（井之頭(いのがしら)五郎(ごろう)） いいなあ
商店街っていえば 昔はどこもこんな風だった
個人商店のにぎやかな連なりがあったかい
おっ 焼き鳥
（母）じゃああと つくね１本お願いします （店主）はい
（五郎） うまそ！
♪～
えっ？ いいの？
あ… あーいやいやいや…
（ナレーター） 時間や社会にとらわれず―
幸福に空腹を満たすとき―
つかの間―
彼は 自分勝手になり―
“自由”になる
誰にも邪魔されず―
気を使わず物を食べるという 孤高の行為
この行為こそが―
現代人に 平等に与えられた―
最高の“癒し”と いえるのである
～♪
（五郎） けっこう広いですよね
（杉本(すぎもと)）明るくていいですよね ふーん （五郎）そうですね 光も入りますね
それで ここに 棚を作って―
この辺りに 量り売り用のお菓子を並べたいんです
（五郎） あー なるほどいいですねえ―
（五郎）お菓子の量り売り （杉本）はい
グミとかマーブル系のチョコレートとか―
ちょっとカラフルな方が 子供たちの目を引くと思って
この商店街 駄菓子屋さん的なお店がないんですよねえ
ああ ここに来る前に 店先で焼き鳥食べてる子供と会いましたよ
そんな感じなんですよ
でもおいしいですよね 焼きたての買い食いって
（五郎）エヘヘ… （杉本）ウフフ…
子供たちはもちろん―
お母さんや若い女性にも来てほしいから―
マカロンとかクッキーとか 焼き菓子も置きたいんです
ああー
（五郎） あのー 壁の色は決まってますか？
（杉本） はい あの ライトグリーンで 白をポイントにしたいんです
（杉本）派手ですかね？ （五郎）いや 明るくていいと思いますよ
はー お店をやるのが夢だったんですけど―
でも なんかよく分かんなくなっちゃって
では 週明けにでもラフな装飾案と 小物のサンプル写真をお持ちしますので―
それでまたお打ち合わせしましょう
（杉本）はい よろしくお願いします （五郎）お願いします
（五郎）では 失礼いたします （杉本）はい
（杉本）あ 井之頭さん （五郎）はい？
ちょっと ちょっと待ってください
（杉本）これ よかったらどうぞ （五郎）ああ
（杉本）キムチです （五郎）キムチ？
あ お嫌いですか？
（五郎）あーいや 大好物です （杉本）あ よかった じゃぜひ
あ ありがとうございます
ここのキムチね すっごくおいしいんですよ おかげでついつい買い過ぎちゃって
（五郎） みんなキムチ どれだけ好きなんだ
ここのお店ね キムチだけで10種類ぐらいあって―
韓国の食材なんかも売ってて―
辛いもの好きな人には おすすめですよ
（五郎） へえー 遠いんですか？
あーいえ 全然 えっと…
この前の道をまっすぐ行ってもらって…
（五郎）はい （杉本）そしたら大きな通りに出るんです
そうして渡ってから 右です
分かりました
（杉本）ウフフフ… ぜひ （五郎）ありがとうございます
（五郎） せっかくだから のぞいてみるか 韓国の店
ん？ この辺りもなーんとなく韓国っぽい
あれが駅だから―
この通りをちょっと先で渡ればいいんだな
この辺じゃないのか？
ん？
ここか～
へえー
（店員たち） いらっしゃいませ～
（五郎） ホントだ いろいろあるぞ
（店員） いらっしゃいませ～
（五郎） これかあ
うわあー これは 見るからに辛そう
でも絶対うまそう
結局買ってしまいました
フッ
（五郎） このキムチで飯をバクバクと…
いかん 想像したら―
腹が―
減った
はあー
（五郎） 家までもたない
ここで店を探そう
うーん
やっぱ大通りに出ないとダメだなあ
ん？ あれは？
“麻婆(マーボー)豆腐専門”
そんな専門店 聞いたことがない
ストレートに攻めてくるなあ
その麻婆一筋―
脇目も振らない心意気 しびれるじゃないか
よし その思い 受け止めさせてもらおう！
へえー
（店主） いらっしゃいませ
ここ いいですか？
（店主） どうぞ
（五郎） 麻(マー)に辣(ラー) 香り 熱 そして色味
黒板の文字に 店の意気込みがにじみ出ている
セットメニュー
辛さは５段階
…で こっちはお茶
お茶もいろいろあるんだ
ん？
“五味一体”が 王道の赤
“白麻婆”は さわやかな辛み
“黒”はコクとうまみ
“緑”は… 緑？！
緑の麻婆って…
あ なるほど 野菜か
へえ “燻製”(くんせい) そんなのもあるんだ
すごいな 専門店
“超地獄”
デフォルトの辛さが分からない今 それは勘弁してもらおう フッ
（店主）はい “白”と“黒”でーす （女性客たち）わあー！
（店主） 今“五味一体”お持ちしますね
（女性客たち） わーい 来た来たー
（五郎） ほー 確かに白と黒
（女性客） わー 熱そう！
