《ほぉ～ いつ以来だろう？》
《何だかすごいことになってるな｡
まるで ﾌｨｷﾞｭｱになって ｼﾞｵﾗﾏの中を歩いているようだ》
《ほぉ～ ﾀﾜﾏﾝﾋﾞｭｰ》
《うわぁ…》
ｺｰﾋｰが入りました｡ ありがとうございます｡
もしかして 高い所 だめです？
あっ いやいやいや… でも下見ると ちょっときますね｡
わかります｡ 私も まだこの高さに慣れなくて｡
引っ越して１週間ですよね｡ 落ち着かれました？
いいえ 片づけは全然終わらないし おまけに全身筋肉痛で｡
ｺｰﾋｰ 冷めないうちにどうぞ｡
いただきます｡
村井さんは飲まれないんですか？
紅茶の気分だったんですけど➡
井之頭さんが ｺｰﾋｰっておっしゃったので➡
じゃあ 私もｺｰﾋｰかなって 一瞬 思ったんですけど…｡
決められなくて…｡
どっちがいいと思いますか？
あっ… ｺｰﾋｰおいしいですけど｡
じゃあ ｺｰﾋｰにします｡
でも 紅茶が お飲みになりたいのであれば➡
紅茶にされたほうが…｡
せっかく決めたのに どうして そんなこと言うんですか？
《えぇ？ 俺 余計なこと言った？》
＜時間や社会にとらわれず➡
幸福に空腹を満たすとき➡
つかの間 彼は自分勝手になり 自由になる｡
誰にも邪魔されず➡
気を遣わずものを食べるという 孤高の行為｡
この行為こそが 現代人に平等に与えられた➡
最高の癒やしと 言えるのである＞
あぁ 悩む～｡
《それ 何回目だろう？》
やっぱり…｡
それは さんざん悩んで 先ほど候補から外されましたよね｡
でも やっぱりいいかなぁって｡
その代わり こっちを外します｡
《あぁ それ外すの３回目》
う～ん… この３つを合わせる っていうのは おかしいですか？
全然 ﾃｲｽﾄが違うので｡
ですよね｡
う～ん… 悩む～｡
ご主人に相談されてみては いかがですか？
｢新しい家のﾘﾋﾞﾝｸﾞは 君が決めなさい｣って➡
主人に言われてるんです｡ でも このままでは…｡
じゃあ 井之頭さんが決めてください｡
いえいえ私の家では ありませんから｡
わかってます｡ でも…｡
では 村井さんの運に 決めてもらいましょうか｡
あぁ 悩む｡
《あぁ 無限の堂々巡り》
後日 ご主人同席のもとに➡
みんなで決めるというのは いかがでしょうか？
はい… それが決まってよかったです｡
一歩 前進ですね｡ あぁ…｡
《やれやれ…》
《あの様子じゃ 年内に決まらないかも｡
もう夕飯どきか…》
《どうりで腹が… 減った》
《よし 店を探そう》
《地元ﾌｧﾐﾘｰは こういう所で食べてるのかな｡
もともとの古い店は 全部なくなったのかなぁ｡
いや どっかに残ってるはずだ》
《ん～！》
《何が食べたいのか わからないまま歩き回ってる俺》
《おっ？
あったじゃないか 昔ながらっぽい地帯》
《街が どんなに新しくなろうと➡
のんべえたちは こういう場所を 必要としているんだ｡ ﾌｯ…｡
おいしければ 飲まなくたって 俺には立派な食い物屋だ》
《何だか 赤ちょうちん腹になってきたぞ》
《あっちも偵察》
《ほう… やきとりも いいな｡
ん？》
《あれは？》
《ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ！
それは いい｡ とても いい｡
どぅ～！
どぅ～いう意味だ？
いや… 今 そんなの どぅ～でもいい｡
これは もう…》
《ｸｰｯ！ 辛抱たまらん…｡
よ～し！》
いらっしゃいませ｡ いらっしゃいませ｡
はい お待たせしました｡ 生です｡
《おぉ～！ 煙だけで すでに うまそう》
こちらに どうぞ｡
お荷物 この中に入れてください｡ はい｡
私たち 地元が北海道なんです｡ あら！ 北海道のどこですか？
旭川です｡ へぇ～！
失礼します｡
こちら ﾒﾆｭｰです｡ はい｡
《まずは… ﾁｬｯｸﾛｰﾙ？
何？ それ…｡
網焼き… 能登半島のなんとか塩で…｡
次に 鍋で ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ｡
網と鍋 両方できるのか…｡
後ろも隣も 第二形態に進んでるってことか》
《網焼きと ﾈｷﾞ塩焼き｡
ﾁｬｯｸﾛｰﾙは肩ﾛｰｽ…｡
