1
00:00:06,683 --> 00:00:10,019
同じので｡
まだ 頼んでないんやけど｡

2
00:00:10,019 --> 00:00:12,319
ﾊﾞｰﾎﾞﾝやろ｡

3
00:00:18,695 --> 00:00:24,995
<２人の雰囲気に
胸騒ぎのタケちゃんなのです>

4
00:00:35,011 --> 00:00:36,946
(福子)うお～！

5
00:00:36,946 --> 00:00:40,350
麺を油で揚げることを
思いついた萬平さん｡

6
00:00:40,350 --> 00:00:42,285
お～｡

7
00:00:42,285 --> 00:00:44,220
(近江谷)麺が多孔質化している｡➡

8
00:00:44,220 --> 00:00:49,025
油の熱で麺の中の水分が蒸発し
麺に空洞が出来たんです｡

9
00:00:49,025 --> 00:00:54,697
(萬平)つまり お湯を注ぐと その穴に
水分が入り込むというわけですか｡

10
00:00:54,697 --> 00:00:57,033
だから麺が元に戻ったんです｡

11
00:00:57,033 --> 00:00:59,936
これは 画期的な発明でした｡

12
00:00:59,936 --> 00:01:02,705
とうとう完成ですね｡

13
00:01:02,705 --> 00:01:05,375
完成？
はい｡

14
00:01:05,375 --> 00:01:09,045
何を言ってるんだ 福子｡
これからだよ｡

15
00:01:09,045 --> 00:01:11,381
ねえ｡
はい｡
(笑い声)

16
00:01:11,381 --> 00:01:13,316
これね ちょっと食べて下さい｡

17
00:01:13,316 --> 00:01:16,052
これから…｡

18
00:01:16,052 --> 00:01:23,927
♬｢丸まってる背中に もらい泣き｣

19
00:01:23,927 --> 00:01:27,397
♬｢恥じだって一緒に｣

20
00:01:27,397 --> 00:01:32,001
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣

