1
00:00:26,033 --> 00:00:28,000
（井之頭(いのがしら)五郎(ごろう)）
まだ来てないようだな

2
00:00:29,333 --> 00:00:31,233
いらっしゃいませ
お待ち合わせですか

3
00:00:31,333 --> 00:00:32,133
ええ

4
00:00:32,533 --> 00:00:35,933
んー まだみたいなんで…
テラス席いいですか？

5
00:00:36,033 --> 00:00:36,633
どうぞ

6
00:00:49,733 --> 00:00:50,466
（五郎）
ああ

7
00:00:50,966 --> 00:00:54,266
呼び出しといて また遅刻かよ

8
00:00:55,566 --> 00:00:57,400
滝山(たきやま)ー

9
00:00:59,666 --> 00:01:01,833
（ナレーター）
時間や社会にとらわれず―

10
00:01:01,933 --> 00:01:04,000
幸福に空腹を満たすとき―

11
00:01:04,233 --> 00:01:06,666
つかの間
彼は自分勝手になり―

12
00:01:06,866 --> 00:01:08,133
“自由”になる

13
00:01:08,733 --> 00:01:09,966
誰にも邪魔されず

14
00:01:10,100 --> 00:01:12,400
気を使わずものを
食べるという―

15
00:01:12,500 --> 00:01:13,500
孤高の行為

16
00:01:14,033 --> 00:01:17,633
この行為こそが現代人に
平等に与えられた―

17
00:01:18,100 --> 00:01:20,966
最高の〝癒し〞と
いえるのである

18
00:01:49,700 --> 00:01:52,866
（五郎）
おいおい　30分だよ

19
00:01:57,666 --> 00:01:58,233
おっ！

20
00:01:59,866 --> 00:02:00,933
早いな

21
00:02:01,500 --> 00:02:02,433
（五郎）
お前が遅いんだよ

22
00:02:02,533 --> 00:02:04,366
あ そっか ははっ
あー ちょっと待ってて

23
00:02:06,566 --> 00:02:08,733
すいません！
こっち注文お願いします！

24
00:02:08,833 --> 00:02:09,533
（店員）
はーい

25
00:02:12,033 --> 00:02:12,800
えへへへっ

26
00:02:13,800 --> 00:02:15,800
よーいしょ　よいしょっ

27
00:02:15,900 --> 00:02:17,366
（店員）
いらっしゃいませ
はい どうぞ

28
00:02:17,466 --> 00:02:19,766
えー パンケーキ
バナナのトッピングで

29
00:02:19,866 --> 00:02:21,033
それとコーラ

30
00:02:21,200 --> 00:02:21,866
（店員）
はい

31
00:02:21,966 --> 00:02:22,900
（滝山）食わないのか？
（五郎）俺はいらない

32
00:02:23,400 --> 00:02:24,766
あ そう　じゃあ それで

33
00:02:24,866 --> 00:02:26,166
（店員）
はい 少々お待ちください

34
00:02:30,366 --> 00:02:31,666
ああー

35
00:02:32,533 --> 00:02:34,400
福岡で でっかい仕事
決まったんだって？

36
00:02:34,500 --> 00:02:35,066
（五郎）
ああ

37
00:02:35,966 --> 00:02:37,933
相変わらず地獄耳だな

38
00:02:38,200 --> 00:02:42,133
情報を持つ者がビジネスを制す！
常識だろ

39
00:02:42,800 --> 00:02:44,033
で 用事ってのは？

40
00:02:44,133 --> 00:02:45,933
また厄介な仕事じゃないだろうな

41
00:02:46,700 --> 00:02:48,000
どうかな？

42
00:02:49,233 --> 00:02:49,833
はいよ

43
00:02:59,066 --> 00:03:01,700
その客
全部やってくんないかな？

44
00:03:04,133 --> 00:03:05,833
いいのか こんな上客を？

45
00:03:05,933 --> 00:03:08,566
もちろん　俺とお前の
仲じゃないか

46
00:03:09,200 --> 00:03:11,366
（五郎）
遅刻 帳消し

47
00:03:12,400 --> 00:03:13,766
（店員）
お待たせしました
パンケーキです

48
00:03:13,866 --> 00:03:15,566
（滝山）おおー
（店員）コーラ 今お持ちします

49
00:03:15,666 --> 00:03:16,333
（滝山）
はーい

50
00:03:18,833 --> 00:03:23,333
（滝山）
お～　や～…

51
00:03:23,433 --> 00:03:28,433
い～　よ～　ちょっと…

52
00:03:31,300 --> 00:03:32,900
いただきます よいしょ

53
00:03:38,200 --> 00:03:38,833
うーん

54
00:03:40,300 --> 00:03:40,866
うん

55
00:03:41,733 --> 00:03:42,333
うまっ！

56
00:03:43,066 --> 00:03:46,933
（五郎）
こいつ こんな食生活してるんだ

57
00:03:49,833 --> 00:03:53,133
（五郎）
明日アポの顧客が３件あるな
結果報告するよ

58
