（井之頭(いのがしら)五郎(ごろう)） ほお～
いつ以来だろう
なんだか すごいことになってるな
まるでフィギュアになって ジオラマの中を歩いているようだ
（五郎） ほお～
タワマンビュー
（ため息）
（五郎） うわ～
（村井(むらい)） コーヒーが入りました
ありがとうございます
もしかして高い所 ダメです？
あーいやいや でも… 下見ると ちょっときますね
分かります
私もまだ この高さに慣れなくて
あー
（五郎）引っ越して１週間ですよね？ （村井）はい
落ち着かれました？
いいえ 片付けは全然 終わらないし―
（村井）おまけに全身 筋肉痛で （五郎）ハハハ
あっ コーヒー 冷めないうちにどうぞ
（五郎） あっ いただきます
村井さんは飲まれないんですか？
紅茶の気分だったんですけど…
井之頭さんが コーヒーって おっしゃったので―
じゃあ私もコーヒーかなって 一瞬 思ったんですけど…
（村井） 決められなくて
どっちがいいと思いますか？
あっ コーヒー おいしいですけど
じゃあ―
コーヒーにします
（五郎） あっでも 紅茶が お飲みになりたいんであれば―
紅茶にされたほうが
せっかく決めたのに―
どうしてそんなこと言うんですか？
（五郎） えー？
♪～
俺 余計なこと言った？
（ナレーター） 時間や社会にとれわれず―
幸福に空腹を満たすとき―
つかの間 彼は自分勝手になり―
“自由”になる
誰にも邪魔されず―
気を使わず物を食べるという孤高の行為
この行為こそが 現代人に平等に与えられた―
最高の“癒し”と いえるのである
～♪
（村井） あ～
悩む～
（五郎） それ 何回目だろう
（村井） やっぱり…
（ため息）
（五郎） あっそれは さんざん悩んで 先程 候補から外されましたよね
（村井）でもやっぱり いいかなって （五郎）はあ
その代わり―
こっちを外します
（五郎） ああ
それ外すの３回目
（村井） う～ん
この３つを合わせるっていうのは―
おかしいですか？
全然 テイストが違うので
ですよね
う～ん
悩む～
ご主人に相談されてみては いかがですか？
“新しい家のリビングは 君が決めなさい”って―
主人に言われてるんです
でも このままでは…
じゃあ―
井之頭さんが決めてください
いえ 私の家ではありませんから
分かってます
ん～ でも…
（ため息）
では―
村井さんの運に 決めてもらいましょうか
（村井） あ～ 悩む
（五郎） はあ～ 無限の堂々巡り
後日 ご主人同席のもとに―
みんなで決めるというのは いかがでしょうか？
はい
それが決まって よかったです
（村井）一歩前進ですね （五郎）はあ
（五郎） やれやれ
あの様子じゃ年内に決まらないかも
もう夕飯時か
道理で―
腹が―
減った
よし！ 店を探そう
はあ～
（五郎） 地元ファミリーは こういう所で食べてるのかな
もともとの古い店は 全部なくなったのかなあ
いや どっかに残ってるはずだ
う～ん
何が食べたいのか 分からないまま 歩き回ってる俺
おっ？
あったじゃないか
昔ながらっぽい地帯
町がどんなに新しくなろうと―
飲兵衛(のんべえ)たちは こういう場所を 必要としてるんだ フッ
おいしければ―
飲まなくたって 俺には立派な食い物屋だ
なんだか―
赤ちょうちん腹になってきたぞ
あっちも偵察
ほお～
焼き鳥も いいなあ
うん？
あれは？
ジンギスカン
それはいい
とてもいい
“どぅー”
どういう意味だ？
いや
今 そんなのどぅーでもいい
これはもう…
くぅ～
辛抱たまらん
よ～し
（バイト･パート） いらっしゃいませ
（バイト） はい お待たせしました 生(なま)です
（五郎） おー
煙だけで すでにうまそう
（バイト） あっ こちらにどうぞ
（バイト） お荷物 この中に入れてください
（五郎） はい
（カップル女） 私たち 地元が北海道なんです
（パート） あら 北海道のどこですか？
（カップル女） 旭川です
（パート） へえー
（カップル女）行ったことあります？ （パート）うん あるあるある
（カップル女）ありますか？ （パート）うん １回だけね
