（井之頭(いのがしら)五郎(ごろう)） 板橋 電車で来るの 久しぶり
どこか 田舎の駅みたいだ 草ぼうぼう
夏の駅横 草ぼうぼう
今や 風情さえ感じる フッ
♪～
（ナレーター） 時間や社会にとらわれず―
幸福に空腹を満たすとき―
つかの間―
彼は自分勝手になり “自由”になる
誰にも邪魔されず 気を使わず―
物を食べるという 孤高の行為
この行為こそが―
現代人に 平等に与えられた―
最高の“癒し”と いえるのである
～♪
（五郎） あれ？ このスーパーの近くの 店って言ってたよな
あれかな？
（五郎） あー…
（電子音）
（電話の呼び出し音）
ああ もしもし
あっ 私 今日 お約束いただいております―
井之頭と申しますが
あ お世話になります
私 そのお約束の喫茶店の 近くにいるんですけれども
そのっ… 喫茶店が見当たりませんで
あっ 今 私その喫茶店にいるんで ちょっと外 出ますね
井之頭さん ですか？
（五郎） あっ はい
分かりづらかったですか？ ここなんですよ
（五郎） えっ？
（五郎） あーっ
（五郎） 確かに…
でも どう見ても 喫茶店の看板には見えん
（五郎） ああ お手数かけて 申し訳ございませんでした
いえいえ 何か飲まれます？
あ じゃあ アイスコーヒーを
はい アイスコーヒーですね
少々お待ちくださいませ 失礼いたしまーす
（五郎） えっ？ あっ そこ行く？
改めまして井之頭です
甲把(かっぱ)です
（五郎） ああ
こういう字で かっぱ… 様でしたか
高知県に多い名字なんです
ああっ そうなんですか
（五郎） へえ～ 高知 “かっぱさん”多し
私 てっきり お店の名前が “かっぱ”なんだと
（笑い声）
ネイルサロンに そんな名前 つけるわけないじゃないですか
アッハ そうですよね すいません
（五郎） ネイルサロン“かっぱ” ありえん
（甲把） 自宅で開業するんですが―
部屋をカフェスペースのように したいって思ってるんですよ
（五郎） あっ ネイルカフェ
ゆくゆくはそうしたいんですが 最初はそこまで本格的でなくても
ただ ティーカップや ティーポット―
シュガーボックスなんかは―
ヨーロッパ系のセンスのいいものを そろえたいんですね
…でですね 私の部屋はあの ピンクで あの整えてまして
ピンクっていってもあの…
パッションピンクのような汚い…
何ていうんですか この きついピンクじゃなくて こう―
（甲把）桜みたいな あの淡い― （五郎）はいはい
（甲把）ピンクなんですね ええ （五郎）なるほど
（甲把） で そこにですねえ あのまあこう…
すいません ごちそうになっちゃって
ああ いえいえ とんでもない
何かバーッと話しちゃいましたが よろしくお願いします
イメージは分かりましたので―
あさってまでには メール差し上げます
はい では ここで失礼いたします
（五郎） ありがとうございました
（五郎） 甲把さん その帽子と甲羅バッグ
似合いすぎ
甘食 懐かしいなあ
（お母さん） いらっしゃいませ～
（五郎） ほう きなこパン 名前がグー！
これください
はい 40円になります
（五郎） 安っ！
（お母さん） ありがとうございましたー
あっ ここいいですか？
（お母さん） ああ いいですよ ごゆっくりどうぞ
（小学生の話し声）
（お母さん） いらっしゃいませー
（小学生たち） こんにちはー
（お母さん） 今日は何にするの～？
（小学生） うーん どれにしよっかな
（小学生） これがいい
（五郎） 初めまして とは思えない―
この昔なじみ感
いいなあ 何だっけ？ この感じ
昔 毎日 買い食いしてたような味だ
“たもつのパン”グー！
いかにも“たもつ”って味 安いし
ごちそうさまでした
（お母さん） ありがとうございました～ またどうぞ
（小学生たち） はーい
（五郎） あ ここいいよ
あ すいません
（五郎） これいる？
いいです いりません
（五郎） ああ そう
えっと ありがとうございました
（小学生左）いただきまーす （小学生右）じゃあ食べよっか
あ いただきます
じゃあ俺のがね…
（五郎） おいおい これまた安いなあ
フッ 板橋うれしいじゃないか
“御代(によ)の台商店街” ふーん
こっちは “きつね塚通り”か
小さな商店街が いっぱい肩寄せ合ってる
そういう町 大好物
板橋 いいじゃないか
ちゃーんと 腹が 減ってきた
よし 何か腹に入れて帰ろう
かっぱちゃんの仕事は それからだ
板橋… 何を入れていくべきか
“キッチン ピッコロ” ここもくるなあ
