1
00:00:40,114 --> 00:00:46,120
(高瀬)京都市 東山区
蔵屋町通 助門前上ル｡➡

2
00:00:46,120 --> 00:00:52,126
御宿 上羽や｡
敷地面積は 735平米｡➡

3
00:00:52,126 --> 00:00:57,131
土地建物の 所有者は
オーナー 兼 女将の 上羽 薫｡

4
00:00:57,131 --> 00:01:02,136
(高瀬)年間 1,000万人を超える
観光都市 京都の中でも➡

5
00:01:02,136 --> 00:01:06,140
217年の歴史を誇る 老舗旅館…｡
(テーブルをたたく音)

6
00:01:06,140 --> 00:01:09,143
(藤村)ストップ｡
いまさら そんな話は 結構｡

7
00:01:09,143 --> 00:01:13,147
(藤村)それよりも われわれ
ﾌﾞﾘｽﾄﾝﾎﾃﾙｽﾞ ＆ ﾘｿﾞｰﾂが➡

8
00:01:13,147 --> 00:01:17,151
ワイズコンサルティングに
この旅館の 買収を依頼して➡

9
00:01:17,151 --> 00:01:21,155
１年が たちました｡ いまだに
結果が出ていないのは ホワイ？

10
00:01:21,155 --> 00:01:23,157
申し訳ございません｡➡

11
00:01:23,157 --> 00:01:26,160
再三 揺さぶりをかけては
いるのですが➡

12
00:01:26,160 --> 00:01:29,163
女将が 首を
縦に振らないものですから｡➡

13
00:01:29,163 --> 00:01:34,101
ただ ご安心ください｡➡

14
00:01:34,101 --> 00:01:39,106
最も ふさわしい人物に
この件を 任せることにしました｡

15
00:01:39,106 --> 00:01:46,106
この３年で 30件以上の Ｍ＆Ａを
成立させてきた 買収のプロです｡

16
00:01:48,115 --> 00:01:50,117
(衣川)衣川 周平と申します｡

17
00:01:50,117 --> 00:01:53,120
(衣川)大口を たたくつもりは
ありませんが➡

18
00:01:53,120 --> 00:01:55,122
半年もあれば 必ず
いい お返事が できると思います｡

19
00:01:55,122 --> 00:01:59,122
(２人)ブリリアント｡
(高瀬)衣川です｡

20
00:02:01,128 --> 00:02:07,134
＜私には 京都を好きな理由が
27個ある＞

21
00:02:07,134 --> 00:02:09,136
＜まずは これ＞

22
00:02:09,136 --> 00:02:14,141
＜繁華街の ど真ん中を流れる
鴨川の美しさ＞

23
00:02:14,141 --> 00:02:19,146
＜自転車があれば 市内の
どこへでも行ける その手軽さ＞

24
00:02:19,146 --> 00:02:23,150
(舞妓)いやぁ 衣川さん｡
今日も ええ お天気どすな｡

25
00:02:23,150 --> 00:02:25,152
ホンマ ええ 天気ですわ｡

26
00:02:25,152 --> 00:02:28,155
今日も 奇麗やねぇ｡
(舞妓)おおきに｡

27
00:02:28,155 --> 00:02:33,155
＜看板もかけずに 営業する
料理屋の 奥ゆかしさ＞

28
00:02:35,096 --> 00:02:38,099
＜そして ここ 上羽や＞

29
00:02:38,099 --> 00:02:41,102
(一同)女将さん！
女将さん しっかりしてください｡

30
00:02:41,102 --> 00:02:44,105
(隊員)離れてください｡
(一同)女将さん｡ 女将｡

31
00:02:44,105 --> 00:02:47,108
(大塚)私 ついてくさかい
後 頼むわ｡

32
00:02:47,108 --> 00:02:50,108
(２人)はい｡
(大塚)しっかりしてください 女将｡

33
00:02:52,113 --> 00:02:54,115
(柴田)女将さん
死んでしまわはる｡

34
00:02:54,115 --> 00:02:57,118
(石原)アホなこと 言うなや｡

35
00:02:57,118 --> 00:02:59,120
訂正させていただきます｡

36
00:02:59,120 --> 00:03:03,124
私 半年と
申し上げましたが ３カ月｡

37
00:03:03,124 --> 00:03:07,128
いや｡ ひとつきもあれば
上羽やを 手に入れてみせます｡

38
00:03:07,128 --> 00:03:09,130
(高瀬)どういうことだ？

39
00:03:09,130 --> 00:03:12,133
女将が 心筋梗塞で
病院に 担ぎこまれました｡

40
00:03:12,133 --> 00:03:16,137
(高瀬)うん？
このまま女将が亡くなった場合は➡

41
00:03:16,137 --> 00:03:22,143
上羽やの権利は 全て
彼女が 相続することになります｡

42
00:03:22,143 --> 00:03:25,146
上羽 鴨 28歳｡

43
00:03:25,146 --> 00:03:31,168
府立 洛中高校 卒業後 上京して
東京大学 文科一類に入学｡

44
00:03:31,168 --> 00:03:37,091
現在 財務省 主計局 司計課
予算執行企画室に 勤めています｡

45
00:03:37,091 --> 00:03:40,094
東大？
(藤村)財務省？

46
00:03:40,094 --> 00:03:42,096
(鴨)お待たせしました｡

47
00:03:42,096 --> 00:03:45,099
(石黒)いくぞ｡
(鴨)はい｡

48
00:03:45,099 --> 00:03:47,101
(石黒)予算折衝 デビューだな｡➡

49
00:03:47,101 --> 00:03:49,103
まっ｡ 肩の力 抜いて
気楽にやれよ｡➡

50
00:03:49,103 --> 00:03:51,105
何かあったら
俺も フォローするし｡

51
00:03:51,105 --> 00:03:53,107
(鴨)大丈夫です｡

52
00:03:53,107 --> 00:03:58,107
(石黒)皆さん お揃いですね？
始めさせていただきます｡

53
00:04:02,116 --> 00:04:05,119
(鴨)予算執行企画室の
上羽 鴨と申します｡

54
00:04:05,119 --> 00:04:09,123
従業員の話だと 上京後
一度も 里帰りをしておりません｡

55
00:04:09,123 --> 00:04:11,125
上羽やへの愛着は 皆無｡

56
00:04:11,125 --> 00:04:15,129
土地を 手放すことに 何の
ためらいもないと 思われます｡

57
00:04:15,129 --> 00:04:17,131
以上の観点から 前年度よりも➡

58
00:04:17,131 --> 00:04:21,135
３億円の減額が 妥当だというのが
われわれの考えです｡

59
00:04:21,135 --> 00:04:23,137
[ﾏｲｸ]何か質問は？
[ﾏｲｸ](担当者)はい｡

60
00:04:23,137 --> 00:04:25,139
[ﾏｲｸ]どうぞ｡
(担当者)総理は➡

61
00:04:25,139 --> 00:04:27,141
公共事業の拡充を
約束してらっしゃいます｡

62
00:04:27,141 --> 00:04:31,112
この案は 総理の方針に
相反するものでは ありませんか？

63
00:04:31,112 --> 00:04:32,980
予算を拡充するというのは➡

64
00:04:32,980 --> 00:04:34,982
無駄な予算を 垂れ流すこととは
違います｡

65
00:04:34,982 --> 00:04:36,984
[ﾏｲｸ](担当者)未知数な会社に
補助金を回すなんて➡

66
00:04:36,984 --> 00:04:38,986
リスクが 大き過ぎるでしょう｡
(石黒)その点につきましては…｡

67
00:04:38,986 --> 00:04:41,989
リスクを 恐れていては
日本経済は 後退しかありません｡

68
00:04:41,989 --> 00:04:44,992
[ﾏｲｸ](担当者)この国に ﾋﾞﾙ･ｹﾞｲﾂや
ｻﾞｯｶｰﾊﾞｰｸﾞが いるとでも？

69
00:04:44,992 --> 00:04:47,995
はい｡ この部屋以外の
どこかに｡

70
00:04:47,995 --> 00:04:49,997
お前 入省 何年目だ？

71
00:04:49,997 --> 00:04:54,001
６年目の 28歳ですが｡
他に ご質問は？

72
00:04:54,001 --> 00:04:57,004
(高瀬)財務官僚だなんて
そんな 手ごわい相手➡

73
00:04:57,004 --> 00:05:00,007
落とせるのか？
いいえ｡

74
00:05:00,007 --> 00:05:05,012
むしろ こういう人間が
一番 たやすいんです｡

75
00:05:05,012 --> 00:05:08,015
どうでしたか？

76
00:05:08,015 --> 00:05:11,018
(石黒)鴨が そうやって聞くときは
手応えが あったときだけだろ｡

77
00:05:11,018 --> 00:05:13,020
省内で 下の名前で呼ぶの
やめてください｡

78
00:05:13,020 --> 00:05:16,023
(石黒)いいじゃん｡
もう 他の連中も知ってんだし｡

79
00:05:16,023 --> 00:05:20,027
まあ そうですけど｡
(石黒)今晩 鉄板焼きか➡

80
00:05:20,027 --> 00:05:22,029
ﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞﾋﾞｰﾌ どっちがいい？
[TEL](操作音)

81
00:05:22,029 --> 00:05:24,031
うーん｡ ドライエイジング｡

82
00:05:24,031 --> 00:05:27,031
[TEL](発信音)
(石黒)ＯＫ｡ 予約しとく｡

83
00:05:29,036 --> 00:05:32,073
今晩 駄目です｡

84
00:05:32,073 --> 00:05:36,073
母が 亡くなりました｡

85
00:05:38,079 --> 00:05:44,085
＜私には この町が嫌いな理由が
27個ある＞

86
00:05:44,085 --> 00:05:46,087
＜まずは これ＞

87
00:05:46,087 --> 00:05:50,091
＜繁華街の ど真ん中を流れる
鴨川の邪魔くささ＞

88
00:05:50,091 --> 00:05:52,093
＜こんな川が あるせいで➡

89
00:05:52,093 --> 00:05:56,097
この いまいましい
鴨という名前が付いた＞

90
00:05:56,097 --> 00:06:00,101
≪(自転車のベル)
キャッ!? キャッ!?

