1
00:00:33,699 --> 00:00:36,368
(福子)スープエキスに
つけないんですか？

2
00:00:36,368 --> 00:00:40,038
(萬平)ああ｡ エキスにつけると
その分 水分量が多くなって➡

3
00:00:40,038 --> 00:00:41,974
こう 乾くのが遅くなる｡

4
00:00:41,974 --> 00:00:43,909
(２人)おお～｡

5
00:00:43,909 --> 00:00:46,912
これはいい！

6
00:00:46,912 --> 00:00:50,682
おお！

7
00:00:50,682 --> 00:00:54,586
その麺は 明け方には乾いていました｡

8
00:00:54,586 --> 00:00:57,886
あっ 萬平さん 時間見るの忘れた｡

9
00:01:05,063 --> 00:01:07,399
３分たちました｡

10
00:01:07,399 --> 00:01:18,744
♬～

11
00:01:18,744 --> 00:01:20,744
(息を吹きかける音)

12
00:01:29,388 --> 00:01:31,388
(息を吹きかける音)

13
00:01:38,697 --> 00:01:40,632
うん…｡

14
00:01:40,632 --> 00:01:44,932
うん… おいしいです｡

15
00:01:47,706 --> 00:01:52,706
今まで食べた中では 一番｡

16
00:01:55,047 --> 00:01:58,347
やっぱり元に戻らない｡

17
00:02:04,389 --> 00:02:07,059
(ため息)

18
00:02:07,059 --> 00:02:10,395
もう一度 考え直そう｡

19
00:02:10,395 --> 00:02:15,067
えっ… えっ… 最初から!?

20
00:02:15,067 --> 00:02:23,408
♬｢丸まってる背中に もらい泣き｣

21
00:02:23,408 --> 00:02:26,311
♬｢恥じだって一緒に｣

22
00:02:26,311 --> 00:02:31,083
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣

23
00:02:31,083 --> 00:02:34,953
♬｢飛行機雲ぼんやり眺む｣

24
00:02:34,953 --> 00:02:38,690
♬｢心ここに在らず｣

25
00:02:38,690 --> 00:02:42,361
♬｢年間トータル もししたら｣

26
00:02:42,361 --> 00:02:47,032
♬｢付き合うあたしすごい？｣

27
00:02:47,032 --> 00:02:54,906
♬｢とぼけてる眉毛に もらい笑い｣

28
00:02:54,906 --> 00:02:58,377
♬｢照れだってなんだって｣

29
00:02:58,377 --> 00:03:01,280
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣

30
00:03:01,280 --> 00:03:09,021
♬｢もらい泣き もらい笑い もらい怒り｣

31
00:03:09,021 --> 00:03:14,926
♬｢もらいっ恥じ どんと来い！｣

32
00:03:14,926 --> 00:03:18,697
♬｢晴天も曇天も霹靂も｣

33
00:03:18,697 --> 00:03:23,997
♬｢さあ あなたとトゥラッタッタ♪｣

34
00:03:28,740 --> 00:03:32,010
麺を作るところまで
いいはずなんだ｡

35
00:03:32,010 --> 00:03:37,349
グルテンと でんぷんのα化ですね｡
ああ｡ 問題は そこから先だよ｡

36
00:03:37,349 --> 00:03:42,020
麺をスープエキスに浸そうが
じょうろで かけようが関係ない｡

37
00:03:42,020 --> 00:03:45,691
天日干しも陰干しも間違ってる｡

38
00:03:45,691 --> 00:03:50,362
そやけど
常温で保存できるようにするには…｡

39
00:03:50,362 --> 00:03:53,265
乾かさないといけないんや｡

40
00:03:53,265 --> 00:03:56,234
お湯をかけて元に戻るものは何だ｡

41
00:03:56,234 --> 00:03:59,371
ん？

42
00:03:59,371 --> 00:04:03,709
何だろう｡
ん～｡

43
00:04:03,709 --> 00:04:06,709
あっ 高野豆腐とか｡
それだ！

44
00:04:13,385 --> 00:04:19,085
完全に乾いてる｡
高野豆腐ですから｡

45
00:04:25,731 --> 00:04:31,336
これなんだよ
僕の考えてるラーメンというのは｡

46
00:04:31,336 --> 00:04:35,636
せやけど これは 高野豆腐です｡

47
00:04:38,009 --> 00:04:41,680
｢高野豆腐の作り方｣｡
はい｡

48
00:04:41,680 --> 00:04:45,350
｢水切りした豆腐を
適当な大きさに切って➡

49
00:04:45,350 --> 00:04:47,686
寒い屋外に置いて凍らせる｣｡

50
00:04:47,686 --> 00:04:52,357
ほう｡
｢夜に固まった豆腐を日中に溶かし➡

51
00:04:52,357 --> 00:04:55,694
水分を蒸発させていく｣｡
はあ｡

52
00:04:55,694 --> 00:05:01,032
｢冷凍と蒸発を繰り返し
完全に水分を抜く｡➡

53
00:05:01,032 --> 00:05:04,903
こうして出来上がったものが
高野豆腐である｣｡

54
00:05:04,903 --> 00:05:07,906
へえ～ 知らんかった｡
ああ｡

55
00:05:07,906 --> 00:05:12,043
冷凍と蒸発を繰り返すわけか｡

56
00:05:12,043 --> 00:05:15,380
もしかして 麺で それを？

57
00:05:15,380 --> 00:05:20,080
うん｡ とにかく思いついたことは
全部やってみる｡

58
00:05:22,053 --> 00:05:26,725
萬平さんが訪ねたのは
池田商店街で氷を作っている➡

59
00:05:26,725 --> 00:05:30,061
渡辺製氷店でした｡

60
00:05:30,061 --> 00:05:32,664
(渡辺)これを凍らせるんでっか？
ええ｡

61
00:05:32,664 --> 00:05:35,333
蒸した麺に
スープエキスをかけてあるので➡

62
00:05:35,333 --> 00:05:40,005
水分量は 40％程度だと思われます｡
凍らせるのに どのぐらいかかりますか？

63
00:05:40,005 --> 00:05:42,674
まあ １時間もあったら｡

64
00:05:42,674 --> 00:05:46,374
じゃあ １時間後に また来ます｡
はい｡ じゃあ よろしく｡

65
00:05:48,013 --> 00:05:50,348
(幸)お父さん どこ行ったん｡

66
00:05:50,348 --> 00:05:52,284
(源)日曜日ぐらい遊んでほしいわ｡

67
00:05:52,284 --> 00:05:56,688
お母さんが遊んであげる｡
何して遊ぶ？

68
00:05:56,688 --> 00:06:00,025
月光仮面ごっこ！
えっ｡

69
00:06:00,025 --> 00:06:02,360
(岡)何で神部が来るんや｡

70
00:06:02,360 --> 00:06:05,263
(森本)わしらは 吉乃ちゃんと
待ち合わせしとるんよ｡

71
00:06:05,263 --> 00:06:10,235
(神部)何で俺が来たか…
それは ひともんちゃくあったからや｡

72
00:06:10,235 --> 00:06:13,371
(鈴)男の人と映画を見に行く!?

73
00:06:13,371 --> 00:06:17,242
(吉乃)そう｡
駄目 駄目 駄目！
(克子)男の人いうても２人よ｡

74
00:06:17,242 --> 00:06:22,047
映画やったら
女友達と行けばいいやない｡

75
00:06:22,047 --> 00:06:24,950
吉乃は お見合いを控えてるのよ｡

76
00:06:24,950 --> 00:06:27,919
私は ああいう顔は好みやないの｡

77
00:06:27,919 --> 00:06:30,722
そんな 写真見ただけで…｡

78
00:06:30,722 --> 00:06:33,992
映画くらい ええやないの｡
(タカ)そうよ おばあちゃん｡

79
00:06:33,992 --> 00:06:39,331
僕も一緒に行くから大丈夫です｡
あの２人には 絶対に手出しさせません｡

80
00:06:39,331 --> 00:06:42,234
わしらの監視役か 神部は｡

81
00:06:42,234 --> 00:06:46,671
そうや｡
で お見合いって何や｡

82
00:06:46,671 --> 00:06:49,341
せやから それは
おばあちゃんが勝手に進めてる話やて｡

83
00:06:49,341 --> 00:06:51,676
もう やめさしてくれよ
お見合いやなんて｡

84
00:06:51,676 --> 00:06:55,013
(しのぶ)ええわね～ 若い人は｡

85
00:06:55,013 --> 00:06:58,884
(ｱｷﾗ)ほろ苦い思い出になりそうな予感が
プンプンするなあ｡

86
00:06:58,884 --> 00:07:02,687
そんなこと言うたらあかん｡
(ドアが開く音)

