1
00:00:00,934 --> 00:00:05,305
みんな！　ハピハピハッピー！

2
00:00:05,305 --> 00:00:10,611
今日は　フレッシュトマトのナポリタン。
ちょっとかわいい　おまけつきだよ！

3
00:00:12,179 --> 00:00:15,649
「クッキンアイドル　アイ！マイ！まいん！」の
まいんこと　福原　遥です。

4
00:00:15,649 --> 00:00:19,987
今日は　１２年の時を経て
料理の師匠　市瀬悦子さんに➡

5
00:00:19,987 --> 00:00:22,890
ナポリタンを教わりたいと思います。
はい。

6
00:00:22,890 --> 00:00:26,493
はるちゃんが小さかった頃には
伝え切れなかったコツも➡

7
00:00:26,493 --> 00:00:29,129
今日は教えたいと思います。
お願いします。

8
00:00:29,129 --> 00:00:32,032
せ～の…。
（２人）頑張りま～す！

9
00:00:32,032 --> 00:00:37,337
♬～
（テーマ音楽）

10
00:00:37,337 --> 00:00:41,208
すご～い
本物ですね！ねえ。

11
00:00:41,208 --> 00:00:44,845
♬～

12
00:00:44,845 --> 00:00:46,780
（守本）はい　本日の「きょうの料理」は➡

13
00:00:46,780 --> 00:00:50,717
２００９年から２０１２年に
放送された　子供向け料理番組➡

14
00:00:50,717 --> 00:00:53,353
「クッキンアイドル
アイ！マイ！まいん」で➡

15
00:00:53,353 --> 00:00:56,156
主人公を演じた　福原　遥さんと➡

16
00:00:56,156 --> 00:01:01,028
料理を監修されていた
市瀬悦子さんにお越し頂きました。

17
00:01:01,028 --> 00:01:04,298
（２人）よろしくお願いします。

18
00:01:04,298 --> 00:01:08,802
福原さんは「アイ！マイ！まいん」の
出演が始まったのが　１０歳の時。

19
00:01:08,802 --> 00:01:11,838
で　このころは　料理
ほとんど初めてだったそうですね？

20
00:01:11,838 --> 00:01:16,977
初めてでした。　なので　ほんとに
先生に一から全部　教えてもらってました。

21
00:01:16,977 --> 00:01:18,912
う～ん。　そんな　まいんちゃんも➡

22
00:01:18,912 --> 00:01:22,649
シリーズ合計で　２００品も
料理をつくったんですが➡

23
00:01:22,649 --> 00:01:25,986
それを　ず～っとね
見守ってきたのが　市瀬さんですよね。

24
00:01:25,986 --> 00:01:28,889
はい。
福原さんの上達ぶり　いかがでしたか？

25
00:01:28,889 --> 00:01:31,792
はるちゃん　ほんとにもう
めきめきと上手になっていって➡

26
00:01:31,792 --> 00:01:34,328
驚いたの　今でも覚えています。

27
00:01:34,328 --> 00:01:39,099
今日は　あのころよりも更に
パワーアップしたレシピをご紹介します。

28
00:01:39,099 --> 00:01:42,002
はい　では早速１品目　まいりましょう。
こちらです。

29
00:01:45,005 --> 00:01:48,775
これは福原さんからのリクエストですよね？
はい　そうなんです。

30
00:01:48,775 --> 00:01:52,713
「まいん」の時にも　先生に
教えて頂いてたんですけど➡

31
00:01:52,713 --> 00:01:54,715
ナポリタンが大好きなのと➡

32
00:01:54,715 --> 00:01:58,018
もっとうまく　つくれるように
なりたいなと思って➡

33
00:01:58,018 --> 00:02:00,287
先生にリクエストさせてもらいました。

34
00:02:00,287 --> 00:02:03,790
はい　じゃあ早速
材料の準備からいきましょう。

35
00:02:03,790 --> 00:02:05,726
はい。一緒にやっていきましょう。
お願いします。

36
00:02:05,726 --> 00:02:07,661
はい　まずトマトです。

37
00:02:07,661 --> 00:02:12,966
トマトを　１～１．５ｃｍくらいの
角切りにします。

38
00:02:12,966 --> 00:02:17,804
はい。これ　トマトを使うのが
ポイントなんだけど➡

39
00:02:17,804 --> 00:02:22,109
ケチャップだけよりも
トマトのうまみが出て　おいしくなる。

40
00:02:22,109 --> 00:02:24,811
へえ～。
うん。

41
00:02:24,811 --> 00:02:27,114
あっ　トマト　好き？

42
00:02:27,114 --> 00:02:29,983
あ～　言ってたね！

43
00:02:29,983 --> 00:02:32,319
そう　うまみがたっぷりだから➡

44
00:02:32,319 --> 00:02:36,656
加熱すると　そのうまみが
アップしておいしくなる。
へえ～。

45
00:02:36,656 --> 00:02:41,328
切り方も　すごい教えてもらいましたよね。
