1
00:00:32,132 --> 00:00:35,636
（村木新吾）
醸造の過程で出来る還元糖が
結合分解を繰り返し→

2
00:00:35,636 --> 00:00:39,623
発酵と熟成の過程を経て
あの醤油の濃い赤茶色が生まれる。

3
00:00:39,623 --> 00:00:43,610
このように　還元糖とアミノ化合物を
加熱した時などに見られる→

4
00:00:43,610 --> 00:00:47,180
褐色物質を生み出す反応のことを
メイラード反応というんだ。

5
00:00:47,180 --> 00:00:49,116
（真帆）　先生。
ん？

6
00:00:49,116 --> 00:00:52,619
（真帆）　メイラード反応が起こる
代表的な料理は　何ですか？

7
00:00:52,619 --> 00:00:54,621
代表的な料理？

8
00:00:54,621 --> 00:00:56,607
（中村）　何で　そんな小難しい質問
するんや？

9
00:00:56,607 --> 00:00:59,607
（真帆）　だって　分からんもん。
先生　困らせんな。

10
00:01:02,129 --> 00:01:04,681
ホットケーキだ。
（真帆）　ホットケーキ？

11
00:01:04,681 --> 00:01:07,100
白い生地を熱すると
茶色くなるだろ。

12
00:01:07,100 --> 00:01:10,621
あれは　糖とタンパク質が
メイラード反応を起こしてるんだ。

13
00:01:10,621 --> 00:01:13,106
よっしゃ～！
ん？

14
00:01:13,106 --> 00:01:16,109
あ…　すいません　つい…。

15
00:01:16,109 --> 00:01:19,112
（生徒達の笑い声）
よし　じゃあ　逆に質問するぞ。

16
00:01:19,112 --> 00:01:22,112
メイラード反応を起こす
他の料理は何だ？　宮沢。

17
00:01:23,667 --> 00:01:26,219
（吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]）　随分と
授業にも慣れて来ましたね。

