(ﾐｷ)結構 ｽｹｼﾞｭｰﾙ ﾊﾟﾝﾊﾟﾝですけど 体調とか大丈夫ですか？
(恵子)うん｡ 日本でも ありがたいことに➡
いろんな仕事いただいてるけど ﾚｼﾋﾟ本には特に力入れたくって｡
で また ﾐｷちゃんに 力借りたいなと思って｡
私も また恵子さんとご一緒できて うれしいです｡
ありがとう｡
前回のﾚｼﾋﾟ本は ちょっと違和感あって｡
彼氏向けのﾚｼﾋﾟって なんか➡
女性が一方的に 尽くしてるって感じで➡
ちょっと違うかなと思って｡
まあ 自分の恋愛の反省もありつつ 言ってるんだけど｡
でも 恵子さんの中で➡
何か新しいｺﾝｾﾌﾟﾄ 見つかるといいですね｡
ｲﾀﾘｱとかｽﾍﾟｲﾝのお店も巡ったけど まだ考えが まとまらなくて｡
みんな忙しくしてる中で➡
簡単に作れて 食べて元気が出て➡
生活に彩りが与えられる みたいなものがいいんだけどね｡
う～ん なんだろう…｡
コの字に ﾋﾝﾄとかないかな｡
あ… 恵子さん 今日 １杯いきません？ ｸﾞｲｯと｡
だよねぇ｡ 頭で考えるより そっちのほうがいいよね｡
はい｡ 恵子さんに ぜひ紹介したい➡
とっておきのコの字が 蒲田にあるんです｡
えっ 蒲田に とっておきのコの字？
＜コの字型のｶｳﾝﾀｰがある店を コの字酒場という｡
座れば 左右 斜め 人の顔が並ぶ｡
上座も下座もなく ﾌﾗｯﾄな場｡
いわば そこは 人と人がふれあう舞台｡
さあ こよいも 一緒に乾杯しませんか？＞
(吉岡)あぁ うまっ！ うまっ！
(恵子)蒲田とか久々に来たな｡ (ﾐｷ)ﾎﾝﾄですか？
(ﾐｷ)この雰囲気大好きです｡
(恵子)なんか餃子が有名だからさ コの字 ﾉｰﾏｰｸだった｡
ここかぁ｡ ここです｡
なに また 数値悪かったんだって？
だめだよ～｡
《ﾌﾌｯ あのお客さん いい具合に出来上がってるな》
あっ ﾐｷちゃん いらっしゃい｡
お疲れさま｡ お疲れさまです｡
こちら いつもお世話になってる ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの田中恵子さん｡
はじめまして｡ はじめまして｡
ﾐｷちゃんｵｽｽﾒのお店って聞いて 楽しみにしてきました｡
ありがとうございます｡
ﾐｷちゃんはね うちのね お店のﾏﾄﾞﾝﾅなの｡
もうﾎﾝﾄに いつもね 男性陣から好かれちゃって➡
もうﾎﾝﾄにね 愛らしいﾐｷちゃんがね…｡
もういいです もういいです 言い過ぎです｡
ごめんなさい｡ 今日は何飲もうか？
え～と じゃあ 私 日本酒を冷やで｡
はい｡ じゃあ 私もそれで｡
OK じゃあ 辛口いっとこうか｡ いっとこう いっとこう｡
OK！ お願いします｡ は～い｡
ここ お魚がおいしそうだから 日本酒にしてみた｡
そうなんです｡ ここ お魚最高なんです｡
ねぇ ﾏｽﾀｰ｡ あ～ ﾐｷちゃん｡
相も変わらず わかってるね｡
じゃあ… ｶﾗｽﾐと…｡
(恵子)じゃあ ﾌｸﾞ刺し｡
ﾏｽﾀｰ ｶﾗｽﾐと ﾌｸﾞ刺し｡ お願いします｡
了解しました｡ ちょっと待ってね｡
は～い｡
ねぇ あの人ﾏｽﾀｰ？ そうなんです｡
酔っ払いかと思った｡
私も最初 そう思ってました｡ だよね｡
(ﾐｷ)でも 腕は確かですから｡
はい お待たせね～｡ 升までﾅﾐﾅﾐ｡
はい お待たせね～｡ ありがとうございます｡
はい これ ゆずﾎﾟﾝ酢ね｡ は～い｡
はい こちらがﾌｸﾞと…｡
すごい大きい｡
はい ｶﾗｽﾐね｡ あ～ おいしそう｡
え～とね このｶﾗｽﾐは 今日 ｹﾝｶしないように➡
親父さんが気遣って ちゃんと６枚にしたからね｡
あ～ すごい｡ これで え～とね 880円｡
えっ 安い｡
