（井之頭五郎(いのがしらごろう)） この資料だけでも早めに送らないと
（携帯電話のバイブ音）
はい 井之頭です
ああ 北尾(きたお)さん
お見積もりですよね ええ 夕方までにはお送りします はい
そうですよね～ はい 分かりました
はい よろしくお願いいたします はい 失礼しまーす
アー
ハー
おっと… 行かなくちゃ
アッ ハー
今日中の仕事があと３件か
参ったなあ
うわー さぶっ
いかん 北海道に来てるの 忘れてた
アー
マイナス1.5！
ハー
そりゃ寒いわ
冬の旭川(あさひかわ) もっとのんびりしたかったなあ
皆 楽しそうだ
こっちはやること満載
（携帯電話のバイブ音）
♪～
ウワッ それもあったか～
（ナレーター） 時間や社会にとらわれず―
幸福に空腹を満たすとき―
つかの間 彼は自分勝手になり―
“自由”になる
誰にも邪魔されず―
気を使わず物を 食べるという―
孤高の行為
この行為こそが現代人に 平等に与えられた―
最高の“癒し”といえるのである
～♪
よし ２件完了
あれ？ ないや
（深い息）
年明け早々 仕事に追われるとは―
いい年なのか悪い年なのか フッ
ちょっと散歩に出るか
旭川 初めてだし
（携帯電話の音）
ギクッ
（携帯電話のバイブ音）
はい 井之頭です
あ 滝山(たきやま)
何だよ
仕事手伝ってほしいって？
ダメだよ 無理！ こっちも手一杯
おまけに今 北海道
違うよ 温泉なんかつかってる暇ないよ
ああ
ああ じゃあな
できることなら温泉につかりたいよ
今日は 携帯が鳴ると何か ドキドキして体に悪い
留守番しててくれ
おお～ やっと北海道って 気分になってきたぞ
でも… 思ってたより静かな町だな 旭川って
家族で外食かな？
何を食べ… そうだよ
俺も… 腹が―
減っていた！
仕事に夢中になって空腹を忘れていた
せっかくの旭川 うまい物を食おう
しかし… この雪
よし
まずは足元を固めよう
ラーメンかあ それもいいなあ
旭川ラーメン どんなタイプだっけ
あちゃ～ これは無理だな
お～ カニ料理
ザ･北海道って感じ
おお～ カニだ カニだ
いいじゃないか
あー しまった 先を越された
団体入られちゃったし… う～ん
今日は１人で落ち着いて 食えるような店がいい
うわ さぶっ
うわー もう30分もさまよってる
食う物を迷いすぎて凍死しそうだ
っていうか ここどこだ？
何か店もなくなってるし 戻るか
いや 待て
空腹に振り回されるな
えーっと…
ハー…
ん？
あの光
あったかそう
“独酌(どくしゃく)”って…
独り飲んべえの巣窟か？
だが“三四郎(さんしろう)” 俺の名前の五郎につながる
おおっ
いいや この店でとにかく暖をとろう
ハー
（引き戸の閉まる音）
フー！
えー？
何 ここ？
あ いらっしゃいませ
（大将） あ いらっしゃいませ～
（女将(おかみ)） そちらへどうぞ
（女将） 後ろにストーブもあって暖かいですよ （五郎）あ はい
（五郎） 何とも渋い店に飛び込んじまったぞ
あ すいません
（五郎） でも ベロンベロン空気はない
下戸でも落ち着く
（女将）はい どうぞ （五郎）あ ありがとうございます
（女将）冷えてきましたね （五郎）ええ
はい
（女将）はい メニューです （五郎）あ すいません
（五郎） これもメニュー
この店で俺が選ぶべき物は何だ？
“新子(しんこ)やき”？
“若鶏の やわらかな肉を”―
“創業以来の タレで”
若鶏…
やわらか 創業以来ダレ
俺の空腹にビンビン鞭(むち)を打ってくる フレーズだ
やった！ めしがある！
すべての酒の肴(さかな)が今 俺の中で めしのおかずに塗り替えられた
もう こっちのもんだ
あと 汁があれば…