やったよね　いっぱいね。

46
00:02:41,328 --> 00:02:44,998
一からやったもんね　包丁の持ち方から。
一から　はい。　立ち方から。

47
00:02:44,998 --> 00:02:47,901
そうそうそう。
懐かしいです。覚えてる？

48
00:02:47,901 --> 00:02:51,338
じゃあ　はるちゃんにソーセージを
切ってもらおうと思います。
はい。

49
00:02:51,338 --> 00:02:54,841
ソーセージは　斜め薄切り。
はい。

50
00:02:54,841 --> 00:02:57,344
炒めるから　あんまり
薄すぎなくて大丈夫です。

51
00:02:57,344 --> 00:02:59,379
は～い。
そう　それぐらい。

52
00:02:59,379 --> 00:03:02,949
「まいん」の時は　ソーセージをさ➡

53
00:03:02,949 --> 00:03:04,885
うさぎ形にしたりしたの
覚えてる？

54
00:03:04,885 --> 00:03:08,455
覚えてます。
やったよね　かわいいの。

55
00:03:08,455 --> 00:03:10,390
はい。
ソーセージ　オッケーです。

56
00:03:10,390 --> 00:03:12,626
そしたら　残りの材料ですが➡

57
00:03:12,626 --> 00:03:15,662
たまねぎは縦に薄切りにしてあります。

58
00:03:15,662 --> 00:03:19,966
ピーマンは　縦半分に切って
種とワタを取って➡

59
00:03:19,966 --> 00:03:23,503
横に細切りにしたものです。

60
00:03:23,503 --> 00:03:27,307
じゃ　パスタをゆでていこうと思います。
お願いします。

61
00:03:27,307 --> 00:03:33,180
１．５ℓ　たっぷりのお湯に
１％の塩を入れます。
はい。

62
00:03:33,180 --> 00:03:35,649
はるちゃん　パスタ
入れてもらっていいですか。
はい。

63
00:03:35,649 --> 00:03:39,319
バラバラバラッと広げるように。
これも　やったよね。

64
00:03:39,319 --> 00:03:43,824
やりました。あっ　上手！
上手に…。上手にいった！

65
00:03:43,824 --> 00:03:47,494
ありがとうございます。上手にいった！
で　沈めて下さい。

66
00:03:47,494 --> 00:03:51,665
は～い。袋の表示よりも
１分くらい短めにゆでます。

67
00:03:51,665 --> 00:03:56,536
はい。後でソースと一緒に炒めて
更に火が入っていくから➡

68
00:03:56,536 --> 00:04:00,974
ゆでるのは　ちょっと短めに
しといた方がいいの。
はい　分かりました。

69
00:04:00,974 --> 00:04:04,611
あと　そう
ここ　塩を入れるのも大事で➡

70
00:04:04,611 --> 00:04:09,483
パスタに下味　しっかりつけとくと
味が決まりやすくなるから…。
ほお～。

71
00:04:09,483 --> 00:04:12,352
しっかりした塩を入れるのも大事。
分かりました。

72
00:04:12,352 --> 00:04:17,624
はい　じゃ　その間に
ソースをつくりましょう。
お願いします。

73
00:04:17,624 --> 00:04:23,497
フライパンに　サラダ油と
そして　にんにくを入れます。

74
00:04:23,497 --> 00:04:27,300
にんにく　みじん切りです。
はい。

75
00:04:27,300 --> 00:04:30,203
で　香りが立つまで炒めるね。
は～い。

76
00:04:30,203 --> 00:04:32,405
はるちゃん…

77
00:04:34,641 --> 00:04:37,844
多ければ多いほど？　え～…

78
00:04:40,981 --> 00:04:42,916
ね　香り　立ちました。

79
00:04:42,916 --> 00:04:44,851
じゃ　たまねぎ
入れてもらっていいですか。

80
00:04:44,851 --> 00:04:49,122
はい　分かりました。
ここに　はい　入れて下さい。

81
00:04:49,122 --> 00:04:55,929
たまねぎ入れたら　たまねぎが
しんなりするまで　２～３分炒めます。

82
00:04:57,664 --> 00:05:00,934
今　フライパンを使って
調理されてますけれども➡

83
00:05:00,934 --> 00:05:06,606
フライパンといえば　お二人
この曲を覚えてらっしゃいますか？

84
00:05:06,606 --> 00:05:10,944
♬～

85
00:05:10,944 --> 00:05:12,946
♬「パンパンパンパン　フライパン」

86
00:05:12,946 --> 00:05:15,282
♬「パンパンパンパン　フライパン」

87
00:05:15,282 --> 00:05:23,156
♬「わたしの大事な　フライパン
願いをかなえるフライパン」

88
00:05:23,156 --> 00:05:27,460
かわいい！
懐かしい！すごいね。

89
00:05:27,460 --> 00:05:29,396
いかがですか？
はい　覚えてます。

90
00:05:29,396 --> 00:05:32,632
久しぶりにご覧になりました？