羊のｳｨﾝﾅｰ｡
ん？ ﾊﾑ？
ﾗﾑのﾊﾑってこと？
おい おい… 実は すごい店なんじゃないか？
う～ん…》
すみません｡ はい お決まりですか？
ﾁｬｯｸﾛｰﾙのﾈｷﾞ塩焼きと ごはんをお願いします｡
ごはんは大中小 どれにしますか？ 中で｡
それと ﾊﾑもください｡ はい｡
あと ｳｰﾛﾝ茶お願いします｡ かしこまりました｡
ﾁｬｯｸﾛｰﾙ｡
《思わず 声に出したいﾈｰﾐﾝｸﾞ｡ 楽しみだ》
ｳｰﾛﾝ茶です｡
《煙の多さは美味しさの証拠…｡
やっぱり？
俺の第一印象 当たり》
よいしょ っと…｡
お肉 少々 お待ちくださいね｡
はい｡ よっと…｡
ねぇ！ 旭川の方なんですって｡ へぇ～！
今は横浜なんですけど｡ 久しぶりのｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ 楽しんでます｡
じゃあ ゆっくり楽しんでくださいね｡
ありがとうございます｡ はい｡
失礼します｡ お塩です｡
すみません！ ﾁｬｯｸﾛｰﾙ ２人前 追加でお願いします｡
はい｡
《あぁ… この匂い！》
《そこに この音！
容赦ないな》
お待たせしました｡ ﾁｬｯｸﾛｰﾙです｡
新鮮なお肉なので あまり焼かず ﾚｱで召し上がってください｡
ﾈｷﾞは お肉を焼いたあとで 取り皿の上で乗せてください｡
はい｡
お客さん！ お肉 そろそろ いいですよ｡
あ… もう？ もう 全然 大丈夫です｡
そのくらい ﾚｱで いっちゃったほうがいいですよ｡
わかりました｡ はい｡
いただきます｡
《まずは 塩だけで》
ﾁｬｯｸﾛｰﾙ｡
《おぉ～！
これは うまい！》
《ｸｰｯ！
ｸｯｸｰｯ！
これは もう にやけちゃう》
《よ～し… おいしくなれよ 俺のﾁｬｯｸ》
《いや いや… こんなﾗﾑ 初めて｡
この食い方も すばらしい｡
ごはんの立ち入る隙もなかった｡ ﾌｯ…》
《ﾗﾑ肉の網焼き ﾈｷﾞのせ｡
こんな世界があったとは…》
うい｡ はい｡
ﾊﾑです｡ あっ…｡
ﾊﾑは燻製にしてるので そのままでも大丈夫ですが➡
脂が ﾌﾞｸﾌﾞｸするまで焼くのが ｵｽｽﾒです｡
ﾌﾞｸﾌﾞｸ？ はい｡
《ﾗﾑのﾊﾑの燻｡
骨付きも》
《もう どんどんいこう》
ごちそうさまでした｡ ありがとうございました｡
ありがとうございます｡ おいしかったです また来ます｡
ごちそうさまでした｡ よろしく｡
《おし ﾌﾞｸﾌﾞｸ来た！》
《おぉ！
これは 脂の ｵﾎﾎ…》
《歯が ｱｺﾞが 止められない｡
一気食い》
《うひょ～！
やっぱり肉は 骨のまわりにかぎる｡
くぅ… べらぼうにうまい》
《羊の肉を ﾊﾑにして 燻製にして ﾌﾞｸﾌﾞｸさせて食う｡
いったい 誰が考えたんだ？》
《こういうのは どぅ～だ？》
《ﾊﾑの塩っけが 飯に ちょうどいい｡
武蔵小杉式 ﾗﾑﾊﾑごはん｡ ﾌｯ…｡
この勢いで…》
すみません｡ はい｡
ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝｾｯﾄ お願いします｡ はい｡
じゃあ 網替えますね｡
いらっしゃいませ｡ 予約していた西村です｡
はい こちらにどうぞ｡
失礼します｡
ﾗﾑﾀﾀｷです｡
ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝｾｯﾄです｡
じゃあ 最初だけ焼きますね｡ お願いします｡
ﾀﾚです｡ お好みで ﾆﾝﾆｸと一味をお使いください｡
これ 下げちゃいますね｡ はい｡
ご主人も北海道ですか？
いや ずっと小杉なの｡ えぇ…｡
北海道行って ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ食べたらさ➡
羊の虜になっちゃってね｡ そうなんですね｡
そうなんだ｡ わかるね｡
お肉のせますね｡
ﾁｬｯｸﾛｰﾙとｼｮﾙﾀﾞｰ これが もも肉｡
ごゆっくりどうぞ｡
《よし…｡
鉄鍋ﾗｳﾝﾄﾞ もも肉から》
《うっほっほ～！
ﾀﾚよし うまし｡
これはもう ﾊﾞｶ野郎級にうまい》
《ｼｮﾙﾀﾞｰは 噛み応えだ｡
ﾗﾑ汁 じゅわじゅわ｡
おっと…｡
ｾｰﾌ｡