91
00:06:00,101 --> 00:06:04,101
＜そして 京都人がこぐ
自転車の速さ＞

92
00:06:06,107 --> 00:06:08,109
(女性)えらい すんまへん｡
うちは➡

93
00:06:08,109 --> 00:06:11,112
ご紹介の お客さんだけで
やらしてもろうてますさかい｡

94
00:06:11,112 --> 00:06:16,117
＜この 完全に 上から目線の
システム＞

95
00:06:16,117 --> 00:06:21,122
＜そして ここ｡ 上羽や＞

96
00:06:21,122 --> 00:06:26,127
(矢沢)あっ｡ お越しやす｡

97
00:06:26,127 --> 00:06:31,115
客じゃなくて 鴨です｡
(矢沢)鴨？

98
00:06:31,115 --> 00:06:36,070
上羽 薫の娘 上羽 鴨です｡

99
00:06:36,070 --> 00:06:39,073
(石原)お越しやす｡
(紗江)ようこそ｡

100
00:06:39,073 --> 00:06:43,077
(柴田･紗江)お越しやす｡
こんにちは｡

101
00:06:43,077 --> 00:06:45,079
(矢沢)鴨さんです｡
女将さんの 娘さんの｡

102
00:06:45,079 --> 00:06:51,085
(紗江)ああ｡ あなたが｡
どうぞ お上がりください｡

103
00:06:51,085 --> 00:06:54,088
＜この よそ者を 見定める視線＞

104
00:06:54,088 --> 00:06:59,088
(鞠子)10年も 東京 行かはると
忘れてしまうんやろか？

105
00:07:03,097 --> 00:07:10,104
(鞠子)お久しぶりです｡
仲居頭の 鞠子です｡

106
00:07:10,104 --> 00:07:14,108
ご無沙汰してます｡

107
00:07:14,108 --> 00:07:20,108
靴は 正面で脱いでから
振り返って 並べるもんどす｡

108
00:07:23,117 --> 00:07:25,119
すいません｡

109
00:07:25,119 --> 00:07:27,121
＜古くからの
作法に うるさい感じ＞

110
00:07:27,121 --> 00:07:32,059
(鞠子)おかえりやす｡
(一同)おかえりやす｡

111
00:07:32,059 --> 00:07:38,065
＜だから 私は 長い間
この旅館に 近づかなかった＞

112
00:07:38,065 --> 00:07:44,071
＜そして 私が 世界で 一番嫌いな
この旅館を愛した 母が➡

113
00:07:44,071 --> 00:07:47,074
亡くなった＞

114
00:07:47,074 --> 00:07:51,078
♬～

115
00:07:51,078 --> 00:08:01,078
♬～

116
00:08:55,075 --> 00:08:58,078
葬儀に際して 色々
取り仕切っていただき➡

117
00:08:58,078 --> 00:09:01,078
ありがとうございました｡

118
00:09:03,083 --> 00:09:08,088
これで 一度 東京に戻りますが
旅館の今後に関しましては➡

119
00:09:08,088 --> 00:09:10,090
後ほど 考えて
ご連絡させていただきます｡

120
00:09:10,090 --> 00:09:14,090
分かりました｡
お気を付けて｡

121
00:09:19,099 --> 00:09:22,102
(紗江)東京の方は
お強いんですね｡➡

122
00:09:22,102 --> 00:09:26,106
涙一つ 流さんで｡
(玉山)鞠子さん｡➡

123
00:09:26,106 --> 00:09:30,110
宗像さま ご到着が
８時になるそうですけど｡

124
00:09:30,110 --> 00:09:34,048
(鞠子)板長に 連絡して｡
料理を 遅らせられるか｡

125
00:09:34,048 --> 00:09:37,051
今日も 営業されてるんですね｡

126
00:09:37,051 --> 00:09:41,055
これは 女将の望みですさかい｡
えっ？

127
00:09:41,055 --> 00:09:47,061
死ぬ間際に 言わはったんです｡
自分に 何があっても➡

128
00:09:47,061 --> 00:09:50,064
上羽やを 休むことなく
営業してほしいと｡

129
00:09:50,064 --> 00:09:54,068
あのう｡ 他には 何か？

130
00:09:54,068 --> 00:09:59,068
それが 最期の言葉でした｡

131
00:10:02,076 --> 00:10:05,076
あの人らしいですね｡

132
00:10:09,083 --> 00:10:18,092
♬～

133
00:10:18,092 --> 00:10:24,092
小さいころ ここに
遊びに来たことが ありました｡

134
00:10:26,100 --> 00:10:31,105
物の価値が 分からない 私は
その つぼを持って 走り回り➡

135
00:10:31,105 --> 00:10:34,108
こけてしまいました｡

136
00:10:34,108 --> 00:10:39,113
そのとき 私よりも先に
母が 駆け寄ったのが➡

137
00:10:39,113 --> 00:10:43,117
その つぼの方でした｡

138
00:10:43,117 --> 00:10:48,122
そして 母は 私を心配する
従業員の方に 言いました｡

139
00:10:48,122 --> 00:10:52,126
(薫)《骨は くっつくけど
器は つかへん》

140
00:10:52,126 --> 00:10:54,126
…と｡

141
00:10:57,131 --> 00:11:01,131
お世話になりました｡
失礼します｡

142
00:11:09,143 --> 00:11:14,148
あっ｡ 生前の女将には
大変 お世話になりまして｡

143
00:11:14,148 --> 00:11:18,152
あっ｡ そうでしたか｡

144
00:11:18,152 --> 00:11:25,159
ああ｡ お待ちください｡
あのう 上羽 鴨さんですよね？

145
00:11:25,159 --> 00:11:29,163
ええ｡ どこかで？
あっ いや｡

146
00:11:29,163 --> 00:11:32,099
先代の女将に
よく 似てらっしゃるから｡

147
00:11:32,099 --> 00:11:35,102
いえ｡ あまり
言われませんけど｡ あのう｡

148
00:11:35,102 --> 00:11:37,104
あっ｡ 私 あのう｡

149
00:11:37,104 --> 00:11:42,109
ワイズコンサルティングの
衣川と申します｡

150
00:11:42,109 --> 00:11:47,114
鴨さんに 折り入って お話が｡

151
00:11:47,114 --> 00:11:50,117
この 焦げ目と 白味噌の
ハーモニー｡

152
00:11:50,117 --> 00:11:54,121
創業 1,000年の重みを
感じざるを得ませんわ｡

153
00:11:54,121 --> 00:11:56,123
鴨さんも １本 どうです？

154
00:11:56,123 --> 00:12:00,127
結構です｡
あのう お話というのは？

155
00:12:00,127 --> 00:12:06,133
ああ すいません｡
上羽やのことです｡

156
00:12:06,133 --> 00:12:11,138
女将の薫さんが 旅館のために
借金していたのは ご存じですか？

157
00:12:11,138 --> 00:12:13,140
いえ｡ 幾らですか？

158
00:12:13,140 --> 00:12:16,143
土地を担保に ３億ほど｡
３億!?