なりました　ご覧に。

91
00:05:32,632 --> 00:05:35,669
ご覧に…　なりましたね。

92
00:05:35,669 --> 00:05:38,104
ご覧になられました。
懐かしいです。ね～。

93
00:05:38,104 --> 00:05:41,975
いや　ほんとに小さい。　あれ　１年目？
１年目かもしれないです。

94
00:05:41,975 --> 00:05:47,647
ね～　きっと　そうだね。
だから　ほんと身長も低かったので…。

95
00:05:47,647 --> 00:05:52,219
キッチンとかも低めに　最初
つくってもらってて。あっ　そうだった。

96
00:05:52,219 --> 00:05:55,121
背が大きくなるにつれて…。
はい　大きく大きく　４年間。

97
00:05:55,121 --> 00:05:57,057
高さ　変えて。
はい。

98
00:05:57,057 --> 00:06:01,761
ちょっと待って　そうこうしてたら
たまねぎが　しんなりしたので➡

99
00:06:01,761 --> 00:06:05,065
じゃ　ソーセージ　入れて下さい。
はい。

100
00:06:05,065 --> 00:06:08,435
ピーマンも入れます。
は～い。

101
00:06:08,435 --> 00:06:13,940
どっちも　すぐ火が入るから
ここで炒めるのは　サッとで大丈夫。

102
00:06:13,940 --> 00:06:17,143
はい。
はい。

103
00:06:17,143 --> 00:06:23,283
サッと炒めたら
ここで最大のポイントがあります。
はい。

104
00:06:23,283 --> 00:06:27,153
「まいん」の時には　やっていなかった
ポイントなんだけど➡

105
00:06:27,153 --> 00:06:31,458
炒めた具材を　フライパンの端に寄せて➡

106
00:06:31,458 --> 00:06:37,330
ここにトマト　入れてもらっていいですか。
はい。

107
00:06:37,330 --> 00:06:42,969
そして　ケチャップも入れて
トマトとケチャップを　ここで炒めるの。

108
00:06:42,969 --> 00:06:48,108
へえ～！そう。　そうすると　トマトと
ケチャップの酸味が飛んで➡

109
00:06:48,108 --> 00:06:53,647
うまみが増して　おいしくなる。
へえ～。そう！

110
00:06:53,647 --> 00:06:57,984
ねえ　だからほんと　おうちでやる時も
是非　そうしてほしい。

111
00:06:57,984 --> 00:07:03,757
ケチャップライスとか　つくる時も
ケチャップを炒めると　うまみが出て。

112
00:07:03,757 --> 00:07:08,261
酸味が飛んで　おいしくなる。
わ～　やります　絶対。

113
00:07:08,261 --> 00:07:11,765
わ～　おいしそう。
こうやって　ちょっとトマトが崩れて➡

114
00:07:11,765 --> 00:07:15,635
ケチャップとなじんで煮詰まるくらい。

115
00:07:15,635 --> 00:07:19,639
もう　香りがおいしそうですね。
ねえ　ほんとね。

116
00:07:19,639 --> 00:07:21,775
そしたら　パスタ。
はい。

117
00:07:21,775 --> 00:07:27,280
ゆで上がりそうになっております。
はい。いい感じです　はい。

118
00:07:27,280 --> 00:07:30,317
じゃ　お湯をきって…。
はい。

119
00:07:30,317 --> 00:07:32,319
加えます。
は～い。

120
00:07:34,621 --> 00:07:38,458
そして　もう一つポイントがあって
ここで　バター。

121
00:07:38,458 --> 00:07:40,493
おお　バター。
バターを入れます。

122
00:07:40,493 --> 00:07:43,296
バター入れると　コクがアップして…。
はい。

123
00:07:43,296 --> 00:07:48,969
香りもよくて　おいしくなる。
へえ～。

124
00:07:48,969 --> 00:07:50,904
わ～　いい香り！
ねえ。

125
00:07:50,904 --> 00:07:53,306
おいしそうじゃない？
おいしそう！

126
00:07:53,306 --> 00:07:58,178
野菜もいっぱいで　具だくさん。
ほんとだね！

127
00:07:58,178 --> 00:08:01,047
ナポリタンって　ここでこうやって
ジュージューいうくらい➡

128
00:08:01,047 --> 00:08:04,918
ちょっと炒めると
またお店っぽいっていうか…。
へえ～。

129
00:08:04,918 --> 00:08:10,256
おいしい感じになります。
ちょっと焼く感じ？そうそうそう。

130
00:08:10,256 --> 00:08:14,060
はい。
わ～　おいしそう！オッケーでございます。

131
00:08:16,596 --> 00:08:19,265
じゃ　盛りつけるね。
はい。

132
00:08:19,265 --> 00:08:25,939
「まいん」の時もやったけど　こうして
パスタをクルッと　ちょっと回すと➡

133
00:08:25,939 --> 00:08:29,943
上手に盛りつけられる。
おしゃれ！

134
