1
00:00:39,410 --> 00:00:45,349
(高宮進･心の声)≪｢みちのくの
をだえの橋や 是ならん➡

2
00:00:45,349 --> 00:00:50,649
ふみみふまずみ
こころまどはす｣≫

3
00:00:52,756 --> 00:00:54,956
ふぅ…｡

4
00:01:03,767 --> 00:01:05,903
≪俺の仕事は 内部監査≫

5
00:01:05,903 --> 00:01:09,340
≪日本中を回る
日帰り出張の日々≫

6
00:01:09,340 --> 00:01:15,112
≪身も心も疲れるが
俺には 密かな楽しみがあった≫

7
00:01:15,112 --> 00:01:19,283
≪発車ベルが鳴るまで
酒と肴を探して回る≫

8
00:01:19,283 --> 00:01:23,854
≪そして 始まる｡
主は俺 客も俺一人の➡

9
00:01:23,854 --> 00:01:25,856
居酒屋新幹線≫

10
00:01:25,856 --> 00:01:45,542
♬～

11
00:01:45,542 --> 00:01:54,451
♬～

12
00:01:54,451 --> 00:01:58,622
♬～

13
00:01:58,622 --> 00:02:10,922
♬～

14
00:02:24,848 --> 00:02:28,852
≪実は 今日
珍しく 仕事でミスをして➡

15
00:02:28,852 --> 00:02:32,256
支社のみんなに
迷惑をかけてしまった≫

16
00:02:32,256 --> 00:02:34,256
≪申し訳ない…≫

17
00:02:38,996 --> 00:02:42,196
≪しかし このまま
落ち込んでいてもしかたない≫

18
00:02:43,834 --> 00:02:47,734
≪よし うまいものを仕入れて
帰路につこう≫

19
00:02:49,540 --> 00:03:07,340
♬～

20
00:03:10,561 --> 00:03:12,596
ピッ(電子施錠音)