159
00:12:16,143 --> 00:12:19,146
この ２年は お客さんも減って➡

160
00:12:19,146 --> 00:12:22,149
以前から あった 借金が どんどん
かさんでいったらしいんです｡

161
00:12:22,149 --> 00:12:26,153
鴨さんの お父さまは だいぶ前に
亡くなってらっしゃるし➡

162
00:12:26,153 --> 00:12:30,157
一人娘の鴨さんには
上羽やが 相続されるのと同時に➡

163
00:12:30,157 --> 00:12:33,093
３億の借金も
ついてくるというわけです｡

164
00:12:33,093 --> 00:12:37,097
では 相続税は
相殺されるというわけですね｡

165
00:12:37,097 --> 00:12:42,102
さすがは 財務省の方｡
よく 分かってらっしゃる｡

166
00:12:42,102 --> 00:12:44,104
ちなみに 上羽やの土地を
売った場合➡

167
00:12:44,104 --> 00:12:48,108
その借金は どうなりますか？
うん｡ 上羽やの土地の抵当権は➡

168
00:12:48,108 --> 00:12:52,112
洛中銀行と 京都山城銀行が
分割して 保有してるんです｡

169
00:12:52,112 --> 00:12:54,114
で それぞれに
売却したとしても➡

170
00:12:54,114 --> 00:12:57,117
鴨さんの手元に残る 借金は
ざっと 5,000万｡

171
00:12:57,117 --> 00:13:00,120
5,000万？
借りたころに 比べたら➡

172
00:13:00,120 --> 00:13:04,124
土地の値段も
大幅に下がってますからね｡

173
00:13:04,124 --> 00:13:08,128
年利 ４％で 30年で
返したとしても➡

174
00:13:08,128 --> 00:13:14,134
月々 23万8,000円｡
かぁ！ さすが 財務省の方｡

175
00:13:14,134 --> 00:13:18,138
計算が お速い｡
ありがとうございます｡

176
00:13:18,138 --> 00:13:22,142
で その 優秀な 財務省の方に
一つ 提案なんですけどもね➡

177
00:13:22,142 --> 00:13:24,144
その土地の抵当権を 一本化して➡

178
00:13:24,144 --> 00:13:27,147
うちに
任せてもらえないでしょうか？

179
00:13:27,147 --> 00:13:33,147
そうしたら 今の借金 全部
ちゃらにさせますから｡

180
00:13:35,088 --> 00:13:40,093
ちょっと 考えさせてください｡

181
00:13:40,093 --> 00:13:43,093
全部 ちゃらです｡

182
00:13:48,101 --> 00:13:50,103
(石黒)京都から 帰ってきて
何か おかしいぞ｡

183
00:13:50,103 --> 00:13:53,106
そう？

184
00:13:53,106 --> 00:13:57,110
(石黒)旅館の借金の件なら
俺も フォローするし｡

185
00:13:57,110 --> 00:14:02,115
大丈夫｡ 哲也に 借りは
つくりたくないから｡

186
00:14:02,115 --> 00:14:07,120
あーあ｡ でも 実家のことって
ホント 面倒｡

187
00:14:07,120 --> 00:14:10,123
(敦子)私だったら
絶対 売らないな｡

188
00:14:10,123 --> 00:14:12,125
えっ？
(敦子)まず その コンサル男が➡

189
00:14:12,125 --> 00:14:15,128
どう考えても うさんくさい｡
まあね｡

190
00:14:15,128 --> 00:14:18,131
でも 弁護士や 会計士にも
相談したんだけど➡

191
00:14:18,131 --> 00:14:22,135
ワイズコンサルティング以外だと
どうしても 借金が残るのよ｡

192
00:14:22,135 --> 00:14:25,138
まあ そこに任せるのが 一番…｡
いや｡

193
00:14:25,138 --> 00:14:28,141
他にも 手はあるわ｡
何？

194
00:14:28,141 --> 00:14:31,161
オーナーとして 経営すんのよ｡
あんたが｡

195
00:14:31,161 --> 00:14:35,082
経営!? いやいやいや｡
私 経営とかしたことないし｡

196
00:14:35,082 --> 00:14:39,086
(敦子)最近 よく聞くよ｡
熱海とか 草津の 寂れた旅館に➡

197
00:14:39,086 --> 00:14:41,088
若い経営者が 入って
リニューアルしたら➡

198
00:14:41,088 --> 00:14:44,091
大繁盛したっていう話｡
しかも その経営者は みんな➡

199
00:14:44,091 --> 00:14:48,095
旅館で働いた経験のない
素人だって｡➡

200
00:14:48,095 --> 00:14:51,098
それに 鴨の実家ってさ
京都の老舗旅館でしょ？➡

201
00:14:51,098 --> 00:14:55,102
その時点で
だいぶ 価値が乗ってる｡➡

202
00:14:55,102 --> 00:14:57,104
そもそも あんた
若手の起業家とか➡

203
00:14:57,104 --> 00:14:59,106
資金のない人たちのための
優遇税制 やってきたじゃん｡➡

204
00:14:59,106 --> 00:15:02,109
その ノウハウを
旅館に生かすのよ｡

205
00:15:02,109 --> 00:15:05,112
だとしても 結構
リスキーな話だと 思うけど｡

206
00:15:05,112 --> 00:15:08,112
リスクに ビビってたら
何も できないでしょ？

207
00:15:14,121 --> 00:15:16,123
旅館を立て直す？

208
00:15:16,123 --> 00:15:19,126
そう｡ それが
一番 いい手だと思って｡

209
00:15:19,126 --> 00:15:22,129
(石黒)ちょっと待て｡
財務省 辞めるの？

210
00:15:22,129 --> 00:15:25,132
辞めないよ｡
立て直しの方向性だけ 見えたら➡

211
00:15:25,132 --> 00:15:28,135
すぐに帰るから｡
えっ？ 帰る？

212
00:15:28,135 --> 00:15:31,135
うん｡ もう 京都なの｡
はっ!?

213
00:15:33,073 --> 00:15:37,077
(矢沢)どうしました？
あっ｡

214
00:15:37,077 --> 00:15:40,080
(矢沢)お着きです｡
(鞠子)お越しやす｡

215
00:15:40,080 --> 00:15:42,080
(石原)お越しやす｡

216
00:15:44,084 --> 00:15:47,084
いや｡ 鴨さん｡

217
00:15:49,089 --> 00:15:53,093
今晩 泊めていただけませんか？
えっ？

218
00:15:53,093 --> 00:15:59,099
私を 接客してほしいんです｡
はい？

219
00:15:59,099 --> 00:16:02,102
私 ここのオーナーに
なったんです｡

220
00:16:02,102 --> 00:16:04,102
なので 一度 自分で
泊まってみようと 思いまして｡

221
00:17:38,265 --> 00:17:41,268
(紗江)今から ご案内するのは
朱雀の間と 申しまして➡

222
00:17:41,268 --> 00:17:45,268
明治 38年に
造られた お部屋です｡

223
00:17:51,278 --> 00:17:54,281
あっ｡ 続けてください｡

224
00:17:54,281 --> 00:18:01,288
(紗江)ちなみに 朱雀の間いうのは
宮本流の流れを くむ…｡

225
00:18:01,288 --> 00:18:04,291
あっ｡ 続けてください｡

226
00:18:04,291 --> 00:18:09,296
宮大工の 朱雀欄間が
使用されてるところから➡

227
00:18:09,296 --> 00:18:11,296
その名を…｡

228
00:18:13,300 --> 00:18:15,302
はっ!?

229
00:18:15,302 --> 00:18:18,302
続けてください｡

230
00:18:20,307 --> 00:18:25,312
(紗江)どうぞ｡ こちらは
おうすと 和久傳さんの しのです｡

231
00:18:25,312 --> 00:18:27,314
いただきます｡
≪(戸の開く音)

232
00:18:27,314 --> 00:18:29,314
≪(矢沢)失礼します｡

233
00:18:31,318 --> 00:18:34,321
(矢沢)お荷物
奥へ置かせていただきます｡

234
00:18:34,321 --> 00:18:37,257
(紗江)この後は
お風呂にしはります？➡

235
00:18:37,257 --> 00:18:39,257
お食事が 先ですか？

236
00:18:41,261 --> 00:18:47,267
何か 落ち着かないですね ここ｡
そうですか？

237
00:18:47,267 --> 00:18:50,270
いかにも
由緒ありそうなもの 並べて➡

238
00:18:50,270 --> 00:18:52,272
押し付けがましいというか｡

239
00:18:52,272 --> 00:18:55,275
それは 鴨さんが まだ
この旅館の格に➡

240
00:18:55,275 --> 00:18:58,278
見合ってはらへんからや
ないですか？

241
00:18:58,278 --> 00:19:01,281
その発言も いつもどおりですか？

242
00:19:01,281 --> 00:19:06,286
いえ｡ これは 今だけです｡

243
00:19:06,286 --> 00:19:09,286
お風呂 見せてください｡

244
00:19:12,292 --> 00:19:15,295
うわ!?

245
00:19:15,295 --> 00:19:20,295
(紗江)お風呂 お願いします｡
(峰岸)どうぞ｡

246
00:19:23,303 --> 00:19:25,305
あの人は？

247
00:19:25,305 --> 00:19:28,308
(紗江)男衆の 峰岸さんです｡
男衆？

248
00:19:28,308 --> 00:19:30,310
(紗江)下足番やら
お風呂の準備やら➡

249
00:19:30,310 --> 00:19:34,314
客室外で お客さまを
案内する係です｡➡

250
00:19:34,314 --> 00:19:38,251
お花を生けるのも
峰岸さんの 仕事です｡

251
00:19:38,251 --> 00:19:40,251
(峰岸)こちらです｡

252
00:19:42,255 --> 00:19:45,258
わあ｡ お風呂 狭いですね｡

253
00:19:45,258 --> 00:19:48,261
露天とかあれば いいのに｡

254
00:19:48,261 --> 00:19:52,265
(紗江)でも 風呂おけは
最高級の 高野槙を使てまして｡

255
00:19:52,265 --> 00:19:56,265
風呂おけの素材なんて
大事ですか？

256
00:20:00,273 --> 00:20:02,273
(寺石)紗江ちゃん｡ 上がったよ｡
(紗江)はい｡

257
00:20:06,279 --> 00:20:11,284
(紗江)みる貝 うるい 針ねぎの
ゼリー酢掛けで ございます｡

258
00:20:11,284 --> 00:20:14,284
いただきます｡

259
00:20:22,295 --> 00:20:26,299
(紗江)あいなめ木の芽焼きに
酢取りみょうがを 添えてます｡

260
00:20:26,299 --> 00:20:29,299
酢取りみょうが？

261
00:20:31,304 --> 00:20:34,307
料理の仕入れ表を
見せていただけますか？

262
00:20:34,307 --> 00:20:36,326
あと 帳簿も｡

263
00:20:36,326 --> 00:20:40,246
分かりました｡
鞠子さんに お伝えしておきます｡

264
00:20:40,246 --> 00:20:42,246
お願いします｡

265
00:20:45,251 --> 00:20:48,251
≪(鞠子)失礼します｡
どうぞ｡

266
00:20:52,258 --> 00:20:56,262
(鞠子)ことしの帳簿は
こちらです｡

267
00:20:56,262 --> 00:20:58,264
ありがとうございます｡

268
00:20:58,264 --> 00:21:01,267
他に 何か？
戻っていただいて 結構です｡

269
00:21:01,267 --> 00:21:03,269
あっ はい｡

270
00:21:03,269 --> 00:21:13,279
♬～

271
00:21:13,279 --> 00:21:17,283
(寺石)鞠子さん｡
お嬢さん 大丈夫ですか？

272
00:21:17,283 --> 00:21:19,285
(鞠子)何え？
(寺石)料理➡

273
00:21:19,285 --> 00:21:23,289
手付かずで 戻ってきたんで
母親 亡くされた 悲しみで➡

274
00:21:23,289 --> 00:21:25,291
喉を通らんかったんやないかと
思いまして｡

275
00:21:25,291 --> 00:21:29,295
(鞠子)あの子は
悲しんでないと 思うわ｡

276
00:21:29,295 --> 00:21:32,298
(寺石)えっ？
(鞠子)今後 女将に代わって➡

277
00:21:32,298 --> 00:21:37,237
オーナーとして
経営に 口 挟んでくるみたいえ｡

278
00:21:37,237 --> 00:21:39,239
面倒なことにならんと
ええけど｡➡

279
00:21:39,239 --> 00:21:42,239
お茶 入れて｡
(女性)はい｡

280
00:21:55,255 --> 00:21:58,255
もう こんな時間｡

281
00:22:03,263 --> 00:22:06,266
[ﾃﾚﾋﾞ](音楽)

