1
00:00:07,974 --> 00:00:11,511
（進(すすむ)）ゆうべ
エアコンの設定温度で妻ともめた…

2
00:00:12,545 --> 00:00:16,149
俺は26度 妻は28度…

3
00:00:17,317 --> 00:00:22,589
俺に合わせれば妻が寒く
妻に合わせれば俺が暑い

4
00:00:23,923 --> 00:00:28,795
たった２度の温度差で 俺たちは
永遠に闘っていくのだろうか…

5
00:00:32,499 --> 00:00:34,267
これはなんだ!?

6
00:00:46,746 --> 00:00:49,849
餃子(ギョーザ)のビーナス像!?

7
00:00:56,189 --> 00:00:59,692
さて 宴(うたげ)の仕込みを始めるとするか

8
00:01:01,828 --> 00:01:05,265
宇都宮(うつのみや)といえば
名物の餃子は外せまい

9
00:01:10,336 --> 00:01:13,706
しかし こんなにたくさん
お店があるとは…

10
00:01:13,773 --> 00:01:15,475
さすが餃子の街！

11
00:01:17,343 --> 00:01:19,279
餃子は帰りに
焼きたてを買うとして…

12
00:01:20,146 --> 00:01:24,150
合わせる酒は
もちろん冷たいビールだ

13
00:01:26,486 --> 00:01:29,289
さて 仕込みを始めるとするか

14
00:01:34,961 --> 00:01:37,130
俺の仕事は内部監査

15
00:01:37,197 --> 00:01:39,599
日本中を回る日帰り出張の日々

16
00:01:41,067 --> 00:01:45,672
身も心も疲れるが
俺には密かな楽しみがあった

17
00:01:46,573 --> 00:01:49,876
発車ベルが鳴るまで
酒と肴(さかな)を探して回る

18
00:01:50,877 --> 00:01:52,212
そして始まる

19
00:01:52,278 --> 00:01:56,416
主は俺 客も俺１人の
居酒屋新幹線

20
00:01:56,983 --> 00:02:00,487
♪～

21
00:02:37,023 --> 00:02:42,962
～♪

22
00:02:46,399 --> 00:02:48,134
（進）
宇都宮から東京まで⸺

23
00:02:48,201 --> 00:02:50,637
新幹線で約50分の道のり

24
00:02:51,237 --> 00:02:55,408
限られた短い時間の中で
どう組み立てるべきか

25
00:02:57,610 --> 00:02:58,945
餃子にビール

26
00:02:59,412 --> 00:03:02,749
あと もう１品くらい
欲しいところだ

27
00:03:09,489 --> 00:03:11,891
（進）そういえば…

28
00:03:14,260 --> 00:03:16,596
こんなものも もらったっけ

29
00:03:16,996 --> 00:03:18,631
カクテルマップ

30
00:03:21,100 --> 00:03:24,470
宇都宮って バーが多いんだな…

31
00:03:42,689 --> 00:03:46,593
（進）ん？　かぶと揚げ…

32
00:03:49,095 --> 00:03:51,030
鶏の唐揚げか

33
00:03:51,097 --> 00:03:52,865
やけにデカいな

34
00:03:54,067 --> 00:03:55,368
なるほど

35
00:03:55,435 --> 00:03:57,103
“食べごたえのあるものを”