00:08:29,943 --> 00:08:35,281
おいしそう！ねえ　いい香り　してる。
いいですね。ねえ。

135
00:08:35,281 --> 00:08:39,085
はい　粉チーズを仕上げにかけて➡

136
00:08:39,085 --> 00:08:42,789
ナポリタンスパゲッティの
出来上がりです！（拍手）

137
00:08:44,457 --> 00:08:46,393
おいしそう！
ねえ　おいしそう。

138
00:08:46,393 --> 00:08:50,196
はい　もう　いい香りが…。
ほんとに。

139
00:08:51,965 --> 00:08:55,301
あっ　じゃあ…。
あっ　とか言って。早く食べたいが…。

140
00:08:55,301 --> 00:08:58,972
いいですか　ありがとうございます。

141
00:08:58,972 --> 00:09:01,408
どうぞ。
ありがとうございます。

142
00:09:01,408 --> 00:09:04,244
はい　味見して下さい。
いただきます。熱いから気を付けてね。

143
00:09:04,244 --> 00:09:08,048
はい。

144
00:09:08,048 --> 00:09:10,950
うん　うん！

145
00:09:12,919 --> 00:09:15,622
う～ん！
う～ん　フフ。

146
00:09:18,591 --> 00:09:21,428
おいしいです！
おいしい？　よかった～。

147
00:09:21,428 --> 00:09:25,064
バターが　すごい効いてて。
コクが出て　おいしくなるよね。

148
00:09:25,064 --> 00:09:28,601
うん。　にんにくも　ちゃんと感じます。
にんにくね。

149
00:09:28,601 --> 00:09:33,273
うん　おいし～い！
よかった。

150
00:09:33,273 --> 00:09:36,176
福原さん　完食ですね？
はい。

151
00:09:40,447 --> 00:09:44,284
おいしかったです。
では　おさらいです。

152
00:09:44,284 --> 00:09:47,620
具材を炒め終わったら
フライパンの端に寄せて➡

153
00:09:47,620 --> 00:09:49,656
あいたところで　ケチャップとトマトを➡

154
00:09:49,656 --> 00:09:51,791
煮詰めるのがポイントでした。

155
00:09:51,791 --> 00:09:55,295
仕上げにバターをからめて
コクをプラスしましょう。

156
00:09:56,963 --> 00:09:59,165
続いて２品目は…

157
00:10:01,634 --> 00:10:05,805
はい　これは私からはるちゃんへの
プレゼントレシピです。

158
00:10:05,805 --> 00:10:08,641
野菜と肉が　一皿でたっぷりとれる➡

159
00:10:08,641 --> 00:10:11,678
忙しいはるちゃんにもぴったりな
サラダです。

160
00:10:11,678 --> 00:10:15,115
うれしい！　ありがとうございます。

161
00:10:15,115 --> 00:10:17,817
サラダも好きなので。
あっ　ほんと？　よかった。

162
00:10:17,817 --> 00:10:21,988
はい　楽しみです。じゃ　まず材料。
鶏肉を用意してあります。

163
00:10:21,988 --> 00:10:25,325
鶏のもも肉で
余分な脂肪を除いてあります。

164
00:10:25,325 --> 00:10:30,196
はい。そして　塩と黒こしょうを
両面に振ってある状態。

165
00:10:30,196 --> 00:10:33,833
じゃ　これをフライパンで焼いていくね。
はい。

166
00:10:33,833 --> 00:10:38,505
フライパンには　オリーブ油が
熱してあります。

167
00:10:38,505 --> 00:10:43,843
ここに　皮を下にして入れて➡

168
00:10:43,843 --> 00:10:46,880
あと　焼いてると
脂がどんどん出てくるのね。
はい。

169
00:10:46,880 --> 00:10:50,617
それを紙タオルでふきながら焼くと➡

170
00:10:50,617 --> 00:10:54,554
臭みもとれるし　ヘルシーに仕上がる。
う～ん　へえ～。

171
00:10:54,554 --> 00:10:58,691
弱めの中火で
肉の縁が　ちょっと白っぽくなるまで➡

172
00:10:58,691 --> 00:11:02,462
１０分くらい　ゆっくりと
火を通していきます。
はい。

173
00:11:02,462 --> 00:11:06,299
そして　返したら　肉の面が下になるので➡

174
00:11:06,299 --> 00:11:09,636
今度は弱火にして　５分くらい。
５分。

175
00:11:09,636 --> 00:11:12,539
うん　しっかり火を通します。
はい　分かりました。

176
00:11:12,539 --> 00:11:14,507
じゃ　肉を焼いてる間に　はるちゃんに➡

177
00:11:14,507 --> 00:11:17,377
ドレッシングをつくってもらいます。
かしこまりました！

178
00:11:17,377 --> 00:11:20,647
瓶の中に材料
入れるだけなんですけれども➡

179