87
00:07:02,687 --> 00:07:06,558
(岡)吉乃ちゃん！
ちょっと１時間ほど時間を潰させて…｡

88
00:07:06,558 --> 00:07:10,362
(神部)萬平さん！
神部君｡

89
00:07:10,362 --> 00:07:14,232
おお 岡君｡
(岡)お久しぶりです｡

90
00:07:14,232 --> 00:07:16,234
森本君も｡

91
00:07:16,234 --> 00:07:19,371
助けて～！
もう観念しろ～！

92
00:07:19,371 --> 00:07:21,706
うわ～！
ハッハッハッハッ！

93
00:07:21,706 --> 00:07:25,577
待て！
な… 誰だ お前は！

94
00:07:25,577 --> 00:07:30,382
月光仮面！
な な な な な な な… 何!?

95
00:07:30,382 --> 00:07:33,285
バンッ！ バンッ バンッ！

96
00:07:33,285 --> 00:07:36,187
ああ なるほど｡ 紳士協定か｡

97
00:07:36,187 --> 00:07:39,991
そうです｡
お互い 抜け駆けはなし｡

98
00:07:39,991 --> 00:07:43,328
吉乃ちゃんが どっちを選んでも
恨みっこなしです｡

99
00:07:43,328 --> 00:07:47,198
ちょっと待て｡ 吉乃ちゃんが
お前らのどっちかを選ぶと思てるんか｡

100
00:07:47,198 --> 00:07:51,202
お前なあ 一緒に
映画見に行く約束してくれたんやぞ｡

101
00:07:51,202 --> 00:07:55,674
おお｡ でも
どうして来ないんじゃろうかね｡

102
00:07:55,674 --> 00:07:58,577
あっ おめかしに
時間がかかってるんよ｡

103
00:07:58,577 --> 00:08:02,547
いや おばあちゃんが
引き止めてんのとちゃうか｡

104
00:08:02,547 --> 00:08:05,350
(２人)えっ｡
あっ 時間だ｡

105
00:08:05,350 --> 00:08:09,220
もう帰るんですか 萬平さん｡
ああ ちょっと用事があるんだ｡

106
00:08:09,220 --> 00:08:14,693
じゃあ 岡君 健闘を祈る｡
森本君も頑張ってくれ｡

107
00:08:14,693 --> 00:08:17,362
はい｡
なっ｡ じゃあ ごちそうさま｡

108
00:08:17,362 --> 00:08:20,265
(岡)ラーメン作りの手伝い
いつでも呼んで下さい｡

109
00:08:20,265 --> 00:08:23,034
(神部)あっ 僕も｡
(森本)わしも｡
ああ その時が来ればな｡

110
00:08:23,034 --> 00:08:25,734
(しのぶ)ありがとうございました｡
どうも ごちそうさま｡

111
00:08:27,906 --> 00:08:30,375
カッチカチに凍ってまっせ｡

112
00:08:30,375 --> 00:08:33,979
いや～ ありがとうございます｡

113
00:08:33,979 --> 00:08:36,881
でも…｡
何か｡

114
00:08:36,881 --> 00:08:41,581
これを うちに持ち帰ると
また ここに来なきゃいけない｡

115
00:08:46,558 --> 00:08:51,529
ここの店先に これを こうやって
置かせてもらうことはできますか｡

116
00:08:51,529 --> 00:08:56,529
この麺を？
ええ｡ 太陽の光で こう乾かすんです｡

117
00:09:12,350 --> 00:09:15,253
(吉乃)萬平おじちゃん｡

118
00:09:15,253 --> 00:09:20,692
何してるん？
吉乃ちゃん｡ 麺を乾かしてるんだよ｡

119
00:09:20,692 --> 00:09:22,627
何で ここで｡

120
00:09:22,627 --> 00:09:26,031
乾かしたら また凍らせるんだ｡

121
00:09:26,031 --> 00:09:28,700
ああ 氷屋さん｡

122
00:09:28,700 --> 00:09:33,304
もしかして 魔法のラーメン作ってるん？
フフ…｡

123
00:09:33,304 --> 00:09:37,642
吉乃？ とっくに出かけたけど
もう １時間も前に｡

124
00:09:37,642 --> 00:09:40,979