俺の心をくすぐる店 多し
うん？
ホルモン焼き “山源”
ほんっとこの町 いいネーミングの店が多い
店名だけで入りたくなる しかも ホルモンの店
よし！
（客たちの話し声）
（店員たち） いらっしゃいませ～
（客たちの話し声）
いらっしゃいませ～
あ １人なんですけど
（お母さん） あっ はい こちらどうぞ
（五郎） これに入れろってことかな
（お母さん） はい お疲れさまでした
どうも
上着 入れました？
これでいいんですよね？
あ そうです そうです えー お飲み物は 何にしましょう
え～ ウーロン茶ください
あら ビールじゃなくていいの？
ええ 100パーセント下戸なんで
あらまっ あ そう ウーロン茶ねー
（息子） はーい
（五郎） これって 何だろう？
今日の主役はホルモンだから
（お母さん） ウーロン茶どうぞー
（五郎） あとは脇役だな ナンコツ ハツ ミノ
探りを入れてみるか
すいません
（お母さん） はい
あ ホルモンは塩とタレ どっちですか？
あ どっちもありますよ～
あ じゃあ塩でください
はい １人前でよろしいですか？
はい
ええ あと 塩だと～
コメカミ ナンコツ ハツ ミノ トントロがあります
じゃナンコツとハツをください あと コメカミって何ですか？
あ カシラです あの おいしいですよ～
ね あの コメカミ入ってるよね？
（息子） 入ってるよ
あ じゃコメカミもください
とりあえずそれで
えっと あとですね
えー 最初に―
生キャベツか和風キムチ おすすめしてるんですが
（五郎） ここは当然
和風キムチをお願いします
はい ありがとうございます～
（お母さん） はい お通しになります
（お母さん） よいしょ
（お母さん） どうぞ
（お母さん） 塩にはワサビか ゆずこしょうか お好きなほう つけて食べてください
はい
あ こっちもういいですよ
こっちですか？
うん 大丈夫 もう
（五郎） ああ こういうことね
（店員娘） 和風キムチです 炭 持ってきますね
はい
いただきまーす
（五郎） おう そうきたか こういう和風ですか
激辛ブーム反対キムチ
いや でも これはこれでおいしい
キムチは焼き肉店の試金石 悪い店ではなさそうだ
いえいえ そんな礼には及びません
（肉が焼ける音）
お前 のせすぎだよ～
すいません
（店員娘） ほっ
すいませーん はい よいしょ
お肉 すぐ持ってきますね
（五郎） うーん 火がいい 夏場にこの熱さ
まさに 焼き肉に飛び込む感じだ
さあ かかってこい！
はーい これ３卓
あ はーい どうも
お待たせしましたー お肉ですねー
ホルモンの焼き方 分かります？
焼き方があるんですか？
はい じゃ やりますね
まずね 最初にこう 皮のほう焼いてください
（店員娘） 下にしてね こういうふうに じっくり焼いてください
で 何となーく―
焦げ目がついてきたなあっていう ぐらいまでですかね
そしたらこう サッと返して
皮が８ 脂が２ そんな感じです
８：２ですか？
はい ８：２です
（店員娘） いらっしゃいませ～ こちらどうぞ
ごゆっくりどうぞ
（五郎） ホルモン焼きだ ホルモン焼きだ
こんなもんか？ まだか
準備万端
どれどれ
おお プルプル震えてる
うわっ ホルモンだ この脂
うーん かむほどにすごいぞ 脂っ！
よし！ 今度は ゆずこしょうで
フッハッホホ
焼き肉とはまた違う 肉の脂感
かみ心地
おっ ハツもいい ハツもいい
ハツもうまい
うん
あー
（五郎） あっ ナンコツもいい
いや コリコリだ いいなあ ナンコツもいい
ハッハッ 俺 腹減ってるわ
うわあ
（五郎） これがコメカミ どれ
ああっ おお～っ
初めて食べたけど コメカミって おいしいでげすなあ
カシラっていうから もう少し硬いものを想像してたが
硬く… ない
とても うまい
うん
ああ…
（五郎） よ～し
（お母さんたち） いらっしゃいませ
（五郎） タレもいきたくなって きちゃったなあ
（店員娘）お疲れさまでした （五郎）すいません
（お母さん）あ はい （店員娘）お疲れさまでした
あの… ホルモンとハツを タレでお願いします
（お母さん）はい （五郎）あと ライスもください
（お母さん） はい ええ ３番さん ホルモンとハツ タレで
（息子） はい
（肉が焼ける音）
おお
（お母さん） あっ あらあら すいませんねえ
（お母さん） はい
（五郎） ああ このためのペットボトル だったのか
ワイルドだなあ
（お母さん） もう食べられますよ
