1
00:00:01,043 --> 00:00:04,797
（進(すすむ)）
俺の居酒屋新幹線に監査が入った

2
00:00:04,880 --> 00:00:07,091
あれだけ嫌っていた出張なのに

3
00:00:07,174 --> 00:00:09,427
いつも ご機嫌で帰ってくる

4
00:00:09,510 --> 00:00:12,555
更には 謎の出費も

5
00:00:12,638 --> 00:00:15,766
一体 何を疑っているのか

6
00:00:15,850 --> 00:00:18,686
もちろん 話せば
それで済むことだが

7
00:00:18,769 --> 00:00:21,772
居酒屋新幹線は 俺だけの
ひそやかな楽しみなのだ

8
00:00:21,856 --> 00:00:23,149
（携帯電話のバイブ音）

9
00:00:32,742 --> 00:00:36,078
（進）おかしな真似(まね)ってなんだよ

10
00:00:36,162 --> 00:00:39,123
一体 なんだって言うんだよ

11
00:00:53,387 --> 00:00:55,264
（進）俺の仕事は内部監査

12
00:00:55,347 --> 00:00:57,850
全国の支店を回って
細かく調査する

13
00:00:58,434 --> 00:01:01,312
そう 真面目にやればやるほど
嫌われるって

14
00:01:01,395 --> 00:01:03,397
つらい役回りだ

15
00:01:03,481 --> 00:01:05,441
基本 仕事は日帰り

16
00:01:05,524 --> 00:01:08,694
身も心も結構 疲れる
だけど 俺には⸺

17
00:01:08,778 --> 00:01:10,654
ひそかな楽しみがあった

18
00:01:10,738 --> 00:01:15,743
♪～

19
00:01:45,648 --> 00:01:50,653
～♪

20
00:01:56,283 --> 00:01:58,994
今日も よく嫌われたな

21
00:02:05,251 --> 00:02:07,294
既読も付いちゃいない

22
00:02:10,089 --> 00:02:11,257
待てよ

23
00:02:11,340 --> 00:02:14,552
やっぱり今のうちに
削除するか

24
00:02:14,635 --> 00:02:16,470
いやいや いやいや

25
00:02:17,680 --> 00:02:19,431
ナメられちゃいかん

26
00:02:19,515 --> 00:02:21,892
ここで折れると 後が面倒だ

27
00:02:23,394 --> 00:02:26,313
よし 仕込みの前に景気づけだ

28
00:02:31,986 --> 00:02:34,822
貫禄あるな

29
00:02:34,905 --> 00:02:38,158
この立派なかぶとに
口ヒゲ

30
00:02:38,242 --> 00:02:40,286
金沢(かなざわ)といえば前田(まえだ)利家(としいえ)

