1
00:00:07,607 --> 00:00:10,777
（進(すすむ)）手羽先１本で人生は変わる

2
00:00:11,678 --> 00:00:14,381
いや 正確に言えば⸺

3
00:00:14,447 --> 00:00:17,584
見ていた景色が
すっかり変わってしまう

4
00:00:18,518 --> 00:00:20,820
何も違わない毎日なのに…

5
00:00:23,490 --> 00:00:28,528
これは 俺と居酒屋新幹線の
出会いの物語だ

6
00:00:32,966 --> 00:00:35,101
俺の仕事は内部監査

7
00:00:35,168 --> 00:00:37,604
日本中を回る日帰り出張の日々

8
00:00:39,039 --> 00:00:43,610
身も心も疲れるが
俺には密かな楽しみがあった

9
00:00:44,544 --> 00:00:47,881
発車ベルが鳴るまで
酒と肴(さかな)を探して回る

10
00:00:48,915 --> 00:00:50,183
そして始まる

11
00:00:50,250 --> 00:00:54,521
主は俺 客も俺１人の
居酒屋新幹線

12
00:00:54,988 --> 00:00:58,491
♪～

13
00:01:35,028 --> 00:01:40,967
～♪

14
00:01:52,145 --> 00:01:53,947
（進）今日も嫌われたなあ

15
00:02:10,563 --> 00:02:14,767
仕事とはいえ さすがに毎日出張

16
00:02:14,834 --> 00:02:18,705
そのあげくに嫌われたんじゃ
誰でも嫌になる

17
00:02:19,405 --> 00:02:21,074
（サラリーマン）
せっかく青森に来たんだから⸺

18
00:02:21,140 --> 00:02:22,408
これから一杯どうです？

19
00:02:22,475 --> 00:02:23,943
（サラリーマン）今日は日本酒かな

20
00:02:24,010 --> 00:02:25,311
（サラリーマン）いいですねえ…

21
00:02:31,518 --> 00:02:32,652
いいよなあ

22
00:02:34,220 --> 00:02:37,257
そうそう 普通サラリーマンなら
こんなとき⸺

23
00:02:37,323 --> 00:02:40,527
パーッと憂さ晴らしして
帰るんだよな

24
00:02:43,029 --> 00:02:47,967
でも ここは最果ての地 青森だ

25
00:02:50,703 --> 00:02:54,807
明日のことを考えたら
とっとと帰ったほうが身のためだ

26
00:02:56,609 --> 00:03:00,213
だが しかし待てよ…

27
00:03:00,947 --> 00:03:03,416
せっかく
ここまで来たんだから⸺

28
00:03:03,950 --> 00:03:08,388
昼間食べ損ねた海の幸をアテに
軽く一杯…

29
00:03:11,858 --> 00:03:14,394
（携帯電話の振動音）

30
00:03:20,400 --> 00:03:22,435
（進）あと２時間で出発か

31
00:03:22,969 --> 00:03:25,538
これを逃すと さらに１時間後…

32
00:03:26,940 --> 00:03:30,109
ストレス発散を取るか それとも…

33
00:03:32,245 --> 00:03:33,413
しかたがない

34
00:03:34,681 --> 00:03:37,317
そう しかたのないこと

35
00:03:37,850 --> 00:03:39,686
略して仕事だから

36
00:03:40,420 --> 00:03:44,190
感情を眠らせ
目の前の仕事に没頭する…

37
00:03:44,924 --> 00:03:47,427
そう すべては家族のため

38
00:03:52,098 --> 00:03:53,933
明日も仕事だからな

39
00:03:55,868 --> 00:03:57,070
帰るか

40
00:04:03,443 --> 00:04:06,312
（師匠）もったいない

41
00:04:09,449 --> 00:04:10,116
え？

42
00:04:10,817 --> 00:04:15,955
近くに いい居酒屋が
たくさんあるんですがね

43
