（ニコラウス） 納得できません
（ベルトホルト）いつから上官に 意見できるようになったんだ
ニコラウス
（ニコラウス）お言葉ですが ベルトホルト中隊長
いくら上官とはいえ 譲れないこともあります
ならば 衛兵は衛兵らしく
剣技で決着をつけようじゃないか
鬼の中隊長も結婚なされて
かなり優しくなられたようですが…
大丈夫ですか？
むしろ守るものができて 強くなったよ
それでは 遠慮なく
来い
（ニコラウス）はっ！
（ニコラウス）はあっ！
（ベルトホルト）はあっ！
（ニコラウス）ぐっ ああ…
これで分かったか
鳥の唐揚げは塩味だ！
しょうゆです！
（ハンス）２人とも ムキになりすぎですよ
塩！
しょうゆ！
塩！
しょうゆ！
塩！
（ニコラウス） しょうゆ！
（しのぶ）この店は 大将と私 しのぶが
２人でやっている 居酒屋「のぶ」
京都の商店街に出した いたって普通の居酒屋なのですが
あるとき なぜか お店の入り口が
この異世界の街 古都アイテーリアに
つながってしまったのです
最初は閑古鳥が鳴いていたのですが 突然 アイテーリアの人に
冷えたビール トリアエズナマが大人気に
そして おでんや ウナギのかば焼きなど
のぶのメニューが 徐々に受け入れられて…
（悪魔）うまそうだろ うまいぞ
（しのぶ）たくさんの常連さんに 愛されるお店になりました
（ローレンツたち）うまい！
（しのぶ）アイテーリア人の 従業員も増え
繁盛していたのですが ある日 突然
アイテーリアの市参事会の議長 バッケスホーフから
トリアエズナマが違法であるとの 嫌疑をかけられて
お店は大ピンチに
（大将）来たか
（しのぶ）でも 常連の皆さんに助けられて
お店は無事 続けられることに
（ダミアン）折れる折れる… あっ 折れた
（ベルトホルト）入れ
（しのぶ） ニコラウスさん ハンスさん
（リオンティーヌ） 今だ… えいっ！
（しのぶ）本当に 様々なことがありましたが
今日も のぶは こうして営業中です！
（２人） いらっしゃいませ
（ベルトホルト）塩だ
（ニコラウス）しょうゆだって 言ってるでしょ
（しのぶ）今日も白熱していますね 唐揚げの味付け論争
（大将） どちらも頼めばいいじゃないか
両方頼むのはタイショーにも 迷惑がかかりますから
俺は別にかまわないけど
（ヘルミーナ）ベルトホルトさん
タイショーも そう言ってくれてますから
ヘルミーナ 注文するのは どちらか一方
自分たちで決めたことだ
（エーファ）なんで 両方注文したらダメなんですか？
（ハンス）味付けを 注文別に変えて作るのって
思ってるより手間がかかるでしょ？
それに気を使ってくれてるんですね
そんなに もめるぐらいなら どっちも作るんだけどなあ
それで どっちにする？
俺は中隊長として塩を推したい
若鳥の持つ素材本来のうまさを 最大限に引き出せるのは
塩味をおいてほかにはない
ニンニクも利いて 体にいい 断然 塩だ
（ニコラウス）素材の味が大事なら
焼いた鳥に 塩かけて食べりゃいいんです
-（ベルトホルト）ハッ -（ニコラウス）料理ってのは
素材を更においしくするから 料理
つまりは しょうゆ味が最適なんです
素人が
長引きそうですね
（ハンス）決着がつくまで お通しで ちびちび始めるとするか
（しのぶ）今日のお通しは きんぴらレンコンですよ
（ハンス） 天ぷらにも使ってる野菜だよな
この穴は なんで 開けてあるんだ？
それは もともと 穴が開いてるんです
（ハンス）へえ～
う～ん！ この歯ごたえ
そして ピリッと利いた とうがらし！
これが酒に…
くう～！
合う～！
でしょ
まるで料理人みたいな言い方だな ハンス
そうですか？
うん
あ… 俺 ちょっと 公衆かわやへ行ってきます
俺もそろそろ決めないとな 自分のこと
衛兵を いつ辞めるのか
そのあとのこと…
♪～
言わないとな 親父(おやじ)にも
（ベルトホルト）圧倒的に塩だ
（ニコラウス）断然 しょうゆです
（ハンス）まだやってるよ
お前は どっちなんだよ ハンス
（ニコラウス）そうだ 毎回 のらりくらりとかわしてきたけどな
今日こそ はっきりさせろ
もちろん塩だな？ ハンス
いやいや いやいや こいつの表情見て—
