1
00:00:12,380 --> 00:00:15,349
（井之頭五郎(いのがしら ごろう)）
駅 こんなじゃなかったよな

2
00:00:17,318 --> 00:00:20,488
元住吉(もとすみよし)　何年ぶりだろう

3
00:00:24,392 --> 00:00:26,994
店の移り変わりは
あるんだろうけど

4
00:00:34,835 --> 00:00:39,073
商店街が にぎやかだと
心がホッとする

5
00:00:53,754 --> 00:00:54,955
ここだ

6
00:01:01,962 --> 00:01:05,466
（幸代）♪ こころが

7
00:01:05,533 --> 00:01:10,337
♪ ひもじいの

8
00:01:10,404 --> 00:01:13,974
♪ 焼けるほど

9
00:01:14,041 --> 00:01:17,945
♪ 抱きしめて

10
00:01:18,779 --> 00:01:21,081
あら？　井之頭さんかしら

11
00:01:21,382 --> 00:01:22,383
（五郎）はい

12
00:01:22,450 --> 00:01:23,451
あっ

13
00:01:25,953 --> 00:01:29,523
♪ こころが

14
00:01:29,590 --> 00:01:34,361
♪ ひもじくて

15
00:01:34,428 --> 00:01:37,898
♪ 抱かれたい

16
00:01:37,965 --> 00:01:41,469
♪ 焦げるまで

17
00:01:42,770 --> 00:01:44,338
じゃ はじめましてってことで

18
00:01:44,405 --> 00:01:45,406
（五郎）あっ

19
00:01:56,484 --> 00:01:59,353
（幸代）くうっ　ハア…

20
00:02:00,654 --> 00:02:03,657
もう 歌ったあとのビールって
最高ね　フッ

21
00:02:04,225 --> 00:02:06,694
井之頭さんも どうぞ
遠慮なさらず

22
00:02:06,760 --> 00:02:08,095
（五郎）あっ 私 下戸でして

23
00:02:08,162 --> 00:02:09,163
（幸代）ええっ

24
00:02:09,230 --> 00:02:11,632
人は見かけによらぬものね

25
00:02:11,966 --> 00:02:14,201
でも これ ノンアルだから

26
00:02:14,935 --> 00:02:18,105
お仕事中の方に
お酒 出さないですよ

27
00:02:18,405 --> 00:02:19,907
（五郎）あっ
（幸代）だから どうぞ

28
00:02:19,974 --> 00:02:21,375
（五郎）あっ じゃ

29
00:02:22,009 --> 00:02:23,577
失礼します

30
00:02:26,180 --> 00:02:29,483
（幸代）あ… 素直な人なのね

31
00:02:29,884 --> 00:02:30,885
（五郎）え？

32
00:02:30,951 --> 00:02:33,420
会ったばっかりなのに
信じちゃうんだ

33
00:02:34,121 --> 00:02:37,625
私 ウソつきな女かも
しれないわよ

34
00:02:38,058 --> 00:02:39,527
（五郎）えっ えっ えっ えっ
えっ えっ えっ えっ…

35
00:02:39,593 --> 00:02:41,061
（五郎）えっ えっ
（幸代）フフッ

36
00:02:41,128 --> 00:02:43,097
まっ 10分後ぐらいには
分かるんじゃない？

37
00:02:43,163 --> 00:02:45,099
私がウソつきかどうか

38
00:02:45,165 --> 00:02:47,635
♪〜

39
00:02:47,635 --> 00:02:48,636
♪〜

40
00:02:47,635 --> 00:02:48,636
もう１杯 飲んじゃお

41
00:02:48,636 --> 00:02:48,702
♪〜

42
00:02:48,702 --> 00:02:50,504
♪〜

43
00:02:48,702 --> 00:02:50,504
（五郎）何なんだ？　この人

44
00:02:50,504 --> 00:02:51,171
♪〜

45
00:02:52,540 --> 00:02:54,675
（ナレーション）
時間や社会にとらわれず—

46
00:02:55,009 --> 00:02:57,344
幸福に
空腹を満たす時

47
00:02:57,912 --> 00:03:00,514
つかの間 彼は
自分勝手になり—

48
00:03:00,581 --> 00:03:02,016
自由になる

49
00:03:03,050 --> 00:03:04,652
誰にも邪魔されず—

50
00:03:04,718 --> 00:03:08,255
気を使わず 物を食べるという
孤高の行為

51
00:03:08,856 --> 00:03:12,893
この行為こそが現代人に
平等に与えられた—

52
00:03:12,960 --> 00:03:16,463
最高の癒やしといえるのである

53
00:03:18,065 --> 00:03:24,071
〜♪

54
00:03:40,688 --> 00:03:41,689
（五郎）あっ

55
00:03:42,022 --> 00:03:43,857
気に入っていただけて
よかったです

56
00:03:43,924 --> 00:03:46,093
２週間後には
納品できると思います

57
00:03:46,160 --> 00:03:48,629
（幸代）あっ 分かりました
ありがとうございます

58
00:03:48,896 --> 00:03:52,132
（五郎）ホッ…
予想に反して すんなり

59
00:03:52,199 --> 00:03:55,302
（幸代）井之頭さん
このあと まだお時間あります？

60