（五郎） おっといかん ついガン見してしまった
（女性客） おいしそう！
（五郎） 別黒板？
あれか…
すいません
うわっ はい
（五郎）黒板見せてもらっていいですか？ （店主）ああ どうぞ
（五郎） 前菜系に 点心系…
ん？ “正式杏仁(アンニン)豆腐”？
“正式”って何？
麻婆専門といいながら おすすめ料理 めっちゃ豊富
海老(エビ)チリ 油淋鶏(ユーリンチー)に酢豚 おっと…
火鍋もあるぞ
…となると 麻婆とどう組むかだ
すいません
（水道の音）
（五郎）すいません！ （店主）あっ はい
（五郎）注文いいですか？ （店主）はい
はいっ
（店主） はい どうぞ
えー “ザーサイのネギ生姜(しょうが)和(あ)え”と…
（店主） はい
えー “ワンタン入(いり) 滋養スープ”
（店主） はい
えー “海老と大葉のハルマキ”と…
（店主） はい
えー “豚ヒレと野菜の五目ハルマキ”
（店主）はい （五郎）え それと…
（五郎） “五味一体”も魅力的だが―
緑の麻婆は今を逃すと 出会えそうにない
んー 麻婆豆腐は“緑”で
（店主）“緑”で はい （五郎）はい
（五郎）あとライスお願いします （店主）はい かしこまりました
（店主）お水です 少々お待ちください （五郎）あー
（店主）じゃ これ下げちゃいますね （五郎）あ すいませーん
（五郎） “青”“緑”“白”
お茶も色とりどり せっかくだし こっちも
すいません
（五郎）すいませーん （店主）あっ はい
（五郎）白茶もお願いします （店主）白茶 かしこまりました
（五郎） 厨房(ちゅうぼう)に入ると料理に集中しちゃうのかなあ
そんな感じだ フッ
（女性客たち） 次 何飲む？ えー 何か飲む？
（中央の女性客）麻婆ハイボール （左の女性客）うん じゃ
（右の女性客） いきましょ
すいませーん
（五郎） 麻婆ハイボール？
すいませーん！
（店主） はい
麻婆ハイボール３つくださーい
（店主） はい ３つですね
（五郎） えー？ ハイボールで麻婆？
（店主） はい 白茶です 30秒ほどお待ちください
（五郎） 30秒か
あっ あそこにも麻婆
白子に チーズ？
麻婆にかける 飽くなき探求心
（店主）はい お待たせしましたー はい （女性客たち）ありがとうございまーす
（五郎） あれが麻婆ハイボール
（女性客） 乾杯しますか
（五郎） いったいどんな味がするんだろう
（女性客） あー…
（女性客たち） おいしい… いい香り～
（五郎） そろそろかなあ
うーん なるほど
これが“白” 芳醇(ほうじゅん)でさわやかな甘み
うーん よく分からない
あー
（五郎） 中国茶 奥深し
（店主） はい “ザーサイのネギ生姜和え”と “ワンタン入 滋養スープ”でーす
いただきます
（スープをすする音）
（五郎） ほおー
ほーほー なんとも心なごむ味
滋養という言葉が胃袋に染みていく
ワンタンのサイズがいい
んふ…
（五郎） うーん うーん
これは体にいい 心にもいい 魂が癒やされていく
ん はあ
ん あー
（五郎） こっちはどうだ？
（ザーサイをかむ音）
へえー うん 塩味優しめ よいよい
（揚げる音）
（常連客） どうも
へい いらっしゃい アハ 早いね
（常連客） ライス ザーサイに… あーすいません 今日は “５辛”で
ほー 上げてきましたね
（常連客） 岩崎(いわさき)さんに負けてらんないからねー
岩崎さんね 昨日来ましてね “超地獄”を完食しましたよ
（常連客）ええっ マジでー？ （店主）はい
（常連客）くっそ～ 一歩遅かったか （店主）ライス２杯で
じゃあ俺はライス１杯で勝負するぞ
ハ…はい
（五郎） 超地獄… 競ってまで食わなくても
（店主） ハルマキ２種です 味ついてるんで このままお召し上がりください
（五郎） まずは 海老と大葉
（皮のパリパリ音）
うーん うまい これ当たり
うん！
（五郎） 大葉がいい
うーん 味付けが程よくて… 程よい
うーん うーん
お次は 豚ヒレと野菜
うん あー こっちは濃いめのおかず味
ハルマキ ザーサイ スープ この三つどもえがたまらない
（炒める音）
（店主） はい “緑”とライスでーす
（五郎） おっ きた！
おーおー 確かに緑
へえー よし！
おっ ほほほほ
なーるほど これは確かに野菜のうまみだ
それが辛くてしびれる
こう きたかー
これは新しい でも確かに麻婆豆腐だ
これは驚いた！
うーん
（五郎） しかし 驚きながらもスプーンは進んでゆく
おっと～ ジワジワきたきたー
うわっ 青唐(あおとう)かんじゃった
うーん
うん
（五郎） 四川(しせん)のカミソリパンチだ
うーん
（五郎） うーん ザーサイが役立ってる