21
00:03:12,596 --> 00:03:18,068
≪古川駅がある大崎市には
なんと 道の駅が３つもある≫

22
00:03:18,068 --> 00:03:21,472
≪ここは とある
旅行情報誌のランキングで➡

23
00:03:21,472 --> 00:03:24,475
全国１位になるほどの
人気らしい≫

24
00:03:24,475 --> 00:03:27,175
≪おいしい出会いがありそうだ≫

25
00:03:29,413 --> 00:03:33,413
≪おおっ！
これは 見事なラインナップだ≫

26
00:03:34,852 --> 00:03:37,788
≪ソフトクリームに 焼きそば≫

27
00:03:37,788 --> 00:03:40,791
≪あげもち 味噌こんにゃく≫

28
00:03:40,791 --> 00:03:42,793
≪仙台牛コロッケ≫

29
00:03:42,793 --> 00:03:46,993
≪なんでもそろってるな｡
どれもこれも うまそうだ≫

30
00:03:49,399 --> 00:03:52,399
≪ん？ スペアリブだと？≫

31
00:03:55,572 --> 00:03:58,809
≪見るからに
本格的なスペアリブだな～≫

32
00:03:58,809 --> 00:04:01,912
≪うまそうじゃないか≫

33
00:04:01,912 --> 00:04:03,947
すみません｡
スペアリブ １つ下さい｡

34
00:04:03,947 --> 00:04:06,347
(店員)お１つで？
はい ８００円になります｡

35
00:04:14,825 --> 00:04:17,325
≪ほかのつまみも探してみるか≫

36
00:04:19,296 --> 00:04:21,765
≪道の駅というだけでも
ワクワクするのに➡

37
00:04:21,765 --> 00:04:23,767
全国１位とは≫

38
00:04:23,767 --> 00:04:26,367
≪当然 期待が高まってしまう≫

39
00:04:28,405 --> 00:04:31,275
≪鳴子温泉のおまんじゅう≫

40
00:04:31,275 --> 00:04:34,011
≪名物の栗だんご≫

41
00:04:34,011 --> 00:04:38,015
≪この土地ならではの
おいしそうなものが いっぱいだ≫

42
00:04:38,015 --> 00:04:46,690
♬～

43
00:04:46,690 --> 00:04:50,394
≪伝統工芸品も
たくさん並んでる≫

44
00:04:50,394 --> 00:04:55,799
♬～

45
00:04:55,799 --> 00:04:57,901
≪｢ささ結｣？≫

46
00:04:57,901 --> 00:05:00,401
≪聞いたことがないお米だな≫

47
00:05:09,246 --> 00:05:15,018
≪へえ～ 大崎は 世界農業遺産に
認定されているのか≫

48
00:05:15,018 --> 00:05:17,888
≪これは ますます期待できるな≫

49
00:05:17,888 --> 00:05:19,888
なるほど…｡

50
00:05:21,325 --> 00:05:24,925
≪ササニシキの特徴を
受け継いだお米なんだ≫

51
00:05:26,663 --> 00:05:30,667
≪おっ！ ささ結の日本酒もある≫

52
00:05:30,667 --> 00:05:32,736
｢和屋｣｡

53
00:05:32,736 --> 00:05:35,736
≪うん… 帰りに寄ってみるか≫

54
00:05:43,180 --> 00:05:45,716
≪さすが 道の駅≫

55
00:05:45,716 --> 00:05:48,716
≪新鮮な野菜も いっぱいだな≫

56
00:05:51,888 --> 00:05:56,226
≪おっ！
これは名物の しそ巻きだ≫

57
00:05:56,226 --> 00:05:59,196
≪これ全部か！≫

58
00:05:59,196 --> 00:06:02,199
≪すごい品ぞろえだな≫

59
00:06:02,199 --> 00:06:06,370
≪迷うけど…
日本酒に合わせるなら➡

60
00:06:06,370 --> 00:06:09,206
やはり 辛口か≫

61
00:06:09,206 --> 00:06:11,341
≪スペアリブと しそ巻きと➡

62
00:06:11,341 --> 00:06:15,712
あとは ご飯ものが欲しいな≫

63
00:06:15,712 --> 00:06:18,712
≪この近くに 何かないかな…≫

64
00:06:25,222 --> 00:06:29,226