18
00:01:26,219 --> 00:01:28,622
いや　これでも必死ですよ。

19
00:01:28,622 --> 00:01:32,609
教室で　とちったら
レストランで示しつきませんしね。

20
00:01:32,609 --> 00:01:35,128
それに　料理と一緒で→

21
00:01:35,128 --> 00:01:39,116
ちょっと慣れて来た頃が
一番危ないと思うんですよ。

22
00:01:39,116 --> 00:01:42,119
なるほど…　あの～→

23
00:01:42,119 --> 00:01:45,172
先ほどのレストランの件なんですが。
ええ。

24
00:01:45,172 --> 00:01:50,127
私も　生徒達には平等に機会を
与えるべきだと思います。

25
00:01:50,127 --> 00:01:53,130
ですので
先生の意見には賛成です。

26
00:01:53,130 --> 00:01:54,665
はい。

27
00:01:54,665 --> 00:01:57,134
事前に相談していただいて
ありがとうございました。

28
00:01:57,134 --> 00:01:58,635
あ　いえ。

29
00:01:58,635 --> 00:02:10,630
♪♪～

30
00:02:10,630 --> 00:02:14,117
（恵）　３０秒で５２枚？
新記録ちゃう？

31
00:02:14,117 --> 00:02:17,104
（星野佳世）　実は　こっそり
家で練習してたん。

32
00:02:17,104 --> 00:02:19,639
（田村）　勝ったな　俺は５５枚やで。

33
00:02:19,639 --> 00:02:24,161
（恵）　さすが　厨房組は　すごいな
ウチらは　そこまで　できへんもん。

34
00:02:24,161 --> 00:02:26,196
星野。
はい。

35
00:02:26,196 --> 00:02:28,115
速く切ろうとして
姿勢が悪くなってるぞ。

36
00:02:28,115 --> 00:02:30,133
ちゃんと背筋　伸ばせ。
はい。

37
00:02:30,133 --> 00:02:31,635
田村。
（田村）　はい。

38
00:02:31,635 --> 00:02:35,105
いくら速く切れても　薄さが
こんなバラバラだったらダメだろ。

39
00:02:35,105 --> 00:02:37,624
ちゃんと　やり直せ。
すいません。

40
00:02:37,624 --> 00:02:39,609
（仲田）　熱っ！
ん？

41
00:02:39,609 --> 00:02:41,628
仲田。

42
00:02:41,628 --> 00:02:44,164
指に油がつくぐらい
近づけてから入れろ。

43
00:02:44,164 --> 00:02:45,699
（仲田）　はい。

44
00:02:45,699 --> 00:02:48,199
怖がってたら進歩しないぞ。
（仲田）　はい。

45
00:02:53,106 --> 00:02:57,611
はぁ…　いつになったら
坂本先輩みたいに　できるんやろ。

46
00:02:57,611 --> 00:03:01,131
（彩那）　先生　味噌汁　出来ました。

47
00:03:01,131 --> 00:03:03,631
味見　お願いします。
うん。

48
00:03:07,671 --> 00:03:10,207
うん　ダシは　よく取れてるな→

49
00:03:10,207 --> 00:03:12,609
もう少し　赤味噌を足してみろ。
はい。

50
00:03:12,609 --> 00:03:15,609
（真衣）　あの　ウチもお願いします。
はい。

51
00:03:23,620 --> 00:03:25,620
これじゃ　ダメだな。

52
00:03:27,157 --> 00:03:29,709
味が濃過ぎるんだ。

53
00:03:29,709 --> 00:03:31,628
前にも教えたはずだぞ。

54
00:03:31,628 --> 00:03:35,115
味噌汁は　もともと
主食の食欲増進のためのものだ。

55
00:03:35,115 --> 00:03:40,120
つまり　おかずの引き立て役だ
これじゃ　味噌汁とはいわない。

56
00:03:40,120 --> 00:03:44,620
米本　教えたことは
ちゃんと守らなきゃダメだ。

57
00:03:47,177 --> 00:03:50,177
よし　みんな　いったん
手　止めて聞いてくれ。

58
00:03:52,632 --> 00:03:55,635
前にも　いったように
今度の土曜日から→

59
00:03:55,635 --> 00:03:58,638
一部　旬の素材を使った
メニューに変える。

60
00:03:58,638 --> 00:04:01,641
けど　基本は　今まで通りだ
自信持って　やってくれ。

61
00:04:01,641 --> 00:04:04,644
（生徒達）　はい。
それに伴い→

62
00:04:04,644 --> 00:04:07,164
みんなの配置換えを行う。

63
00:04:07,164 --> 00:04:10,217
（生徒達）　えっ？
≪配置換え？≫

64
00:04:10,217 --> 00:04:15,138
仲田　長江　中原　五十鈴
お前達は→

65
00:04:15,138 --> 00:04:17,624
ホールから厨房に入ってくれ。
（彩那：仲田）　えっ？

66
00:04:17,624 --> 00:04:20,627
仲田は　天ぷら
長江と中原は　だし巻き→

67
00:04:20,627 --> 00:04:23,630
五十鈴は　盛り付けの担当だ。
（五十鈴：彩那）　はい…。

68
00:04:23,630 --> 00:04:27,651
俺が天ぷら？　マジですか？

69
00:04:27,651 --> 00:04:30,203
田村　星野。
（田村：佳世）　はい。

70
00:04:30,203 --> 00:04:33,139
それと　坂本　米本。
（坂本：真衣）　はい。

71
00:04:33,139 --> 00:04:36,142
お前達は
逆にホールへ行ってくれ。

72
00:04:36,142 --> 00:04:38,111
（ざわめき）

73
00:04:38,111 --> 00:04:42,616
ただし　坂本はチーフとして
ホール全体を　ちゃんと見るんだ。

74
00:04:42,616 --> 00:04:44,634
（坂本陽介）　はい。

75
00:04:44,634 --> 00:04:49,189
配置換えがあった者は　明日から
新しい担当の練習をするように。

76
00:04:49,189 --> 00:04:51,107
あの　先生。
ん？

77
00:04:51,107 --> 00:04:54,611
今度の開店日からっていうのは
ちょっと急過ぎと違いますか？

78
00:04:54,611 --> 00:04:59,115
うん　けど　そのためにも
明日から必死で練習をするんだ。

79
00:04:59,115 --> 00:05:01,134
いいな？
はい。

80
00:05:01,134 --> 00:05:03,103
よし　じゃあ　作業　戻ってくれ。

81
00:05:03,103 --> 00:05:09,192
♪♪～

82
00:05:09,192 --> 00:05:15,615
（仁美）　＜三重県にある　日本初の
高校生が運営するレストラン＞

83
00:05:15,615 --> 00:05:17,634
＜奇跡のレストランが→

84
00:05:17,634 --> 00:05:21,621
町を　人を変えて行く＞

85
00:05:21,621 --> 00:05:25,609
♪♪～

86
00:05:25,609 --> 00:05:29,112
（中村）　せやけど
マジで　厨房　大丈夫か？

87
00:05:29,112 --> 00:05:33,717
（真帆）　ホンマ　坂本君と
米本さんが外れるなんて。

88
00:05:33,717 --> 00:05:37,717
（真奈美）　しかも
代わりに選ばれたんが…。

89
00:05:39,623 --> 00:05:43,126
ちょ　待て！
一番ビビっとんの　俺や。

90
00:05:43,126 --> 00:05:46,613
見て　もう
手　ブルブル震えとるし。

91
00:05:46,613 --> 00:05:50,634
ウチも　ちゃんとできるか不安や。

92
00:05:50,634 --> 00:05:54,137
（佳世）　私　あと　もうちょっとで→

93
00:05:54,137 --> 00:05:58,608
松阪牛のしぐれ煮
マスターできそうやったのに…。

94
00:05:58,608 --> 00:06:01,127
星野　そんな落ち込むなって。

