（井之頭五郎(いのがしら ごろう)）ほう
ここは回船問屋業が 盛んだったんだよな
それを今も ちゃんと残している
たしか この辺のはずだけど…
あれ？
こっちか？
あった ここだ
（大槻萌(おおつき もえ)）ハア…
（店員）いらっしゃいませ
（五郎）あっ どうも
（大槻）はじめまして （五郎）あっ
（大槻）大槻萌です （五郎）あっ 井之頭です
（大槻）頂戴いたします （五郎）あっ どうも
（大槻）あっ 井之頭さん 紅茶 お好きですか？
（五郎）ああ 好きです （大槻）ああ よかった
（大槻）ぜひ どうぞ （五郎）ああ…
（大槻）座ってください 座ってください
（五郎） いやあ すいません
ここの紅茶 すっごく おいしいんですよ
私も大好きで
（五郎）ああ そうですか （大槻）どうぞ どうぞ
（五郎）ありがとうございます
（大槻）いや わざわざ来ていただいて—
ありがとうございます
（五郎）ああ とんでもないです
開店準備で いろいろ 忙しいんじゃないですか？
（大槻）はい とっても
ややこしい契約関係の 話が多くて—
もう 頭がパンク寸前です
でも 知らない人に頼むのは 不安だったので—
井之頭さんを紹介してもらえて よかったです
叔父とは 長いつきあいだそうですね
（五郎）そうですね もう30年来のつきあいなので—
いいところも悪いところも 知り尽くしてますね
（大槻）叔父さんの いいところって—
押しが強いところですか？
（五郎）そうですね
まあ それが いきすぎて—
悪いほうに転ぶことも ありますけどね
（大槻）ハハハッ ちょっと分かります
早速ですが えーと…
リノベーション後の内装案と—
え〜 インテリア 食器類に関する希望
（大槻）こっちもですね （五郎）はい
（大槻）…で こちら コンセプトをまとめた物になります
（五郎）うわっ 似てるな （大槻）えっ？
（五郎）あっ いやいや…
（大槻）じゃ まずは そちらをご覧ください
（五郎）あっ こちらを （大槻）はい それです
あっ えーと そこは目次なので…
（五郎）ぐいぐいくる この感じ
♪〜
おい 滝山(たきやま)
♪〜
姪(めい)っ子 お前に そっくりじゃないか
♪〜
（ナレーション） 時間や社会にとらわれず—
幸福に 空腹を満たす時
つかの間 彼は 自分勝手になり—
自由になる
誰にも邪魔されず—
気を使わず 物を食べるという 孤高の行為
この行為こそが現代人に 平等に与えられた—
最高の癒やしといえるのである
〜♪
（大槻）いやあ 何か いろいろ—
バーッと しゃべっちゃって すみません
（五郎）あっ いえ いえ （大槻）あっ
さっきの資料は データで 送ったほうがいいですよね？
（五郎）あっ そうしてください （大槻）はい
（五郎）しかし その若さで 店を持とうなんて—
思いきりましたね
（大槻） 富山の地の物と一緒に—
お酒が飲める店を開くのが 夢だったんです
（五郎）ふーん （大槻）大好きなこの岩瀬(いわせ)地区に—
いい物件が見つかったんで—
思いきって やってみようって
井之頭さんは お酒 飲めないんですよね？
（五郎）ええ
でも できたら おいしい地の物をいただきに—
滝山と来ますよ
（大槻）ハハッ ぜひ いらしてください
お待ちしてます
（五郎）フッ
この速度
街の見え方が違う
路面電車 ご機嫌
富山 いいじゃないか
富山の地の物か
また来る楽しみができたぞ
あっ
腹が…
減った
よし 店を探そう
その前に降りなきゃ
（降車ボタンの音）
（アナウンス）次 止まります
（五郎）富山といえば—
ブリにホタルイカに ます寿司(ずし)か
…となると 魚が食える店がいいな
どっかに いい店…
ん？ あれは？
ハッピー食堂
東京なら絶対 入っちゃう
けど…
ラーメン… じゃない
お好み焼き… でもない
へえ〜 湧き水
いい店が見つかりますように
うーん どんどん 中心街から離れてるような
食べたい物は見えてるのに
あれは… もしや…
