1
00:00:06,686 --> 00:00:12,025
<光のさす所には 必ず
陰が出来てしまうようです｡➡

2
00:00:12,025 --> 00:00:17,897
今の美佐子に届く言葉は
励ましなのか 慰めなのか…｡➡

3
00:00:17,897 --> 00:00:19,899
こころは何も言えず➡

4
00:00:19,899 --> 00:00:24,899
ただ その横顔を見守るのが
精いっぱいでした>

5
00:00:32,679 --> 00:00:36,182
(みね子)おはようございます！
よろしくお願いします！

6
00:00:36,182 --> 00:00:40,353
じゃ 教えるよ！
はい！

7
00:00:40,353 --> 00:00:43,189
ﾎｰﾙの仕事というのは
料理を運ぶだけで➡

8
00:00:43,189 --> 00:00:45,225
簡単そうに見えるかもしれない｡

9
00:00:45,225 --> 00:00:50,930
でも 簡単な仕事なんて
世の中には ない！

10
00:00:50,930 --> 00:00:52,899
はい｡

11
00:00:52,899 --> 00:00:55,599
大事なのは ここ｡

12
00:00:58,671 --> 00:01:04,577
♬｢Pon pon pon…｣

13
00:01:04,577 --> 00:01:08,414
♬｢愛の言葉をリル｣

14
00:01:08,414 --> 00:01:13,720
♬｢ｼｬｲなﾊｰﾄがﾄﾞｷﾄﾞｷ｣

15
00:01:13,720 --> 00:01:17,557
♬｢あの日観てた
“ｻｳﾝﾄﾞ･ｵﾌﾞ･ﾐｭｰｼﾞｯｸ”｣

16
00:01:17,557 --> 00:01:22,061
♬｢瞼閉じれば蘇る｣

17
00:01:22,061 --> 00:01:29,936
♬｢幼い頃の大事な 宝物だけは｣

18
00:01:29,936 --> 00:01:38,845
♬｢ずっと この胸に
抱きしめて来たのさ… Ah ah｣

19
00:01:38,845 --> 00:01:42,682
♬｢夜の酒場で Lonely｣

20
00:01:42,682 --> 00:01:47,520
♬｢あの娘
今頃どうしてる？｣

21
00:01:47,520 --> 00:01:51,691
♬｢さなぎは今､ 蝶になって｣

22
00:01:51,691 --> 00:01:58,364
♬｢きっと誰かの腕の中｣

23
00:01:58,364 --> 00:02:06,239
♬｢肩寄せ合い 声合わせて｣

24
00:02:06,239 --> 00:02:16,539
♬｢希望に燃える 恋の歌｣

25
00:02:18,685 --> 00:02:22,055
おおまかに
ﾎｰﾙの仕事を説明するね｡

26
00:02:22,055 --> 00:02:25,892
まずは 開店準備｡
そして 開店したら 接客｡

27
00:02:25,892 --> 00:02:28,561
注文を聞いて 調理場に伝えて➡

28
00:02:28,561 --> 00:02:31,331
料理を運んで
食べ終わったら 下げる｡

29
00:02:31,331 --> 00:02:35,668
あっ 飲み物を作るのも
私たちの仕事 あそこでね｡
はい｡

30
00:02:35,668 --> 00:02:39,539
で 最後のお客様が帰ったら
後片づけ 掃除｡

31
00:02:39,539 --> 00:02:41,541
…で 終わり｡

32
00:02:41,541 --> 00:02:45,011
あっ まずは覚えてね ﾃｰﾌﾞﾙ番号｡

33
00:02:45,011 --> 00:02:49,682
１ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10｡

34
00:02:49,682 --> 00:02:53,382
ｶｳﾝﾀｰ １ ２ ３｡
１ ２ ３…｡

35
00:02:55,021 --> 00:02:57,924
大事なのは ここから｡

36
00:02:57,924 --> 00:03:02,895
一度の動きで
いかに効率よくやるか｡ 例えば…｡

37
00:03:02,895 --> 00:03:05,365
こちらのお客様が
注文しようとしている｡

38
00:03:05,365 --> 00:03:08,267
あっ こちらのお客様は
お水が なくなっている｡

39
00:03:08,267 --> 00:03:11,237
こちらのお客様は
食べ終わっている｡

40
00:03:11,237 --> 00:03:15,375
これを 一つ一つ やっていたら
行ったり来たり 行ったり来たり➡

41
00:03:15,375 --> 00:03:18,411
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀするし 時間はかかるし
そして 疲れる｡

