1
00:00:04,137 --> 00:00:08,141
ついに
塩作りのための準備が整いました。

2
00:00:08,141 --> 00:00:13,614
倉庫には　塩の花から　にがりを抜くための
居出場が作られ➡

3
00:00:13,614 --> 00:00:17,484
外には　鹹水を煮詰めるための大釜。

4
00:00:17,484 --> 00:00:20,187
雨よけの屋根もついています。

5
00:00:24,958 --> 00:00:31,965
そして…　砂浜に並んだ８１枚の鉄板。

6
00:00:33,634 --> 00:00:41,508
♬「丸まってる背中に　もらい泣き」

7
00:00:41,508 --> 00:00:44,978
♬「恥じだって一緒に」

8
00:00:44,978 --> 00:00:49,650
♬「あなたとならトゥラッタッタ♪」

9
00:00:49,650 --> 00:00:53,320
♬「飛行機雲ぼんやり眺む」

10
00:00:53,320 --> 00:00:57,190
♬「心ここに在らず」

11
00:00:57,190 --> 00:01:00,928
♬「年間トータル　もししたら」

12
00:01:00,928 --> 00:01:05,599
♬「付き合うあたしすごい？」

13
00:01:05,599 --> 00:01:13,473
♬「とぼけてる眉毛に　もらい笑い」

14
00:01:13,473 --> 00:01:16,944
♬「照れだってなんだって」

15
00:01:16,944 --> 00:01:19,613
♬「あなたとならトゥラッタッタ♪」

16
00:01:19,613 --> 00:01:27,487
♬「もらい泣き　もらい笑い　もらい怒り」

17
00:01:27,487 --> 00:01:32,960
♬「もらいっ恥じ　どんと来い！」

18
00:01:32,960 --> 00:01:36,830
♬「晴天も曇天も霹靂も」

19
00:01:36,830 --> 00:01:42,836
♬「さあ　あなたとトゥラッタッタ♪」

20
00:01:44,571 --> 00:01:50,978
（萬平）え～　まず最初に
鉄板をよく拭いて　さびを落とす。

21
00:01:50,978 --> 00:01:53,647
（神部）これをやらんと
茶色い塩が出来てしまうんや。

22
00:01:53,647 --> 00:01:57,317
次に　海から　くみ上げてきた海水を➡

23
00:01:57,317 --> 00:02:00,921
バケツで鉄板に流して　水分をとばす。

24
00:02:00,921 --> 00:02:02,856
ちょっとずつ流すんやぞ。

25
00:02:02,856 --> 00:02:08,595
この作業を繰り返して繰り返して
塩分濃度の高い鹹水を作るんだ。

26
00:02:08,595 --> 00:02:12,265
（福子）いよいよ　始まるんやね。
（タカ）うん。

27
00:02:12,265 --> 00:02:14,935
（鈴）やっと　ここまで来た。

28
00:02:14,935 --> 00:02:18,605
次に　鹹水を　あの大釜で煮詰めて➡

29
00:02:18,605 --> 00:02:22,476
更に水分を蒸発させていく。

30
00:02:22,476 --> 00:02:26,480
煮詰めていくと　だんだん　だんだん
結晶が出来てくる。

31
00:02:26,480 --> 00:02:29,950
これが　塩の花だ。

32
00:02:29,950 --> 00:02:33,820
その塩の花を
あの居出場に広げ➡

33
00:02:33,820 --> 00:02:37,624
残りの水分
にがりを取っていく。

34
00:02:37,624 --> 00:02:40,961
そうすると最後に　塩が残るというわけだ。

35
00:02:40,961 --> 00:02:42,896
みんな　流れは分かったか。

36
00:02:42,896 --> 00:02:45,632
（一同）はい。
（小松原）分かりました。

37
00:02:45,632 --> 00:02:48,535
みんな張り切ってる。
うん。

38
00:02:48,535 --> 00:02:52,973
また　おなかすかせて帰ってくるんやわ。

39
00:02:52,973 --> 00:02:55,976
よし　じゃあ　やってみよう。

40
00:03:04,251 --> 00:03:07,254
砂を混じらせるなよ。
はい。

41
00:03:08,922 --> 00:03:11,625
（野村）こんなもんか。

42
00:03:13,260 --> 00:03:15,929
おい！　多すぎるぞ　野村！

43
00:03:15,929 --> 00:03:18,265
（佐久間）水分蒸発する前に
こぼれ落ちるぞ。

44
00:03:18,265 --> 00:03:21,935
（堺）あっ！　バケツ置くの忘れた！

45
00:03:21,935 --> 00:03:25,272
（森本）あほじゃ。
（高木）これは　なかなか大変や。

46
00:03:25,272 --> 00:03:27,941
水が足りなくなったら
すぐに　くみに行け。よし。

47
00:03:27,941 --> 00:03:29,876
ほら！
走れ　走れ～！

48
00:03:29,876 --> 00:03:32,879
（増田）よっしゃ～！
もたもたするな！

49
00:03:36,616 --> 00:03:40,287
今日は　みんなに
ごちそう作ってあげないと。

50
00:03:40,287 --> 00:03:42,622
仕事始めの日やもんね。

51
00:03:42,622 --> 00:03:45,525
