《ずいぶん 早く着いちゃったな｡
もう１本あとのでも よかったな》
《おっ！ 渋い通りだな｡
ちょっと 行ってみるか》
《わぁ～！ よく残ってるな》
《撞球場…》
《あ… ﾋﾞﾘﾔｰﾄﾞか｡
ほほう…》
《食亭 ｴｲﾄ… なんだか 味のある店名だ｡ ﾌｯ》
《ん… ここは？
これまた渋いな｡
ひと目惚れしちゃう 面構えじゃないか｡
おっ！ ｢餃子･ﾀﾝﾒﾝ｣｡
こんな店に ﾀﾝﾒﾝなんて いわれると…｡
腹が減ってきた》
《よし… 仕事前に飯だ》
＜時間や社会にとらわれず➡
幸福に空腹を満たすとき➡
つかの間 彼は自分勝手になり 自由になる｡
誰にも邪魔されず➡
気を遣わずものを食べるという 孤高の行為｡
この行為こそが 現代人に平等に与えられた➡
最高の癒やしと言えるのである＞
《こういう 昔ながらの中華飯屋に➡
どうして 俺は こんなにも惹かれるんだろう…｡
やっぱり 餃子 ﾀﾝﾒﾝだな》
すみません 餃子とﾀﾝﾒﾝ ください｡
はい ありがとうございます｡
《へぇ～！ 皮から作ってるんだ》
《注文のつど この作業 やってるのか？》
いらっしゃいませ｡ ﾁｬｰﾊﾝと餃子 お願いします｡
僕は 焼肉丼と餃子 お願いします｡ は～い｡
沼田君は出前ですか？ ええ｡ もう来ると思いますけど｡
《おっ！ おばあちゃん かっこいいな｡
ﾀﾝﾒﾝは おばあちゃんの係か｡
作るとこ見ながら 料理待ってるの 大好き》
《おぉ～！ ここに 鉄板》
戻りました｡ おかえりなさい｡
おぉ 兄さん！ いつも どうも｡ 出前 どこだったの？
商工会ですね｡ いつもの ｶﾂ丼ですね｡
お待ちどおさま ﾀﾝﾒﾝです｡
《おぉ… ひと目で うまいのが わかる》
いただきます｡
《あぁ…》
《これは いいﾀﾝﾒﾝだ》
《うわ～！》
《このｽｰﾌﾟ…》
《太麺！》
《いい｡ 麺が抜群にいい》
《肉は少し｡
野菜は もやしとｷｬﾍﾞﾂと人参｡ それだけ｡
具をそぎ落とした 引き算のﾀﾝﾒﾝ》
《こんなﾀﾝﾒﾝも いいもんだな》
お待ちどおさまです｡
取り皿です｡ 熱いんで気をつけてください｡
この３つを付けて食べてください｡ 酢 多めがｵｽｽﾒです｡ はい｡
《酢 多め｡
こんなもんか》
《お～ 皮ﾓﾁﾓﾁ！
焦げがｼﾞｬｽﾄ ちょうどいい》
《すっごくうまい》
お待ちどおさま｡ お先にﾁｬｰﾊﾝですね｡
《これはいい店に当たった》
《ん～ ん～ ん～！
こういうのでいいんだよ｡ こういうので》
平らにして もっと｡
《この餃子 ほんとにおいしいです｡
大将の人柄がにじみ出た餃子だ》
《おばあちゃんのﾀﾝﾒﾝも最高》
《ああ しみじみとうまい｡
なんていうか 本当に幸せな気持ちになれる｡
元気になれる味だ》
《これを毎日食べられる 下仁田の人が うらやましい》
《ん～！》
《あ～ もう…｡
うますぎて やめられん！》
あ～ もう…｡
《久しぶりに ｽｰﾌﾟ全飲み》
はぁ～｡
ごちそうさまでした｡
《ちょうどいい時間だ｡ 行くか》
ありがとうございました！ ありがとうございました！
《あっ 隣 すき焼き屋だったんだ｡ へぇ～｡
すきやきｺﾛﾑﾋﾞｱ｡
これまた たまらないﾈｰﾐﾝｸﾞｾﾝｽ ﾌｯ》
大正時代に建てられた ﾚﾝｶﾞ倉庫なんですよ｡
大正時代…｡
どうぞ｡
下仁田には こういう古くて 立派な建物が➡
結構残ってるんですけど その再利用を➡
我々役場がﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟしているんです｡ なるほど｡
ほぉ～ すてきな雰囲気ですね｡
ちょっと見させてください｡ はい｡
１階がｼｮｯﾌﾟで ２階がｷﾞｬﾗﾘｰを兼ねた➡
ｶﾌｪになるんですよね？ ええ｡
私は ｶﾌｪのｲﾝﾃﾘｱを 任されてるんですが➡