00:04:16,022 --> 00:04:21,494
せっかく青森まで来られたんなら
いいじゃないですか

44
00:04:21,561 --> 00:04:23,997
一杯飲んで帰られても

45
00:04:26,799 --> 00:04:28,434
すいません 私ですか？

46
00:04:30,103 --> 00:04:32,372
ええ 他にどなたが？

47
00:04:32,438 --> 00:04:33,539
いや…

48
00:04:36,309 --> 00:04:37,477
いいもんですよ

49
00:04:37,543 --> 00:04:40,046
たまには ふらりと寄り道して

50
00:04:40,113 --> 00:04:42,248
１人で酒ってのも

51
00:04:43,449 --> 00:04:44,183
はあ…

52
00:04:44,250 --> 00:04:48,354
（師匠）当たり外れは旅の常
何も知らない街だからこそってね

53
00:04:48,421 --> 00:04:50,990
とにかく のれんをくぐって
一杯やりゃあいい

54
00:04:51,057 --> 00:04:56,262
ちびりちびりとやってるうちに
自然と体がなじんでくる

55
00:04:56,329 --> 00:05:00,733
そうすりゃ
もう あなた一人の時間だ

56
00:05:01,534 --> 00:05:06,005
誰にも邪魔されず
好きな酒と肴に囲まれて⸺

57
00:05:06,906 --> 00:05:09,208
無心の境地に至る

58
00:05:11,477 --> 00:05:13,579
至極の時間だ

59
00:05:16,883 --> 00:05:19,018
ね いいもんでしょう

60
00:05:20,086 --> 00:05:20,953
ええ…

61
00:05:21,421 --> 00:05:22,955
（師匠）では私はこれにて

62
00:05:23,056 --> 00:05:23,756
（進）あ いやいや…

63
00:05:28,961 --> 00:05:30,730
あの ちょっと

64
00:05:32,031 --> 00:05:33,800
まあ だまされたと思って

65
00:05:34,200 --> 00:05:36,669
決して
怪しいもんじゃございませんから

66
00:05:59,592 --> 00:06:01,694
（進）なんだったんだろう あの人

67
00:06:02,295 --> 00:06:06,966
そりゃ 時間があれば
好きな酒でも肴でも楽しみたい

68
00:06:07,734 --> 00:06:10,636
でも そんな自由な時間はないんだ

69
00:06:13,573 --> 00:06:16,375
うん これが大人の判断だ

70
00:06:16,442 --> 00:06:20,847
しかし 怪しいもんじゃないって
よっぽど怪しいよな

71
00:06:20,913 --> 00:06:24,117
（師匠）おや 奇遇ですね

72
00:06:25,084 --> 00:06:26,018
（進）あ…

73
00:06:45,705 --> 00:06:47,874
よりによって隣同士か

74
00:06:48,641 --> 00:06:53,346
東京までは約３時間半…
先が思いやられるな

75
00:06:55,381 --> 00:06:58,885
しかし まあ
これもしかたがないことだ

76
00:06:59,318 --> 00:07:01,554
一杯飲んで とっとと寝よう

77
00:07:05,625 --> 00:07:06,559
ハァ…

78
00:07:07,660 --> 00:07:10,029
お疲れさま 俺

79
00:07:16,769 --> 00:07:18,504
あー…

80
00:07:21,908 --> 00:07:22,775
ハァ…

81
00:07:30,383 --> 00:07:32,952
（師匠）さてと 始めますかな

82
00:08:03,883 --> 00:08:05,284
お一つ いかがですか？

83
00:08:05,351 --> 00:08:06,219
え？

84
00:08:06,285 --> 00:08:08,921
（師匠）そう見られたんじゃ
ゆっくり飲めないでしょう

85
00:08:09,188 --> 00:08:12,625
さあ なかなかいけますよ
こいつは“豊盃(ほうはい)”