42
00:03:18,411 --> 00:03:23,549
でも 全部 いっぺんにはできない｡
どれが急ぐ仕事なのか➡

43
00:03:23,549 --> 00:03:27,387
どれと どれを先にやって
何を後に回すのか｡

44
00:03:27,387 --> 00:03:29,722
自分の頭の中で組み立てる｡

45
00:03:29,722 --> 00:03:31,691
分かる？
はい…｡

46
00:03:31,691 --> 00:03:35,995
まぁ 組み立てるって言っても
考えてる時間はない｡

47
00:03:35,995 --> 00:03:38,331
その瞬時に
判断しなくちゃいけない｡

48
00:03:38,331 --> 00:03:42,001
でも 状況は 常に変わる｡
計画が崩れる｡

49
00:03:42,001 --> 00:03:45,671
その瞬間に考え直す｡
はい…｡

50
00:03:45,671 --> 00:03:48,007
あっ 頭に入れといて｡

51
00:03:48,007 --> 00:03:50,343
今度
外で ごはん 食べに行ったら➡

52
00:03:50,343 --> 00:03:54,213
ﾎｰﾙで働いてる人の動きを
よ～く見てごらん｡

53
00:03:54,213 --> 00:03:57,116
忙しい時に
ﾎｰﾙが走り回っていたりしたら➡

54
00:03:57,116 --> 00:03:59,685
頑張ってるように
見えるかもしれないけど➡

55
00:03:59,685 --> 00:04:01,621
それは段取りが悪いだけ｡

56
00:04:01,621 --> 00:04:05,558
ゆった～り 落ち着いてる人は
段取りが出来てるっていうこと｡

57
00:04:05,558 --> 00:04:10,029
まぁ 私みたいにね｡
はい！

58
00:04:10,029 --> 00:04:14,367
まっ 早く動けないってことも
あるんだけど｡
はい｡

59
00:04:14,367 --> 00:04:16,702
冗談よ｡
動けるわよ これでも｡

60
00:04:16,702 --> 00:04:19,372
すみません｡

61
00:04:19,372 --> 00:04:24,243
じゃ いくわよ！
布巾を わきに挟んで…｡

62
00:04:24,243 --> 00:04:27,113
ﾄﾚｰを なるべく
手のひらに こうやって｡

63
00:04:27,113 --> 00:04:30,716
で なるべく 自分に近づける｡
そうすると…｡

64
00:04:30,716 --> 00:04:34,987
ぶつかりにくい 動きやすい｡
あっ！

65
00:04:34,987 --> 00:04:38,658
そして お客様が来たら
ﾒﾆｭｰ お水 おしぼりを渡す｡

66
00:04:38,658 --> 00:04:42,528
余裕があったらね
｢はい どうぞ｣って渡して｡

67
00:04:42,528 --> 00:04:45,531
はい どうぞ｡
お水を 侮らないで｡

68
00:04:45,531 --> 00:04:49,302
なるべく 下の方を持って
小指を添える｡

69
00:04:49,302 --> 00:04:51,671
そうすると…｡

70
00:04:51,671 --> 00:04:54,971
はい 音がしない｡
はい どうぞ｡

71
00:04:57,009 --> 00:05:00,046
(置く音)
音がした！ 気を付けて！ 次！

72
00:05:00,046 --> 00:05:03,883
お料理を出す時は
お客様の左から｡

73
00:05:03,883 --> 00:05:07,019
上からじゃなく
なるべく 横から出す｡

74
00:05:07,019 --> 00:05:10,690
ﾒｲﾝ料理の場合は
置く時まで しっかり見て➡

75
00:05:10,690 --> 00:05:15,027
｢どうぞ おいしいですよ｣という
気持ちをのせる｡

76
00:05:15,027 --> 00:05:17,727
はい どうぞ｡

77
00:05:20,700 --> 00:05:23,536
目が怖いよ！ 次！

78
00:05:23,536 --> 00:05:27,039
お皿を下げる時は
大きいお皿から｡

79
00:05:27,039 --> 00:05:31,644
こう持って 手首の所に１枚｡

80
00:05:31,644 --> 00:05:34,547
その上に１枚｡

81
00:05:34,547 --> 00:05:42,288
ﾌｫｰｸ ﾅｲﾌを置いて
ほら そしたら 持てた｡

82
00:05:42,288 --> 00:05:46,192
え～!? 危ない！
腕じゃなくて 手首の方！

83
00:05:46,192 --> 00:05:48,661
えっ？
次！ あ～！➡

84
00:05:48,661 --> 00:05:54,000
伝票に
ﾃｰﾌﾞﾙ番号 ﾒﾆｭｰ 金額を書いて➡

85
00:05:54,000 --> 00:05:55,935
ここに置く｡

86
00:05:55,935 --> 00:05:58,871
ﾊﾔｼﾗｲｽはﾊｯｼｭ ｵﾑﾗｲｽはオム｡

87
00:05:58,871 --> 00:06:01,874
では ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは？
ﾊﾝﾊﾞｰ！