“きのこ汁(じる)” 発見
最高じゃないか
北の きのこの 汁
よし
（五郎）あ すいません （女将）あ お決まりになりました？
えっとー 新子やきと 玉子やき え それと…
“手造りつけもの”とご飯
あと きのこ汁をください
はい
お飲み物 どうされますか？
あっ
いかん 忘れてた
え～っと…
とうきび茶を ください
冷たいのとあったかいの どちら？
（五郎）あったかいのお願いします （女将）はい
お酒飲まれないんですか？
ああ 私 飲めないんですよ すいません
アハハ 謝らなくて大丈夫ですよ
（女将）ご飯食べてってください （五郎）あっ はい
ハ～
神棚
はたらきだいこく
あきないえびす
働く七福神
雪の中に こんな店が ひっそりと旅人を待っていたなんて
北国のエトランゼ
（女将） はい とうきび茶です
（茶をすする音）
（五郎） あ すごいトウモロコシ
コーンときた
（茶をすする音）
アー
おいしいなあ これ
温まるし
自分土産に買って帰ろう
“やき魚の王様 なめたかれい”
“身欠(みがき)にしん” いいなあ にしん
頂き物のカボチャ 煮てるんですよ
あー
（女将）カボチャ お好きですか？ （五郎）あー 好きです
ちょっと時間かかりますけど―
もし ゆっくりできるようなら ごちそうしますよ
（五郎）ありがとうございます （女将）フッ
（五郎）あと 身欠にしんください （女将）身欠にしんですね はい
あ 女将さん
塩ウニとあと 切り込みちょうだい
はい
もう１本つけます？
あ お願いします
（肉が焼ける音）
（五郎） アー どんどん腹が減って―
ワクワクがマックスだ
フッ
（大将）はい できました～ （女将）はーい
はい
ご飯と 新子やきです
（女将）きのこ汁もすぐお出ししますね （五郎）はい
（女将）メニューはもういいですか？ （五郎）あ はい
はい
（五郎） “日々感謝”
いただきます
お～ こうきたか
う～ん うまいな～ 新子やき
このタレ いい
これだけで めし50杯ぐらい食えそうだ
うわうわうわうわ！ きのこ！ いっぱい！
どれ…
（汁をすする音）
アー とろ～りとうまい
あー
（汁を食べる音）
こ～れは あったまる
（漬物のポリポリ音）
あー うまい 漬物がうまい店は信頼できる
たくあんも頼もしく優しい
これって豆腐の漬物ってこと？
えー？ ウソ？
チーズみたい
これ 好き
一食(ひとく)いぼれ
フッ
うーん うーん
あー こっちは違う
手が込んでる
はい お待たせしました
どうぞ
どれ
（皮のパリパリ音）
うーん うーん
うまい うまい
へえ～ ショウガ付き
ショウガ･オン･ザ･ニシン
なるほど ショウガ ナイスアシスト
何だ？
ワサビつきの “玉子やき”
へー 卵にワサビ いい
なぜ寿司屋で これに気が付かなかったんだろう
（引き戸の音）
（常連客） こんばんは
（女将）あー 竹(たけ)さん いらっしゃい （大将）あー いらっしゃいませ～
（女将）こっち取っときましたよ （大将）いらっしゃいませ～
（女将･大将） いらっしゃいませ～
（常連客）とりあえずビールでいいっすね （客２･客３）あ はい
（常連客）じゃあビール２本ください （女将）はい
（常連客）さあ どうぞ どうぞ どうぞ （客２･客３）あ すいません
（五郎） あー いいな～
（女将）はい お待たせしました （常連客）はい どうも
あ とりあえず刺身を
（女将）はい （常連客）イカ 多めで
はい
なめたでも焼きましょうか？ ３人でつつきます？
（客２）いいですね （常連客）そうだね～
お願いします
（女将）はい なめた１つお願いしまーす （常連客）どうぞ どうぞ
（大将） はーい
（魚が焼ける音）
（五郎） うわっ デカっ