≪見つけたぞ｡
この土地ならではの郷土料理≫

65
00:06:29,226 --> 00:06:31,226
ピッ

66
00:06:33,163 --> 00:06:37,034
いらっしゃい｡
すみません｡ えっと…➡

67
00:06:37,034 --> 00:06:39,069
凍みっぱなし丼って
テイクアウトできますか？

68
00:06:39,069 --> 00:06:41,969
はい 大丈夫ですよ｡
お待ちくださいね｡

69
00:06:47,577 --> 00:06:50,547
≪凍みっぱなし丼は
ここ 岩出山地方の➡

70
00:06:50,547 --> 00:06:53,550
郷土料理らしい≫

71
00:06:53,550 --> 00:06:57,354
≪どこか懐かしい雰囲気のある
お店だな≫

72
00:06:57,354 --> 00:07:00,757
≪地元の人に 愛され続けている
食堂なんだろうな≫

73
00:07:00,757 --> 00:07:03,527
ありがとうございます｡

74
00:07:03,527 --> 00:07:06,663
≪どんな丼が出てくるのか
楽しみだ≫

75
00:07:06,663 --> 00:07:09,663
≪最後に 日本酒を仕入れて
帰路につこう≫

76
00:07:11,201 --> 00:07:13,201
ふぅ～…｡

77
00:07:17,941 --> 00:07:28,952
♬～

78
00:07:28,952 --> 00:07:32,522
さてと 開店の準備だ｡

79
00:07:32,522 --> 00:07:42,199
♬～

80
00:07:42,199 --> 00:07:45,299
≪帰りに飲む酒は これを選んだ≫

81
00:07:54,378 --> 00:07:57,981
(回想)｟こんにちは｠
｟ああ～ いらっしゃいませ｠

82
00:07:57,981 --> 00:08:01,318
｟すみません この
ささ結のお酒ってありますか？｠

83
00:08:01,318 --> 00:08:03,353
｟ああ～ ございますよ｠

84
00:08:03,353 --> 00:08:05,753
｟少々お待ちくださいね｠
｟はい｠

85
00:08:10,660 --> 00:08:14,030
≪それにしても
いいラインナップだな≫

86
00:08:14,030 --> 00:08:17,401
≪地酒に 焼酎 ワイン≫

87
00:08:17,401 --> 00:08:19,870
≪クラフトジンまで
あるじゃないか≫

88
00:08:19,870 --> 00:08:22,270
≪圧巻の眺めだ≫

89
00:08:25,375 --> 00:08:28,445
≪ん？ お酒のアイス？≫

90
00:08:28,445 --> 00:08:30,981
≪そんなものまであるんだ≫

91
00:08:30,981 --> 00:08:32,983
(店主)｟あっ お待たせしました｠
｟あっ いえ｠

92
00:08:32,983 --> 00:08:35,685
｟ええ～ あっ こちらがですね➡

93
00:08:35,685 --> 00:08:38,622
ささ結の純米 大吟醸になります｠

94
00:08:38,622 --> 00:08:40,957
｟おおっ…｠
(店主)｟これ 雑味もなくて➡

95
00:08:40,957 --> 00:08:43,460
すっきりと
飲みやすいと思いますよ｠

96
00:08:43,460 --> 00:08:46,930
｟じゃあ これ お願いします｠
｟ありがとうございます｠

97
00:08:46,930 --> 00:08:50,867
｟あっ すみません｡
えっと こちらは？｠

98
00:08:50,867 --> 00:08:55,405
｟ああ～ これ あの… 同じ
蔵元さんのものなんですがね➡

99
00:08:55,405 --> 00:08:59,810
これ 宮寒梅といいまして
春を呼ぶお酒なんです｠

100
00:08:59,810 --> 00:09:02,310
｟春ですか？｠
｟はい｠

101
00:09:03,814 --> 00:09:06,650
｟蓋を開けるときにね
ちょっとした➡

102
00:09:06,650 --> 00:09:09,653
驚きがあるんですよ｠
｟えっ？｠

103
00:09:09,653 --> 00:09:14,658
(店主)｟ふふふっ｠
｟はははっ… えっ？｠

104
00:09:14,658 --> 00:09:18,595
≪気になって
こちらのお酒も買ってしまった≫

105
00:09:18,595 --> 00:09:21,331
カシャ(ｼｬｯﾀｰ音)

