(高宮進･心の声)≪｢みちのくの をだえの橋や 是ならん➡
ふみみふまずみ こころまどはす｣≫
ふぅ…｡
≪俺の仕事は 内部監査≫
≪日本中を回る 日帰り出張の日々≫
≪身も心も疲れるが 俺には 密かな楽しみがあった≫
≪発車ベルが鳴るまで 酒と肴を探して回る≫
≪そして 始まる｡ 主は俺 客も俺一人の➡
居酒屋新幹線≫
♬～
≪実は 今日 珍しく 仕事でミスをして➡
支社のみんなに 迷惑をかけてしまった≫
≪申し訳ない…≫
≪しかし このまま 落ち込んでいてもしかたない≫
≪よし うまいものを仕入れて 帰路につこう≫
♬～
ピッ(電子施錠音)
≪古川駅がある大崎市には なんと 道の駅が３つもある≫
≪ここは とある 旅行情報誌のランキングで➡
全国１位になるほどの 人気らしい≫
≪おいしい出会いがありそうだ≫
≪おおっ！ これは 見事なラインナップだ≫
≪ソフトクリームに 焼きそば≫
≪あげもち 味噌こんにゃく≫
≪仙台牛コロッケ≫
≪なんでもそろってるな｡ どれもこれも うまそうだ≫
≪ん？ スペアリブだと？≫
≪見るからに 本格的なスペアリブだな～≫
≪うまそうじゃないか≫
すみません｡ スペアリブ １つ下さい｡
(店員)お１つで？ はい ８００円になります｡
≪ほかのつまみも探してみるか≫
≪道の駅というだけでも ワクワクするのに➡
全国１位とは≫
≪当然 期待が高まってしまう≫
≪鳴子温泉のおまんじゅう≫
≪名物の栗だんご≫
≪この土地ならではの おいしそうなものが いっぱいだ≫
♬～
≪伝統工芸品も たくさん並んでる≫
♬～
≪｢ささ結｣？≫
≪聞いたことがないお米だな≫
≪へえ～ 大崎は 世界農業遺産に 認定されているのか≫
≪これは ますます期待できるな≫
なるほど…｡
≪ササニシキの特徴を 受け継いだお米なんだ≫
≪おっ！ ささ結の日本酒もある≫
｢和屋｣｡
≪うん… 帰りに寄ってみるか≫
≪さすが 道の駅≫
≪新鮮な野菜も いっぱいだな≫
≪おっ！ これは名物の しそ巻きだ≫
≪これ全部か！≫
≪すごい品ぞろえだな≫
≪迷うけど… 日本酒に合わせるなら➡
やはり 辛口か≫
≪スペアリブと しそ巻きと➡
あとは ご飯ものが欲しいな≫
≪この近くに 何かないかな…≫
≪見つけたぞ｡ この土地ならではの郷土料理≫
ピッ
いらっしゃい｡ すみません｡ えっと…➡
凍みっぱなし丼って テイクアウトできますか？
はい 大丈夫ですよ｡ お待ちくださいね｡
≪凍みっぱなし丼は ここ 岩出山地方の➡
郷土料理らしい≫
≪どこか懐かしい雰囲気のある お店だな≫
≪地元の人に 愛され続けている 食堂なんだろうな≫
ありがとうございます｡
≪どんな丼が出てくるのか 楽しみだ≫
≪最後に 日本酒を仕入れて 帰路につこう≫
ふぅ～…｡
♬～
さてと 開店の準備だ｡
♬～
≪帰りに飲む酒は これを選んだ≫
(回想)｟こんにちは｠ ｟ああ～ いらっしゃいませ｠
｟すみません この ささ結のお酒ってありますか？｠
｟ああ～ ございますよ｠
｟少々お待ちくださいね｠ ｟はい｠
≪それにしても いいラインナップだな≫
≪地酒に 焼酎 ワイン≫
≪クラフトジンまで あるじゃないか≫
≪圧巻の眺めだ≫
≪ん？ お酒のアイス？≫
≪そんなものまであるんだ≫
(店主)｟あっ お待たせしました｠ ｟あっ いえ｠
｟ええ～ あっ こちらがですね➡
ささ結の純米 大吟醸になります｠
｟おおっ…｠ (店主)｟これ 雑味もなくて➡
すっきりと 飲みやすいと思いますよ｠
｟じゃあ これ お願いします｠ ｟ありがとうございます｠
｟あっ すみません｡ えっと こちらは？｠
｟ああ～ これ あの… 同じ 蔵元さんのものなんですがね➡
これ 宮寒梅といいまして 春を呼ぶお酒なんです｠
｟春ですか？｠ ｟はい｠
｟蓋を開けるときにね ちょっとした➡
驚きがあるんですよ｠ ｟えっ？｠
(店主)｟ふふふっ｠ ｟はははっ… えっ？｠
≪気になって こちらのお酒も買ってしまった≫
カシャ(ｼｬｯﾀｰ音)
カシャ
驚きって なんだろうな～？
｟蓋を 静か～に開けてくださいね｠
｟ふふふっ｠
キリキリ キリ…
ん？ これは…｡
≪お花が 綻んだような…≫
≪あでやかな香りが ふわっと広がって➡
まるで 春が来たみたいだ≫
なるほど ふふっ｡ そういうことか｡
♬～
≪居酒屋新幹線 開店≫
お疲れさま 俺｡
ああ～…｡
うまい｡
≪豊かな香り 爽やかな後味≫
≪気持ちまで 春になったみたいだ≫
≪さて しそ巻きを頂いてみますか≫
≪しそ巻きは 東北地方の郷土料理≫
≪俺の大好物だ≫
