（進(すすむ)）ゆうべ エアコンの設定温度で妻ともめた…
俺は26度 妻は28度…
俺に合わせれば妻が寒く 妻に合わせれば俺が暑い
たった２度の温度差で 俺たちは 永遠に闘っていくのだろうか…
これはなんだ!?
餃子(ギョーザ)のビーナス像!?
さて 宴(うたげ)の仕込みを始めるとするか
宇都宮(うつのみや)といえば 名物の餃子は外せまい
しかし こんなにたくさん お店があるとは…
さすが餃子の街！
餃子は帰りに 焼きたてを買うとして…
合わせる酒は もちろん冷たいビールだ
さて 仕込みを始めるとするか
俺の仕事は内部監査
日本中を回る日帰り出張の日々
身も心も疲れるが 俺には密かな楽しみがあった
発車ベルが鳴るまで 酒と肴(さかな)を探して回る
そして始まる
主は俺 客も俺１人の 居酒屋新幹線
♪～
～♪
（進） 宇都宮から東京まで⸺
新幹線で約50分の道のり
限られた短い時間の中で どう組み立てるべきか
餃子にビール
あと もう１品くらい 欲しいところだ
（進）そういえば…
こんなものも もらったっけ
カクテルマップ
宇都宮って バーが多いんだな…
（進）ん？ かぶと揚げ…
鶏の唐揚げか
やけにデカいな
なるほど
“食べごたえのあるものを”
という思いで考案された 看板メニューなのか
うまそうだな
間違いなくビールに合うだろうし これに決めるか
すみません
（店員）いらっしゃいませ
（進）かぶと揚げ １つください
はい では10分ほどお待ちください
はい
（進）この通りが 宇都宮餃子の中心地か
あっ 街灯が餃子の形になってる
かわいい
（シャッター音）
（進）マンホールまで餃子だ
１つだけ焼き上がってる ハハッ
（シャッター音）
ハハハ…
マズい もうこんな時間か
早く餃子と酒を仕入れなければ
（進）さて 開店の準備だ
まずはお待ちかねの焼き餃子
数あるお店の中から ここに決めたのには理由がある
焼きたてを食べられるよう 駅のすぐ近くのお店であること
餃子の専門店であること
車内でも食べられるよう ニンニク不使用であること
（店員）いらっしゃいませ
（進）そしてもちろん おいしそうなこと
さすが専門店だ メニューが潔い
すみません 焼き餃子 １人前ください
（店員）はい
焼き１ 入りました
（店員） はい ありがとうございます
うちの餃子
一味マヨネーズで食べるの オススメなんですよ
マヨ…？
はい
袋に一緒に入れておくんで よかったら試してみてくださいね
（進）はい…
（進）まだアツアツだ
ビールはまさに 今宵(こよい)の宴に ふさわしいものを見つけてしまった
お酒売り場は…
お この奥か
（店員）いらっしゃいませ
（進）地酒もいろいろあるな
しかし 今日はビールと決めている
おっ クラフトビール
いいねえ
（進）麦太郎(むぎたろう)に… ハハッ 麦次郎(むぎじろう)…
愛嬌(あいきょう)のあるネーミングだ
ん？
餃子浪漫(ロマン)…？
ほう 餃子のために 開発されたビールなのか
ならばこれに決まりだ
よし
（シャッター音）
（進）さて 宴の始まりだ
うん いいねえ
居酒屋新幹線 開店
いただきます
くう～ うまい
上品な香ばしさと 麦のうまみがたまらない
あ～…
さて 餃子をいただくとしますか
皮は厚めのタイプ
コロンとしたフォルムがいい
おぉ 皮がもっちもちだ
かむほどに肉汁(にくじる)があふれてくる
肉多めのあんに キャベツの甘みもたっぷり
うーん…
これぞ餃子とビールのマリアージュ
焼き餃子の香ばしさと⸺
このビールが持つ カラメル麦芽の香ばしさが⸺
見事な相乗効果を生み出している
（店員）うちの餃子
一味マヨネーズで食べるの オススメなんですよ
（進）試してみるか
マヨネーズと一味
こんな食べ方が本当にうまいのか？
なるほど これは面白い
マヨネーズの主張が強いと思いきや そんなことはない
もっちりした皮と一味マヨネーズの バランスがいい
ビールと合わせても これはクセになりそうなおいしさだ
（携帯電話の振動音）
へえ～…
フフッ…
（進）そんな大地の恵みを いただいているわけだ
しみじみとうまい
（進）さて かぶと揚げ…
それにしてもデカい
一体どこから食べればいいんだ？
ん？
なるほど
店員さんが言ってたけど⸺
確かにこれを２つ並べれば 兜(かぶと)のような形になるかも
いただきます
おぉ カリッカリでジューシー
味付けはいたってシンプルだ
塩とコショウのみ
だからこそ 素材のよさや 丁寧な仕事ぶりがうかがえる
脂がのった手羽
あっさりとしたササミ
コリコリとした軟骨…
部位ごとに違った味や食感を 堪能できるのも⸺
半身揚げならではの楽しさだな
そこへビール
炭酸がかぶと揚げの油を すっきりと洗い流してくれる
ビールとの相性も抜群だ！
（進）どれどれ 食後酒といこうじゃないか
たまたま見かけたこのお酒
はちみつのお酒なんて珍しい
食後酒にいいかもしれない
あとは… デザートにさっぱりした シャーベットでもあれば完璧だ
というわけで 駅ビルのスーパーで かき氷も購入した
東京まで50分の距離だから⸺
ちょうどいいタイミングで 食べることができそうだな
（シャッター音）
（進）これって ロングセラーの商品だけど⸺
宇都宮のメーカーだったんだ
うーん 冷たい
大人になって改めて食べたが すっきりさわやか…
甘さと酸味のバランスがいい
さて はちみつのお酒
ハニーワインなんて 呼ばれたりもするけど⸺
どんな感じなんだろう
なるほど ほんのり はちみつの風味を感じつつ⸺
余韻はしっかりとお酒だ
これはおいしい… 冷やして飲んだら よりうまそうだ
そうだ
いいこと思いついたぞ
はちみつレモンの出来上がりだ
ああ…
うん アレンジで また別のおいしさが生まれた
（携帯電話の振動音）
パイプのけむり…？
あそこか！
（進）おいおい 人のタイムラインで…
ま いっか
本物志向が集まる オーセンティックバーか
そういえば… 妻と付き合いたてのころ⸺
デートでカッコつけて バーに行ったことがあった
何を頼んでいいか分からなくて あたふたしたっけ
妻と２人のデートなんて しばらくしてないな…
（アナウンス）間もなく 上野(うえの)です
山手(やまのて)線 京浜東北線 常磐線 地下鉄銀座(ぎんざ)線…
（進）ゆうべはケンカした 部屋の設定温度
今夜のところは… 妻好みの28度に合わせるとするか
♪～
～♪
（進）郡山(こおりやま)出張での出会いは 米と米だった
味ごはんと炭火焼きの銀鮭(ぎんじゃけ)
おにぎりと大吟醸
想像を超えた酒のあて
さて 今夜も始めますか