いい 実に よろしい感じ
まさに求めていた店だ
しかも おでんが あるというところが—
ホッとさせる
お財布にも安心だ
誠実な白の のれん うん
これで まずいはずがない
（客たちの話し声）
（女将(おかみ)）いらっしゃいませ
はい どうぞ こちらのお席 どうぞ
どうぞ いらっしゃいませ
すみません 手首で検温 お願いします ほい
（電子音）
（女将）はい ありがとうございます
アルコール消毒 お願いします はい
（女将）はい おしぼり どうぞ （五郎）あっ すいません
（女将）はい
こちらがメニューです ほい
お飲み物 どうしましょうか
（五郎）あっ ウーロン茶 お願いします
（女将）かしこまりました
（五郎）おお〜
いきなり お刺身 やってらっしゃる
（女性）何だろ
（五郎） あるじゃない あるじゃない
赤丸が刺身か
“ふくらぎ”？ “サス”？
知らんぞ 知らんぞ
地魚 きてる きてる
愛媛の居酒屋もそうだった
ん？ 昆布締めって—
何の昆布締めだろう
（女将）はい お待たせしました こちら 突き出しのバイ貝煮です
お決まりになりましたら おっしゃってください
（五郎）はい
バイ貝
んっ 決めてからだ
おでんも欲しい
“すすたけ” “矢車(やぐるま)”
“さんかく”？
おでんも また うれしい ちんぷんかんぷん
ん？ “かに面(めん)”って何？
（男性）女将さん （女将）はーい
（男性）おでん もらえっけ （女将）あいよ
（五郎） ここ リングサイドＳ席だよ
んー いい香り
あっ カニ これが かに面？
（男性）焼き豆腐と すすたけと…
あっ あと すじもください
（女将）あい
（五郎）メシはある
ハーフサイズ ありか
それは ありがたし
（女将）あい どうぞ
（五郎）へえ あれが すすたけ
あっ すいません
（女将）あい
（五郎）えっと かに面っていうのは—
どんな物なんですか？
（女将）雌のズワイガニの—
身と味噌(みそ) 内子 外子を—
全部をほぐして 甲羅に詰め直して—
こぼれ落ちないように すり身をあてて蓋をした物です
（五郎）はあ なるほど
（五郎）あと すいません （女将）はい
（五郎）矢車と さんかくっていうのは何ですか？
（女将）矢車は お麩(ふ)のことで—
さんかくは 三角に切った厚揚げのことです
（五郎）ああ
あと すいません えっと…
お魚の ふくらぎというのは 何ですか？
（女将）ブリの幼魚です
こちら “福が来る魚”と書いて ふくらぎと言います
（五郎）へえ
富山の人間が一番 好きな 安くて おいしい刺身ですよ
（五郎）ああ そうなんですね
あっ すいません あと 昆布締めは何のお魚ですか？
（女将） 今夜は鯛(たい)の昆布締めです
富山の昆布締めは—
お魚に昆布のだしが移ってて おいしいですよ
昆布締めも富山ならではだよね
そう そう
あっ あと 白えびもいいんじゃない？
（女将）白えびは天ぷらや かき揚げにしても おいしいですよ
（五郎）ああ じゃあ えっと…
（五郎）昆布締めと… （女将）あい
（五郎）え〜 刺身のふくらぎと… （女将）あい
（五郎）え〜 白えびのかき揚げ （女将）あい
（五郎）あと おでんが…
（五郎）かに面 （女将）あい
（五郎）ええ…
（五郎）すすたけ （女将）あい
（五郎）大根 （女将）あい
（五郎）あと いもって何ですか？ （女将）あっ
里芋です
（五郎）ああ〜
（五郎）あっ じゃあ いもも ください
（女将）あい （五郎）あと…
（五郎）ごはん お願いします （女将）あい
えっと お一人なんで お刺身は少しにして—
かき揚げは普通 ２個からなんですけど—
（女将）１個にしましょうか？ （五郎）あっ それで お願いします
（女将）あい じゃあ 準備しますんで—
少々 お待ちください
（五郎） 一人客に優しい いい店だ
（男性）あの どちらから いらしたんですか？
（五郎）あっ 東京です
（男性）あっ そうですか
街なかから離れてるのに よく この店 見つけましたね
