1 00:00:23,290 --> 00:00:26,794 (五郎) 《え~と… こっちか》 2 00:00:38,973 --> 00:00:41,809 (五郎) 《見渡す限りの団地》 3 00:01:04,265 --> 00:01:06,767 (五郎) 《あった ここだ》 4 00:01:26,787 --> 00:01:31,058 (五郎) お仕事中すみません。 井之頭と申しますけれども→ 5 00:01:31,125 --> 00:01:33,561 吉村達也さん いらっしゃいますか? 6 00:01:33,627 --> 00:01:36,063 (達夫) あぁ どうも お世話になります。 7 00:01:36,130 --> 00:01:38,899 おい 達也! お客さん。 8 00:01:38,966 --> 00:01:42,236 (達也) あっ わざわざ ありがとうございます井之頭さん。 9 00:01:42,303 --> 00:01:44,905 では ここで早速いいですか? (五郎) あぁ はい。 10 00:01:44,972 --> 00:01:47,241 >> ありがとうございます。 >> すみません。 11 00:01:47,308 --> 00:01:49,577 どうぞ。 (五郎) はい。 12 00:01:49,643 --> 00:01:52,246 >> おいおいおい こんなとこで話すのかよ。 13 00:01:52,313 --> 00:01:55,416 いいんだよ ここで。 >> バカ野郎 お客さんに失礼だろう。 14 00:01:55,483 --> 00:01:57,418 (五郎) いやいや いいんです。 15 00:01:57,485 --> 00:01:59,920 >> よかないですよ。 どっか他にあるだろう。 16 00:01:59,987 --> 00:02:03,190 (五郎) いやいや あの 私が ここで見たいって言ったんで。 17 00:02:03,257 --> 00:02:05,860 >> えっ? >> 店の場所と→ 18 00:02:05,926 --> 00:02:08,195 野菜を栽培してるところを 見たいって→ 19 00:02:08,262 --> 00:02:10,531 井之頭さんが言うから こうしてんだよ。 20 00:02:10,598 --> 00:02:12,867 そうなんですか。 21 00:02:12,933 --> 00:02:16,203 それならそうと 言ってくんなきゃ。 22 00:02:16,270 --> 00:02:18,272 大丈夫ですか? 23 00:02:20,608 --> 00:02:22,877 {\an8}⟨時間や社会にとらわれず→ 24 00:02:22,943 --> 00:02:27,047 {\an8}幸福に空腹を満たすとき つかの間→ 25 00:02:27,114 --> 00:02:30,217 彼は自分勝手になり 自由になる。 26 00:02:30,284 --> 00:02:32,887 誰にも邪魔されず→ 27 00:02:32,953 --> 00:02:36,223 気を遣わず ものを食べるという 孤高の行為。 28 00:02:36,290 --> 00:02:38,225 この行為こそが→ 29 00:02:38,292 --> 00:02:41,061 現代人に 平等に与えられた→ 30 00:02:41,128 --> 00:02:44,298 最高の癒やしといえるのである⟩ 31 00:03:01,315 --> 00:03:04,251 (五郎) あぁ どれも おいしそうですね。 32 00:03:04,318 --> 00:03:07,321 >> えぇ。 世界一うまいっすよ。 33 00:03:10,324 --> 00:03:14,261 台湾のジューススタンドで飲んだジュースが ホントおいしくて。 34 00:03:14,328 --> 00:03:17,097 これなら俺もできると 思ったんです。 35 00:03:17,164 --> 00:03:20,601 だから 内装は ああいうアジアンというか→ 36 00:03:20,668 --> 00:03:22,937 派手な感じでいきたいです。 37 00:03:23,003 --> 00:03:28,776 (五郎) 内装を派手にすると 結構 費用がかかるかもですね。 38 00:03:28,842 --> 00:03:32,279 >> あの そこを なんとかお願いできませんか。 39 00:03:32,346 --> 00:03:34,949 実は お金 足りてなくて。 40 00:03:35,015 --> 00:03:37,785 親には頼りたくないんです。 41 00:03:37,851 --> 00:03:40,788 (五郎) あっ 親御さん関係なく? 42 00:03:40,854 --> 00:03:43,958 >> あっ はい 自分一人でやろうと思ってます。 43 00:03:44,024 --> 00:03:46,961 (五郎) あぁ そうですか。 