失礼します
（バイト）こちら メニューです （五郎）はい
（五郎） “まずは―”
“チャックロール”？
何 それ？
“網焼き”
“能登半島の なんとか塩で”
“次に鍋でジンギスカン”
網と鍋 両方できるのか
後ろも隣も 第２形態に進んでるってことか
“網焼き”と “ネギ塩焼き”
チャックロールは 肩ロース
“羊のウィンナー”
うん？
“ハム”
ラムのハムってこと？
おいおい
実は すごい店なんじゃないか？
う～ん
すいません
（パート） はい
お決まりですか？
チャックロールのネギ塩焼きと ごはんをお願いします
ごはんは 大 中 小 どれにしますか？
中で
（五郎）それとハムもください （パート）はい
あとウーロン茶 お願いします
かしこまりました
チャックロール
（五郎） 思わず声に出したいネーミング
楽しみだ
ウーロン茶です
はあ
（五郎） “煙の多さは―”
“おいしさの証拠”
やっぱり？
俺の第一印象 当たり
（店主） よいしょっと はあー
お肉 少々お待ちくださいね
はい
よっと はあ～
（パート） ねえ
（店主）うん？ （パート）旭川の方なんですって
（店主）へえ～ （カップル男）今は横浜なんですけど
久しぶりのジンギスカン 楽しんでます
（店主） じゃ ゆっくり楽しんでくださいね
（カップル男）はい （カップル女）ありがとうございます
（店主） はい
（バイト） はい 失礼します お塩です
（男性客） すいません
チャックロール２人前追加で お願いします
（バイト） はい
（肉が焼ける音）
（五郎） あ～
この 匂い
（肉が焼ける音）
（五郎） そこに この音
容赦ないな～
（パート） お待たせしました
チャックロールです
新鮮な お肉なので―
あまり焼かず レアで召し上がってください
ネギは お肉を焼いたあとで 取り皿の上で のせてください
はい
（肉の焼ける音）
（店主） お客さん
お肉 そろそろいいですよ
あっ もう？
（店主） もう全然 大丈夫です
そのぐらいレアで いっちゃったほうがいいですよ
（五郎）分かりました （店主）はい
（肉が焼ける音）
ふぅ
いただきます
（五郎） まずは塩だけで
チャックロール
（五郎） お～
これは うまい
くぅ～
くっくぅ～
これはもうニヤけちゃう
（肉の焼ける音）
よ～し おいしくなれよ 俺のチャック
（肉の焼ける音）
いやいや～
こんなラム 初めて
この食い方も すばらしい
ごはんの立ち入るすきもなかった
フッ
ラム肉の網焼きネギのせ
こんな世界があったとは
（店主）うい （パート）はい
（パート）ハムです （五郎）あっ
ハムは 薫製にしてるので そのままでも大丈夫ですが―
脂がブクブクするまで焼くのが おすすめです
（五郎）ブクブク？ （パート）はい
（五郎） ラムのハムのくん
骨付きも
もー どんどんいこう
（男性客） ごちそうさまでした
（パート） ありがとうございました
（パート･バイト） ありがとうございます
（男性客） おいしかったです また来ます ごちそうさまでした
（パート） よろしく
（ハムの焼ける音）
（五郎） おーし
ブクブクきた～
おー
これは…
脂の…
オッホッホッ
歯が あごが 止(と)められない
一気食い
うひょ～
やっぱり肉は骨の周りに限る
くぅ～
べらぼうに うまい
羊の肉をハムにして 薫製にして―
ブクブクさせて食う
一体 誰が考えたんだ？
こういうのは どぅーだ？
ハムの塩っ気が飯に ちょうどいい
武蔵小杉式ラムハムごはん
フッ
この勢いで…
（五郎）すいません （パート）はい
ジンギスカンセット お願いします
はい
じゃあ 網 替えますね
（バイト） いらっしゃいませ
（西村(にしむら)） 予約していた西村です
（バイト） はい こちらにどうぞ
（バイト） 失礼します
（バイト） ラムタタキです
（西村）あっ （バイト）どうぞ
（パート） ジンギスカンセットです
じゃあ 最初だけ焼きますね
お願いします
タレです
お好みでニンニクと一味を お使いください
（バイト）これ 下げちゃいますね （五郎）はい