１時間前？
せやけど まだ来てませんよ｡

125
00:09:40,979 --> 00:09:47,652
どこかで道草してんのかしら｡
大丈夫よ すぐに行くから｡

126
00:09:47,652 --> 00:09:52,323
吉乃は 本当は行きたくなかったんよ｡

127
00:09:52,323 --> 00:09:58,663
茂さんの同僚やから
しかたなく約束したんやわ｡

128
00:09:58,663 --> 00:10:03,334
ふう… そういうこと言わへんの｡

129
00:10:03,334 --> 00:10:05,334
ほっ…｡

130
00:10:10,675 --> 00:10:13,344
お父さん｡

131
00:10:13,344 --> 00:10:17,682
(忠彦)今 集中してるんや｡

132
00:10:17,682 --> 00:10:21,682
だんだん好きになってきた
お父さんの絵｡

133
00:10:23,354 --> 00:10:26,024
えっ…｡

134
00:10:26,024 --> 00:10:28,693
すごく ええと思う｡

135
00:10:28,693 --> 00:10:31,393
タカ…｡

136
00:10:35,033 --> 00:10:37,936
また凍らせて下さい｡
お願いします｡

137
00:10:37,936 --> 00:10:39,904
分かりました｡

138
00:10:39,904 --> 00:10:43,374
あっ そうだ 吉乃ちゃん
映画を見に行くんじゃなかったのか｡

139
00:10:43,374 --> 00:10:46,277
あっ そうやった｡

140
00:10:46,277 --> 00:10:48,246
行かない!?
萬平おじちゃんが➡

141
00:10:48,246 --> 00:10:50,715
そこの氷屋さんで
ラーメン作ってるの｡

142
00:10:50,715 --> 00:10:52,650
ラーメン？
氷屋さん？

143
00:10:52,650 --> 00:10:57,055
そっちが気になってしもて｡
ごめんなさい｡ 映画は また今度｡

144
00:10:57,055 --> 00:11:00,755
ええ～っ｡
また今度か…｡

145
00:11:02,727 --> 00:11:04,727
助けて～｡

146
00:11:06,598 --> 00:11:09,601
はあ はあ～｡

147
00:11:09,601 --> 00:11:15,073
(幸)次は お母さんが月光仮面や｡
もう駄目｡ もう お母さん 疲れた｡

148
00:11:15,073 --> 00:11:18,409
(源)え～！ 僕ら 疲れてへん｡
堪忍して｡

149
00:11:18,409 --> 00:11:20,345
≪ごめんください｡

150
00:11:20,345 --> 00:11:24,282
(せきこみ)
お客さん｡

151
00:11:24,282 --> 00:11:28,086
(敏子)は～い｡
わあ～！

152
00:11:28,086 --> 00:11:32,357
(敏子)お隣さんから たくさん頂いたの｡
エビにサツマイモ…｡

153
00:11:32,357 --> 00:11:34,292
うちは 今夜は天ぷらよ｡

154
00:11:34,292 --> 00:11:38,992
そしたら うちも｡ ありがとう 敏ちゃん｡
どうぞ｡

155
00:11:45,370 --> 00:11:47,305
あっ… 神部君｡

156
00:11:47,305 --> 00:11:50,708
もうええんとちゃいますか｡
乾いたと思いますよ｡

157
00:11:50,708 --> 00:11:53,611
よし 凍らせよう｡
これで何回目や｡

158
00:11:53,611 --> 00:11:57,382
５回目｡
お願いします｡
任しといて｡

159
00:11:57,382 --> 00:12:02,720
こうして 麺を凍らせ 乾燥させ
繰り返すこと５回｡

160
00:12:02,720 --> 00:12:06,057
とうとう その時が来ました｡

161
00:12:06,057 --> 00:12:08,726
この麺には もう味が？

162
00:12:08,726 --> 00:12:13,598
チキンスープのエキス｡
そうだ｡

163
00:12:13,598 --> 00:12:17,068
高野豆腐を参考にするとはな｡

164
00:12:17,068 --> 00:12:20,738