00:11:20,647 --> 00:11:23,650
まず最初に　たまねぎです。
はい。

180
00:11:28,121 --> 00:11:32,992
そして
次がオリーブ油です。

181
00:11:32,992 --> 00:11:36,496
そして次が　レモン汁。

182
00:11:36,496 --> 00:11:41,000
そう　レモン汁入れると
フルーティーでおいしくなる。

183
00:11:41,000 --> 00:11:43,236
なかったら
お酢でも大丈夫です。

184
00:11:43,236 --> 00:11:45,638
はい　そして塩です。

185
00:11:48,675 --> 00:11:50,877
そして
最後にこしょう。

186
00:11:53,346 --> 00:11:56,249
で　ふたをして➡

187
00:11:56,249 --> 00:12:00,954
振って混ぜて下さい。
は～い。は～い。

188
00:12:00,954 --> 00:12:02,956
フフフ　チャパチャパいってる。

189
00:12:04,624 --> 00:12:07,293
混ざったかな？　どう？
あっ　混ざりました。

190
00:12:07,293 --> 00:12:11,798
混ざりましたね　オッケーです。
そう　混ぜるだけで大丈夫で➡

191
00:12:11,798 --> 00:12:14,100
これ
冷蔵庫で１０日間くらい➡

192
00:12:14,100 --> 00:12:16,970
保存することができるから
自分でつくって➡

193
00:12:16,970 --> 00:12:20,473
いろんなサラダに
使ってみて
もらいたいです。

194
00:12:20,473 --> 00:12:23,509
１０日間も　もつの？そうそう。
すごいですね。

195
00:12:23,509 --> 00:12:26,813
そしたら今度　こちらのボウルの中です。

196
00:12:26,813 --> 00:12:31,651
レタスと　そしてトレビスが
食べやすい大きさに　ちぎってあります。

197
00:12:31,651 --> 00:12:35,521
ここに　ドレッシングを➡

198
00:12:35,521 --> 00:12:38,324
大さじ２杯　入れますね。
は～い。

199
00:12:40,660 --> 00:12:43,763
たまねぎドレッシングって…

200
00:12:45,531 --> 00:12:52,672
さっぱりして。うん　でも何か　深みが出て
おいしいと思う。

201
00:12:52,672 --> 00:12:57,010
じゃ　これを盛りつけます。
はい。

202
00:12:57,010 --> 00:13:00,913
サラダも　よく食べる？
サラダ　食べます。

203
00:13:00,913 --> 00:13:04,617
ちょっと　ご飯大好きなので
食べ過ぎちゃった時に…。フフフ。

204
00:13:04,617 --> 00:13:07,654
サラダ　いっぱい食べます。
ほんと。　バランス取ってるんだ。

205
00:13:07,654 --> 00:13:10,089
バランス取って。

206
00:13:10,089 --> 00:13:14,661
そしたら　こちらに用意してあるのが
モッツァレラチーズです。

207
00:13:14,661 --> 00:13:17,964
これはもう　手でちぎって　のせますね。

208
00:13:17,964 --> 00:13:22,568
ねえ　サラダにもぴったりだよね。
う～ん　おいしそう！

209
00:13:22,568 --> 00:13:24,971
はい　そしたら次　鶏肉です。
はい。

210
00:13:24,971 --> 00:13:28,474
鶏肉は　皮からしっかり焼いて➡

211
00:13:28,474 --> 00:13:32,645
肉の面も　火を通してあります。
はい。

212
00:13:32,645 --> 00:13:36,316
肉汁が出やすくなっちゃうから➡

213
00:13:36,316 --> 00:13:39,218
２分くらい　おいてから
切った方がいいんだけど➡

214
00:13:39,218 --> 00:13:44,190
今日はサラダなので
更に　粗熱を取ってあります。

215
00:13:44,190 --> 00:13:48,194
すごい　パリパリ…。皮　パリパリだよね。
いってますね。

216
00:13:49,862 --> 00:13:54,701
じゃ　これを野菜の上にのせます。

217
00:13:54,701 --> 00:13:57,603
そして　最後　アーモンドです。
はい。

218
00:13:57,603 --> 00:14:00,373
はい　アーモンド振ります。

219
00:14:00,373 --> 00:14:04,944
アーモンドも　お肌にいいからね。
体にいいものづくし。

220
00:14:04,944 --> 00:14:06,946
うん！　いいものづくし。

221
00:14:06,946 --> 00:14:13,086
はい！　チキンとモッツァレラの
ボリュームサラダの出来上がりです。

222
00:14:13,086 --> 00:14:15,621
おいしそう！
おいしそう！　ボリューム満点。

223
00:14:15,621 --> 00:14:19,459
ほんとにボリューム満点。
おなかいっぱいになりそうですね。

224
00:14:19,459 --> 00:14:21,961
うん！
おいしそう！

225