31
00:02:40,911 --> 00:02:44,832
加賀(かが)百万石を
一代で築いた立て役者だ

32
00:02:44,915 --> 00:02:48,419
刀は さやにはあるが
隙はない

33
00:02:48,502 --> 00:02:52,006
さすが 戦乱の世を
生き抜いた武将だ

34
00:02:53,048 --> 00:02:55,134
俺も見習わなくちゃ

35
00:02:58,137 --> 00:03:03,559
えい えい おー！

36
00:03:03,642 --> 00:03:07,021
（観光客の笑い声）

37
00:03:09,732 --> 00:03:13,152
（進）さてと 仕込みの時間だ

38
00:03:14,528 --> 00:03:18,073
とはいえ 財布のひもは
締めてかかるぞ

39
00:03:20,826 --> 00:03:24,496
さすが庶民の台所
近江町(おうみちょう)市場だ

40
00:03:30,628 --> 00:03:34,215
ここ 大口(おおぐち)水産は創業80年

41
00:03:34,298 --> 00:03:37,426
市場の中で
最大の売り場面積を誇る⸺

42
00:03:37,509 --> 00:03:39,511
老舗の鮮魚店

43
00:03:39,595 --> 00:03:41,847
鮮度と価格で勝負

44
00:03:41,931 --> 00:03:46,560
朝取れの魚や目利きが選んだ
うまいものだけが 並んでいる

45
00:03:48,812 --> 00:03:52,191
おお これ これ これ

46
00:03:54,443 --> 00:03:56,028
（店員）へい らっしゃい

47
00:04:00,491 --> 00:04:02,701
安いな

48
00:04:03,911 --> 00:04:05,829
旬のカレイに メギスのフライ

49
00:04:05,913 --> 00:04:07,998
身がぎっしり詰まったカニ面も

50
00:04:08,082 --> 00:04:11,293
作りたて うまそうだな

51
00:04:11,377 --> 00:04:13,671
すいません おすすめって？

52
00:04:14,380 --> 00:04:16,507
（店員）んー
どれも おすすめやけど

53
00:04:16,590 --> 00:04:18,884
やっぱり のどぐろかな

54
00:04:18,968 --> 00:04:20,511
のどぐろは あっちにあるよ

55
00:04:20,594 --> 00:04:21,720
ああ

56
00:04:23,305 --> 00:04:27,685
やっぱり のどぐろは
外せないが迷うな

57
00:04:30,729 --> 00:04:33,107
調子に乗って 買いすぎたかな

58
00:04:33,190 --> 00:04:37,403
いや しかし
金沢から東京までは約２時間半

59
00:04:37,486 --> 00:04:39,863
営業時間は たっぷりとある

60
00:04:42,533 --> 00:04:46,537
そう 次は酒の大沢(おおさわ)