00:03:55,369 --> 00:03:57,438
（五郎）あっ 大丈夫ですけど
（幸代）あっ

61
00:03:59,773 --> 00:04:02,576
井之頭さん 自営業でしょう

62
00:04:02,643 --> 00:04:03,644
（五郎）ええ

63
00:04:04,178 --> 00:04:07,247
（幸代）私も おんなじだから
何か 他人事とは思えなくて

64
00:04:07,314 --> 00:04:08,682
（五郎）はあ
（幸代）ねえ

65
00:04:08,749 --> 00:04:12,186
だって いつ 財政破綻
年金破綻するやもしれない中—

66
00:04:12,252 --> 00:04:14,088
老後は国が
何とかしてくれるなんて—

67
00:04:14,154 --> 00:04:15,322
言ってられない時代じゃない？

68
00:04:15,389 --> 00:04:16,590
（五郎）あっ はい
（幸代）だから—

69
00:04:16,657 --> 00:04:18,459
井之頭さんも 自分の資産は—

70
00:04:18,525 --> 00:04:20,828
自分で しっかり
守ってもらいたいなと思って

71
00:04:20,894 --> 00:04:22,129
（五郎）ああ…
（幸代）フフッ

72
00:04:22,630 --> 00:04:23,664
あの…

73
00:04:24,331 --> 00:04:26,000
（幸代）いい投資の話が…
（五郎）そういうのは ちょっと

74
00:04:26,066 --> 00:04:29,036
全然 もう そんな
変なあれじゃないから　ねっ

75
00:04:29,103 --> 00:04:30,871
私がウソつきじゃないって
もう分かったでしょ？

76
00:04:30,938 --> 00:04:32,206
（五郎）ああ ええ…
（幸代）フフフフッ

77
00:04:32,606 --> 00:04:34,975
まっ 無理にとは言わないけども

78
00:04:35,042 --> 00:04:36,477
うーん… スマホで簡単にでき…

79
00:04:36,543 --> 00:04:38,045
（五郎）スマホ持ってません
（幸代）えっ？

80
00:04:38,112 --> 00:04:40,914
今どき ガラケーなの？
でも パソコンは—

81
00:04:40,981 --> 00:04:42,583
（幸代）持ってるでしょ？
（五郎）あっ 持ってないんですよ

82
00:04:42,650 --> 00:04:44,451
（幸代）えっ でも
これ パソコンで作ったんじゃ…

83
00:04:44,518 --> 00:04:45,786
（五郎）あっ これ 部下が…
（幸代）えっ？

84
00:04:45,853 --> 00:04:47,421
さっき １人でやってるって

85
00:04:47,488 --> 00:04:49,857
（五郎）あっ な…
部下みたいな人間に あの—

86
00:04:49,923 --> 00:04:51,425
業務提携してもらってて

87
00:04:51,492 --> 00:04:54,261
（幸代）じゃあ その部下みたいな
業務提携してる人間さんも一緒に

88
00:04:54,328 --> 00:04:55,529
（五郎）あっ 電話だ
あっ すいません

89
00:04:55,596 --> 00:04:57,097
あの… 大事な電話
かかってくることになってたんだ

90
00:04:57,164 --> 00:04:58,165
（幸代）えっ？

91
00:04:58,232 --> 00:05:00,734
（幸代）鳴ってないですよね
（五郎）いや バ… バイブ

92
00:05:01,068 --> 00:05:02,169
あっ すいません もしもし

93
00:05:02,236 --> 00:05:04,638
あっ あ…
納品は２週間後ということで

94
00:05:04,705 --> 00:05:06,573
はあ はい はい どうも
お世話になっております はい

95
00:05:06,640 --> 00:05:08,409
（幸代）ちょ ちょ… ちょっと

96
00:05:09,143 --> 00:05:10,344
ハア…

97
00:05:12,680 --> 00:05:14,915
ハア… もう１杯 飲んじゃお

98
00:05:14,982 --> 00:05:16,250
（五郎）はいはい はい

99
00:05:19,453 --> 00:05:23,557
フウ… 何とか脱出　危なかった

100
00:05:24,792 --> 00:05:27,261
納品は配送業者に頼もう

101
00:05:27,327 --> 00:05:29,930
君子 危うきに近寄らず

102
00:05:33,167 --> 00:05:37,538
真実かウソか
見極めるのは難しい

103
00:05:38,605 --> 00:05:41,775
だが 今 確かなことがある

104
00:05:42,443 --> 00:05:45,245
腹が… 減った

105
00:05:52,586 --> 00:05:54,555
よし　店を探そう

106
00:05:58,058 --> 00:06:00,127
さて 何を食う

107
00:06:00,461 --> 00:06:02,730
今の俺は何腹だ？

108
00:06:03,297 --> 00:06:04,298
あれは？

109
00:06:08,168 --> 00:06:09,570
そば屋か

110
00:06:10,037 --> 00:06:12,606
今は ちょっと違うかな

111
00:06:12,673 --> 00:06:15,309
もうちょっと
強めなもんを入れたい気分

112
00:06:15,375 --> 00:06:17,144
おっ ここは？

113
00:06:18,278 --> 00:06:19,480
うなぎ…

114
00:06:19,546 --> 00:06:22,316
うーん 出来上がるまで待てない