00:14:21,961 --> 00:14:24,797
では　おさらいです。

226
00:14:24,797 --> 00:14:28,634
鶏肉は　出てきた脂を紙タオルで
ふきながら焼くことで➡

227
00:14:28,634 --> 00:14:31,304
ヘルシーになり　臭みもとれますよ。

228
00:14:31,304 --> 00:14:34,974
オニオンレモンドレッシングは
材料を瓶に入れて振るだけ。

229
00:14:34,974 --> 00:14:37,677
是非　他のサラダにも試してみて下さい！

230
00:14:39,312 --> 00:14:44,016
さあ　そして最後は
福原さんに料理を披露して頂きます。

231
00:14:45,651 --> 00:14:48,554
はい　これは私の大好物なんですけど➡

232
00:14:48,554 --> 00:14:51,524
おばあちゃんの代から
受け継いでいる味で➡

233
00:14:51,524 --> 00:14:56,662
誕生日に絶対リクエストをするぐらい
大好きなんです。

234
00:14:56,662 --> 00:14:58,998
昔から　大好きって言ってたもんね。
はい。

235
00:14:58,998 --> 00:15:02,769
そぼろ　そぼろね。
はい　いつでもそぼろ食べてました。

236
00:15:02,769 --> 00:15:08,574
じゃ　つくります。
卵をやりたいと思います。

237
00:15:08,574 --> 00:15:12,578
卵２つを　まず　ときほぐします。
はい。

238
00:15:14,947 --> 00:15:21,621
そしたら砂糖を加えて　また混ぜます。

239
00:15:21,621 --> 00:15:24,657
砂糖　しっかりめなのかな？
そうなんです。

240
00:15:24,657 --> 00:15:29,295
私のおうちは甘めなので　結構　砂糖を。
私も　甘めが好き。

241
00:15:29,295 --> 00:15:32,698
おいしいですよね。
ね～。

242
00:15:32,698 --> 00:15:38,704
はい　そしたら　サラダ油をひいた
フライパンに卵を入れます。

243
00:15:41,974 --> 00:15:44,477
ちょっと　そぼろ状に
していくんですけど➡

244
00:15:44,477 --> 00:15:48,815
私のおうちは結構　粗めのそぼろなので。
あっ　そうなんだね。

245
00:15:48,815 --> 00:15:54,120
はい　そんなに細かくせずに
ちょっと大きめの。

246
00:15:54,120 --> 00:15:57,990
おばあちゃんから伝わる　粗めそぼろ。
そうなんです。

247
00:15:57,990 --> 00:16:02,261
はい　こんな感じで…。
は～い。卵は完成です。

248
00:16:02,261 --> 00:16:04,931
はい　卵　完成。

249
00:16:04,931 --> 00:16:07,333
すごい…。

250
00:16:10,803 --> 00:16:13,606
はい　え～　そしたら次は➡

251
00:16:13,606 --> 00:16:17,443
チンゲンサイを　炒めていきたいと
思います。
チンゲンサイ。

252
00:16:17,443 --> 00:16:20,780
三色丼でチンゲンサイって
珍しい気もする。

253
00:16:20,780 --> 00:16:25,284
そうなんです　多分あんまり聞いたことが
ないと思うんですけど➡

254
00:16:25,284 --> 00:16:29,622
チンゲンサイは　２ｃｍ幅に切って炒めます。

255
00:16:29,622 --> 00:16:32,725
サラダ油をひいて。

256
00:16:35,361 --> 00:16:41,968
はい　そしたら
ここにチキンスープの素を入れます。

257
00:16:41,968 --> 00:16:46,939
はい。
私のおうちは　チンゲンサイで➡

258
00:16:46,939 --> 00:16:52,478
母がチンゲンサイをいつも入れて
運動会とか…。

259
00:16:52,478 --> 00:16:56,983
う～ん　お弁当にも。
そうなんです　お弁当で。

260
00:16:56,983 --> 00:16:58,918
やっぱりそぼろだったんだね。
入れてくれました。

261
00:16:58,918 --> 00:17:04,056
いつも　そぼろを頼んで。
緑がね　入って　色もきれいなので。

262
00:17:04,056 --> 00:17:06,926
そうだね　うん。
そうなんですよ。

263
00:17:06,926 --> 00:17:12,598
チンゲンサイ　火が通るのも早いしね。
はい。

264
00:17:12,598 --> 00:17:16,302
はい　できました。
は～い。

265
00:17:21,340 --> 00:17:27,947
はい　では最後に
ひき肉を炒めていきたいと思います。

266
00:17:27,947 --> 00:17:29,882
じゃ　サラダ油をちょっとだけ。

267
00:17:29,882 --> 00:17:33,386
小さじ１　サラダ油をひきます。
はい。

268
00:17:35,688 --> 00:17:41,794
で　私のおうちは
合いびき肉なんですよね。
ねえ。

269
00:17:41,794 --> 00:17:46,299
鶏のひき肉でそぼろ　つくることが