88
00:06:01,874 --> 00:06:04,177
違う ﾊﾞｰｸﾞ！
ﾊﾞｰｸﾞ…｡

89
00:06:04,177 --> 00:06:09,348
｢３番さん ﾊｯｼｭﾜﾝ ﾊﾞｰｸﾞﾜﾝ！｣って
大きな声で伝えてね｡➡

90
00:06:09,348 --> 00:06:12,251
ﾊｯｼｭ ｵﾑ ﾊﾞｰｸﾞ ｵﾑ｡
ﾊﾞｰｸﾞ…｡

91
00:06:12,251 --> 00:06:15,021
(鈴子)高ちゃん 大体 いい？

92
00:06:15,021 --> 00:06:17,924
まぁ とりあえずは｡
うん｡➡

93
00:06:17,924 --> 00:06:19,892
そろそろ お願いします！

94
00:06:19,892 --> 00:06:23,196
(省吾)はいよ いつでも どうぞ！
はい｡

95
00:06:23,196 --> 00:06:27,700
お店は まだよ｡
まずは 腹ごしらえ｡

96
00:06:27,700 --> 00:06:29,635
はぁ…｡

97
00:06:29,635 --> 00:06:32,972
(省吾)はい お待たせ！

98
00:06:32,972 --> 00:06:35,972
持ちます！
(秀俊)ありがとう｡

99
00:06:39,845 --> 00:06:42,982
あっ あっ あっ 私 私やります！

100
00:06:42,982 --> 00:06:45,885
あっ いいの いいの｡
ここは 各自 自分でする｡

101
00:06:45,885 --> 00:06:49,655
人の世話 焼いてたら
食べる時間 なくなっちゃうよ｡➡

102
00:06:49,655 --> 00:06:52,325
ほら ここへ来て 座んなさい｡
(省吾)はい いただきます｡

103
00:06:52,325 --> 00:06:54,827
はい いだだきます！

104
00:06:54,827 --> 00:06:59,999
ここで すずふり亭のﾀｲﾑｽｹｼﾞｭｰﾙを
紹介しておきますね｡

105
00:06:59,999 --> 00:07:05,338
一番早く 店に入るのが
ヒデ君と みね子になります｡

106
00:07:05,338 --> 00:07:08,007
朝は 7時30分から｡

107
00:07:08,007 --> 00:07:10,676
一仕事して 10時からは食事｡

108
00:07:10,676 --> 00:07:13,012
開店は 11時です｡

109
00:07:13,012 --> 00:07:17,883
そして 休憩時間を挟んで
夜の部は ５時から９時まで｡

110
00:07:17,883 --> 00:07:22,021
片づけが全部終わるのが
10時過ぎ｡

111
00:07:22,021 --> 00:07:24,924
これを週に６日間｡

112
00:07:24,924 --> 00:07:29,362
なかなか大変ですね｡

113
00:07:29,362 --> 00:07:32,265
みね子｡
はい｡

114
00:07:32,265 --> 00:07:36,565
ほかは知らないんだけど
うちのやり方はね｡

115
00:07:38,170 --> 00:07:42,908
ここに来て 仕事をする間は
上下関係とか➡

116
00:07:42,908 --> 00:07:47,313
ましてや 男だから女だから
っていうのは なし｡➡

117
00:07:47,313 --> 00:07:49,982
お互いに言いたいことを言い合う｡

118
00:07:49,982 --> 00:07:52,885
対等に仕事をする仲間｡
分かる？

119
00:07:52,885 --> 00:07:55,321
はい！

120
00:07:55,321 --> 00:07:58,224
私はね とにかくね➡

121
00:07:58,224 --> 00:08:01,994
偉そうにするやつが
一番嫌いなのよ｡

122
00:08:01,994 --> 00:08:06,866
