1
00:00:32,949 --> 00:00:47,831
♬～

2
00:00:47,831 --> 00:00:51,231
(高宮進･心の声)
≪それは 冒険への一歩だった≫

3
00:00:54,404 --> 00:00:56,906
≪俺の仕事は 内部監査≫

4
00:00:56,906 --> 00:01:00,343
≪日本中を回る
日帰り出張の日々≫

5
00:01:00,343 --> 00:01:05,882
≪身も心も疲れるが
俺には 密かな楽しみがあった≫

6
00:01:05,882 --> 00:01:09,886
≪発車ベルが鳴るまで
酒と肴を探して回る≫

7
00:01:09,886 --> 00:01:14,557
≪そして 始まる｡
主は俺 客も俺一人の➡

8
00:01:14,557 --> 00:01:16,559
居酒屋新幹線≫

9
00:01:16,559 --> 00:01:36,279
♬～

10
00:01:36,279 --> 00:01:45,255
♬～

11
00:01:45,255 --> 00:01:55,064
♬～

12
00:01:55,064 --> 00:02:01,764
♬～

13
00:02:15,652 --> 00:02:18,555
ふぅ～…｡

14
00:02:18,555 --> 00:02:21,558
≪思えば
堅く生きてきた人生だった≫

15
00:02:21,558 --> 00:02:26,029
≪損保会社の正社員となり
学生時代から つきあっていた➡

16
00:02:26,029 --> 00:02:30,567
まりと結婚｡ 会社では
内部監査の仕事をこなし➡

17
00:02:30,567 --> 00:02:35,572
ずっと 真面目ひと筋の人生が
続くはずだった…≫

18
00:02:35,572 --> 00:02:38,308
ふっ…｡

19
00:02:38,308 --> 00:02:42,011
んっ… ああ～｡

20
00:02:42,011 --> 00:02:47,211
≪しかし
俺は 今日 とある冒険をする≫

21
00:02:54,090 --> 00:02:57,827
≪今日は その目的のために
朝早く出勤し➡

22
00:02:57,827 --> 00:03:01,164
すでに 仕事を終えた｡
きっかけは➡

23
00:03:01,164 --> 00:03:04,167
ＳＮＳで見かけた投稿だ≫

24
00:03:04,167 --> 00:03:08,271
≪古酒とスイーツ!?
そんな組み合わせ ありなのか？➡

25
00:03:08,271 --> 00:03:12,709
と気になり 俺も いつか
試したいと思っていたのだ≫

26
00:03:12,709 --> 00:03:17,714
≪それが この宇都宮で ついに
そのチャンスが巡ってきた≫

27
00:03:17,714 --> 00:03:21,217
≪明治１８年創業の
和菓子屋さん≫

28
00:03:21,217 --> 00:03:25,321
≪まず ここに
俺の探しているものがある≫

29
00:03:25,321 --> 00:03:28,721
(店員･回想)
｟いらっしゃいませ｡ こんにちは｠

30
00:03:36,666 --> 00:03:39,669
≪どれもこれも おいしそうだ≫

31
00:03:39,669 --> 00:03:43,769
≪しかし
俺が 今日 探しているのは…≫

32
00:03:46,342 --> 00:03:49,946
｟すみません｡ 羊羹を
燻したお菓子ってありますか？｠

33
00:03:49,946 --> 00:03:52,146
(店員)
｟こちらに ご用意がございます｠

34
00:03:55,852 --> 00:03:59,255
≪これだ！ ｢燻×羹｣≫

35
00:03:59,255 --> 00:04:02,325
≪日本酒に合う和菓子として
誕生したらしい≫

36
00:04:02,325 --> 00:04:08,164
≪｢燻す｣という製法を取り入れた
この燻製黒糖羊羹≫

37
00:04:08,164 --> 00:04:11,868
≪柚子と ほのかな塩味の寒天≫

38
00:04:11,868 --> 00:04:16,639
≪そして ウイスキーオークの
チップを使用し燻した➡

39
00:04:16,639 --> 00:04:19,642
軽やかな燻製の香り≫

40
00:04:19,642 --> 00:04:23,642
≪これなら
お酒に ぴったりなはずだ≫

41
00:04:26,082 --> 00:04:28,618
｟すみません｡
この燻製羊羹 １つ下さい｠

42
00:04:28,618 --> 00:04:30,618
(店員)｟ありがとうございます｠

43
00:04:37,627 --> 00:04:42,732
≪よし｡