00:03:53,233 --> 00:03:54,300
あ いい いい…

59
00:03:54,400 --> 00:03:55,600
（五郎）え？
（滝山）うん

60
00:03:59,166 --> 00:04:01,433
俺 明日から
ハワイにバカンスだから―

61
00:04:01,533 --> 00:04:03,000
仕事忘れたいじゃん

62
00:04:04,400 --> 00:04:06,666
（五郎）
それで 俺に振ったのか

63
00:04:07,300 --> 00:04:09,766
いや 放り投げたといってもいい

64
00:04:13,533 --> 00:04:15,400
報告をしなくていいけど―

65
00:04:16,066 --> 00:04:18,666
大事なお得意先だから
よろしく頼むな

66
00:04:18,899 --> 00:04:21,333
それと これも頼むな

67
00:04:22,233 --> 00:04:22,833
じゃっ！

68
00:04:27,300 --> 00:04:28,133
あ そうだ！

69
00:04:28,233 --> 00:04:29,100
あれ食ってくるよ

70
00:04:29,200 --> 00:04:31,133
お前が言ってたハワイのおじや

71
00:04:31,900 --> 00:04:33,733
楽しみだな おい

72
00:04:33,900 --> 00:04:35,100
（滝山）
アハハハ…

73
00:04:36,733 --> 00:04:37,333
あっ！

74
00:04:38,033 --> 00:04:39,600
お前 みこし担ぐのか？

75
00:04:39,733 --> 00:04:43,800
（滝山）
ああ 担ぐよー　おっほっほっほっ
えっへっへ…

76
00:04:46,000 --> 00:04:48,233
（五郎）
食えないヤツだなあ

77
00:04:54,500 --> 00:04:57,833
まだまだ 夏は終わんなそうだな

78
00:05:00,800 --> 00:05:02,366
野球か

79
00:05:03,900 --> 00:05:06,900
あのときも暑かったよなあ

80
00:05:10,633 --> 00:05:12,366
（野球の応援曲）

81
00:05:12,466 --> 00:05:15,266
（観客の声援）

82
00:05:18,666 --> 00:05:22,433
（観客の手拍子）

83
00:05:22,733 --> 00:05:27,566
（観客の声援）

84
00:05:27,666 --> 00:05:32,033
（手拍子）

85
00:05:32,500 --> 00:05:33,966
（五郎）
甥(おい)っ子の太(ふとし)が―

86
00:05:34,066 --> 00:05:36,100
高校で野球部に入り―

87
00:05:37,100 --> 00:05:41,600
ピッチャーとして活躍して
いることを 俺は偶然知った

88
00:05:43,400 --> 00:05:47,066
（ウグイス嬢）
４番ピッチャー 井之頭君

89
00:05:47,166 --> 00:05:50,166
（拍手しながら歓声を上げる観客）

90
00:05:51,200 --> 00:05:52,233
（五郎）
太…

91
00:05:54,833 --> 00:05:57,833
よしっ！　思い切って振っていけ！

92
00:06:00,766 --> 00:06:02,433
（主審）
ストライクー！

93
00:06:02,533 --> 00:06:04,433
（観客たち）
かっとばせ井之頭！

94
00:06:05,733 --> 00:06:07,766
（主審）
ストライク！　バッターアウト！

95
00:06:08,300 --> 00:06:09,066
ああ

96
00:06:11,533 --> 00:06:12,566
（ウグイス嬢）
５番…

97
00:06:12,666 --> 00:06:15,000
（五郎）
野球には興味がない俺だ

98
00:06:16,200 --> 00:06:18,366
しかし太の母親―

99
00:06:18,466 --> 00:06:21,400
つまり 俺の姉貴が
離婚したこともあって―

100
00:06:21,500 --> 00:06:23,900
ずっと会っていなかった
甥っ子のことが―

101
00:06:24,000 --> 00:06:26,500
どこか心に引っ掛かっていた

102
00:06:27,666 --> 00:06:29,933
（観客たちの声援）

103
00:06:32,266 --> 00:06:33,366
はあ…

104
00:06:33,500 --> 00:06:35,500
それにしても暑い

105
00:06:38,966 --> 00:06:41,000
（観客たちの声援）

106
00:06:44,366 --> 00:06:46,200
（観客たちの声援）

107
00:06:46,300 --> 00:06:46,866
はあー

108
00:06:47,933 --> 00:06:49,233
暑いねえ

109
00:06:49,700 --> 00:06:51,266
ええ ほんとに

110
00:06:51,433 --> 00:06:52,000
（打球音）

111
00:06:52,100 --> 00:06:55,200
（観客たち）
うおー…

112
00:06:56,200 --> 00:06:58,600
（観客たち）かっとばせ！　井川(いがわ)
（主審）ストライーク！

113
00:07:02,233 --> 00:07:04,166
（観客たち）
かっとばせ！　井川！

114
00:07:06,400 --> 00:07:07,666
（主審）
ストライーク

115
00:07:08,366 --> 00:07:10,200