さすが王様だ
（女将）はい お刺身です （常連客）あー どうも どうも
（客たち）おお～ （女将）はい
（常連客） どーん
（五郎） うーん
改めてどれもこれもうまい
旭川の居酒屋 恐るべし
うーん… まだいける
すいません ご飯 お代わりもらえますか
（大将） はい
ご飯 お代わり
（女将） はーい
よかったら新子やきのタレ ご飯にかけましょうか？
え？ そんなのもあるんですか？
ええ やられる方多いですよ
ああ じゃあお願いします
はい
あ じゃあ これもいただきますね
（五郎）お… （女将）はい
（女将）はい なめたです （常連客）（あー…）
いや～ 相変わらずデカいね～
（五郎） うまそうだな～
さすがにあれは１人じゃ無理かな
（女将） はい タレご飯です
これ おさげしますね
あ はい
えー？ こうなるんだ
うまいな これ
何だろう
懐かしい味だ
こんなの出されたら 下戸でも常連になるぞ
あ カボチャどうぞ
あっ ありがとうございます
昆布ですか？
（女将） ハッ お客さん 北海道の方じゃないんですね
（五郎）ええ
こっちでは昆布がいっぱいあるから 一緒に煮るんですよ
あー そうなんですか
ええ
ゆっくりしていってくださいね
はい
（女将） どうぞ
（五郎） 甘い
この腹加減に この味
うれしいじゃないの
カボチャ どうですか
（客２）おいしいですね （客３）うまいです
（常連客）うまいでしょ？ ね？ （客２）おいしい
（五郎） へー お父さんが書いてるんだ
あ 全部違う
１つ１つ 書いているのか
１つ１つ 心が込められている
そういう うまさだ
昆布もいいなあ
（女将） 網走(あばしり) どうですか？ 雪
今年は少ないですよ
（常連客） それでも２月は ２メートル近くいくでしょう
いや １メートルぐらいしかいかないですよ
（女将） そう？
あ 女将さん 新子やき お願いします
新子焼やきお願いしまーす
（大将） はい
（五郎） いい店を探し当てた
寒さと空腹がなければスルーしていた
雪の中で 温かくゆっくり １人 うまい物を食べる
まさに 至福の宴(うたげ)
（茶を飲む音）
（深い息）
ごちそうさまでした
余韻に浸りたくなる店だ
ごちそうさまでした おいしかったです
あ どうもありがとうございます
これ いただいていってもいいですか？
あっ どうぞ
じゃあ お会計を
女将さーん お会計
（女将） はーい
（五郎） あー いい店だった
心も体も温まった
そうだ
滝山に自慢してやろう
あれ？ 携帯
あっ
ホテルに置いてきたんだ
ハー
やれやれ
この寒さ… 気が引き締まっていいじゃないか
さあ 仕事だ
あれか
おっきなビルだなあ
（五郎） すいません
いらっしゃいませ
東京から来た井之頭と申しますが
伺っております 少々お待ちくださいませ どうぞ中へ
あ はい どうも
ハー
あー どうも どうも わざわざすいません
お待たせしました 阿部(あべ)です
井之頭です
どうもよろしくお願いします
あ 失礼します
あれ？ 長靴 お似合いですね
あ 昨日 買ったんです
アハハ いいですね どうぞ お座りになってください
（五郎） 年明け早々 すいません
あー いえいえいえ 井之頭さんこそ
わざわざ来ていただいて ご足労をかけました
あ いえ
どうぞ
あ ありがとうございます
それで あの～ 大漁旗(たいりょうばた)なんですけども あの～ 海外でお使いになるとか
そうなんですよ 知人の息子さんが ロンドンで料理人をやっておりまして―
今度 独立して 魚中心の 日本料理店をオープンするんですね
それで そこの店内を 大漁旗で飾りたいと言うんですよ
ほぉ～ ロンドンで ですか？