61
00:04:47,204 --> 00:04:49,164
目の前にあったか

62
00:04:51,125 --> 00:04:52,835
いや まだいける

63
00:04:52,918 --> 00:04:54,503
ナメられちゃいかん

64
00:05:01,677 --> 00:05:04,555
やっちまったかな

65
00:05:04,638 --> 00:05:07,683
いやいや
今日の俺は折れないぞ

66
00:05:07,766 --> 00:05:09,143
よし

67
00:05:09,226 --> 00:05:11,520
次は 今夜のメインだ

68
00:05:13,647 --> 00:05:16,400
金沢といえば おでん

69
00:05:16,483 --> 00:05:19,653
名店ぞろいの店の中から
選んだのは ここ

70
00:05:20,237 --> 00:05:22,031
昭和の初めに創業

71
00:05:22,114 --> 00:05:25,117
最も歴史ある
名店の一つだ

72
00:05:28,412 --> 00:05:31,707
おお このだしの香り

73
00:05:31,790 --> 00:05:34,251
これだけで 一杯やれそうだ

74
00:05:40,257 --> 00:05:41,467
（おかみ）どうぞ いらっしゃい

75
00:05:41,550 --> 00:05:43,343
あの おでんの
テイクアウトなんですけど

76
00:05:43,427 --> 00:05:46,430
（おかみ）盛り合わせは
１人盛りから３人盛りまで

77
00:05:47,514 --> 00:05:48,599
他にも いろいろありますよ

78
00:05:48,682 --> 00:05:50,017
あっ すいません

79
00:05:51,518 --> 00:05:56,357
なるほど 金沢おでんの
基本を押さえたセットか

80
00:05:56,440 --> 00:06:00,027
他には 串カツに
どじょうの唐揚げ

81
00:06:00,110 --> 00:06:02,571
餃子(ぎょうざ)まであるのか ん？

82
00:06:03,238 --> 00:06:04,490
浜松(はままつ)餃子？

83
00:06:04,573 --> 00:06:06,241
ええ おすすめですよ

84
00:06:06,325 --> 00:06:07,785
あっ ハハ…

85
00:06:07,868 --> 00:06:09,536
確かに 興味はそそるが

86
00:06:09,620 --> 00:06:12,414
今夜は もちろん金沢縛りだ

87
00:06:12,498 --> 00:06:15,084
２人盛り いけますかね

88
00:06:15,167 --> 00:06:16,335
お一人ですか？

89
00:06:16,418 --> 00:06:18,420
ええ 新幹線で

90
00:06:18,504 --> 00:06:21,298
金沢は 食べたいものが多くて
困りますね

91
00:06:21,382 --> 00:06:24,343
フッ ゆっくり悩んでって

92
00:06:27,012 --> 00:06:29,765
（進）毎日 毎日
継ぎ足しされた だしの中に

93
00:06:29,848 --> 00:06:32,643
金沢ゆかりの具材が
浮かんでいる

94
00:06:32,726 --> 00:06:36,021
冬だけじゃなく
一年中 楽しめるのが

95
00:06:36,105 --> 00:06:38,148
金沢おでんなのだ

96
00:06:39,900 --> 00:06:43,362
どれも うまそうだな

97
00:06:43,445 --> 00:06:46,865
この鍋を前にして
弱気はあり得ない

98
00:06:47,783 --> 00:06:49,368
あっ 注文お願いします

99
00:06:49,451 --> 00:06:51,328
（おかみ）はい 決まりました？

100
00:06:55,707 --> 00:06:58,627
さすがに仕込みすぎか

101
00:06:58,710 --> 00:07:00,129
ハハハハ

102
00:07:00,796 --> 00:07:04,758
だが これで難なく
今夜のメインは決まった

103
00:07:04,842 --> 00:07:08,595
そして あと一つ
狙っている肴(さかな)がある

104
00:07:36,456 --> 00:07:39,251
（進）さてと 開店の準備だ

105
00:07:44,423 --> 00:07:46,550
まだ既読は付かない

106
00:07:46,633 --> 00:07:50,137
しかし 今日ばかりは
折れるつもりはない

107
00:07:55,893 --> 00:07:56,935
（シャッター音）

108
00:07:58,437 --> 00:08:01,273
（進）
本日も開店しました

109
00:08:04,401 --> 00:08:07,446
ちょっと多すぎたかな

110
00:08:07,529 --> 00:08:09,823
しかし 今夜は長丁場だ

111
00:08:09,907 --> 00:08:12,367
じっくりと味わうぞ

112
00:08:12,451 --> 00:08:14,328
では 始めますか

113
00:08:39,561 --> 00:08:42,940
居酒屋新幹線 開店

114
00:08:46,151 --> 00:08:48,695
お疲れさま 俺

115
00:08:54,284 --> 00:08:57,579
ああー いいねえ

116
00:08:57,663 --> 00:09:01,333
こよい選んだ酒は
奥能登(おくのと)ビール ピルスナー

117
00:09:02,000 --> 00:09:04,336
要冷蔵で無ろ過 非加熱は

118
00:09:04,419 --> 00:09:07,089
本物の生ビールの証しだ

119
00:09:09,841 --> 00:09:14,137
ここ 酒の大沢は
近江町市場内で100年以上⸺

120
00:09:14,221 --> 00:09:17,599
食通たちを
うならせ続けている酒店

121
00:09:19,518 --> 00:09:20,894
すごい

122
00:09:21,478 --> 00:09:25,691
