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（井之頭五郎(いのがしら ごろう)） 準備中
おっ ラーメン！
やってないか
３時 回っちゃったからなあ
この時間は どこもダメか
ヤバいぞ ５時になる前に倒れちまう
こういう日に限って 朝メシ 食ってないし
この空腹 何で埋める？
あっ！
やってる！
しかも中華
よっしゃ！
（バイト）こちらのお席にどうぞ
（バイト）失礼します
（バイト）お決まりになりましたら おっしゃってください
（五郎）うん ラーメン 種類があるなあ
トマトたまごめん
麻婆(マーボー) 広東(かんとん) とろろ
さらに ねぎとろろとな
おもしろい
こりゃ ちょいと 冒険してみても いいな
お～ ホタテラーメン
いいね
この店 大当たりじゃないの？
（客）お会計 お願いします （バイト）はい
（バイト） 回鍋肉(ホイコーロー)と東京ラーメンで1,700円です
（五郎）回鍋肉
あった！
おっ 肉野菜炒めに 中華丼か
その手もあるか
（バイト）ありがとうございました （客）ごちそうさまです
（五郎）でも やっぱりラーメンだな
（食器が割れる音）
（バイト）失礼しました
（大将）すいません
（大将）何やってんだよ お前 （バイト）すいません
（大将）お前 最近 たるんでるんじゃないの？
（バイト）あっ いや… （大将）なあ “いや”じゃないだろ
（大将）“たかが食器だろ”って 思ってんだろ
（大将） “たかが皿だ”って思ってんだろ
（大将）それさ “たかが たかが”っていうのはさ—
この店 安くすんだよ なあ
（バイト）すいません （大将）“すいません”じゃねえ
（大将）なんだ その言い方
（大将）なあ その言い方も 本気で謝ってる感じしないんだよ
（大将）命懸けなんだよ
（大将）なあ お前には 分かんないかもしんないけど—
俺は命懸けで この店 経営してんだよ
（五郎） おいおい これから食べようってときに やめてくれよ
（大将）なんだよ その目はよ お前
お前はさ 自分がバイトだって 思い過ぎなんだよ
（五郎）店を移ろうにも この辺でやってるとこないよな
（大将）お前 俺の立場になって 考えてみろよ
（五郎）でも こんな気分で食っても 絶対うまくない
やっぱり 出よう
（大将）こっちは一生懸命 お客さんのためにやってん…
（バイト）あっ お決まりですか？
（五郎）あ～ すいません また来ます
（大将）あっ あの… 不快な思いをさせてしまって—
すみませんでした
あの… よかったら 食べていってください
（五郎）あ…
じゃあ ホタテラーメンを
ホタテラーメンで
すいません 今 ちょっとホタテは切らしてまして
あの ほかのメニューだったら 何でも大丈夫なんですけど
あっ いや ホタテ あるはずですよ
ホタテが すいません ちょっと…
（バイト）大将 今日 ホタテ１個も出てないですよ
（大将）考えれば分かるだろ
（バイト） えっ ホタテ１個も出てないですよ
（大将） 考えれば分かるだろって なあ
（大将）ずっと言ってんじゃん 俺 （バイト）分からないっす
（大将）考えて動けっつってんだ
考えてしゃべれっつってんだよ
なあ 俺が お客さん… お客様にだよ—
俺が お客様に “ホタテ ないです”って言ってんだよ
（大将）なあ （バイト）はい
（大将）どういうことだ？ どういうことだ？ 考えろ
（バイト）えっ ホタテ… 分からないです
（大将）なんで分かんねえんだよ
ホタテ 仕入れてないってことだろ？
（大将）なあ （バイト）はあ？
（大将）ホタテ 仕入れるの 忘れたってことだろ
（大将）分かれよ お前
（バイト）“分かれよ お前”？
（バイト）大将 えっ は… 発注ミスですか？
発注… 忘れたんだよ 忘れたんだよ
おっきな声で… お客様に聞こえるだろ！
（バイト）なんで… なんで 僕 今 怒られてる感じなんですか？
（大将） だって俺がホタテ仕入れたの忘れたの バレたら恥ずかしいだろ！