44 00:03:47,027 --> 00:03:50,898 わかりました。 検討させていただきます。 45 00:03:50,965 --> 00:03:53,901 >> ありがとうございます! 46 00:03:53,968 --> 00:03:58,238 じゃあ 予算について ちょっと 教えてもらってもいいですか。 47 00:03:58,305 --> 00:04:00,741 (五郎) はい。 >> すみません。 48 00:04:00,808 --> 00:04:06,580 (五郎) 基本的なデザインプランから ご説明いたしますと…。 49 00:04:06,647 --> 00:04:08,916 >> 試作のジュースです。 50 00:04:08,983 --> 00:04:12,753 (五郎) あっ ありがとうございます。 >> 大丈夫なのかね。 51 00:04:12,820 --> 00:04:15,756 大丈夫だって 何度も説明してんだろ。 52 00:04:15,823 --> 00:04:18,258 絶対 バズるんだって。 53 00:04:18,325 --> 00:04:21,929 バズるバズるって お前 簡単に考えすぎだ。 54 00:04:21,996 --> 00:04:25,599 親父は考えてなさすぎだっての。 55 00:04:25,666 --> 00:04:28,669 お前は昔から考えが甘いからな。 56 00:04:30,671 --> 00:04:33,941 はっ? (五郎) あの~ ご自分のとこで作った→ 57 00:04:34,008 --> 00:04:38,278 野菜や果物を こちらで ジューススタンドとして出すというのは→ 58 00:04:38,345 --> 00:04:41,949 非常に いいアイデアだと思いますけどね。 59 00:04:42,016 --> 00:04:43,951 >> ほらみろ。 60 00:04:44,018 --> 00:04:48,222 📱 61 00:04:48,288 --> 00:04:52,726 あっ ちょっとすみません…。 📱 62 00:04:52,793 --> 00:04:54,895 はい 吉村です。 63 00:04:54,962 --> 00:04:57,297 はい お疲れさまです。 64 00:04:59,967 --> 00:05:02,236 井之頭さん。 65 00:05:02,302 --> 00:05:04,905 よろしくお願いします。 66 00:05:04,972 --> 00:05:07,975 (五郎) あぁ こちらこそ よろしくお願いします。 67 00:05:12,646 --> 00:05:15,582 (達也) ありがとうございます。 はい またお電話します。 68 00:05:15,649 --> 00:05:18,752 はい 失礼します。 69 00:05:18,819 --> 00:05:21,922 すみません お待たせしました。 70 00:05:21,989 --> 00:05:25,592 大丈夫でした? (五郎) おいしいですね。 71 00:05:25,659 --> 00:05:28,595 >> ホントですか? よかったです。 72 00:05:28,662 --> 00:05:31,331 全部 飲み切ってください。 73 00:05:40,341 --> 00:05:44,344 (五郎) 《仕入れ値を交渉して コストカットするか》 74 00:05:56,290 --> 00:05:59,893 (五郎) 《駅に出るには…。 75 00:05:59,960 --> 00:06:02,963 えっ? 1時間後?》 76 00:06:04,965 --> 00:06:07,568 《無理! 77 00:06:07,634 --> 00:06:10,237 絶対に。 78 00:06:10,304 --> 00:06:13,640 腹が 減るって》 79 00:06:19,980 --> 00:06:24,318 (五郎) 《よし このへんで店を探そう》 80 00:06:26,320 --> 00:06:31,325 《これだけ でかい団地だ。 住人たちが使う店があるはず》 81 00:06:34,661 --> 00:06:37,664 (五郎) 《おっ あそこ ありそうだぞ》 82 00:06:43,003 --> 00:06:45,773 (五郎) 《バインミーか。 83 00:06:45,839 --> 00:06:49,510 好きだけど 今はパンの気分じゃない》 84 00:06:52,346 --> 00:06:54,681 《ここもベトナム》 85 00:07:00,687 --> 00:07:03,624 (五郎) 《3軒続けて ベトナム料理。 86 00:07:03,690 --> 00:07:06,026 そんなことある?》 