北陸 石川の地酒だけでも
こんなにあるのか

123
00:09:27,276 --> 00:09:29,027
どれを選ぼう

124
00:09:30,904 --> 00:09:33,365
（店員）いらっしゃい
何か お探し？

125
00:09:33,448 --> 00:09:35,617
（進）ああ そこで
いろいろ買いまして

126
00:09:35,701 --> 00:09:37,077
一緒に何 飲もうかなと

127
00:09:37,160 --> 00:09:38,370
（店員）ああ

128
00:09:43,625 --> 00:09:45,127
ハァ…

129
00:09:45,711 --> 00:09:47,296
生きてるね

130
00:09:47,838 --> 00:09:52,217
程よい苦みと
きりりとした味わい

131
00:09:56,763 --> 00:09:59,683
合わせる肴は こいつだ

132
00:09:59,766 --> 00:10:02,060
四十萬谷(しじまや)本舗の かぶら寿(ず)し

133
00:10:02,144 --> 00:10:04,605
“寿し”と言っても すしじゃない

134
00:10:04,688 --> 00:10:06,064
塩漬けしたカブに

135
00:10:06,148 --> 00:10:10,944
同じく塩漬けした ぶりを
挟んで発酵させた郷土料理だ

136
00:10:14,823 --> 00:10:18,910
わざわざ 本店で購入したのには
理由がある

137
00:10:20,454 --> 00:10:21,788
（店員）こちらです

138
00:10:21,872 --> 00:10:24,041
へえー

139
00:10:24,124 --> 00:10:25,959
そう ここでは

140
00:10:26,043 --> 00:10:28,503
切り分けのサービスを
してくれるのだ

141
00:10:28,587 --> 00:10:31,882
まさに ハレの日に
ふさわしい美しさ

142
00:10:44,853 --> 00:10:46,355
うーん

143
00:10:47,481 --> 00:10:50,734
カブの香りと麹(こうじ)の甘みが

144
00:10:50,817 --> 00:10:53,987
ぶりの旨味(うまみ)を
うまく包み込んでいる

145
00:11:04,539 --> 00:11:07,876
こいつは癖になる味だ

146
00:11:07,959 --> 00:11:10,671
爽やかなこのビールにも
よく合う

147
00:11:14,383 --> 00:11:15,717
（携帯電話のバイブ音）

148
00:11:36,863 --> 00:11:38,198
（シャッター音）

149
00:11:49,918 --> 00:11:53,880
（進）続いての肴は
のどぐろの塩焼きだ

150
00:12:06,685 --> 00:12:08,145
うん

151
00:12:09,604 --> 00:12:11,356
脂の乗りもいい

152
00:12:11,440 --> 00:12:14,401
ホント 贅沢(ぜいたく)な味わいだ

153
00:12:14,484 --> 00:12:18,321
のどぐろを こんなに
手軽に食べられるなんて

154
00:12:23,493 --> 00:12:24,745
ハァ…

155
00:12:30,250 --> 00:12:31,334
さすが りーたん

156
00:13:05,410 --> 00:13:09,581
さてと そろそろ
メインに参りますか

157
00:13:12,876 --> 00:13:17,297
選んだ酒は
“加賀鶴(かがつる) 純米酒 上撰(じょうせん)”

158
00:13:19,758 --> 00:13:21,885
（進）おでんに合う
お酒ってありますかね

159
00:13:21,968 --> 00:13:24,429
おでんに合う酒ですか

160
00:13:27,474 --> 00:13:29,267
これなんか コクがあって

161
00:13:29,351 --> 00:13:31,603
お燗(かん)にしても
おいしいお酒ですよ

162
00:13:32,020 --> 00:13:33,647
ああ じゃあ それください

163
00:13:33,730 --> 00:13:34,940
-（店員）あっ はい
-（進）はい

164
00:13:52,791 --> 00:13:56,169
（進）んー

165
00:13:57,671 --> 00:14:00,340
創業430年余り

166
00:14:00,423 --> 00:14:03,802
前田利家専用の
酒蔵として誕生した⸺

167
00:14:03,885 --> 00:14:06,471
やちや酒造の看板純米酒

168
00:14:07,847 --> 00:14:11,351
しっかりとした米の旨味が
広がっていく

169
00:14:11,434 --> 00:14:16,481
ああ こいつは
酔っ払うパターンだぞ

170
00:14:19,901 --> 00:14:25,240
まずは赤玉(あかだま)本店で手に入れた
牛すじの煮込みから

171
00:14:36,835 --> 00:14:39,296
フフッ うまい

172
00:14:42,132 --> 00:14:45,552
さっぱりしているのに
コクがある

173
00:14:45,635 --> 00:14:49,806
しっとりとした肉が
口の中でとろけていく

174
00:14:51,892 --> 00:14:53,768
こりゃ 止まらないぞ

175
00:14:59,274 --> 00:15:00,108
（携帯電話のバイブ音）

176
00:15:10,493 --> 00:15:11,953
へえ

177
00:15:19,836 --> 00:15:23,757
みんな好きだよな おでんネタは

178
00:15:27,010 --> 00:15:30,430
さて どれからいくか

179
00:15:30,513 --> 00:15:33,308
黄金色に輝く秘伝のだし

180
00:15:34,142 --> 00:15:36,561
やはり これからだな

181
00:15:38,730 --> 00:15:43,234
秘伝のだしを たっぷり吸った
大ぶりの車麩(くるまふ)