パリッ パリパリ…
♬～
≪パリッと揚がった 青じそ≫
≪そして 口の中に広がる 甘い味噌の風味≫
≪たっぷり入っている くるみも うまい≫
≪あとからくる 唐辛子の辛みも やみつきになりそうだ≫
≪そこへ迎え入れる地酒≫
≪合わないわけがない！≫
♬～
≪では 評判の ﾛｰｽﾄｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを頂いてみよう≫
≪見よ！ この分厚さ≫
♬～
んん～ 軟らかい｡
≪外側は カリッと香ばしくて➡
かむほどに ジューシーで≫
これは うまい｡
≪ブラックペッパーも いいアクセントになっている≫
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
≪そうなんだ｡ よく知ってるな≫
へえ～｡
≪米に合うってことは…➡
日本酒にも合うってことか？≫
≪んん～！ なるほど 合う 合う 合う！≫
≪スペアリブと 日本酒≫
≪これは 今までにない マリアージュだ≫
♬～
へえ～｡
うわ～ 見逃した～｡
≪次に 古川に行ったときは 絶対に これも食べよう≫
♬～
これが 凍みっぱなし丼か｡
≪もともとは 豆腐らしいけど➡
見た目は ほぼカツ丼だな≫
≪白髪ねぎに…≫
≪大葉だ｡ 薬味のチョイスがいい≫
カシャ
いただきます｡
んん～｡
≪味付けも カツ丼っぽい≫
≪でも 歯ごたえは もっちり≫
≪もともとは 豆腐だったなんて 分からないほど弾力がある≫
(納豆巻き＠低空飛行中の声) ｢味も カツ丼みたいなの？｣｡
(高宮の声) ｢そうだね 似てるかも｡➡
甘辛のタレにからめて カツに揚げて 卵でとじてる｣｡
(タベルーノ･りーたんの声) ｢へえ～ 食べてみた～い｣｡
(高宮の声) ｢しっとりしてて 美味しいよ｡➡
大葉や 紅ショウガも よく合う｣｡
(にともえの声)｢ﾎﾞﾘｭｰﾑがあるけど ヘルシーそうですね｣｡
♬～
うん…｡
≪食べ継がれてきた 郷土料理って➡
やっぱり すばらしい≫
♬～
≪次の機会には 鳴子温泉まで 足を延ばしてみるか≫
♬～
≪さて 東京まで まったりと過ごそうかな≫
≪このお酒に おあつらえ向きの デザートでも食べますか≫
ふふっ…｡
≪酒屋さんで見つけた ジェラート≫
≪これも 同じ蔵元のものらしい≫
かわいいな～｡
≪子どもたちのお土産にも 買って正解だったな≫
♬～
≪ほわっと 日本酒の香りがする≫
≪爽やかなのに しっかり濃厚だ≫
なるほどね～ ふふふっ｡
≪酒かすの奥深い味わいと➡
甘いミルクが うまく調和してる≫
いいリフレッシュが できそうだ｡
♬～
はぁ～…｡
≪そういえば…≫
｟春を呼ぶお酒ですか？｠ ｟あっ はい｠
｟あの～ 蔵元さんはですね お米と麹で➡
｢春を作りたい｣と こうおっしゃっておりました｠
｟たった１杯で たっぷりと ぜいたくしたような➡
明るい気持ちになれるお酒…➡
そんな酒造りをしていきたいと｠
｟なるほど…｠
｟ああ… こちらで使っている ささ結という米なんですけどね➡
これは あの… ササニシキのDNAを受け継いだ➡
ここ大崎市の限定米なんですよ｠
｟ああ～ らしいですね｡ 初めて聞きました｠
｟まあ ササニシキは かつては 伝説の横綱と➡
こう言われたお米なんですけども 冷害に弱くてね｡➡
コシヒカリに その座を譲りまして➡
次第に 姿を 消していってしまったんですわ｠
｟ですがね このササニシキを 改良しましてね➡
宮城生まれの ひとめぼれと 掛け合わせて生まれたのが➡
この ささ結なんですよ｠
｟生まれ変わったわけですね｠ (店主)｟はい｡➡
ササニシキの欠点を補いながら➡
食感と おいしさは そのまま受け継いだ｡➡
最高に うまい米が 誕生しました｡➡
あははっ｠
≪すごいことだよ≫
≪消えそうになっても 再度 立ち上がり➡
より強く進化したなんて≫
≪俺も 仕事で ミスったくらいで 落ち込んでる場合じゃないな≫
≪前向きにいかないと≫
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
≪古川から やまびこで ２時間ちょっとの旅路≫
≪酒と肴に 励まされることだってある≫
♬～
(車内ｱﾅｳﾝｽ) 間もなく 終点 東京です｡➡
東海道新幹線 山手線…｡
≪これにて 閉店≫
≪ああ～ 今日も いい宴だった≫
♬～
宇都宮出張での出会いは もっちり餃子に かぶと揚げ｡
地ビールとの相性も 最高！
おっ アレンジで 別のおいしさが生まれた｡
さて 今夜も始めますか｡