ああ どうも
（五郎） やっぱ 肉って 体ん中が燃える
パワー出る
これだよ たまには 肉焼かなきゃ
ああ うまいうまい
今のところ 助演男優賞はハツだな
新人賞 コメカミ 内定
ホルモンの焼き方もつかんだし 一気焼きだな
おおっ 網がまた沸いたぞ
それはいいけど 目が… 痛い
こっちほんと 目痛い
え ああ こっち来る？
うん
すっごいね
（女性客） ねえ
（客） イエーイ 風下 風下
無理 ちょっと 替わって 替わって替わって 替わって
替わるよ しょうがないなあ もう
（店員娘） ああ すいません すいません 今 開けまーす ちょっと開けますよ～
（店員娘） はー 煙い煙い
（タケさん） だからお前 のせすぎなんだよ 煙いよ
（後輩） すいません すいません
（タケさん） だからのせるなって言っただろ
（五郎） 何なんだ これは 何やってんだか 分かんなくなる
（五郎） ダメだ
ちょっとすいません
（五郎） 煙 すごすぎ
くん製になりそうだ
飯食ってる途中で 場外にエスケープしたの 初めて
すごい店だあ～
ハアー
（五郎） あっ いい感じに焼けてる
よし！ 仕切り直しのタレラウンド
うんうん やっぱ飯にはタレだ
タレ自体うまい ここ
今日は ホルモンに 花を持たせながら―
最後は白い飯で いいとこ取りだ
肉を焼き 飯を食う
俺の箸は 蒸気機関車のピストンだ
ここに来て 和風キムチが がぜん働きだした
なるほど こういう意味だったのか
いいねえ
いいね
おいしそう フフッ
うーん
すいません
（店員娘） はい 何でしょう？
追加でホルモンの塩
（店員娘） はい かしこまりました
（お母さん） はい 焼きめし
あのね これ タレかけるとおいしいわよ
マジっすか？
うん
また 煙くなってんですけどねえ
うちはねえ そうなのよ
でもね ほら ちゃーんと吸ってんのよ
（客） ほんとだ
（五郎） ここのホルモンの強烈な脂に―
これだけじゃ 追っつかないんじゃないの
よし！ ８：２ 焼けたな
うまい！ やっぱり主役だ
この店のスターだ
でも 毎回登場時に スモーク たきすぎ
フッ 煙が目にしみる
あ～ あ～
塩からタレにいって 塩に戻る
塩に戻れる俺 大人だな
ああ～っ
（五郎） ホルモン 堪能
ごちそうさまでした うーん
（お母さん） えー 3640円になります
すいませんねえ 今日は華やかじゃなくて
えっ？
いえ 18になる孫娘がいてね 手伝いに来るのよー
（店員娘） ちょっとお待ちくださいね
はい
でも―
十分 華やかだと思いますよ
（お母さん） あら そーお？ ウフッ ありがとうございます
ごちそうさまでした
ありがとうございました
（店員たち） ありがとうございました～
ハアーッ
（五郎） あの煙も 何だか板橋らしくて いいじゃないか
駅横 草ぼうぼうみたいな
今や失われた 焼き肉情緒にも 見えてきた
でも 俺 今 相当におうな
♪～
せっかくだから 豊島区まで歩くか
におい ちょっとは飛ぶかな
ダメだろうなあ
～♪
（ナレーター） 原作者 久住(くすみ)昌之(まさゆき)が―
実際にお店訪問
ホルモン焼き “山源”を―
訪れた久住さん
五郎さんの頼んだ塩ホルモンの 他に注文したのは…
はい そうですね
（ナレーター） まずはこちら 塩ホルモン
（雅子(まさこ)さん） “山源”流の焼き方が ちょっとありまして…
（雅子さん） 皮のほうをしっかり８割焼いて―
脂のほうを２割焼きます
いいですねえ みんなで我慢して
（久住） この これは…
吸い取ってない
（ナレーター） さて塩ホルモンが焼き上がりました
（雅子さん） そうしましたら このワサビのほう
（久住）ワサビを… （雅子さん）皮の上にちょこっと…
（久住） ここにちょっとのっけて…
うまい！
（久住） そこのとこが たまりませんね
わさび丼以来―
ワサビがおいしくて止まらない
うん！
（ナレーター） ホーデンと仔袋も 焼き上がりました
まずはホーデンをひと口
（久住）こういうものなんですか？ （雅子さん）はい
（久住） ふーん
（ナレーター） 続いて仔袋はいかが？
うん！
初めて食べました これ
（久住） 煙は昔から… こう もう…
これでもよくなったほう…
よくなったほう なんですか
（久住） もっと すごかったんですか
もっと すごかったです
（久住） どっち どっちー
（久住）いずれにしろ煙いと （潤一さん）いずれにしろ煙いです
（ナレーター） 煙くても平気なほど おいしいホルモン
ぜひ“山源”で 堪能あれ