36
00:03:57,170 --> 00:04:01,207
という思いで考案された
看板メニューなのか

37
00:04:04,711 --> 00:04:06,746
うまそうだな

38
00:04:07,480 --> 00:04:12,318
間違いなくビールに合うだろうし
これに決めるか

39
00:04:13,019 --> 00:04:13,987
すみません

40
00:04:14,053 --> 00:04:14,754
（店員）いらっしゃいませ

41
00:04:14,821 --> 00:04:16,155
（進）かぶと揚げ １つください

42
00:04:16,222 --> 00:04:18,091
はい では10分ほどお待ちください

43
00:04:18,157 --> 00:04:18,825
はい

44
00:04:30,503 --> 00:04:33,840
（進）この通りが
宇都宮餃子の中心地か

45
00:04:47,720 --> 00:04:51,624
あっ 街灯が餃子の形になってる

46
00:04:52,091 --> 00:04:53,626
かわいい

47
00:04:58,498 --> 00:04:59,399
（シャッター音）

48
00:04:59,966 --> 00:05:00,867
（シャッター音）

49
00:05:06,673 --> 00:05:09,008
（進）マンホールまで餃子だ

50
00:05:10,643 --> 00:05:12,545
１つだけ焼き上がってる
ハハッ

51
00:05:12,545 --> 00:05:13,846
１つだけ焼き上がってる
ハハッ

52
00:05:12,545 --> 00:05:13,846
（シャッター音）

53
00:05:13,913 --> 00:05:14,847
（シャッター音）

54
00:05:16,516 --> 00:05:17,517
ハハハ…

55
00:05:19,252 --> 00:05:21,654
マズい もうこんな時間か

56
00:05:21,721 --> 00:05:24,057
早く餃子と酒を仕入れなければ

57
00:06:14,273 --> 00:06:16,709
（進）さて 開店の準備だ

58
00:06:24,317 --> 00:06:27,120
まずはお待ちかねの焼き餃子

59
00:06:27,987 --> 00:06:31,724
数あるお店の中から
ここに決めたのには理由がある

60
00:06:34,494 --> 00:06:39,065
焼きたてを食べられるよう
駅のすぐ近くのお店であること

61
00:06:39,832 --> 00:06:42,335
餃子の専門店であること

62
00:06:42,401 --> 00:06:45,905
車内でも食べられるよう
ニンニク不使用であること

63
00:06:45,972 --> 00:06:47,006
（店員）いらっしゃいませ

64
00:06:47,073 --> 00:06:50,042
（進）そしてもちろん
おいしそうなこと

65
00:06:51,277 --> 00:06:54,380
さすが専門店だ メニューが潔い

66
00:06:56,249 --> 00:06:58,618
すみません
焼き餃子 １人前ください

67
00:06:58,684 --> 00:06:59,685
（店員）はい

68
00:06:59,752 --> 00:07:00,753
焼き１ 入りました

69
00:07:00,820 --> 00:07:02,255
（店員）
はい ありがとうございます

70
00:07:11,063 --> 00:07:12,265
うちの餃子

71
00:07:12,698 --> 00:07:15,368
一味マヨネーズで食べるの
オススメなんですよ

72
00:07:16,235 --> 00:07:17,069
マヨ…？

73
00:07:17,136 --> 00:07:17,937
はい

74
00:07:18,404 --> 00:07:22,074
袋に一緒に入れておくんで
よかったら試してみてくださいね

75
00:07:22,508 --> 00:07:23,309
（進）はい…

76
00:07:46,499 --> 00:07:48,568
（進）まだアツアツだ

77
00:07:56,542 --> 00:08:01,781
ビールはまさに 今宵(こよい)の宴に
ふさわしいものを見つけてしまった

78
00:08:09,288 --> 00:08:11,390
お酒売り場は…

79
00:08:11,891 --> 00:08:13,526
お この奥か

80
00:08:15,394 --> 00:08:16,829
（店員）いらっしゃいませ

81
00:08:21,500 --> 00:08:24,070
（進）地酒もいろいろあるな

82
00:08:29,709 --> 00:08:33,045
しかし 今日はビールと決めている

83
00:08:38,217 --> 00:08:40,319
おっ クラフトビール

84
00:08:40,386 --> 00:08:41,754
いいねえ

85
00:08:45,224 --> 00:08:49,228
（進）麦太郎(むぎたろう)に… ハハッ 麦次郎(むぎじろう)…

86
00:08:50,162 --> 00:08:52,064
愛嬌(あいきょう)のあるネーミングだ

87
00:08:53,399 --> 00:08:54,200
ん？

88
00:09:01,707 --> 00:09:03,376
餃子浪漫(ロマン)…？

89
00:09:09,749 --> 00:09:13,586
ほう 餃子のために
開発されたビールなのか

90
00:09:14,820 --> 00:09:16,455