115
00:06:23,751 --> 00:06:25,619
待てないとなると…

116
00:06:27,855 --> 00:06:28,856
ハア…

117
00:06:29,123 --> 00:06:30,824
そうだなあ

118
00:06:32,292 --> 00:06:36,396
駅前の商店街に戻れば
ラーメン屋の１軒くらい…

119
00:06:37,097 --> 00:06:38,098
ん？

120
00:06:42,803 --> 00:06:45,339
“粥(かゆ)” “菜(さい)”…

121
00:06:45,405 --> 00:06:47,541
何？　お粥？

122
00:06:48,542 --> 00:06:50,377
工事中…

123
00:06:50,878 --> 00:06:52,713
やってるのかな？

124
00:06:54,515 --> 00:06:55,949
“粥菜坊(かゆなぼう)”…

125
00:06:56,016 --> 00:06:58,485
名前からすると
中華っぽい

126
00:06:59,453 --> 00:07:01,522
（主人）はい お待たせしました
エビチリです

127
00:07:01,588 --> 00:07:03,023
（女性）わあ
（女性）ありがとうございます

128
00:07:03,090 --> 00:07:04,525
（主人）はい どうぞ
（女性）わーい

129
00:07:04,591 --> 00:07:06,293
（五郎）おお まさに

130
00:07:07,027 --> 00:07:09,129
おっ 点心

131
00:07:09,463 --> 00:07:11,532
“本気の雲呑(ワンタン)麺”

132
00:07:11,965 --> 00:07:13,634
どう 本気？

133
00:07:13,901 --> 00:07:16,537
その本気 拝見したい

134
00:07:16,837 --> 00:07:19,606
よし　ここで決まりだ

135
00:07:21,542 --> 00:07:23,777
（女性）お湯 いただけますか？
（主人）はい

136
00:07:26,246 --> 00:07:28,849
あっ いらっしゃいませ
こちらのお席 どうぞ

137
00:07:28,916 --> 00:07:30,784
（女性）おいしい？
あっ これ めっちゃ濃厚

138
00:07:30,851 --> 00:07:32,920
（女性）何か すごい
体にいい味がする

139
00:07:32,986 --> 00:07:34,688
（女性）うん うん
体にいいの いいよね

140
00:07:34,755 --> 00:07:35,856
（女性）フフフッ

141
00:07:35,923 --> 00:07:39,293
（主人）はい
雪菊(ゆきぎく)とプーアル生茶です

142
00:07:39,359 --> 00:07:41,595
（女性）ありがとうございます
（主人）ぜひ飲み比べてくださいね

143
00:07:41,662 --> 00:07:42,896
（女性たち）はーい

144
00:07:43,130 --> 00:07:44,498
（女性）こっちも気になる
（女性たち）うん

145
00:07:44,565 --> 00:07:45,666
（女性）ねっ

146
00:07:45,732 --> 00:07:46,733
（女性）きれい

147
00:07:47,568 --> 00:07:49,870
（主人）いらっしゃいませ
メニューです

148
00:07:49,937 --> 00:07:52,105
お決まりになりましたら
呼んでください

149
00:07:59,046 --> 00:08:03,483
（五郎）“広東粥(かんとんがゆ)と
日本のお粥の違い”

150
00:08:03,884 --> 00:08:07,020
“広東粥は
トロミが命”

151
00:08:07,321 --> 00:08:10,924
“５〜６時間
生米から煮込む”

152
00:08:11,625 --> 00:08:15,395
へえ〜 こんなにあるんだ

153
00:08:16,296 --> 00:08:20,467
朝鮮人参(ちょうせんにんじん)粥が
ダントツ 一番人気

154
00:08:23,971 --> 00:08:28,041
餃子(ギョーザ)　海草にケール

155
00:08:28,342 --> 00:08:30,110
面白いじゃないか

156
00:08:31,211 --> 00:08:32,212
ん？

157
00:08:32,613 --> 00:08:35,148
機械包みと手包み？

158
00:08:36,483 --> 00:08:39,553
手包みのほうが
具材が倍

159
00:08:41,421 --> 00:08:43,156
（主人）はい 失礼します
（女性）はい

160
00:08:43,223 --> 00:08:45,559
（主人）セロリの餃子と
パクチーの餃子です

161
00:08:45,626 --> 00:08:47,160
（女性）わあ
（女性）うーん おいしそう

162
00:08:47,227 --> 00:08:48,862
（女性）こっちがセロリか
（女性）うん

163
00:08:48,929 --> 00:08:50,330
じゃ パクチー食べよう

164
00:08:50,697 --> 00:08:52,833
（五郎）見た目は普通だけど…

165
00:08:54,735 --> 00:08:55,903
（女性たち）うーん

166
00:08:57,004 --> 00:08:58,005
（女性）おいしい
（女性）うん

167
00:08:58,071 --> 00:08:59,840
（五郎）餃子 キープだな

168
00:09:01,541 --> 00:09:03,977
鶏からに豚から

169
00:09:04,211 --> 00:09:07,981
黒酢の角煮
いいなあ

170
00:09:12,953 --> 00:09:15,622
“キャベツの
蝦子(シャーズ)炒め”