次は 肝心の古酒の仕込みだが…➡

44
00:04:42,732 --> 00:04:44,967
すでに 下調べは済んでいる≫

45
00:04:44,967 --> 00:04:46,967
≪準備は 万端だ≫

46
00:04:48,371 --> 00:04:53,371
≪なんと お酒を 洞窟で
熟成する蔵元があるらしい≫

47
00:04:55,378 --> 00:05:15,298
♬～

48
00:05:15,298 --> 00:05:19,798
♬～

49
00:05:21,237 --> 00:05:26,237
≪宇都宮駅から
ＪＲ烏山線に乗って 約５０分≫

50
00:05:28,244 --> 00:05:32,444
≪栃木県東部に位置する
那須烏山市にやってきた≫

51
00:05:34,117 --> 00:05:38,521
≪ここに 冒険の相棒となる
古酒があるのだ≫

52
00:05:38,521 --> 00:05:41,924
｟すぅ～ ふぅ～…｠

53
00:05:41,924 --> 00:05:55,972
♬～

54
00:05:55,972 --> 00:05:58,772
≪ん？ あれは…≫

55
00:06:00,476 --> 00:06:03,076
(店員)｟あっ こんにちは｠
｟こんにちは｠

56
00:06:05,148 --> 00:06:09,152
≪おおっ 鮎か｡ うまそうだ≫

57
00:06:09,152 --> 00:06:11,654
｟あと
どれぐらいで焼き上がりますか？｠

58
00:06:11,654 --> 00:06:15,258
｟１時間ぐらいですね｠
｟ああ～｠

59
00:06:15,258 --> 00:06:19,929
｟じゃあ １匹… んん～
１尾 お願いしといていいですか｠

60
00:06:19,929 --> 00:06:21,931
(店員)｟分かりました｠
｟また 帰りに寄りますんで｠

61
00:06:21,931 --> 00:06:23,933
(店員)｟はい｠
｟お願いします｠

62
00:06:23,933 --> 00:06:26,502
｟いってらっしゃい｠

63
00:06:26,502 --> 00:06:30,502
≪思わぬところで
酒の肴を ゲットした≫

64
00:06:35,244 --> 00:06:40,883
♬～

65
00:06:40,883 --> 00:06:44,053
≪ついに やってきたぞ≫

66
00:06:44,053 --> 00:06:47,353
≪島崎酒造の どうくつ酒蔵≫

67
00:06:51,527 --> 00:06:54,664
(八溝)｟いらっしゃいませ｠
｟予約している 高宮です｠

68
00:06:54,664 --> 00:06:56,866
(八溝)｟お待ちしておりました｡
では どうぞ｠

69
00:06:56,866 --> 00:06:58,866
｟はい｠

70
00:07:03,840 --> 00:07:06,240
｟うお～！｠

71
00:07:07,844 --> 00:07:10,446
｟へえ～…｠
(八溝)｟中へ どうぞ｠

72
00:07:10,446 --> 00:07:13,946
｟はい｡ ええ～…｠

73
00:07:15,785 --> 00:07:19,789
♬～

74
00:07:19,789 --> 00:07:21,791
(八溝)
｟中は ひんやりするでしょう？｠

75
00:07:21,791 --> 00:07:24,391
｟ええ 寒いくらいですね｠

76
00:07:26,863 --> 00:07:29,732
(八溝)｟だいじですか？｠

77
00:07:29,732 --> 00:07:33,669
｟ん？ ｢だいじ｣とは…｠

78
00:07:33,669 --> 00:07:38,674
｟ああ～ こっちの言葉で
｢大丈夫？｣ってことですね｠

79
00:07:38,674 --> 00:07:41,677
｟なるほど｡ ええ～っと…➡

80
00:07:41,677 --> 00:07:44,113
だいじです｠
｟ふふっ｠

81
00:07:44,113 --> 00:07:46,113
(２人)｟ふふふっ｠

82
00:07:50,286 --> 00:07:52,955
(八溝)｟ここは 年間の平均温度が
１０度なんです｠

83
00:07:52,955 --> 00:07:54,957
｟へえ～｠
(八溝)｟一年中 温度と湿度が➡

84
00:07:54,957 --> 00:07:57,293
保たれますし
光が さし込まないんで➡

85
00:07:57,293 --> 00:08:00,229
お酒が 劣化しにくいんですよね｠
｟へえ～｠

86
00:08:00,229 --> 00:08:02,932
｟まるで
天然のワインセラーですね｠

87
00:08:02,932 --> 00:08:06,068
