾗｰﾒﾝ職人の端くれだ！

402
00:28:36,001 --> 00:28:39,054
長年 作り慣れたはずの
醤油ﾗｰﾒﾝですら➡

403
00:28:39,054 --> 00:28:41,054
あの程度の味なのに？

404
00:28:42,958 --> 00:28:44,943
一度 ものにしたとしても➡

405
00:28:44,943 --> 00:28:48,130
すぐ醤油の頃と同じ道をたどるわ｡

406
00:28:48,130 --> 00:28:50,783
知らず知らずのうちに
鶏白湯ｽｰﾌﾟは薄まり➡

407
00:28:50,783 --> 00:28:52,785
油は少なくなって➡

408
00:28:52,785 --> 00:28:55,938
２～３か月後には
似ても似つかない➡

409
00:28:55,938 --> 00:28:58,440
変わり果てたｽｰﾌﾟに
なるでしょうね｡

410
00:28:58,440 --> 00:29:03,112
そんな… じゃあ｡

411
00:29:03,112 --> 00:29:06,281
あなたが この店を救うために
立てた戦略は➡

412
00:29:06,281 --> 00:29:09,935
まるっきり的外れだったってこと｡

413
00:29:09,935 --> 00:29:16,441
なら うちの店はどうやっても
救えないってこと？

414
00:29:16,441 --> 00:29:19,628
結局 たたむしかねえか…｡

415
00:29:19,628 --> 00:29:22,948
誰が そんなこと言いました？
えっ？

416
00:29:22,948 --> 00:29:25,484
私は ｢汐見が立てた戦略｣では➡

417
00:29:25,484 --> 00:29:27,603
この店は救えないと言ったんです｡

418
00:29:27,603 --> 00:29:30,439
｢この店を救えない｣とは
言っていません｡

419
00:29:30,439 --> 00:29:34,610
それって…｡

420
00:29:34,610 --> 00:29:36,612
教えてあげるわ｡

421
00:29:36,612 --> 00:29:40,999
ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞというものが
どういうものなのか｡