ﾌﾌﾌ！ これ 赤坂っ子の特色だね｡

123
00:08:06,866 --> 00:08:08,868
そうなんですか｡
うん｡

124
00:08:08,868 --> 00:08:14,573
<お父さん… 鈴子さんは
面白いなって思います｡➡

125
00:08:14,573 --> 00:08:17,543
今まで
出会ったことのない人です｡➡

126
00:08:17,543 --> 00:08:20,346
東京の人って感じがします｡➡

127
00:08:20,346 --> 00:08:24,216
さばさばしてて
気持ちがいいです>

128
00:08:24,216 --> 00:08:27,019
もちろん 先輩とか後輩とか➡

129
00:08:27,019 --> 00:08:29,922
年が上だとか下だとか
あるけれども➡

130
00:08:29,922 --> 00:08:33,826
仕事中は関係ない｡

131
00:08:33,826 --> 00:08:38,964
例えば 私が何か間違ったとする｡
お客さんの順番とかね｡

132
00:08:38,964 --> 00:08:40,900
そしたら 遠慮なく➡

133
00:08:40,900 --> 00:08:43,803
｢鈴子さん それ 間違ってますよ｣
って 言っていいんだからね｡

134
00:08:43,803 --> 00:08:45,838
分かる？
はい｡

135
00:08:45,838 --> 00:08:50,309
ｱﾊﾊ！
でも まっ 私は間違わないけどね｡

136
00:08:50,309 --> 00:08:53,212
えっ？
ｵｰﾀﾞｰの順番だけはね｡

137
00:08:53,212 --> 00:08:56,115
本当 間違わないのよ｡
いつか言ってやりたいんだけどね｡

138
00:08:56,115 --> 00:08:58,184
｢鈴子さん 違います！｣｡
(笑い声)

139
00:08:58,184 --> 00:09:01,484
言いたいんなら いつでも どうぞ｡
悔しい！

140
00:09:07,326 --> 00:09:10,026
ごちそうさまです｡

141
00:09:14,200 --> 00:09:18,671
みんな それぞれ 仕事があるから
今のヒデみたいに➡

142
00:09:18,671 --> 00:09:23,008
まだ やっておきたいことが
あるなら さっさと食べて戻る｡

143
00:09:23,008 --> 00:09:28,347
ない人は お代わりする｡

144
00:09:28,347 --> 00:09:31,617
(元治)おい ヒデ！
ｶﾞﾛﾆとﾗｲｽの量 確認しといて！

145
00:09:31,617 --> 00:09:33,917
≪(秀俊)はい！

146
00:09:35,488 --> 00:09:39,959
(省吾)元治 肉のｶｯﾄ 多めにな｡
はい｡

147
00:09:39,959 --> 00:09:47,633
♬～

148
00:09:47,633 --> 00:09:51,303
おいしいですね｡

149
00:09:51,303 --> 00:09:53,639
よかった｡

150
00:09:53,639 --> 00:09:57,977
<仕事には
ちゃんと考えられた仕組みや➡

151
00:09:57,977 --> 00:10:04,316
やり方や決まりがあって
そこには 全部 意味があって➡

152
00:10:04,316 --> 00:10:08,988
それが
仕事の数だけ きっとあって➡

153
00:10:08,988 --> 00:10:16,862
何だか とっても
社会って面白いなぁって思います>

154
00:10:16,862 --> 00:10:18,998
ごちそうさまでした｡
(鈴子)はい｡

155
00:10:18,998 --> 00:10:23,869
♬～

156
00:10:23,869 --> 00:10:25,871
(せきこみ)