21
00:01:32,001 --> 00:01:35,672
♬｢飛行機雲ぼんやり眺む｣

22
00:01:35,672 --> 00:01:39,542
♬｢心ここに在らず｣

23
00:01:39,542 --> 00:01:43,012
♬｢年間トータル もししたら｣

24
00:01:43,012 --> 00:01:47,884
♬｢付き合うあたしすごい？｣

25
00:01:47,884 --> 00:01:55,592
♬｢とぼけてる眉毛に もらい笑い｣

26
00:01:55,592 --> 00:01:59,362
♬｢照れだってなんだって｣

27
00:01:59,362 --> 00:02:04,033
♬｢あなたとならトゥラッタッタ♪｣

28
00:02:04,033 --> 00:02:11,374
♬｢頑固で面倒で 腹も立つけど｣

29
00:02:11,374 --> 00:02:16,045
♬｢あなたの情熱は｣

30
00:02:16,045 --> 00:02:19,916
♬｢あたしの誇りで自慢で覚悟なの｣

31
00:02:19,916 --> 00:02:27,657
♬｢もらい泣き もらい笑い もらい怒り｣

32
00:02:27,657 --> 00:02:33,329
♬｢もらいっ恥じ どんと来い！｣

33
00:02:33,329 --> 00:02:37,200
♬｢晴天も曇天も霹靂も｣

34
00:02:37,200 --> 00:02:42,900
♬｢さあ あなたとトゥラッタッタ♪｣

35
00:02:45,909 --> 00:02:49,679
≪(神部)ごめんください｡

36
00:02:49,679 --> 00:02:53,549
(神部)ごめんください｡
はい｡ うわっ 神部さん｡

37
00:02:53,549 --> 00:02:56,352
近江谷先生から聞きました｡
ラーメンが完成したって｡

38
00:02:56,352 --> 00:03:00,690
画期的な発明やって！
まだ完成やないの｡

39
00:03:00,690 --> 00:03:02,625
え…｡

40
00:03:02,625 --> 00:03:12,702
♬～

41
00:03:12,702 --> 00:03:17,373
うん｡ よし こんなもんだな｡

42
00:03:17,373 --> 00:03:20,276
これは何ですか｡
金枠ですって｡

43
00:03:20,276 --> 00:03:22,245
金枠？

44
00:03:22,245 --> 00:03:25,248
麺が広がらないようにするんだ｡

45
00:03:25,248 --> 00:03:30,248
えっ ちょっと意味が…｡
見てたら分かると思います｡

46
00:03:33,656 --> 00:03:38,528
麺を このまま入れてしまうと
油の中で広がってしまう｡

47
00:03:38,528 --> 00:03:43,666
だから この金枠に入れて➡

48
00:03:43,666 --> 00:03:46,569
飛び出さないように蓋をする｡

49
00:03:46,569 --> 00:03:49,539
これを油に入れて
揚げてみるそうです｡

50
00:03:49,539 --> 00:03:52,675
えっ ｢みるそうです｣って
これが初めて？

51
00:03:52,675 --> 00:03:55,375
いくぞ｡
はい｡

52
00:04:02,685 --> 00:04:07,023
おお おお おお おお おお！
熱っ！ 熱っ！

53
00:04:07,023 --> 00:04:11,361
福子 何か… 熱っ 熱っ 熱っ… 熱っ！

54
00:04:11,361 --> 00:04:15,031
はあ～｡
この泡が水分なんですか｡

55
00:04:15,031 --> 00:04:17,934
そう｡ 麺が こう た… たこう…｡

56
00:04:17,934 --> 00:04:20,370
多孔質化だ｡

57
00:04:20,370 --> 00:04:24,240