（カップル女） ご主人も北海道ですか？
いや ずーっと小杉なの
（カップル女） えー
北海道行って ジンギスカン食べたらさ―
羊のとりこになっちゃってね
（カップル女）ハハッ そうなんですね （店主）うん
（カップル男）そうなんだ ハハハ （カップル女）分かるよね フフフ
（パート） お肉 のせますね
（肉の焼ける音）
チャックロールとショルダー これが もも肉
ごゆっくりどうぞ
（肉の焼ける音）
（五郎） よ～し
鉄鍋ラウンド もも肉から
ウッホッホ～
タレよし うまし
これはもう バカ野郎級に うまい
ショルダーは かみ応えだ
ラム汁 じゅわじゅわ
おっとー
セーフ
危うくウェルダンになるとこだった
あー うまい
いや おいしい
やるな～ タレチャック
おっと
一人ジンギスカンは忙しい フッ
ジンギスカンでは もやしも大事だ
（ハムの焼ける音）
（五郎） タレ野菜飯も立派な ごちそうだ
よし！ 盛り上がってきたぞ
俺と羊の冒険も いよいよクライマックスだ
タレ味のハムは…
おー パンチあるな～
うんうん
鉄鍋の熱とタレのパンチが―
俺の食欲を―
北海道の開拓民のように 奮い立たせている
あ～
もも 柔らかい
そこにショルダー
野菜を交えた コンビネーション攻撃
羊たちの猛攻に 胃袋がサンドバッグ状態
俺が勝つか 羊が勝つか
ラム肉バトルロイヤルだ
煙が―
俺と鍋とを包んで 一つにしている
俺がジンギスカンで―
ジンギスカンは俺だ
まさに一人飯の極致
（肉の焼ける音）
（五郎） ラストは？
チャックロール
ここでニンニク投入
直(ちょく)のせガツンだ
そして…
タレだ
スタミナ系ネギニンニク チャックロール
うん
う～ん
欲望のままに わがままに―
羊をかっ食らう
俺は… ヒグマだ
はあ～
ごちそうさまでした
（パート） ありがとうございました
（バイト） ありがとうございました
♪～
（五郎） あ～ 大満足
武蔵小杉で 最高の飯に出会えた
ジンギスカンは―
忘れた頃に現れて―
強烈な印象を残して 去っていく
かっこいいな～
～♪
（ナレーター） 原作者 久住(くすみ)昌之(まさゆき)が―
実際にお店訪問
今回は武蔵小杉駅前 センターロードにある お店―
ジンギスカン“どぅー”
（久住） ここであの 入ってくるとき―
もう のれんが よかったですね
もう のれんで―
もう ここ 絶対おいしいって―
思ったタイプの お店でした
ここのは なんか 網焼きでやってから―
鍋でやるっていうところが 変わってるみたいで
じゃあ この通りに やりたいと思います
（ナレーター） ということで―
ジンギスカン “どぅー”の―
おいしい食べ方
まずは チャックロールを―
網焼きで
うお～ いい感じじゃん
この煙が
（久住） 塩で食う
うまい
（久住） お肉が軟らか～いっていうんじゃ ないんだよね またね
独特の やっぱ…
うん
やっぱ牛とか豚とは違う かみ応えと香りが―
なんとも言えないっすね
寄らないでよ
（笑い声）
（ナレーター） お次は鉄鍋に変えて―
三種の肉の ジンギスカン
煙越しに…
（久住） じゃ ここのところから ちょっと このタレで
（久住） おいしい！
（久住） おいしい おいしい
うん
いや 文句なし
（久住） このタレがまた うまいっすね
ものすごくうまい
これ ごはんね
ごはん食べたくなりますね
これは うまいっすね ハハハ
（店主） いやあの アン ドゥ トロワの ドゥなんですけど
（久住）ああ そうなんですか （店主）あの～
私の叔父がもともと “どぅー”っていう喫茶店を―
（店主）目黒の駅前で やってまして （久住）へえ へえ～
よく お客様には “北海道のどぅーか”って―
言われるんですけど そうではなくて
（久住）うーん （店主）はい 違います
（久住） “どぅー”っていうのはね
どぅーだろうって 思いましたけどねえ
ええ なかなかいい… うん その…
ああ ありがとうございます
（ナレーター） 不定休のため―
お電話にて 確認してから―
お越しください
詳しくは―
番組ホームページを チェック
（ナレーター） お楽しみに