(源)学校の帰り道に言われたんや｡
お前らの父ちゃん 信用組合の理事長 クビになって➡
ルンペンになったんやろって｡
(福子)ルンペン？
お父さん ラーメンなんか やめて！
(幸)貧乏は嫌や！ いじめられるのは嫌や！
嫌や！ (泣き声)
嫌やない！ 嫌やない｡
嫌やないって｡
せやから きっと あなたたちを ばかにした友達も➡
お父さんが作ったラーメンを おいしい おいしいって食べて➡
笑顔になってくれます｡
きっと そうなる｡
♬｢丸まってる背中に もらい泣き｣
♬｢恥じだって一緒に｣
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣
♬｢飛行機雲ぼんやり眺む｣
♬｢心ここに在らず｣
♬｢年間トータル もししたら｣
♬｢付き合うあたしすごい？｣
♬｢とぼけてる眉毛に もらい笑い｣
♬｢照れだってなんだって｣
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣
♬｢もらい泣き もらい笑い もらい怒り｣
♬｢もらいっ恥じ どんと来い！｣
♬｢晴天も曇天も霹靂も｣
♬｢さあ あなたとトゥラッタッタ♪｣
あの日以来 萬平さんは➡
ますます新しいラーメンの研究に 没頭していきました｡
役に立ちそうな本を 図書館から借りてきて読みあさり…｡
毎日のように 屋台や中華料理屋さんに通って➡
ラーメンを食べていました｡
この外食費は 今の立花家にとっては痛い出費です｡
でも…｡
いらっしゃいませ｡
福ちゃんが頑張って働いたお金で なんとか やりくりしていました｡
あっ…｡
芽が出た｡
出汁ですか？
(萬平)うん｡ 世の中には いろんな出汁の ラーメンがあるというのが➡
よく分かったよ｡ かつお節 煮干し｡
今日 食べた屋台の店主は九州の人で 豚の骨から出汁をとっていた｡
豚の骨？ そう 豚の骨｡ うまかった｡
萬平さんは 自分が作るラーメンの味を 考えてるんですね｡
うん｡ 誰もが おいしいと思えて 毎日食べても飽きの来ない味｡
あっ 鶏ガラは？ 鶏ガラ｡
源は昔 近所で鶏を絞めているところを 見てしまって➡
鶏肉を食べられなくなってしまいました｡ うん｡
せやけど 鶏ガラを出汁にした おじやは おいしいと よう食べてくれます｡
幸も私も大好きやし 萬平さんも｡
鶏ガラ…｡
(河原塚)鶏ガラやったら なんぼでもありますよ｡➡
値段も タダみたいなもんやから｡
じゃあ とりあえず １キロ下さい｡
うん ええ匂い｡
うん… うまいが ラーメンのスープには ちょっと もの足りないな｡
ん？ 何が足りないの？
(ｱｷﾗ)ごま油？
少しでいいので貸して下さい｡ うちに なくて｡
オッケー｡ (しのぶ)ごま油をラーメンの出汁に｡
いろいろ試してるんです｡ せやけど わざわざ お店で買うのは…｡
そんなん もったいないわ｡ せやせや｡
うちにあるもんやったらな 何でも貸したるで｡
ああ… ありがとうございます｡
この おっちゃんも 貸したるで｡ いつでも言うてや｡
それは 遠慮しときます～｡
オッケー｡
どないですか？
う～ん…｡
え… 何が足りないんですか｡
足せばいいのか 引けばいいのか 分からなくなってきた｡
えっ…｡
ラーメンは スープだけではありません｡ 麺も大事です｡
いや 生麺は駄目だ｡ 保存がきかない｡
せやけど この３つ目の条件は 早く出来るってことでしょう｡
う～ん せやったら生麺の方が…｡
そうめんは乾麺でも お湯に入れれば あっという間に やわらかくなるだろう｡
えっ あんな細いラーメンに するんですか？
あ～ いや…｡
スパゲッティ｡
２束ほどで いいんです｡ ラーメンに使うん？
もう理屈で考えるより とにかく もう やってみようって｡
スパゲッティか…｡
はよ出したり｡ オッケー｡
とりあえず 乾麺で作ってみる｡
太さは ラーメンと同じくらいやけど…｡
鶏ガラスープで乾麺をゆでて 出来上がり｡
今のところ これが一番簡単なやり方だ｡
せやけど これは どう見ても…｡
ラーメンやない｡
変な味｡ こんなん食べられへん｡
私も｡ お父さんが 一生懸命 考えたんよ｡
(源)お母さんは おいしい？
こんなん 毎日食べられる？
ん～…｡
ごめんなさい｡
いや 確かに まずい｡ もう食べなくていい｡
何でも すぐには うまくいかへんの｡
失敗に失敗を重ねて 初めて本物が出来るんです｡
ねっ｡
萬平さん…｡
うん｡ 最初から うまくいくわけない｡
そう！
(源)お母さん｡ はい！
今日の晩ごはんは これだけ？ うそや｡