106
00:09:21,331 --> 00:09:23,400
カシャ

107
00:09:23,400 --> 00:09:25,400
カシャ

108
00:09:43,687 --> 00:09:48,692
驚きって なんだろうな～？

109
00:09:48,692 --> 00:09:52,863
｟蓋を 静か～に開けてくださいね｠

110
00:09:52,863 --> 00:09:55,063
｟ふふふっ｠

111
00:09:59,336 --> 00:10:01,536
キリキリ キリ…

112
00:10:09,279 --> 00:10:12,779
ん？ これは…｡

113
00:10:14,184 --> 00:10:16,920
≪お花が 綻んだような…≫

114
00:10:16,920 --> 00:10:20,290
≪あでやかな香りが
ふわっと広がって➡

115
00:10:20,290 --> 00:10:23,426
まるで 春が来たみたいだ≫

116
00:10:23,426 --> 00:10:28,331
なるほど ふふっ｡
そういうことか｡

117
00:10:28,331 --> 00:10:44,981
♬～

118
00:10:44,981 --> 00:10:48,181
≪居酒屋新幹線 開店≫

119
00:12:54,077 --> 00:12:56,477
お疲れさま 俺｡

120
00:13:03,653 --> 00:13:05,822
ああ～…｡

121
00:13:05,822 --> 00:13:07,991
うまい｡

122
00:13:07,991 --> 00:13:12,362
≪豊かな香り 爽やかな後味≫

123
00:13:12,362 --> 00:13:15,162
≪気持ちまで
春になったみたいだ≫

124
00:13:17,367 --> 00:13:21,567
≪さて
しそ巻きを頂いてみますか≫

125
00:13:23,139 --> 00:13:26,476
≪しそ巻きは
東北地方の郷土料理≫

126
00:13:26,476 --> 00:13:29,245
≪俺の大好物だ≫

127
00:13:29,245 --> 00:13:31,247
パリッ パリパリ…

128
00:13:31,247 --> 00:13:35,885
♬～

129
00:13:35,885 --> 00:13:38,555
≪パリッと揚がった 青じそ≫

130
00:13:38,555 --> 00:13:43,493
≪そして 口の中に広がる
甘い味噌の風味≫

131
00:13:43,493 --> 00:13:47,464
≪たっぷり入っている
くるみも うまい≫

132
00:13:47,464 --> 00:13:51,964
≪あとからくる 唐辛子の辛みも
やみつきになりそうだ≫

133
00:13:54,471 --> 00:13:57,240
≪そこへ迎え入れる地酒≫

134
00:13:57,240 --> 00:13:59,540
≪合わないわけがない！≫

135
00:14:01,911 --> 00:14:16,511
♬～

136
00:14:22,065 --> 00:14:27,003
≪では 評判の
ﾛｰｽﾄｽﾍﾟｱﾘﾌﾞを頂いてみよう≫

137
00:14:27,003 --> 00:14:29,939
≪見よ！ この分厚さ≫

138
00:14:29,939 --> 00:14:35,311
♬～

139
00:14:35,311 --> 00:14:38,511
んん～ 軟らかい｡

140
00:14:39,916 --> 00:14:42,285
≪外側は カリッと香ばしくて➡

141
00:14:42,285 --> 00:14:45,355
かむほどに ジューシーで≫

142
00:14:45,355 --> 00:14:49,726
これは うまい｡

143
00:14:49,726 --> 00:14:53,830
≪ブラックペッパーも
いいアクセントになっている≫

144
00:14:53,830 --> 00:14:55,830
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)