95
00:06:01,127 --> 00:06:04,130
先生も　きっと俺らのために
配置換えしてくれたんやと思うで。

96
00:06:04,130 --> 00:06:07,617
でも　ホールなんて
やったことないし。

97
00:06:07,617 --> 00:06:11,121
俺だって初めてや
一緒に頑張ろうに。

98
00:06:11,121 --> 00:06:14,157
米本　お前もや。

99
00:06:14,157 --> 00:06:17,210
お前も　配置換えに不満なんか？

100
00:06:17,210 --> 00:06:19,710
ウチは別に…。

101
00:06:22,616 --> 00:06:25,135
（ノック）

102
00:06:25,135 --> 00:06:28,138
（戸倉）　あっ　やっと来ましたわ。
（岸野　宏）　失礼します。

103
00:06:28,138 --> 00:06:31,124
農林商工課の岸野です。

104
00:06:31,124 --> 00:06:35,128
存じあげとるやろ？
農業連盟の星野会長や。

105
00:06:35,128 --> 00:06:38,665
その節は　大変お世話になりました
おかげさまで→

106
00:06:38,665 --> 00:06:41,217
ようやく　高校生レストランは
軌道に乗り始めました。

107
00:06:41,217 --> 00:06:45,105
いやいや　それもこれも全て
地元の名士である星野さんが→

108
00:06:45,105 --> 00:06:48,108
バックアップしてくださった
おかげですわ。

109
00:06:48,108 --> 00:06:51,111
実はな　岸野君
星野さんのお嬢さんは→

110
00:06:51,111 --> 00:06:53,129
レストランに在籍されとるんや。

111
00:06:53,129 --> 00:06:55,615
ええ　もう
厨房で頑張ってくれてます。

112
00:06:55,615 --> 00:06:58,618
（戸倉）　それがさなぁ
突然　配置換えというので→

113
00:06:58,618 --> 00:07:01,671
厨房からホールに
異動させられたらしい。

114
00:07:01,671 --> 00:07:03,206
君　知っとったか？

115
00:07:03,206 --> 00:07:07,610
いえ　まぁ　レストランのことは
村木先生に任せてあるんで。

116
00:07:07,610 --> 00:07:09,629
あぁ。

117
00:07:09,629 --> 00:07:11,631
（星野重雄）　岸野さん。

118
00:07:11,631 --> 00:07:13,616
はい。

119
00:07:13,616 --> 00:07:19,139
（星野）　私は　あのレストランは　料理を
勉強する場やと聞いておりました。

120
00:07:19,139 --> 00:07:24,678
そやのに　ウエートレスの練習を
させられるというのは→

121
00:07:24,678 --> 00:07:27,113
どういうことなんですやろ？

122
00:07:27,113 --> 00:07:31,134
まぁ　あのレストランは
料理をするだけではなく→

123
00:07:31,134 --> 00:07:35,121
接客やコスト管理という
学校では学べないことを→

124
00:07:35,121 --> 00:07:37,140
体験する場でも
あると思うんです。

125
00:07:37,140 --> 00:07:40,126
せやから　配置換えしたんも
そういう意味からやと思います。

126
00:07:40,126 --> 00:07:41,628
岸野君　岸野君！

127
00:07:41,628 --> 00:07:45,198
星野さんには　例の野菜の即売所の
件でも　お世話になるんやぞ。

128
00:07:45,198 --> 00:07:47,634
いや　それは　もう…。

129
00:07:47,634 --> 00:07:49,619
そうですか　分かりました。

130
00:07:49,619 --> 00:07:51,621
星野さん？

131
00:07:51,621 --> 00:07:55,608
あのレストランのために
反対派　説得したり→

132
00:07:55,608 --> 00:08:01,648
散々　骨　折ったんも　どうやら
無駄やったらしいですな。

133
00:08:01,648 --> 00:08:04,200
あの～…。

134
00:08:04,200 --> 00:08:06,119
星野さんのお父さんは→

135
00:08:06,119 --> 00:08:08,121
レストランに　いらっしゃったことが
ありますか？

136
00:08:08,121 --> 00:08:10,140
いいや。

137
00:08:10,140 --> 00:08:14,127
お願いします　一度でいいんです
足を運んでください。

138
00:08:14,127 --> 00:08:16,613
あそこは
厨房もホールも関係ありません。

139
00:08:16,613 --> 00:08:18,631
みんな　一生懸命　働いています。

140
00:08:18,631 --> 00:08:23,131
ぜひ　娘さんが働いている姿を
見に来てください　お願いします。

141
00:08:26,122 --> 00:08:28,122
失礼します。

142
00:08:29,642 --> 00:08:31,144
（ドアが閉まる音）

143
00:08:31,144 --> 00:08:36,644
アホ！　これで野菜の即売所の件も
パ～やで！　パ～！

144
00:08:40,136 --> 00:08:42,172
あれ？

145
00:08:42,172 --> 00:08:44,724
（村木　遥）　≪お兄ちゃん！≫
ん？

146
00:08:44,724 --> 00:08:48,111
おう　あれ？
珍しいことやっとんな。

147
00:08:48,111 --> 00:08:51,114
うん…　なぁ　宏。
えっ？

148
00:08:51,114 --> 00:08:53,633
お前　役場で
パソコン使ったりするか？

149
00:08:53,633 --> 00:08:56,133
当たり前やん。
助かった。

150
00:08:58,104 --> 00:09:00,623
悪いな　俺　機械　苦手なんだ。

151
00:09:00,623 --> 00:09:04,677
ああ…　せやけど　このレシピ
えらい細かいのぉ。

152
00:09:04,677 --> 00:09:08,615
うん　昨日な…。
うん。

153
00:09:08,615 --> 00:09:11,601
生徒達の配置換えしたんだ。
らしいな。

154
00:09:11,601 --> 00:09:13,103
何で知ってんだよ？

155
00:09:13,103 --> 00:09:17,123
えっ？　あぁ　都甲君から聞いた。

156
00:09:17,123 --> 00:09:18,625
あぁ。

157
00:09:18,625 --> 00:09:22,612
今までホールにいた奴が
厨房に入る。

158
00:09:22,612 --> 00:09:24,664
レシピさえあれば→

159
00:09:24,664 --> 00:09:28,101
自信を持って　同じレベルの味が
出せるんじゃないかと思ってな。

160
00:09:28,101 --> 00:09:30,120
そうか。

161
00:09:30,120 --> 00:09:34,624
全員が天ぷらを揚げられる
全員が　いいダシを取れる。

162
00:09:34,624 --> 00:09:39,629
そして　全員が　お客様と
じかに接することができる。

163
00:09:39,629 --> 00:09:43,129
それが　あのレストランの
役目なんじゃないかと思ってな。

164
00:09:46,202 --> 00:09:48,121
どうした？

165
00:09:48,121 --> 00:09:50,607
新吾！　思い切ってやれ！

166
00:09:50,607 --> 00:09:52,625
痛い痛い…　痛いよ。

167
00:09:52,625 --> 00:09:55,111
ちゃんと　やってくれよ。
ええから　ええから。

168
00:09:55,111 --> 00:09:57,630
（遥）　はい　どうぞ。

169
00:09:57,630 --> 00:10:00,633
岸野さんに　もらったん
まだ　いっぱいあるんよ。

170
00:10:00,633 --> 00:10:02,135
ありがとう。
どうぞ。

171
00:10:02,135 --> 00:10:04,170