麺の中に空洞が出来てるんだよ｡

58
00:04:24,240 --> 00:04:30,240
そこに水分が入って 麺が元に戻るの｡

59
00:04:32,949 --> 00:04:34,949
うん もういいだろう｡

60
00:04:40,656 --> 00:04:42,992
あっ…｡
あ～｡

61
00:04:42,992 --> 00:04:45,292
揚げ過ぎだ｡

62
00:04:54,003 --> 00:04:57,673
ああ 中は焦げてない｡

63
00:04:57,673 --> 00:05:00,373
う～ん…｡

64
00:05:03,546 --> 00:05:09,285
180度｡ ということは➡

65
00:05:09,285 --> 00:05:11,220
温度が高すぎたのか｡

66
00:05:11,220 --> 00:05:14,223
こういうことが
起こってしまうわけですね｡

67
00:05:14,223 --> 00:05:16,359
失敗だ｡

68
00:05:16,359 --> 00:05:19,695
失敗でもええから
ちょっと食べさせて下さい｡

69
00:05:19,695 --> 00:05:26,035
(鈴)田中一郎さん｡
角紅物産にお勤めの方やて｡➡

70
00:05:26,035 --> 00:05:29,705
あなたに ぴったりよ 吉乃｡

71
00:05:29,705 --> 00:05:32,608
(吉乃)
私は お見合いは嫌や言うたでしょう｡

72
00:05:32,608 --> 00:05:36,512
(克子)もう何で勝手に話を進めるのよ
お母さん｡
(タカ)そうや｡

73
00:05:36,512 --> 00:05:41,317
角紅物産よ｡
こんな いい話ないわよ｡

74
00:05:41,317 --> 00:05:44,654
私は 自分の相手は自分で…｡

75
00:05:44,654 --> 00:05:49,325
あの２人の どっちかを選ぶいうの？
茂さんの同僚の｡

76
00:05:49,325 --> 00:05:52,228
ええ人やない｡
森本さんも岡さんも｡

77
00:05:52,228 --> 00:05:55,998
茂さんの会社の人や
駄目なの おばあちゃん｡

78
00:05:55,998 --> 00:06:01,671
角紅物産に比べたら
月とスッポンです｡

79
00:06:01,671 --> 00:06:04,340
ひどい｡ あっ 蹴った｡

80
00:06:04,340 --> 00:06:08,010
(吉乃)えっ｡
今 赤ちゃんが おなか蹴ったわ｡

81
00:06:08,010 --> 00:06:10,680
赤ちゃんも ひどい言うてるわ｡

82
00:06:10,680 --> 00:06:13,349
もう よう分かってるんやね｡

83
00:06:13,349 --> 00:06:15,284
賢い子やわ｡

84
00:06:15,284 --> 00:06:20,223
これ これ｡ 吉乃 吉乃｡

85
00:06:20,223 --> 00:06:23,025
130度｡
どうぞ｡

86
00:06:23,025 --> 00:06:27,897
ああ｡ 神部君 時間を見ててくれ｡
はい｡

87
00:06:27,897 --> 00:06:30,197
よし いくぞ｡

88
00:06:35,605 --> 00:06:37,605
ほい｡

89
00:06:46,249 --> 00:06:49,549
３分たちました｡
よし｡

90
00:06:52,989 --> 00:06:55,324
あっ…｡

91
00:06:55,324 --> 00:06:57,624
色が…｡

92
00:07:04,333 --> 00:07:08,333
一応 中に熱は通ってるな｡
食べてみましょう｡

93
00:07:17,680 --> 00:07:21,350
何か違う｡
うん…｡

94
00:07:21,350 --> 00:07:24,020
(息を吹きかける音)