171
00:09:15,856 --> 00:09:17,524
蝦子？

172
00:09:17,591 --> 00:09:21,595
…は海老(えび)の卵
へえ〜

173
00:09:21,828 --> 00:09:24,564
“じゃがいもの沙茶醤(サーチャージャン)”

174
00:09:24,631 --> 00:09:26,733
“酸辣(スーラー)炒め”？

175
00:09:27,234 --> 00:09:30,170
“きくらげのチキンソース”？

176
00:09:34,675 --> 00:09:37,678
この店の女将(おかみ)　できる

177
00:09:40,614 --> 00:09:43,016
“牡蠣(かき)
二重層蒸し”

178
00:09:43,083 --> 00:09:44,918
うん 二重層？

179
00:09:45,686 --> 00:09:48,455
“あおさ海苔(のり)と卵の炒め”

180
00:09:48,822 --> 00:09:50,490
うーん…

181
00:09:50,557 --> 00:09:53,193
知らないメニューの雨あられ

182
00:09:53,260 --> 00:09:56,863
定番はエビチリと
マーボー豆腐ぐらいだ

183
00:09:58,899 --> 00:10:01,435
“「しゅうまい」の
真実”

184
00:10:01,501 --> 00:10:03,103
えっ 真実？

185
00:10:05,238 --> 00:10:07,674
“豚肉腸粉(ちょうふん)”

186
00:10:07,741 --> 00:10:09,743
えっ 何 それ

187
00:10:09,810 --> 00:10:11,511
“当店一番人気”？

188
00:10:11,578 --> 00:10:12,846
えっ どういう…

189
00:10:13,313 --> 00:10:17,084
えっ “牡蠣の
中華お好み焼き”

190
00:10:17,384 --> 00:10:19,820
おいおい どこまでいくんだ

191
00:10:22,489 --> 00:10:23,490
あった

192
00:10:23,557 --> 00:10:26,126
“本気の
「ワンタン麺」”

193
00:10:26,493 --> 00:10:29,696
“竹昇(ちくしょう)麺 使用”？

194
00:10:30,063 --> 00:10:32,199
うーん…
これは外せん

195
00:10:32,599 --> 00:10:34,001
…となると…

196
00:10:37,070 --> 00:10:40,941
うーん 脳が混線してきた

197
00:10:41,341 --> 00:10:42,342
あっ

198
00:10:43,010 --> 00:10:44,578
こっちにも

199
00:10:44,978 --> 00:10:46,747
“酔っぱらい鶏”

200
00:10:46,813 --> 00:10:49,850
“豚肩肉 酒麹(さけこうじ)蒸し”

201
00:10:50,183 --> 00:10:53,553
“白玉きくらげは激レア食材”