157
00:10:25,871 --> 00:10:29,341
あらら ほらほら 大丈夫？
(せきこみ)

158
00:10:29,341 --> 00:10:32,178
ｱﾊﾊﾊ！
すみません…｡

159
00:10:32,178 --> 00:10:36,348
<何だか 本当に面白いし
楽しいです｡➡

160
00:10:36,348 --> 00:10:42,348
このまま 開店しなければ
ずっと楽しいんだけどなぁ>

161
00:10:51,363 --> 00:10:55,363
(鈴子)さあ いいわね！

162
00:10:57,036 --> 00:11:01,907
(鈴子)今日は 世の中 仕事始め｡
忙しいよ｡➡

163
00:11:01,907 --> 00:11:04,710
うちの料理を待ってて下さる
お客様が➡

164
00:11:04,710 --> 00:11:07,613
もう いらっしゃってる｡

165
00:11:07,613 --> 00:11:12,051
よし！ じゃ 店 開けるよ！
(５人)はい｡

166
00:11:12,051 --> 00:11:14,954
よろしくお願いします！
お願いします｡

167
00:11:14,954 --> 00:11:20,392
♬～

168
00:11:20,392 --> 00:11:22,328
よし！

169
00:11:22,328 --> 00:11:27,066
<お父さん｡
いよいよ 開店です｡➡

170
00:11:27,066 --> 00:11:29,366
緊張します！>

171
00:11:31,904 --> 00:11:34,340
おめでとうございます｡➡

172
00:11:34,340 --> 00:11:37,676
今年も よろしくお願い致します｡
はい どうぞ どうぞ｡

173
00:11:37,676 --> 00:11:39,612
いらっしゃいませ｡
(２人)いらっしゃいませ！

174
00:11:39,612 --> 00:11:41,547
いらっしゃいませ！

175
00:11:41,547 --> 00:11:44,550
いらっしゃいませ｡
いらっしゃいませ｡

176
00:11:44,550 --> 00:11:51,023
♬～

177
00:11:51,023 --> 00:11:53,359
(鈴子)やっちゃん！
(安江)炒飯３人前！

178
00:11:53,359 --> 00:11:56,359
(鈴子)やっちゃん！

179
00:11:59,231 --> 00:12:02,034
みね子は
忙しくなってきましたが➡

180
00:12:02,034 --> 00:12:04,870
ここで すずふり亭に来る
お客さんのことを➡

181
00:12:04,870 --> 00:12:06,805
お話ししておきましょう｡

182
00:12:06,805 --> 00:12:11,043
ここ 赤坂には いろんな
お客さんが いらっしゃいます｡

183
00:12:11,043 --> 00:12:15,548
最近 どんどん建ってきた
ｵﾌｨｽﾋﾞﾙのｻﾗﾘｰﾏﾝたち｡

184
00:12:15,548 --> 00:12:20,052
すぐ近くには 放送局があって
その関係者なんかも｡

185
00:12:20,052 --> 00:12:22,955
俳優さんが
来たりすることもあるんです｡

186
00:12:22,955 --> 00:12:29,395
国会のある永田町も 目と鼻の先
永田町関係の人なども｡

187
00:12:29,395 --> 00:12:32,665
お座敷も多く
芸者さんも いらっしゃいます｡

188
00:12:32,665 --> 00:12:35,000
長かったですね｡
失礼しました｡

189
00:12:35,000 --> 00:12:38,700
みね子 違う！ ４番｡
はい｡

190
00:12:41,340 --> 00:12:45,210
お待たせ致しました｡
え～っと…｡

191
00:12:45,210 --> 00:12:49,014
♬～

192
00:12:49,014 --> 00:12:51,014
失礼致します｡

193
00:12:54,353 --> 00:12:57,256
元治 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
もうちょっと練っといてくれ！