182
00:15:49,574 --> 00:15:51,534
んー

183
00:15:52,285 --> 00:15:53,912
フフフ

184
00:15:54,704 --> 00:15:59,042
味が染みて うまい

185
00:16:14,599 --> 00:16:16,643
次は大根だ

186
00:16:28,905 --> 00:16:30,031
フフッ

187
00:16:32,909 --> 00:16:36,162
これまた味が染みている

188
00:16:37,330 --> 00:16:40,959
しかし このだしは
ホンットに うまいな

189
00:16:41,042 --> 00:16:44,379
甘さ控えめで飲めるほどだ

190
00:16:47,590 --> 00:16:49,467
うーん

191
00:17:08,778 --> 00:17:10,905
そろそろか

192
00:17:10,989 --> 00:17:14,534
残り半分くらいまで飲めば
ゴーサインだ

193
00:17:55,575 --> 00:17:57,619
だし割りの完成

194
00:17:57,702 --> 00:17:59,245
いただきます

195
00:18:03,541 --> 00:18:05,293
んー

196
00:18:06,503 --> 00:18:10,089
うまい 味が一気に変わった

197
00:18:10,173 --> 00:18:14,427
酒とだしの旨味が
見事に調和している

198
00:18:17,806 --> 00:18:20,683
しかし
これで終わりではない

199
00:18:26,606 --> 00:18:29,025
七味がけの完成だ

200
00:18:36,783 --> 00:18:37,700
うん

201
00:18:38,284 --> 00:18:40,537
七味がいいアクセントになってる

202
00:18:40,620 --> 00:18:43,540
もはや これは酒ではなく肴か

203
00:18:43,623 --> 00:18:47,085
いや 肴でもあり酒だ

204
00:19:10,150 --> 00:19:14,404
しかし まりのやつ
いまだに既読が付かないな

205
00:19:15,071 --> 00:19:18,116
そっちが その気なら
こっちも その気だ

206
00:19:18,199 --> 00:19:19,534
（携帯電話のバイブ音）

207
00:19:32,297 --> 00:19:38,344
えい えい おー！

208
00:19:45,476 --> 00:19:48,188
あれ 俺のと違うな

209
00:19:53,359 --> 00:19:55,987
尾山(おやま)神社 ん？

210
00:20:29,771 --> 00:20:31,731
内助の功か

211
00:20:33,691 --> 00:20:36,277
確かに こうして俺が飲めるのも

212
00:20:36,361 --> 00:20:40,240
妻や娘や家族があってこそだが

213
00:20:53,294 --> 00:20:54,796
謝るか

214
00:21:02,512 --> 00:21:05,431
おかしいな 既読が付かない

215
00:21:06,266 --> 00:21:09,018
まさか あいつ
事故でも遭ったか

216
00:21:11,980 --> 00:21:13,398
（携帯電話のバイブ音）

217
00:21:22,156 --> 00:21:24,117
なんだよ

218
00:21:38,047 --> 00:21:41,551
ん… この返信
読めてないのか？

219
00:21:50,977 --> 00:21:53,771
まあ ウソも方便だ

220
00:22:22,175 --> 00:22:24,802
ひとまず一件落着だな

221
00:22:25,762 --> 00:22:29,557
確かに家では
多少 肩身も狭いが

222
00:22:29,640 --> 00:22:32,769
こうして うまい酒と肴に
酔えるのも

223
00:22:32,852 --> 00:22:35,021
家族があってこそだ

224
00:22:36,814 --> 00:22:38,608
感謝しなきゃな

225
00:22:40,359 --> 00:22:41,652
（携帯電話のバイブ音）

226
00:22:49,786 --> 00:22:52,080
ハッ ハハハ…

227
00:22:52,997 --> 00:22:57,043
とにかく 今夜だけは
早めに閉じることにしよう

228
00:22:57,126 --> 00:23:00,546
俺を待つ家族のために

229
00:23:03,341 --> 00:23:07,053
♪～

230
00:23:40,211 --> 00:23:44,841
～♪