（五郎）ええ たまたま （男性）ああ ツイてますね
（岩橋(いわはし)）富山は 地酒も おいしいんですよ
車なんですか？
（五郎）あ… 私 下戸なんですよ
（男性・女性）ええっ
（男性）強そうなのに （女性）全然 見えない
（五郎）よく言われます
（五郎）これが私の地酒です （岩橋）ええ？
（男性）フッ…
（女性）フフッ
（女将）もしもし
牧村(まきむら)さん 定食できましたよ
あーい
いただきます
お… おおっ
でかっ
おいしい
磯臭くない磯の味 ストロング
贅沢(ぜいたく)すぎる突き出し 期待 膨らみまくり
（岩橋）要(かなめ)さん （女将）はーい
お手隙でハツの串焼き お願い
（女将）あいよ （岩橋）あと…
こっちは早めで
（女将）あーい
（男性）こちらに通って 長いんですか？
（岩橋）もう20年ですかね
（男性）ええっ そんなに
（岩橋） あと20年は通うつもりですよ
（女将）おおっ じゃあ 岩橋さん
お酒は次で おしまいにしましょうね
あと20年 健康でいてもらわないと—
困りますからね
飲みすぎ 注意ですよ
（岩橋）ええっ 厳しい
（女将たち）ハハハハハッ
（五郎） うわあっ みかんの缶詰サイズ
（女将）はーい
お刺身と ごはんも すぐ お持ちしますね
はい どうぞ
（五郎） 日本海 おでん懐石 アット 富山
こいつが かに面
おでんらしからぬ 不敵な面構え
うわっ カニ カニ充満
おおっ
これは… とんでもないことに なってるぞ
このプチプチしたのが 内子 外子か？
こいつは—
カニ好きには たまらんなあ
カニの味がウルトラストロング
おでん汁に つかって うまみ出まくり大会
口の中がカニ祭り カーニバルだ
うわあ うわ うわ うわ
カニ汁 すんごい
これはメシで 追っかけたくなるでしょう
こうしちゃうよなあ
ハア…
ああ… ホッとする
おでんの王道
しみ具合 煮込み加減 ベスト
でかくとも すいすい食べれてしまう
うん これはいい
これが富山人が一番 好きな 安くて うまい魚
分かる うまい
旅人が本当に食べるべきは こういう物だ
皮ごとって…
ああっ むけた
いも ほっこり
刺身と おでんって—
意外に馬が合うんだなあ
（戸が開く音）
（女将）おお いらっしゃい
（五郎）おでんの里芋 いい物を知った
（女将）載っけて…
（牧村）ハア…
（女将）はーい おいしいイカが 入ったんで焼いてみました
（牧村）おおっ
（牧村）くうっ （女将）フフッ
（牧村）今日の定食もいいね
（女将）はーい どうぞ召し上がれ
（五郎）居酒屋で定食なんだ
（牧村） いただきます
フッ… いいな
俺も五郎定食の続きを
おお 歯応えがすごい
香りも味も しっかり
つい さっきまで—
山に生えてたかのような 野生味あふれる感じ
（女将）はい かきの昆布焼きです
（男性）おお （女性）わあ おいしそう
（女将） これ 焼いていきますからね
少々 お待ちください
（女性・男性）楽しみ
（女性）ねっ
（五郎）あれか
白子もあるのか
キリがない店だ 通いたいぞ
うん 昆布がしみてて うまいなあ
ウーロン茶でも 酔っぱらってきた
刺身 おでん ごはん
富山 俺…
（女将）はい ハツね
（五郎）この関係が—
永遠に続いてほしい
うん…
刺身
富山のごはんに ばっちグー
そして また やっちゃうのか？ 俺
おでん風 カニ飯
くう〜っ
うん うん
やっぱり… うん
最高です
（女将）はい お待たせしました かき揚げです
あっ どうも ありがとうございます
（五郎）お〜
エビは こう きましたか
これ… やめられない 止まらないやつだ
（牧村）今日も おいしかった （女将）んんっ
（牧村） 電話もしてもらって気の毒な
（女将）はーい どうも
“気の毒”？
（女将）あっ 富山弁で—
“ありがとう”って 意味なんですよ
（五郎）はあ
よし
富山料理は庶民的だが—
幅が広く 奥が深い
この居酒屋は 富山料理の寺子屋だ
うん
心から言いたい
気の毒な