95
00:07:24,020 --> 00:07:28,020
あっ 僕も｡
私が先～｡

96
00:07:37,300 --> 00:07:39,600
頂きます｡

97
00:07:47,643 --> 00:07:50,313
おいしくありませんね｡

98
00:07:50,313 --> 00:07:54,183
うん｡ 水分が抜けきってないんだ｡

99
00:07:54,183 --> 00:08:00,323
やはり 130度じゃ温度が低すぎて
多孔質化してないんだ｡

100
00:08:00,323 --> 00:08:02,623
これじゃあ 全然 駄目だ｡

101
00:08:04,660 --> 00:08:08,331
ああ そんな悲しそうな顔せんといて
神部さん｡

102
00:08:08,331 --> 00:08:11,234
こんなことは
今まで 何べんもあったんやから｡

103
00:08:11,234 --> 00:08:15,204
せやから そうやなくて
こっちが食べたいんです｡ 180度の方｡

104
00:08:15,204 --> 00:08:18,007
外側だけでいいですから…｡➡

105
00:08:18,007 --> 00:08:20,676
いや～ うまかった｡

106
00:08:20,676 --> 00:08:25,014
香ばしくて コシがあって
チキンスープも絶品で｡

107
00:08:25,014 --> 00:08:30,886
(敏子)ええなあ 神部さん｡
(しのぶ)私も はよう食べたい｡

108
00:08:30,886 --> 00:08:33,623
(ｱｷﾗ)僕らも ご相伴に あずかれんのかな｡
それは無理です｡

109
00:08:33,623 --> 00:08:36,959
何で無理なんや｡
あれは 僕やから
食べさせてもらえたんです｡

110
00:08:36,959 --> 00:08:39,862
何で｡
えっ｡ 萬平さんは 完璧主義者やから➡

111
00:08:39,862 --> 00:08:43,633
ちゃんと完成するまでは
誰にも食べさせません｡

112
00:08:43,633 --> 00:08:46,969
(世良)せやけど 神部君の味覚なんて➡

113
00:08:46,969 --> 00:08:49,305
当てにならんからな｡

114
00:08:49,305 --> 00:08:54,176
そもそもな 油で揚げたラーメンなんて
気持ち悪うて食いとうないわ｡

115
00:08:54,176 --> 00:08:56,646
誰が食うねん｡ 僕は食わへんぞ｡

116
00:08:56,646 --> 00:08:59,548
いや～ うまかった｡

117
00:08:59,548 --> 00:09:03,519
香ばしくて コシがあって
チキンスープも絶品で｡

118
00:09:03,519 --> 00:09:07,290
ええなあ 茂さん｡
私も はよう食べたい｡

119
00:09:07,290 --> 00:09:11,193
私らは ご相伴に あずかられへんの｡
それは無理です｡

120
00:09:11,193 --> 00:09:15,331
さっきと同じような会話やな｡
(忠彦)何で無理なんや｡

121
00:09:15,331 --> 00:09:18,000
あれは 僕やから
食べさせてもらえたんです｡

122
00:09:18,000 --> 00:09:21,337
何で｡
えっ？ 萬平さんは 完璧主義者やから➡

123
00:09:21,337 --> 00:09:24,674
ちゃんと完成するまでは
誰にも食べさせません｡

124
00:09:24,674 --> 00:09:29,345
茂さんの味覚は
当てにならへんからねえ｡

125
00:09:29,345 --> 00:09:36,152
そもそも 油で揚げたラーメンなんて
気持ち悪うて食べとうないわ｡

126
00:09:36,152 --> 00:09:41,452
何もかんも そっくりや！ 怪奇現象や！

127
00:09:44,627 --> 00:09:48,497
何や｡
よう分からん｡

128
00:09:48,497 --> 00:09:51,967
萬平さんの試行錯誤は続きました｡

129
00:09:51,967 --> 00:09:57,306
均等に油の熱が行き渡るように
金型を平べったくしてみましたが➡

130
00:09:57,306 --> 00:10:03,179
当然のことながら
１回で作れる麺の量は少なすぎました｡

131
00:10:03,179 --> 00:10:10,853
平べったくて大きな金型を作って麺を揚げ
丼に入れて食べてみましたが…｡

132
00:10:10,853 --> 00:10:14,153
割った分 麺は短くなり…｡

133
00:10:17,626 --> 00:10:22,998
かといって
最初から麺を長くしてみると…｡

134
00:10:22,998 --> 00:10:25,998
麺が くっついてしまうのです｡

135
00:10:29,872 --> 00:10:33,342
必ず答えはある｡

136
00:10:33,342 --> 00:10:36,679
ふう～｡

137
00:10:36,679 --> 00:10:41,550
(真一)そうか まだ苦戦しているのか｡

138
00:10:41,550 --> 00:10:48,691
せやけど 麺を油で揚げる方法は
もう大発明です｡

139
00:10:48,691 --> 00:10:52,027
あとは どないしたら
まあ 何て言うんやろ｡

140
00:10:52,027 --> 00:10:56,699
あの… 熱が均等に行き渡るかどうか｡

141
00:10:56,699 --> 00:11:00,035
そしたら
いずれは 完成しそうなんやね｡

142
00:11:00,035 --> 00:11:02,705
もちろん｡

143
00:11:02,705 --> 00:11:06,375
生活の方は 大丈夫なんか？

144
00:11:06,375 --> 00:11:09,044
え…｡

145