（五郎）
頑張れ 太

116
00:07:14,033 --> 00:07:15,433
（観客たち）
かっとばせ…　お～！

117
00:07:15,533 --> 00:07:16,266
ああ

118
00:07:19,166 --> 00:07:22,700
（歓声）

119
00:07:24,066 --> 00:07:24,700
あー

120
00:07:25,466 --> 00:07:27,000
（五郎）
汗が止まらん

121
00:07:27,300 --> 00:07:28,000
ふう

122
00:07:28,433 --> 00:07:29,800
これじゃサウナだ

123
00:07:31,066 --> 00:07:32,200
あーっつい！

124
00:07:32,300 --> 00:07:34,333
もー たまらんぞー

125
00:07:34,633 --> 00:07:35,266
えいっ

126
00:07:35,600 --> 00:07:36,566
よーいしょっ！

127
00:07:36,866 --> 00:07:38,566
あー やれやれっ！

128
00:07:39,533 --> 00:07:41,100
えーい はあー

129
00:07:41,200 --> 00:07:42,766
アハハハ…

130
00:07:43,500 --> 00:07:46,500
（五郎）
そうか 脱げばいいんだ

131
00:07:47,866 --> 00:07:48,533
（オヤジ）
うん？

132
00:07:59,100 --> 00:08:01,933
あー 暑いな おい… へっ！

133
00:08:09,100 --> 00:08:11,566
お兄ちゃん いい体してるねえ

134
00:08:11,666 --> 00:08:12,566
何かやってたの？

135
00:08:12,666 --> 00:08:14,066
いえいえ そんな

136
00:08:16,300 --> 00:08:17,133
ああー

137
00:08:17,766 --> 00:08:20,066
あー ノーアウト満塁って…

138
00:08:20,166 --> 00:08:22,100
えらいこっちゃなあ おい！

139
00:08:23,100 --> 00:08:25,600
（観客たち）
頑張れー…

140
00:08:25,700 --> 00:08:28,266
（観客たち）
頑張れよー…

141
00:08:29,300 --> 00:08:30,566
（選手たちの掛け声）

142
00:08:33,833 --> 00:08:35,233
（五郎）
そうだ 太

143
00:08:36,066 --> 00:08:37,766
お前はエースなんだ

144
00:08:41,233 --> 00:08:44,833
フレー！　フレー！
フ･ト･シ！

145
00:08:45,166 --> 00:08:48,733
頑張れ！　頑張れ！
フ･ト･シー！

146
00:08:50,466 --> 00:08:51,733
（男性）
よし 俺も

147
00:08:52,233 --> 00:08:52,900
やるか？

148
00:08:53,000 --> 00:08:53,566
おう！

149
00:08:54,000 --> 00:08:56,600
よし！　わしもやるぞ　はっ！

150
00:08:58,033 --> 00:08:58,833
よし！

151
00:08:59,733 --> 00:09:03,900
フレー！　フレー！
フ･ト･シ！

152
00:09:04,600 --> 00:09:07,566
フレー！　フレー！
フ･ト･シ！

153
00:09:08,366 --> 00:09:11,700
頑張れ！　頑張れ！
フ･ト･シ！

154
00:09:12,000 --> 00:09:14,733
頑張れ！　頑張れ！
フ･ト･シ！

155
00:09:15,433 --> 00:09:19,133
（五郎たち）
フレー！　フレー！
フ･ト･シ！

156
00:09:19,533 --> 00:09:23,166
（五郎）
頑張れ！　頑張れ！
フ･ト･シ！

157
00:09:23,266 --> 00:09:26,333
（五郎たち）
頑張れ！　頑張れ！
フ･ト･シ！

158
00:09:26,433 --> 00:09:29,533
イエーイ！

159
00:09:31,600 --> 00:09:34,633
（五郎）
よっしゃあー

160
00:09:34,733 --> 00:09:36,466
イエーイ！

161
00:09:40,600 --> 00:09:43,933
（五郎）
あのときは 炎天下で
カレー食ったんだ

162
00:09:44,233 --> 00:09:45,600
ウィンナーカレー

163
00:09:46,733 --> 00:09:50,333
思い出したら急に 腹が…

164
00:09:51,066 --> 00:09:52,366
減ってきた

165
00:09:59,333 --> 00:10:00,100
よし

166
00:10:00,666 --> 00:10:01,833
店を探そう

167
00:10:06,833 --> 00:10:08,700
今はカレー腹じゃない

168
00:10:09,000 --> 00:10:11,200
でも何か 熱いもんを入れたい

169
00:10:12,266 --> 00:10:13,466
熱いもん

170
00:10:13,933 --> 00:10:15,500
何だろうなあ

171
00:10:19,266 --> 00:10:21,666
（セミの鳴き声）

172
00:10:22,600 --> 00:10:24,666
熱もん 熱もん

173
00:10:27,966 --> 00:10:28,733
ん？

174
00:10:30,233 --> 00:10:32,200
“鉄板中華”