実際の雰囲気を見ておきたくて｡
人がいっぱい来てくれる お店になると嬉しいな｡
ここから見える景色が またいいんですよ｡
晴れてるときに見せたかった｡
井之頭さん➡
ぜひ すてきなｶﾌｪにしてください｡ はい｡
《さぁ 帰ろう｡
夕方には東京に戻れそうだな｡
さて 次は何時だ？》
次は何時ですか？ 30分後ですね｡
《30分後かぁ》
温泉には浸かったの？
温泉あるんですか？
あるよ すぐ近くに｡
秘湯中の秘湯だよ｡
秘湯ですか？
お父さん｡
《温泉…》
いい湯だよ｡
《ちょっと そそられるなぁ》
《あぁ～ ねむっ｡
今日は朝早かったからな｡
電車で寝て帰ろ》
(発車ﾍﾞﾙ)
あっ！
あぁ…｡ お客さん どうしました？
あぁ！
なんで 起こしてくれなかったんですか？
え？ だって 起こしてくれって 言われてないので｡
そりゃあ 私も寝ると思ってないから｡
いや～ すごく気持ちよさそうに 寝てましたよ｡
相当 お疲れだったんですね｡
だって 乗り過ごしたの ３本目ですよ｡
さ… ３本!?
あぁ なんてこった｡
次は 30分後ですから｡
《こんなとこで 本気の居眠りなんて➡
ありえんぞ… あぁ｡
腹が減った》
こうなったら 晩飯食って帰ろう｡
よし 店を探すぞ》
《勇んで戻ったはいいが 何を食おう｡
俺が今 入れるべきものは何だ？
そういや かつ丼 洋食 鍋｡
う～ん… そうだ すき焼き｡
よし！ 失敗は ごちそうで取り返せ》
《すきやきｺﾛﾑﾋﾞｱ｡
ﾌｯ すさまじいﾛｰｶﾙ感だ｡
よ～し！》
《え？ 何この店？
まさか あそこで すき焼き食うの？》
あら いらっしゃいませ｡
あの ご予約のお客様ですか？ いや 予約はしてないんですけど｡
お一人様ですか？ はい｡
どうぞ こちら お上がりください｡
《こっちじゃないのか｡ おっとっとっと…》
《なに なに なに… 広っ！》
こちら ご予約のお客様なので➡
こちらの好きなところに お座りください｡
はい｡ 女将さん ﾋﾞｰﾙ１本 追加で｡
はい｡
《あっちはｽﾅｯｸで こっちは旅館の宴会場》
《ｶﾗｵｹｽﾃｰｼﾞまである｡
なんというか 笑うしかない この状況… ﾌｯ》
すみません｡ はい｡
ﾒﾆｭｰいただけますか？
うちは すき焼きしか やってないんですよ｡
じゃあ すき焼き お願いします｡
お肉は 豚肉と牛肉と どちらになさいます？
豚肉があるんですか？
ええ 下仁田では 豚肉が一般的なんですよ｡
あぁ そうですか｡ じゃあ豚でお願いします｡
お飲みものは？ じゃあ ｳｰﾛﾝ茶で｡
お酒は召し上がらないんですか？ あ お酒飲めないんで｡
それなら あったかいお茶 お出しします｡
あっ それでお願いします｡ はい かしこまりました｡
《豚のすき焼きときたか｡
しかも それが下仁田のｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ｡
これは楽しみだな》
お茶どうぞ｡
もう少々お待ちください｡
雅樹 肉ばっかり食べてないで 野菜も食べなさい｡
野菜いらない｡ おばあちゃんにあげる｡
いらん 肉がいい｡ おばあちゃんまで もう｡
《ﾌｯ 孫とばあちゃん いいなぁ 正直で》
お待たせしました｡
はい どうぞ｡
《お～ 豚すき登場｡
ﾊﾞﾗ肉じゃなくて ﾛｰｽなんだ》
最初に ﾈｷﾞを焼いていただいて➡
ﾈｷﾞに焼き目がついたら お肉と割り下を入れてください｡
最初はﾈｷﾞだけ？ ええ｡
割り下を入れる前に ﾈｷﾞを食べてみてください｡
甘くておいしいですよ｡ わかりました｡
《おっ ﾈｷﾞ多し｡ これが下仁田流か》
《うわっ いちめんのﾈｷﾞ》
もう お肉と割り下 入れても大丈夫ですよ｡
はい｡
《でも その前にﾈｷﾞ》
《ほんとだ むちゃくちゃ甘い｡
ん～ このﾈｷﾞおいしい｡
