（五郎(ごろう)）ほ～
ここは回船問屋業が 盛んだったんだよな
それを今も ちゃんと残している
確か この辺のはずだけど
あれ… こっちか？
あった ここだ
（大槻(おおつき)）ハァ…
（店員）いらっしゃいませ
（五郎）あっ どうも （大槻）はじめまして～
（五郎）あっ
（大槻）大槻 萌(もえ)です
（五郎）あっ 井之頭(いのがしら)です （大槻）あっ 頂戴いたします
（五郎）あっ どうも
（大槻）あっ 井之頭さん 紅茶 お好きですか？
（五郎）ああ 好きです （大槻）あ～ よかった
（大槻）ぜひ どうぞ （五郎）ああ…
（大槻） 座ってください 座ってください
（五郎） いやあ すいません
（大槻）ここの紅茶 すっごく おいしいんですよ
私も大好きで
（五郎）ああ そうですか （大槻）どうぞ どうぞ
（五郎）ありがとうございます
（大槻）いや わざわざ 来ていただいて
ありがとうございます
（五郎）ああ とんでもないです
開店準備で いろいろ忙しいんじゃないですか？
（大槻）とっても
ややこしい契約関係の話が多くて もう頭がパンク寸前です
でも知らない人に頼むのは 不安だったので
井之頭さんを紹介してもらえて よかったです
叔父とは長いつきあいだそうですね
（五郎）そうですね もう30年来のつきあいなので
いいところも悪いところも 知り尽くしてますね
（大槻） 叔父さんの いいところって
押しが強いところですか？
（五郎）そうですね
まあ それが行きすぎて
悪いほうに転ぶことも ありますけどね
（大槻）ハハハッ
（大槻）ちょっと分かります
早速ですが えーと リノベーション後の内装案と
えー インテリア 食器類に関する希望…
（大槻）こっちもですね （五郎）はい
（大槻）で こちら コンセプトを まとめたものになります
（五郎）うわっ 似てるなあ
（大槻）え？ （五郎）あっ いやいや…
（大槻）じゃ まずは そちらをご覧ください
（五郎）あっ こちらを （大槻）はい それです
あっ えーと そこは目次なので…
（五郎）グイグイ来る この感じ
おい 滝山(たきやま)
めいっ子 お前に そっくりじゃないか
（ナレーション） 時間や社会にとらわれず
幸福に空腹を満たす時
つかの間 彼は自分勝手になり
“自由”になる
誰にも邪魔されず
気を使わず ものを 食べるという孤高の行為
この行為こそが現代人に 平等に与えられた—
最高の“癒やし”と いえるのである
（大槻）いや～ 何か いろいろ
バーッと しゃべっちゃって すみません
（五郎）あっ いえいえ （大槻）あっ
さっきの資料は データで 送ったほうがいいですよね？
（五郎）あっ そうしてください （大槻）はい
（五郎）しかし その若さで店を 持とうなんて思い切りましたね
（大槻）富山の地のものと一緒に
お酒が飲める店を開くのが 夢だったんです
（五郎）ふーん （大槻）大好きな この岩瀬(いわせ)地区に
いい物件が見つかったんで 思い切って やってみようって
井之頭さんは お酒 飲めないんですよね？
（五郎）ええ
でも できたら おいしい地のものをいただきに
滝山と 来ますよ
（大槻）ハハ… ぜひ いらしてください
お待ちしてます
（五郎）フッ…
（五郎）この速度
街の見え方が違う
路面電車 ゴキゲン
富山 いいじゃないか
富山の地のものか
また来る楽しみができたぞ
あっ
腹が…
減った
よし！ 店を探そう
その前に降りなきゃ
（降車ボタンの音）
（アナウンス）次 止まります
（五郎）富山といえば ブリにホタルイカに ます寿司(ずし)か
となると 魚が食える店がいいな
どっかに いい店…
ん？ あれは？
ハッピー食堂
東京なら絶対 入っちゃう
けど…
ラーメン… じゃない
お好み焼き… でもない
へえ～ 湧き水
いい店が見つかりますように
うーん どんどん中心街から 離れてるような
食べたいものは見えてるのに
あれは… もしや…
（五郎）いい… 実に よろしい感じ
まさに 求めていた店だ
しかも おでんがあるという ところが ほっとさせる