175
00:10:33,200 --> 00:10:35,266
聞いたことがないジャンル

176
00:10:35,366 --> 00:10:39,466
お好み焼き屋みたいに
テーブルが鉄板なのか…

177
00:10:39,966 --> 00:10:43,533
はたまた 鉄板皿に
中華がのってくるのか

178
00:10:44,266 --> 00:10:47,400
あれこれ考えず
バッターボックスに立とう

179
00:10:50,100 --> 00:10:51,466
思い切って行け！

180
00:10:57,600 --> 00:10:59,200
あった　鉄板

181
00:10:59,300 --> 00:11:00,800
（男性客）
すいません

182
00:11:02,533 --> 00:11:03,500
あっ！　どうもー

183
00:11:03,933 --> 00:11:04,833
（主人）
いらっしゃいませ

184
00:11:05,066 --> 00:11:06,900
（男性客）
昨日あれから
どうなったんですか？

185
00:11:07,300 --> 00:11:09,400
豊島(とよしま)さんと小田(おだ)さんが
最後までいて へべれけでしたよ

186
00:11:09,500 --> 00:11:10,500
（男性客の笑い声）

187
00:11:10,600 --> 00:11:11,900
（男性客）
始まった

188
00:11:12,300 --> 00:11:14,200
（主人）
いらっしゃいませ　どうぞ

189
00:11:28,200 --> 00:11:30,833
（五郎）
鉄板カウンタースタイルか

190
00:11:31,500 --> 00:11:34,133
このポジションは ナイスだ

191
00:11:35,000 --> 00:11:36,733
あっ ウーロン茶 もらえますか

192
00:11:37,400 --> 00:11:38,000
（主人）
はい

193
00:11:51,733 --> 00:11:54,033
（餃子を焼く音）

194
00:11:54,166 --> 00:11:54,966
（五郎）
デカッ！

195
00:11:55,066 --> 00:11:58,266
鉄板中華って そういうこと？

196
00:12:01,900 --> 00:12:02,800
メニューです

197
00:12:10,166 --> 00:12:11,200
はあー

198
00:12:15,133 --> 00:12:16,266
（五郎）
何々…

199
00:12:16,733 --> 00:12:19,600
“以前 私の老師の故郷―”

200
00:12:19,700 --> 00:12:22,466
“上海の町で 鍋ではなく―”

201
00:12:22,566 --> 00:12:26,633
“鉄板で料理をする
中国人を見かけました”

202
00:12:26,733 --> 00:12:30,566
“皆様の目の前で
食材が踊る楽しさ―”

203
00:12:30,666 --> 00:12:32,933
“弾(はじ)ける香り 美味(おい)しさを―”

204
00:12:33,033 --> 00:12:35,866
“家庭的に提供できたら…”

205
00:12:36,500 --> 00:12:40,000
食材が踊る 弾ける

206
00:12:44,300 --> 00:12:48,566
いきなり“ふかひれ姿煮コース”

207
00:12:49,133 --> 00:12:51,200
脅してくるじゃないか

208
00:12:57,733 --> 00:12:58,966
うーん

209
00:12:59,066 --> 00:13:02,600
イマイチ何の料理か
分かりづらいなあ

210
00:13:05,700 --> 00:13:07,966
あ！　四川のマーボ

211
00:13:08,966 --> 00:13:11,400
腹が熱くなりそうで いいかも

212
00:13:12,366 --> 00:13:14,133
（男性客）
何か気になるのがあったら…
言って

213
00:13:14,233 --> 00:13:16,900
（女性客）
うーん えっ
どれがおすすめなの？

214
00:13:17,300 --> 00:13:19,266
（男性客）
そう言われても―

215
00:13:19,833 --> 00:13:23,100
この店 メニューがあるようで
ないようなもんだからね

216
00:13:23,233 --> 00:13:26,833
（五郎）
ええー
あって ないようなもんって

217
00:13:27,000 --> 00:13:27,633
（女性客）
うん

218
00:13:28,166 --> 00:13:29,100
（男性客）
じゃあ…

219
00:13:30,533 --> 00:13:32,533
（五郎）
“煮沸人間”