422
00:29:40,999 --> 00:29:47,272
ご主人｡ そこに書いてあるﾒﾆｭｰ
端から端まで全部作って｡

423
00:29:47,272 --> 00:29:51,443
麺類もご飯ものも 全部ね｡

424
00:29:51,443 --> 00:29:54,963
なんで そんなことすんだよ？
この店を立て直したいんでしょ？

425
00:29:54,963 --> 00:29:57,633
でしたら
言うとおりになさってください｡

426
00:29:57,633 --> 00:29:59,633
おう！

427
00:33:21,670 --> 00:33:25,107
はい 醤油！
はい！

428
00:33:25,107 --> 00:33:27,943
はい ﾁｬｰﾊﾝ！
はい！

429
00:33:27,943 --> 00:33:30,643
ﾚﾊﾞﾆﾗ！
はい！

430
00:33:32,748 --> 00:33:36,418
ｽﾀﾐﾅ麺と もやし麺｡

431
00:33:36,418 --> 00:33:40,322
汐見｡ この中で
いちばんﾏｼだと思うﾒﾆｭｰを➡

432
00:33:40,322 --> 00:33:42,324
１つだけあげてみて｡

433
00:33:42,324 --> 00:33:44,593
う～ん…｡

434
00:33:44,593 --> 00:33:47,262
この もやし麺でしょうか｡

435
00:33:47,262 --> 00:33:50,132
ﾜｸﾜｸとまではいきませんけど➡

436
00:33:50,132 --> 00:33:53,251
まぁ ﾜｻﾜｻというか ﾌﾚﾌﾚというか｡

437
00:33:53,251 --> 00:33:56,088
その表現
いちいち ｲﾗｯとくるわね｡

438
00:33:56,088 --> 00:33:58,090
でも まぁいいわ｡
方向性は決まったから｡

439
00:33:58,090 --> 00:34:00,475
もう作らなくて結構｡
あっ？

440
00:34:00,475 --> 00:34:02,494
これからのことを
打ち合わせしたいので➡

441
00:34:02,494 --> 00:34:04,579
明日 一度
うちの会社に来てください｡

442
00:34:04,579 --> 00:34:07,416
ちょ… 社長｡
あの 私は何をすれば？

443
00:34:07,416 --> 00:34:09,418
奥さん 掃除道具出して｡

444
00:34:09,418 --> 00:34:12,218
掃除道具？ うん いいけど｡

445
00:34:16,591 --> 00:34:18,577
はい｡

446
00:34:18,577 --> 00:34:21,079
はい｡ あなたの仕事｡

447
00:34:21,079 --> 00:34:24,499
この店を隅から隅まで
徹底的に掃除しなさい｡

448
00:34:24,499 --> 00:34:26,699
掃除？

449
00:34:33,408 --> 00:34:35,410
ごめんなさいね｡

450
00:34:35,410 --> 00:34:38,413
ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾀﾝﾄさんに
こんなことさせちゃって｡

451
00:34:38,413 --> 00:34:43,068
いや 社長の指示ですから｡
これが お店の立て直しと➡

452
00:34:43,068 --> 00:34:45,604
どう関係あるのか
わかりませんけど｡

453
00:34:45,604 --> 00:34:48,990
俺にも わかんねえんだけどよ➡

454
00:34:48,990 --> 00:34:52,928
まぁ こんなことで
うまくいくんだったらよ➡

455
00:34:52,928 --> 00:34:54,913
何だってやるよ｡

456
00:34:54,913 --> 00:34:58,416
ﾎﾞﾛｸｿに言われっぱなしで
しゃくなこともあるがよ➡

457
00:34:58,416 --> 00:35:02,754
ｱﾝﾀらが言うことで
気づいたんだよ 俺は｡

458
00:35:02,754 --> 00:35:05,423
何をですか？
俺はな➡

459
00:35:05,423 --> 00:35:07,776
この店を立て直したいのはよ➡

460
00:35:07,776 --> 00:35:10,328
老後のためなんかだけじゃ
ねえんだよ｡

461
00:35:10,328 --> 00:35:13,431
もう一度な あの顔が
見てえんだよ｡

462
00:35:13,431 --> 00:35:20,005
俺が作ったよ ﾗｰﾒﾝでよ
客が喜ぶ姿をよ｡

463
00:35:20,005 --> 00:35:24,409
郷田さん あのﾗｰﾒﾝでおいしいって
喜んでもらえたこと➡

464
00:35:24,409 --> 00:35:26,745
今までにあったんですね｡

465
00:35:26,745 --> 00:35:36,645
ｱﾝﾀな とことん失礼なﾔﾂだな
え～ ったくよ…｡

466
00:35:42,561 --> 00:35:44,579
合格｡

467
00:35:44,579 --> 00:35:47,749
これで勝負しましょう｡
そうかい｡

468
00:35:47,749 --> 00:35:51,903
いやぁ ｱﾝﾀの言葉を信じるよ｡
いやぁ よかった｡

469
00:35:51,903 --> 00:35:55,290
あっ あのゆとりって子さ➡

470
00:35:55,290 --> 00:35:57,909
いつまで うちの店
掃除させとくんだ？

471
00:35:57,909 --> 00:36:00,745
あっ そういえば お店は
きれいになりました？

472
00:36:00,745 --> 00:36:06,251
そりゃあな 昨日から今日まで
寝ないで掃除してんだからなぁ｡

473
00:36:06,251 --> 00:36:18,451
(いびき)