(八溝)｟はい｡ 最高の環境で
熟成させることができます｠

88
00:08:06,068 --> 00:08:11,841
♬～

89
00:08:11,841 --> 00:08:14,343
(八溝)｟もともとは
太平洋戦争のときに➡

90
00:08:14,343 --> 00:08:18,247
戦車の部品を作る工場に
する予定だったらしいんです｠

91
00:08:18,247 --> 00:08:21,217
｟でも 掘り終わったときに
終戦になったので➡

92
00:08:21,217 --> 00:08:23,886
結局は
使われなかったようなんです｠

93
00:08:23,886 --> 00:08:28,424
｟それで その跡地を 日本酒の
貯蔵庫として利用しています｠

94
00:08:28,424 --> 00:08:31,160
｟なるほど｠
｟よかったら 中も➡

95
00:08:31,160 --> 00:08:34,063
ゆっくり ご覧なってくださいね｠
｟ありがとうございます｠

96
00:08:34,063 --> 00:08:40,163
♬～

97
00:08:52,515 --> 00:08:55,184
≪洞窟の中で
いくつもの四季を越えて➡

98
00:08:55,184 --> 00:08:58,584
成長していく お酒…｡ 楽しみだ≫

99
00:09:06,629 --> 00:09:09,229
≪ん？ これは？≫

100
00:09:10,633 --> 00:09:17,807
♬～

101
00:09:17,807 --> 00:09:20,343
(八溝)｟こちらは
｢owner's Bottle｣といいまして➡

102
00:09:20,343 --> 00:09:23,779
お客様から お預かりした熟成酒を
寝かせているんです｠

103
00:09:23,779 --> 00:09:26,449
｟えっ？
誰でも お願いできるんですか？｠

104
00:09:26,449 --> 00:09:30,286
(八溝)｟はい｡
５年から 最大２０年まで｠

105
00:09:30,286 --> 00:09:33,823
｟結婚記念日や
還暦祝に合わせたり➡

106
00:09:33,823 --> 00:09:37,159
特に お子様が生まれてから
２０年契約で お預かりして➡

107
00:09:37,159 --> 00:09:39,595
二十歳のお誕生日に
お届けすることが多いですね｠

108
00:09:39,595 --> 00:09:43,399
｟へえ～ それは素敵ですね｠

109
00:09:43,399 --> 00:09:46,402
｟ありがとうございます｡
よかったら 試飲もできますんで➡

110
00:09:46,402 --> 00:09:48,404
こちら どうぞ｠
｟はい｠

111
00:09:48,404 --> 00:09:54,810
♬～

112
00:09:54,810 --> 00:09:58,814
≪娘の日菜と咲が
それぞれ 二十歳になったときに➡

113
00:09:58,814 --> 00:10:01,014
届けてもらうのもいいな≫

114
00:10:05,421 --> 00:10:07,923
(八溝)｟天井 低くなってますんで
頭 気をつけてくださいね｠

115
00:10:07,923 --> 00:10:09,923
｟はい｠

116
00:10:16,565 --> 00:10:18,601
｟ああ 大丈夫です｠

117
00:10:18,601 --> 00:10:22,405
≪洞窟の奥には
必ず お宝がある≫

118
00:10:22,405 --> 00:10:24,505
≪冒険っぽくなってきたぞ≫

119
00:10:27,543 --> 00:10:30,143
｟おお～｡ ふふふっ…｠

120
00:10:31,947 --> 00:10:36,947
≪さて 今日のミッションである
古酒を仕入れなくては≫

121
00:10:41,457 --> 00:10:45,027
｟すみません｡
古酒だと これになりますか？｠

122
00:10:45,027 --> 00:10:49,432
｟はい｡ こちらの
｢熟露枯｣が 熟成酒になりますね｠

123
00:10:49,432 --> 00:10:52,368
｟５年物 １０年物 あと➡

124
00:10:52,368 --> 00:10:54,768
２０年以上
熟成したものもあります｠

125
00:10:56,772 --> 00:11:01,777
≪１０年物も 気になるが
鮎の塩焼きに合わせるとなると➡

126
00:11:01,777 --> 00:11:04,780
５年物あたりが
ぴったりかもしれない≫

127
00:11:04,780 --> 00:11:08,184
｟すみません
５年物を お願いします｠

128
00:11:08,184 --> 00:11:10,184