282
00:22:06,266 --> 00:22:08,268
京都でも この時間なんだ｡

283
00:22:08,268 --> 00:22:10,270
[ﾃﾚﾋﾞ]おはよう｡
おはよう｡

284
00:22:10,270 --> 00:22:13,273
[ﾃﾚﾋﾞ]『ボンバー体操』の時間です｡➡

285
00:22:13,273 --> 00:22:15,275
両手を 上に 上げましょう｡

286
00:22:15,275 --> 00:22:20,280
１･２･３･４･５･６･７･８｡
[ﾃﾚﾋﾞ]二の腕を使って｡

287
00:22:20,280 --> 00:22:25,285
２･２･３･４｡
[ﾃﾚﾋﾞ]ここで 上に大きく跳びます｡

288
00:22:25,285 --> 00:22:27,287
ジャンプ｡
[ﾃﾚﾋﾞ]はい｡ もう１回 同じこと｡

289
00:22:27,287 --> 00:22:30,290
３･４･５･６･７･８｡

290
00:22:30,290 --> 00:22:35,295
[ﾃﾚﾋﾞ]皆さま 今日も一日
頑張っていきましょう｡

291
00:22:35,295 --> 00:22:38,231
[ﾃﾚﾋﾞ]今日のラッキーアイテムは
金メダル｡

292
00:22:38,231 --> 00:22:41,234
金メダルって 何？

293
00:22:41,234 --> 00:22:45,234
いってきます｡
(２人)いってらっしゃいませ｡

294
00:22:48,241 --> 00:22:50,243
上羽やの土地の 抵当権を➡

295
00:22:50,243 --> 00:22:52,245
こちらで 一本化しようと
思ってます｡

296
00:22:52,245 --> 00:22:55,248
えーっ!?
ホントですか？

297
00:22:55,248 --> 00:22:58,251
ただし 上羽やは 売りません｡
えっ？

298
00:22:58,251 --> 00:23:01,254
土地の抵当権は
こちらの方に 一本化します｡

299
00:23:01,254 --> 00:23:05,258
その代わり 上羽やへの追加融資を
お願いしたいんです｡

300
00:23:05,258 --> 00:23:07,260
追加融資？

301
00:23:07,260 --> 00:23:11,264
それができなければ 一本化の話も
なかったことにします｡

302
00:23:11,264 --> 00:23:15,268
追加融資 受けて
どうされる おつもりなんですか？

303
00:23:15,268 --> 00:23:18,271
上羽やの経営を
再生することにしたんです｡

304
00:23:18,271 --> 00:23:23,276
はあー｡ そういうことですか｡
どうなさいますか？

305
00:23:23,276 --> 00:23:27,280
財務省の方には
かないませんね｡

306
00:23:27,280 --> 00:23:29,282
では 早速 手続きを｡

307
00:23:29,282 --> 00:23:32,285
(高瀬)追加融資？
そんなことをすれば➡

308
00:23:32,285 --> 00:23:36,306
また 売却時期が
ずれ込むんじゃないのか？

309
00:23:36,306 --> 00:23:40,226
その逆ですよ｡
京都の旅館なんて➡

310
00:23:40,226 --> 00:23:43,229
素人に 手が出せる商売じゃ
ありません｡

311
00:23:43,229 --> 00:23:46,232
破綻して すぐに 土地を
手放すことになります｡

312
00:23:46,232 --> 00:23:51,237
そうなれば 当初の予定よりも
大幅に安く 上羽やが➡

313
00:23:51,237 --> 00:23:54,240
手に入る計算になります｡
そうか｡

314
00:23:54,240 --> 00:23:57,243
まさに カモが
ネギを しょったまま➡

315
00:23:57,243 --> 00:23:59,243
おだしに 飛び込んできてくれた
ようなものです｡

316
00:25:33,206 --> 00:25:35,208
(寺石)何で今やねん？ この時間は
仕込みの真っ最中やぞ｡

317
00:25:35,208 --> 00:25:37,210
(紗江)私に
言わんといてください｡➡

318
00:25:37,210 --> 00:25:40,213
お嬢さんが 集まれって
言うてはるんで｡

319
00:25:40,213 --> 00:25:42,215
(寺石)何で あんな小娘に
振り回されな あかんねん｡

320
00:25:42,215 --> 00:25:44,215
静かにしよし｡

321
00:25:46,219 --> 00:25:48,221
ボンジュール｡
マダム ムッシュ｡

322
00:25:48,221 --> 00:25:51,224
(外国語)

323
00:25:51,224 --> 00:25:53,226
(寺石)滑舌 悪いんか？ あの子｡

324
00:25:53,226 --> 00:25:55,228
(八木)いや｡
日本語やないんですよ｡

325
00:25:55,228 --> 00:26:00,233
今のは フランス語です｡
何と言ったか 分かった方？

326
00:26:00,233 --> 00:26:04,237
正解は ｢この旅館の
オーナーになりました➡

327
00:26:04,237 --> 00:26:10,237
上羽 鴨です｡
小娘ではありません｣です｡

328
00:26:12,245 --> 00:26:16,249
こちらは 京都へ訪れる
旅行客の順位です｡

329
00:26:16,249 --> 00:26:19,252
フランスは ４位｡
(柴田)だいぶ 低いやないですか｡

330
00:26:19,252 --> 00:26:22,255
それでも 年間 ６万人です｡

331
00:26:22,255 --> 00:26:26,259
ちなみに 去年の 上羽やの
利用客は 4,900人｡

332
00:26:26,259 --> 00:26:29,262
客室稼働率は 45％｡

333
00:26:29,262 --> 00:26:32,198
単純計算で フランス人観光客の
10％の お客さんが➡

334
00:26:32,198 --> 00:26:35,201
この上羽やに 来てくれれば
一年中 満室｡

335
00:26:35,201 --> 00:26:39,205
客室稼働率は 100％になるんです｡
(寺石)ホンマや｡

336
00:26:39,205 --> 00:26:42,208
英語を話せる従業員なら
どのホテルにも 必ずいます｡

337
00:26:42,208 --> 00:26:46,212
しかし フランス語を話せる旅館は
他には ありません｡

338
00:26:46,212 --> 00:26:48,214
そして フランス人の方は➡

339
00:26:48,214 --> 00:26:51,217
高級旅館に 泊まりたがる傾向が
あります｡

340
00:26:51,217 --> 00:26:57,223
(鞠子)あのう｡ この上羽やは
先代女将の下➡

341
00:26:57,223 --> 00:27:01,227
最高の おもてなしを
してきたつもりです｡

342
00:27:01,227 --> 00:27:04,230
何かを変える必要が
あるんですか？

343
00:27:04,230 --> 00:27:09,235
その結果 生みだされたものが
何だか 分かりますか？

344
00:27:09,235 --> 00:27:14,240
借金です ３億の｡
(一同)３億!?

345
00:27:14,240 --> 00:27:18,244
ハハッ｡
ご存じなかったんですか？

346
00:27:18,244 --> 00:27:20,246
母の やってきたことは➡

347
00:27:20,246 --> 00:27:22,248
旅館としては 素晴らしかったかも
しれませんが➡

348
00:27:22,248 --> 00:27:26,252
ビジネスとしては
成立していなかったんです｡

349
00:27:26,252 --> 00:27:29,255
肝心な おもてなしも
ネットの評価では➡

350
00:27:29,255 --> 00:27:33,192
必ずしも いいものばかりでは
ありませんでした｡

351
00:27:33,192 --> 00:27:38,197
上羽やを つぶさないためにも
改革が 必要です｡

352
00:27:38,197 --> 00:27:42,201
では 資料の １ページ目を
ご覧ください｡

353
00:27:42,201 --> 00:27:45,204
今まで 使っていた
こちらの 正絹の着物から➡

354
00:27:45,204 --> 00:27:49,208
こちらの 化繊の着物に
替えようと思っています｡

355
00:27:49,208 --> 00:27:52,211
着物の クリーニング代って
バカにならないんですよ｡

356
00:27:52,211 --> 00:27:55,214
でも こちらの化繊の着物なら➡

357
00:27:55,214 --> 00:27:58,217
皆さん それぞれの お宅で
洗えます｡

358
00:27:58,217 --> 00:28:02,221
(大塚)仲居の着物も 上羽やの
名物なんです｡➡

359
00:28:02,221 --> 00:28:05,224
こんな 安っぽい生地
着られません｡

360
00:28:05,224 --> 00:28:07,226
ああ すいません｡

361
00:28:07,226 --> 00:28:11,230
こちらが 化繊でした｡
(大塚)えっ？

362
00:28:11,230 --> 00:28:13,232
大塚さんでも
間違うくらいですから➡

363
00:28:13,232 --> 00:28:17,236
問題ないですね｡
化繊で いきましょう｡

364
00:28:17,236 --> 00:28:20,239
こちらの お花｡ 毎日
花ミヤさんから 届けてもらって➡

365
00:28:20,239 --> 00:28:23,242
生けてるそうですね｡
その額が 週に ４万5,000円｡

366
00:28:23,242 --> 00:28:26,245
１年に計算すると 216万円｡

367
00:28:26,245 --> 00:28:30,249
それを全て 造花にします｡
(一同)えっ!?

368
00:28:30,249 --> 00:28:32,185
季節ごとに交換すると
これだけで 年に➡

369
00:28:32,185 --> 00:28:38,191
180万円の節約になります｡
では 続いて こちらです｡

370
00:28:38,191 --> 00:28:40,193
こちらの お香なんですが➡

371
00:28:40,193 --> 00:28:42,195
藤原香堂のものを
使用していますが➡

372
00:28:42,195 --> 00:28:46,199
その額が ひとつき
５万2,000円です｡

373
00:28:46,199 --> 00:28:49,202
それを…｡
こうするだけで➡

374
00:28:49,202 --> 00:28:53,206
ひとつき 298円で済みます｡
(一同)えっ!?