86
00:08:12,692 --> 00:08:17,663
三浦(みうら)酒造って人気の酒蔵ですがね
非常に丁寧に造られている

87
00:08:18,564 --> 00:08:19,932
ああ いやいや そんなつもりじゃ…

88
00:08:19,999 --> 00:08:21,934
あ そうですか それじゃ…

89
00:08:27,073 --> 00:08:28,074
ああ…

90
00:08:30,042 --> 00:08:33,846
この繊細な華やかさが
たまらんのですよ

91
00:08:38,584 --> 00:08:42,655
うん あ～ うまい

92
00:08:45,725 --> 00:08:48,194
合わせる肴は
こいつを選んでみたんですがね

93
00:08:49,128 --> 00:08:51,530
うん キレイだ

94
00:08:52,298 --> 00:08:54,400
青森魚菜センターって
ご存じですか？

95
00:08:54,834 --> 00:08:55,635
いえ

96
00:08:55,701 --> 00:08:58,704
また行く機会があったら
ぜひ立ち寄ってみてください

97
00:09:00,172 --> 00:09:06,178
とれたての新鮮な海の幸や
青森ならではの食材が手に入る⸺

98
00:09:06,245 --> 00:09:09,882
いわゆる市民の台所ですがね

99
00:09:10,583 --> 00:09:14,353
このイカ寿司は その市場で
手に入れたものなんですよ

100
00:09:14,420 --> 00:09:16,956
（店主）イカの寿司
差し上げますか

101
00:09:17,557 --> 00:09:18,357
はい

102
00:09:18,791 --> 00:09:24,096
ご覧のように 寿司といっても
酢飯とイカを握ってるわけじゃない

103
00:09:24,163 --> 00:09:27,934
ボイルして塩漬けした
イカやキャベツなんかに⸺

104
00:09:28,000 --> 00:09:32,238
おかゆを合わせてお酢で味付けした
郷土料理なんですがね

105
00:09:32,705 --> 00:09:38,044
このさっぱりとした味に
ゲソと野菜の食感が…

106
00:09:43,082 --> 00:09:44,116
うん…

107
00:09:45,284 --> 00:09:46,285
いい…

108
00:09:48,187 --> 00:09:52,692
私はね この瞬間のためだけに

109
00:09:53,392 --> 00:09:55,161
生きているんですよ

110
00:10:01,300 --> 00:10:03,135
（師匠）あー…
（進）あー…

111
00:10:26,859 --> 00:10:27,526
ハァー…

112
00:10:27,593 --> 00:10:30,329
そんなにいいですか？

113
00:10:31,230 --> 00:10:32,865
いいですね

114
00:10:33,499 --> 00:10:35,935
これは“なんばんみそ”
というんですが⸺

115
00:10:36,002 --> 00:10:38,237
味噌といっても
ただの味噌じゃない

116
00:10:38,638 --> 00:10:42,208
唐辛子ともろみに漬けて寝かせた
漬物なんですね

117
00:10:42,842 --> 00:10:45,478
しかも 味に妥協がない

118
00:10:45,544 --> 00:10:46,379
妥協がない？

119
00:10:46,445 --> 00:10:49,281
この辛さとしょっぱさ…
ザ･青森です

120
00:10:49,715 --> 00:10:50,750
はあ…

121
00:10:50,816 --> 00:10:53,953
元はといえば 冬の保存食ですから
塩辛いのは当然ですが

122
00:10:54,020 --> 00:10:56,455
万人受けしようって浅ましさが
みじんもないんですよ！

123
00:10:56,522 --> 00:10:57,623
なるほど

124
00:11:00,026 --> 00:11:00,793
さあ

125
00:11:20,179 --> 00:11:22,248
さあ どうぞ

126
00:11:22,314 --> 00:11:23,549
（進）ああ… ちょちょちょ…

127
00:11:24,150 --> 00:11:25,317
ちょっと待ってください…

128
00:11:28,020 --> 00:11:29,789
ああ… いただきます

129
00:11:38,631 --> 00:11:39,965
ホントだ…

130
00:11:40,366 --> 00:11:43,669
（師匠）
ね 酒が欲しくなるでしょう？

131
00:11:43,736 --> 00:11:44,670
（進）ええ…

132
00:11:45,471 --> 00:11:48,774
いやいや さっきからどうして
私の気持ちが分かるんですか？

133
00:11:48,841 --> 00:11:50,609
顔からダダ漏れですよ

134
00:11:50,676 --> 00:11:51,644
え？

135
00:11:51,711 --> 00:11:52,711
（師匠）冗談ですよ

136
00:11:52,778 --> 00:11:56,615
まあ 袖振り合うも
多生の縁ってことで

137
00:12:05,725 --> 00:12:07,493
さあ 一杯やりましょう

138
00:12:08,160 --> 00:12:10,529
じゃあ 少しだけ…

139
00:12:13,833 --> 00:12:14,967
ああ すいません

140
00:12:28,681 --> 00:12:29,548
うまい！

141
00:12:29,615 --> 00:12:31,283
でしょう
さあ どんどんやってください

142
00:12:31,350 --> 00:12:33,352
ああ… じゃあ 遠慮なく

143
00:12:38,891 --> 00:12:40,025
お… ああ…

144
00:12:40,092 --> 00:12:40,860
どうぞ

145
00:12:43,929 --> 00:12:44,730
ああ…

146
00:12:46,599 --> 00:12:47,566
うーん…

147
00:13:16,228 --> 00:13:19,865
おっ 焼きそばですか
意外ですね

148
00:13:19,932 --> 00:13:24,503
実は青森という所は
ソース焼きそば天国なんですね

149
00:13:24,570 --> 00:13:25,337
ほう

150
00:13:25,871 --> 00:13:29,308
（師匠）皆さん それぞれ
ひいきの店があったりするんですが

151
00:13:29,375 --> 00:13:33,913
これは東の横綱と呼ばれていた
後藤(ごとう)食堂の卵焼きそばです

152
00:13:34,547 --> 00:13:36,448
東の横綱？

153
00:13:37,082 --> 00:13:38,817
（師匠）市の中心を流れる堤川(つつみがわ)