こんなに　お金使て…。

52
00:03:45,525 --> 00:03:47,494
今日だけよ　お母さん。

53
00:03:47,494 --> 00:03:51,298
うちは　ほんまに　塩屋になるの？

54
00:03:51,298 --> 00:03:55,168
私は　塩屋の飯炊き女になるわけ？

55
00:03:55,168 --> 00:03:57,170
まだ言うてる。

56
00:03:57,170 --> 00:03:59,973
もう腹をくくったんやなかったの。

57
00:03:59,973 --> 00:04:02,576
（赤津）ああ。
（堀）こりゃ　がばい　きつか！

58
00:04:02,576 --> 00:04:04,911
あと何杯や。

59
00:04:04,911 --> 00:04:08,248
（岡）あ～　腕がパンパンや。

60
00:04:08,248 --> 00:04:10,917
そんなんやと　先が思いやられるぞ。

61
00:04:10,917 --> 00:04:14,254
（倉永）こんな力仕事とは
思わなんだ。

62
00:04:14,254 --> 00:04:18,125
（峰岸）同じことばっかり繰り返すのは
もう嫌や。

63
00:04:18,125 --> 00:04:20,827
萬平さん…。

64
00:04:22,596 --> 00:04:25,932
よし　じゃあ　みんなで
歌を歌いながらやろう。

65
00:04:25,932 --> 00:04:29,803
（佐久間）歌？黙々とやってるだけじゃ
確かに気がめいってくる。

66
00:04:29,803 --> 00:04:33,607
（神部）よし　歌おう！
（小松原）何を歌うんですか？

67
00:04:33,607 --> 00:04:36,943
♬「守るも攻むるもくろがねの」

68
00:04:36,943 --> 00:04:40,614
やめい！
えっ？

69
00:04:40,614 --> 00:04:44,951
軍歌は　もう　うんざりじゃ！
僕もです。

70
00:04:44,951 --> 00:04:47,854
戦争は　もう終わったんや。

71
00:04:47,854 --> 00:04:51,158
（大和田）今の　はやり歌で
ええんやないの。

72
00:04:54,961 --> 00:05:02,769
♬「赤いリンゴに　口びるよせて」

73
00:05:02,769 --> 00:05:11,444
そんな歌じゃ…。
♬「だまってみている　青い空」

74
00:05:11,444 --> 00:05:15,582
♬「リンゴはなんにも　いわないけれど」

75
00:05:15,582 --> 00:05:19,920
♬「リンゴの気持は」

76
00:05:19,920 --> 00:05:22,255
（小松原）巻きずし！

77
00:05:22,255 --> 00:05:26,126
あ～！　いやいや　いやいや…。

78
00:05:26,126 --> 00:05:29,596
今日は　おめでたい日ですから。

79
00:05:29,596 --> 00:05:34,935
おばあちゃんの得意料理。　ねっ。
こんなん　料理のうちに入りません。

80
00:05:34,935 --> 00:05:38,605
さあ　皆さん　どうぞ召し上がれ！
（一同）頂きます！

81
00:05:38,605 --> 00:05:42,475
あなたたち　手は洗ったの。
そんなに慌てなくても…。

82
00:05:42,475 --> 00:05:44,945
萬平さんも　どうぞ。
ありがとう。

83
00:05:44,945 --> 00:05:48,615
うまい！　巻きずしなんて何年ぶりや。

84
00:05:48,615 --> 00:05:50,550
おいしいです　大奥様。

85
00:05:50,550 --> 00:05:55,488
晩ごはんは　もう
ごちそうは　ありませんからね。

86
00:05:55,488 --> 00:05:59,626
♬「青い空」

87
00:05:59,626 --> 00:06:04,231
♬「リンゴはなんにも　いわないけれど」

88
00:06:04,231 --> 00:06:13,240
♬「リンゴの気持は　よくわかる」

89
00:06:13,240 --> 00:06:21,915
♬「リンゴ可愛や　可愛やリンゴ」

90
00:06:21,915 --> 00:06:25,218
これが鹹水？
なめてみろ　タカちゃん。

91
00:06:26,786 --> 00:06:28,788
うわっ　しょっぱい！

92
00:06:28,788 --> 00:06:30,924
（笑い声）

93
00:06:30,924 --> 00:06:34,928
これを煮詰めていくんですね。
うん。

94
00:06:38,798 --> 00:06:43,103
ああ…　疲れた。

95
00:06:49,609 --> 00:06:53,947
煮詰まってきたな。
これが塩の花になるの？

96
00:06:53,947 --> 00:06:56,249
そうよ。　うん。

97
00:07:02,555 --> 00:07:06,860
はあ…　もう　こんな時間。

98
00:07:09,429 --> 00:07:12,432
よし　いいだろう。

99
00:07:15,135 --> 00:07:17,437
出来たんですか。

100
00:07:20,907 --> 00:07:25,612
出来た。
みんなで作った塩よ。

101
00:07:33,486 --> 00:07:37,457
福子　そろそろ　晩ごはんの支度…。

102
00:07:37,457 --> 00:07:40,460
どうした。　うれしくないのか。

103