桃か。
はい。

172
00:10:04,170 --> 00:10:06,206
うん　うま！

173
00:10:06,206 --> 00:10:08,124
ふ～ん。

174
00:10:08,124 --> 00:10:11,611
んっ！　これ　いい桃だな。

175
00:10:11,611 --> 00:10:14,614
せやろ
岡本さん家で採れたもんや。

176
00:10:14,614 --> 00:10:19,118
お兄ちゃん　岸野さん　今度
地元で採れた野菜や果物を売る→

177
00:10:19,118 --> 00:10:21,638
地産地消の即売所を
つくろうとしとるんやって。

178
00:10:21,638 --> 00:10:23,673
即売所？
うん　できたら→

179
00:10:23,673 --> 00:10:26,226
レストランの横に
出したいなと思ってな。

180
00:10:26,226 --> 00:10:29,128
それ　いいな　仕入れ　楽だし。
うん。

181
00:10:29,128 --> 00:10:32,131
ただな　農家さんも一軒一軒
考え方　違うからな。

182
00:10:32,131 --> 00:10:34,117
それはそれで　難しいんや。

183
00:10:34,117 --> 00:10:38,605
おっ
ポジティブシンキングの宏さんが珍しいな。

184
00:10:38,605 --> 00:10:40,623
いろいろ　あるんやって。

185
00:10:40,623 --> 00:10:43,142
（遥）　岸野さん　せっかくやから
ご飯　食べてって→

186
00:10:43,142 --> 00:10:46,196
今　準備するから。
えっ　ホンマに？　ええの？

187
00:10:46,196 --> 00:10:49,196
お言葉に甘えて。
いや　お前　パソコンは？　おい！

188
00:10:57,640 --> 00:11:01,110
相河高校調理クラブ
３分間の手洗い　終了しました。

189
00:11:01,110 --> 00:11:04,113
よし　今日から
新しい配置で練習するぞ。

190
00:11:04,113 --> 00:11:05,615
（生徒達）　はい！

191
00:11:05,615 --> 00:11:07,615
（中村）　先生。
何だ？

192
00:11:09,168 --> 00:11:11,721
米本が来てないんですけど…。

193
00:11:11,721 --> 00:11:15,108
ん？
（仁美）　連絡は　何も…。

194
00:11:15,108 --> 00:11:18,628
（真帆）　米本さんが休むなんて
珍しくない？

195
00:11:18,628 --> 00:11:22,615
真衣　どうしたんやろ？
でも　学校には来とったよな。

196
00:11:22,615 --> 00:11:26,615
（真奈美）
やっぱり　厨房から外されたんが
ショックなんでしょうか。

197
00:11:28,621 --> 00:11:31,121
これを　みんなに配ってくれ。
はい。

198
00:11:32,692 --> 00:11:35,628
新しいレシピを作った。

199
00:11:35,628 --> 00:11:38,128
今日から　これを
正確に守ってほしい。

200
00:11:43,136 --> 00:11:46,623
いいか？　レシピは基本だ。

201
00:11:46,623 --> 00:11:51,177
一流のプロ野球選手が　毎日素振りを
やるのと　お前達も同じだ。

202
00:11:51,177 --> 00:11:55,131
徹底的に　基本を体に叩き込むんだ
いいな？

203
00:11:55,131 --> 00:11:57,131
はい！

204
00:11:59,118 --> 00:12:02,639
調味料の量　野菜の長さ→

205
00:12:02,639 --> 00:12:05,642
勘に頼らず
正確に量って覚えるんだ。

206
00:12:05,642 --> 00:12:07,142
（生徒達）　はい。

207
00:12:10,163 --> 00:12:13,616
（裕子）　これじゃ　料理やなくて
科学の実験してるみたいや。

208
00:12:13,616 --> 00:12:16,135
（宮下）
ホンマや　めっちゃ　肩凝る。

209
00:12:16,135 --> 00:12:18,121
お待たせしました。

210
00:12:18,121 --> 00:12:21,624
星野さん　出す向きが逆やに。
あっ　すいません。

211
00:12:21,624 --> 00:12:24,627
声も小さいし
もっと　キビキビやらんと。

212
00:12:24,627 --> 00:12:26,129
はい。

213
00:12:26,129 --> 00:12:28,129
（佳世）　お待たせしました。

214
00:12:30,199 --> 00:12:32,199
（中村）　よし。

215
00:12:34,137 --> 00:12:36,122
（中村）　お疲れさまでした！

216
00:12:36,122 --> 00:12:38,641
（生徒達）　お疲れさまでした。
お疲れさん。

217
00:12:38,641 --> 00:12:41,641
≪お疲れ！≫
≪お疲れさまです≫

218
00:12:43,129 --> 00:12:45,629
（中村）　先生。
ん～？

219
00:12:49,168 --> 00:12:51,721
あの…。
うん。

220
00:12:51,721 --> 00:12:54,721
部長として　いわせてください。

221
00:12:56,642 --> 00:13:01,130
みんな　急な配置換えに
戸惑ってます。

222
00:13:01,130 --> 00:13:05,134
ホールも厨房も
大事なんは分かります。

223
00:13:05,134 --> 00:13:07,136
せやけど　何で配置換えの前に→

224
00:13:07,136 --> 00:13:10,139
一人一人の気持を
聞いてもらえなかったんですか？

225
00:13:10,139 --> 00:13:13,710
みんな　今度の土曜日
ちゃんと　やれるか→

226
00:13:13,710 --> 00:13:15,710
自信なくしてしもうて…。

227
00:13:20,133 --> 00:13:22,133
お前達なら　できる。

228
00:13:24,620 --> 00:13:26,620
自信　持つんだ。

229
00:13:28,624 --> 00:13:32,124
はい　失礼します。

230
00:13:38,217 --> 00:13:43,217
先生　米本さんが休んどるんも…。

231
00:13:51,114 --> 00:13:53,616
お兄ちゃん　お風呂　沸いたよ。

232
00:13:53,616 --> 00:13:55,618
親父の後でいい。

233
00:13:55,618 --> 00:13:59,138
とっくに上がって　もう寝とるし。
あぁ　そっか。

234
00:13:59,138 --> 00:14:02,138
なぁ　遥。
（遥）　ん？

235
00:14:04,110 --> 00:14:09,632
「いい先生」ってさ　何だろうな？

236
00:14:09,632 --> 00:14:13,632
「いい先生」？
うん。

237
00:14:18,624 --> 00:14:21,694
あ…→

238
00:14:21,694 --> 00:14:25,615
私の場合　吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]先生かな。

239
00:14:25,615 --> 00:14:28,618
吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]先生…。

240
00:14:28,618 --> 00:14:31,621
吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]先生って　あの吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]先生か？
うん。

241
00:14:31,621 --> 00:14:35,124
えっ　お前
授業　受けたことあるのか？

242
00:14:35,124 --> 00:14:37,110
うん。
えっ？

243
00:14:37,110 --> 00:14:42,215
ウチが　高２の時やったかな
赴任して来られたの。

244
00:14:42,215 --> 00:14:45,635
吉[外:00C27CCF8F1D5DFCFB86D92BEBBC971E]先生　お母さんが死んだ時ね→