87 00:07:17,871 --> 00:07:22,042 (五郎) 《ベトナム料理もいいけど もうひと粘りかな》 88 00:07:27,714 --> 00:07:29,883 (五郎) 《ここは?》 89 00:07:41,728 --> 00:07:44,398 (五郎) 《あっ 中華》 90 00:07:48,335 --> 00:07:51,271 (五郎) 《ぎょうざとシュウマイだけか。 91 00:07:51,338 --> 00:07:53,674 もうちょい探そう》 92 00:08:12,025 --> 00:08:14,862 (五郎) 《おっ 営業中》 93 00:08:18,699 --> 00:08:21,368 (五郎) 《あちゃ~ 食材屋さん》 94 00:08:24,037 --> 00:08:28,642 《ぎょうざか ベトナムにしときゃよかったか。 95 00:08:28,709 --> 00:08:31,645 どうする? 戻るか進むか…》 96 00:08:31,712 --> 00:08:34,815 >> ごちそうさまです。 >> ミー サオにかけてたあれ 何だっけ? 97 00:08:34,882 --> 00:08:37,317 シーズニングソース。 >> そうそう おいしかったよね。 98 00:08:37,384 --> 00:08:39,653 (五郎) あの ここは 何か食べられるんですか? 99 00:08:39,720 --> 00:08:41,655 >> あぁ ベトナム料理のお店ですよ。 100 00:08:41,722 --> 00:08:44,324 (五郎) あっ そうですか。 ありがとうございます。 101 00:08:44,391 --> 00:08:46,393 >> どうも。 102 00:08:57,337 --> 00:09:01,341 (五郎) 《これはもう ベトナムに行けってことだな》 103 00:09:05,846 --> 00:09:09,683 (五郎) 《ほぉ この感じ》 104 00:09:13,353 --> 00:09:16,356 (五郎) 《いかにも東南アジア》 105 00:09:36,376 --> 00:09:40,714 >> 牛肉のフォー。 >> はい ありがとうございます。 106 00:09:43,383 --> 00:09:46,987 (五郎) た… 食べられますか? 107 00:09:47,054 --> 00:09:48,989 >> どうぞ。 108 00:10:11,011 --> 00:10:15,282 (五郎) 《定食っぽいのもあるのか。 109 00:10:15,349 --> 00:10:18,685 メニューは… これか》 110 00:10:21,355 --> 00:10:24,291 《ベトナムといえば フォーだ。 111 00:10:24,358 --> 00:10:28,295 牛肉のフォーに…。 112 00:10:28,362 --> 00:10:33,300 ホー ビィンは肉団子のスープ。 113 00:10:33,367 --> 00:10:36,703 フォー ニュウは魚介系》 114 00:10:40,707 --> 00:10:44,311 (五郎) 《バン カン クァー。 115 00:10:44,378 --> 00:10:48,582 鶏肉のフォー。 116 00:10:48,648 --> 00:10:51,652 ミー ファー タン》 117 00:10:57,824 --> 00:11:00,827 (五郎) 《麺の種類 多すぎ》 118 00:11:03,163 --> 00:11:07,267 《へぇ~ ベトナムにも つけ麺あるんだ》 119 00:11:07,334 --> 00:11:10,837 >> ブン ボー フエ。 >> ありがとうございます。 120 00:11:16,343 --> 00:11:19,613 (五郎) 《ブンボーフエは食ったことある。 121 00:11:19,679 --> 00:11:23,683 酸っぱ辛いスープの麺 うまいんだよね》 122 00:11:31,358 --> 00:11:36,296 (五郎) 《チャーハン 焼きそば 蒸し春巻き。 123 00:11:36,363 --> 00:11:40,133 ん? ベトナムビーフシチュー? 124 00:11:40,200 --> 00:11:44,805 フランスパンで食べます? 面白いじゃないか。 125 00:11:44,871 --> 00:11:47,741 おっ 揚げ春巻き。 126 00:11:47,808 --> 00:11:50,410 いっちゃおうかな。 127 00:11:50,477 --> 00:11:54,247 ん? 豚の皮入り? 128 00:11:54,314 --> 00:11:58,652 豚の皮 そんなのもあるのか》 129 00:12:03,657 --> 00:12:05,759 (五郎) 《すごいな。 130 00:12:05,826 --> 00:12:12,599 超大作メニュー 「ベトナム料理の世界」 全1巻》 131 00:12:12,666 --> 00:12:15,268 >> ママ! >> は~い。 