（五郎(ごろう)）俺は 一体 何をやらされているんだ？
見えた！
（五郎）できました
♪（ゲームのＢＧＭ）
（あやめ）チェックメート
えっ？
（あやめ） 長考してたわりには残念ね
守るだけじゃなくて攻めなきゃ
でも 初心者にしては 頑張ったんじゃない
（五郎）あっ… ハァ…
（野川(のがわ)）あっ 先輩
いらしてたんですね すいません お待たせしちゃって
買い忘れた物があって…
あやめ また お客さんに 相手してもらって
違うよ 私が相手を してあげてたんだよ
（野川）ホント すいません （五郎）いやいや
ほら あやめ 手ぇ洗ってきなさい もうすぐ カレーできるから
（あやめ）は～い
チェスは盤上の戦争よ
頭 使ってると おなかすいてくるのよね
まいりました
（ナレーション） 時間や社会にとらわれず—
幸福に空腹を満たすとき—
つかの間 彼は自分勝手になり—
“自由”になる
誰にもジャマされず 気を遣わず 物を食べるという—
孤高の行為
この行為こそが 現代人に 平等に与えられた—
最高の“癒やし”と 言えるのである
（野川）うわぁ これこれこれ！
これ 欲しかったんですよ
よく手に入りましたね
（五郎）まあ それなりの ツテはあるからな
さすが 世界を股にかける輸入商は 違いますね
褒めても値下げできないぞ
ハハハハッ… バレました？
（五郎）しかし 随分 増えたな
（野川）以前 先輩が いらしたときは—
まだ 開店して 間もなかったころですからね
（五郎）…で どうなの？ 店のほうは
（野川）まあ こんなご時世なんで やっぱ厳しいです
ウチは カフェも併設してますし
そうだよな どこも大変だよな
でも ボードゲーム自体は 結構 売れてるらしいんです
あっ なるほど 家庭でできるからか
ええ
これで ボードゲームの面白さを 知った人たちが—
いつか 店に遊びに 来てくれたときのために…
そうだな “守るより攻めろ”だよな
はい
あいつのためにも 今は ふんばりどきです
お嬢ちゃん メチャクチャ強いな
ハハッ… 放課後も ほとんど ここに来てゲームしてるんスよ
（五郎）へえ…
ちょっと待っててね
食べ終わったら また相手してあげるから
えっ？
あっ あやめちゃん ごめん おじさんね これから—
仕事 行かなきゃいけないんだ ごめんね また今度ね ハハッ…
じゃ 野川 あの… また何か 欲しいもんあったら連絡して
はい すいません ありがとうございます
逃げるが勝ちだ
それにしても…
腹が… 減った
よし 店を探そう
今日 ここ やってないんだよね？
（野川）はい
（五郎）俺を迎え入れる 巣鴨(すがも)のメシ屋は どこだ？
巣鴨も ちょっと駅から離れると 案外 店がないもんだな
あれ？ あれ？
あれ？
駅まで戻るか
うん？ あれは…
馬… ナイト…
羊料理
ラムは大好物だが…
守るより攻めろ よし ここは飛び込んでみよう
（五郎）ほう…
（店主）いらっしゃいませ お好きな席へ どうぞ
座敷でもテーブルでも 大丈夫ですよ
（五郎）あっ はい
（店主）お決まりになりましたら 声かけてください
はい
どれどれ…
おっ “肉”
ハロントガは 羊肉のしゃぶしゃぶ
チャンサンマハは 骨付きの羊肉岩塩煮
“モンゴルで一番代表的な料理”
なるほど モンゴル料理か ほう…
羊肉の蒸しまんに 水餃子(すいギョーザ) おやき
あっ こっちにも…
バンバンジーならぬバンバンマトン
おいおい… もしかして羊オンリー？
なわけないか フッ…
シリンゴルサンド
“北京(ペキン)ダックのように 羊肉を野菜と包んで”…
う～ん… やっぱり羊
ここは冷菜系
“内モンゴル定番の前菜”
え～ 木耳(きくらげ) 豆苗(とうみょう) トマトの砂糖がけ？
ふ～ん…
羊肉のジャージャー麺
う～ん… それは なんか うまそう
うどんに つけ麺 おかゆに パスタ
シメも羊攻め
う～ん… この羊の群れ 今日は どこをどう捕らえよう？
やはり ここは…
（五郎）すいません （店主）お決まりですか？
え～っと 骨付き羊肉の岩塩煮と—
え～… シリンゴルサンド
あと ジャガイモとピーマンの冷菜 お願いします
（店主）チャンサンマハと シリンゴルサンドと—
ジャガイモとピーマンの冷菜ですね
（五郎）はい
シリンゴルサンドは量多いんで 半分で お作りしましょうか？
あっ お願いします
お飲み物は どうされますか？
（五郎）え～っと…
ミルクティーに… 塩？
モンゴルでは ミルクティーを お茶代わりに飲むんです
じゃ そのミルクティーをください
かしこまりました
ひとまず これで様子を見よう
ハァ～ッ…
（五郎）モンゴルのお宅って こんな感じなのかな？
（店主）塩は少なめにしてますから 足りなければ足してください
岩塩と お通しのボルツクです
ボ… ボルツク？
モンゴルの 甘くないドーナツみたいなもんです
（五郎）はぁ…
（五郎）ドーナツに ミルクティー フッ…
いただきます
ハァ～ッ…