分かりませんか？
しょうゆ派と名乗りたくて うずうずしてる顔です
いや 口が 塩と言う直前の顔になってる
どんな顔ですか？
口が “し”になってる
いや “しょ”の口ですよ
どう見ても“し”だろ
“しょ”でしょ
ハンス あしたの 訓練の話をしようじゃないか
なっ？ どうするか…
そういう分かりやすい買収は やめましょうよ
-（ニコラウス）なあ ハンス… -（ハンス）うわっ
俺と お前は親友だもんな
いつも ごちそうしてやってるよな
そういうのは ずるいでしょ
ちょっと ハンスさんの意見を聞きましょう
よし
ハンス
どっちだ？
俺が好きなのは…
竜田揚げです
（ニコラウスたち）竜田揚げ…
しょうゆをベースに たれに漬け込んだ具材と
その味をしっかり閉じ込める衣
あっ ニンニクも しっかり利いてますよ
竜田揚げの あの ホロホロで サクサクの噛みごたえ
至高にして究極の食感なんです
（ベルトホルト）いやな ハンス
竜田揚げは 唐揚げじゃないだろ
えっ？
確かに どちらも揚げ物だが 調理法は若干 違うんだ
うちの店は 唐揚げは小麦粉 竜田揚げは片栗粉と
使い分けてるんだよ
出しゃばって 話をややこしくするな ハンス
自分が聞いてきたんじゃないですか
結局 決まらないなあ
どっちも おいしいですけどね
（ヘルミーナ） おかわり お持ちいたしますね
ああ ヘルミーナは？ 塩だよな？
ハハッ
どうした？ ヘルミーナ
うん？
何だ？
何を言ったんだ？ ヘルミーナ
何だ？
唐揚げを揚げ始めた
（ベルトホルト）どっちだ
どっちの味を頼んだのだ ヘルミーナ
（ハンス）ヘルミーナさんは ベルトホルト中隊長の妻
当然 夫の味方をして 塩味を選んで順当だ
いや しかし この意味深な笑顔と態度
あるぞ しょうゆ味
いや ヘルミーナにかぎって 私を裏切るようなことはしない
-（ハンス）この香り -（ニコラウス）この音は…
胃袋を刺激する…
口の中が 既に
か… 唐揚げだ
（ハンス）さあ どっちだ？
-（ベルトホルト）塩か -（ニコラウス）しょうゆか
まさかの竜田揚げか
（大将）お待ちどおさま 鳥軟骨の唐揚げだよ
（ベルトホルトたち）軟骨？
ヘルミーナ これは…
唐揚げですよ 塩と しょうゆ 両方です
いや 確かに 軟骨の唐揚げもうまいんだが…
レモン絞ってもいいですか？
ああ
では
すごい さすが漁師の娘
（ベルトホルト）いや ヘルミーナ
俺たちは 若鳥の唐揚げの味で話し合って…
さあ 冷めないうちに食べてください
うん
ハンス ニコラウス 冷めないうちに食べよう
（２人）はい
くだらないことで言い争って 店に迷惑をかけてる場合ではないぞ
なっ？
ヘルミーナさんの笑顔 強いな
（ニコラウス）鬼の中隊長が おびえてる
さあ 食べるぞ
（ベルトホルト）ハッハッ…
（３人）う～ん うまい
コリコリとした食感
こいつは止まらない
これは トリアエズナマが飲みたくなる
う～ん！
（ベルトホルト）シノブちゃん しばらく トリアエズナマを
出していないのは分かってるんだが
こんなにもうまい 唐揚げを食べて トリアエズナマが飲めないのは
つらい
大将
まあ ほかにお客さんいないし
特別にな
タイショー もし この ノブに 何かあった際には
千里 離れていようとも 必ずや駆けつけよう
大げさだよ
お待たせしました トリアエズナマです
ああ 来た来た来た
うん うん
（３人）ああ～
合う！
（ベルトホルト）結局は あれこれ悩んだり論じ合うよりは
さっさと決めて 頼むのがいちばんだな
腹が減っていては ますますピリピリするだけだし
なあ ヘルミーナ
はい
う～ん
意外にベルトホルト中隊長が 尻に敷かれてるのかなあ
どうかなあ
でも 女の子って 見た目より強いところがあるから
しのぶちゃんもね
（ベルトホルト） 焼き鳥ももらおうか
-（ヘルミーナ）はい -（ハンス）いいですね
焼き鳥といえば たれだよな
うん… まあ 俺は塩だな
はあ？ たれでしょ
（ベルトホルト）フッ 塩だろ
（しのぶ）ベルトホルトさん…
（笑い声）
♪～
（ダミアン）ああ～！
解き放たれた！
ダミアン
釈放されたからといって
居酒屋ノブに近づくんじゃねえぞ
うるさい！
衛兵風情が このダミアン様に