145
00:15:15,418 --> 00:15:18,087


146
00:15:18,087 --> 00:15:20,887
≪そうなんだ｡ よく知ってるな≫

147
00:15:26,029 --> 00:15:28,665
へえ～｡

148
00:15:28,665 --> 00:15:31,067
≪米に合うってことは…➡

149
00:15:31,067 --> 00:15:34,067
日本酒にも合うってことか？≫

150
00:15:38,575 --> 00:15:41,678
≪んん～！
なるほど 合う 合う 合う！≫

151
00:15:41,678 --> 00:15:44,147
≪スペアリブと 日本酒≫

152
00:15:44,147 --> 00:15:46,716
≪これは
今までにない マリアージュだ≫

153
00:15:46,716 --> 00:15:50,316
♬～

154
00:16:10,406 --> 00:16:20,416


155
00:16:20,416 --> 00:16:22,416
へえ～｡

156
00:16:34,430 --> 00:16:38,434
うわ～ 見逃した～｡

157
00:16:38,434 --> 00:16:41,834
≪次に 古川に行ったときは
絶対に これも食べよう≫

158
00:16:45,041 --> 00:17:00,141
♬～

159
00:17:09,132 --> 00:17:12,902
これが 凍みっぱなし丼か｡

160
00:17:12,902 --> 00:17:15,271
≪もともとは 豆腐らしいけど➡

161
00:17:15,271 --> 00:17:17,771
見た目は ほぼカツ丼だな≫

162
00:17:25,715 --> 00:17:27,815
≪白髪ねぎに…≫

163
00:17:31,688 --> 00:17:35,188
≪大葉だ｡
薬味のチョイスがいい≫

164
00:17:43,132 --> 00:17:45,134
カシャ

165
00:17:45,134 --> 00:17:47,134
カシャ

166
00:17:55,144 --> 00:17:57,144
いただきます｡

167
00:18:07,790 --> 00:18:09,859
んん～｡

168
00:18:09,859 --> 00:18:12,395
≪味付けも カツ丼っぽい≫

169
00:18:12,395 --> 00:18:15,231
≪でも 歯ごたえは もっちり≫

170
00:18:15,231 --> 00:18:19,631
≪もともとは 豆腐だったなんて
分からないほど弾力がある≫

171
00:18:39,255 --> 00:18:50,366


172
00:18:50,366 --> 00:18:52,402
(納豆巻き＠低空飛行中の声)
｢味も カツ丼みたいなの？｣｡

173
00:18:52,402 --> 00:18:54,437
(高宮の声)
｢そうだね 似てるかも｡➡

174
00:18:54,437 --> 00:18:58,941
甘辛のタレにからめて
カツに揚げて 卵でとじてる｣｡

175
00:18:58,941 --> 00:19:01,878
(タベルーノ･りーたんの声)
｢へえ～ 食べてみた～い｣｡

176
00:19:01,878 --> 00:19:04,013
(高宮の声)
｢しっとりしてて 美味しいよ｡➡

177
00:19:04,013 --> 00:19:06,215
大葉や 紅ショウガも よく合う｣｡

178
00:19:06,215 --> 00:19:09,015
(にともえの声)｢ﾎﾞﾘｭｰﾑがあるけど
ヘルシーそうですね｣｡

179
00:19:20,063 --> 00:19:36,946
♬～

180
00:19:36,946 --> 00:19:38,946
うん…｡

181
00:19:42,819 --> 00:19:45,822
≪食べ継がれてきた
郷土料理って➡

182
00:19:45,822 --> 00:19:48,157
やっぱり すばらしい≫

183
00:19:48,157 --> 00:19:54,357
♬～

184
00:19:58,534 --> 00:20:03,873
≪次の機会には 鳴子温泉まで
足を延ばしてみるか≫

185
00:20:03,873 --> 00:20:19,073
♬～

186
00:20:38,908 --> 00:20:43,008
≪さて 東京まで
まったりと過ごそうかな≫

187
00:20:49,418 --> 00:20:54,957
≪このお酒に おあつらえ向きの
デザートでも食べますか≫

188
00:20:54,957 --> 00:20:56,957
ふふっ…｡

189
00:23:03,085 --> 00:23:05,087
≪酒屋さんで見つけた
ジェラート≫

190
00:23:05,087 --> 00:23:08,090
≪これも 同じ蔵元のものらしい≫

191
00:23:08,090 --> 00:23:10,790
かわいいな～｡

192
00:23:13,062 --> 00:23:16,098
≪子どもたちのお土産にも
買って正解だったな≫

193
00:23:16,098 --> 00:23:30,513
♬～

194
00:23:30,513 --> 00:23:34,013
≪ほわっと 日本酒の香りがする≫

195
00:23:37,687 --> 00:23:42,224
≪爽やかなのに しっかり濃厚だ≫

196
00:23:42,224 --> 00:23:45,328
なるほどね～ ふふふっ｡

197
00:23:45,328 --> 00:23:48,898
≪酒かすの奥深い味わいと➡

198
00:23:48,898 --> 00:23:51,898