245
00:14:45,635 --> 00:14:50,606
一番最初に　声かけてくれた
「何でも相談して」って。

246
00:14:50,606 --> 00:14:53,126
担任でもなかったのに→

247
00:14:53,126 --> 00:14:57,630
ウチのこと見ててくれとんのやな
って　嬉しかったなぁ。

248
00:14:57,630 --> 00:15:01,684
でも　怒ったら
すっごい怖かったんやけどね。

249
00:15:01,684 --> 00:15:05,684
お風呂　入って来て
もう　蓋　開けて来てしもうたし。

250
00:16:55,081 --> 00:16:57,081
（彩那）　≪真衣！≫

251
00:16:59,068 --> 00:17:01,068
（彩那）　ちょっと待って！

252
00:17:02,071 --> 00:17:07,076
なぁ　今日は来るんやろ？
一緒に頑張ろうに。

253
00:17:07,076 --> 00:17:10,112
ごめん。

254
00:17:10,112 --> 00:17:12,112
真衣！

255
00:17:17,069 --> 00:17:22,074
どうしたんやろ…
あんなに　やる気やったのに。

256
00:17:22,074 --> 00:17:27,096
（小百合）　真衣　このまま
辞めるん違うかな…　なぁ。

257
00:17:27,096 --> 00:17:30,566
そんなわけないやろ！
あの米本やで。

258
00:17:30,566 --> 00:17:35,154
でも　絶対おかしい
学校でも　誰とも口きいてないし。

259
00:17:35,154 --> 00:17:38,574
なぁ　今日　終わったら　みんなで
米本ん家　行ってみやへんか？

260
00:17:38,574 --> 00:17:42,094
いや　待てって！
全員で行くんは　逆効果やろ。

261
00:17:42,094 --> 00:17:46,582
やっぱり会いに行くんやったら
坂本先輩しか　おらんのと違う？

262
00:17:46,582 --> 00:17:48,582
確かに…。

263
00:17:50,069 --> 00:17:53,105
はぁ。

264
00:17:53,105 --> 00:17:56,158
お前ら　ひとの心配しとる暇
あんのか？

265
00:17:56,158 --> 00:17:58,594
天ぷらの練習　進んでへんで。

266
00:17:58,594 --> 00:18:01,597
また　それかよ。

267
00:18:01,597 --> 00:18:05,067
おっ　どうした？
（仲田）　あ～　すいません！

268
00:18:05,067 --> 00:18:21,567
♪♪～

269
00:18:21,567 --> 00:18:24,570
先日は　ご賛同いただき
ありがとうございました。

270
00:18:24,570 --> 00:18:27,573
早速ですが　事業計画書のほう
作って来ましたんで。

271
00:18:27,573 --> 00:18:29,575
そのことなんやけど→

272
00:18:29,575 --> 00:18:32,578
ちょっと考え直しても
ええやろか？

273
00:18:32,578 --> 00:18:35,064
え…　何でですか？

274
00:18:35,064 --> 00:18:40,686
岸野さん　星野会長と
何か　あったやろ？

275
00:18:40,686 --> 00:18:45,574
悪いけど　あの人には
頭　上がらんのやわ。

276
00:18:45,574 --> 00:18:48,074
あっ　ちょっと待ってや。

277
00:18:50,579 --> 00:18:53,579
これな　うちで採れたんや。

278
00:18:55,084 --> 00:18:57,584
すんません…。
それじゃあな。

279
00:19:01,107 --> 00:19:05,578
あの　計画書　ここに置いときます。

280
00:19:05,578 --> 00:19:09,565
目を通すだけでもいいんで
お願いします。

281
00:19:09,565 --> 00:19:20,609
♪♪～

282
00:19:20,609 --> 00:19:22,645
食べるか？

283
00:19:22,645 --> 00:19:25,645
ありがとうございます。
うん。

284
00:19:29,068 --> 00:19:32,588
ん！　酸っぱ！

285
00:19:32,588 --> 00:19:34,588
けど　めっちゃうまいわ。

286
00:19:36,575 --> 00:19:38,577
どうした？

287
00:19:38,577 --> 00:19:40,596
えっ？

288
00:19:40,596 --> 00:19:42,596
食べてへんから。

289
00:19:45,634 --> 00:19:49,634
新吾に怒られた？

290
00:19:51,090 --> 00:19:53,090
せやろ？

291
00:19:55,594 --> 00:19:59,081
米本君　今　副部長やろ？

292
00:19:59,081 --> 00:20:03,569
３年生になったら
部長になるかもしれへん。

293
00:20:03,569 --> 00:20:07,569
そしたら　君がレストラン
引っ張ってくんやろ？

294
00:20:12,094 --> 00:20:16,599
新吾はなぁ　みんなに期待しとる。

295
00:20:16,599 --> 00:20:19,599
何も　いわへんかもしれへんけど。

296
00:20:21,570 --> 00:20:27,070
厳しくするんは
君に期待しとるからと違うか？

297
00:20:28,661 --> 00:20:32,081
先生のせいじゃ　ありません。

298
00:20:32,081 --> 00:20:34,581
ウチ自身の問題なんです。

299
00:20:38,070 --> 00:20:41,590
ウチ…→

300
00:20:41,590 --> 00:20:47,112
料理が好きなんかどうか
分からんようになって来たんです。

301
00:20:47,112 --> 00:20:51,612
料理が好きやで
レストラン入ったんと違うんか？

302
00:20:53,085 --> 00:20:56,589
ウチは　坂本先輩や　みんなと→

303
00:20:56,589 --> 00:21:00,089
料理するんが
楽しかっただけなんです。

304
00:21:01,560 --> 00:21:04,079
料理　始めたんも→

305
00:21:04,079 --> 00:21:07,579
お父さんに　おいしいものを
作ってあげたかっただけやし。

306
00:21:13,088 --> 00:21:19,562
みんな　プロの料理人を目指して
どんどん先に進んでます。

307
00:21:19,562 --> 00:21:22,062
せやけど　ウチは…。

308
00:21:26,085 --> 00:21:30,155
俺だって
君ぐらいの年の時には→

309
00:21:30,155 --> 00:21:33,576
将来のことなんて
何も考えてへんかった。

310
00:21:33,576 --> 00:21:36,576
新吾と毎日　剣道ばっかで。

311
00:21:38,080 --> 00:21:43,569
何とか滑り込んだ大学でも
何となく過ごしてたら→

312
00:21:43,569 --> 00:21:48,069
新吾が急に　「料理人になりたい」
なんて　言い出してさ。

313
00:21:50,142 --> 00:21:53,078
正直　焦ったわ。

314
00:21:53,078 --> 00:21:57,583
俺だけ　置いてかれた気がしてさ。

315
00:21:57,583 --> 00:22:04,573
まぁ　今　考えるとな
焦ることない。

316
00:22:04,573 --> 00:22:08,573
やりたいことは
きっと見つかるよ。

317
00:22:13,098 --> 00:22:17,086
まぁ…　まぁ　しゃあないか。

318
00:22:17,086 --> 00:22:20,086
悩んで悩んで…。

319
00:22:23,075 --> 00:22:27,575
その思いをな　新吾に
ド～ンと　ぶつけたったらええよ。

320
00:22:29,148 --> 00:22:33,148
あいつなら
きっと受け止めてくれるよ。

321
00:22:35,087 --> 00:22:36,587
なっ？

322
00:22:41,594 --> 00:22:44,079
ん～！

323
00:22:44,079 --> 00:22:46,565
やっぱ　うまいわ。

324
00:22:46,565 --> 00:22:49,602
ほれ　食べ。

325
00:22:49,602 --> 00:23:00,579
♪♪～

326
00:23:00,579 --> 00:23:02,598
≪魚　どうです？≫
≪もう焼ける≫

327
00:23:02,598 --> 00:23:04,566
≪うどん　上がる？≫
≪ちょっと待ってください≫

328
00:23:04,566 --> 00:23:07,566
≪御膳　足りるか？≫
≪すいません　持って来ます≫