154
00:13:38,884 --> 00:13:42,721
その東側にある老舗だから
そう呼ばれていたんです

155
00:13:44,557 --> 00:13:47,226
青森の焼きそばのルーツは⸺

156
00:13:47,293 --> 00:13:49,728
川沿いの屋台と
いわれているんですが⸺

157
00:13:50,162 --> 00:13:52,097
なんでも沖から戻った漁師さんが
サッと食べて⸺

158
00:13:52,164 --> 00:13:53,899
また海に出られるように⸺

159
00:13:53,966 --> 00:13:57,102
汁物ではなく
焼きそばになったそうなんです

160
00:13:57,169 --> 00:13:59,805
（女将(おかみ)）おまちどおさまでした
どうぞ

161
00:14:03,008 --> 00:14:06,979
よくご存じですねえ

162
00:14:07,046 --> 00:14:07,846
（師匠）いや お恥ずかしい

163
00:14:08,280 --> 00:14:10,349
ただ 知って食べるのと
知らないのとでは⸺

164
00:14:10,416 --> 00:14:11,884
味が違いますからね

165
00:14:11,951 --> 00:14:13,419
（進）なるほど

166
00:14:13,485 --> 00:14:15,721
（師匠）所変われば食もまた変わる

167
00:14:15,788 --> 00:14:18,524
そんな出会いもまた
楽しみの一つですから

168
00:14:18,591 --> 00:14:20,960
ハッハッハ
なるほど なるほど

169
00:14:21,026 --> 00:14:25,397
じゃあ そちらも何かいわれが？

170
00:14:27,433 --> 00:14:28,934
（師匠）これですか？
（進）ええ

171
00:14:30,936 --> 00:14:35,674
青森に来たら避けては通れぬ

172
00:14:37,243 --> 00:14:39,245
肉のナリタの手羽先です

173
00:14:40,179 --> 00:14:40,946
はあ…

174
00:14:46,885 --> 00:14:49,188
（師匠）何の変哲もない手羽先に
見えるでしょう？

175
00:14:49,255 --> 00:14:49,922
（進）ええ

176
00:14:49,989 --> 00:14:50,923
（師匠）これが…

177
00:14:51,357 --> 00:14:55,995
何の変哲もない手羽先なんです

178
00:14:56,095 --> 00:14:57,229
だけど油断大敵

179
00:14:57,296 --> 00:14:59,732
こいつが全く侮れない

180
00:15:00,366 --> 00:15:03,636
甘くて 香ばしくて
ほどよい照りがあって⸺

181
00:15:03,702 --> 00:15:05,237
しかも格安ときた

182
00:15:05,304 --> 00:15:07,072
（進）おお…

183
00:15:08,207 --> 00:15:09,775
手羽先 ３本包んでください

184
00:15:09,842 --> 00:15:10,643
（店員）はい

185
00:15:14,280 --> 00:15:15,748
（師匠）本当に
うまいものってのは⸺

186
00:15:16,448 --> 00:15:18,550
冷めてからも
おいしいですからね

187
00:15:19,218 --> 00:15:24,023
私はね この手羽先を食べないと

188
00:15:24,657 --> 00:15:27,159
青森に来たって気がしないんですよ

189
00:15:27,226 --> 00:15:28,060
（進）ほう…

190
00:15:30,529 --> 00:15:34,700
しかし なんなんだ？
このうんちくと こだわりは…

191
00:15:35,968 --> 00:15:37,603
なかなか まねはできないと？

192
00:15:38,737 --> 00:15:39,538
はい？

193
00:15:40,239 --> 00:15:43,242
皆さん そうおっしゃいますがね
どうでしょう…

194
00:15:43,709 --> 00:15:45,544
私はただ こんなふうに

195
00:15:45,611 --> 00:15:49,281
自分で集めた肴で
飲みたいだけなんですよ

196
00:15:50,015 --> 00:15:54,119