132 00:12:15,335 --> 00:12:19,272 今日は バインシェオにしようかな。 >> はい。 133 00:12:19,339 --> 00:12:24,778 (五郎) 《このメニュー数 考え込んだら底なし沼だ。 134 00:12:24,845 --> 00:12:30,117 ここは直感勝負。 よし 麺でいこう。 135 00:12:30,183 --> 00:12:36,289 フォーが無難だが ブンマム気になる。 136 00:12:36,356 --> 00:12:38,792 もしくは つけ麺。 137 00:12:38,859 --> 00:12:42,963 ブンマムか つけ麺か。 ブンマムか つけ麺か。 138 00:12:43,029 --> 00:12:45,699 ん~ どっちだ…》 139 00:12:57,811 --> 00:13:02,582 (五郎) 《あと これも頼もう。 よし》 140 00:13:02,649 --> 00:13:04,985 すみません。 >> はい。 141 00:13:09,990 --> 00:13:13,326 はい。 (五郎) え~ ブンティットヌングと…。 142 00:13:15,328 --> 00:13:17,831 チャージョーを4本お願いします。 143 00:13:20,667 --> 00:13:22,769 >> お待ちください。 144 00:13:22,836 --> 00:13:25,939 (五郎) 《何これ? 145 00:13:26,006 --> 00:13:29,609 なんで5番? 146 00:13:29,676 --> 00:13:33,346 ベトナム豚つけ麺で勝負》 147 00:13:36,683 --> 00:13:39,953 (五郎) 《あれ? 148 00:13:40,020 --> 00:13:43,023 コップは…》 149 00:14:23,330 --> 00:14:26,666 (五郎) 《リトルベトナムって感じだ》 150 00:14:29,336 --> 00:14:33,006 《神奈川県 横浜市 ホーチミン》 151 00:14:48,288 --> 00:14:51,725 (五郎) 《チマキっぽいけど…》 152 00:14:51,791 --> 00:14:55,295 >> はい バインシェオね。 >> ありがとう。 153 00:15:00,634 --> 00:15:02,569 どうぞ。 154 00:15:02,636 --> 00:15:05,572 (五郎) すみません これ何ですか? 155 00:15:05,639 --> 00:15:08,241 >> チマキです。 焼きますか? 156 00:15:08,308 --> 00:15:12,245 (五郎) あっ いや いいです。 あの こっちの黄色いのは? 157 00:15:12,312 --> 00:15:15,248 >> これは バナナのチマキです。 158 00:15:15,315 --> 00:15:17,917 甘くて おいしいですよ。 (五郎) あぁ。 159 00:15:17,984 --> 00:15:20,487 >> 作りますか? (五郎) いや 大丈夫です。 160 00:15:26,993 --> 00:15:28,995 (五郎) 《おぉ!》 161 00:15:31,998 --> 00:15:34,334 (五郎) 《なんか すごい》 162 00:16:14,307 --> 00:16:18,311 (五郎) 《ふ~ん… 調味料 多いな》 163 00:16:23,650 --> 00:16:26,319 >> はい チャージョーです。 164 00:16:42,936 --> 00:16:45,271 (五郎) いただきます。 165 00:17:08,962 --> 00:17:12,298 (五郎) 《何これ? 皮 ヤバい》 166 00:17:23,309 --> 00:17:27,814 (五郎) 《パリパリなのに柔らかい。 なに この揚げ技》 167 00:17:31,317 --> 00:17:35,255 (五郎) 《しかも 甘いタレがバチンと合う》 168 00:17:57,777 --> 00:18:01,214 (五郎) 《中の具のうまさが 後から追いかけてきて→ 169 00:18:01,281 --> 00:18:03,783 どんどん大きくなる》 170 00:18:06,286 --> 00:18:08,288 >> はい どうぞ。 171 00:18:23,303 --> 00:18:25,572 (五郎) あっ すみません。 >> はい。 172 00:18:25,638 --> 00:18:28,908 (五郎) えっと このタレに つけて食べるんですか? 173 00:18:28,975 --> 00:18:31,244 >> あぁ コンファイ コンファイ。 違います。 174 00:18:31,311 --> 00:18:36,182 このタレをかけて混ぜて食べます。 175 00:18:36,249 --> 00:18:38,184 (五郎) あぁ これ。 