｟かしこまりました｠

129
00:11:12,988 --> 00:11:16,826
｟あっ あと ｢owner's Bottle｣を
２本 申し込みたいんですけど｠

130
00:11:16,826 --> 00:11:19,829
｟あっ ありがとうございます｡
では ラベルに➡

131
00:11:19,829 --> 00:11:24,329
メッセージを入れられるんで…
こちらですね｡➡

132
00:11:25,868 --> 00:11:27,903
どうぞ｠
｟あっ はい｠

133
00:11:27,903 --> 00:11:34,844
♬～

134
00:11:34,844 --> 00:11:39,715
≪７年後と １０年後
成人した娘たちと➡

135
00:11:39,715 --> 00:11:44,720
おいしい熟成酒を味わえるなんて
最高の時間だ≫

136
00:11:44,720 --> 00:11:48,157
｟すみません｠
｟はい｠

137
00:11:48,157 --> 00:11:52,862
｟ふふっ…
こんな感じで… だいじですか？｠

138
00:11:52,862 --> 00:11:55,865
｟ははっ｡ はい だいじですよ｠

139
00:11:55,865 --> 00:11:59,034
｟ふふふっ｡
じゃあ これで お願いします｠

140
00:11:59,034 --> 00:12:01,770
(八溝)｟はい お預かりします｡
じゃあ あとは➡

141
00:12:01,770 --> 00:12:03,772
そちらも 記入してください｠
｟はい｠

142
00:12:03,772 --> 00:12:10,579
♬～

143
00:12:10,579 --> 00:12:15,779
≪さて あとは メシだが…
駅弁屋か≫

144
00:12:17,720 --> 00:12:23,592
≪おお～ 宇都宮って
駅弁発祥の地だったのか≫

145
00:12:23,592 --> 00:12:27,292
≪なら 今日は駅弁だ｡
いろいろあるな～≫

146
00:12:28,697 --> 00:12:33,469
≪新生姜の弁当？
さっぱりとして うまそうだな≫

147
00:12:33,469 --> 00:12:35,669
≪よし これだ≫

148
00:12:46,448 --> 00:12:56,292
♬～

149
00:12:56,292 --> 00:13:07,236
♬～

150
00:13:07,236 --> 00:13:10,239
カシャ(ｼｬｯﾀｰ音)
カシャ

151
00:13:10,239 --> 00:13:12,241
カシャ

152
00:13:12,241 --> 00:13:22,618
♬～

153
00:13:22,618 --> 00:13:24,618
よし…｡

154
00:13:26,021 --> 00:13:28,924
≪５年間
洞窟で眠っていた大吟醸≫

155
00:13:28,924 --> 00:13:31,660
≪期待で 胸が躍ってしまう≫

156
00:13:31,660 --> 00:13:41,270
♬～

157
00:13:41,270 --> 00:13:52,170
♬～

158
00:13:54,917 --> 00:13:57,917
≪居酒屋新幹線 開店≫

159
00:16:07,299 --> 00:16:10,903
≪ほう～ うまい≫

160
00:16:10,903 --> 00:16:14,003
≪滑らかで 上品で…≫

161
00:16:18,444 --> 00:16:20,446
あぁ…｡

162
00:16:20,446 --> 00:16:25,084
≪控えめな ブーケの香り
軽い熟成香≫

163
00:16:25,084 --> 00:16:27,086
うまいねぇ｡

164
00:16:27,086 --> 00:16:32,186
♬～

165
00:16:33,892 --> 00:16:37,692
≪では 鮎の塩焼きを頂こう≫

166
00:16:43,602 --> 00:16:52,411
♬～

167
00:16:52,411 --> 00:16:56,415
≪思ったより
身が しっかりしている≫

168
00:16:56,415 --> 00:17:00,419
≪川魚ならではの
淡泊なうまみがいい≫

169
00:17:00,419 --> 00:17:02,821
≪塩加減も絶妙だな≫

170
00:17:02,821 --> 00:17:08,761
♬～

171
00:17:08,761 --> 00:17:13,361
≪くう～！ 合わないわけがない≫

172
00:17:14,767 --> 00:17:16,767
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)