375
00:28:53,206 --> 00:28:57,210
お風呂なんですが
質問があります｡

376
00:28:57,210 --> 00:29:00,213
洗い屋さんというのは
何なんでしょうか？

377
00:29:00,213 --> 00:29:02,215
(鞠子)３カ月に 一遍➡

378
00:29:02,215 --> 00:29:05,218
お風呂についた あかを
落としてくれはる 職人さんです｡

379
00:29:05,218 --> 00:29:09,222
そうですか｡ 今後は
お願いしなくて 結構です｡

380
00:29:09,222 --> 00:29:14,227
(寺石)そ… それは あかん｡
洗い屋さんの手が 入らな➡

381
00:29:14,227 --> 00:29:16,229
この風呂
あかんようになってまう｡

382
00:29:16,229 --> 00:29:21,229
お風呂ぐらい
自分たちで 洗いましょう｡

383
00:29:24,237 --> 00:29:29,242
厨房に関しては…｡
(寺石)へいへい へいへい…｡

384
00:29:29,242 --> 00:29:32,178
サービスを 拡大します｡
(八木)拡大!?

385
00:29:32,178 --> 00:29:36,182
(寺石)きたで｡ オーナーは 俺らの
頑張りを 評価してくれたんや｡

386
00:29:36,182 --> 00:29:38,184
勘違いしないでください｡

387
00:29:38,184 --> 00:29:41,187
少しでも 売り上げを出すために
ルームサービスを導入｡

388
00:29:41,187 --> 00:29:43,189
利益率の高い
カレーや サンドイッチなど➡

389
00:29:43,189 --> 00:29:46,192
24時間 注文可能にします｡

390
00:29:46,192 --> 00:29:49,195
石原君｡
(石原)あっ はい｡ すいません｡➡

391
00:29:49,195 --> 00:29:53,199
これです｡
(八木)ほぼ ファミレスですやん｡

392
00:29:53,199 --> 00:29:55,201
カレーなんて 板前の
作るもんやないわ｡

393
00:29:55,201 --> 00:29:57,203
カレーを 甘く見ない方が
いいですよ｡

394
00:29:57,203 --> 00:29:59,205
上羽やカレーが
ブランドとして 定着すれば➡

395
00:29:59,205 --> 00:30:02,208
全国から
お取り寄せの 注文が殺到｡

396
00:30:02,208 --> 00:30:07,213
さらに 駅や ギフトショップなど
京都土産としても 出品できます｡

397
00:30:07,213 --> 00:30:09,215
可能性を秘めた
メニューなんです｡

398
00:30:09,215 --> 00:30:13,219
期待してますよ｡
板長カレー｡

399
00:30:13,219 --> 00:30:16,219
板長カレー!?

400
00:30:19,225 --> 00:30:23,229
(一同)まだ あんの？ 今で 何個？
47個です｡ あと １つ？

401
00:30:23,229 --> 00:30:26,232
(大塚)うわー!?
(寺石)えっ？ 何や？ こいつ｡

402
00:30:26,232 --> 00:30:29,235
上羽やの ゆるキャラ
ウェーバー伯爵です｡

403
00:30:29,235 --> 00:30:32,171
(一同)ウェーバー？ 伯爵？
ゆるキャラ？

404
00:30:32,171 --> 00:30:35,174
リサーチの結果 ゆるキャラを
採用した ７割の施設が➡

405
00:30:35,174 --> 00:30:37,176
営業利益アップに
つながっているという➡

406
00:30:37,176 --> 00:30:41,180
データがあります｡
あっ｡ あなた｡

407
00:30:41,180 --> 00:30:43,182
あしたから これを着て
働いてください｡

408
00:30:43,182 --> 00:30:47,186
(矢沢)えっ？
(紗江)それにしても 趣味 悪いわ｡

409
00:30:47,186 --> 00:30:49,188
そう見えますか？

410
00:30:49,188 --> 00:30:52,191
ちなみに プロダクトデザイナーは
殿村 正人｡

411
00:30:52,191 --> 00:30:55,194
衣装は テツヤ マツバラ｡
靴は 上林 修｡

412
00:30:55,194 --> 00:30:58,197
一線で活躍する人たちに
依頼しました｡

413
00:30:58,197 --> 00:31:00,199
誰一人 知らんわ｡
若い女性層にも➡

414
00:31:00,199 --> 00:31:03,202
上羽やの存在を
アピールするのが 目的です｡

415
00:31:03,202 --> 00:31:07,206
彼を 前面に押し出した
ＣＭも作ろうと 思っています｡

416
00:31:07,206 --> 00:31:11,206
他に ご質問は？
(鞠子)私は 納得できません｡

417
00:31:16,215 --> 00:31:19,218
それは どの点でしょうか？

418
00:31:19,218 --> 00:31:23,222
(鞠子)あなたが
変えようとしてはる 全てです｡➡

419
00:31:23,222 --> 00:31:27,226
この上羽やは 先代の女将が
こだわって➡

420
00:31:27,226 --> 00:31:33,165
花も 着物も スタッフも全て
本物を 揃えてきました｡➡

421
00:31:33,165 --> 00:31:36,168
それが揃ってない 上羽やは➡

422
00:31:36,168 --> 00:31:40,172
高級旅館では
なくなってしまいます｡

423
00:31:40,172 --> 00:31:43,175
旅館が 高級か どうかは➡

424
00:31:43,175 --> 00:31:46,178
私たちが 決めることじゃ
ありません｡

425
00:31:46,178 --> 00:31:49,181
お客さまが 決めることです｡

426
00:31:49,181 --> 00:31:53,185
今の形でも 高級だと
思ってもらえる やり方があると➡

427
00:31:53,185 --> 00:31:56,188
私は思います｡

428
00:31:56,188 --> 00:31:58,190
私は 一度
東京に戻りますが➡

429
00:31:58,190 --> 00:32:02,190
明日から これで
営業してください｡

430
00:32:04,196 --> 00:32:12,204
分かりました｡
ただ 東京 戻らはる前に➡

431
00:32:12,204 --> 00:32:15,207
女将組合さんに
挨拶しておかはった方が➡

432
00:32:15,207 --> 00:32:20,207
よろしいかと｡
女将組合？

433
00:32:22,214 --> 00:32:24,214
(ｳｪｰﾊﾞｰ)おお!? っと｡

434
00:32:30,222 --> 00:32:33,159
ご協力 ありがとうございました｡

435
00:32:33,159 --> 00:32:36,162
このぐらい お安いご用です｡

436
00:32:36,162 --> 00:32:41,167
しかし ゆるキャラなんて
普通の人には 考えつかない➡

437
00:32:41,167 --> 00:32:44,170
斬新な アイデアです｡
そうですかね｡

438
00:32:44,170 --> 00:32:47,173
ホンマ 鴨さんは
現代の 坂本 龍馬だ｡

439
00:32:47,173 --> 00:32:49,175
それは
褒めてもらってるんですかね？

440
00:32:49,175 --> 00:32:52,178
もちろん｡
あっ｡ 衣川さん｡

441
00:32:52,178 --> 00:32:54,180
女将組合って どういうところか
ご存じですか？

442
00:32:54,180 --> 00:32:57,183
ああー｡
あれはね➡

443
00:32:57,183 --> 00:33:01,187
創業 50年以上の 老舗旅館だけで
集まった 組合です｡

444
00:33:01,187 --> 00:33:04,190
加入するのにも
格式やら 実績やら➡

445
00:33:04,190 --> 00:33:06,192
厳しい基準が ありましてね｡

446
00:33:06,192 --> 00:33:09,195
頭の固い 漬物石みたいな
連中ですよ｡

447
00:33:09,195 --> 00:33:15,201
その組合に入ってる メリットは？
うーん｡ ステータスですかね｡

448
00:33:15,201 --> 00:33:17,203
このたび 上羽やの➡

449
00:33:17,203 --> 00:33:22,208
オーナーをさせていただくことに
なりました 上羽 鴨と申します｡

450
00:33:22,208 --> 00:33:26,208
先代に引き続き
よろしく お願いいたします｡

451
00:33:28,214 --> 00:33:33,152
(女将)上羽やさん｡
この再生プラン いうの➡

452
00:33:33,152 --> 00:33:35,154
見せてもらいましたで｡

453
00:33:35,154 --> 00:33:40,159
(女将)正直
分からんことばっかりやわ｡

454
00:33:40,159 --> 00:33:46,165
(女将)この ウェーバー伯爵さん
いうのは 幕末の人なんやろか？

455
00:33:46,165 --> 00:33:48,167
オリジナルの ゆるキャラです｡

456
00:33:48,167 --> 00:33:52,171
上羽やの ｢うえば｣を取って
ウェーバー伯爵｡

457
00:33:52,171 --> 00:33:55,174
南フランスの貴族という
設定です｡

458
00:33:55,174 --> 00:33:58,177
(女将)上羽やの先代が 聞いたら
何て 言わはるやろな？

459
00:33:58,177 --> 00:34:02,181
母には 母のやり方が｡ 私には
私のやり方が ありますから｡

460
00:34:02,181 --> 00:34:05,184
(女将)せやけど
京都の旅館にも➡

461
00:34:05,184 --> 00:34:11,190
最低限のしきたり いうもんが
ありましてなぁ｡

462
00:34:11,190 --> 00:34:15,194
その しきたりに
リストみたいなものは あります？

463
00:34:15,194 --> 00:34:18,197
(女将)それは
常識みたいなもんやさかい➡

464
00:34:18,197 --> 00:34:21,200
リストとかは…｡
では 聞きますけど➡

465
00:34:21,200 --> 00:34:24,203
その しきたりに
法的効力は あるんでしょうか？

466
00:34:24,203 --> 00:34:26,205
(女将)法的効力!?