そりゃあ 私だって
できることなら一杯飲んで帰りたい

197
00:15:55,587 --> 00:15:58,724
その土地を知りたきゃ
のれんをくぐるのが一番ですからね

198
00:15:59,858 --> 00:16:03,729
だけど なかなか時間が許さない

199
00:16:05,331 --> 00:16:06,498
あなたと同じで

200
00:16:08,233 --> 00:16:09,902
うまいだけなら東京でいい

201
00:16:09,969 --> 00:16:11,937
はやりもんなら
ネットが教えてくれる

202
00:16:12,004 --> 00:16:14,006
売りたいもんなら広告を見ればいい

203
00:16:14,907 --> 00:16:21,714
私はね 自分が味わいたいものを
探して歩く

204
00:16:21,780 --> 00:16:24,350
もちろん
当たり外れもあるんですがね

205
00:16:24,817 --> 00:16:28,253
それも
この店の味わいの一つなんです

206
00:16:29,855 --> 00:16:31,390
このお店？

207
00:16:36,562 --> 00:16:38,330
居酒屋新幹線

208
00:16:45,437 --> 00:16:48,006
（進）居酒屋新幹線？

209
00:16:49,475 --> 00:16:54,213
主は私 客も私１人…

210
00:16:56,081 --> 00:16:59,451
ここでなら誰にも気兼ねなく

211
00:16:59,518 --> 00:17:03,222
好きな酒と肴を
味わえるじゃないですか

212
00:17:03,889 --> 00:17:06,392
（進）好きな酒と肴…

213
00:17:07,493 --> 00:17:11,263
そういえば 最後に寄り道したのは
いつだろう？

214
00:17:11,330 --> 00:17:12,965
しかたがない

215
00:17:14,400 --> 00:17:17,836
仕事のため
ひいては家族のため⸺

216
00:17:17,903 --> 00:17:20,239
まっすぐ
帰路についてばかりだった…

217
00:17:21,340 --> 00:17:22,307
帰るか

218
00:17:25,210 --> 00:17:26,979
（師匠）どうですか お一つ

219
00:17:27,046 --> 00:17:30,182
こんなこともあろうかと
余分に買ってあったんですよ

220
00:17:30,249 --> 00:17:33,018
あ… いやいやいや
さすがに そんな貴重なものは

221
00:17:33,085 --> 00:17:34,653
と言わずに さあ

222
00:17:38,023 --> 00:17:40,993
じゃあ そこまでおっしゃるなら

223
00:17:43,529 --> 00:17:46,131
（師匠）１つ １つですよ
（進）アハハハ… はい

224
00:17:49,601 --> 00:17:53,272
確かに仕事も大事
家族も大事だ…

225
00:17:54,006 --> 00:17:57,709
清く正しく生きていくことは
もっと大事だけどさ…

226
00:18:04,183 --> 00:18:05,884
うーん！

227
00:18:05,951 --> 00:18:08,320
フフフ フフフ…

228
00:18:09,855 --> 00:18:12,024
ビールが欲しくなりますね

229
00:18:12,090 --> 00:18:15,127
（師匠）でしょう？
こんなこともあろうかと…

230
00:18:16,929 --> 00:18:17,763
え？

231
00:18:29,007 --> 00:18:32,444
青森限定のクラフトビール
“青森エール”です

232
00:18:33,112 --> 00:18:35,214
（進）まるで魔法のトランクだ

233
00:18:35,714 --> 00:18:36,682
さあ 乾杯しましょう

234
00:18:36,748 --> 00:18:39,718
（進）え… ええ いただきます

235
00:18:40,319 --> 00:18:41,153
（師匠）お名前は？

236
00:18:41,220 --> 00:18:42,421
高宮(たかみや) 進です

237
00:18:42,888 --> 00:18:44,189
では高宮さんに

238
00:18:44,256 --> 00:18:45,190
え 私に？

239