176 00:18:38,251 --> 00:18:40,687 >> そうです。 これも使ってください。 177 00:18:40,753 --> 00:18:45,859 ナンプラーと ベトナム人がよく使う唐辛子。 178 00:18:45,925 --> 00:18:49,596 2つ入れると おいしくなりますよ。 179 00:18:54,767 --> 00:18:59,205 (五郎) 《チャージョーのタレと同じだな。 180 00:18:59,272 --> 00:19:03,610 つけ麺… ではなかった。 フッ》 181 00:19:23,296 --> 00:19:25,632 (五郎) 《まずは そのまま》 182 00:19:30,803 --> 00:19:32,739 (五郎) 《うん!》 183 00:19:37,243 --> 00:19:40,179 (五郎) 《うまい。 184 00:19:40,246 --> 00:19:43,182 パクチー ピーナツ。 185 00:19:43,249 --> 00:19:46,920 これは ベトナム風 汁なしにゅうめんだな》 186 00:19:52,759 --> 00:19:55,695 (五郎) 《おっ。 187 00:19:55,762 --> 00:19:58,531 東南アジアの甘辛焼き。 188 00:19:58,598 --> 00:20:00,934 この味付け初めて》 189 00:20:19,619 --> 00:20:22,288 (五郎) 《ここで ナンプラー》 190 00:20:42,241 --> 00:20:45,244 (五郎) 《うん ちょっと濃くなった》 191 00:21:03,930 --> 00:21:06,265 (五郎) 《お次は…》 192 00:21:29,288 --> 00:21:33,159 (五郎) 《おっほ~ 来た! 来た来た! 193 00:21:33,226 --> 00:21:36,162 ベトナムからの熱い風。 194 00:21:36,229 --> 00:21:40,900 こういう辛さ 久々。 いいじゃん いいじゃん》 195 00:21:47,740 --> 00:21:52,578 (五郎) 《一口一口 微妙に味が違うのが 面白い》 196 00:22:03,589 --> 00:22:07,860 (五郎) 《ツルツルからの カムバックパリパリ》 197 00:22:07,927 --> 00:22:17,770 (ベトナム語) 198 00:22:23,943 --> 00:22:29,215 (五郎) 《うん この揚げ春巻きは やっぱりすごい。 199 00:22:29,282 --> 00:22:32,151 前例がない うまさ。 200 00:22:32,218 --> 00:22:35,555 これだけでも また食べに来たい》 201 00:22:39,225 --> 00:22:41,828 >> ミント 好きですか? 202 00:22:41,894 --> 00:22:44,497 (五郎) あぁ はい。 203 00:22:44,564 --> 00:22:47,333 >> 日本人 苦手な人多いけど→ 204 00:22:47,400 --> 00:22:50,002 好きなら これ入れてみて。 205 00:22:50,069 --> 00:22:52,905 (五郎) あっ はい。 >> ベトナム人 よく使います。 206 00:22:57,577 --> 00:22:59,579 (五郎) 《おぉ》 207 00:23:14,594 --> 00:23:17,196 (五郎) 《おぉ こうなるか。 208 00:23:17,263 --> 00:23:21,601 なんたるミント力。 一気に爽やか》 209 00:23:31,277 --> 00:23:35,615 (五郎) 《う~ん 追いミントだ》 210 00:23:43,289 --> 00:23:46,225 (五郎) 《ほぉ~ 清涼感 増し増し。 211 00:23:46,292 --> 00:23:48,895 いいぞ いいぞ。 212 00:23:48,961 --> 00:23:52,231 もはや この麺が どこに向かっているのか→ 213 00:23:52,298 --> 00:23:56,302 俺にもわからない。 さすらいのベトナム麺》 214 00:24:17,323 --> 00:24:19,926 (五郎) 《ベトナムの あえ麺。 215 00:24:19,992 --> 00:24:22,328 いいものを知った》 216 00:24:32,939 --> 00:24:36,542 (五郎) 《この店で勝負かけて大正解。 217 00:24:36,609 --> 00:24:39,212 ベトナム 奥深い。 218 00:24:39,278 --> 00:24:41,948 アジアは果てしない》 219 00:24:55,294 --> 00:24:57,630 (五郎) ごちそうさまでした。 