467
00:34:26,205 --> 00:34:29,208
そもそも この女将組合の意見を
聞かなければいけない➡

468
00:34:29,208 --> 00:34:32,144
法的根拠は
どこに あるんでしょう？

469
00:34:32,144 --> 00:34:35,147
皆さんが
上羽やの経営について➡

470
00:34:35,147 --> 00:34:38,150
口を挟む権利なんて
ないと思うんですけど｡

471
00:34:38,150 --> 00:34:43,155
≪(鈴風)その子の
言うとおり 違いますか？

472
00:34:43,155 --> 00:34:45,157
(女将)梅垣やさん｡

473
00:34:45,157 --> 00:34:50,162
(鈴風)遅うなりまして
すんまへん｡

474
00:34:50,162 --> 00:34:54,166
(鈴風)梅垣やの
梅垣 鈴風どす｡

475
00:34:54,166 --> 00:34:57,169
ここの組合長も
さしてもろてます｡

476
00:34:57,169 --> 00:35:02,174
上羽やの 上羽 鴨です｡

477
00:35:02,174 --> 00:35:06,178
(女将)鈴風さん｡ 上羽やさんには
困ったもんやわ｡➡

478
00:35:06,178 --> 00:35:08,180
うちらの言うことも 聞かんと➡

479
00:35:08,180 --> 00:35:11,183
しきたりに
合わんようなことばかり 言うて｡

480
00:35:11,183 --> 00:35:17,189
和して同ぜずや｡
(女将)えっ？

481
00:35:17,189 --> 00:35:21,193
(鈴風)旅館同士 和を大切にする｡

482
00:35:21,193 --> 00:35:25,197
ただ お互いの やり方に
口出しはせえへん｡

483
00:35:25,197 --> 00:35:30,202
それが 京都の旅館やったはず｡

484
00:35:30,202 --> 00:35:33,205
上羽やさんの好きに
さしてあげたら どうどす？

485
00:35:33,205 --> 00:35:36,208
ありがとうございます｡

486
00:35:36,208 --> 00:35:41,213
楽しみにしてますえ｡
新しい 上羽やさんを｡

487
00:35:41,213 --> 00:35:43,213
はい｡

488
00:35:46,218 --> 00:35:50,218
(京介)ほな 楽しんで｡
どうも おおきに｡

489
00:35:56,228 --> 00:36:01,233
(京介)鴨？
上羽 鴨！

490
00:36:01,233 --> 00:36:04,233
ハハッ｡ 久しぶり｡
元気そうじゃん｡

491
00:37:38,230 --> 00:37:40,232
(京介)しかし ホンマに
久しぶりやな｡

492
00:37:40,232 --> 00:37:42,234
京都 帰ってきたの
10年ぶりだもん｡

493
00:37:42,234 --> 00:37:48,240
そっか｡ お母さん
亡くならはったんやもんな｡

494
00:37:48,240 --> 00:37:50,240
そう｡

495
00:37:52,244 --> 00:37:55,247
いつまで こっち おんの？
あした 帰るよ｡

496
00:37:55,247 --> 00:37:58,250
そうなん？
うん｡

497
00:37:58,250 --> 00:38:01,253
じゃあ 今晩 飯 行こか？ なっ｡

498
00:38:01,253 --> 00:38:04,253
うん｡ いいね｡ おごりね｡
えっ!?

499
00:38:09,261 --> 00:38:12,264
(京介)毎度｡
(従業員)やだ｡ 京介さん｡➡

500
00:38:12,264 --> 00:38:14,266
お越しやす｡
(京介)ここ座って ええ？

501
00:38:14,266 --> 00:38:16,268
(従業員)どうぞ｡
へえー｡

502
00:38:16,268 --> 00:38:18,270
京介のくせに いい店
知ってんだね？

503
00:38:18,270 --> 00:38:20,272
(京介)その
京介のくせにっていうの やめて｡

504
00:38:20,272 --> 00:38:23,275
(従業員)お待たせしました｡
どうも｡

505
00:38:23,275 --> 00:38:25,277
(従業員)どうぞ｡
(京介)ありがとう｡

506
00:38:25,277 --> 00:38:27,279
(従業員)ごゆっくり｡

507
00:38:27,279 --> 00:38:29,279
(京介)乾杯｡
乾杯｡

508
00:38:31,283 --> 00:38:33,285
カッコイイね あの人｡

509
00:38:33,285 --> 00:38:37,222
(京介)鴨だって カッコエエやん｡
財務省に勤めながら➡

510
00:38:37,222 --> 00:38:41,226
名門老舗旅館 上羽やの
オーナーやろ｡

511
00:38:41,226 --> 00:38:44,229
まあ オーナーは
始めたばっかりだけどね｡

512
00:38:44,229 --> 00:38:48,233
でも まあ ええ機会やと思うわ｡
上羽やも 昔に比べたら➡

513
00:38:48,233 --> 00:38:52,237
お客さんの数も 減ってるって
聞いてたし｡ うん｡

514
00:38:52,237 --> 00:38:55,240
鴨みたいな 若い人の感性で
経営したら➡

515
00:38:55,240 --> 00:38:57,242
きっと いい旅館になると思うよ｡
でしょ？

516
00:38:57,242 --> 00:39:01,246
(京介)うん｡
このバーだって そうや｡

517
00:39:01,246 --> 00:39:07,252
京都の景観とか 茶道とかの
京文化を 現代風に ｱﾚﾝｼﾞしてる｡

518
00:39:07,252 --> 00:39:13,258
京都も 新しいもん 取り入れて
どんどん変わっていくべきなんや｡

519
00:39:13,258 --> 00:39:17,262
よし｡ 俺も 協力する｡
協力って？

520
00:39:17,262 --> 00:39:19,264
雑誌記者の知り合い
紹介したる｡

521
00:39:19,264 --> 00:39:21,266
うちの小物屋も
取り上げてもらって➡

522
00:39:21,266 --> 00:39:24,269
最近 世話になってる人｡
何て 雑誌？

523
00:39:24,269 --> 00:39:27,272
『ブラリ』
『ブラリ』!?