多いと思うんだけど　合いびきなんだね。

270
00:17:46,299 --> 00:17:50,002
合いびき肉で　やってます。
おばあちゃんも？おばあちゃんも。

271
00:17:50,002 --> 00:17:55,641
肉肉しいのが好きなので。
ああ　おいしいよね！はい。

272
00:17:55,641 --> 00:17:59,111
この合いびき肉も　ちょっと粗めに➡

273
00:17:59,111 --> 00:18:02,915
肉をしっかり感じられるように。
うん　なるほど。

274
00:18:02,915 --> 00:18:08,421
あんまり崩さずに炒めていきます。
細かすぎなくていいんだね。はい。

275
00:18:08,421 --> 00:18:14,293
で　ちょっと　脂が多かったら
ペーパータオルなどで。

276
00:18:14,293 --> 00:18:17,930
あっ　ちょっと　ふいたらいいよね。
はい　ふいて下さい。

277
00:18:17,930 --> 00:18:20,833
ひき肉によって　脂の出具合が違うもんね。

278
00:18:20,833 --> 00:18:24,437
違いますね。
ねえ　うん　確かに。

279
00:18:24,437 --> 00:18:26,939
「まいん」でもね
そぼろを　つくったんですよね？

280
00:18:26,939 --> 00:18:29,842
はい　つくりました。
あっ　つくったね。

281
00:18:29,842 --> 00:18:33,446
何度かやった気がする　お弁当もやったし。
やりましたね。

282
00:18:33,446 --> 00:18:37,950
そぼろのケーキもつくった。
あ～　つくりました！

283
00:18:37,950 --> 00:18:42,621
でもほんとに
それから私んちも➡

284
00:18:42,621 --> 00:18:47,493
自分の誕生日の時に
ケーキをそぼろ丼にして。

285
00:18:47,493 --> 00:18:49,495
（笑い）

286
00:18:49,495 --> 00:18:55,634
ショートケーキのいちごを
ミニトマトとかにして　はい。

287
00:18:55,634 --> 00:18:58,537
つくってました。
ほんと～。　そうか。

288
00:18:58,537 --> 00:19:03,242
では　調味料を入れていきま～す。
はい。

289
00:19:03,242 --> 00:19:06,912
では　まず　みりん。

290
00:19:06,912 --> 00:19:10,583
お酒。

291
00:19:10,583 --> 00:19:14,053
砂糖。

292
00:19:14,053 --> 00:19:18,958
はい　で　１回　混ぜます。
ちょっとなじませるんだね　うんうん。

293
00:19:21,794 --> 00:19:26,632
次におしょうゆ　入れるんですけど
これは　皆さんのお好みで➡

294
00:19:26,632 --> 00:19:31,437
味見をしながら
是非　入れて頂きたいです。
はい。

295
00:19:33,939 --> 00:19:38,544
甘辛味で　おいしそうな。
そうなんです。　しかも…

296
00:19:41,614 --> 00:19:46,485
すごい簡単で。
何で笑うの？こんなに１を言うの…。

297
00:19:46,485 --> 00:19:49,088
福原さん
すごくお忙しいと思うんですけれども➡

298
00:19:49,088 --> 00:19:52,291
最近は
ご自分で料理は　なさってるんですか？

299
00:19:52,291 --> 00:19:56,629
そうですね　時間があったら
たまにつくってますね。

300
00:19:56,629 --> 00:20:02,435
なんで　ほんとにこのそぼろも
すごい時短ですし➡

301
00:20:02,435 --> 00:20:06,338
夜　つくりおき　いっぱいして
お弁当とかにも入れられるので。

302
00:20:06,338 --> 00:20:11,644
あっ　つくりおきもできるから　いいよね。
確かに。結構　はい　つくってましたね。

303
00:20:11,644 --> 00:20:15,247
他には
どんなものを　よくつくるんですか？

304
00:20:19,518 --> 00:20:22,288
そうなんです。

305
00:20:22,288 --> 00:20:28,661
なので　なすとお肉の
梅肉炒めだったりとか…。はあ～。

306
00:20:28,661 --> 00:20:32,531
あっ　梅　入れて。はい。
みそ味？いや　梅だけです。

307
00:20:32,531 --> 00:20:35,835
梅味。梅と　しょうゆとみりんと砂糖。
うん　うん。

308
00:20:35,835 --> 00:20:41,640
それをつくったりとか　はい　してます。
う～ん。

309
00:20:41,640 --> 00:20:44,343
はい　できました！
は～い。

310
00:20:47,012 --> 00:20:51,016
では　盛りつけていきます。
はい。

311
00:20:51,016 --> 00:20:54,353
卵から。卵から。
ねえ　いい黄色。

312
00:20:54,353 --> 00:20:57,690
きれいな色に仕上がってますね。

313
00:20:57,690 --> 00:21:02,528
はい　そしたら
チンゲンサイを。
緑ね。