うーん
（五郎） あっそうだ これもあった
ああー
（五郎） 白茶 ありがたい
これでハルマキともお別れ ちょっとさびしい
（店主）はい 燻製焼き飯でーす （女性客たち）うわー！
（店主）こちら下げちゃいますね （女性客）はい ありがとうございまーす
（五郎） なるほどの薫製臭(くんせいしゅう)…
謎の中国人 クン･セイ･シュウ
その登場が 俺の食欲をあおってくる
すいません
（五郎）すいません！ （店主）あ はい はい
えーと追加で“五味一体麻婆豆腐 赤” お願いします
（店主） 辛さは？
これ 何辛ぐらいですか？
（店主） ３辛です
じゃあー ３でお願いします
（店主） ３で はい
（煮える音）
（五郎） うわー グツグツいってる
これもしかして―
１００度超えてるん じゃないの？
（煮える音）
おおー
おおー！
（五郎） よし！
はっ 熱っ！
あ はっ ふーふーはー
んが！
はーはー
すっ ふー
（五郎） 熱くて味が分からない！
んあー
（吸い込む音）
うん
（五郎） あはははー やっと慣れてきた
熱いけど うまい！
うーん
（五郎） 何なんだ これは？
俺の舌は しびれと辛さで 悲鳴を上げ続けているのに―
脳がスプーンの動きを止めることを 拒絶している
恐るべし 赤麻婆
んぐへっ はー
ゴホッゴホッ
（五郎） 緑は優しい
赤の前では 緑が優しく感じられる
（五郎） も～ん この器の中はまるで溶鉱炉だ
ならば… 麻婆ドーン！
四川が誇る麻と辣―
そこに香りと熱と色味を加えた 五味一体の破壊力
う～！ 汗が一気に噴き出してくる
こんなにも攻撃的で こんなにも刺激的な 麻婆豆腐に出会えるなんて―
今日の俺は なんて幸せ者なのだろう
うーん 三河島(みかわしま)の路地裏に ひっそりとたたずむ麻婆豆腐の王国
若き国王の麻婆道(どう)よ 永久(とわ)に 永久に！
あー
（五郎） あ～ うまかった～
ああ そうだ ここは助け船を呼ぼう
すいません はー すいませーん！ はー
（店主） はいっ
“正式な杏仁豆腐”ください
（店主） はい
はーっ
（五郎） これは見ただけで―
上等な杏仁
うわっ 見た目以上にうまい！
ネットリとして スッキリしてる
ネトスキで 品よい甘み
麻婆豆腐が熱き国王ならば―
杏仁豆腐は国王を優しく支える お妃(きさき)だ
このおいしさは まさに癒やし
俺の中華の歴史で ベストオブ締め杏仁！ フッ
あー 大満足
ごちそうさまでしたー
（店主） ありがとうございました
はー
（五郎） いや～ いい店だった
眞実(しんじつ)…あ ら ら…路？ へ？
あれ？ “一”はどこに行っちゃったんだろう
フッ まあいいか
♪～
いや～ 今度来たら―
白と黒と薫製(くんせい)で―
コンプリート フッ！
～♪
（ナレーター） 原作者 久住(くすみ)昌之(まさゆき)が―
実際にお店訪問
（ナレーター） 今回は 三河島の路地にたたずむ―
麻婆豆腐専門店 “眞実一路”
久住さん ご覧の 料理をオーダー
さらに―
（ご主人）お飲み物… （久住）お飲み…
何がありますか？
（ご主人） そうですね カメだしの紹興酒(しょうこうしゅ)なんか…
（久住）カメだしの…紹興酒ですか （ご主人）はい
なんか押してるの…
じゃあそれを…
（久住）もらおうかなあ （ご主人）はい かしこまりました
（ご主人）ロックでよろしいですか？ （久住）はい いいです なんて…
（ご主人）胡瓜(きゅうり)の四川唐辛子(とうがらし)和え… （久住）おおー
いい感じじゃないですか
（久住） ですか ですか ですかー
（久住） あの…ウーロン茶が
（ナレーター） 何が進むって言いましたか？
ウーロン茶が ないとね
（ナレーター） 続いては―
ピータンと ピーマンの香り和え
おおっと こういうものだったのかあ
（久住） おっ これちょっといい香りがする
（ナレーター） さて いかがでしょうか？
（久住） おいしい あったかいものなんだ
（調理音）
（ナレーター） そして厨房からは いい音が…
…ということで 追加オーダーした―
麻婆豆腐専用 ハイボールと共に―
白麻婆豆腐の登場です
（久住） この…
（ご主人） はい
うーん
（ナレーター） 久住さん ドリンクの方はいかがですか？
（久住） はあ まずいと思います エヘ
（久住） この“眞実一路”っていうのは どうして…
（久住）“四角笑い”は何ですか？ （ご主人）エヘヘー
（久住） え？
（久住） マジメなのか ふざけてんのか―
分かんないなあ
（ナレーター） 様々な麻婆豆腐が 楽しめるお店―
“眞実一路”
お越しの際は 番組 ホームページを―
チェックして ください
（ナレーター） お楽しみに