220
00:13:33,500 --> 00:13:34,633
何じゃそりゃ

221
00:13:36,066 --> 00:13:37,200
（シェフ）
はいっ お待たせしました

222
00:13:37,300 --> 00:13:37,966
（主人）
あいよっ！

223
00:13:42,333 --> 00:13:45,333
（五郎）
あの餃子とマーボと
チャーハンを―

224
00:13:45,433 --> 00:13:47,600
ちゃちゃっと平らげてくか

225
00:13:53,066 --> 00:13:53,966
（主人）
蒸し鶏２つ

226
00:13:54,066 --> 00:13:54,900
（シェフたち）
はーい

227
00:14:02,433 --> 00:14:03,033
（五郎）
お！

228
00:14:09,933 --> 00:14:11,800
（油がかかる音）

229
00:14:14,600 --> 00:14:16,266
（五郎）
おー

230
00:14:16,366 --> 00:14:18,800
なるほど そうきた

231
00:14:23,333 --> 00:14:24,400
（主人）
お待たせしました

232
00:14:25,533 --> 00:14:26,733
（女性客）
あれ おいしそう

233
00:14:26,833 --> 00:14:28,866
（男性客）うまいよー 頼もっか
（女性客）うん

234
00:14:30,533 --> 00:14:31,633
（男性客）佐々木(ささき)さん
（主人）はい

235
00:14:31,733 --> 00:14:33,233
蒸し鶏 半羽お願いします

236
00:14:33,333 --> 00:14:33,933
はい

237
00:14:34,333 --> 00:14:35,666
蒸し鶏 半羽！

238
00:14:35,766 --> 00:14:36,366
（シェフたち）
はい

239
00:14:36,933 --> 00:14:38,166
（五郎）
半羽

240
00:14:38,433 --> 00:14:40,333
そういうのもあるのか

241
00:14:41,600 --> 00:14:42,300
すいません

242
00:14:42,400 --> 00:14:42,966
はい

243
00:14:43,200 --> 00:14:46,033
私も 蒸し鶏 半羽ください

244
00:14:46,133 --> 00:14:46,700
はい

245
00:14:47,066 --> 00:14:49,233
でも お１人でしたら
半羽じゃなくて―

246
00:14:49,333 --> 00:14:51,733
ももの部分だけ
お出しすることもできますよ

247
00:14:52,233 --> 00:14:53,800
ああ 結構大きいですもんね

248
00:14:53,900 --> 00:14:54,466
ええ

249
00:14:54,666 --> 00:14:55,966
じゃあ それでお願いします

250
00:14:56,066 --> 00:14:56,633
はい

251
00:14:56,900 --> 00:14:57,866
もも１本！

252
00:14:57,966 --> 00:14:58,700
（シェフたち）
はい

253
00:15:02,933 --> 00:15:03,566
（男性客）
うめえ

254
00:15:03,666 --> 00:15:05,800
（男性客）あっ骨食った
（女性客）あっ！　食べれる！

255
00:15:05,900 --> 00:15:07,100
（女性客）
おいしいでしょ

256
00:15:07,200 --> 00:15:07,800
（女性客）
軟らかい

257
00:15:08,200 --> 00:15:10,933
（五郎）
この店は一気に頼むより―

258
00:15:11,033 --> 00:15:15,000
様子をうかがいながら
じわじわいったほうが良さそうだ

259
00:15:17,166 --> 00:15:20,900
よし 作戦変更 持久戦だ

260
00:15:24,566 --> 00:15:26,200
はい お待たせしました

261
00:15:26,533 --> 00:15:28,000
蒸し鶏です

262
00:15:28,966 --> 00:15:29,700
（五郎）
おお

263
00:15:30,133 --> 00:15:32,933
10時間 蒸してありますので
骨まで食べられますよ

264
00:15:33,833 --> 00:15:34,433
骨まで？

265
00:15:34,533 --> 00:15:35,366
ええ

266
00:15:35,900 --> 00:15:37,133
（五郎）
ウソだろー

267
00:15:37,233 --> 00:15:38,300
本当ですよ

268
00:15:38,700 --> 00:15:39,866
あっ いやいや
疑ってるわけじゃ…

269
00:15:39,966 --> 00:15:40,700
あ いやいや―

270
00:15:40,800 --> 00:15:44,433
本場中国でも骨は捨てますから
疑うのは当然ですよ

271
00:15:45,033 --> 00:15:46,266
でも 本当ですから

272
00:15:46,366 --> 00:15:47,566
（女性客）
すいませーん

273
00:15:47,700 --> 00:15:48,300
（主人）
はい

274
00:16:04,666 --> 00:16:05,500
いただきます

275
00:16:09,700 --> 00:16:11,766
（五郎）
うわ 軟らかい

276
00:16:21,266 --> 00:16:24,066
これは蒸しまくってるなあー

277
00:16:25,100 --> 00:16:27,966
この食感は 犯罪だ

278
00:16:36,366 --> 00:16:36,966
うん

279
00:16:46,700 --> 00:16:50,866
おかげで三つ葉のシャキシャキ感も
立ちまくってる

280
00:17:04,266 --> 00:17:09,000
