(東海林) ｢ホテル座の怪人｣？ (桐生) ファントムか
(舞子) よろしくお願いします 総支配人
(三枝) 全ての権限は私にある
(桐生) 少々 従業員たちが ざわついております
(中条) このレストランを どうこうさせるつもりはない
(三枝) 総料理長を降りていただきます
(源治) 切った張ったを やってるようですね
(桐生) 三枝総支配人は一体何者なのか…
(ﾓﾆﾀ)(舞子) プラトンの 本当の価値を引き出すのは→
彼しかできないと 思ったからです
(周) 本当に彼にできますかね
(源治) <客室は ホテルにとって最大の商品だ>
<お客様が快適に過ごせる空間を 整えることは→
すなわち ホテルの商品を 作ることに他ならない>
(幸代) よし
＼(ﾏﾘｯｻ) What is this mess！ How could…
No manner？ How was this！
マリッサ どうかした？ (ﾏﾘｯｻ) 幸代さん！ これ ひどい！
How could anyone do this！
Who’d ever do something like this
随分 派手にやったわね～
(ﾏﾘｯｻ) ん～ どうすればいい？
研修じゃ 床の染み抜き ベンジンで拭けって
あっ 駄目よ それじゃカーペット傷めちゃう
あっ レストラン行って 大根もらってきて
大根？ (幸代) うん
な… 何で？ 幸代さん 私 からかってる？
いいから 早く
あっ… 効いてる
すごい！ すごいよ これ！
大根の酵素が たんぱく質を分解して… ってさ
私も よく分かってないんだけどね
よし
はい マリッサ そっち よし…
(２人の笑い声)
(源治) <ハウスキーパーの仕事は→
ゲストのニーズに応えるための 対面式サービスとは違う>
<間接的な ホスピタリティーの 実践と言えるだろう>
<しかし 企業組織にとって不可避な→
人件費抑制のための アウトソーシングは→
ここでも進んでいる>
幸代さん いつもチェックのとき どこ見てるんですか？
とっても変ですよ (幸代) ハハッ ごめんごめん
そうね マリッサ 95点あげる
ホント？ 95点？
ベッドメイクは完璧 目につく ほこりも見当たらない
あんた よくやってる (ﾏﾘｯｻ) ありがとう！
じゃあ行こう はい
(幸代) 駄目よ 跳んじゃ フフフ…
はい (ﾏﾘｯｻ) はい
幸代さん ありがとうございました (幸代) いいの ﾁｰﾑﾜｰｸ ﾁｰﾑﾜｰｸ
(三枝) ここに いらっしゃいましたか
少し お時間よろしいですか？
>> 私？
(三枝) はい 大山幸代さん あなたです
♪～
>> だから無理 何度 言われたって (三枝) そこを何とか
退職を 延期していただけないでしょうか
>> 客室掃除が どれだけ重労働か知ってる？
私 もう腰が限界なの 膝も 肩も
(三枝) 体のことを言われてしまうと→
こちらも何と言っていいのか… >> ああ もう
ここ きれいに使ってって 言ってんのに…
(かすみ) 失礼します
(横山) ああ
何してるんですか？ (横山) いや…
あっ お客様が部屋に リップを置き忘れたらしくて
うん ちょちょちょ…
今 ファントムが来てさ
総支配人ですか？ (横山) そう
それで ほら 幸代さんのことをね→
どうも 引き止めてるみたいなんだよ
それって ちょっと… おかしいですよね？
だよなあ
クビにするっていうなら 分かるけどさ
(ﾋﾞｱﾝｶ/ｻﾗの英語の話し声)
あ～ はいはいはい… 仕事仕事 ビアンカさん サラさんね
ほら 休憩時間 終わりだから さあ 頑張ろう うん
はい 頑張ろう うん
私もプラトンも 働き過ぎるぐらい働いた
後は若い人たちが やればいいの
息子夫婦のとこで 面倒見てもらうって→
決まってるしね
(三枝) 大山さんの事情は よ～く分かってるつもりです
>> あんたも しつこいねえ
モテないでしょ？ (三枝) ああ まあ…
>> 第一 あんた 評判悪いよ？