474
00:36:21,399 --> 00:36:24,069
あ～ 芹沢社長｡

475
00:36:24,069 --> 00:36:29,457
徹夜して掃除しろとまでは
言ってないけど？

476
00:36:29,457 --> 00:36:32,727
社長が 徹底的にやれって
言ったんじゃないですか｡

477
00:36:32,727 --> 00:36:35,263
まぁ 清潔感だけは出たわね｡

478
00:36:35,263 --> 00:36:39,401
いや こんなｵﾝﾎﾞﾛなお店
どんなに頑張ったって➡

479
00:36:39,401 --> 00:36:41,920
きれいになりませんよ｡
わかってるわよ｡

480
00:36:41,920 --> 00:36:44,806
こんな店 ｶﾈさえあれば
潰して建て替えたほうが➡

481
00:36:44,806 --> 00:36:47,842
早いに決まってるんだから｡
ったく ｱﾝﾀら ２人そろうと➡

482
00:36:47,842 --> 00:36:49,761
失礼の度合いが
ふくれ上がるんだよ まったく｡

483
00:36:49,761 --> 00:36:51,913
とりあえず
掃除は これで終了｡

484
00:36:51,913 --> 00:36:54,416
あなたは家に帰って
ｼｬﾜｰでも浴びて➡

485
00:36:54,416 --> 00:36:57,419
ゆっくり寝なさい｡
いいんですか？

486
00:36:57,419 --> 00:37:00,572
今 この店で
いちばん汚いの あなただから｡

487
00:37:00,572 --> 00:37:03,091
三日後 もう一度
この店に来なさい｡

488
00:37:03,091 --> 00:37:06,928
たぶん成果が出てるはずよ｡
三日後ですか？

489
00:37:06,928 --> 00:37:10,065
あの ところで
私の入社試験のほうは…｡

490
00:37:10,065 --> 00:37:13,234
いいから とっとと帰れ！
失礼します｡

491
00:37:13,234 --> 00:37:16,237
お疲れさまです｡
お疲れさまです｡

492
00:37:16,237 --> 00:37:19,424
社長 始めてもいいですか？

493
00:37:19,424 --> 00:37:22,624
よろしく｡
はい｡

494
00:40:33,568 --> 00:40:37,055
やあ 君 汐見さんだよね？

495
00:40:37,055 --> 00:40:39,073
あっ この間の…｡

496
00:40:39,073 --> 00:40:42,727
そういえば この間
清流企画で会ったとき➡

497
00:40:42,727 --> 00:40:45,396
自己紹介してなかったね｡
こういう者です｡

498
00:40:45,396 --> 00:40:48,416
ﾗｰﾒﾝ評論家？
そう｡

499
00:40:48,416 --> 00:40:50,401
今日は 芹沢社長から➡

500
00:40:50,401 --> 00:40:53,071
ﾘﾆｭｰｱﾙした中華料理屋の
取材に呼ばれてね｡

501
00:40:53,071 --> 00:40:56,241
あっ それって
京来軒のことですか？

502
00:40:56,241 --> 00:40:59,394
なんだ 君も知ってたのか？
いや 知ってるも何も➡

503
00:40:59,394 --> 00:41:02,564
丸二日かけて掃除しましたから｡
えっ…｡

504
00:41:02,564 --> 00:41:05,250
うわっ｡
わぁ｡

505
00:41:05,250 --> 00:41:07,752
ずいぶん繁盛してるみたいだね｡

506
00:41:07,752 --> 00:41:10,238
なんだか ﾋﾟｸﾋﾟｸっときます｡

507
00:41:10,238 --> 00:41:12,738
ﾋﾟｸﾋﾟｸ？

508
00:41:17,579 --> 00:41:19,879
あっ すみません
ちょっと取材で…｡

509
00:41:30,892 --> 00:41:33,745
ゆとりちゃん いらっしゃい｡
お～ 来たか｡

510
00:41:33,745 --> 00:41:38,266
郷田さん たった三日で
どうして こんなふうに？

511
00:41:38,266 --> 00:41:40,585
私たちも驚いてるのよ｡

512
00:41:40,585 --> 00:41:43,555
初日はね ﾎﾟﾂﾎﾟﾂ新規のお客が
入ってきて➡

513
00:41:43,555 --> 00:41:47,225
それが 二日目 三日目と
まあ 増えてきてね｡