食感もいいけど… 味が 味が！

281
00:17:25,133 --> 00:17:25,800
あ！

282
00:17:27,066 --> 00:17:27,800
うあー

283
00:17:32,700 --> 00:17:35,200
（五郎）
あっ！　すいません 本当でした

284
00:17:50,800 --> 00:17:55,100
（五郎）
俺 この骨なら 鶏の骨 大好き

285
00:18:06,166 --> 00:18:07,466
ほおー

286
00:18:08,833 --> 00:18:09,533
（女性客）
すいませーん

287
00:18:10,000 --> 00:18:10,666
（主人）
はい

288
00:18:10,766 --> 00:18:12,566
天使の海老(えび) ありますか？

289
00:18:12,800 --> 00:18:13,800
ありますよ！

290
00:18:14,833 --> 00:18:15,800
作りますか？

291
00:18:15,900 --> 00:18:17,133
（女性客）
お願いします！

292
00:18:17,333 --> 00:18:18,300
天使の海老！

293
00:18:18,400 --> 00:18:19,100
（シェフたち）
はい

294
00:18:20,666 --> 00:18:21,733
（五郎）
天使…

295
00:18:22,266 --> 00:18:23,233
海老が？

296
00:18:24,400 --> 00:18:25,166
なぜ？

297
00:18:35,733 --> 00:18:38,633
（お茶をかける音）

298
00:18:42,533 --> 00:18:44,100
何ですか 今かけたのは？

299
00:18:44,366 --> 00:18:46,066
ロンジン茶っていうお茶です

300
00:18:46,666 --> 00:18:48,066
私も あれください

301
00:18:49,066 --> 00:18:49,666
（主人）
はい

302
00:19:07,466 --> 00:19:11,233
（五郎）
これは ロンジン茶のお焦げ？

303
00:19:13,733 --> 00:19:14,900
しょっぱ！

304
00:19:15,533 --> 00:19:16,800
でも うまい

305
00:19:17,066 --> 00:19:18,400
へえー

306
00:19:25,133 --> 00:19:26,200
天使…

307
00:19:35,100 --> 00:19:39,800
うーん　このうまじょっぱさ
ロンジンが利いてる

308
00:19:49,466 --> 00:19:51,833
これ 大根なんだ

309
00:20:01,600 --> 00:20:03,233
（女性客）すいません
（主人）はい

310
00:20:03,333 --> 00:20:05,033
（女性客）
お会計 お願いしまーす

311
00:20:05,266 --> 00:20:06,000
（主人）
はい

312
00:20:16,033 --> 00:20:16,800
うーん

313
00:20:17,433 --> 00:20:20,133
（五郎）
お茶を 調味料にしちゃう

314
00:20:20,800 --> 00:20:22,866
中国４千年

315
00:20:25,366 --> 00:20:26,033
え！

316
00:20:27,333 --> 00:20:28,333
（主人）
はい どうぞ

317
00:20:28,600 --> 00:20:29,666
（五郎）
何なんだ？

318
00:20:29,766 --> 00:20:31,833
（客たち）
おー！　すごーい！

319
00:20:31,933 --> 00:20:33,100
（男性客）
来た！　毛沢東

320
00:20:33,200 --> 00:20:34,100
（男性客）
何これ？

321
00:20:34,200 --> 00:20:35,133
スペアリブ

322
00:20:35,233 --> 00:20:37,800
（男性客）スペアリブなの これ？
（女性客）おいしそうでしょ

323
00:20:38,300 --> 00:20:39,533
（五郎）あっ
（主人）はい

324
00:20:39,633 --> 00:20:41,666
度々すいません　今のは？

325
00:20:42,966 --> 00:20:45,500
スペアリブの湖南風唐辛子炒めです

326
00:20:46,333 --> 00:20:48,166
あの 毛沢東っていうのは？

327
00:20:49,200 --> 00:20:51,566
別名が毛沢東スペアリブなんですよ

328
00:20:51,800 --> 00:20:53,033
（五郎）
はあー

329
00:20:53,533 --> 00:20:55,266
それも頼んでいいですか？

330
00:20:55,900 --> 00:20:57,333
辛いですけど大丈夫ですか？

331
00:20:57,433 --> 00:20:58,766
あっ辛いの大好きです

332
00:20:58,866 --> 00:20:59,833
かしこまりました

333
00:21:21,166 --> 00:21:24,100
（五郎）
間近で見ると またすごいな

334
00:21:24,266 --> 00:21:26,000
さすが毛沢東

335
00:21:26,866 --> 00:21:28,600
すごい威圧感

336
00:21:30,066 --> 00:21:32,766
おじけづくな　スペアリブだ

337
00:21:42,333 --> 00:21:43,466
おおー

338
00:21:43,566 --> 00:21:44,566
ほ？

339
00:21:44,733 --> 00:21:45,966
うっはあ！

340
00:21:48,866 --> 00:21:49,500
うん

341
00:22:16,866 --> 00:22:18,100
うーん

342
00:22:18,566 --> 00:22:20,000
麻(マー)が来た