ゆっくり堪能してね｡ (２人)ありがとうございます｡
すご～い｡
じゃあ いただきま～す｡ いただきま～す｡
いい？ はい｡
なんか ﾊﾟﾘﾊﾟﾘなんだけど｡
そうなんですよ｡
あっ 炙ってるんだね｡ そうなんです｡
じゃあ いただきます｡ はい｡
う～ん おいしい！
すっごい濃厚な旨み｡
うん おいしい｡
親父さん 今年のも最高ですね｡
これ 親父さんの自家製なんです｡ えっ！
ｶﾗｽﾐって 塩漬けしたり干したり すっごい手間がかかるのに｡
そうなんだよ｡
自家製ならではの 濃厚な味と香りが広がるね｡
じゃあ じゃあ…｡
あ～ 最高｡
おいしい！ お酒に めちゃくちゃ合う｡
最高ですね｡ ねぇ｡
うん うまっ！
すんごい新鮮でﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘ｡ こんな分厚く切ったﾌｸﾞをさ➡
この値段で食べられるって すごくない？
すごいんですよ｡
いや～ 姉さん 何から何まで わかってる人だね｡
しかも このﾌｸﾞ 天然ですよね｡
えっ 天然と養殖 わかるの？
いや～ うれしくなっちゃうね｡ で ところで あなた何者？
ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰやってます｡
あ～ どうりで どうりで｡
親父さん もともと➡
魚の仲買やられて お店始めたんです｡
あぁ だからこんな安く こんな新鮮なお魚を出せるんだね｡
はい｡ いや～ うれしいね｡
うちの魚はね ほとんど天然ものなんだけどね｡
まあ 俺が飲みたくて 始めた店なんだけどさ｡
いや～ このご時世 商売厳しいんだけどさ➡
まあ お客さんが喜んでくれるのが もう うれしくて｡
それが生きがいみたいな もんなんだよね｡
お母さん おかわり｡
あっ 私は あなたのお母さんじゃないから➡
お母さんっていう言い方 やめてもらえますか｡
だって｡ 皆さんにﾏﾐｺって呼ばれてるんで➡
名前でお願いします｡ すんません｡
えっ 親父さん 魚河岸の仕事も してるってことは➡
江戸っ子ですか？
いや 俺ね 九州の牧場の 末っ子なんだけどさ｡
ﾜﾙばっかやってたから 親父に勘当されちゃって➡
東京に逃げてきちゃったんだよ｡ それでいろんな仕事やったけど➡
そうこうしてたら うちの奥さんと巡り合って➡
結婚したんだけどね｡
だけど うちの奥さんね 浜田出身なんだけど➡
渋谷でね ﾊｳｽﾏﾇｶﾝとかやってたんだよ｡
へぇ～ そうなんですね｡
もうあのね 20年前は ﾎﾝﾄにね もうﾎﾝﾄ ど素人で➡
しょっちゅう年配の人にね もう めちゃくちゃ怒られながら➡
ﾎﾝﾄ大変でした そのときはね｡
でも今はさ この人目当てのね お客さんばっかなんだよね｡
ﾏﾐｺさんにも そんなころがあったんだ｡
そう 私もね その いろいろ 言われてきたお客さんに➡
育てられて 私が今の自分がいるって感じで➡
今は反対に その人たちを 介護してあげたりとか➡
ときどきは もうﾎﾝﾄ お客さんＭの方多いから➡
ﾎﾝﾄに いろいろね 叱ってあげたりとか➡
お互い励まし合いっこしながら 今は頑張ってます｡
もうﾎﾝﾄ 感謝 感謝ですね｡ すてき～｡
いい話 聞いちゃいましたね｡ ありがとうございます｡
《すてきなお店だなぁ｡
ここは 九州から出てきたﾏｽﾀｰと➡
島根県 浜田出身の女将さんが ２人で東京で必死に作り上げた➡
５坪のお城なんだ》
俺につくお客さん いねえからな｡ ﾊﾊﾊﾊ｡
はい お待たせ｡ ﾌﾞﾘね｡
かなり大きい｡
すごい脂のってますよ｡ ねぇ おいしそう｡
あっ ありがとう｡ は～い｡
じゃあ お先です｡ はい｡
うわぁ ﾌﾞﾘﾝﾌﾞﾘﾝ｡