514
00:41:47,225 --> 00:41:50,562
ｱﾝﾀんとこの社長
大したもんだね｡

515
00:41:50,562 --> 00:41:53,114
で こちらのお連れさんは？

516
00:41:53,114 --> 00:41:56,734
今日は 取材でおじゃましました
有栖と申します｡

517
00:41:56,734 --> 00:41:58,903
あっ そうなんだ
社長から聞いてるよ｡

518
00:41:58,903 --> 00:42:01,603
いっぱい食べてって｡
ありがとうございます｡

519
00:42:05,543 --> 00:42:11,065
はい もやしめん ２丁
お待たせしました｡

520
00:42:11,065 --> 00:42:13,434
すみません｡
すごい！

521
00:42:13,434 --> 00:42:17,055
前のもやしめんと全然違いますよ｡
え～ そうなの？

522
00:42:17,055 --> 00:42:19,155
はい｡
味のほうはどうかな？

523
00:42:25,713 --> 00:42:28,249
うまい！

524
00:42:28,249 --> 00:42:31,569
ﾗｰﾄﾞで炒められたもやしと野菜
豚ひき肉の旨みが➡

525
00:42:31,569 --> 00:42:34,255
あっさり醤油のｽｰﾌﾟにｺｸを与えて➡

526
00:42:34,255 --> 00:42:36,655
ﾒﾘﾊﾘの効いた味に仕上がってる｡

527
00:42:38,910 --> 00:42:41,396
ｶﾞｯﾂﾘ系ﾗｰﾒﾝとしての
ｲﾝﾊﾟｸﾄも十分だ｡

528
00:42:41,396 --> 00:42:45,049
このﾗｰﾒﾝ すごくﾜｸﾜｸします｡

529
00:42:45,049 --> 00:42:47,885
でも これって…｡

530
00:42:47,885 --> 00:42:51,222
そう あなたの気づいたとおり｡

531
00:42:51,222 --> 00:42:53,224
芹沢社長！

532
00:42:53,224 --> 00:42:57,895
言ったでしょ
三日で成果が出るって｡

533
00:42:57,895 --> 00:43:02,750
この店は 時代に取り残された
ﾀﾞﾒなﾗｰﾒﾝ屋の典型だったのよ｡

534
00:43:02,750 --> 00:43:07,572
店の中も外も
薄汚れてて ﾒﾆｭｰも平凡｡

535
00:43:07,572 --> 00:43:11,075
今どき わざわざ こんな店に来て
食事しようなんて思うのは➡

536
00:43:11,075 --> 00:43:14,212
よっぽどの物好きね｡

537
00:43:14,212 --> 00:43:16,914
ﾑｶつくが
何一つ言い返せねえ｡

538
00:43:16,914 --> 00:43:20,568
本来なら 店を
大幅に改装したうえで➡

539
00:43:20,568 --> 00:43:22,920
ﾒﾆｭｰを刷新すべきところを➡

540
00:43:22,920 --> 00:43:25,740
その予算もない｡

541
00:43:25,740 --> 00:43:29,894
だから 改装の代わりに
あなたに掃除をさせたの｡

542
00:43:29,894 --> 00:43:32,246
古い店は 磨き抜きさえすれば➡

543
00:43:32,246 --> 00:43:34,549
新しい店にはない魅力を
引き出せますからね｡

544
00:43:34,549 --> 00:43:40,071
落ち着いた懐かしい雰囲気…
いわゆるﾚﾄﾛってやつだ｡

545
00:43:40,071 --> 00:43:44,575
ああ なるほど｡
次に ﾒﾆｭｰを絞った｡

546
00:43:44,575 --> 00:43:47,729
表にある 大書きされた
もやしめんの文字｡

547
00:43:47,729 --> 00:43:50,581
あれ見て あなた どう思った？
どう思ったって➡

548
00:43:50,581 --> 00:43:52,884
迷わず もやしめんを
食べてみようかなって➡

549
00:43:52,884 --> 00:43:55,069
思いました｡
それは つまり➡

550
00:43:55,069 --> 00:43:58,222
お店の自信が伝わってくる
っていうことでしょ？

551
00:43:58,222 --> 00:44:00,892
ここのもやしめんは
うまいんだぞっていうね｡

552
00:44:00,892 --> 00:44:04,545
そっか お店の前で
ﾋﾟｸﾋﾟｸってきたのは➡

553