173
00:17:29,748 --> 00:17:33,848
≪さすが 部長｡
いろんな所に行ってるんだな≫

174
00:17:49,701 --> 00:17:51,703
へえ～｡

175
00:17:51,703 --> 00:17:54,103
≪納豆巻きは
鉄オタだったのか≫

176
00:18:04,249 --> 00:18:08,249
≪りーたんって ほんとに
いろいろ よく知ってるよな≫

177
00:18:13,625 --> 00:18:17,629
♬～

178
00:18:17,629 --> 00:18:21,229
≪今度は
お祭りの頃にでも訪れてみるか≫

179
00:18:25,103 --> 00:18:40,703
♬～

180
00:18:47,559 --> 00:18:52,659
≪さて 次は
この お弁当を頂くとしますか≫

181
00:19:02,374 --> 00:19:06,974
≪おお～ 新生姜が鎮座している≫

182
00:19:10,349 --> 00:19:12,351
≪まずは にんじんのマリネから≫

183
00:19:12,351 --> 00:19:19,892
♬～

184
00:19:19,892 --> 00:19:24,863
≪うん うまい｡
へえ～ すべての料理に➡

185
00:19:24,863 --> 00:19:27,466
新生姜が使われているのか≫

186
00:19:27,466 --> 00:19:31,366
≪これは
栃木県産 いっこく野州鶏≫

187
00:19:34,306 --> 00:19:39,706
≪んん～！ 生姜の入った衣と
鶏肉が よく合う≫

188
00:19:59,331 --> 00:20:03,331
(高宮の声)｢発祥の地だけあって
すごくおいしい駅弁ですよ｣｡

189
00:20:07,306 --> 00:20:11,710
≪おお～ ご飯の中に そぼろが≫

190
00:20:11,710 --> 00:20:15,814
≪ひと手間かかっているのが
うれしいね～≫

191
00:20:15,814 --> 00:20:20,719
≪うん うん うん｡ まず
鶏そぼろそのものが うまい≫

192
00:20:20,719 --> 00:20:26,158
≪甘辛で コクがあって
ご飯とも ぴったり合う≫

193
00:20:26,158 --> 00:20:30,929
≪しかし 本当に大きいな≫

194
00:20:30,929 --> 00:20:32,931
≪どれ どれ≫

195
00:20:32,931 --> 00:20:35,367
シャキ…

196
00:20:35,367 --> 00:20:39,371
≪優しい辛さ｡ 爽やかな香り≫

197
00:20:39,371 --> 00:20:42,140
≪シャキシャキっとした
歯切れのよさ≫

198
00:20:42,140 --> 00:20:50,716
♬～

199
00:20:50,716 --> 00:20:54,516
≪大吟醸との組み合わせも
たまらない！≫

200
00:20:56,722 --> 00:21:10,922
♬～

201
00:21:27,085 --> 00:21:31,023
≪さて
いよいよ 未体験の世界へ≫

202
00:21:31,023 --> 00:21:36,223
♬～

203
00:23:38,984 --> 00:23:41,684
≪古酒と スイーツという
初めての冒険へ繰り出すのだ≫

204
00:23:42,988 --> 00:23:46,992
≪ふふっ それにしても
おしゃれな羊羹だな～≫

205
00:23:46,992 --> 00:23:48,992
カシャ

206
00:23:50,428 --> 00:23:52,428
カシャ

207
00:24:12,350 --> 00:24:22,360


208
00:24:22,360 --> 00:24:33,772


209