危うく ｳｴﾙﾀﾞﾝになるとこだった》
《あぁ うまい｡
いや おいしい｡
やるなぁ ﾀﾚﾁｬｯｸ｡
おっと 一人ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝは忙しい｡ ﾌｯ…》
《ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝでは もやしも大事だ》
《ﾀﾚ野菜飯も 立派なご馳走だ》
《よし 盛り上がってきたぞ｡
俺と羊の冒険も いよいよ ｸﾗｲﾏｯｸｽだ》
《ﾀﾚ味のﾊﾑは》
《おぉﾊﾟﾝﾁあるな うんうん》
《鉄鍋の熱とﾀﾚのﾊﾟﾝﾁが➡
俺の食欲を北海道の開拓民の ように奮い立たせている》
《あぁ ももやわらかい》
《そこにｼｮﾙﾀﾞｰ｡
野菜を交えたｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝ攻撃｡
羊たちの猛攻に 胃袋がｻﾝﾄﾞﾊﾞｯｸ状態》
《俺が勝つか 羊が勝つか｡
ﾗﾑ肉ﾊﾞﾄﾙﾛｲﾔﾙだ》
《煙が 俺と鍋とを 包んでひとつにしている》
《俺がｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝで ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝは俺だ｡
まさに１人飯の極致》
《ﾗｽﾄは｡
ﾁｬｯｸﾛｰﾙ》
《ここで にんにく投入》
《直乗せｶﾞﾂﾝだ》
《そして ﾀﾚだ｡
ｽﾀﾐﾅ系ねぎにんにくﾁｬｯｸﾛｰﾙ》
《うんうん｡ う～ん》
《欲望のままに わがままに羊をかっ食らう｡
俺は ﾋｸﾞﾏだ》
《ﾊｰ》
ごちそうさまでした｡
ありがとうございました｡ ありがとうございました｡
《あぁ 大満足｡
武蔵小杉で最高の 飯に出会えた》
《ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝは忘れた 頃に現れて➡
強烈な印象を 残して去っていく｡
かっこいいな》
＜原作者 久住昌之が➡
実際にお店訪問＞
＜今回は 武蔵小杉駅前 ｾﾝﾀｰﾛｰﾄﾞにあるお店➡
ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ どぅ～＞
ここはね 入ってくるとき のれんがよかったですね｡
のれんで 絶対おいしいと思った ﾀｲﾌﾟのお店でした｡
ここのは なんか 網焼きでやってから➡
鍋でやるっていうところが 変わっているみたいで｡
じゃあ このとおりに やりたいと思います｡
＜ ということで ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ どぅ～のおいしい食べ方｡
まずは ﾁｬｯｸﾛｰﾙを網焼きで＞
おぉ～ いい感じじゃん｡ この煙が｡
塩でいく｡
うまい｡
お肉がやわらかいって いうんじゃないんだよね またね｡
独特のやっぱ うん｡
やっぱ牛とか豚とは違う 噛み応えと香りが➡
なんともいえないですね｡
よらないでよ｡
＜ お次は 鉄鍋にかえて ３種の肉のｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ＞
煙越しに｡
ここのところから ちょっとこのﾀﾚで｡
おいしい おいしい おいしい｡
いや文句なし｡
ﾀﾚが またうまいですね｡
ものすごくうまい｡
ごはんね ごはん食べたくなりますね｡
これは うまいですね｡
これはね｡
ｱﾝ ﾄﾞｩ ﾄﾛﾜのﾄﾞｩなんですけど｡ あぁ そうなんだ｡
私のおじが もともと ﾄﾞｩｰっていう喫茶店を➡
目黒の駅前でやってまして｡ へぇ～｡
よくお客様に ほっかいどぅの どぅかって言われるんですけど➡
そうではないです はい｡ 違います｡
どぅっていうのはね どぅだろうと思いましたけどね｡
なかなか いい｡ ありがとうございます｡
＜不定休のためお電話にて 確認してからお越しください｡
詳しくは 番組ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをﾁｪｯｸ＞