343
00:22:20,666 --> 00:22:22,133
マーが来た

344
00:22:22,966 --> 00:22:24,833
痺れる～

345
00:22:30,500 --> 00:22:34,266
これが中国８大料理
最強といわれる―

346
00:22:34,366 --> 00:22:36,566
湖南の辛さなのか

347
00:22:41,566 --> 00:22:43,100
（五郎）
すいません
ウーロン茶ください

348
00:22:43,200 --> 00:22:43,766
（主人）
はい

349
00:22:47,200 --> 00:22:48,033
（主人）
はい どうぞ

350
00:23:00,300 --> 00:23:01,500
（五郎）
ああー

351
00:23:01,600 --> 00:23:05,900
（五郎）
こんなにウーロン茶が進む料理
初めてだ

352
00:23:06,466 --> 00:23:07,366
でも―

353
00:23:08,000 --> 00:23:12,033
辛さに慣れたのか
まひしてきたのか分からんが…

354
00:23:13,466 --> 00:23:14,933
うまくなってきた

355
00:23:29,033 --> 00:23:29,800
（五郎）
うん

356
00:23:44,033 --> 00:23:46,766
（男性客）
あれが ここの名物の
烏龍炒飯

357
00:23:46,866 --> 00:23:49,066
（女性客）
へえー かわいいー

358
00:23:50,100 --> 00:23:52,600
（五郎）
チャーハンが
かわいいって どうよ

359
00:24:05,933 --> 00:24:06,833
すいません

360
00:24:06,933 --> 00:24:07,500
（主人）
はい

361
00:24:09,033 --> 00:24:11,000
チャーハンはこの３つですか？

362
00:24:11,100 --> 00:24:11,700
はい

363
00:24:14,233 --> 00:24:15,500
黒チャーハンもありますよ

364
00:24:16,933 --> 00:24:18,000
黒いんですか？

365
00:24:18,133 --> 00:24:21,600
ええ 中国のたまり醤油(じょうゆ)を
使ってるんです

366
00:24:22,466 --> 00:24:24,233
ああ じゃあ それください

367
00:24:24,333 --> 00:24:26,900
あと スープも飲みたいんですけど

368
00:24:27,133 --> 00:24:29,366
黒チャーハンだと
麻辣湯が合いますよ

369
00:24:29,466 --> 00:24:30,633
あっ お願いします

370
00:24:30,733 --> 00:24:31,600
かしこまりました

371
00:24:31,933 --> 00:24:32,966
黒チャーハンと 麻辣湯

372
00:24:33,066 --> 00:24:33,766
（シェフたち）
はい

373
00:24:33,866 --> 00:24:37,400
（五郎）
黒天丼なら 昔食ったよなあ

374
00:24:37,666 --> 00:24:39,300
人形町だっけ

375
00:24:48,533 --> 00:24:50,733
お待たせしました　麻辣湯です

376
00:24:58,600 --> 00:25:00,500
はい 黒チャーハンです

377
00:25:00,600 --> 00:25:03,300
（五郎）
うわ！　本当に黒い！

378
00:25:09,433 --> 00:25:10,700
こっちは真っ赤

379
00:25:11,966 --> 00:25:14,533
「赤と黒」 スタンダール

380
00:25:42,666 --> 00:25:46,333
うわー しっかり味で うまい！

381
00:26:46,733 --> 00:26:51,400
なるほど 確かに マーで ラー

382
00:26:51,800 --> 00:26:53,300
ああー

383
00:26:59,366 --> 00:27:00,333
うえー

384
00:27:04,300 --> 00:27:05,300
ううー

385
00:27:14,466 --> 00:27:15,566
うー

386
00:27:19,500 --> 00:27:20,266
ああー

387
00:27:25,900 --> 00:27:30,666
中国 広し　深し　超うまし

388
00:27:46,666 --> 00:27:49,800
鍋の音 油の音

389
00:27:50,033 --> 00:27:51,666
炎と鉄

390
00:27:54,600 --> 00:27:57,666
食材が踊る 弾ける

391
00:27:57,766 --> 00:28:01,333
中国鉄板食欲雑技団だ

392
00:28:04,033 --> 00:28:08,733
心が鉄の上で踊っている
弾けている

393
00:29:33,400 --> 00:29:34,666
ああー

394
00:29:38,266 --> 00:29:39,666
ごちそうさまでした

395
00:29:44,966 --> 00:29:45,766
（ため息）

396
00:29:51,266 --> 00:29:54,766
（五郎）
うーん うまかったあー

397
00:29:55,300 --> 00:30:00,133
中国４千年
未知なることが多すぎる

398
00:30:00,533 --> 00:30:02,200
♪～

399
00:30:27,666 --> 00:30:31,400
～♪

400
00:30:32,733 --> 00:30:34,533
（ナレーター）
原作者 久住(くすみ)昌之(まさゆき)が―

401
00:30:34,633 --> 00:30:36,333
実際にお店訪問

402
00:30:39,233 --> 00:30:40,900
外苑西通り沿いにある―

403
00:30:41,000 --> 00:30:42,866
鉄板中華“シャンウェイ”