329
00:23:08,587 --> 00:23:11,590
だし巻き卵　お願いします。
ごめんなさい　もうすぐです！

330
00:23:11,590 --> 00:23:13,575
天ぷら　まだですか？
すいません　今！

331
00:23:13,575 --> 00:23:16,629
注文から８分以内が
目標提供時間やに。

332
00:23:16,629 --> 00:23:18,681
残り　あと１分。

333
00:23:18,681 --> 00:23:20,599
（宮下）　炊き合わせ　急いで！
≪はい！≫

334
00:23:20,599 --> 00:23:22,568
熱っ！

335
00:23:22,568 --> 00:23:27,072
仲田　揚げる前に　エビの水分
取れっていったろ　やり直せ。

336
00:23:27,072 --> 00:23:30,075
えっ　でも　それやと時間が…。
いいから　やるんだ。

337
00:23:30,075 --> 00:23:31,575
はい。

338
00:23:34,096 --> 00:23:37,096
≪「花御膳」３つ　お願いします！≫
はい。

339
00:23:38,584 --> 00:23:41,084
星野　上がったで。
あっ　はい。

340
00:23:43,088 --> 00:23:46,091
お待たせしました　「花御膳」です。

341
00:23:46,091 --> 00:23:48,093
お待たせしました。

342
00:23:48,093 --> 00:23:50,079
ちょっと待て　星野。

343
00:23:50,079 --> 00:23:53,649
お膳を正面に持って　声を出したら
料理に唾が　かかる。

344
00:23:53,649 --> 00:23:57,102
横にずらして　出すんだ。
はい。

345
00:23:57,102 --> 00:23:59,588
お待たせしました。

346
00:23:59,588 --> 00:24:11,100
♪♪～

347
00:24:11,100 --> 00:24:13,652
（仁美）　≪先生≫

348
00:24:13,652 --> 00:24:15,571
ん？

349
00:24:15,571 --> 00:24:19,591
（仁美）　米本さんの様子
見て来ましょうか？

350
00:24:19,591 --> 00:24:22,594
いや。

351
00:24:22,594 --> 00:24:27,099
あいつが　本当に料理が好きなら→

352
00:24:27,099 --> 00:24:29,599
戻って来るだろ。

353
00:26:17,576 --> 00:26:19,595
（店員）　いらっしゃい！

354
00:26:19,595 --> 00:26:21,095
あの。

355
00:26:24,183 --> 00:26:26,683
ちょっと　いいですか？

356
00:26:28,086 --> 00:26:31,073
すいません　お食事中に。
（店員）　ご注文は？

357
00:26:31,073 --> 00:26:34,573
えっ　あ～　ラーメン。
（店員）　はい　ラーメン１丁。

358
00:26:37,079 --> 00:26:40,599
ちょっと　お聞きしたいことが。

359
00:26:40,599 --> 00:26:43,118
何でしょう？

360
00:26:43,118 --> 00:26:45,654
前に相談したように→

361
00:26:45,654 --> 00:26:50,108
厨房とホールの入れ替えを
してみました。

362
00:26:50,108 --> 00:26:56,582
そしたら　それ以来　米本が
店に来なくなってしまって…。

363
00:26:56,582 --> 00:27:00,582
ホールになったことが
ショックだったのかもしれません。

364
00:27:02,104 --> 00:27:05,140
料理人の世界なら
ほっとけばいい。

365
00:27:05,140 --> 00:27:07,676
やる気ある奴は戻って来ますし→

366
00:27:07,676 --> 00:27:10,078
そうじゃない奴は
勝手に辞めて行きます。

367
00:27:10,078 --> 00:27:15,100
だから　米本は
絶対に戻って来る→

368
00:27:15,100 --> 00:27:19,087
そう思って　待つことにしました。

369
00:27:19,087 --> 00:27:21,607
まぁ　けど→

370
00:27:21,607 --> 00:27:25,107
ホントに　それで
よかったのかなって…。

371
00:27:30,098 --> 00:27:33,602
カワウソ…。

372
00:27:33,602 --> 00:27:36,605
はい？

373
00:27:36,605 --> 00:27:39,608
カワウソは　ご存じでしょうか？

374
00:27:39,608 --> 00:27:42,094
カワウソ？
はい。

375
00:27:42,094 --> 00:27:44,613
カワウソって　あの
川にいるカワウソですか？

376
00:27:44,613 --> 00:27:47,666
そうです。
あぁ…　それが何か？

377
00:27:47,666 --> 00:27:52,588
カワウソは
生まれた時は　泳げません。

378
00:27:52,588 --> 00:27:55,591
母親が　泳ぎを
教えるんだそうです。

379
00:27:55,591 --> 00:27:57,609
へぇ～。

380
00:27:57,609 --> 00:28:02,581
でも　実は　生まれたばかりでも
浮力があって溺れない。

381
00:28:02,581 --> 00:28:07,619
母親は　泳ぎを
教えているのではなく→

382
00:28:07,619 --> 00:28:11,619
泳ぐ　きっかけを与えてるだけ。

383
00:28:14,593 --> 00:28:18,096
教師も
同じなのではないでしょうか。

384
00:28:18,096 --> 00:28:22,601
私達には　それしかできません。

385
00:28:22,601 --> 00:28:26,601
きっかけですか…。
はい。

386
00:28:28,090 --> 00:28:32,160
先生から
配置換えのお話を伺った時→

387
00:28:32,160 --> 00:28:36,598
生徒達にとっては　いいきっかけに
なるのではないかと思いました。

388
00:28:36,598 --> 00:28:41,586
はぁ…　けど　まぁ　米本が…。

389
00:28:41,586 --> 00:28:45,607
米本さんは
ホールに回されたことを→

390
00:28:45,607 --> 00:28:50,107
不満に思っているとは
私には　考えられません。

391
00:28:54,700 --> 00:28:56,700
失礼します。

392
00:29:03,608 --> 00:29:06,094
あっ　ちょっと　お客さん！
お勘定！

393
00:29:06,094 --> 00:29:09,614
あぁ　いいっすよ　俺　やります
いくらっすか？

394
00:29:09,614 --> 00:29:14,102
すいません　ごちそうさまでした。

395
00:29:14,102 --> 00:29:16,102
ありがとうございます。

396
00:29:20,592 --> 00:29:23,092
（足音）

397
00:29:25,080 --> 00:29:27,080
話って　何？

398
00:29:28,600 --> 00:29:31,100
みんな　心配しとる。

399
00:29:33,605 --> 00:29:36,105
お前　どういうつもりや？

400
00:29:37,659 --> 00:29:41,596
厨房　外されたんが
そんなに嫌なんか？

401
00:29:41,596 --> 00:29:47,596
それとも　先生に　味噌汁の味
叱られたんが気に食わんのか？

402
00:29:51,606 --> 00:29:55,627
やっぱり　そうか…　う～ん。

403
00:29:55,627 --> 00:29:58,180
そのぐらいで　いじけて
どうすんのや。

404
00:29:58,180 --> 00:30:02,084
先生も　お前のこと考えて
いうてくれとるんやで。

405
00:30:02,084 --> 00:30:03,585
先生もな…。

406
00:30:03,585 --> 00:30:07,606
陽ちゃんは　先生の言うこと
何でも聞くんやな！

407
00:30:07,606 --> 00:30:11,593
「先生　先生」ってウチのことなんか
知ろうともせんと→

408
00:30:11,593 --> 00:30:13,095
勝手なこと　いわんといて！

409
00:30:13,095 --> 00:30:15,580
何や　それ！
俺ら　料理人　目指しとるんやで。

410
00:30:15,580 --> 00:30:18,133
先生の言うこと　信じるのは
当たり前やろ！

411
00:30:18,133 --> 00:30:20,633
そんなん　誰が決めたん!?

412
00:30:22,087 --> 00:30:24,087
誰が決めたん!?