ええ 私もインテリアの相談だって 聞いたんですけども―
まさか大漁旗だとは 思いませんでした
（専務） ハハハハ なるほど
いや それで あの～ 大漁旗なんですけどね…
あっ 一応 このように デザインがありまして―
で 大きさと生地は数種類あるうちから 選んでもらえる形です
はー オリジナルのデザインを お願いすることもできるんですか？
ああ できます
へー しかし いろんな物があるんですねえ
あー よかったら現物 ご覧になりますか？
あ ぜひお願いします
ハッ じゃあ こちらへどうぞ
（専務） あの うちではプリントではなく―
刷毛引(はけび)き本染めという 昔ながらの職人仕事で作ってるんです
（専務） どうぞ 近くでご覧になってください （五郎）はい
（五郎） へぇー
ほ～
大変な手間をかけて作っているんだなあ
このあと乾燥させて 水洗いして で 上半分と下半分を縫製するんです
はー なるほど
ま 大体こんな感じなんですが よろしいでしょうか
（五郎）あ ありがとうございます （専務）はい ハハ
どうも ありがとうございました
（専務） 納品の時期は いつ頃 ご希望ですか？
（五郎） えっと ２月の中旬なんですけれども…
（専務） あー まあ数にもよりますが 大丈夫だと思います
ありがとうございます
早急に連絡を取って 正式な注文をさせていただきます
分かりました
あっ ロンドンのお店 繁盛するといいですね
これ いただいていっていいですか
もちろんです どうぞ
他のもよかったら持っていってください
（五郎）あ 他のもあるんですか？ （専務）ええ よかったら
へー
（五郎） 職人さんたち 若かったなあ もっと年配ばかりと思っていた
緊張しながらの立ち仕事 腹も減るだろなあ
気が付けば―
俺も―
腹が―
減った
よし うまい店を… 見つけよう
昨日は奇跡的に いい店に出会えたからな
つい今日も欲が出てしまう
ウニ カニと贅沢(ぜいたく)せず 昼は普通めしを目指そう
ん？
ちょっと気になるな
岡持ち… 出前がある… 庶民的…
“小さな宴会 集れ”
“あなたの心に 真心をぶつけます”
こういう細い路地の古いめし屋に なぜか当たりが多い
北海道味という くくりを外せば 完全にボクちゃんのタイプの店
入っちゃおっかな～
（女性店員） いらっしゃいませ～
あちらへどうぞ
（マスター） はい らっしゃい～
（常連客） だから お勧めは塩焼きですよ
（男性客１） へー そうなんですか？
（マスター） んー うん まあな
ハア
いらっしゃいませ～
（男性客１） 悩むな～
（常連客） だから塩焼きですって
（男性客１） じゃあ… 塩焼きください
（マスター） はいよ
（男性客２） 僕はオムカレー
はいよ
（男性客３） 僕はカニグラタン
（マスター） え？ それ頼むの？
え？ ダメなんですか？
（マスター） ん いやいや いいよ
（マスター） ライス付ける？
（男性客３） あ お願いします 付けてください
（男性客１） あと 気まぐれサラダもお願いします
はいよ
はい～ 塩焼き オムカレー カニグラタンにサラダ！
（女性店員） はーい
（五郎） （ため息）
どれどれ？
カレーにチャーハン
チキンライスに―
味噌(みそ)汁 ライス付？
え？ 逆だろ…
しかも“名物”って…
（引き戸の音）
（マスター･店員） いらっしゃいませ～
塩 ください
肉ライス
（マスター） はいよ
塩 肉ライス～
（店員たち） はい
（五郎） 注文が早い 頭の中で決めて来るのか
落ち着け
この店 普通のようで普通じゃない
新参者の俺は牛歩戦術で じっくり見極めよう
看板のとおり 肉料理が充実している
ん？
わらじ焼肉？
うわっ