(森本)いろいろ苦労したんですよ｡
お前が言うな｡
戻ってきた｡

165
00:12:20,738 --> 00:12:25,410
(しのぶ)ああ… あっ
お湯の色も変わってきました｡

166
00:12:25,410 --> 00:12:28,410
スープが溶け出してるんやな｡

167
00:12:33,017 --> 00:12:35,687
よし 出来た｡

168
00:12:35,687 --> 00:12:38,590
みんな 正直な感想を｡

169
00:12:38,590 --> 00:12:41,890
(一同)はい｡
じゃあ まずは僕から｡

170
00:12:46,030 --> 00:12:48,030
(息を吹きかける音)

171
00:12:55,373 --> 00:12:57,308
(息を吹きかける音)

172
00:12:57,308 --> 00:13:09,008
(秒針の音)

173
00:13:11,723 --> 00:13:17,595
これは…｡
一応 ラーメンや｡

174
00:13:17,595 --> 00:13:20,064
ラーメン… やな｡

175
00:13:20,064 --> 00:13:24,736
せやけど…｡
チキンスープの味はするけど…｡

176
00:13:24,736 --> 00:13:28,606
すいません｡ おいしくないです｡

177
00:13:28,606 --> 00:13:33,344
やっぱり元に戻らない｡ どうしてだ｡

178
00:13:33,344 --> 00:13:36,247
何で高野豆腐は元に戻るんや｡

179
00:13:36,247 --> 00:13:39,017
あれは スポンジみたいに
穴が開いとるさかい｡

180
00:13:39,017 --> 00:13:42,353
スポンジ？
そうや｡
そこに水分が入っていくから？

181
00:13:42,353 --> 00:13:46,353
そっか｡
でも ラーメンはスポンジにはならんで｡

182
00:13:50,028 --> 00:13:52,028
スポンジ…｡

183
00:13:55,366 --> 00:13:57,302
(幸)お母さん｡
ん？

184
00:13:57,302 --> 00:14:00,238
(幸)お父さんが帰ってきた｡
えっ｡

185
00:14:00,238 --> 00:14:05,376
ラーメン 駄目やったんやて｡
高野豆腐作戦 失敗や｡

186
00:14:05,376 --> 00:14:08,279
なかなか うまくいかなかった｡
参ったよ｡

187
00:14:08,279 --> 00:14:14,052
そうですか｡ さっきね 敏ちゃんから
エビとサツマイモ もろたの｡

188
00:14:14,052 --> 00:14:20,391
今 おいしい天ぷら作ってますから
これを食べて 元気を出して下さい｡

189
00:14:20,391 --> 00:14:24,729
源 幸 お茶わん出して｡
(源 幸)はい｡

190
00:14:24,729 --> 00:14:29,600
今日は もう
ラーメンのことは忘れましょ｡ ねっ｡

191
00:14:29,600 --> 00:14:34,005
たくさん食べて お風呂に入って➡

192
00:14:34,005 --> 00:14:38,343
ゆ～っくりお休みになって➡

193
00:14:38,343 --> 00:14:43,014
で また明日 考えましょう｡

194
00:14:43,014 --> 00:14:45,314
ねっ 萬平さん｡

195
00:14:53,024 --> 00:14:56,694
これだ！
うわっ！ びっくりした｡ えっ？

196
00:14:56,694 --> 00:14:59,597
天ぷらだ 福子｡

197
00:14:59,597 --> 00:15:02,367
天ぷら？

198
00:15:02,367 --> 00:15:06,067
えっ えっ… えっ？

199
00:15:33,297 --> 00:15:39,237
旅の始まりは山形県 蔵王連峰｡

200
00:15:39,237 --> 00:15:45,877
でも ちょっと楽しみだな～｡
初めてな～ 行くもんな｡

201
00:15:45,877 --> 00:15:48,780
見えるかな｡

202
00:15:48,780 --> 00:15:54,385
ロープウェーに乗って
蔵王の樹氷を見に行きます｡

203
00:15:54,385 --> 00:15:57,388
うわ～ 楽しいな～｡