202
00:10:53,620 --> 00:10:55,188
うわあ

203
00:10:55,555 --> 00:10:57,457
謎メニューのしぶきで—

204
00:10:57,524 --> 00:11:00,093
目が開いていられないほどだ

205
00:11:02,262 --> 00:11:05,465
うしゃあ　デザートまで

206
00:11:05,766 --> 00:11:07,968
いやいや 落ち着け 俺

207
00:11:09,669 --> 00:11:11,204
こっちが先だ

208
00:11:12,072 --> 00:11:14,307
確定は これで

209
00:11:14,374 --> 00:11:16,977
あと 豚は欲しい

210
00:11:17,044 --> 00:11:18,345
それとも…

211
00:11:18,412 --> 00:11:21,014
（主人）はい エビの湯引きです

212
00:11:21,081 --> 00:11:23,583
お好みで たれを絡めて
食べてください

213
00:11:23,650 --> 00:11:26,686
あの 殻を むくか むかないかは
どちらでも大丈夫ですよ

214
00:11:26,753 --> 00:11:28,021
全部 食べられるんですか？

215
00:11:28,088 --> 00:11:30,657
（主人）はい　目玉も足も
全部 大丈夫です

216
00:11:30,724 --> 00:11:32,325
（女性たち）へえ

217
00:11:32,392 --> 00:11:33,393
（女性）目玉も？
（女性）すごい

218
00:11:33,460 --> 00:11:35,862
（女性）目玉… いって
（女性）せっかくだし 頭からいく

219
00:11:35,929 --> 00:11:37,564
（女性）うん
（女性）もらうね

220
00:11:37,631 --> 00:11:38,865
（女性）うん
（女性）よいしょ

221
00:11:42,102 --> 00:11:44,171
（女性）たれ つけないの？
（女性）あっ そうか

222
00:11:44,237 --> 00:11:45,272
（女性）ええっ
（女性）んっ

223
00:11:45,338 --> 00:11:46,706
（女性）あっ
（女性）すごい

224
00:11:46,907 --> 00:11:48,141
（五郎）いかん いかん

225
00:11:48,708 --> 00:11:49,743
ハア…

226
00:11:49,810 --> 00:11:51,311
この店は焦らず—

227
00:11:51,378 --> 00:11:54,247
腰を据えて じっくり攻めるべき

228
00:11:57,951 --> 00:11:59,753
あっ そうだ

229
00:12:04,291 --> 00:12:07,027
（五郎）あっ すいません
（主人）はい お決まりですか？

230
00:12:07,561 --> 00:12:10,764
（五郎）えっと 雲呑麺と…
（主人）雲呑麺

231
00:12:10,831 --> 00:12:13,733
（五郎）あの この
豚肉腸粉っていうのは何ですか？

232
00:12:13,800 --> 00:12:15,569
（主人）
あっ 腸粉というのはですね

233
00:12:15,635 --> 00:12:18,071
お米を粉砕して
蒸して作った物で—

234
00:12:18,138 --> 00:12:20,173
うちは中に豚肉を入れてます

235
00:12:20,240 --> 00:12:22,943
香港(ホンコン)や広州(こうしゅう)では
メジャーな料理なんですよ

236
00:12:23,009 --> 00:12:24,244
（五郎）あっ じゃあ
それもお願いします

237
00:12:24,311 --> 00:12:26,780
（主人）はい　豚肉腸粉

238
00:12:26,847 --> 00:12:30,016
（五郎）あと
朝鮮人参片烏龍(ウーロン)茶を

239
00:12:30,083 --> 00:12:33,386
（主人）はい 朝鮮人参片烏龍茶

240
00:12:33,453 --> 00:12:35,122
（主人）少し お待ちください
（五郎）はい

241
00:12:36,423 --> 00:12:40,127
（五郎）とりあえず 店の
看板メニューを押さえておいて—

242
00:12:40,193 --> 00:12:43,396
あとは臨機応変に
いけるところまでいこう

243
00:12:47,400 --> 00:12:51,505
“中国茶 20種”　ほう

244
00:12:54,708 --> 00:12:57,477
“食は
広州にあり—”

245
00:12:57,544 --> 00:13:00,147
“味は西関(さいかん)にある”