リストラしに やって来たって みんな うわさしてる
そんな人に 引き止められてもさあ
仮にも このホテルの トップに立つ人間なんだから→
もっと心開いて 従業員たちと同じ目線で接する
そうすれば もうちょっと ましな 総支配人になれるんじゃない？
(三枝) 貴重な ご意見 参考にさせていただきます
>> 大山幸代さんのことですか？
(三枝) はい
>> まあ 紛れもなく プラトンの功労者でしょうね
だって もう40年以上 勤めてくれてんですから
(三枝) ええ 客室係としては もはや 少数派となった社員雇用です
現在のプラトンでは 人件費抑制のために→
客室清掃の70％を 外部に委託しています
>> だけど 良質な労働力を 確保するのは→
難しくなってんじゃない？
(三枝) 実際の現場では 外国人雇用に頼っていますが→
国内の人材よりも 能力の高い者は多い
しかし クレームの数は増えている
そんな状況の中で 大山さんに辞められてしまうと…
>> 人材の育成は 一朝一夕にはいかない
難しい問題ですね
ハァ あと半年足らずか…
人材育成の意味が きちんと出るでしょうか
周さんから 初めに売却額を提示されたとき→
どこかで納得したの
この安い金額が 今のプラトンの価値なんだって
だけど それをはねのけたのは スタッフの皆さんのため
プラトンが無くなったあとの 彼らの保証は→
あの金額じゃ とてもとても足りなかった
(三枝) そうでしょうね
>> まあ 売却することは前提として…
私はね 何としてでも→
あのプラトンの名前と 看板を残せないかって
(三枝) 私が約束できるのは あなたのオーダーを守ること
期限内に 可能なかぎり プラトンの価値を上げる
(業者) ご苦労さまです (劉) ご苦労さまです
♪～
(村本) ５六角か…
なりふり構わない下品な手だな
(源治) 褒め言葉として 受け取っておきますよ フフ…
(村本) う～ん…
(ﾁｬｲﾑ) (源治) はいはい～
ん～ ハァ…
(ﾄﾞｱが開く音) (源治) あっ どうなさいました？
(三枝) 村本さんは こちらですか？ (源治) ああ どうぞどうぞ
(村本) 邪魔しないでくれ！
急ぎの仕事が入ったってんなら 別だがな
(三枝) その仕事が入ったんです
ついでに 私も お話が
>> 何だ何だ せわしねえな！
こりゃカモの血だろ？ (三枝) ええ
ホールスタッフの不手際で 皿を下げるときに こぼしたようで
>> 油の混じった血は固まるんだ
(三枝) 駄目ですか
>> 染み抜き専門で38年
どんな汚れも まっさらにするのが俺の仕事さ
(三枝) さすがです
>> おだてたって何も出ねえぞ
で 何だい？ 話って
(三枝) 勤務状況についてです
村本さんは24時間→
泊まり込みのように 勤務されていますね？
｢バックヤードの主｣と 言われているとか
>> 出世したもんだね 俺も
(三枝) ですが タイムカードの記録は 常に定時退勤となっている
>> いいじゃねえか 誰かが 損してるってわけじゃあないし
(三枝) しかし労務管理上は 問題ありと言わざるをえません
>> おいおい それを言ったら あんたもだろ
みんな うわさしてるぞ？ ホテル座の怪人は→
プラトンを住みかにしてるって
(三枝) 私は経営側の人間ですから 労働基準法の対象外です
残念ながら
(金づちでたたく音)
(ﾏﾘｯｻ) 幸代さん もう帰ったんじゃなかったですか
フフッ 生地が破れちゃって ウレタンが飛び出してたから
(ﾏﾘｯｻ) 何で こんなことまで？
これ 施設課の仕事ですよね
う～ん でも 向こうも忙しいから
このくらい簡単だから ぱぱっと やっちゃえばいいの
偉い！
幸代さんは
ハハッ あんたのほうが ずっと偉いよ
何で？ (幸代) 言葉の通じない国に来てさ
こうやって立派に働いてんだもん
そう？ (幸代) そう！ そうよ
だから もっとこう 胸張っていいの！
(ﾏﾘｯｻ) ん～… こう？
(２人の笑い声)
私が いなくなっても しっかりやるんだよ