まさか こんなにデカいわけないよな
お 来た！ “かに くり～むコロッケ”
キープだ
エスニック餃子(ぎょうざ)？
ちょいちょい 突っかかってくるな
あとは…
ホッケフライ… ホッケフライ！？
さすが“道(どう)” 北海道
オムカレー へえ ばかうけなんだ
いかん メニューに遊ばれてる
集中して 胃袋への回答を見つけるんだ
肉に行くか… かにくり～むコロッケ
ホッケフライ…
でも 名物の味噌汁ライス付が どうしても気になる
どんなもんか見てみたいが 誰も頼んでないし
ここは勝負に出るか
よし
すいません
（女性店員） はい お決まりですか？
えーっと 味噌汁ライス付と えー かにくり～むコロッケ
（女性店員）はい （五郎）えー あと…
ホッケフライをください
（女性店員） 味噌汁とコロッケとホッケフライですか？ （五郎）ええ
あ ちょっとお待ちくださいね
（女性店員）マスター （マスター）ん？
（女性店員） あちらのお客さんがコロッケと ホッケフライって おっしゃってるんですが
はいよ
（女性店員） あと 味噌汁ライス付も
１人で？
（女性店員） ええ
お客さん
道内の方ですか？
いえ 東京から来ました 旭川 初めてで
あぁ 東京 そうですか じゃ ちょっとね 量を加減しますから―
土産代わりに いろいろ 食べてってちょうだい ね？ フフ
あー すいません
（マスター） いえいえ どうぞごゆっくり
（五郎） よし
オーダー完了だ
それにしても気になるな
味噌汁ライス付
どうもー
へい らっしゃい
（女性店員） いらっしゃいませ～
（常連客２） 味噌汁ちょうだい
はいよ
（五郎） 味噌汁だけ食べに来る客がいるんだ
さすが名物
（電話の音）
うわ
（マスター） ハイハイ （電話の音）
はいー 自由軒
はい 毎度
はいー 分かりました
（マスター） 観光協会さん カツカレーと豚丼 （店員たち）はい
（マスター） はい
（五郎） 電話の色もサーモンピンク 北海道の食堂だ
何かありました？
（五郎）あー いや 何でもありません （女性店員）フフ
お待たせしました 気まぐれサラダです
（常連客） ごちそうさん
はい 毎度
（マスター） えーっと ロースかつと塩焼きで 2600と30円ね
（常連客）はい ここに置きます （マスター）はい
（女性店員） オムカレーはどなたですか？
あっ はい
（女性店員） あっ はい
（店員たち） ありがとうございました～ またどうぞ
（女性店員） ありがとうございました～
（団体客女１） ごちそうさまでした
（女性店員） ありがとうございました
（団体客男１） ごちそうさま
（団体客女２） ごちそうさまでした～
お待たせしました 味噌汁です
（五郎） えー！？
マジ？ ライスより 味噌汁の方が―
でっかいどう ほっかいどう
いただきます
（汁をすする音）
ハー
（汁をすする音）
う～まい
これは… うまい味噌汁だ
汁というより もはやおかずの域だ
ちくわってのも シブイとこ突いてくる
これを名物とうたう この店 フッ
（汁をすする音）
アー
お待たせしました コロッケとホッケフライです
お! この俵がコロッケ
こっちがホッケか
いいじゃないか いいじゃないか
まずは… コロッケ
タルタルソースでいってみよう
アチー！
（ほふほふ）
おお～ いや〜これはタマラン
アチー！
（ハー）
う～ん
キャベツに合うソースは…
トンカツ ウスター 醤油(しょうゆ)
どれで攻めよう
ハー
よし ウスター
キャベツが口の中を冷やしてくれる
フーフー
久しぶりのカニクリコロだが さすが“道”といううまさ
カニとジャガイモ… はからずも―
北海道味の ど真ん中チョイス
そこにホッケと畳みかける