194
00:12:57,256 --> 00:13:00,693
はい｡
おい ヒデ！ エビ 揚がるぞ！

195
00:13:00,693 --> 00:13:02,693
はい！

196
00:13:04,363 --> 00:13:06,663
(秀俊)お願いします！
(元治)はい｡

197
00:13:08,233 --> 00:13:11,533
５番さん エビ あがりました！
≪(高子)は～い｡

198
00:13:15,007 --> 00:13:18,711
ヒデ
随分うれしそうな顔してんな｡

199
00:13:18,711 --> 00:13:21,046
はい｡
ずっと こっち いられるんで➡

200
00:13:21,046 --> 00:13:23,716
ﾎｰﾙ 増やして頂いて
鈴子さんに感謝してます｡

201
00:13:23,716 --> 00:13:28,387
じゃ みね子様々だな｡
えっ？ あっ はい｡

202
00:13:28,387 --> 00:13:33,225
様々は 苦戦中みたいだな｡
よし カツあがったぞ！

203
00:13:33,225 --> 00:13:36,525
おい 早く持ってって！
≪は～い｡

204
00:13:39,999 --> 00:13:41,934
あの…｡

205
00:13:41,934 --> 00:13:44,870
これは ﾎﾟｰｸｶﾂﾚﾂ ２番へ｡

206
00:13:44,870 --> 00:13:48,170
はい ありがとうございます…｡

207
00:13:50,009 --> 00:13:53,309
大丈夫か？ おい｡
顔が泣いてんぞ｡

208
00:13:55,347 --> 00:13:58,684
みね子ちゃん 大丈夫でしょうか？

209
00:13:58,684 --> 00:14:02,021
お待たせ致しました｡

210
00:14:02,021 --> 00:14:06,358
失礼致しました｡
すいません 失礼致しました｡

211
00:14:06,358 --> 00:14:09,028
あらあら… しっかり！

212
00:14:09,028 --> 00:14:11,930
お冷や 頂戴！
ごゆっくり どうぞ｡

213
00:14:11,930 --> 00:14:13,899
≪(秀俊)
４番さん ﾊｯｼｭあがりました！

214
00:14:13,899 --> 00:14:17,703
ありがとうございました｡
すみません 失礼致しました｡

215
00:14:17,703 --> 00:14:21,040
お冷や 頂戴！
はい ただいま！

216
00:14:21,040 --> 00:14:24,040
すみません お待たせしました｡

217
00:14:25,711 --> 00:14:28,380
ごゆっくり｡

218
00:14:28,380 --> 00:14:31,050
≪(秀俊)ｵﾑﾜﾝ ｶﾂﾜﾝ！
≪(省吾)ｵﾑﾜﾝ ｶﾂﾜﾝ！

219
00:14:31,050 --> 00:14:32,985
≪(元治)ｵﾑﾜﾝ ｶﾂﾜﾝ！

220
00:14:32,985 --> 00:14:37,656
<えっと…
あれ？ あの… えっ？➡

221
00:14:37,656 --> 00:14:40,356
あれ～？>

222
00:14:42,995 --> 00:14:45,898
すいません
パンのお代わり下さい！

223
00:14:45,898 --> 00:14:49,898
<え～っと… あの…>

224
00:14:51,670 --> 00:14:54,970
≪(秀俊)ｿﾃｰ あがりました！

225
00:14:57,543 --> 00:15:01,243
≪(元治)ｿﾃｰ あがったよ！
持ってって 早く！

226
00:15:03,015 --> 00:15:06,315
(秀俊)ﾑﾆｴﾙﾜﾝ ｺｷｰﾙﾜﾝ ﾊｯｼｭﾜﾝ！

227
00:15:09,688 --> 00:15:14,026
(高子)３番さん ﾊｯｼｭﾜﾝ ﾊﾞｰｸﾞﾜﾝ！

228
00:15:14,026 --> 00:15:18,697
♬～

229
00:15:18,697 --> 00:15:21,033
<お父さん…｡➡

230
00:15:21,033 --> 00:15:25,733
既に 頭の中が真っ白です>