なんで そんなこと言う… そのために僕 怒られて…
信用に関わるんだよ お店の
“こいつ 店長っぽいな”って思うだろ “こいつ 店長っぽいな”って
（バイト） “期間限定メニュー”っていって やってるんですから—
ホタテ やってくださいよ
すいません！
あの ホタテ キャンセルで—
東京ラーメン お願いします
（バイト）すいません （大将）すいません すぐ用意します
（バイト）少々お待ちください
（五郎）なんで俺が 仲裁役やってんだよ？
（バイト）大将 美智子(みちこ)さんと別れてから 毎晩 深酒してますよね
（バイト） 俺 こういうのイヤなんですよ
（大将）だったら いいぞ
（バイト）何がですか？
（五郎）勢いで頼んだけど 東京ラーメンって何だ？
よく分からんし やめようかな
（大将）辞めてもらって かまわない
なん… なんで そうなるんですか？
イヤですよ 僕は何と言われても辞めません
（五郎）昔ながらの しょうゆラーメンかな？
あ～ 俺 好きなんだよな
（バイト）俺 この店が好きなんです！
（バイト）この店の評判が下がるのが イヤなんですよ
（大将）うるせえ 大きなお世話だ
（バイト）なんで そんな言い方しか できないんすか？
俺 東京 来て ここのラーメン食って ほんとに感動したんです
（五郎）なんで 東京ラーメンって—
言い方なんだろう？
トッピングが 江戸前的な？
あ～ なんか おいしそうな気がしてきた
（バイト）何にもいいことなくて うまくいかなくて—
“ああ もう地元 帰ろうかな”と 思ってたときに—
ここのラーメン 食べて 東京ラーメン 食べて—
“ああ こんなにおいしいものが あるんだ”って感動したんすよ
（五郎）いや 楽観的すぎるか？
おいしいとは限らんぞ
（バイト） “もうちょっと東京で頑張ろう”って 思えたんです
（五郎） あれ？ 待てよ？
あの ただのラーメンが—
しょうゆだよな？
てことは…
（バイト）ここのバイトの 応募の張り紙 見たとき—
すごいうれしくて…
（五郎）分かった！
（バイト）“ああ ここで ちょっと一回 働いてみよう”
（五郎）豚骨しょうゆだ！
だから そんな 損するようなこと してほしくないんですよ
（五郎）これしかない！
（バイト）なんで… なんでなんですか 大将！
（五郎）えっ 大丈夫？
ちゃんと作ってるよな？
東京ラーメン 上がったぞ
どうした？ 早く持ってけよ
（大将）麺 伸びちまうぞ
あいよ
（バイト）お待たせしました 東京ラーメンです
（五郎）これが東京
鶏肉？ ほっほ～
（五郎）いただきます
（五郎）うん おお～ いい
何だろう？ この東京は フッ
豚骨とか何とか—
簡単に割り切れない東京
深すぎるぞ このスープ
どこのラーメンとも似て非なる味
ほほう
うわっ 何 これ？
うますぎやしないか これ
辞めてもいいなんてウソだ
お前に料理 覚えてもらって—
いつかは のれん分けよう
そんなこと 勝手に考えてた
（バイト）大将…
（五郎）これは？
（バイト）大将！
（五郎）何だ？
一生 ついていきます！
ついてこい！
（五郎）えっ いったい何が？
甘い！
皮の部分が たまらん
ほお～
出ていかなくて よかった
（皿を置く音）
チャーシューと かまぼこの—
辛(から)し和(あ)えです
サービスです
（五郎）あっ じゃあ 遠慮なく
（バイト） すいませんでした あっ えっ…
（バイト）あっ かまぼこ…
かまぼこ 入ってなくないですか？
あれ？ すいません かま…
かまぼこ 切らしちゃってて…
（五郎）あっ 僕 かまぼこは 結構あれなんで
（バイト）申し訳ないです こちらで
おいしいです
（五郎）お幸せに
（五郎）おお～ 合うぞ
うん いいコンビじゃないか
しかし この“東京”は どういう東京なんだろう？
まあ いいか フッ
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