246
00:13:00,580 --> 00:13:01,748
へえ

247
00:13:05,185 --> 00:13:08,688
（主人）あっ いらっしゃいませ
そちらのお席 どうぞ

248
00:13:15,295 --> 00:13:17,130
（主人）はい
（男性）あっ どうも すいません

249
00:13:17,197 --> 00:13:18,632
（主人）お決まりになりましたら
呼んでください

250
00:13:18,698 --> 00:13:19,699
（男性）はい

251
00:13:20,333 --> 00:13:23,003
（五郎）
お茶へのこだわりも
果てしない

252
00:13:26,907 --> 00:13:29,943
（主人）
お待たせしました　腸粉です

253
00:13:30,010 --> 00:13:31,011
（女性たち）んんっ

254
00:13:31,077 --> 00:13:32,712
（主人）お好みで こちらの—

255
00:13:32,779 --> 00:13:35,015
辛いラージャオジャンを
お使いください

256
00:13:35,582 --> 00:13:37,350
（五郎）ああ　見えない

257
00:13:37,417 --> 00:13:41,121
フッ… 焦るな 俺
見なくても来る

258
00:13:41,188 --> 00:13:42,189
（女性）すごい
（女性たち）ねっ

259
00:13:42,722 --> 00:13:44,491
（女性）えっ すごい　何 これ
（女性）うわっ

260
00:13:44,558 --> 00:13:46,159
（女性）プルップルしてる
（女性）ねっ プルプル

261
00:13:46,226 --> 00:13:47,227
（女性）うん

262
00:13:47,294 --> 00:13:49,763
（主人）朝鮮人参片烏龍茶です

263
00:13:49,829 --> 00:13:52,232
これ お湯がなくなったら
足しますんで 言ってください

264
00:13:52,299 --> 00:13:53,300
（五郎）はい

265
00:14:08,715 --> 00:14:10,951
おお　いい香り

266
00:14:15,822 --> 00:14:17,123
おいしい

267
00:14:17,524 --> 00:14:21,094
分かんないけど
絶対 体によさそう

268
00:14:23,029 --> 00:14:24,898
（男性）すいません
（主人）はい

269
00:14:26,967 --> 00:14:29,536
（主人）はい
（男性）えっと…

270
00:14:29,803 --> 00:14:33,907
濃香鉄観音茶と
あと… ピータン粥を

271
00:14:33,974 --> 00:14:36,343
（主人）はい 濃香鉄観音茶
ピータン粥ですね

272
00:14:36,409 --> 00:14:38,178
（男性）はい
（主人）お待ちください

273
00:14:38,511 --> 00:14:40,814
（五郎）お茶と粥のみ

274
00:14:41,081 --> 00:14:44,517
達人だなあ
俺にはマネできない

275
00:14:45,085 --> 00:14:46,152
ああ…

276
00:14:53,493 --> 00:14:56,062
（主人）はい　腸粉です

277
00:14:57,430 --> 00:14:59,499
（五郎）おお　これが

278
00:15:12,112 --> 00:15:15,415
ワイルドビッグな くず餅って感じ

279
00:15:16,850 --> 00:15:18,818
（主人）お好みで
こちらの辛い—

280
00:15:18,885 --> 00:15:20,420
ラージャオジャンを
お使いください

281
00:15:20,487 --> 00:15:21,488
（五郎）あっ

282
00:15:24,758 --> 00:15:26,459
いただきます

283
00:15:37,537 --> 00:15:40,840
米が こんなふうになるのか

284
00:15:49,716 --> 00:15:52,385
うわあ　ブリンブリン

285
00:15:52,786 --> 00:15:55,755
こんな食感のおかず 初めて

286
00:15:59,526 --> 00:16:00,527
おっ

287
00:16:10,370 --> 00:16:12,038
豚が最高

288
00:16:12,505 --> 00:16:15,275
この包まれ方 最高

289
00:16:15,675 --> 00:16:18,845
醤油(しょうゆ)だれ 抜群 完璧

290
00:16:19,212 --> 00:16:23,149
初球をたたいて
レフトスタンド 一直線って感じ

291
00:16:34,494 --> 00:16:36,930
うーん　おいしいホームラン

292
00:16:37,230 --> 00:16:40,066
俺の中の観客席 総立ち

293
00:16:59,252 --> 00:17:01,688
おお　この辛さ いい

294
00:17:01,988 --> 00:17:04,624
え〜 何とかジャン？
いいじゃん

295
00:17:20,273 --> 00:17:23,276
あっという間に つるんと消えた

296
00:17:23,676 --> 00:17:25,278
はかないほどだ

297
00:17:27,814 --> 00:17:29,449
（主人）はい お待たせしました

298
00:17:30,083 --> 00:17:33,953
本当の雲呑麺なので
麺が他と少し違います

299
00:17:34,020 --> 00:17:35,655
竹昇麺(チョッセンミン)という麺で—

300
00:17:35,722 --> 00:17:37,857
伸びやすいので
お早めに食べてください

301
00:17:37,924 --> 00:17:39,125
（五郎）はい
（主人）はい

302
00:17:53,139 --> 00:17:55,241
（五郎）極細 細麺

303
00:18:08,988 --> 00:18:11,224
おおっ すごい弾力

304
00:18:35,949 --> 00:18:38,918
うーん　うなるしかない

305
00:18:42,288 --> 00:18:44,491
これは食べる麺だ

306
00:18:44,858 --> 00:18:48,261
味がついてる　でも 中華麺だ

307
00:18:55,969 --> 00:18:58,371
うーん　硬めの みっちり

308
00:18:58,438 --> 00:19:01,074
こういうワンタンも また よし

309
00:19:05,311 --> 00:19:07,947
（主人）
こちら 中国の赤いお酢です

310
00:19:08,014 --> 00:19:09,415
どどっと入れるんじゃなくて—

311
00:19:09,482 --> 00:19:12,051
レンゲに入れて
つけ麺みたいにして食べると—

312