だって ほら 重いもん｡
う～ん｡
おいしい｡
こういうさ 小皿でいろんな味を 楽しめるのっていいよね｡
女性でも お腹いっぱいにならず➡
お酒を飲みながら 食べられますもんね｡
ｽﾍﾟｲﾝでも こういう小皿料理 いっぱいあったなぁ｡
私も こないだまで手伝ってたのが ﾊﾞﾙの店でした｡
それだ 次の本のﾃｰﾏ｡
あっ…｡
(２人)ﾋﾟﾝﾁｮｽ！
あ～ これだ！ これですね｡
すごいすごい 決まったね｡ よかった～｡
乾杯しよう｡ しましょ｡
(２人)乾杯｡
ごちそうさまでした｡ ありがとう｡
ありがとう お疲れさま｡ あぁ ﾐｷちゃん どうもね｡
恵子さんも また よろしくお願いします！
お疲れさま！ 気つけてよ｡ ﾊﾞｲﾊﾞｰｲ｡
ﾊﾞｲﾊﾞｲ｡
もう 最高のお店だった｡
よかった 恵子さん 絶対 気に入ると思ったんです｡
ねぇ もう１軒行かない？ はい｡
近くの大森に いいコの字があるの｡
はい｡ あっ…｡
吉岡くんも誘おうかな｡ はい｡
(山田)ﾎﾝﾄに ここら辺なんすか？ いや このへんのはずなんだよ｡
味があるな｡ いいなぁ｡
(山田)雰囲気はいいですけど｡
先輩 ﾎﾝﾄに合ってるんすか？
いや この辺のはずなんだけど｡
ここもﾃﾞｨｰﾌﾟだな｡
あれじゃないですか？ えっ？
あっ これだ｡
いらっしゃいませ｡
吉岡くん！ あっ 先輩｡
ﾐｷさん お久しぶりです｡ お久しぶりです｡
今 飲み物頼んだとこ｡
あっ じゃあ僕 瓶ﾋﾞｰﾙください｡ 瓶ﾋﾞｰﾙ｡
私も瓶頼んだから じゃあ ｸﾞﾗｽ２つで｡
ｸﾞﾗｽ２つで｡ じゃあ僕 ﾚﾓﾝｻﾜｰで｡
ﾚﾓﾝｻﾜｰ｡
あっ ｺｲﾂ うちの会社の後輩の 山田です｡
で ﾐｷさん｡ 恵子先輩のｱｼｽﾀﾝﾄ｡
はじめまして｡ よろしくお願いします｡
ごめんね 急に呼び出して｡
よかったら 一緒に飲まないかなぁと思って｡
ちょうど山田と 打ち合わせ終わりで➡
大井町にいたんで 急いで駆けつけました｡
いや～ 恵子先輩 最近忙しそうだから➡
ご一緒できて うれしいです｡
僕も こんな ﾐｷさんのような美しい方と➡
一緒にお酒が飲めて最高っす｡ ありがとうございます｡
お前な コの字を楽しめるように なったのはいいけど➡
最近 調子乗ってないか？
今の 妹の洋子に伝えとくね｡
冗談 冗談ですよ！
洋子ちゃんには 言わないでください｡
僕 洋子ちゃん一筋なんですから｡
ﾊﾞｲｽです｡
その瓶 初めて見ました｡
そう ｺﾀﾞﾏ飲料ってとこが出してる あっ 大森の会社なの｡
へぇ～｡ へぇ～｡
私も ｼｿのｻﾜｰ おいしそうだから頼んだけど➡
知りませんでした｡ この瓶 かわいいですね｡
ねっ｡ あぁ すみません｡
ほ～い｡ ﾌﾌﾌﾌ｡
ありがとう｡ はい｡
よよよい！
じゃあ 乾杯｡ (一同)乾杯！
あ～ うまっ｡
おいしい｡ しみる～｡
ﾊﾞｲｽｻﾜｰ 飲みやすくて おいしい｡
すみません｡ 煮込み２つください｡
煮込み２つ はい｡
はい 煮込みで～す｡ おいしそう｡
煮込みで～す｡
蔦八に来たら まず この煮込みを食べなきゃね｡
ﾅｵさん｡ そうで～す｡
ありがとうございます｡ うわぁ おいしそう｡
う～ん うまっ！
うまっ！ ﾔﾊﾞっ！
おいしい｡
ﾎｸﾎｸしてる｡
熱っ｡ 豆腐もうまい｡
あ～ ﾋﾞｰﾙに合うわ｡
めちゃくちゃ合うよね｡
(ﾐｷ)ものすごくｺｸ深いですね｡
(恵子)ここの煮込みは 和牛のﾓﾂ使ってんの｡
あっ 和牛ですか｡ だからか｡
すごいｺｸ｡
僕のお肌もﾌﾟﾙﾌﾟﾙになっちゃうわ｡
はぁ？ ﾌﾌﾌﾌ｡
自家製ｶﾚｰｺﾛｯｹです｡
(山田)うまそう！ おいしそう！
おいおい お前なんで １人でかぶりついちゃうんだよ｡