413
00:30:32,597 --> 00:30:34,599
ただいま。

414
00:30:34,599 --> 00:30:36,618
おう　おかえり。
何してんだ？　お前。

415
00:30:36,618 --> 00:30:39,154
お前　今日
大事なこと　忘れてへんか？

416
00:30:39,154 --> 00:30:42,107
大事なこと？
まぁ　上がれ。

417
00:30:42,107 --> 00:30:44,107
「上がれ」って　ここ　俺ん家だよ。

418
00:30:47,079 --> 00:30:49,097
おぉ？

419
00:30:49,097 --> 00:30:52,084
（遥）　お兄ちゃん　おかえり。
おう　ただいま。

420
00:30:52,084 --> 00:30:56,621
あぁ…　今日　お袋の月命日か。

421
00:30:56,621 --> 00:30:58,156
親父は？

422
00:30:58,156 --> 00:31:01,093
武村さんの　おばあちゃんとこの
お通夜で遅くなるって。

423
00:31:01,093 --> 00:31:02,594
そうか。

424
00:31:02,594 --> 00:31:05,594
ちゃんと　拝んどいてよ。
分かった。

425
00:31:18,160 --> 00:31:20,078
はぁ…。

426
00:31:20,078 --> 00:31:23,598
今日な　米本君に会ったわ。

427
00:31:23,598 --> 00:31:25,100
おう。

428
00:31:25,100 --> 00:31:28,603
あのコ　悩んどるみたいやったぞ。

429
00:31:28,603 --> 00:31:31,089
そうか。

430
00:31:31,089 --> 00:31:36,645
俺な　どうも　あのコが
遥ちゃんとダブって仕方ないんや。

431
00:31:36,645 --> 00:31:39,581
遥と？
うん。

432
00:31:39,581 --> 00:31:43,581
毎日毎日　おとうさんに
ご飯　作ってるやろ？

433
00:31:45,103 --> 00:31:48,106
ちょっと待てよ。

434
00:31:48,106 --> 00:31:50,592
米本って　お袋さん　いないのか？

435
00:31:50,592 --> 00:31:54,095
知らんかったんか。

436
00:31:54,095 --> 00:31:56,148
３年前にな…。

437
00:31:56,148 --> 00:32:00,101
おかあさん　役場で働いとったで
よう覚えとる。

438
00:32:00,101 --> 00:32:05,101
葬式ん時　涙　こらえて
気丈に振る舞っとったわ。

439
00:32:08,076 --> 00:32:10,612
（遥）　はい　どうぞ。

440
00:32:10,612 --> 00:32:14,112
いただきます。
いただきます。

441
00:32:17,586 --> 00:32:20,589
あぁ　やっぱ　うまいな
遥ちゃんの味噌汁は。

442
00:32:20,589 --> 00:32:22,607
ホンマ？
うん。

443
00:32:22,607 --> 00:32:24,593
ウチ　お母さんから
初めて教わった料理が→

444
00:32:24,593 --> 00:32:27,112
この　お味噌汁なんよ。

445
00:32:27,112 --> 00:32:30,098
やっぱ　お袋の味ってやつやな。
（遥）　フフっ→

446
00:32:30,098 --> 00:32:33,652
まぁ　お味噌汁は
この味しか作れへんねんけどね。

447
00:32:33,652 --> 00:32:36,152
うまい　うまい。
（遥）　ありがと。

448
00:32:37,606 --> 00:32:39,591
どうした？　新吾。

449
00:32:39,591 --> 00:32:42,594
（遥）　どうしたん？　お兄ちゃん。

450
00:32:42,594 --> 00:32:45,113
はぁ…　いや。

451
00:32:45,113 --> 00:32:47,613
俺　何にも分かってなかった。

452
00:32:49,601 --> 00:32:52,637
料理のことばっかりで→

453
00:32:52,637 --> 00:32:56,091
あいつら　一人一人のこと
何にも分かってなかった。

454
00:32:56,091 --> 00:32:58,610
どうしたん？
ええやん→

455
00:32:58,610 --> 00:33:01,610
そやったら
これから知ってけば　ええやん。

456
00:33:04,099 --> 00:33:07,602
お前は　お前らしく
お前のやり方で→

457
00:33:07,602 --> 00:33:09,588
あのコらと向き合ったらええやん。

458
00:33:09,588 --> 00:33:29,591
♪♪～

459
00:33:29,591 --> 00:33:49,611
♪♪～

460
00:33:49,611 --> 00:34:09,598
♪♪～

461
00:34:09,598 --> 00:34:29,601
♪♪～

462
00:34:29,601 --> 00:34:49,587
♪♪～

463
00:34:49,587 --> 00:34:58,587
♪♪～

464
00:35:02,083 --> 00:35:04,602
米本。

465
00:35:04,602 --> 00:35:07,155
今日　レストランに来い。

466
00:35:07,155 --> 00:35:09,074
せやけど…。

467
00:35:09,074 --> 00:35:12,574
絶対に来るんだ　いいな？

468
00:35:21,586 --> 00:35:24,622
パプリカ　持って来て。
（由佳）　はい。

469
00:35:24,622 --> 00:35:27,175
≪深山　冬瓜　持って来て≫
（由佳）　はい。

470
00:35:27,175 --> 00:35:30,595
≪キュウリが　ちょっとで　なくなる≫
≪はい≫

471
00:35:30,595 --> 00:35:34,582
やっぱり　真衣　今日も来うへんな。

472
00:35:34,582 --> 00:35:37,585
ホンマに　辞めるつもりなんかな。

473
00:35:37,585 --> 00:35:40,085
（真帆）　そんなん寂しいな。

474
00:35:43,108 --> 00:35:46,644
いいか？
包丁を　まな板に押しつけて→

475
00:35:46,644 --> 00:35:49,197
エビの背　しっかり伸ばすんだ。
（彩那）　はい。

476
00:35:49,197 --> 00:35:51,599
鳥羽　焼き終わったら
すぐに　皮むけよ。

477
00:35:51,599 --> 00:35:53,101
はい。
（育枝）　先生。

478
00:35:53,101 --> 00:35:55,103
はい。

479
00:35:55,103 --> 00:35:58,106
（育枝）　これで　いいですか？

480
00:35:58,106 --> 00:36:00,091
うん　大丈夫だ。
はい。

481
00:36:00,091 --> 00:36:02,091
（仁美）　米本さん。

482
00:36:06,631 --> 00:36:17,092
♪♪～

483
00:36:17,092 --> 00:36:21,079
米本　着替えて来い。

484
00:36:21,079 --> 00:36:24,599
えっ？
いいから　着替えて来い。

485
00:36:24,599 --> 00:36:35,099
♪♪～

486
00:38:49,577 --> 00:38:51,577
こっちに来てくれ。

487
00:39:01,589 --> 00:39:05,577
味噌汁　作ってみてくれ。

488
00:39:05,577 --> 00:39:08,563
味噌汁？
そうだ。

489
00:39:08,563 --> 00:39:13,585
この間　お前が作った
あの味噌汁だ。

490
00:39:13,585 --> 00:39:15,585
どうしてですか？

491
00:39:17,121 --> 00:39:19,157
頼む。

492
00:39:19,157 --> 00:39:39,077
♪♪～

493
00:39:39,077 --> 00:39:59,063
♪♪～

494
00:39:59,063 --> 00:40:08,640
♪♪～

495
00:40:08,640 --> 00:40:11,059
♪♪～
出来ました。

496
00:40:11,059 --> 00:40:13,077
♪♪～
うん。

497
00:40:13,077 --> 00:40:23,077
♪♪～

498
00:40:39,087 --> 00:40:41,087
謝らせてほしい。

499
00:40:43,591 --> 00:40:47,095
これは…→

500
00:40:47,095 --> 00:40:51,182
お前にしか出せない味だ。

501
00:40:51,182 --> 00:40:55,682
お前と　お前のお袋さんにしか。

502
00:41:00,558 --> 00:41:02,558
すまなかった。

503
00:41:05,580 --> 00:41:10,084
お前の思い出
あんなふうに　いってしまって。

504
00:41:10,084 --> 00:41:12,084
それが…。

505
00:41:14,122 --> 00:41:16,622
あんまり思い出せないんです。

506
00:41:20,061 --> 00:41:23,581
まだ３年しか経ってないのに→

507
00:41:23,581 --> 00:41:29,081
最近　どんな顔で
どんな声やったか…。

508
00:41:31,072 --> 00:41:34,572
どんどん思い出せへんように
なって来て…。

509
00:41:38,162 --> 00:41:41,582
でも…→

510
00:41:41,582 --> 00:41:45,570
この味噌汁を飲むと→

511
00:41:45,570 --> 00:41:48,070
よみがえって来るんです。

512
00:41:51,092 --> 00:41:57,632
お母さんの顔とか
お母さんの声とか。

513
00:41:57,632 --> 00:42:00,132
お母さんの匂いとか。

514
00:42:03,571 --> 00:42:06,071
ちゃんと思い出せるんです。

515
00:42:11,579 --> 00:42:13,579
ウチ…。

516
00:42:16,084 --> 00:42:20,121
先生に　この味を叱られて→

517
00:42:20,121 --> 00:42:23,574
それで…→

518
00:42:23,574 --> 00:42:27,574
どうしたらいいか
分からんようになって来て…。

519
00:42:30,098 --> 00:42:34,085
そしたら→

520
00:42:34,085 --> 00:42:40,141
お母さんの味や　思い出まで…。

521
00:42:40,141 --> 00:42:50,585
（真衣の泣き声）

522
00:42:50,585 --> 00:43:10,555
♪♪～

523
00:43:10,555 --> 00:43:14,575
♪♪～

524
00:43:14,575 --> 00:43:17,075
これ　飲んでみてくれ。

525
00:43:32,577 --> 00:43:37,577
これから　この味噌汁を
この店で出そうと思う。

526