00:19:12,118 --> 00:19:14,387
味変になっていいですよ
やってみてください

313
00:19:14,454 --> 00:19:15,455
（五郎）はい

314
00:19:41,014 --> 00:19:42,115
なるほど

315
00:19:42,448 --> 00:19:46,085
この酸っぱさ ナイスアシスト
好き 好き

316
00:19:46,853 --> 00:19:50,390
うん　黒酢とは違うシャープさ

317
00:19:50,456 --> 00:19:52,725
こんなのがあるのか

318
00:19:52,792 --> 00:19:55,895
（主人）はい どうぞ
ピータン豚肉粥ですね

319
00:19:55,962 --> 00:19:57,597
（男性）はい
（主人）はい

320
00:19:58,331 --> 00:20:00,633
（男性）どうも いただきます

321
00:20:13,546 --> 00:20:17,016
（五郎）いや うまい
本気の雲呑麺

322
00:20:24,791 --> 00:20:27,527
俺も いつの間にか
本気食いしてる

323
00:20:46,245 --> 00:20:49,115
まだまだ 全然 入るぞ

324
00:20:51,217 --> 00:20:54,887
やっぱり 粥は いきたいよな

325
00:20:55,154 --> 00:20:56,255
どれにするか

326
00:20:56,623 --> 00:20:58,791
お茶も おいしかったし—

327
00:20:58,858 --> 00:21:01,794
ここは うたい文句を
信じてみるか

328
00:21:03,563 --> 00:21:04,731
あとは…

329
00:21:06,899 --> 00:21:08,234
（五郎）あっ すいません
（主人）はい

330
00:21:08,568 --> 00:21:11,871
（五郎）えっと 朝鮮人参粥と…
（主人）はい

331
00:21:11,938 --> 00:21:14,407
（五郎）え〜 牡蠣の
中華お好み焼きをお願いします

332
00:21:14,474 --> 00:21:17,543
（主人）はい 朝鮮人参粥と
牡蠣の中華お好み焼きですね

333
00:21:17,610 --> 00:21:20,146
（五郎）あと お湯も
（主人）はい 承知しました

334
00:21:21,280 --> 00:21:22,582
（女性）すいません
（主人）はい

335
00:21:22,649 --> 00:21:25,952
（女性）雲呑麺と空心菜と—

336
00:21:26,019 --> 00:21:27,620
腸粉を もう１つください

337
00:21:27,687 --> 00:21:31,024
（主人）
雲呑麺と空心菜と腸粉ですね

338
00:21:31,090 --> 00:21:33,459
（女性）はい
（主人）はい お待ちください

339
00:21:36,095 --> 00:21:38,031
（男性）すいません
お会計 お願いします

340
00:21:38,097 --> 00:21:39,966
（主人）
はい ありがとうございます

341
00:21:48,975 --> 00:21:51,644
はい　朝鮮人参粥です

342
00:21:52,679 --> 00:21:54,147
こしょうも よかったら

343
00:21:54,547 --> 00:21:56,482
お好み焼きは
すぐお持ちしますから

344
00:21:56,549 --> 00:21:57,617
（五郎）あっ はい

345
00:22:26,679 --> 00:22:27,680
おっ

346
00:22:35,088 --> 00:22:37,990
おお〜 しっかり味

347
00:22:38,491 --> 00:22:40,426
こんなの 初めてだ

348
00:22:40,960 --> 00:22:43,763
俺の知ってるお粥と全然 違う

349
00:22:44,063 --> 00:22:46,833
これが広東粥か

350
00:22:47,166 --> 00:22:50,269
中華 深いなあ

351
00:23:02,582 --> 00:23:04,417
はあ

352
00:23:04,984 --> 00:23:07,620
これは あったまる

353
00:23:16,095 --> 00:23:20,733
おお　ほろほろと 鶏 うまし

354
00:23:29,575 --> 00:23:31,944
弱ってる時に食うという—

355
00:23:32,011 --> 00:23:35,181
俺の お粥観は打ち砕かれた

356
00:23:35,715 --> 00:23:38,684
これは元気もりもりの時にも
食べたい

357
00:23:38,918 --> 00:23:41,821
朝でも昼でも夜でもいける

358
00:23:45,958 --> 00:23:48,127
気になってた こいつ

359
00:23:57,970 --> 00:24:00,439
見た目 チヂミっぽい

360
00:24:15,955 --> 00:24:18,424
おっ これは…

361
00:24:19,225 --> 00:24:22,261
牡蠣のエキス 出まくり

362
00:24:22,328 --> 00:24:25,431
丸ごと 牡蠣が
入ってるかと思いきや—

363
00:24:25,898 --> 00:24:28,634
生地に練り込まれてるとは

364
00:24:32,138 --> 00:24:35,474
でも それがいい　すごくいい

365
00:24:35,775 --> 00:24:39,645
こういう牡蠣味 すんごく新鮮

366
00:24:46,853 --> 00:24:48,421
こしょう どうだろう

367
00:24:56,829 --> 00:24:59,098
うん　合う

368
00:25:05,137 --> 00:25:07,707
このモチモチの生地もいい

369
00:25:13,913 --> 00:25:16,949
牡蠣の余韻を残しつつ
食べるお粥が—

370
00:25:17,016 --> 00:25:18,885
また いいじゃないの

371
00:25:25,625 --> 00:25:29,862
腸粉に 本場の極細雲呑麺

372
00:25:29,929 --> 00:25:34,367
…からの広東粥と
中華お好み焼き

373
00:25:34,867 --> 00:25:37,036
中国を舞台にした—

374
00:25:37,103 --> 00:25:39,839
大炭水化物祭りだ

375
00:25:44,410 --> 00:25:46,612
（主人）はい お待たせしました
空心菜です

376
00:25:46,679 --> 00:25:48,080
（女性たち）わあ
（女性）ありがとうございます

377
00:25:48,147 --> 00:25:49,348
あっ お湯 お代わり—

378
00:25:49,415 --> 00:25:50,483
（女性）いただいてもいいですか