偉そうに指図するべきではない！
貴様には バッケスホーフの後ろ盾は
もうないんだぜ
まだ終わりではないんだよ
必ず この街に帰ってくる
（ハンス･ニコラウス）プロージット
（ハンス）くう～！
（ニコラウス）ハア…
いいんですか？ お二人さん こんな早くから飲んじゃって
（ハンス）固いことは 言いっこなしだよ シノブちゃん
ちゃんと訓練も 通常業務も 終わらせてから来てるんだからさ
（ニコラウス）そうそう 俺たち やましいことなんて
な～んにも してないもんな
いや シノブちゃん 全然聞いてないし
タイショー 今日のおすすめ ちょうだい
はいよ
シノブちゃん あのお客さんが どうかしたの？
（ハンス）女性の一人客か 珍しいね
よく見ると なかなかの美人だな
ニコラウス ナンパなら よそでしてくれよ
タイショー そのイメージ やめてくれますか
（ハンス）頼んでるのは スルメに ナッツ
それと チーズか
お酒は飲んでないみたいだな
怪しいな
何がですか？
見てると どうやら さっきから 店内の様子をコソコソうかがってる
かといって ノブの雰囲気が
物珍しいって感じでもない
（ハンス）まあ 落ち着いて 食事をってわけではなさそうだけど
何か 企んでるのか？
やめろよ ニコラウス 穏やかじゃないな
そうですよ 大体 酒場で何を企むっていうんですか？
何かを調べてるって可能性もある
調べるって何を？
（ニコラウス）アイテーリアで 仕入れられる補給物資さ
補給物資？
最近 この辺りも きな臭いって聞いてね
北方の いくつかの領邦が
帝国から 離脱を考えてるってうわさがある
それ自体が オイリアの甘言に
踊らされてるって説もある
どのみち 近いうちに 戦が始まるかもしれないんだ
（おたけび）
…でだ 戦が起こりそうになると
儲(もう)けようとする商人が当然いる
酒保商人ってやつだ
要は 王侯貴族や市参事会が雇う 軍隊や傭兵(ようへい)隊と契約をし
物資を補給する商人たちのことさ
目端の利く酒保商人は
予想される進撃路にある街に 偵察を出して
何が安く買い付けられるか
手に入りにくい物は 何かを調べておく
そうすれば いざ軍隊が通ったときに
仕事がやりやすくなる
それで どうして あの女の人が 酒保商人だと思うんですか？
注文さ
日持ちのしそうな 乾き物や ナッツ
加工品を選んで食べてるだろ
遠征でも食べられる品を 味見してるのさ
（女性）すみません 追加の注文 よろしいでしょうか？
はい 承ります
あれだけど あのメニューの きゅうりの一本漬けというのは
ピクルスの一種かしら？
ピクルスに似ていますが 別の方法で漬け込んだ—
当店自慢の漬物でございます
では それをちょうだい
お飲み物は いかがなさいますか？
飲み物は結構です
-（しのぶ）大将 -（大将）ああ 分かった
（ニコラウス）今の注文で 酒保商人だって疑いは更に増したぞ
どうしてだ？
硬いパンと 薄いスープだけじゃ 兵士から不満が出る
かといって 人数分の野菜を 用意することはできない
なるほど それでピクルスってわけだ
お待たせしました きゅうりの一本漬けです
（ニコラウス） ああ ピクルスは日持ちするからな
ただ 長期保存用の漬物ってのは 正直 味が悪い
だから新しい漬物に興味を持っても おかしくないってこと？
そのとおりだ シノブちゃん
（大将）今日のおすすめの レンコンの挟み揚げだ
ニコラウス お前さんの推理は
まるでレンコンのように 穴だらけだな
ひどいな タイショー
おい ハンス 俺が頼んだんだぞ
う～ん！
うま～い！
う～ん
レンコンのシャキシャキした食感と 肉のうまみがマッチしてて うまい
あっ これ 間に挟まってる具材は 何なんですか？
具は 鳥のひき肉と たまねぎ 大葉のみじん切りだ
なるほど
（大将）それを レンコンで挟んで パン粉をつけて揚げたんだ
（ハンス）へえ～ レンコンの穴にまで
しっかり具材が詰まってて おいしいです
ニコラウスの推理の穴を 俺が埋めてやろう
レンコンの挟み揚げのようにな
大将 最近 推理ドラマばっかり見てるからね
はいはい それじゃあ 聞かせてもらいましょうか
うまっ
ああ 待ち合わせじゃないかなあ