00:43:40,084 --> 00:43:42,584
みんなも飲んでみてくれ。

527
00:43:55,566 --> 00:43:57,068
うまい。

528
00:43:57,068 --> 00:44:01,088
ホント…　ちょっと濃いけど
おいしい。

529
00:44:01,088 --> 00:44:03,057
先生　この味は？

530
00:44:03,057 --> 00:44:06,060
うん。

531
00:44:06,060 --> 00:44:11,060
米本の味を
俺なりにアレンジしてみた。

532
00:44:13,150 --> 00:44:16,571
確かに少し味は濃いかもしれない
けど→

533
00:44:16,571 --> 00:44:20,571
それは　この土地の味噌を
使ってるからだ。

534
00:44:23,077 --> 00:44:27,064
そもそも　味に
正解なんてないんだ。

535
00:44:27,064 --> 00:44:33,120
１０人いれば
１０人の味があっていい。

536
00:44:33,120 --> 00:44:37,091
俺は　また一つ→

537
00:44:37,091 --> 00:44:39,591
新しい味を教えてもらった。

538
00:44:43,564 --> 00:44:45,564
米本。

539
00:44:47,068 --> 00:44:50,588
お前　料理　好きか？

540
00:44:50,588 --> 00:44:53,140
おとうさんに作る料理でもいい。

541
00:44:53,140 --> 00:44:56,077
自分に作る料理でもいい。

542
00:44:56,077 --> 00:44:58,077
料理　好きか？

543
00:45:00,064 --> 00:45:04,064
はい　好きです。

544
00:45:08,589 --> 00:45:10,591
だったら　ここにいろ。

545
00:45:10,591 --> 00:45:20,584
♪♪～

546
00:45:20,584 --> 00:45:23,587
ただし→

547
00:45:23,587 --> 00:45:26,590
レシピだけは
ちゃんと守ってくれよ。

548
00:45:26,590 --> 00:45:28,559
はい。

549
00:45:28,559 --> 00:45:35,583
けど　いつか
自分だけの味を探す時に→

550
00:45:35,583 --> 00:45:39,583
このレシピは　ぶち壊してもらっても
全然　構わない。

551
00:45:41,072 --> 00:45:46,077
そして　お前のお袋さんのように→

552
00:45:46,077 --> 00:45:48,577
自分だけの味　見つけろ。

553
00:45:50,614 --> 00:45:52,614
はい。

554
00:45:54,185 --> 00:45:56,570
みんなも同じだぞ。

555
00:45:56,570 --> 00:46:01,592
だから　それまでは絶対　レシピは
ちゃんと守ってくれ　いいな？

556
00:46:01,592 --> 00:46:03,592
はい。

557
00:46:05,579 --> 00:46:08,582
先生…。
ん？

558
00:46:08,582 --> 00:46:14,082
何か　先生…　先生みたい。

559
00:46:18,576 --> 00:46:22,596
よし　仕込み　再開するか。

560
00:46:22,596 --> 00:46:25,082
（生徒達）　はい！
おう。

561
00:46:25,082 --> 00:46:28,085
よし！　ホール係は
こっちに集合や！

562
00:46:28,085 --> 00:46:33,085
米本　遅れとる　お前の特訓や。
はい。

563
00:46:36,143 --> 00:46:38,062
いらっしゃいませ！

564
00:46:38,062 --> 00:46:40,081
いらっしゃいませ！

565
00:46:40,081 --> 00:46:44,068
お待たせしました！
（生徒達）　お待たせしました！

566
00:46:44,068 --> 00:46:48,055
ありがとうございました。
（生徒達）ありがとうございました。

567
00:46:48,055 --> 00:46:50,074
お待たせしました！

568
00:46:50,074 --> 00:46:52,593
お待たせしました！

569
00:46:52,593 --> 00:46:56,593
ありがとうございました。
（生徒達）ありがとうございました。

570
00:47:04,555 --> 00:47:07,074
≪お願いします≫
≪はい≫

571
00:47:07,074 --> 00:47:08,576
だし巻き　上がります！

572
00:47:08,576 --> 00:47:10,561
（宮下）　天ぷらは？
（仲田）もうちょい待ってください。

573
00:47:10,561 --> 00:47:12,563
≪つくね　行きます≫
≪はい！≫

574
00:47:12,563 --> 00:47:14,563
≪鮭　どう？≫
≪もうちょい待って≫

575
00:47:16,567 --> 00:47:18,602
お待たせしました　「花御膳」です。

576
00:47:18,602 --> 00:47:21,155
≪キレイ！≫
ありがとうございます。

577
00:47:21,155 --> 00:47:23,574
お味噌汁　お待たせしました。

578
00:47:23,574 --> 00:47:25,559
お待たせしました。

579
00:47:25,559 --> 00:47:28,559
≪「花御膳」５人前　上がりました≫
はい。

580
00:47:30,064 --> 00:47:33,564
米本　「花御膳」５つ　上がったで。
はい。

581
00:47:37,588 --> 00:47:39,588
よろしく。
はい！

582
00:47:44,578 --> 00:47:47,064
お待たせしました
「花御膳」になります。

583
00:47:47,064 --> 00:47:50,067
≪おいしそう≫
ありがとうございます。

584
00:47:50,067 --> 00:47:54,171
ねぇねぇ　この　つくね
どうやって味付けしとんの？

585
00:47:54,171 --> 00:47:56,056
えっ…　あっ…。

586
00:47:56,056 --> 00:47:59,577
こちらは　山椒を使って
風味をつけています。

587
00:47:59,577 --> 00:48:02,062
≪道理で香りが　いいはずやわ≫

588
00:48:02,062 --> 00:48:05,566
≪しかし　高校生やのに
料理のこと　詳しいな≫

589
00:48:05,566 --> 00:48:08,068
厨房もやってるんです。
そうなん？

590
00:48:08,068 --> 00:48:11,639
せやったら　未来のシェフやな。
ありがとうございます。

591
00:48:11,639 --> 00:48:13,639
≪頑張ってな≫
（佳世）　はい！

592
00:48:15,075 --> 00:48:17,075
お父さん？

593
00:48:18,562 --> 00:48:21,062
≪お願いします≫
はい。

594
00:48:25,069 --> 00:48:28,569
ちょっと　君
村木先生　おられるかな？

595
00:48:33,177 --> 00:48:35,062
あの～　村木ですが。

596
00:48:35,062 --> 00:48:40,584
あぁ　村木先生ですか
星野佳世の父親です。

597
00:48:40,584 --> 00:48:43,070
あっ　どうも。

598
00:48:43,070 --> 00:48:48,092
あんな生き生きとした娘の顔
久しぶりです。

599
00:48:48,092 --> 00:48:50,592
ありがとう。
いえ。

600
00:48:52,646 --> 00:48:55,583
役場の岸野さん
友達やそうですな。

601
00:48:55,583 --> 00:48:57,568
ええ友達　持たれて。

602
00:48:57,568 --> 00:49:00,087
毎日のように　私の所に来て→

603
00:49:00,087 --> 00:49:04,074
どうしてもレストランに
一回　来てほしい　いうんですわ。

604
00:49:04,074 --> 00:49:08,062
さすがの私も　根負けして…。

605
00:49:08,062 --> 00:49:13,667
でも　来てよかった
ホントに　よかった。

606
00:49:13,667 --> 00:49:15,569
先生。
はい。

607
00:49:15,569 --> 00:49:21,091
これからも　娘のこと
よろしくお願いします。

608
00:49:21,091 --> 00:49:22,591
ええ。

609
00:49:24,562 --> 00:49:26,562
ありがとうございました。

610
00:49:31,101 --> 00:49:34,171
ホンマですか？
ありがとうございます。

611
00:49:34,171 --> 00:49:42,563
♪♪～

612
00:49:42,563 --> 00:49:45,566
いらっしゃいませ
お客様３名様　入ります。

613
00:49:45,566 --> 00:49:47,585
いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。

614
00:49:47,585 --> 00:49:49,069
いらっしゃいませ。

615
00:49:49,069 --> 00:49:51,069
こちらへどうぞ。

616
00:49:53,073 --> 00:49:55,593
≪こっち　お願い≫
≪だし巻き　お願いします≫

617
00:49:55,593 --> 00:49:57,111
（仲田）　エビ　上がります。

618
00:49:57,111 --> 00:49:59,163
≪野菜は？≫
もうちょい。

619
00:49:59,163 --> 00:50:02,583
お待たせしました　「松阪牛の
すき焼き茶漬け」になります。

620
00:50:02,583 --> 00:50:06,086
≪わぁ～　おいしそう≫
≪キレイやな～≫

621
00:50:06,086 --> 00:50:09,086
お待たせしました　「花御膳」です。

622
00:50:10,591 --> 00:50:12,576
≪これ　何ですか？≫

623
00:50:12,576 --> 00:50:16,580
こちらは　つくねと冬瓜と
パプリカの炊き合わせです。

624
00:50:16,580 --> 00:50:20,150
≪へぇ～　おいしそう≫
（真衣）　ありがとうございます。

625
00:50:20,150 --> 00:50:23,571
≪うどん　上がります≫
≪先生　味見　お願いします≫

626
00:50:23,571 --> 00:50:25,071
はい。

627
00:50:31,595 --> 00:50:34,081
いいだろう。
≪はい≫

628
00:50:34,081 --> 00:50:36,083
よし。

629
00:50:36,083 --> 00:50:51,583
♪♪～

630
00:50:56,587 --> 00:51:00,057
ハガキに住所　氏名　年齢
番組の感想をお書きの上→

631
00:51:00,057 --> 00:51:03,093
ご覧の宛先まで　お送りください。
応募してな！

632
00:51:03,093 --> 00:51:05,093
待っとるよ～！