♬～
(高宮進･心の声) ≪それは 冒険への一歩だった≫
≪俺の仕事は 内部監査≫
≪日本中を回る 日帰り出張の日々≫
≪身も心も疲れるが 俺には 密かな楽しみがあった≫
≪発車ベルが鳴るまで 酒と肴を探して回る≫
≪そして 始まる｡ 主は俺 客も俺一人の➡
居酒屋新幹線≫
♬～
ふぅ～…｡
≪思えば 堅く生きてきた人生だった≫
≪損保会社の正社員となり 学生時代から つきあっていた➡
まりと結婚｡ 会社では 内部監査の仕事をこなし➡
ずっと 真面目ひと筋の人生が 続くはずだった…≫
ふっ…｡
んっ… ああ～｡
≪しかし 俺は 今日 とある冒険をする≫
≪今日は その目的のために 朝早く出勤し➡
すでに 仕事を終えた｡ きっかけは➡
ＳＮＳで見かけた投稿だ≫
≪古酒とスイーツ!? そんな組み合わせ ありなのか？➡
と気になり 俺も いつか 試したいと思っていたのだ≫
≪それが この宇都宮で ついに そのチャンスが巡ってきた≫
≪明治１８年創業の 和菓子屋さん≫
≪まず ここに 俺の探しているものがある≫
(店員･回想) ｟いらっしゃいませ｡ こんにちは｠
≪どれもこれも おいしそうだ≫
≪しかし 俺が 今日 探しているのは…≫
｟すみません｡ 羊羹を 燻したお菓子ってありますか？｠
(店員) ｟こちらに ご用意がございます｠
≪これだ！ ｢燻×羹｣≫
≪日本酒に合う和菓子として 誕生したらしい≫
≪｢燻す｣という製法を取り入れた この燻製黒糖羊羹≫
≪柚子と ほのかな塩味の寒天≫
≪そして ウイスキーオークの チップを使用し燻した➡
軽やかな燻製の香り≫
≪これなら お酒に ぴったりなはずだ≫
｟すみません｡ この燻製羊羹 １つ下さい｠
(店員)｟ありがとうございます｠
≪よし｡ 次は 肝心の古酒の仕込みだが…➡
すでに 下調べは済んでいる≫
≪準備は 万端だ≫
≪なんと お酒を 洞窟で 熟成する蔵元があるらしい≫
♬～
≪宇都宮駅から ＪＲ烏山線に乗って 約５０分≫
≪栃木県東部に位置する 那須烏山市にやってきた≫
≪ここに 冒険の相棒となる 古酒があるのだ≫
｟すぅ～ ふぅ～…｠
♬～
≪ん？ あれは…≫
(店員)｟あっ こんにちは｠ ｟こんにちは｠
≪おおっ 鮎か｡ うまそうだ≫
｟あと どれぐらいで焼き上がりますか？｠
｟１時間ぐらいですね｠ ｟ああ～｠
｟じゃあ １匹… んん～ １尾 お願いしといていいですか｠
(店員)｟分かりました｠ ｟また 帰りに寄りますんで｠
(店員)｟はい｠ ｟お願いします｠
｟いってらっしゃい｠
≪思わぬところで 酒の肴を ゲットした≫
♬～
≪ついに やってきたぞ≫
≪島崎酒造の どうくつ酒蔵≫
(八溝)｟いらっしゃいませ｠ ｟予約している 高宮です｠
(八溝)｟お待ちしておりました｡ では どうぞ｠
｟はい｠
｟うお～！｠
｟へえ～…｠ (八溝)｟中へ どうぞ｠
｟はい｡ ええ～…｠
♬～
(八溝) ｟中は ひんやりするでしょう？｠
｟ええ 寒いくらいですね｠
(八溝)｟だいじですか？｠
｟ん？ ｢だいじ｣とは…｠
｟ああ～ こっちの言葉で ｢大丈夫？｣ってことですね｠
｟なるほど｡ ええ～っと…➡
だいじです｠ ｟ふふっ｠
(２人)｟ふふふっ｠
(八溝)｟ここは 年間の平均温度が １０度なんです｠
｟へえ～｠ (八溝)｟一年中 温度と湿度が➡
保たれますし 光が さし込まないんで➡
お酒が 劣化しにくいんですよね｠ ｟へえ～｠
｟まるで 天然のワインセラーですね｠
(八溝)｟はい｡ 最高の環境で 熟成させることができます｠
♬～
(八溝)｟もともとは 太平洋戦争のときに➡
戦車の部品を作る工場に する予定だったらしいんです｠
｟でも 掘り終わったときに 終戦になったので➡
結局は 使われなかったようなんです｠
｟それで その跡地を 日本酒の 貯蔵庫として利用しています｠
｟なるほど｠ ｟よかったら 中も➡
ゆっくり ご覧なってくださいね｠ ｟ありがとうございます｠
♬～
≪洞窟の中で いくつもの四季を越えて➡
成長していく お酒…｡ 楽しみだ≫
≪ん？ これは？≫
♬～
(八溝)｟こちらは ｢owner's Bottle｣といいまして➡
お客様から お預かりした熟成酒を 寝かせているんです｠
｟えっ？ 誰でも お願いできるんですか？｠
(八溝)｟はい｡ ５年から 最大２０年まで｠
｟結婚記念日や 還暦祝に合わせたり➡
特に お子様が生まれてから ２０年契約で お預かりして➡
二十歳のお誕生日に お届けすることが多いですね｠
｟へえ～ それは素敵ですね｠
｟ありがとうございます｡ よかったら 試飲もできますんで➡
こちら どうぞ｠ ｟はい｠
♬～
≪娘の日菜と咲が それぞれ 二十歳になったときに➡
届けてもらうのもいいな≫