さみしいね
♪～
(三枝) これからは 正確な勤務時間の 報告をお願いします
それによって シフトを調整しますので
>> 分かったよ 全く粘り強い男だな
あきれたよ
(三枝) ありがとうございます
(村本) 客室係の幸代ちゃん やっぱり辞めちゃうのかい
(三枝) ええ
(村本) もったいないなあ あの子は特別だぞ？
面倒なことも 黙って一人でこなして→
おまけに周りの面倒まで見て
何やかんやで 支えられてきたやつばかりさ
(三枝) 私の目から見ても→
彼女はハウスキーパーとして トップレベルです
>> 分かってるねえ！
まあ とにかく総支配人さんよ 俺は思うんだけど…
まあ結局 働き方改革だの→
組織だ役割分担だって言ったって 仕事ってのは そうやって→
他を補い合って なんぼじゃねえかな
知ってるかい？ 働くってのは…
傍を楽にする (幸代) もっと力入れて
(村本) 周りを助けるって意味も あるってな
(幸代) 手 気を付けてよ
(村本) 幸代ちゃんは それを体現してんだよ
(ﾏﾘｯｻ/幸代の笑い声)
(三枝) 確かに >> それに あれだ
あの子だけは いつも違う場所を見てるしな
(三枝) 違う場所？
>> ああ 他の客室係とは 全然 別の視線だな
いっちょ上がり！
(三枝) 視線…
(ﾌﾛﾝﾄ) ただいま計算いたしますので 少々お待ちください
(女性) 買い物行く？ (女性) あっ 行く行く行く
(女性) 私さ かばん見たいんだよね (女性) あっ 私も見たい
(女性) あっ ホント？
(桐生) あ… 総支配人
捜しました
(三枝) どうしました？ >> 派遣の外国人スタッフたちが→
このままでは辞めると 言ってきていまして…
(三枝) 辞める？ (桐生) はい
(三枝) 考えを 聞かせていただけませんか？
(ｻﾗ) そんなの決まってます！
(ﾋﾞｱﾝｶ) 私たち どれだけ仕事 頑張っても→
もらえる お金 変わりません
(三枝) 確かに 派遣社員の皆さんには→
昇給制度は 取り入れていませんが…
>> だったら ねえ？
それに ここで仕事 続けても 技術を磨くことができません
(三枝) あなたも 同じ考えですか？
>> 私は…
私は 幸代さんが辞めてしまうのが 嫌です
(三枝) 大山さんが ですか？
>> そうです あの人だけです
私たちに いろいろ教えてくれる人
(ﾋﾞｱﾝｶ) だけど いなくなっちゃう
ここで働く理由が 無くなっちゃうよ
で どうなったんだい？ あの子たちは
(三枝) ひとまず慰留しましたが 早急に 解決策を考えねばなりません
>> 辞めたい ねえ
まあ 当然といえば当然か
(三枝) と言いますと？
>> 社員のほとんどは あの子たちを 外人の派遣スタッフって→
全部 一緒くたに考えてる
サービスの質が いまいちだの何だの→
文句だけ言って
あの子たちも 一人一人違うの
サボりがちな子もいれば 真面目にやってる いい子もいる
そういうとこを ちゃ～んと見てあげなきゃ
(三枝) 返す言葉もありません
>> とにかく ちゃんとフォローしてあげな
で 総支配人さん いつまで油売ってんのよ？
(三枝) ああ 失礼
実は 大山さんに一つ ご提案があります
>> 何よ？ (三枝) 社員教育のポジションで→
今後は プラトンと 関わっていただけませんか？
>> 教育？ (三枝) ええ
週に一度の客室係の研修
それであれば 大きな負担にはならないかと
>> ハッ あんた 何で そこまで 熱心に引き止めてくれるんだい？
(三枝) 今のプラトンには 大山さんが必要なんです
>> ハハッ そんな まっすぐな視線は 女 口説くときだけにしときな
(三枝) 参考にします
>> 必要としてくれんのは うれしいけど 遠慮するよ
偉そうに教えるなんて 柄じゃないんだから
(三枝) そう来ましたか
>> 客室係で いろいろと 問題が起きてるようだね
(三枝) さすが 全て お見通しというわけですね