お財布にも安心だ
誠実な白の のれん… うん
これで まずいはずがない
（客たちの話し声）
（女将(おかみ)）いらっしゃいませ～
はい どうぞ こちらのお席 どうぞ
どうぞ いらっしゃいませ
すみません 手首で検温 お願いしまーす ほい
（検温の音）
（女将）はい ありがとうございます
アルコール消毒 お願いします はい
はい おしぼり どうぞ
（五郎）あっ すいません
（女将）はい こちらがメニューです ほい
お飲み物 どうしましょうか？
（五郎） あっ ウーロン茶 お願いします
（女将）かしこまりました
（五郎）お～ いきなり お刺身 やってらっしゃる
（女性）何だろ？
（五郎） あるじゃない あるじゃない
赤丸が刺身か…
ふくらぎ？ サス？
知らんぞ 知らんぞ
地魚 来てる 来てる
愛媛の居酒屋もそうだった
ん？ 昆布締めって 何の昆布締めだろう？
（女将）はい お待たせしました
こちら 突き出しの バイ貝煮です
お決まりになりましたら おっしゃってください
（五郎）はい
（五郎） バイ貝… んっ 決めてからだ
おでんも欲しい
すすたけ？ 矢車(やぐるま)…
さんかく？
おでんも また うれしいチンプンカンプン
ん？ かに面(めん)… って何？
（男性）おかみさん （女将）はーい
（男性）おでん もらえっけ （女将）あいよ～
（五郎） ここ リングサイドＳ席だよ
ん～ いい香り
あっ かに！ これが かに面？
（男性）焼き豆腐と すすたけと
（女将）うん （男性）あっ あと すじもください
（女将）あーい
（五郎）メシはある
ハーフサイズ ありか
それは ありがたし
（女将）あーい どうぞ～
（五郎）へえ～ あれが すすたけ
（五郎）あっ すいません
（女将）あい
（五郎）えっと かに面っていうのは
どんなものなんですか？
（女将）メスのズワイガニの 身と みそ 内子 外子を
全部をほぐして
甲羅に詰め直して
こぼれ落ちないように すり身をあてて蓋をしたものです
（五郎）はあ～ なるほど
（五郎）あと すいません （女将）はい
（五郎）矢車と さんかくっていうのは何ですか？
（女将）矢車は お麩(ふ)のことで
さんかくは 三角に切った厚揚げのことです
（五郎）ああ…
あと すいません えっと お魚の—
“ふくらぎ”というのは何ですか？
（女将）ブリの幼魚です
こちら “福が来る魚”と書いて “ふくらぎ”と言います
（五郎）へえ～
（男性）富山の人間が一番好きな 安くて おいしい刺身ですよ
（五郎）ああ そうなんですね
あっ すいません あと 昆布締めは何のお魚ですか？
（女将） 今夜は鯛(たい)の昆布締めです
富山の昆布締めは
お魚に昆布のだしが移ってて おいしいですよ～
（男性） 昆布締めも富山ならではだよね
（女性）そうそう
あっ あと 白えびもいいんじゃない？
（女将）白えびは天ぷらや かき揚げにしても おいしいですよ
（五郎）あ～ じゃあ えっと…
（五郎）昆布締めと （女将）あい
（五郎）えー 刺身のふくらぎと （女将）あい
（五郎）えー 白えびのかき揚げ （女将）あい
（五郎）あと おでんが…
（五郎）かに面 （女将）あい
（五郎）え～…
（五郎）すすたけ （女将）あい
（五郎）大根 （女将）あい
（五郎）あと いもって何ですか？ （女将）あっ
里芋です
（五郎）あ～
（五郎）あ じゃあ いももください （女将）あい
（五郎） あと… ごはん お願いします
（女将）あい
えっと お一人なんで お刺身は少しにして
かき揚げは普通 ２個からなんですけど
１個にしましょうか？
（五郎） あっ それで お願いします
（女将）あい じゃあ準備しますんで
少々 お待ちください
（五郎）一人客に優しい いい店だ
（男性）あの どちらから いらしたんですか？
（五郎）あっ 東京です
（男性）あっ そうですか
街なかから離れてるのに よく この店 見つけましたね
（五郎）ええ たまたま
（男性）ああ ツイてますね
（岩橋(いわはし)） 富山は地酒も おいしいんですよ
車なんですか？