よ～し 豚肉いってみよう》
《この音… 俺の鍋が歌い出した｡
ん～ 割り下の匂いがたまらんぞ｡
ん～ もういいかな》
《ん～ もういいかな｡ いいでしょう｡
豚肉を生卵につけて食うの 初めてかも》
《どうなのさ》
《お～ そうか こうなるか｡
豚すき いける》
《ん～ ﾈｷﾞ玉もうまい》
《じゃあ こういうのはどうだ？》
《ﾈｷﾞの豚巻き》
《ん～ ﾊﾞｯﾁﾘ！ 完にして璧！
うますぎる！
これは飯が進んじゃうよ》
《食欲が ﾓﾘﾓﾘわいてくるぞ｡
ん～ どんどんいっちゃえ》
《しらたき…》
《ｼｲﾀｹ ｴﾉｷ｡
出し惜しみなく 肉も全部いこう》
《これは冷奴ってことだよな？
でも この際 賑やかにいこうじゃないか｡
昼のﾀﾝﾒﾝと逆｡ 足し算のすき焼きだ》
おい 雅樹 こっちの肉 食べるか？
うん 食べる！ よし 来い｡
俺も！ ２人とも来い｡
どれどれ？ おばあちゃん！
《ﾌｯ あっちも賑やかだ｡
鍋の中は今まさに 宴たけなわだ｡
よ～し！》
《ん～ ん～ この音 このﾘｽﾞﾑ》
《お～ ｼｲﾀｹ》
《ﾈｷﾞに負けず劣らずの うまｼｲﾀｹ｡
少年たちよ… ｷﾐたちにも➡
いつか すき焼きのｼｲﾀｹの意味を 知る日が来るんだ》
《くたくたになったﾈｷﾞを 卵につけて食べるのも➡
また趣ある うまさ》
《しらたきも いい色だ》
《ほ～ら いい塩梅に 染みてる 染みてる》
《いや～ なぜ これが都内で 普通に食べられないんだろう》
《豚すき 最高だな》 いらっしゃいませ｡
あっ お肉すぐ出しますから 火つけていただいて結構ですよ｡
《肉をのっけて…｡
他のも のせちゃえ》
《すき焼きの最後は こうなってしまう俺》
《豆腐も… おっと》
《これは間違いないだろう｡
いざ》
《あ～ うまい》
《豚でもうまい べらぼうにうまい》
《豚のすき焼きの うまさを知っただけでも➡
電車 寝過ごした甲斐があった》
《下仁田流すき焼き 最高のﾌｨﾆｯｼｭだ》
《食った 食った すき焼き独特の幸福感が➡
すばらしい》
ごちそうさま…｡
《う～ん この残り汁》
すみません｡
《この残り汁を見ちまったら 終われんだろう》
《卵＆すき焼きの汁かけご飯だ》
《うわっ ﾏｼﾞでうまい やった！》
《牛ではない 豚の旨みが➡
ｷﾞｭｯと詰まった あったかいすき焼き汁に➡
冷たい生卵｡
これ以上の〆ごはんがあろうか？
いや 絶対にない｡
俺は最高の仕上げ方を 見つけてしまった》
はぁ～ ごちそうさまでした｡
《あ～ なんだか帰るの➡
めんどくさく なってきちゃった｡
あ～ ここまで来たら➡
温泉 行っちゃおうかな｡
秘湯中の 秘湯とやらに》
＜原作者 久住昌之が 実際にお店訪問＞
＜今回は群馬県 下仁田町の一番｡
中では早速…＞
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｻｲﾀﾞｰ｡
＜下仁田ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｻｲﾀﾞｰのお供は もちろん 看板ﾒﾆｭｰのｷﾞｮｰｻﾞ｡
さて そのお味は？＞
ｻｲﾀﾞｰね｡
これとこれ 最高ですね｡
＜続いては 常連さんが頼むという裏ﾒﾆｭｰ｡
ﾀﾝﾒﾝで使用している 太麺のやきそば＞
いただきます｡
どうぞ｡
よろしいですか？ これで｡
これ お茶の飲み方じゃないね｡
＜店内では 一番で修業中の沼田君の話に＞
たまたま ご縁があって｡ へぇ～｡
孫かのように よくしてもらってる｡
自分もね おじいちゃん おばあちゃんかのように➡
わがまま言いすぎるくらい 言うんですけど｡
＜地元の方々に 愛されるお店 一番｡
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