(八溝)｟天井 低くなってますんで 頭 気をつけてくださいね｠
｟はい｠
｟ああ 大丈夫です｠
≪洞窟の奥には 必ず お宝がある≫
≪冒険っぽくなってきたぞ≫
｟おお～｡ ふふふっ…｠
≪さて 今日のミッションである 古酒を仕入れなくては≫
｟すみません｡ 古酒だと これになりますか？｠
｟はい｡ こちらの ｢熟露枯｣が 熟成酒になりますね｠
｟５年物 １０年物 あと➡
２０年以上 熟成したものもあります｠
≪１０年物も 気になるが 鮎の塩焼きに合わせるとなると➡
５年物あたりが ぴったりかもしれない≫
｟すみません ５年物を お願いします｠
｟かしこまりました｠
｟あっ あと ｢owner's Bottle｣を ２本 申し込みたいんですけど｠
｟あっ ありがとうございます｡ では ラベルに➡
メッセージを入れられるんで… こちらですね｡➡
どうぞ｠ ｟あっ はい｠
♬～
≪７年後と １０年後 成人した娘たちと➡
おいしい熟成酒を味わえるなんて 最高の時間だ≫
｟すみません｠ ｟はい｠
｟ふふっ… こんな感じで… だいじですか？｠
｟ははっ｡ はい だいじですよ｠
｟ふふふっ｡ じゃあ これで お願いします｠
(八溝)｟はい お預かりします｡ じゃあ あとは➡
そちらも 記入してください｠ ｟はい｠
♬～
≪さて あとは メシだが… 駅弁屋か≫
≪おお～ 宇都宮って 駅弁発祥の地だったのか≫
≪なら 今日は駅弁だ｡ いろいろあるな～≫
≪新生姜の弁当？ さっぱりとして うまそうだな≫
≪よし これだ≫
♬～
カシャ(ｼｬｯﾀｰ音) カシャ
♬～
よし…｡
≪５年間 洞窟で眠っていた大吟醸≫
≪期待で 胸が躍ってしまう≫
♬～
≪居酒屋新幹線 開店≫
≪ほう～ うまい≫
≪滑らかで 上品で…≫
あぁ…｡
≪控えめな ブーケの香り 軽い熟成香≫
うまいねぇ｡
♬～
≪では 鮎の塩焼きを頂こう≫
♬～
≪思ったより 身が しっかりしている≫
≪川魚ならではの 淡泊なうまみがいい≫
≪塩加減も絶妙だな≫
♬～
≪くう～！ 合わないわけがない≫
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
≪さすが 部長｡ いろんな所に行ってるんだな≫
へえ～｡
≪納豆巻きは 鉄オタだったのか≫
≪りーたんって ほんとに いろいろ よく知ってるよな≫
♬～
≪今度は お祭りの頃にでも訪れてみるか≫
♬～
≪さて 次は この お弁当を頂くとしますか≫
≪おお～ 新生姜が鎮座している≫
≪まずは にんじんのマリネから≫
♬～
≪うん うまい｡ へえ～ すべての料理に➡
新生姜が使われているのか≫
≪これは 栃木県産 いっこく野州鶏≫
≪んん～！ 生姜の入った衣と 鶏肉が よく合う≫
(高宮の声)｢発祥の地だけあって すごくおいしい駅弁ですよ｣｡
≪おお～ ご飯の中に そぼろが≫
≪ひと手間かかっているのが うれしいね～≫
≪うん うん うん｡ まず 鶏そぼろそのものが うまい≫
≪甘辛で コクがあって ご飯とも ぴったり合う≫
≪しかし 本当に大きいな≫
≪どれ どれ≫
シャキ…
≪優しい辛さ｡ 爽やかな香り≫
≪シャキシャキっとした 歯切れのよさ≫
♬～
≪大吟醸との組み合わせも たまらない！≫
♬～
≪さて いよいよ 未体験の世界へ≫
♬～
≪古酒と スイーツという 初めての冒険へ繰り出すのだ≫
≪ふふっ それにしても おしゃれな羊羹だな～≫
カシャ
≪おっ スモーキーな香りが 立ち上ってきた≫
≪下は 燻製にした黒糖羊羹≫
≪上は 栃木県の茂木産の柚子を 閉じ込めた寒天≫
≪二層の断面も美しい≫
いただきます｡
♬～
≪ほう～ 燻製の香りが ストレートに押し寄せてくる≫
≪これは 和菓子なのか？ 今までに食べたことのない➡
新しいジャンルのスイーツだ≫
≪パワフルな奥深い甘み≫
≪ほのかに香る柚子の 爽やかな風味≫
≪口の中で １つになっていく…≫
♬～
あぁ～…｡
≪これは驚いた！≫
≪古酒の芳醇な味わいと➡
力強い燻製羊羹が 引き立て合っている≫
♬～
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)
｢もうすぐ 東京駅に 着くところだよ｣と｡
≪妻の知らない 小さな冒険≫
≪楽しかったな｡ たまには➡
こんな時間の使い方も いいじゃないか≫
♬～
(車内ｱﾅｳﾝｽ) 間もなく 終点 東京です｡➡
東海道新幹線 山手線 京浜東北線…｡
≪さあ 家族の待つ 我が家に帰ろう≫
♬～
八戸で出会ったのは イカの塩辛に タコの白子➡
ホタテの串焼きに 虎鯖の棒鮨｡
そして この女性…｡ どうする？ 進｡
うちでよければ 空いてるわよ｡ えっ？
それは さておき 今夜も始めますか｡