（五郎）あ… 私 下戸なんですよ
（男性･女性）え～
（男性）強そうなのに （女性）全然見えない
（五郎）よく言われます
（五郎）これが私の地酒です （岩橋）ええ？
（男性）フッ…
（女性）フフッ…
（女将）もしもし 牧村(まきむら)さん 定食 できましたよ
あーい
（五郎）いただきます
（五郎）お… おおっ
（五郎）でかっ…
おいしい 磯臭くない磯の味 ストロング
（五郎）ぜいたくすぎる突き出し 期待 膨らみまくり
（岩橋）要(かなめ)さん （女将）はーい
（岩橋）お手隙で ハツの串焼き お願い
（女将）あいよ （岩橋）あと
こっちは早めで
（女将）あーい
（男性） こちらに通って 長いんですか？
（岩橋）もう20年ですかね
（男性）え～ そんなに
（岩橋） あと20年は通うつもりですよ
（女将）おーっ じゃあ 岩橋さん
お酒は次で おしまいにしましょうね
あと20年 健康でいてもらわないと 困りますからね～
飲みすぎ注意ですよ
（岩橋）え～ 厳しい～
（女将たち）アハハハ…
（五郎）うわっ！ みかんの缶詰サイズ
（女将）はーい お刺身と ごはんも すぐ お持ちしますね
はい どうぞ
（五郎）日本海 おでん懐石 @(アット)富山
こいつが かに面
おでんらしからぬ 不敵な面構え
うわっ かに… かに充満
（五郎）おお～っ
これは… とんでもないことになってるぞ
（五郎）このプチプチしたのが 内子 外子か？
こいつは かに好きには たまらんな
かにの味が ウルトラストロング
おでん汁に つかって うまみ出まくり大会
口の中が かに祭り カーニバルだ
うわ～ うわうわうわ～
かに汁 すんごい
これは メシで追っかけたくなるでしょう
こうしちゃうよな
ハァ…
（五郎）あ～ ほっとする
おでんの王道
しみ具合 煮込み加減 ベスト
でかくとも スイスイ食べれてしまう
（五郎）うん これはいい
これが富山人が一番好きな 安くて うまい魚
分かる うまい
旅人が本当に食べるべきは こういうものだ
（五郎）皮ごとって…
ああっ むけた！
いも… ほっこり
刺身と おでんって 意外に馬が合うんだな
（戸の開く音）
（女将）おー いらっしゃい
（五郎）おでんの里芋 いいものを知った
（女将）載っけて…
（牧村）ハァ…
（女将）はーい おいしいイカが 入ったんで 焼いてみました
（牧村）おお～っ
（牧村）くーっ！ （女将）フフッ
（牧村）今日の定食もいいね
（女将）はーい どうぞ召し上がれ
（五郎） 居酒屋で定食なんだ
（牧村）いただきます
（五郎） 居酒屋で定食なんだ
（五郎）フッ… いいな
俺も五郎定食の続きを
（女将）おお 歯応えがすごい
香りも味も しっかり
ついさっきまで 山に生えてたかのような—
野生味あふれる感じ…
（女将） はい かきの昆布焼きでーす
（男性）おお～ （女性）わ～ おいしそう
（女将） これ 焼いていきますからね
少々 お待ちください
（女性）楽しみ～ （男性）楽しみ
（女性）ねっ
（五郎）あれか
白子もあるのか…
切りがない店だ 通いたいぞ
（五郎） うん… 昆布がしみてて うまいな
ウーロン茶でも酔っぱらってきた
刺身 おでん ごはん
富山 俺…
（女将）はい ハツね
（五郎） この関係が永遠に続いてほしい
（五郎）うん…
（五郎）刺身… 富山のごはんに ばっちグー
（五郎）そして また やっちゃうのか？ 俺
（五郎）おでん風 かにめし
く～っ
うんうん
やっぱり うん…
最高で～す
（女将）はい お待たせしました かき揚げで～す
あっ どうもありがとうございます
（五郎） おー エビ は こう きましたか
（五郎）これ やめられない 止まらないやつだ
（牧村）今日も おいしかった～ （女将）ん～
（牧村）電話もしてもらって 気の毒な
（女将）はーい どうも～
（五郎）“気の毒”？
（女将）あっ 富山弁で “ありがとう”って意味なんですよ
（五郎）はあ～
（五郎）よし
富山料理は庶民的だが 幅が広く奥が深い
この居酒屋は 富山料理の寺子屋だ
（五郎）うん
（五郎）心から言いたい
“気の毒な”