（主人）あっ はいはい

379
00:25:50,549 --> 00:25:51,784
承知しました

380
00:25:51,851 --> 00:25:53,352
（女性）おいしそう
（女性）緑

381
00:25:53,419 --> 00:25:55,221
（主人）いかがですか？
（女性）おいしいです

382
00:25:55,288 --> 00:25:56,289
（主人）よかった　たくさん—

383
00:25:56,355 --> 00:25:57,723
（主人）召し上がってください
（女性たち）ありがとうございます

384
00:25:57,790 --> 00:25:59,191
（主人）
はい ありがとうございます

385
00:26:11,337 --> 00:26:15,207
（五郎）たった１人で
これだけの品数を—

386
00:26:16,442 --> 00:26:18,377
多彩な味つけで

387
00:26:19,178 --> 00:26:23,215
すごすぎる
本当に頭が下がります

388
00:26:28,020 --> 00:26:29,555
ごちそうさまでした

389
00:26:35,995 --> 00:26:38,698
知らないことの連続だった

390
00:26:39,165 --> 00:26:42,034
中華の真実に
たどり着くのには—

391
00:26:42,368 --> 00:26:44,537
4000年くらいかかりそうだ

392
00:26:44,804 --> 00:26:45,805
フッ…

393
00:26:47,173 --> 00:26:48,708
ああ…

394
00:26:50,009 --> 00:26:51,010
（主人）ありがとうございました

395
00:26:52,178 --> 00:26:53,446
（五郎）ああ…

396
00:26:53,779 --> 00:26:57,149
（主人）本当の雲呑麺なので
麺が普通と違います

397
00:26:57,216 --> 00:26:59,885
伸びやすいので
お早めに食べてください

398
00:26:59,952 --> 00:27:03,389
（五郎）いやあ すごい店だった

399
00:27:04,924 --> 00:27:09,729
♪〜

400
00:27:09,795 --> 00:27:10,930
（五郎）よーし

401
00:27:11,697 --> 00:27:13,299
優先的に
もう ひと仕事

402
00:27:13,366 --> 00:27:14,800
片づけるか

403
00:27:30,916 --> 00:27:36,922
〜♪

404
00:27:37,323 --> 00:27:38,958
（ナレーション）
原作者 久住昌之(くすみ まさゆき)が—

405
00:27:39,025 --> 00:27:40,626
実際に お店訪問

406
00:27:45,031 --> 00:27:48,801
今回のお店は
神奈川県 川崎(かわさき)市 中原(なかはら)区

407
00:27:49,035 --> 00:27:52,772
本場の広東料理が楽しめる粥菜坊

408
00:27:55,041 --> 00:27:56,475
（久住昌之）すいません
（女将）はい

409
00:27:59,478 --> 00:28:02,148
（ナレーション）早速 オーダーを
済ませた久住さんですが—

410
00:28:02,214 --> 00:28:05,551
“「しゅうまい」の真実”とは
果たして…

411
00:28:06,585 --> 00:28:07,787
（山本宏和）
はい え〜
お待たせしました

412
00:28:07,853 --> 00:28:09,221
シューマイです

413
00:28:09,288 --> 00:28:10,656
これが
「しゅうまい」の…

414
00:28:11,724 --> 00:28:15,261
見た目は真実な感じ
しないですけどね

415
00:28:16,562 --> 00:28:17,563
これは…

416
00:28:19,198 --> 00:28:20,199
食べて
いいんですか？

417
00:28:21,700 --> 00:28:23,069
へえ〜

418
00:28:31,310 --> 00:28:32,311
おっ

419
00:28:32,378 --> 00:28:34,680
いわゆる シューマイとは
全然 違うもんですね

420
00:28:34,747 --> 00:28:35,748
（山本）あっ そうですね

421
00:28:42,254 --> 00:28:43,456
（久住）
なっちゃうね

422
00:28:45,558 --> 00:28:47,460
（久住）構造的な…
（山本）フフフッ

423
00:28:47,526 --> 00:28:49,728
今まで食べてきた
シューマイとは全然 違う

424
00:28:49,795 --> 00:28:50,796
でも…

425
00:28:52,398 --> 00:28:54,633
シューマイの味は ちゃんと
シューマイなんだけど…

426
00:28:58,537 --> 00:29:00,506
（スタッフたちの
笑い声）

427
00:29:00,573 --> 00:29:01,707
（山本）ザーサイです

428
00:29:01,774 --> 00:29:03,642
（久住）イケてる… おっ

429
00:29:03,709 --> 00:29:05,211
（ナレーション）
シューマイの
他にも—

430
00:29:05,277 --> 00:29:07,813
実は いろいろ
頼んでいた久住さん

431
00:29:08,681 --> 00:29:09,682
おいしい

432
00:29:13,786 --> 00:29:14,954
あっ これは…

433
00:29:16,822 --> 00:29:18,157
すごい おいしい

434
00:29:18,824 --> 00:29:20,659
おいしい

435
00:29:20,726 --> 00:29:22,995
体にいいのが
もう…

436
00:29:23,362 --> 00:29:24,363
もう 分かる

437
00:29:28,334 --> 00:29:30,469
あっ でも これは
体に よさそうだな

438
00:29:32,705 --> 00:29:33,772
ああ おいしい

439
00:29:34,106 --> 00:29:35,808
いやあ 何か…

440
00:29:40,513 --> 00:29:42,581
（ナレーション）
中華の本気と真実

441
00:29:42,648 --> 00:29:44,750
その一端に
触れた久住さん

442
00:29:45,084 --> 00:29:46,085
ご来店の際は—

443
00:29:46,152 --> 00:29:48,721
番組ホームページを
ご確認ください

444
00:29:51,190 --> 00:29:53,159
（ナレーション）
次回
「孤独のグルメ」

445
00:29:58,430 --> 00:29:59,598
お楽しみに