00:24:33,772 --> 00:24:38,072
≪おっ スモーキーな香りが
立ち上ってきた≫

210
00:24:39,511 --> 00:24:42,614
≪下は 燻製にした黒糖羊羹≫

211
00:24:42,614 --> 00:24:47,953
≪上は 栃木県の茂木産の柚子を
閉じ込めた寒天≫

212
00:24:47,953 --> 00:24:51,523
≪二層の断面も美しい≫

213
00:24:51,523 --> 00:24:53,625
いただきます｡

214
00:24:53,625 --> 00:25:02,167
♬～

215
00:25:02,167 --> 00:25:08,607
≪ほう～ 燻製の香りが
ストレートに押し寄せてくる≫

216
00:25:08,607 --> 00:25:13,411
≪これは 和菓子なのか？
今までに食べたことのない➡

217
00:25:13,411 --> 00:25:15,611
新しいジャンルのスイーツだ≫

218
00:25:17,949 --> 00:25:20,485
≪パワフルな奥深い甘み≫

219
00:25:20,485 --> 00:25:24,489
≪ほのかに香る柚子の
爽やかな風味≫

220
00:25:24,489 --> 00:25:27,125
≪口の中で １つになっていく…≫

221
00:25:27,125 --> 00:25:35,125
♬～

222
00:25:36,801 --> 00:25:39,237
あぁ～…｡

223
00:25:39,237 --> 00:25:42,537
≪これは驚いた！≫

224
00:25:43,942 --> 00:25:46,278
≪古酒の芳醇な味わいと➡

225
00:25:46,278 --> 00:25:51,078
力強い燻製羊羹が
引き立て合っている≫

226
00:26:10,302 --> 00:26:18,009


227
00:26:18,009 --> 00:26:32,709
♬～

228
00:26:39,831 --> 00:26:41,831
(ﾒｯｾｰｼﾞ受信･ﾏﾅｰﾓｰﾄﾞ)

229
00:26:48,907 --> 00:26:56,207
｢もうすぐ
東京駅に 着くところだよ｣と｡

230
00:27:02,187 --> 00:27:05,890
≪妻の知らない 小さな冒険≫

231
00:27:05,890 --> 00:27:08,727
≪楽しかったな｡ たまには➡

232
00:27:08,727 --> 00:27:11,927
こんな時間の使い方も
いいじゃないか≫

233
00:27:14,666 --> 00:27:21,039
 ♬～

234
00:27:21,039 --> 00:27:25,377
(車内ｱﾅｳﾝｽ)
間もなく 終点 東京です｡➡

235
00:27:25,377 --> 00:27:30,215
東海道新幹線
山手線 京浜東北線…｡

236
00:27:30,215 --> 00:27:34,015
≪さあ
家族の待つ 我が家に帰ろう≫

237
00:27:35,620 --> 00:27:40,091
♬～

238
00:27:40,091 --> 00:27:49,167
♬～

239
00:27:49,167 --> 00:28:01,146
♬～

240
00:28:01,146 --> 00:28:14,346
♬～

241
00:28:16,127 --> 00:28:19,597
八戸で出会ったのは
イカの塩辛に タコの白子➡

242
00:28:19,597 --> 00:28:21,699
ホタテの串焼きに 虎鯖の棒鮨｡

243
00:28:21,699 --> 00:28:24,436
そして この女性…｡
どうする？ 進｡

244
00:28:24,436 --> 00:28:27,338
うちでよければ 空いてるわよ｡
えっ？

245
00:28:27,338 --> 00:28:30,338
それは さておき
今夜も始めますか｡