白えび また会えるといいな
（五郎）おお～…
おお おお おお おお～
かに汁～
（五郎）すいません （女将）あい！
（五郎） あの “海鮮丼あります”って
書いてあるんですけども ありますか？
（女将）ありますよ
あっ でも うちの海鮮丼 とろろが入ってるんですけど
とろろ 大丈夫ですか？
（五郎） あっ ハーフサイズで お願いします
（女将）あいよ～
（女将）はい お待たせしました 海鮮丼です
こちらから しめさば かさご 白海老(しろえび) いくら
ひらめ サス きじ海老です
（五郎）こんなもんか
（女将）うん おいしい
とろろが魚とメシの いい緩衝材になってるぞ
おおっ こんなに早く再会できるとは
（五郎）ん～
（五郎） 刺身も すごくいいじゃないの
白えびちゃん
（五郎）こりゃ驚いた
んん… サバが甘い
締め加減が絶妙なんだなあ
何だ これ
うまさに目が回りそうだ
よし
海鮮とろろごはんって 大発明じゃないか？
スルスル入ってく
富山海鮮オールスターズと過ごす夜
最高にエキサイティング アンド ドラマチック
（五郎）新鮮な地のもので 腹が満たされるって
なんて幸せなことなんだろう
ごちそうさまでした
（女将）はーい お待たせしました
かきの昆布焼きで～す
（女性）わあ～ （男性）お～
（五郎）おいおい 反則だろう
（女将） いっぱい食べていただいて
ありがとうございました
（五郎）全部 おいしかったです
（女将）あっ 他にも おいしいの いっぱいあるんで
また いらしてくださいね
フフフッ
（男性）昆布締めの天ぷらとか いろいろありますから
（五郎）く～っ… 勘弁してよ
（五郎）昆布締めって 他にもあるんですか？
（女将）はい
カワハギとかワラビとか すすたけとか
あと山菜でも やります
（五郎）山菜？ （女将）はい
昆布締めの昆布も 素揚げするんですよ
（五郎）えっ 昆布の素揚げですか？
（女将）はい おつまみに最高ですよ
（男性）それが うまいんですよ～
（五郎）そうなんですか
（女将）次回は ぜひ ウフフフ…
（五郎）そうですね ちなみに 最後に
自家製アイスクリーム もらっていいですか？
（五郎）富山飯が こんなに懐深いとは
今夜は帰れそうもないな
とりあえず１カ月ぐらい 住みたい
（ナレーション） 原作者 久住昌之(くすみまさゆき)が実際に お店訪問
（ナレーション）富山の繁華街から 少し離れた こちらのお店
居酒屋 舞子(まいこ)
（久住）富山に来ました うれしいっすね
（ナレーション） 早速 注文をする久住さん
ここは やっぱり…
（根岸さん）ウフフフ…
“千代鶴(ちよづる)”っていうお酒 はい 私も大好きなお酒です
（久住）あっ いいですね～
私が大好きなのが飲みたいんですよ 僕は いつも
（根岸さん）そうですね 大丈夫です
あっ…
これはですね…
（久住）フフフフ…
わ～
これは たまらんですね
（根岸さん）今 自家製の 田楽みそを 焼けた頃に…
（久住）へえ～ （根岸さん）上から塗って
（ナレーション） ということで １品目は
みょうが田楽
もう…
…っていう感じだね これね
（久住）フフッ… （根岸さん）フフフフ…
（久住）う～ん！
おいしい！
（根岸さん）ウフフフ… （久住）ん～
（根岸さん）ウフフフ… 確かに
（根岸さん） はい お待たせしました
（根岸さん）地栗の唐揚(からあげ)です （久住）うわ～
（ナレーション） お次は こちら
（久住）うん 熱いね
これは うまい うん
これ…
（久住）絶対
これは大人のお菓子ですね
（根岸さん）蓋 開けます
（久住）うわっ！
（ナレーション） 最後は白子昆布焼き
（久住）こ… これは ちょっと びっくりなものですね
うわっ もう いい香り
（根岸さん）幸せ？
フフフフ…
うまいです これは うまい！
（スタッフたちの 笑い声）
（ナレーション） 久住さんも うなった
富山の幸が味わえる 居酒屋 舞子
ご来店の際は 番組のホームページを
チェック
（ナレーション） 次回「孤独のグルメ」…
（ナレーション） お楽しみに