ならばこれに決まりだ

91
00:09:21,093 --> 00:09:22,662
よし

92
00:09:30,303 --> 00:09:31,237
（シャッター音）

93
00:09:35,908 --> 00:09:36,876
（シャッター音）

94
00:09:36,943 --> 00:09:37,677
（シャッター音）

95
00:09:39,178 --> 00:09:40,046
（シャッター音）

96
00:09:56,162 --> 00:09:58,597
（進）さて 宴の始まりだ

97
00:10:14,880 --> 00:10:17,316
うん いいねえ

98
00:10:26,625 --> 00:10:29,295
居酒屋新幹線 開店

99
00:10:34,133 --> 00:10:35,434
いただきます

100
00:10:40,106 --> 00:10:43,109
くう～ うまい

101
00:10:49,682 --> 00:10:53,919
上品な香ばしさと
麦のうまみがたまらない

102
00:10:57,123 --> 00:10:58,024
あ～…

103
00:11:00,693 --> 00:11:03,796
さて 餃子をいただくとしますか

104
00:11:14,073 --> 00:11:16,075
皮は厚めのタイプ

105
00:11:16,475 --> 00:11:18,844
コロンとしたフォルムがいい

106
00:11:28,354 --> 00:11:32,625
おぉ 皮がもっちもちだ

107
00:11:33,692 --> 00:11:36,495
かむほどに肉汁(にくじる)があふれてくる

108
00:11:45,438 --> 00:11:50,042
肉多めのあんに
キャベツの甘みもたっぷり

109
00:11:57,116 --> 00:11:58,451
うーん…

110
00:11:59,518 --> 00:12:03,422
これぞ餃子とビールのマリアージュ

111
00:12:04,090 --> 00:12:05,758
焼き餃子の香ばしさと⸺

112
00:12:05,825 --> 00:12:08,961
このビールが持つ
カラメル麦芽の香ばしさが⸺

113
00:12:09,028 --> 00:12:12,231
見事な相乗効果を生み出している

114
00:12:12,698 --> 00:12:13,899
（店員）うちの餃子

115
00:12:14,333 --> 00:12:16,969
一味マヨネーズで食べるの
オススメなんですよ

116
00:12:19,405 --> 00:12:21,207
（進）試してみるか

117
00:12:41,527 --> 00:12:43,496
マヨネーズと一味

118
00:12:43,996 --> 00:12:46,832
こんな食べ方が本当にうまいのか？

119
00:13:03,249 --> 00:13:06,018
なるほど これは面白い

120
00:13:06,585 --> 00:13:09,788
マヨネーズの主張が強いと思いきや
そんなことはない

121
00:13:10,222 --> 00:13:15,094
もっちりした皮と一味マヨネーズの
バランスがいい

122
00:13:25,571 --> 00:13:29,375
ビールと合わせても
これはクセになりそうなおいしさだ

123
00:13:32,411 --> 00:13:33,612
（携帯電話の振動音）

124
00:14:11,951 --> 00:14:13,485
へえ～…

125
00:14:32,871 --> 00:14:34,373
フフッ…

126
00:15:14,847 --> 00:15:18,150
（進）そんな大地の恵みを
いただいているわけだ

127
00:15:23,155 --> 00:15:24,990
しみじみとうまい

128
00:15:53,152 --> 00:15:55,821
（進）さて かぶと揚げ…

129
00:15:58,090 --> 00:16:00,826
それにしてもデカい

130
00:16:02,561 --> 00:16:05,798
一体どこから食べればいいんだ？

131
00:16:06,665 --> 00:16:07,633
ん？

132
00:16:10,936 --> 00:16:12,271
なるほど

133
00:16:12,338 --> 00:16:14,139
店員さんが言ってたけど⸺

134
00:16:14,206 --> 00:16:18,577
確かにこれを２つ並べれば
兜(かぶと)のような形になるかも

135
00:16:20,779 --> 00:16:21,880
いただきます

136
00:16:27,619 --> 00:16:31,757
おぉ カリッカリでジューシー

137
00:16:33,325 --> 00:16:35,661
味付けはいたってシンプルだ

138
00:16:35,728 --> 00:16:37,763
塩とコショウのみ

139
00:16:38,330 --> 00:16:43,435
だからこそ 素材のよさや
丁寧な仕事ぶりがうかがえる

140
00:16:44,036 --> 00:16:45,738
脂がのった手羽

141
00:16:46,205 --> 00:16:47,940
あっさりとしたササミ

142
00:16:48,574 --> 00:16:50,609
コリコリとした軟骨…

143
00:16:51,777 --> 00:16:55,180
部位ごとに違った味や食感を
堪能できるのも⸺

144
00:16:55,247 --> 00:16:57,783
半身揚げならではの楽しさだな

145
00:16:58,250 --> 00:16:59,885