甘いミルクが うまく調和してる≫

199
00:23:53,602 --> 00:23:56,202
いいリフレッシュが できそうだ｡

200
00:23:57,573 --> 00:24:12,773
♬～

201
00:24:18,427 --> 00:24:20,427
はぁ～…｡

202
00:24:22,331 --> 00:24:24,934
≪そういえば…≫

203
00:24:24,934 --> 00:24:28,104
｟春を呼ぶお酒ですか？｠
｟あっ はい｠

204
00:24:28,104 --> 00:24:31,841
｟あの～ 蔵元さんはですね
お米と麹で➡

205
00:24:31,841 --> 00:24:35,010
｢春を作りたい｣と
こうおっしゃっておりました｠

206
00:24:35,010 --> 00:24:38,848
｟たった１杯で たっぷりと
ぜいたくしたような➡

207
00:24:38,848 --> 00:24:41,450
明るい気持ちになれるお酒…➡

208
00:24:41,450 --> 00:24:43,986
そんな酒造りをしていきたいと｠

209
00:24:43,986 --> 00:24:45,986
｟なるほど…｠

210
00:24:47,423 --> 00:24:52,428
｟ああ… こちらで使っている
ささ結という米なんですけどね➡

211
00:24:52,428 --> 00:24:56,298
これは あの…
ササニシキのDNAを受け継いだ➡

212
00:24:56,298 --> 00:24:59,101
ここ大崎市の限定米なんですよ｠

213
00:24:59,101 --> 00:25:03,205
｟ああ～ らしいですね｡
初めて聞きました｠

214
00:25:03,205 --> 00:25:08,110
｟まあ ササニシキは
かつては 伝説の横綱と➡

215
00:25:08,110 --> 00:25:12,782
こう言われたお米なんですけども
冷害に弱くてね｡➡

216
00:25:12,782 --> 00:25:16,152
コシヒカリに
その座を譲りまして➡

217
00:25:16,152 --> 00:25:20,022
次第に 姿を
消していってしまったんですわ｠

218
00:25:20,022 --> 00:25:26,195
｟ですがね このササニシキを
改良しましてね➡

219
00:25:26,195 --> 00:25:30,399
宮城生まれの ひとめぼれと
掛け合わせて生まれたのが➡

220
00:25:30,399 --> 00:25:33,402
この ささ結なんですよ｠

221
00:25:33,402 --> 00:25:37,072
｟生まれ変わったわけですね｠
(店主)｟はい｡➡

222
00:25:37,072 --> 00:25:40,576
ササニシキの欠点を補いながら➡

223
00:25:40,576 --> 00:25:44,113
食感と おいしさは
そのまま受け継いだ｡➡

224
00:25:44,113 --> 00:25:47,950
最高に うまい米が
誕生しました｡➡

225
00:25:47,950 --> 00:25:50,319
あははっ｠

226
00:25:50,319 --> 00:25:52,321
≪すごいことだよ≫

227
00:25:52,321 --> 00:25:55,458
≪消えそうになっても
再度 立ち上がり➡

228
00:25:55,458 --> 00:25:58,458
より強く進化したなんて≫

229
00:26:04,767 --> 00:26:08,671
≪俺も 仕事で ミスったくらいで
落ち込んでる場合じゃないな≫

230
00:26:08,671 --> 00:26:10,871
≪前向きにいかないと≫

231
00:26:15,678 --> 00:26:17,678
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)

232
00:26:37,366 --> 00:26:47,376


233
00:26:47,376 --> 00:26:57,419


234
00:26:57,419 --> 00:27:01,557
≪古川から やまびこで
２時間ちょっとの旅路≫

235
00:27:01,557 --> 00:27:05,895
≪酒と肴に
励まされることだってある≫

236
00:27:05,895 --> 00:27:10,733
♬～

237
00:27:10,733 --> 00:27:14,470
(車内ｱﾅｳﾝｽ)
間もなく 終点 東京です｡➡

238
00:27:14,470 --> 00:27:18,440
東海道新幹線 山手線…｡

239
00:27:18,440 --> 00:27:20,943
≪これにて 閉店≫

240
00:27:20,943 --> 00:27:23,412
≪ああ～ 今日も いい宴だった≫

241
00:27:23,412 --> 00:27:33,912
♬～

242
00:27:35,391 --> 00:27:43,566
♬～

243
00:27:43,566 --> 00:28:03,285
♬～

244
00:28:03,285 --> 00:28:15,285
♬～

245
00:28:16,799 --> 00:28:21,537
宇都宮出張での出会いは
もっちり餃子に かぶと揚げ｡

246
00:28:21,537 --> 00:28:24,006
地ビールとの相性も 最高！

247
00:28:24,006 --> 00:28:27,109
おっ アレンジで
別のおいしさが生まれた｡

248
00:28:27,109 --> 00:28:30,309
さて 今夜も始めますか｡