00:44:04,545 --> 00:44:07,048
ちゃんと理由があったんですね｡

554
00:44:07,048 --> 00:44:09,567
それに 実際の味も…｡

555
00:44:09,567 --> 00:44:12,070
はい お待ち｡
あなたも気づいたとおり➡

556
00:44:12,070 --> 00:44:15,723
そのもやしめん自体の作り方は
一切変えてない｡

557
00:44:15,723 --> 00:44:18,059
味つけも まったく同じ｡

558
00:44:18,059 --> 00:44:21,095
そうなんです これ
前と同じなのに➡

559
00:44:21,095 --> 00:44:23,147
同じじゃないんです｡
そう｡

560
00:44:23,147 --> 00:44:26,384
上にのせた
もやし炒めの量を増やしただけ｡

561
00:44:26,384 --> 00:44:29,554
でも その効果は
てきめんだったでしょう？

562
00:44:29,554 --> 00:44:33,708
なるほど ﾗｰﾄﾞや
調味料の味つけが増えたことで➡

563
00:44:33,708 --> 00:44:36,894
結果的に あっさり醤油ｽｰﾌﾟに
ｺｸと深みを生んだのか｡

564
00:44:36,894 --> 00:44:40,548
それに量を増やしたことで
火の通りすぎが解消され➡

565
00:44:40,548 --> 00:44:42,567
もやし炒めも ｼｬｯｷｼｬｷです｡

566
00:44:42,567 --> 00:44:46,454
汐見が最初に作った
鶏白湯ﾗｰﾒﾝみたいな➡

567
00:44:46,454 --> 00:44:51,008
ややこしい調理
ここのご主人には無理だもの｡

568
00:44:51,008 --> 00:44:53,745
誰にでもできる
簡単な改良っていうのは➡

569
00:44:53,745 --> 00:44:57,098
こういうことを言うのよ｡
それに ﾒﾆｭｰを絞れば➡

570
00:44:57,098 --> 00:44:59,133
食材の無駄が
出なくなりますしね｡

571
00:44:59,133 --> 00:45:01,736
見事なｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞです｡

572
00:45:01,736 --> 00:45:03,721
すごい！

573
00:45:03,721 --> 00:45:06,390
社長さん ｱﾝﾀ
うちの店を救ってくれた｡

574
00:45:06,390 --> 00:45:12,580
だから その… 謝礼が
３万じゃ申し訳ねえな｡

575
00:45:12,580 --> 00:45:16,234
いいえ 持ってきた暖簾も
お品書きのﾎﾞｰﾄﾞも➡

576
00:45:16,234 --> 00:45:18,586
うちの倉庫に
置いてあったものなので➡

577
00:45:18,586 --> 00:45:21,222
元手はﾀﾀﾞです｡ 何より➡

578
00:45:21,222 --> 00:45:25,743
新入社員の教育に
手頃な案件だったので｡

579
00:45:25,743 --> 00:45:28,396
えっ？
協力してもらった お礼に➡

580
00:45:28,396 --> 00:45:31,048
ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ料の３万円と➡

581
00:45:31,048 --> 00:45:33,551
相殺ということで
手を打ちましょう｡

582
00:45:33,551 --> 00:45:36,938
そ… 相殺って
ﾀﾀﾞってことかい？

583
00:45:36,938 --> 00:45:39,557
そういうことです｡
じゃ 仕事は終わったから➡

584
00:45:39,557 --> 00:45:42,059
会社に戻るわよ 汐見｡

585
00:45:42,059 --> 00:45:44,061
えっ？

586
00:45:44,061 --> 00:45:46,414
えっ それって つまり…｡

587
00:45:46,414 --> 00:45:50,551
入るんでしょ うちの会社に｡

588
00:45:50,551 --> 00:45:52,851
はい！

589
00:45:55,923 --> 00:45:57,942
本当にすばらしいです！

590
00:45:57,942 --> 00:46:01,379
相手の立場に立って
完璧なｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞを提案して➡