00:11:09,044 --> 00:11:11,947
どうしたんや｡

146
00:11:11,947 --> 00:11:19,054
ここだけの話
正直 厳しいです｡

147
00:11:19,054 --> 00:11:22,391
なかなか
私が 白薔薇で働いてるだけでは…｡

148
00:11:22,391 --> 00:11:25,294
どうして はよ言うてくれなかったんや
福ちゃん｡

149
00:11:25,294 --> 00:11:28,063
僕が出せる額なら いくらでも貸すよ｡

150
00:11:28,063 --> 00:11:29,999
いや そんな それは…｡

151
00:11:29,999 --> 00:11:36,338
そうやなくて｡ 萬平君のラーメン作りを
僕は少しでも応援したいんや｡

152
00:11:36,338 --> 00:11:39,338
でも…｡
なっ 福ちゃん｡

153
00:11:41,677 --> 00:11:47,016
せやけど… 条件がある｡

154
00:11:47,016 --> 00:11:49,919
ん？ 条件？

155
00:11:49,919 --> 00:11:54,356
僕には食わせてくれ｡
未完成でもええから｡

156
00:11:54,356 --> 00:11:57,693
いや でも…｡
萬平さん｡

157
00:11:57,693 --> 00:12:03,365
実は 真一さんに
お金を借りることになったんです｡

158
00:12:03,365 --> 00:12:05,701
頼む 萬平君｡

159
00:12:05,701 --> 00:12:11,040
ああ… そうですか｡ 分かりました｡

160
00:12:11,040 --> 00:12:14,910
じゃあ 今から作りますから
ちょっと待ってて下さい｡

161
00:12:14,910 --> 00:12:17,713
すまんね｡ ありがとう｡

162
00:12:17,713 --> 00:12:20,413
よかったですね 真一さん｡

163
00:12:26,722 --> 00:12:31,060
萬平さん それは…｡

164
00:12:31,060 --> 00:12:34,930
縮れ麺にしているんだ｡
縮れ麺？

165
00:12:34,930 --> 00:12:40,336
この方が 金型に入れた時
麺と麺の間に隙間が出来て➡

166
00:12:40,336 --> 00:12:43,005
油の熱が通りやすくなるはずです｡

167
00:12:43,005 --> 00:12:45,305
はあ～｡

168
00:12:49,879 --> 00:12:51,879
よし｡

169
00:12:55,017 --> 00:12:57,920
最適な油の温度は 160度｡

170
00:12:57,920 --> 00:13:00,689
油につける時間は２分｡

171
00:13:00,689 --> 00:13:02,689
お玉｡
はい｡

172
00:13:10,366 --> 00:13:12,301
はい｡

173
00:13:12,301 --> 00:13:25,381
(油で揚げる音)

174
00:13:25,381 --> 00:13:27,381
２分｡

175
00:13:31,987 --> 00:13:34,287
うん｡
うん｡

176
00:13:42,998 --> 00:13:46,669
あっ！
ああ うまくいったぞ｡

177
00:13:46,669 --> 00:13:48,669
食べよう 早く｡

178
00:13:56,011 --> 00:14:00,883
これで 何分待つんや｡
３分｡

179
00:14:00,883 --> 00:14:04,687
今度は３分か｡
たった３分です｡

180
00:14:04,687 --> 00:14:06,687
それが待てないよ｡

181
00:14:10,025 --> 00:14:12,725
よし ３分たった｡

182
00:14:18,701 --> 00:14:20,701
(息を吹きかける音)

183
00:14:23,038 --> 00:14:26,738
真一さん どうぞ｡
ありがとう｡

184
00:14:29,378 --> 00:14:31,378
そしたら｡

185
00:14:37,186 --> 00:14:41,957
うん うん… うまいよ これは！

186
00:14:41,957 --> 00:14:45,661
うん 今までで 一番おいしいです｡

187
00:14:45,661 --> 00:14:47,997
うん 確かに｡

188
00:14:47,997 --> 00:14:50,666
すごいよ これは！

189
00:14:50,666 --> 00:14:55,537
これで 本当の本当に 完成ですね！

190
00:14:55,537 --> 00:14:58,537
いや…｡
えっ｡

191
00:15:00,676 --> 00:15:02,611
もう一度 生地から作り直す｡

192
00:15:02,611 --> 00:15:04,546
生地から!?

193
00:15:04,546 --> 00:15:08,017
油で揚げて戻した時
一番おいしい麺になるよう➡

194
00:15:08,017 --> 00:15:10,017
逆算して考えるんです｡

195
00:15:14,890 --> 00:15:17,890
うん 分かりました｡

196
00:15:34,243 --> 00:15:36,845
穴からネコ｡

197
00:15:36,845 --> 00:15:39,348
(岩合)かわいいね～｡

198
00:15:39,348 --> 00:15:41,648
ネコが ﾈｽﾞﾐのようにして
出てきた｡

199
00:15:43,218 --> 00:15:46,218
狭い所が大好きなネコ｡

200
00:15:49,358 --> 00:15:54,658
中でも 穴は
飛び切りのお気に入り｡

201
00:15:57,866 --> 00:16:01,366
いいね～｡ 穴のネコ｡