00:18:45,257 --> 00:18:47,559
（師匠）ええ あなたに乾杯

240
00:18:54,199 --> 00:18:56,001
（師匠･進）あー！

241
00:18:56,702 --> 00:18:57,436
フゥ…

242
00:18:57,503 --> 00:18:58,837
ハァ…

243
00:19:20,926 --> 00:19:22,628
（師匠）はい どうぞ
（進）ああ すいません

244
00:19:24,229 --> 00:19:26,565
割り箸と追いソース

245
00:19:26,665 --> 00:19:30,169
ああ もう何から何まで…
ありがとうございます

246
00:19:33,272 --> 00:19:38,076
私の流儀は“紅ショウガごと
卵で包んで食べる”です

247
00:19:52,691 --> 00:19:54,793
うーん！　うん…

248
00:20:21,253 --> 00:20:22,187
（進）うん！

249
00:20:22,254 --> 00:20:23,655
ん？　なんです？　それ

250
00:20:23,722 --> 00:20:24,823
山椒(さんしょう)です

251
00:20:24,890 --> 00:20:26,491
味が変わりますよ

252
00:20:26,925 --> 00:20:29,094
ん… すいません

253
00:20:42,674 --> 00:20:47,446
あっ… ホントだ～

254
00:21:09,034 --> 00:21:13,005
（清掃員）
お客様 お客様 東京駅ですよ

255
00:21:13,071 --> 00:21:13,839
ん…

256
00:21:14,406 --> 00:21:18,410
（清掃員）お客様 東京駅です
大丈夫ですか？

257
00:21:19,845 --> 00:21:21,079
ああ すいません

258
00:21:21,680 --> 00:21:22,781
（清掃員）大丈夫ですか？
（進）はい

259
00:21:31,123 --> 00:21:34,126
なんだ 夢だったのか

260
00:21:42,934 --> 00:21:43,902
お客様

261
00:21:43,969 --> 00:21:44,736
（進）え？

262
00:21:46,171 --> 00:21:47,506
（清掃員）忘れ物ですよ

263
00:21:48,373 --> 00:21:49,941
ああ… すいません

264
00:21:54,012 --> 00:21:54,713
ハァ…

265
00:21:56,415 --> 00:21:59,751
（進）ハハハ 空いちゃいましたね

266
00:22:00,218 --> 00:22:03,321
さてと そろそろ閉店の時間だ

267
00:22:03,388 --> 00:22:08,126
え？　大宮(おおみや)で降りちゃうんですか？
もう一杯いきましょうよ

268
00:22:08,694 --> 00:22:11,296
居酒屋新幹線に
二次会はございません

269
00:22:15,067 --> 00:22:20,472
（進）なるほど
乗車時間を計算しての宴(うたげ)だったのか

270
00:22:21,206 --> 00:22:22,674
完璧すぎる

271
00:22:26,111 --> 00:22:27,679
それではまた どこかで

272
00:22:27,746 --> 00:22:28,613
あ…

273
00:22:29,314 --> 00:22:31,049
ああ… これは？

274
00:22:31,616 --> 00:22:33,552
どうぞ 旅の記念に

275
00:22:33,618 --> 00:22:34,419
え？

276
00:22:34,886 --> 00:22:36,521
あ… せめてお名前だけでも

277
00:22:56,007 --> 00:22:57,876
居酒屋新幹線か…

278
00:23:05,350 --> 00:23:10,355
♪～

279
00:23:40,952 --> 00:23:45,957
～♪

280
00:23:46,591 --> 00:23:50,395
（進）今回の盛岡(もりおか)出張で
私 高宮 進は浮かれております

281
00:23:50,796 --> 00:23:53,832
名物の福田(ふくだ)パン そして瓶ドン

282
00:23:55,400 --> 00:23:57,736
岩手の大地を感じる銘酒で…

283
00:23:57,803 --> 00:24:00,238
さて 今夜も始めますか