う～ん うまい
これも… ウスター
ウム
う～ん いいなあ
考えてみれば白身の魚
フライにしてまずいわけがない
おや？
卵
しかも半熟…
（汁をすする音）
なるほど～ かきたま汁っぽくなったぞ
一味を忘れていた～
あ また世界観変わった
辛さで よりあったまりそうだ
（引き戸の音）
（マスター） へい らっしゃい
（女性店員） いらっしゃいませ～
２階空いてる？
（マスター） ああ 空いてるよ
（常連客３）５人 （女性店員）はい どうぞ
（マスター） はいー ２階 ５人さん
（女性店員） どうも いらっしゃいませ～ いらっしゃいませ！
（五郎）すいません （女性店員）はい
タルタルソースを 追加でいただけますか
（女性店員） はい 分かりました
（五郎） うん 漬物もいい
ありがたい ご飯のお供
うまい うまい ウスターキャベツ しゃきうま
ホッケフライにもカニクリコロにも劣らぬ 立派なおかずだ
フウム
（女性店員） アッアッアッ
（女性店員）タルタルです （五郎）あー すいません
（五郎）ちょっと水もらってます （女性店員）どうぞ いくらでも
（五郎） よし
北のごちそうたちを 引き立てるタルタルソース
これ考えた人に感謝
俺 こんなに タルタルソースが好きだったとは
いいぞ いいぞ
いやー またもいい店を見つけた
新年早々 ツイてる
昨日と今日だけで旭川が好きになった
冬の北海道 雪の中から うまいものがざくざく出てくる
ハー
ごちそうさまでした
さて… 行くか
お２階さん 塩２ ロース２ わらじ１
（五郎） えー！？ わらじ焼肉 見たかったなあ
え？ 何かありました？
あ ごちそうさまでした
はぁ
（女性店員）ありがとうございました （五郎）お会計 お会計を
はい
（五郎） あー うまかった～
♪～
きっと まだまだ―
とんでもない店が ありそうな旭川
ちょっと面白い 真心―
しかと 受け止めました
さて 今年も しっかり食って―
しっかり働きますか
～♪
（ナレーター） 原作者 久住昌之(くすみまさゆき) が―
実際にお店訪問
北海道 旭川 その渋～い たたずまいが魅力の―
“独酌 三四郎”
（久住） はい どうも～
（女将さん） こっちがお酒ですね
燗酒(かんざけ)は麒麟山(きりんざん)を炭火で焼いてます
焼き水を ハハハ
（ナレーター） 久住さん 悩んだ末に―
ご覧の ４品をオーダー
（久住） 山の水を焼いてる みたいですよ
（久住） 来ました あ ついでいただけるんですか？
（女将さん） はい
（久住） おお～
（久住） 焼き燗！
いただいて みましょうね
あ～ 美味(おい)しい
（ナレーター） まず来たのは にしん漬
（久住） あー にしん漬 いいですね
これとこれを一緒に と…
うーん これは美味しい
（ナレーター） 続いては チビチビやるのには―
もってこいの塩ウニ
ウフフフフ…
これは美味しい！
塩加減もすばらしいしね
この磯の香っていうかね タマランですよ これ
（ナレーター） ということで 早速お代わり
これはね～
おー
（ナレーター） “いずし”とは 魚を麹(こうじ)で漬け―
発酵させた料理
今日の魚はホッケ
（久住） うわー これ美味しい
ホッケってこんな感じになるんですね
（女将さん） そうなんです
“あのホッケかい？ 君は”っていうね
（ナレーター） 最後は焼きなすで―
北の味を 締めくくります
（久住）こうかけてっと （女将さん）はい
（久住） ショウガとね ショウガと
うーん
こーれは美味しー すごく
口に入れて すぐ分かるぐらいの
いや～
（ナレーター） まさに独酌でも―
ほっこり幸せに なれる店 三四郎
皆さんも冬の間に 来てみては―
いかがですか？