そこへビール

146
00:17:00,953 --> 00:17:04,890
炭酸がかぶと揚げの油を
すっきりと洗い流してくれる

147
00:17:05,491 --> 00:17:07,793
ビールとの相性も抜群だ！

148
00:17:34,420 --> 00:17:37,222
（進）どれどれ
食後酒といこうじゃないか

149
00:17:38,524 --> 00:17:41,360
たまたま見かけたこのお酒

150
00:17:45,230 --> 00:17:47,800
はちみつのお酒なんて珍しい

151
00:17:48,200 --> 00:17:49,668
食後酒にいいかもしれない

152
00:17:54,740 --> 00:18:00,512
あとは… デザートにさっぱりした
シャーベットでもあれば完璧だ

153
00:18:05,217 --> 00:18:10,055
というわけで 駅ビルのスーパーで
かき氷も購入した

154
00:18:12,124 --> 00:18:15,227
東京まで50分の距離だから⸺

155
00:18:15,294 --> 00:18:18,397
ちょうどいいタイミングで
食べることができそうだな

156
00:18:19,164 --> 00:18:19,832
（シャッター音）

157
00:18:20,999 --> 00:18:21,767
（シャッター音）

158
00:18:22,434 --> 00:18:23,202
（シャッター音）

159
00:18:36,415 --> 00:18:39,318
（進）これって
ロングセラーの商品だけど⸺

160
00:18:39,384 --> 00:18:41,620
宇都宮のメーカーだったんだ

161
00:18:50,929 --> 00:18:52,564
うーん 冷たい

162
00:18:53,432 --> 00:18:56,201
大人になって改めて食べたが
すっきりさわやか…

163
00:18:57,169 --> 00:18:59,605
甘さと酸味のバランスがいい

164
00:19:02,107 --> 00:19:04,443
さて はちみつのお酒

165
00:19:04,877 --> 00:19:06,945
ハニーワインなんて
呼ばれたりもするけど⸺

166
00:19:07,012 --> 00:19:08,780
どんな感じなんだろう

167
00:19:20,125 --> 00:19:24,963
なるほど ほんのり
はちみつの風味を感じつつ⸺

168
00:19:25,030 --> 00:19:27,966
余韻はしっかりとお酒だ

169
00:19:30,035 --> 00:19:35,073
これはおいしい…
冷やして飲んだら よりうまそうだ

170
00:19:38,644 --> 00:19:39,745
そうだ

171
00:19:40,012 --> 00:19:42,114
いいこと思いついたぞ

172
00:20:07,472 --> 00:20:09,641
はちみつレモンの出来上がりだ

173
00:20:13,946 --> 00:20:14,913
ああ…

174
00:20:15,314 --> 00:20:18,884
うん アレンジで
また別のおいしさが生まれた

175
00:20:22,955 --> 00:20:24,156
（携帯電話の振動音）

176
00:20:46,378 --> 00:20:48,380
パイプのけむり…？

177
00:20:56,388 --> 00:20:57,856
あそこか！

178
00:21:18,076 --> 00:21:20,379
（進）おいおい
人のタイムラインで…

179
00:21:23,749 --> 00:21:25,550
ま いっか

180
00:21:33,492 --> 00:21:36,662
本物志向が集まる
オーセンティックバーか

181
00:21:37,829 --> 00:21:41,099
そういえば…
妻と付き合いたてのころ⸺

182
00:21:41,166 --> 00:21:43,301
デートでカッコつけて
バーに行ったことがあった

183
00:21:44,403 --> 00:21:48,440
何を頼んでいいか分からなくて
あたふたしたっけ

184
00:21:49,508 --> 00:21:53,679
妻と２人のデートなんて
しばらくしてないな…

185
00:22:24,076 --> 00:22:26,678
（アナウンス）間もなく 上野(うえの)です

186
00:22:27,112 --> 00:22:33,852
山手(やまのて)線 京浜東北線
常磐線 地下鉄銀座(ぎんざ)線…

187
00:22:33,919 --> 00:22:36,755
（進）ゆうべはケンカした
部屋の設定温度

188
00:22:37,355 --> 00:22:41,960
今夜のところは…
妻好みの28度に合わせるとするか

189
00:23:01,813 --> 00:23:06,818
♪～

190
00:23:37,415 --> 00:23:42,421
～♪

191
00:23:43,188 --> 00:23:46,424
（進）郡山(こおりやま)出張での出会いは
米と米だった

192
00:23:47,058 --> 00:23:49,861
味ごはんと炭火焼きの銀鮭(ぎんじゃけ)

193
00:23:50,262 --> 00:23:52,097
おにぎりと大吟醸

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00:23:52,164 --> 00:23:53,965
想像を超えた酒のあて

195
00:23:54,766 --> 00:23:57,369
さて 今夜も始めますか