今から作ります～｡
僕のせいで すいませ～ん｡
どうすればいいんだ｡ う～ん どうしたらいいんでしょうね｡
僕の作りたいラーメンは まず第１に おいしいこと｡
だから 鶏ガラを使う｡
第２に 安いこと｡ だから 鶏ガラを使う｡
第３に 簡単にできること｡
乾麺よりも生麺の方が 簡単にできるんだろうが➡
できれば 生麺は使いたくない｡
第４に 常温で保存できること｡
そう考えると やっぱり 乾麺なんだよなあ｡
第５に 安全であること｡
でも 今 問題なのは簡単にできることと 保存がきくことなんだ｡
どうやって それを両立できるかなんだ｡
せやから さっき 子どもらにも言うたでしょう｡
簡単には無理やて｡
試行錯誤いうんですか｡ いろいろ試してみて➡
で 答えが見つかるんですよ きっと｡
よいしょ｡ お塩の時かて そやったやないですか｡
福子｡ 最初は茶色くなって➡
お母さん 気色悪うて食べられへんて｡
福子｡ は～い｡
これだ｡ ん？ 昆布？
これなんだよ｡ 僕の作りたかったラーメンは｡
昆布出汁にするんですか 鶏ガラはやめて｡ いや そうじゃない｡
カラッカラに乾いていた昆布が お湯を入れると やわらかくなって➡
しかも うまみを溶かし出してる｡
昆布を麺だと考えてみろ｡ 昆布を麺｡
乾麺に あらかじめ味を付けておいて それを沸騰した鍋に入れれば…｡
いやいや いやいや いやいや｡ 味の付いた乾麺を丼に入れて➡
そこに お湯を注げば 麺に水分が染み込んでいくのと同時に➡
麺の味が お湯で溶け出して スープになっていく｡
これなら限りなく簡単だ｡
お湯をかけるだけなんだから｡
ごめんなさい 萬平さん｡ 私 ちょっと ついていけない｡
どうして！ 私だけやろか？
ほかの人は分かるんやろか？ 分かるさ！
よかった～ 私だけやなかった～｡
いや どこが分からないんですか｡
(克子)どこて｡ (鈴)全部｡
全部!? (神部)僕は分かります｡
全部やないけど｡
(忠彦)最初から 乾麺に味が付いてるわけやね｡ そうです｡
(吉乃)で お湯をかけたら出来上がり｡ そうだよ 吉乃ちゃん｡
(タカ)煮込まへんの？ 煮込まない｡
(鈴)煮込まないで どうしてラーメンが出来るのよ｡
だから それを今から考えるんですよ｡ (克子)どないして 麺に味を付けるの？
だから それも これから｡
誰も想像できないいうことは➡
今まで世の中にはなかった 全く新しい商品やということやわ｡
分かりました 萬平さん｡
これは 大いなる前進です｡
どんどん進んでいって下さい｡ 福子…｡
僕にも手伝わせて下さい｡ 茂さん｡
タカのおなかに赤ちゃんがいるのよ｡
あっ くっ…｡
せめて 名前だけでも付けてくれよ 萬平君｡
名前？ そうやわ｡ 全然 想像でけへんけど➡
名前があれば 萬平さんの何々は どこまで出来てるんかとか➡
とりあえず 会話にはなるわよね｡ ああ 名前…｡
一夜漬けラーメンは駄目なんでしょ｡
それは駄目｡ 駄目…｡
すぐ食べられる魔法のラーメン｡
長すぎる｡ しかも 思わせぶりやわ｡
即席ラーメンは どう？
ん？ そくせき？
手間がかからないいう意味の即席よ｡
即席ラーメン｡
いいですね！
私も ええと思う｡
そしたら決まり｡ 中身は分からへんけど➡
とにかく 即席ラーメンや｡
頑張って 萬平さん｡ はい！
そやけど ほんまに出来るの？ お母さん｡
手伝いたい｡ 茂さん｡
分かってる｡ うん｡
即席ラーメン？
手間がかからず簡単に作れる おいしいラーメンです｡
ほう｡ なるほどな｡
(世良)そんなん無理やて｡➡
即席ラーメンって｡
ほな 湯かけるだけで出来る ライスカレーが作れるんかっちゅう話や｡
悪いことは言わんから 立花君に やめとけて言うとけ 福ちゃん｡
いや 萬平さんは絶対に作ります｡
ほんで その時 世良さんは こう言うんやわ｡
｢僕が悪かった｡ その即席ラーメン 僕に売らせてくれ！｣って｡
ねっ｡
(拍手)
何の拍手や｡
フッ｡
ただいま｡
萬平さん｡ 世良さんに言うてやりましたよ｡
即席ラーメンは 絶対に売れるって…｡
萬平さん？
萬平さん｡
えっ…｡
ああ すまん 福子｡ もう畑は諦めてくれ｡
これは…｡
ここに研究所を作るんだ｡
研究所!?
ああ｡ ここで 即席ラーメンを開発するんだ｡
え…｡
私の畑…｡
ついに 萬平さんと福ちゃんの 即席ラーメン作りが始まりました｡
あ～ ぽかぽかしてきた～｡
香川県で発見！
瀬戸内海を望む展望台｡
なんと 回転式です｡
回っていくと…｡
あ！ これが瀬戸大橋！