524
00:39:27,272 --> 00:39:30,275
(京介)うん｡
京介 すごい｡

525
00:39:30,275 --> 00:39:34,275
っていうか 京介のくせに 最高｡
京介のくせにって｡

526
00:39:36,298 --> 00:39:47,226
♬～

527
00:39:47,226 --> 00:39:49,228
《ここで ええわ》
(薫)《そうか》➡

528
00:39:49,228 --> 00:39:51,228
《ほな 気ぃ付けてな》

529
00:39:57,236 --> 00:40:00,239
《一応 聞いとくけど
ええんよね？》

530
00:40:00,239 --> 00:40:04,243
《私 上羽や 継がんでも》

531
00:40:04,243 --> 00:40:07,243
(薫)《あんたには
絶対 無理やわ》

532
00:40:11,250 --> 00:40:14,253
全然 余裕なんですけど｡

533
00:40:14,253 --> 00:40:23,262
♬～

534
00:40:23,262 --> 00:40:28,262
もしもし｡ 哲也？
あした 帰る｡

535
00:40:33,272 --> 00:40:35,274
(子供)伯爵｡
(父)いくぞ｡

536
00:40:35,274 --> 00:40:37,209
(子供)バイバイ｡
(紗江)ありがとうございました｡➡

537
00:40:37,209 --> 00:40:41,213
また お待ちしております｡
(伯爵)ボン ボヤージュ｡

538
00:40:41,213 --> 00:40:43,213
ただいま｡ 伯爵｡

539
00:40:45,217 --> 00:40:47,219
すいません｡
お待たせしました｡

540
00:40:47,219 --> 00:40:49,221
(京介)おお｡ 待ってたで｡➡

541
00:40:49,221 --> 00:40:52,224
あっ｡ こちら 『ブラリ』編集の
戸越さんと➡

542
00:40:52,224 --> 00:40:54,226
カメラマンの 村地さん｡

543
00:40:54,226 --> 00:40:56,228
(戸越)『ブラリ』の 戸越です｡

544
00:40:56,228 --> 00:40:58,230
今日は よろしく
お願いいたします｡

545
00:40:58,230 --> 00:41:00,232
僕らの周りでも
話題になってますよ｡

546
00:41:00,232 --> 00:41:07,239
上羽やの リニューアルは｡
まだまだですけど｡

547
00:41:07,239 --> 00:41:09,241
(玉山)ボンジュール ムッシュ｡
(京介)はっ？

548
00:41:09,241 --> 00:41:12,244
(大塚)コ… コマンタレブ｡
(京介)何？ タレ？

549
00:41:12,244 --> 00:41:14,246
生まれ変わった 上羽やは
英語は もちろん➡

550
00:41:14,246 --> 00:41:16,248
フランス語での対応も
できるように なりました｡

551
00:41:16,248 --> 00:41:19,251
あっ｡ そうですか｡

552
00:41:19,251 --> 00:41:22,251
(大塚)今から ご案内するのは
朱雀の間です｡

553
00:41:25,257 --> 00:41:27,259
(戸越)これ 絵になるなぁ｡
撮っといて｡

554
00:41:27,259 --> 00:41:29,261
(村地)はい｡
(京介)そうそう｡➡

555
00:41:29,261 --> 00:41:34,266
これが 上羽ややねんな｡
俺も 撮っとこう｡

556
00:41:34,266 --> 00:41:37,266
造花でも 問題ないじゃない｡

557
00:41:40,205 --> 00:41:43,208
(京介)たけのこ田楽
アオトウガラシ｡ うわ!?➡

558
00:41:43,208 --> 00:41:46,211
タイ トロ 焼霜造り｡
うわー｡

559
00:41:46,211 --> 00:41:48,213
(戸越)やっぱり 料理は
素晴らしいですね｡

560
00:41:48,213 --> 00:41:50,215
ありがとうございます｡

561
00:41:50,215 --> 00:41:52,217
(戸越)庭向きでも 撮っといて｡
(村地)はい｡

562
00:41:52,217 --> 00:41:56,217
あと お試しになって
いただきたいものが あるんです｡

563
00:42:00,225 --> 00:42:02,227
(京介)えっ｡

564
00:42:02,227 --> 00:42:07,232
こちらが ルームサービスで
注文できる カレーです｡

565
00:42:07,232 --> 00:42:10,235
こちらが メニューです｡

566
00:42:10,235 --> 00:42:12,237
板長が 腕に よりをかけて
作った 一品です｡

567
00:42:12,237 --> 00:42:17,237
ぜひ お召し上がりください｡
(戸越)いただきます｡

568
00:42:26,251 --> 00:42:29,254
(戸越)うん｡ おいしい｡

569
00:42:29,254 --> 00:42:31,254
ありがとうございます｡

570
00:42:35,260 --> 00:42:39,197
いかがでしたか？
新しい 上羽やは｡

571
00:42:39,197 --> 00:42:43,201
(戸越)ああー｡
よかったですよ｡

572
00:42:43,201 --> 00:42:47,205
実際 以前と サービスは ほとんど
変わりませんが➡

573
00:42:47,205 --> 00:42:49,207
これで コストが
半分になってるんです｡

574
00:42:49,207 --> 00:42:51,209
(戸越)へえー｡
今まで➡

575
00:42:51,209 --> 00:42:56,214
最低 ３万円は頂いていた宿泊料を
１万円台にすることも 可能です｡

576
00:42:56,214 --> 00:42:59,217
上羽やの 敷居が高い
イメージを 払拭して➡

577
00:42:59,217 --> 00:43:04,222
より多くのお客さまに 足を
運んでもらうことが できます｡

578
00:43:04,222 --> 00:43:06,222
なるほど｡

579
00:45:25,197 --> 00:45:27,199
ほう｡ ここまでの
見事な立て直しっぷり｡

580
00:45:27,199 --> 00:45:30,202
鴨さんは 現代の野村監督ですね｡

581
00:45:30,202 --> 00:45:33,205
現代の人ですよね｡
野村監督って｡

582
00:45:33,205 --> 00:45:35,207
それに もうちょっと いい例え
ありませんか？

583
00:45:35,207 --> 00:45:39,211
ただ 今のままでは
まだ 足りない｡

584
00:45:39,211 --> 00:45:42,214
ホンマに 上羽やを
立て直すためには➡

585
00:45:42,214 --> 00:45:45,217
まだまだ 切らなあかん部分が
あるんと 違いますか？

586
00:45:45,217 --> 00:45:48,217
もちろん 分かってます｡

587
00:45:51,223 --> 00:45:55,227
今まで 手を
付けていなかったことがあります｡

588
00:45:55,227 --> 00:46:00,232
人件費ですか？
ええ｡

589
00:46:00,232 --> 00:46:04,236
現在の従業員の数で
営業を続けた場合➡

590
00:46:04,236 --> 00:46:09,241
早くて ２年で 上羽やは
破綻します｡

591
00:46:09,241 --> 00:46:13,245
将来的に 沈むと
分かっている船に 全員で乗るか➡

592
00:46:13,245 --> 00:46:18,250
３分の１の人に 船を下りてもらい
航海を続けるか｡

593
00:46:18,250 --> 00:46:25,190
私は 救われる人間が 多い方の
選択をすることにしました｡

594
00:46:25,190 --> 00:46:28,190
その点は ご理解ください｡

595
00:46:30,195 --> 00:46:36,201
では 対象になる方の
お名前を お呼びします｡

596
00:46:36,201 --> 00:46:39,204
峰岸 鼓太郎さん｡

597
00:46:39,204 --> 00:46:42,207
(寺石)嘘やろ!?
造花を使うことになった以上➡

598
00:46:42,207 --> 00:46:44,209
峰岸さんに やってもらうことは
なくなりましたから｡

599
00:46:44,209 --> 00:46:46,211
(寺石)ちょっと待ってくれ｡➡

600
00:46:46,211 --> 00:46:51,216
峰岸さんは 男衆として
40年以上 勤めてきた➡

601
00:46:51,216 --> 00:46:54,219
上羽やには 欠かせん人や｡

602
00:46:54,219 --> 00:46:58,223
峰岸さん 辞めさせるんやったら
俺も 辞める｡

603
00:46:58,223 --> 00:47:01,226
それは…｡

604
00:47:01,226 --> 00:47:04,229
実は ありがたいんです｡
なぬ!?

605
00:47:04,229 --> 00:47:06,231
厨房に関しては
ルームサービスなど➡

606
00:47:06,231 --> 00:47:09,234
新たな可能性を
模索してはみましたが➡

607
00:47:09,234 --> 00:47:11,236
形になるには
時間が かかりそうです｡

608
00:47:11,236 --> 00:47:13,238
このまま 厨房を続けることは➡

609
00:47:13,238 --> 00:47:17,242
上羽やの命取りに
なりかねません｡

610
00:47:17,242 --> 00:47:20,245
ほな お客さんの食事は
どないすんねん？

611
00:47:20,245 --> 00:47:23,265
今後は
仕出屋さんに お願いします｡

612
00:47:23,265 --> 00:47:25,183
ネットの口コミでも
高い評価を得ている お店を➡

613
00:47:25,183 --> 00:47:27,185
幾つか ピックアップしました｡

614
00:47:27,185 --> 00:47:32,190
何かあれば ネット ネットって｡
熱湯 掛けてやろかい！

615
00:47:32,190 --> 00:47:34,192
(八木)大将｡

616
00:47:34,192 --> 00:47:39,197
皆さんには その仕出屋さんに
働き口を 確保しました｡

617
00:47:39,197 --> 00:47:42,200
今後は そちらで 腕を
振るっていただければと思います｡

618
00:47:42,200 --> 00:47:44,202
(寺石)そんなん 納得できるか！

619
00:47:44,202 --> 00:47:48,206
あと 仲居さんの数も 今より
減らしたいと 思っています｡

620
00:47:48,206 --> 00:47:50,208
(仲居たち)えっ？
大塚 頼子さん｡

621
00:47:50,208 --> 00:47:53,211
(大塚)えっ？
柴田 優梨愛さん｡

622
00:47:53,211 --> 00:47:55,213
(柴田)えっ？
間山 紗江さん｡

623
00:47:55,213 --> 00:47:59,217
それ 本気で言うてはるんですか？
はい｡

624
00:47:59,217 --> 00:48:01,219
(玉山)セーフ｡
(紗江)何 喜んでんの？

625
00:48:01,219 --> 00:48:04,222
(玉山)すいません｡

626
00:48:04,222 --> 00:48:08,222
(峰岸)私は 全然 構いまへんで｡

627
00:48:10,228 --> 00:48:15,233
(峰岸)そろそろ 隠居しても
ええころやと 思てたしな｡

628
00:48:15,233 --> 00:48:18,236
(一同)峰岸さん｡
(峰岸)長い間➡

629
00:48:18,236 --> 00:48:20,238
お世話になりました｡

630
00:48:20,238 --> 00:48:25,176
今まで ありがとうございました｡

631
00:48:25,176 --> 00:48:28,179
(女将)聞きましたで｡
上羽やさん｡➡

632
00:48:28,179 --> 00:48:32,183
従業員を
大量解雇しはったんですって？

633
00:48:32,183 --> 00:48:36,187
(女将)奇麗な顔して
冷たいことしはるわ｡

634
00:48:36,187 --> 00:48:38,189
上羽やを 続けるためです｡

635
00:48:38,189 --> 00:48:40,191
間違ったことだとは
思っていません｡

636
00:48:40,191 --> 00:48:42,193
(女将)それは
しゃあないことにしても➡

637
00:48:42,193 --> 00:48:46,197
出入り業者の件は
頂けまへんなぁ｡

638
00:48:46,197 --> 00:48:50,201
(女将)藤原香堂さんも
泣いてはりましたえ｡

639
00:48:50,201 --> 00:48:53,204
(女将)200年も 付き合いの続いた
上羽やに➡

640
00:48:53,204 --> 00:48:58,209
電話一本で 取引中止を
伝えられた 言うて｡

641
00:48:58,209 --> 00:49:01,212
それは 通常の手続きを
取ったまでですが｡

642
00:49:01,212 --> 00:49:05,216
(女将)うちらからすると 礼儀に
欠ける行為にしか 思えまへん｡

643
00:49:05,216 --> 00:49:08,219
気ぃ付けてくださいね｡

644
00:49:08,219 --> 00:49:11,222
今後も このようなことが
続くようでしたら➡

645
00:49:11,222 --> 00:49:16,227
女将組合 除名 いうことにも
なりかねませんさかい｡

646
00:49:16,227 --> 00:49:19,230
なるほど｡

647
00:49:19,230 --> 00:49:24,169
でしたら 今で いいです｡
(一同)はい!?

648
00:49:24,169 --> 00:49:28,173
今ここで 上羽やを
除名していただいて 結構です｡

649
00:49:28,173 --> 00:49:32,177
ホンマに ええんですか？

650
00:49:32,177 --> 00:49:34,179
何かを変えるたびに 報告して➡

651
00:49:34,179 --> 00:49:36,181
いちいち
文句を言われるようなら➡

652
00:49:36,181 --> 00:49:39,184
ここにいる意味は
ありませんから｡

653
00:49:39,184 --> 00:49:44,184
私は 私のしきたりに のっとって
上羽やを 変えたいんです｡

654
00:49:48,193 --> 00:49:53,198
[TEL]

655
00:49:53,198 --> 00:49:56,198
もしもし｡ えっ!?