591
00:46:01,379 --> 00:46:05,082
そのうえ ﾀﾀﾞにしてあげるなんて｡

592
00:46:05,082 --> 00:46:10,555
汐見 あの京来軒の
夫婦みたいなのを➡

593
00:46:10,555 --> 00:46:13,057
この業界で何て言うのか
教えてあげましょうか？

594
00:46:13,057 --> 00:46:15,059
はい｡

595
00:46:15,059 --> 00:46:17,912
能無しの怠け者って言うのよ｡

596
00:46:17,912 --> 00:46:20,748
そんな ひどい言い方｡

597
00:46:20,748 --> 00:46:26,404
あの老夫婦は長年 何もせず
常連客の存在に甘えて➡

598
00:46:26,404 --> 00:46:30,404
店が潰れそうになって
初めて危機感を抱いた｡

599
00:46:32,727 --> 00:46:35,596
ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞに
頼ってくる客のなかには➡

600
00:46:35,596 --> 00:46:40,418
ああいう自立心のない連中が
たくさんいるわ｡

601
00:46:40,418 --> 00:46:43,905
親身になっても
無駄足になることが多いから➡

602
00:46:43,905 --> 00:46:46,390
気をつけることね｡
なら どうして➡

603
00:46:46,390 --> 00:46:48,392
ﾀﾀﾞにしてあげたんですか？

604
00:46:48,392 --> 00:46:50,878
３万ぽっちの
はした金を受け取るより➡

605
00:46:50,878 --> 00:46:55,233
人助けしたって形のほうが
売り込みやすいから｡

606
00:46:55,233 --> 00:46:57,235
売り込み？

607
00:46:57,235 --> 00:47:01,405
今度 ﾃﾚﾋﾞ局の取材を
受けることが決まってるの｡

608
00:47:01,405 --> 00:47:05,576
最初 あの店に入ったとき
ﾋﾟﾝと来たのよね｡

609
00:47:05,576 --> 00:47:09,230
人情話に あの夫婦を
出演させたら➡

610
00:47:09,230 --> 00:47:13,217
私の評判が ますます
上がるだろうなって｡

611
00:47:13,217 --> 00:47:15,236
なんですか それ！

612
00:47:15,236 --> 00:47:17,905
だったら最初から 郷田さんたちを
利用するつもりで？

613
00:47:17,905 --> 00:47:19,891
当たり前じゃない｡
じゃなかったら➡

614
00:47:19,891 --> 00:47:24,562
あんな しみったれた店
相手になんかしないわよ｡

615
00:47:24,562 --> 00:47:26,564
ひどい！

616
00:47:26,564 --> 00:47:30,067
お客さんとは もっとﾎﾟｶﾎﾟｶした
あったかい関係でいましょうよ｡

617
00:47:30,067 --> 00:47:33,754
寝言は 寝て言え！

618
00:47:33,754 --> 00:47:35,740
(郷田)あの社長さんはさ➡

619
00:47:35,740 --> 00:47:39,677
態度はでかいが
根は人情深いんだね｡

620
00:47:39,677 --> 00:47:42,413
芹沢社長
なんか言ってましたか？

621
00:47:42,413 --> 00:47:47,585
ﾒﾆｭｰを絞ったいちばんの理由は
お客様が増えたとき➡

622
00:47:47,585 --> 00:47:52,240
私たちの負担が
減るだろうからって｡

623
00:47:52,240 --> 00:47:59,146
もう年なんだしよ 体を大事にして
商売を続けなさいだと｡

624
00:47:59,146 --> 00:48:08,446
いやぁ あの人は
俺たちにとっちゃ女神様だ｡

625
00:48:26,073 --> 00:48:29,076
(河上)というわけで
今日から汐見ゆとりさんが➡

626
00:48:29,076 --> 00:48:31,896
我が清流企画の社員となります｡

627
00:48:31,896 --> 00:48:33,896
よろしくお願いします｡

628
00:48:35,883 --> 00:48:39,904