314
00:21:02,528 --> 00:21:07,299
そう　そぼろ丼にチンゲンサイって
珍しいなって思ったけど➡

315
00:21:07,299 --> 00:21:11,170
何か　すごくいいと思う　色も。
丼も華やかになるしね。

316
00:21:11,170 --> 00:21:13,172
はい。
うん　いいと思う。

317
00:21:13,172 --> 00:21:16,308
最後に…。
味　しみしみ。

318
00:21:16,308 --> 00:21:20,980
この　ひき肉を。
合いびきのね。はい。

319
00:21:20,980 --> 00:21:24,650
おいしそう！この汁を　ちょっと
かけて食べるのも好きで。

320
00:21:24,650 --> 00:21:29,321
あっ　そうだよね　ご飯に。ご飯に。
汁がしみたの　おいしいよね。

321
00:21:29,321 --> 00:21:35,494
おいしいですよね。
あ～　いい色！　おいしそう！

322
00:21:35,494 --> 00:21:38,097
（笑い声）

323
00:21:38,097 --> 00:21:44,336
素が出るよね。
素が。　もっと盛っちゃいます　自分ちだと。

324
00:21:44,336 --> 00:21:47,006
控えめ？
はい　控えめです　これは。

325
00:21:47,006 --> 00:21:50,242
自分の好きな量で。
はい。

326
00:21:50,242 --> 00:21:53,946
おいしそう！
はい　こんな感じで　できました。

327
00:21:55,681 --> 00:21:57,683
はい　こちらです。

328
00:22:00,085 --> 00:22:02,021
出来上がりました！

329
00:22:02,021 --> 00:22:06,625
はい　きれいな色で
とってもおいしそうです！

330
00:22:06,625 --> 00:22:09,295
はい　では　おさらいです。

331
00:22:09,295 --> 00:22:14,133
卵の砂糖は　少し多めに入れて
甘くするのが　福原さん流。

332
00:22:14,133 --> 00:22:20,639
甘い卵と　しっかり味のそぼろの
ハーモニーを是非　楽しんでみて下さい。

333
00:22:20,639 --> 00:22:23,542
さあ　３品　出来上がりました。

334
00:22:23,542 --> 00:22:27,112
お二人の楽しい雰囲気
あっという間でしたね　この時間ね。
はい。

335
00:22:27,112 --> 00:22:30,983
ほんとに　あっという間だったね。
はい　もう１回やりたいです！

336
00:22:30,983 --> 00:22:33,319
では　早速召し上がって下さい！

337
00:22:33,319 --> 00:22:36,422
はい　じゃ　そぼろ丼　いただきます。
是非　食べて下さい。

338
00:22:40,092 --> 00:22:44,496
う～ん！
フフフフ。フフフ。

339
00:22:44,496 --> 00:22:48,667
うん　肉肉しい！　甘辛で　おいしい！

340
00:22:48,667 --> 00:22:50,603
ほんとですか？
うん　ご飯が進む！

341
00:22:50,603 --> 00:22:52,938
よかったです　ありがとうございます。
おいしい！

342
00:22:52,938 --> 00:22:55,941
はるちゃんも　サラダ食べてみて下さい。
はい　いただきま～す。

343
00:23:00,813 --> 00:23:04,950
う～ん！
う～ん。

344
00:23:04,950 --> 00:23:06,886
おいしいです。
よかった～。

345
00:23:06,886 --> 00:23:11,724
お肉がパリパリで　皮が。
すごい　でも　中はジューシーで➡

346
00:23:11,724 --> 00:23:15,661
ドレッシングのレモンが効いてて
さっぱりで　おいしいです。

347
00:23:15,661 --> 00:23:19,798
よかった～。
おいしい！はい　今日　お二人とも➡

348
00:23:19,798 --> 00:23:24,303
お久しぶりのお二人での
料理でしたけれども　いかがでしたか。

349
00:23:24,303 --> 00:23:27,640
楽しかったです。
はい。終わりたくなかった。

350
00:23:27,640 --> 00:23:32,311
ほんとに楽しかったです。
ねえ　久しぶりに一緒に料理できたね。

351
00:23:32,311 --> 00:23:36,181
何か　いろいろ思い出しました。
「まいん」の時の…。ほんと　うん。

352
00:23:36,181 --> 00:23:38,183
思い出が　よみがえってきて。

353
00:23:38,183 --> 00:23:41,654
是非　またいらして下さい。
お二人の今回のレシピは➡

354
00:23:41,654 --> 00:23:44,123
テキスト４月号にも
掲載されています。

355
00:23:44,123 --> 00:23:47,993
当時のエピソードも載っていますので
是非　あわせてご覧下さい。

356
00:23:47,993 --> 00:23:50,896
はい。お二人　本当に今日は
楽しい時間を➡

357
00:23:50,896 --> 00:23:55,901
ありがとうございました！
（２人）ありがとうございました。