220 00:25:11,644 --> 00:25:16,816 (五郎) 《おうちで どんなベトナム料理を作るんだろう》 221 00:25:20,653 --> 00:25:24,257 (五郎) 《食ったぁ 大満足。 222 00:25:24,323 --> 00:25:28,327 思わぬ海外旅行気分 満喫だ》 223 00:26:19,145 --> 00:26:21,080 {\an8}⟨原作者 久住昌之が→ 224 00:26:21,147 --> 00:26:23,149 {\an8}実際にお店訪問⟩ 225 00:26:25,151 --> 00:26:27,420 >> こんにちは 原作の久住昌之です。 226 00:26:27,486 --> 00:26:30,423 {\an8}今日は↴ 227 00:26:30,489 --> 00:26:32,491 {\an8}来たことないですね。 228 00:26:36,829 --> 00:26:38,764 ⟨今回は 上飯田町→ 229 00:26:38,831 --> 00:26:41,767 いちょう団地からほど近い こちらのお店⟩ 230 00:26:41,834 --> 00:26:43,769 うわ 全然わかんないね。 231 00:26:43,836 --> 00:26:47,173 メイ ガー サオ ティユー。 砂肝のコショウ炒め。 232 00:26:52,345 --> 00:26:56,115 お酒のおつまみに ビールのおつまみにオススメです。 233 00:26:56,182 --> 00:26:58,451 お酒に合いまくり。 234 00:27:00,453 --> 00:27:03,456 {\an8}ものすごい何か 俺に何かを こう…。 235 00:27:05,458 --> 00:27:10,463 この バップー サオっていうのを 食べてみたいんですけど。 236 00:27:15,634 --> 00:27:17,636 {\an8}⟨早速…⟩ 237 00:27:19,972 --> 00:27:22,408 いいじゃないか いいじゃないか。 238 00:27:22,475 --> 00:27:24,810 今日はちょっと 暑いからね。 239 00:27:27,480 --> 00:27:29,749 あぁ おいしい。 240 00:27:29,815 --> 00:27:33,085 いいな~ 外国来たみたいだな もう。 241 00:27:33,152 --> 00:27:35,087 はい どうもどうも。 242 00:27:35,154 --> 00:27:38,924 わぁ~ これは見たことない。 243 00:27:38,991 --> 00:27:40,926 トウモロコシ? >> そうです。 244 00:27:40,993 --> 00:27:43,162 と エビ的なものが 入ってるんですか? 245 00:27:46,499 --> 00:27:48,668 うわぁ。 246 00:27:51,504 --> 00:27:53,839 面白い。 247 00:28:00,780 --> 00:28:04,216 食べたことない トウモロコシ感。 248 00:28:04,283 --> 00:28:06,552 この バン カン クァーっていうのを→ 249 00:28:06,619 --> 00:28:08,554 食べてみたいんですが。 250 00:28:08,621 --> 00:28:11,724 タン ハーでしか食べられない 特別な麺? 251 00:28:11,791 --> 00:28:15,227 {\an8}⟨久住さんがシメに選んだのは こちらの料理⟩ 252 00:28:15,294 --> 00:28:17,396 あっ あっ。 253 00:28:17,463 --> 00:28:20,399 ちょっと 麺が泳いでる感じがいい。 254 00:28:20,466 --> 00:28:23,469 透明感のある うどんだね これ。 255 00:28:28,140 --> 00:28:31,410 おぉ~ 柔らかい。 256 00:28:31,477 --> 00:28:34,146 {\an8}このスープも↴ 257 00:28:38,818 --> 00:28:42,088 熱いうちに これを入れちゃうのもいいね。 258 00:28:42,154 --> 00:28:44,090 これを ガサッと。 259 00:28:44,156 --> 00:28:49,161 おっ ニラと もやしと パクチーも入って。 260 00:29:00,272 --> 00:29:04,543 これ すごい いい おやつ麺。 261 00:29:04,610 --> 00:29:08,881 あ~ ベトナム好きになっちゃうね。 262 00:29:08,948 --> 00:29:13,052 {\an8}⟨異国情緒とベトナム本場の料理が 楽しめる タン ハー。 263 00:29:13,119 --> 00:29:16,122 {\an8}ご来店の際は番組ホームページをチェック⟩