>> 総支配人として どう立ち回るのか
お手並み 拝見させていただきますよ フフ…
(三枝) 一歩千金
>> ん？
(三枝) 将棋の格言で ありますよね
>> 一枚の歩には 時には 金にも勝る大きな価値がある
(三枝) 客室清掃は しっかりできて当然
というか 地味で ともすれば 軽んじて見られる傾向があります
>> つまり 歩のような存在だと？
(三枝) いつも最前線で戦って消耗する
しかし 相手の陣地に入れば 金にもなるし 局面を変える
(源治) なるほど
(三枝) その流れで
(源治) ん？
あなたは筋がいい
どこで経験を？
(三枝) 子供の頃 父と一緒に指した程度です
忙しい人だったので たまにでしたが
>> んん なるほど
う～ん…
(三枝) これは どうしますか？
>> あっ それは会社の経費で 購入した物だから 残しておいて
(三枝) 分かりました
それにしても すごい量ですね
>> 何せ あんたが産まれる前からの分 ため込んでるからね
(三枝) 失礼します
(幸代) でもあんた どうして ここまでしてくれるんだい？
(三枝) 退職間際に ぎっくり腰にでも なられたら→
あなたも私も 困ってしまいますからね
それに私は… >> 何？
(三枝) まだ あなたを引き止めることを 諦めたわけではありません
>> ハハッ すごい執念だね
あっ ああ！
ああ…
(三枝) 拝見してもいいですか？
>> いいけど 別に大したもんじゃないよ
♪～
そんな 読んだって 面白いもんじゃないんだから
(三枝) もう一冊だけ
♪～
(三枝) こんなところに…
>> どうかしたのかい？
(三枝) 大山さん
退職まで あと３日でしたよね？ >> え？ ああ…
(三枝) 明日は休日でしたね >> そうだけど
(三枝) どうか 私に 協力していただけないでしょうか
本当に これで最後です もう あなたに→
付きまとうようなことはしないと 約束しますので
(ｷｰﾎﾞｰﾄﾞを打つ音)
(三枝) It doesn’t need to be perfect for the time being
Just keep it as simple as possible
And make sure to check up place on the share file, OK？
Wait, wait, hold on, after take this call
Hey, hi！
Yeah, everything is good
(ﾉｯｸ)
ハァ…
総支配人は？
(貴美子) 明け方まで 何やら作業されていて→
今は仮眠を 取っていらっしゃいます
のんきなもんだよ もう…
派遣のスタッフさんが大勢→
辞めちゃうかも しれないっていうのに
相変わらず 意味不明だよ ファントムは
♪～
(ﾁｬｲﾑ)
(三枝) 今日は よろしくお願いします
>> 何だい？ 何すんの
(三枝) 楽しみにしていてください
(三枝) フゥ…
♪～
(懐中時計の音)
おはようございます (拍手)
あっ！ ああ…
幸代さん 本当に お疲れさまでした
(ｻﾗ/ﾋﾞｱﾝｶ) お疲れさまでした！
(幸代) いいのに こんな 大げさなことしてくれなくても
いや もう そんな とんでもないですよ
だって今日は幸代さんの 最後の出社の日ですから
幸代さん 寂しくなるよ
あんたたち どうするか決めたの？ (ﾋﾞｱﾝｶ) まだ
でも なるようになる？
そう なるようになる でも 一生懸命やるの
そうすりゃ おてんと様 見てるから
(２人) おてんと？ (横山) おてんと ハハハハ…
(幸代) さあ 今日も一日 頑張ろ！ ねっ
さあ 今日も頑張りましょう！ ねっ
(ｻﾗ/幸代/ﾋﾞｱﾝｶ) はい！
(守衛) お疲れさまでした (ｽﾀｯﾌ) お疲れさまです
お疲れさまでした
長い間 お疲れさまでした
(三枝) このような通用口ではなく→
もっと堂々と 表から去られたら いかがですか？
あなたには十分 その資格がある