656
00:52:00,225 --> 00:52:02,227
京介｡ 『ブラリ』の記事
掲載できなくなったって➡

657
00:52:02,227 --> 00:52:06,231
どういうこと？
たぶん 女将組合の差し金や｡

658
00:52:06,231 --> 00:52:10,231
えっ？
これ 載るはずやった記事や｡

659
00:52:14,239 --> 00:52:17,242
結果的には これで よかったんや｡

660
00:52:17,242 --> 00:52:19,244
｢リニューアル 失敗？｣

661
00:52:19,244 --> 00:52:22,244
それが あの人らの正直な感想や｡

662
00:52:24,249 --> 00:52:27,252
大幅に コストを削ったのは
確かに すごいことやと思う｡

663
00:52:27,252 --> 00:52:34,259
でも 何か 大事なもんまで➡

664
00:52:34,259 --> 00:52:37,262
一緒に削ってしもうたような
気がしてんな｡

665
00:52:37,262 --> 00:52:48,273
♬～

666
00:52:48,273 --> 00:52:50,275
何よ？ 大切なものって｡

667
00:52:50,275 --> 00:53:01,219
♬～

668
00:53:01,219 --> 00:53:03,221
ただいま｡

669
00:53:03,221 --> 00:53:21,239
♬～

670
00:53:21,239 --> 00:53:34,252
♬～

671
00:53:34,252 --> 00:53:36,254
鞠子さん｡

672
00:53:36,254 --> 00:53:40,258
どうして 誰も いないんですか？

673
00:53:40,258 --> 00:53:42,260
お客さまは？

674
00:53:42,260 --> 00:53:45,263
ご予約いただいてた
お客さまは➡

675
00:53:45,263 --> 00:53:48,266
こちらから 宿泊を
お断りしておきました｡

676
00:53:48,266 --> 00:53:51,269
えっ？ 何で？

677
00:53:51,269 --> 00:53:55,273
ここは もう
旅館では ないからです｡

678
00:53:55,273 --> 00:53:57,275
どういう意味ですか？

679
00:53:57,275 --> 00:54:03,214
ここには お客さまを
お迎えする 従業員がおりません｡

680
00:54:03,214 --> 00:54:09,214
従業員全員の辞表を
預かってきました｡

681
00:54:11,222 --> 00:54:19,222
もちろん 私のもあります｡
お世話さまでした｡

682
00:54:22,233 --> 00:54:25,236
待ってください｡
どうしてですか？

683
00:54:25,236 --> 00:54:28,239
鞠子さんに関しては
今までと 条件は変わりません｡

684
00:54:28,239 --> 00:54:30,241
このまま 経営が
上向きになれば➡

685
00:54:30,241 --> 00:54:33,244
今以上の条件で
働いてもらうことも 考えてます｡

686
00:54:33,244 --> 00:54:36,247
上向きになることはないと
思います｡

687
00:54:36,247 --> 00:54:38,249
私が 上羽やに来てから➡

688
00:54:38,249 --> 00:54:42,253
上羽やの評価は
上がっていたはずです｡

689
00:54:42,253 --> 00:54:46,257
あなたが 一番 信用してはった
ネットの評価➡

690
00:54:46,257 --> 00:54:51,257
ご覧になってあらへんのですか？
えっ？

691
00:54:59,203 --> 00:55:04,208
あなたは この旅館に
土足で入ってきた｡

692
00:55:04,208 --> 00:55:10,214
京都の文化 旅館の決まり
全てを悪いもんと 決め付けて➡

693
00:55:10,214 --> 00:55:14,218
悪いとこばっかりを
見ようとしはった｡

694
00:55:14,218 --> 00:55:22,226
そんな人に この上羽やの
良さなんか 分かるわけない｡

695
00:55:22,226 --> 00:55:29,233
上羽やを ええ方向に
導けるわけ あらへんのです｡

696
00:55:29,233 --> 00:55:33,237
ほな 失礼します｡

697
00:55:33,237 --> 00:55:35,237
≪(足音)

698
00:55:45,249 --> 00:55:49,253
こんにちは｡
ああ 鴨さん｡

699
00:55:49,253 --> 00:55:53,257
今日は えらい 静かですね｡
何か ありましたか？

700
00:55:53,257 --> 00:55:56,260
衣川さん｡

701
00:55:56,260 --> 00:56:00,198
一本化の書類が
手続き 完了しましたんでね➡

702
00:56:00,198 --> 00:56:03,201
お届けに 参りました｡
≪(切る音)

703
00:56:03,201 --> 00:56:07,201
うん？
≪(切る音)

704
00:56:11,209 --> 00:56:13,209
≪(切る音)

705
00:56:19,217 --> 00:56:21,219
何をやってるんですか？
(峰岸)ああ｡

706
00:56:21,219 --> 00:56:24,222
あっ｡ 見てのとおりですわ｡
花を生けてるんです｡

707
00:56:24,222 --> 00:56:26,224
そこは 造花にしたはずですよね｡

708
00:56:26,224 --> 00:56:30,228
造花は 捨てましたわ｡
えっ？

709
00:56:30,228 --> 00:56:34,232
えらい すんまへん｡
この旅館にいる以上➡

710
00:56:34,232 --> 00:56:39,237
みっともない仕事は
しとうなかったもんで｡

711
00:56:39,237 --> 00:56:43,241
じゃあ ずっと ここにあったの｡

712
00:56:43,241 --> 00:56:48,246
(京介)《そうそう｡
これが 上羽ややねんな》

713
00:56:48,246 --> 00:56:55,253
これで 最後にしますわ｡
首になった人間が➡

714
00:56:55,253 --> 00:56:58,253
いつまでも
居座るわけにも いきませんし｡

715
00:57:00,191 --> 00:57:04,195
やめてください｡
へっ？

716
00:57:04,195 --> 00:57:08,199
やめてって 言ってるでしょ！

717
00:57:08,199 --> 00:57:10,201
私の やり方に
従ってください｡

718
00:57:10,201 --> 00:57:13,204
今の 上羽やには
この花は 必要ないんです｡

719
00:57:13,204 --> 00:57:15,206
生花か 造花かなんてことは➡

720
00:57:15,206 --> 00:57:18,209
お客さまには
意味が ないことですから｡

721
00:57:18,209 --> 00:57:20,209
えらい すんまへんな｡

722
00:57:27,218 --> 00:57:32,223
鴨さんの 言わはるとおりや｡

723
00:57:32,223 --> 00:57:38,229
こんな花には 何の価値もない｡

724
00:57:38,229 --> 00:57:43,234
なくても 何の不自由もないし➡

725
00:57:43,234 --> 00:57:48,234
気付かんと 帰らはる お客さんも
ぎょうさん いはります｡

726
00:57:50,241 --> 00:57:53,244
こんな花が あったところで➡

727
00:57:53,244 --> 00:57:59,244
お客さんの満足は
これっぽっちしか 変わらんのです｡

728
00:58:01,185 --> 00:58:08,192
けど 全部 そうなんです｡

729
00:58:08,192 --> 00:58:15,199
この花も 部屋のしつらえ
季節ごとの料理｡

730
00:58:15,199 --> 00:58:23,207
何もかも これっぽっちの
上積みにしか なりません｡

731
00:58:23,207 --> 00:58:28,212
ただ その これっぽっちを➡

732
00:58:28,212 --> 00:58:36,220
この旅館は ずっと
積み重ねてきました｡

733
00:58:36,220 --> 00:58:41,220
217年もの間 ずっと｡

734
00:58:43,227 --> 00:58:47,231
時代遅れなんは
よう 分かります｡

735
00:58:47,231 --> 00:58:52,236
それ 壊すのも 簡単や｡

736
00:58:52,236 --> 00:58:56,240
そやけど 先代女将は➡

737
00:58:56,240 --> 00:59:04,181
その時代に合わん 積み重ねを
守り続けた｡

738
00:59:04,181 --> 00:59:09,186
価値があるかは
分かりまへんけど➡

739
00:59:09,186 --> 00:59:14,186
意味はあると 私は思います｡

740
00:59:16,193 --> 00:59:19,193
峰岸さん｡
へい｡

741
00:59:21,198 --> 00:59:26,203
峰岸さんは
私が 間違ってると思いますか？

742
00:59:26,203 --> 00:59:29,203
それは…｡

743
00:59:34,211 --> 00:59:40,217
分かりまへん｡
ただ 鴨さんは➡

744
00:59:40,217 --> 00:59:46,223
一つだけ 正しいこと
言わはりました｡

745
00:59:46,223 --> 00:59:53,223
高級か どうかを決めるのは
私らやない｡ お客さんやって｡

746
00:59:55,232 --> 01:00:01,172
先代女将が おんなじことを
よう 言うてはった｡

747
01:00:01,172 --> 01:00:05,176
(薫)《勘違いしんときや》

748
01:00:05,176 --> 01:00:13,184
《高級か どうかを決めるのは
うちらや あらへん｡ お客さまや》

749
01:00:13,184 --> 01:00:18,189
(峰岸)旅館に 大切なんは
その一点だけや｡

750
01:00:18,189 --> 01:00:25,196
それを分かってはる 鴨さんが
辞めろと 言わはった｡

751
01:00:25,196 --> 01:00:30,196
そやから わし
辞めてもええと 思たんやで｡

752
01:00:33,204 --> 01:00:37,208
ほな｡ 失礼します｡

753
01:00:37,208 --> 01:00:51,222
♬～

754
01:00:51,222 --> 01:01:02,166
♬～

755
01:01:02,166 --> 01:01:06,170
(薫)《板長｡ 履中の間の
お客さま 喜んではったえ》

756
01:01:06,170 --> 01:01:08,172
(板長)《ありがとうございます》

757
01:01:08,172 --> 01:01:21,185
♬～

758
01:01:21,185 --> 01:01:30,194
♬～

759
01:01:30,194 --> 01:01:34,194
《あんたには
絶対 無理やわ》

760
01:01:46,210 --> 01:01:49,210
思ったより 早かったなぁ｡