404
00:30:43,333 --> 00:30:45,166
久住さん 早速…

405
00:30:45,466 --> 00:30:49,866
（店主）失礼します　どうぞ
（久住）ありゃりゃりゃ…

406
00:30:54,033 --> 00:30:55,233
あー おいしい

407
00:30:56,100 --> 00:30:58,600
（ナレーター）
今回は ご主人
おすすめメニューが―

408
00:30:58,700 --> 00:31:00,366
続々と出てきます

409
00:31:00,533 --> 00:31:01,566
まずは…

410
00:31:04,300 --> 00:31:06,666
（久住）
ええー
頼んでないのに！

411
00:31:10,666 --> 00:31:12,066
（店主）
軟らかくてすごい…

412
00:31:12,533 --> 00:31:14,500
あー おいしいわ
これ！　うん！

413
00:31:14,800 --> 00:31:17,000
（店主）
ちょっとねえ あの
山椒(さんしょう)のソースで―

414
00:31:17,100 --> 00:31:19,233
（店主）アクセントをおこしてね…
（久住）うん うん 何か…

415
00:31:20,533 --> 00:31:22,500
（店主）
そうですね　はい はい

416
00:31:24,866 --> 00:31:26,066
（店主）
ここでね…

417
00:31:28,700 --> 00:31:29,600
（久住）
紹興酒って…

418
00:31:29,766 --> 00:31:31,700
（店主）合うんですよ
（久住）ああ そうですか じゃあ

419
00:31:32,933 --> 00:31:35,100
（ナレーター）
ぐいぐいくる
“シャンウェイ” ご主人

420
00:31:35,333 --> 00:31:37,733
この店の紹興酒は
氷も入れず―

421
00:31:37,833 --> 00:31:40,333
常温で飲むのが
一番おいしいとか

422
00:31:40,700 --> 00:31:42,200
さて いかが？

423
00:31:45,033 --> 00:31:47,566
ああー おいしい
ホントにおいしい うん

424
00:31:49,133 --> 00:31:49,833
うん

425
00:31:53,700 --> 00:31:54,466
うん おいしいな

426
00:31:57,900 --> 00:31:59,433
（ナレーター）
裏メニュー 第２弾―

427
00:31:59,533 --> 00:32:02,033
白はまぐりと
ニラの炒め物

428
00:32:02,400 --> 00:32:03,933
（久住）
うわっ！　すごーい

429
00:32:09,900 --> 00:32:10,800
うふふふ

430
00:32:12,300 --> 00:32:15,033
（ナレーター）
ご主人 大推薦の
こちらのひと品

431
00:32:15,166 --> 00:32:17,700
実は スープが
絶品なんだとか

432
00:32:19,166 --> 00:32:19,966
さて…

433
00:32:20,066 --> 00:32:21,200
お下品な

434
00:32:21,433 --> 00:32:22,666
（ナレーター）
いかがでしょう？

435
00:32:24,133 --> 00:32:25,033
あー

436
00:32:25,733 --> 00:32:26,400
この…

437
00:32:29,600 --> 00:32:30,433
（店主）
汁 うまいでしょ？

438
00:32:34,200 --> 00:32:36,233
ああ そうなんですか
うーん

439
00:32:39,666 --> 00:32:42,166
すっごいうまい これ汁
ホントに…

440
00:32:43,133 --> 00:32:44,300
（ナレーター）
ホンコン焼きそばは―

441
00:32:44,400 --> 00:32:46,933
久住さんが唯一
自分で選んだもの

442
00:32:47,900 --> 00:32:51,233
具は万能ネギだけで
とってもシンプル

443
00:32:52,366 --> 00:32:53,733
あっ！　うん！

444
00:32:54,533 --> 00:32:55,766
おいしい！　うん

445
00:32:56,066 --> 00:32:57,333
（久住）
これは おいしいですね

446
00:32:57,433 --> 00:32:59,000
（店主）
ちょっと甘いかも…
しれませんけど…

447
00:32:59,100 --> 00:33:01,433
（久住）
いや この甘いのがまた…

448
00:33:01,566 --> 00:33:04,300
（久住）
やっぱ 長いままのネギが
すごいおいしい

449
00:33:04,800 --> 00:33:07,033
これはいいわあ　ふふふ…

450
00:33:16,766 --> 00:33:18,633
（ナレーター）
メニューにあるものも
ないものも―

451
00:33:18,733 --> 00:33:19,733
すべて１人前から―

452
00:33:19,833 --> 00:33:21,300
作ってくれる
〝シャンウェイ〞

453
00:33:21,400 --> 00:33:22,700
皆さんも ぜひ！