>> 客室係っていうのは どこまでいっても裏方だよ
(三枝) そうですか
その裏方として 40年もの長きにわたる勤務→
本当に ご苦労さまでした
(三枝) あなたに これをお返ししないとと思って
>> ああ… 後で送ってくれればよかったのに
(三枝) 実は そのノートと 昨日ご協力いただいた内容を→
この中に 詰め込ませていただきました
これは あなたのものです
いや あなたそのものと言っていい
>> フフッ 大げさだよ
(三枝) もしできたら これを 私ども→
プラトンのスタッフが使うことを 許していただけないでしょうか
>> その律儀な しゃべり口調とか 似てるかもねえ
だから あんたの むちゃな お願い 聞いたのかも
私が 女ったらしの旦那と別れて→
母一人 子一人で ここの仕事に就いたとき→
上にいた人が そりゃあ親身になってくれてね
初代の総支配人だよ
自分の旦那になってほしいぐらい いい男だった
その人から ある日 教えられたことがあったんだ
これが プラトンの信念 プラトンの心だって
それを頼りに ここまで やってこれたようなもんさ
(三枝) そうでしたか
>> あんた見てると思い出す
あの人のほうが ず～っとハンサムだったけどね
フフッ (三枝) ハハッ
>> 自分のは これがあるから十分 思い出にね
そっちの ちっちゃいのは あんたが取っときな
(三枝) ありがとうございます
>> しっかりやるんだよ
♪～
(ｽﾀｯﾌたちの話し声)
かすみさん
コンシェルジュが 何で こんなとこにいるわけ？
ちょっと気になっちゃいまして
こんな急に研修会 開くなんて
そうだよね
私もね 何が始まるのか心配だ
(横山) おはようございます
おはようございます (かすみ) おはようございます
何かあった？ (ﾏﾘｯｻ) 分かんない
(横山) おはようございます (ﾏﾘｯｻ/ｻﾗ) おはようございます
この時間 お金出るのかな
あっ
(三枝) 皆さん 本日は お忙しい中 お集まりいただき→
ありがとうございます
(三枝) ここのところ 客室に関して→
お客様より クレームが随分と増えています
最前線のサービスの低下は ホテル全体の危機に直結する
私は このことを 大きく危惧しています
そのことを踏まえて→
今日は皆さんに お伝えしたいことがあり→
お集まりいただきました
まずはタブレットを 起動してください
📱(電子音)
(横山) 客室日記？
(三枝) 先日退職された大山幸代さんが 40年間の勤務の日々の中で→
毎日のように つけていた ノートがありました
(三枝) そのノートをお借りして→
記されていた全てを データベース化しました
内容は 実際の業務に即して→
さまざまな場面で 活用できる情報が→
引き出せるようになっています
📱(操作音)
一体 いつの間に こんなものを
このアプリのクオリティー すごいですね
(三枝) これは 私が外部の友人の力を借りて→
急ぎ 作成しました
本来 総支配人自ら このような作業を行うことは→
少々 やり過ぎなのかもしれません
しかし 大山さんは→
どんな小さな仕事でも 率先して自ら進んで行い→
部署の垣根を越えて 職場全体の クオリティーを上げてきました
私は 大山さんに 敬意を表したかった
♪～
(三枝) これは ベータ版です
改良点があれば コメントとして残し→
随時アップデートできる作りに なっています
どんなスタッフでも このアプリによって→
一定水準以上のﾊｳｽｷｰﾋﾟﾝｸﾞが 可能になると思います
ですが これに沿って作業するだけでは→
皆さんと プラトンにとって 本当の発展はない
大山さんには 彼女だけが持つ 特別な あるものがありました
それは まなざしです
(一同) まなざし？
(三枝) お客様の立場に立って お客様の視点を持つこと
それを文字どおり→
自らの目を使って 自らの視点とする
〔私に協力して いただけないでしょうか〕
>> 〔何だい？ 何すんの〕
📱(電子音)