普通にミルクティー 塩気は 特に感じない
わりと ずっしり みっちり
でも 確かに甘くないドーナツ
ウン… この組み合わせ いいな
じゃ こういうのは…
ウン… あり
（店主）羊の肉蒸しまんじゅうです
いらっしゃいませ
（男性）２人なんですけど （店主）どうぞ
（岩塩を削る音）
うん？
むしろ甘くなったような…
うん？ うん？
あっ この塩…
甘みがあって おいしい
（店主）お決まりになりましたら お呼びください
（２人）はい （男性）ありがとうございます
ジャガイモとピーマンの冷菜です
（五郎） 名前のまんまの ひと品
へえ… かなり さっぱりめ
あっ ニンニク利いてる
モンゴル味って こういう感じなのかな？
シンプル ふ～ん… いいじゃないか
シリンゴルサンドです 甘味噌(あまみそ)を皮に塗ってから—
その上に好きなように具材を包んで お召し上がりください
（五郎）おお～っ…
ホホホホッ… 確かに北京ダック風
ウンウン… これは好きです
甘味噌がいい
白髪ネギが よく働いている
ウン… 卵もナイスだ
肉と野菜 投打が かみ合った 野球チームのようだ
ウンウン… これは うまい
（店主）チャンサンマハです
（五郎） よう おいでなすった
いざ…
ここを… こうか？
ウ～ン… よしよし よしよし
こうか？
ほうほう ほうほう…
さてと…
ウホホホホッ…
うまっ… 脂 うまっ！
ウン…
羊 うまい
こっちは かみ応え… 力強い
ほうほうほう…
おっ！ このタレ いいなぁ
ウン…
こう 肉と… かめば かむほどというか
あ～ うまい
ウンウン… ウン
これぞモンゴリアン 遊牧民の豊かな知恵の結晶
アア… 大草原
（五郎）ハァ～ッ…
このタイミングで食べると ジャガイモの意味が変わる
羊が もう一度 おいしい
そうだ これは どうだ？
これも載せて…
こいつも…
ウホホホホッ…
おお～っ… これは いい
タレと甘味噌 最強コンビ
必殺技 誕生
五郎のモンゴリアンチョップ
ウ～ン…
もう少し いけそうだな
（五郎）すいません （店主）はい
え～ 追加で ジャージャー麺と—
羊肉蒸しまんじゅうと ウーロン茶 お願いします
ジャージャー麺とボーズと ウーロン茶ですね
あっ 冷めた羊肉を ミルクティーに入れて—
スープにしても おいしいですから
（五郎）あっ そうですか
（五郎）えっ？ そ… そんなことしていいのか
モンゴルのおばあちゃんは 怒らないのか？
う～ん…
しかし お茶に肉入れるって ちょっと抵抗あり
（店主）チャンサンマハです （２人）ありがとうございます
（男性）来た （女性）すごっ…
（店主）お待たせしました （男性）ありがとうございます
ボーズとウーロン茶です
ここで黒酢 登場
よし
あっつ！
（息を吹く音）
でも うまい！
（息を吹く音）
うまいなぁ！
手でいっちゃうか
アア…
なに この肉汁… ナイアガラ
皮 もっちり
羊ならではの このクセがいい
力強い匂いと味
羊肉と小麦の がっぷり四つ
こんなもんか？
うん？ この肉味噌…
あ～ サンドの甘味噌だ フッ…
でも うまいなぁ 麺もいい
手打ちっぽい… う～ん 分からんが うまい
ウンウン…
ここでも こいつだ
よし
合う合う 濃いめの肉味噌と
わあ… これ たまらん
モンゴルといえば 大草原の覇者 チンギス･ハーン
彼の壮大な夢が—
今も 巣鴨のテーブルの上を 駆け抜けてゆく
あ～ うまかった
モンゴル独り戦 これにてチェックメート
ハァ～ッ…
ごちそうさまでした
♪（馬頭琴(ばとうきん)の演奏）
フッ… 追加で デザートまで頼んじまったよ
ごま団子(だんご)
まるで別れを惜しんでいるようだ
ハァ…
フッ…
（ナレーション） 原作者 久住昌之(くすみ まさゆき)が—
実際に お店訪問
今回は 巣鴨の住宅街にある こちらのお店
“Shilingol(シリンゴル)”
（久住）豆苗の オリーブオイル和え
（田尻さん）はい 豆苗ですね
（久住）それと…
この“ショル”…
（田尻さん）ショルラッグ （久住）ショルラッグ
（ナレーション） どんな料理が来るのでしょうか？
まずは こちら
わあ これは おいしそうだ
こういうの 大好き 大好き
豆苗 大好き
ウン…
これは うまい
オリーブオイルっつってるけど…
（田尻さん）ショルラッグですね （久住）うわぁ おいしそう
（田尻さん） よく かんで… 咀嚼(そしゃく)して
（ナレーション） スパイスが利いた—
羊のもも肉の串焼(くしや)き
間違いなく うまいやつだ
う～まい
これは止まらないね
（ナレーション） 続いての料理は こちら
ウン…
おいしい
このキュウリっていうのが 熱いスープに入ってるっていう…
爽やかな感じになって いいかもね
これね…
絶対 食べたい これ 呑(の)んだあとに フフフッ…
（ナレーション） 本格内モンゴルの—
おいしい羊料理を 堪能できる—
“Ｓｈｉｌｉｎｇｏｌ” ご来店の際は—
番組ホームページを チェック
お楽しみに