え～と じゃあ まず汐見さんには
書類の整理から｡

629
00:48:39,904 --> 00:48:42,406
あの 私 京来軒さんから➡

630
00:48:42,406 --> 00:48:44,892
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ作る お手伝いを
頼まれたので➡

631
00:48:44,892 --> 00:48:47,928
行ってきてもいいですか？
また そういう勝手なことを｡

632
00:48:47,928 --> 00:48:50,481
かまわないわよ｡
ﾁｪｯｸはさせてもらうから｡

633
00:48:50,481 --> 00:48:52,883
では 早速いってきます！

634
00:48:52,883 --> 00:48:56,683
いってきます！
いってきます いってきます！

635
00:49:02,326 --> 00:49:05,896
社長 どうして
彼女を採用することに？

636
00:49:05,896 --> 00:49:07,915
私も わからないのよ｡

637
00:49:07,915 --> 00:49:10,968
どういうわけか
見てると ｲﾗっとするし➡

638
00:49:10,968 --> 00:49:13,237
清湯麺の欠点
ｽﾞﾊﾞﾘと言い当てられて➡

639
00:49:13,237 --> 00:49:15,256
もうﾎﾝﾄ 頭にきてるはずなのに｡

640
00:49:15,256 --> 00:49:17,224
なんとなく理解できました｡

641
00:49:17,224 --> 00:49:20,411
なに？
あぁ いえいえ｡

642
00:49:20,411 --> 00:49:24,915
新作の試作してるから
何かあったら調理室に来て｡

643
00:49:24,915 --> 00:49:26,915
わかりました｡

644
00:49:28,903 --> 00:49:34,575
似てるからですよ｡
社長の若い頃に｡

645
00:49:34,575 --> 00:49:37,561
はい では 郷田さんの
ﾜﾝｼｮｯﾄを撮ります｡

646
00:49:37,561 --> 00:49:40,731
いきます はい｡
(ｼｬｯﾀｰ音)

647
00:49:40,731 --> 00:49:44,902
かっこいい！
かっこいいですね｡

648
00:49:44,902 --> 00:49:47,238
もう１枚｡
(ｼｬｯﾀｰ音)

649
00:49:47,238 --> 00:49:51,425
昔はさ いい男だったのよ｡
そうなんですか…｡

650
00:49:51,425 --> 00:49:53,427
もう１枚｡
郷田さん｡

651
00:49:53,427 --> 00:49:56,627
もう１枚いきますよ｡
長髪でさ…｡

652
00:50:06,607 --> 00:50:14,632
♬～

653
00:50:14,632 --> 00:50:18,432
ﾗｰﾒﾝはﾜｸﾜｸか｡

654
00:50:20,738 --> 00:50:24,275
あの 社長｡
なに？

655
00:50:24,275 --> 00:50:27,595
京来軒のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ用の写真が
送られてきたんですが➡

656
00:50:27,595 --> 00:50:32,083
これ いいんでしょうか？
従来のｲﾒｰｼﾞを覆したいと➡

657
00:50:32,083 --> 00:50:35,419
汐見さんが ｱｲﾃﾞｱを
出したんですが｡

658
00:50:35,419 --> 00:50:58,576
♬～

659
00:50:58,576 --> 00:51:02,263
いいんじゃない 別に｡

660
00:51:02,263 --> 00:51:06,100
社長が そう おっしゃるなら｡

661
00:51:06,100 --> 00:51:25,769
♬～

662
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社長 すみません
あと１件だけ…｡

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失礼しました｡

664
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汐見！

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いただきます｡