📱(幸代) 普通ね なかなか こう 天井って見ないでしょ？
📱でも お客様は こうやって バスタブに つかって→
ああ 疲れた～ とか言って 天井を見るんだから→
汚れてたら 嫌な気分になる
📱(幸代) ここの所ね
📱(幸代) ちょっと… ああ やっぱりね
📱こういう汚れてるのは やっぱり 注意して落とさないと
(幸代) 〔何たって ベッドメイクは 私たちの腕の見せどころでしょ〕
(幸代) 〔シーツの海に波を立てない〕
〔あっ…〕
〔ベッドの下もＯＫ！〕
(三枝) このアプリは 技術と共に 心を引き継ぐもの
そう考えていただけたら幸いです
あとは 皆さんの向上心と たゆまぬ努力に委ねます
それと…
今後は派遣スタッフの皆さんも→
業務評価に基づき 給与を変動させるべく→
派遣元と逐次 協議を行いたいと思います
しっかり働き→
それが評価に反映されれば 給与も上がる
逆も またしかり 当然のことですが
(ざわめき)
(三枝) 最後に もう一つだけ
大山さんが残した言葉を 皆さんに紹介したいと思います
これは かつての総支配人から 教えられた理念だそうです
>> ｢ここは我が家｣
(ﾏﾘｯｻ/かすみ) ｢泊る人も働く人も…｣
(ﾏﾘｯｻ/かすみ/桐生) ｢皆 家族です｣
(三枝) 彼女の心は この言葉によって 作られたのではないでしょうか
♪～
(東堂) 〔今やホテルは→
人々のライフステージに 欠かせない場所になっています〕
〔でも忘れてはならない〕
〔そのホテルという場は ここにいる人々によって→
支えられているんだ ということを〕
〔最後に 共に 未来のプラトンを作る皆さんへ→
私が いちばん伝えたいことを〕
〔プラトンは我が家〕
〔泊る人も→
働く人も→
皆 家族です〕
〔家族を思うように お客様をもてなす〕
〔そして 働く仲間も→
同じように 大切にしてください〕
〔いいですね？〕
♪～
(ｻﾗ) わ～ おいしそう
んっ おいしい！ うんうん…
どうですか？ 全然働かない生活は
ホントは さみしいんじゃないの？
ううん 最高！ すっごい のんびりしてる
(笑い声)
あっ それはそうと あんたたち聞いたわよ
プラトンに残って 仕事するんだって？
そう 頑張ってるよ！
ママのダイアリー すっごく役に立ってます
なら よかった
ありがとう 幸代ママ
ん？ 何 マリッサ ママって
だって ママはママでしょ？ プラトンは家族だし
そうだよ 幸代ママ！
(２人) ママー！
ちょっと何よ！ 一気に娘が増えたわね
(三枝) ホテル･プラトンをご利用いただき ありがとうございました
またのお越しを お待ちしております
(ｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ) 旅行代理店のほうで 各種ツアーをご準備しております
♪(館内BGM)
♪～
(晴香) お待たせいたしました
それではサロンのほうへ ご案内いたしますね
(小百合) 早く着いてしまって
よろしくお願いします (晴香) よろしくお願いいたします
お求めいただいたドレス ご試着いただけますよ
(小百合) 三枝君
だよね？
(三枝) お久しぶりです
>> ホントに 久しぶり
日本に帰ってたんだ
(三枝) ええ
>> 今は… このホテルに？
(三枝) 総支配人をしております
>> そうだったんだ
(三枝) 今日は どうして…
(三枝) このホテルで式を？
(三枝) それは おめでとうございます
良い式になることを
>> ありがとう
♪～
(三枝) 一緒に いたかった
(小百合) あんな別れ方をしたのが→
今更 自分に返ってきてる
(三枝) しばらく 一人にしていただけませんか？
>> なるほど 青春のときですか
総支配人は一度 彼女と お話しされてみたらどうかと
(相原) 再び あなたの心が 彼女に向いているんなら→
諦めてくれませんか！
(三枝) 売られたケンカは買いますよ
(周) そろそろ話を詰めませんか
例の件について
♪～