白えび また会えるといいな
おお
おお おお おお おおっ
カニ汁
（五郎）すいません （女将）あい
（五郎） あの “海鮮丼あります”って 書いてあるんですけども—
（五郎）ありますか？ （女将）ありますよ
あっ でも うちの海鮮丼 とろろが入ってるんですけど—
とろろ 大丈夫ですか？
（五郎）あっ ハーフサイズでお願いします
（女将）あいよ
（女将）はい お待たせしました 海鮮丼です
こちらから しめさば かさご 白えび いくら
ひらめ サス きじ海老です
（五郎）こんなもんか
うん おいしい
とろろが魚とメシの いい緩衝材になってるぞ
おおっ こんなに早く 再会できるとは
んんっ
刺身も すごくいいじゃないの 白えびちゃん
こりゃ驚いた
んん…
サバが甘い
締め加減が絶妙なんだなあ
何だ？ これ
うまさに目が回りそうだ
よし
海鮮とろろごはんって 大発明じゃないか？
するする 入ってく
富山海鮮オールスターズと 過ごす夜
最高にエキサイティング アンド ドラマチック
新鮮な地の物で 腹が満たされるって—
なんて幸せなことなんだろう
ごちそうさまでした
（女将）はーい お待たせしました
かきの昆布焼きです
（女性）わあ （男性）おお
（五郎）おいおい 反則だろう
（女将）いっぱい食べていただいて ありがとうございました
（五郎）全部 おいしかったです
（女将）あっ 他にも おいしいの いっぱいあるんで—
また いらしてくださいね フフフッ
（男性）昆布締めの天ぷらとか いろいろありますから
（五郎）くうっ… 勘弁してよ
♪〜
昆布締めって他にも あるんですか？
（女将）はい カワハギとか—
わらびとか すすたけとか
あと 山菜でも やります
（五郎）山菜？ （女将）はい
昆布締めの昆布も 素揚げするんですよ
（五郎） えっ 昆布の 素揚げですか？
（女将） はい おつまみに 最高ですよ
（男性）それが うまいんですよ
（五郎） そうなんですか
（女将） 次回は ぜひ ウフフフッ
（五郎）そうですね ちなみに最後に—
自家製 アイスクリーム
もらって いいですか？
（五郎） 富山飯が こんなに 懐 深いとは
今夜は 帰れそうもないな
〜♪
とりあえず １か月ぐらい—
〜♪
住みたい
〜♪
（ナレーション） 原作者 久住昌之(くすみ まさゆき)が—
実際に お店訪問
（ナレーション） 富山の繁華街から 少し離れた こちらのお店
居酒屋 舞子(まいこ)
（久住昌之）富山に来ました うれしいっすね
（ナレーション） 早速 注文をする 久住さん
ここは やっぱり…
（根岸要） ウフフフッ…
千代鶴(ちよづる)っていうお酒 はい 私も大好きなお酒です
（久住）あっ いいですね
私が大好きなのが 飲みたいんですよ
僕は いつも
（根岸）そうですね 大丈夫です
あっ
これはですね
フフフフッ
わあ
これは たまらんですね
（根岸）今 自家製の 田楽味噌を 焼けた頃に…
（久住）へえ （根岸）上から塗って
（ナレーション） …ということで １品目は—
みょうが田楽
もう…
…っていう 感じだね これね
（久住）フフフッ （根岸）フフフフッ
（久住）うーん
おいしい
（根岸）ウフフフッ （久住）んんっ
（根岸） ウフフフフフッ 確かに
はい お待たせしました
（根岸）地栗の唐揚(からあげ)です （久住）うわあ
（ナレーション） お次は こちら
（久住）うん 熱いね
これは うまい うん
これ…
絶対
これは大人のお菓子ですね
（根岸）蓋 開けます
（久住）うわっ
（ナレーション） 最後は白子昆布焼き
（久住）こ… これは ちょっと—
びっくりな物ですね
うわっ もう いい香り
（根岸）幸せ？
フフフフフッ…
うまいです これは うまい
（スタッフたちの 笑い声）
（ナレーション） 久住さんも うなった—
富山の幸が味わえる 居酒屋 舞子
ご来店の際は 番組の—
ホームページを チェック
（ナレーション） 次回 「孤独のグルメ」
お楽しみに