-（ニコラウス）待ち合わせ -（大将）ああ
この店で 男性のお客さんと
その根拠は？
まず１つ目 お酒を飲んでない
飲み物は結構です
（大将）せっかく めかし込んで あいびきをしようってときに
会う前から お酒を飲むっていうのは考えにくい
２つ目 乾き物を食べているのも
しっかりとした料理を食べて おなかが膨れるのを避けるため
これから 相手と 別の店でメシを食うなら
あまり腹に詰めておくのは 得策じゃない
店内を キョロキョロと見ているのは？
（大将）好きな男と会う店だ 店内は気になるだろ
じゃあ 漬物を頼んだのは？
それこそ深い意味はない
えっ？
乾き物ばかりでは飽きがくるから 口を変えようと思ったんだろう
大将 今日のってるわね
怪しく思うと 何でも そう見えてしまう
まあ 初心者がよく陥るミスだなあ
何の初心者？
まいった 降参だ
さすが お客を見る洞察力が 違うぜ タイショー
（ハンス）待ち合わせかあ
ちなみに エーファちゃんは どう思う？ あのお客
あのお客さん 男性ですよ
アッハッハッ… 何言ってるんだい エーファちゃん
しっかりしてるけど まだまだ 子供みたいなとこ あるんだな
（笑い声）
オムライス作ってやるよ 今度
（戸が開く音）
（しのぶ）いらっしゃいませ
お一人様ですか？
（カミル）あっ いや 待ち合わせでして
あっ いた いた いた
お待たせ ごめんね
ほらな やっぱり待ち合わせじゃないか
いや さすがタイショー
ああ 物事は点で捉えるのではなくて
大きな視野で面で捉えると おのずと答えが見えてくるもんだ
なんか よく分かんないけど すごいです タイショー
（女性）遅かったじゃない カミル
なんだよ そのしゃべり方は イグナーツ義兄(にい)さん
“義兄さん”？
（イグナーツ）ハッハハハッ…
（イグナーツ）どうも
（大将たち）ええっ！
さすがに女装は ばれただろ
バカ言え カミル 怪しまれもしなかったぞ
これで ティアドロップ型銀貨 ５枚は俺のもんだぞ
（大将）女装して ばれるか 賭けてたのか
タイショーさん だから言ったじゃないですか
大将 点とか 面とか言ってなかった？
しのぶちゃん 何も言わないでくれ
ニコラウスさん 酒保商人って何ですか？
（カミル） 分かったよ 義兄さん ほら
それにヨルステン麦の取り引きが うまくいったし
今日の支払いも僕が持つよ
おお さすがカミル！
あの 今後の参考のために 聞いてもいいですか？
-（イグナーツ）何ですか？ -（大将）ああ
なんで 店内を見回していたんですか？
ああ
この辺じゃ見ない なんか 変わった物ばかり置いてるから
ああ… なんで乾き物ばかりを？
この服 女物だからキツくって
腹にたまる物は避けてたんです
お酒を頼まなかったのは…
ただ単に この服で便所に行くのが 面倒だったんで
じゃあ きゅうりの一本漬けは…
これこそ まったく意味ないです
（大将）あっ…
（イグナーツ） ただ単に ピクルスが好きなんで
（大将）ああ そうですか
怪しく思うと 何でも そう見えてしまう
初心者がよく陥るミスね
やめてくれ しのぶちゃん
（イグナーツ）はい はい はい 皆さん お騒がせしました！
あの おわびに １杯ずつおごりますよ！
（歓声）
ちょっと 義兄さん 払うのは僕なんだから
ああ おもしろかったな ハハッ…
こんなに ばれないんだったら 女装も悪くないな
どうだい？ お二人さんも やってみないか？
いえ 遠慮しておきます
-（ニコラウス）でかいな -（イグナーツ）おい
いった…
大将 どうしたの？
レンコンの穴を 埋めてるんだ
（大将）もう お客さん 来なさそうだね
（しのぶ）うん そうね
しのぶちゃん そろそろ のれん—
中に 入れちゃってくれるか
は～い
（イングリド） 今日のところは帰るかね
どうしたの？ しのぶちゃん
うん あの人…
魔女…
（大将･しのぶ）魔女？
（ゲーアノート）一昨日の会議は すごかったぞ
（ゲーアノート）あれは 歴史に残るに違いない
三領邦の代表たちは
会議は 戦までの時間稼ぎと考えているのが
態度で分かった
-（エーファ）あっ！ -（ゲーアノート）あっ！
（エーファ）こう持って がぶっと…
（叔父）う～ん！