２つしかないだろ｡ えっ？
もう～ 半分こしようって思ってたのに｡
吉岡 後輩の指導がなってへんよ｡
すみません はい｡
でも おいしいでしょ ここのｶﾚｰｺﾛｯｹ｡
ﾎｸﾎｸのｼﾞｬｶﾞｲﾓの甘みに ﾋﾟﾘｯとｽﾊﾟｲｼｰで ﾏｼﾞうまいっす｡
うわぁ うざいわ｡ もう めっちゃﾑｶつきますよ｡
ここのｶﾚｰｺﾛｯｹ ﾏｽﾀｰのお母さんの 手作りなんだって｡
へぇ～｡
ﾅｵさん ｶﾚｰｺﾛｯｹもう１皿ください｡
はい｡ ｶﾚｰｺﾛｯｹお願いします｡
もう～｡ すごい性格だよね｡
うわっ また食べたよ｡
そうですか｡ 長年お疲れさまでした｡
ﾋﾛﾀさんには 長年ごひいきにしていただいて｡
いや こちらこそ｡
あの… こちらのお店には よくいらっしゃるんですか？
えぇ 会社が大森にあるんでね｡
大森って ﾎﾝﾄ 昔ながらの いい飲み屋さんが➡
たくさんありますね｡ そう｡
競艇と競馬場への ﾊﾞｽが出てたりするし➡
会社も いっぱいあるからね｡
僕も入社したての頃 この店にも 先輩に連れてきてもらってから➡
もう40年以上 通ってるかな｡
40年？ すごい｡
じゃあ このお店も そのころから ずっとあるんだ｡
いや この店 一度閉店しちゃったんだよ｡
えっ そうなんですか？
先代は 女将さんが 煮込みを作って接客もして➡
頑固な大将が ﾌﾞｽｯと 煮込みをよそいでるような➡
そんな２人の店だったんだけどね｡
大将が亡くなって 女将さんも引退して➡
一度 店をたたんだんだよ｡
そうだったんですか｡
それを聞いた 今の大森出身のｵｰﾅｰが➡
｢大森の文化遺産を なくしちゃﾀﾞﾒだ｣っていって➡
今のお店 引き継いだんですよね｡ そうそう｡
味もちゃんと 女将さんから引き継いでね｡
おかげで 今も この煮込みを食べられるんだよ｡
今日も おいしかった｡
それじゃ 私はこのへんで｡
ﾅｵさん お会計お願い｡
はい 40円のお返しです｡
家が遠いから 気軽にここにも 来られなくなるのが寂しいよ｡
そうは言わず たまには 奥さんと来てくださいよ｡
うん｡ 苦労ばっかかけたからね｡
これからは ｻｰﾋﾞｽしなくちゃね｡
私 今日で定年なんですよ｡
そうだったんですか｡
お疲れさまでした｡
じゃあ｡
ありがとうございました｡
お店 復活してよかったですね｡
思い出の味が ちゃんと残ってるって➡
かけがえのないことなんだよね｡
あの… そろそろ ｼﾒ頼んでいいっすか？
お前 今の話聞いてたか？
いや 聞いてましたよ｡ めちゃくちゃ しみましたよ｡
でも ｼﾒ頼みたいじゃないすか｡
はい とうめしです｡
はい とうめし｡
あ～ うまそう！ はい どうぞ｡
ありがとうございます｡ う～ん おいしそうすぎる｡
うまっ！ しみる～！
おいしい｡ もう最高やんな｡
和牛のｴｷｽが染み込んだ おつゆで食べるご飯｡
一味かけよう｡ 絶対合うよね｡ 合いそう｡
絶対合う｡
使う？ ありがとうございます｡
あ～ おいしそう｡
ﾅｵさん｡ はい｡
おかわりください｡ おかわり｡ はい｡
何杯でもいける｡
＜蒲田 五坪｡
町工場 ﾈｵﾝと酒場がひしめく蒲田｡
なかでも ひときわにぎやかなのは さしみや五坪｡
目印は 小さなコの字ｶｳﾝﾀｰ｡
10人もいれば満杯の店に 夜な夜な集うは➡
酒好き 魚好き｡
優しい女将とﾌﾞﾙｰｽ声の大将と➡
過ごせば気持ちは 大平原｡
２軒目は 大森 蔦八｡
大森の路地 大きなコの字ｶｳﾝﾀｰの中➡
古い鍋には うまい煮込み｡
これぞ蔦八｡
この街の要｡
一度は下ろされた そののれん｡
若い世代が引き継いで 再び灯った その明かりは➡
絶えることなく 続いていく＞