00:07:44,130 --> 00:07:46,933
これだけ？

104
00:07:46,933 --> 00:07:50,603
丸一日かけて
これだけしか出来んのか。

105
00:07:50,603 --> 00:07:55,942
それっぽっち？
こんなんで　商売になるんですか。

106
00:07:55,942 --> 00:07:59,813
最初から　うまくはできないわよ。
そうや。

107
00:07:59,813 --> 00:08:02,749
ほいじゃあ
明日は　この倍　出来るんですか。

108
00:08:02,749 --> 00:08:06,219
慣れてくれば　もっと出来るようになる。

109
00:08:06,219 --> 00:08:08,888
夏になれば
２倍も３倍も作れるようになるさ。

110
00:08:08,888 --> 00:08:13,560
そんなに簡単に言うていいの　萬平さん。

111
00:08:13,560 --> 00:08:16,896
今なら　まだ　間に合いますよ。

112
00:08:16,896 --> 00:08:20,767
何が？
塩作りは　やめるのよ。

113
00:08:20,767 --> 00:08:25,071
商売にならないものに手を出したって
しかたないでしょう。

114
00:08:27,540 --> 00:08:30,543
そんな…。

115
00:08:32,912 --> 00:08:39,786
そうですね。　お母さんの言うとおりかも。

116
00:08:39,786 --> 00:08:45,925
えっ。
まあ　珍しく意見が合ったわね。

117
00:08:45,925 --> 00:08:48,628
奥様…。

118
00:08:51,598 --> 00:08:59,606
どうしますか。
皆さん　塩作り　諦めますか。

119
00:09:05,879 --> 00:09:11,751
よし。　もう　やりたくない人は
大阪に帰ってもええわ。

120
00:09:11,751 --> 00:09:15,054
今日までのお給料は
お支払いしますから。

121
00:09:22,429 --> 00:09:25,899
（神部）俺は　諦めませんよ。

122
00:09:25,899 --> 00:09:29,235
諦めるわけないやないですか！

123
00:09:29,235 --> 00:09:32,238
せっかく
ここまで頑張ってきたんやから！

124
00:09:37,577 --> 00:09:41,915
ほかの　みんなは？

125
00:09:41,915 --> 00:09:44,617
正直に言いなさい。

126
00:09:59,933 --> 00:10:02,235
続けます。

127
00:10:03,803 --> 00:10:07,273
やりますよ　わしも。

128
00:10:07,273 --> 00:10:10,176
俺も続けます。俺も　やります。
俺も　やります。

129
00:10:10,176 --> 00:10:12,879
やります。
わいも　やるぞ。

130
00:10:16,950 --> 00:10:19,252
森本さんは？

131
00:10:23,289 --> 00:10:27,594
大阪に帰っても
仕事なんかありゃせんわ。

132
00:10:29,963 --> 00:10:33,299
そしたら
みんな頑張ってくれるんですね！

133
00:10:33,299 --> 00:10:35,635
（一同）はい。

134
00:10:35,635 --> 00:10:37,937
よかった。

135
00:10:42,509 --> 00:10:47,647
このお塩　清香軒さんに差し上げませんか。

136
00:10:47,647 --> 00:10:49,983
えっ。
売り物やないの？

137
00:10:49,983 --> 00:10:54,654
塩が出来たら　あげるって約束したやない。

138
00:10:54,654 --> 00:10:57,557
みんなで行きましょうよ。
みんなで？

139
00:10:57,557 --> 00:11:01,561
そりゃあ　もう　みんなで作った塩やもん。

140
00:11:03,463 --> 00:11:06,766
じゃあ　行くか。
（一同）はい。

141
00:11:10,136 --> 00:11:13,606
（まさの）
これ　うちらに下さるんですか？

142
00:11:13,606 --> 00:11:15,542
どうぞ。

143
00:11:15,542 --> 00:11:18,478
（竹春）おおきに！
ありがとうございます！

144
00:11:18,478 --> 00:11:23,283
ありがとうございます！
いや～　うれしいなあ！

145
00:11:23,283 --> 00:11:25,618
ありがたいわ。

146
00:11:25,618 --> 00:11:28,955
そや　あんた
ラーメン作ってあげたら？

147
00:11:28,955 --> 00:11:31,624
そうや　食べてってぇな。
タダでええから。

148
00:11:31,624 --> 00:11:33,560
タダ？
いやいや　そんな…。

149
00:11:33,560 --> 00:11:35,962
わいが作りたいんや！

150
00:11:35,962 --> 00:11:39,966
うちの　ほんまの味
知ってもらいたいんです。

151
00:11:43,836 --> 00:11:47,574
（竹春）
塩気が足らん　塩気が足らん言われて➡

152
00:11:47,574 --> 00:11:52,579
今まで　どんだけ悔しい思いをしてきたか。
そうや！

153
00:11:57,650 --> 00:12:00,253
（まさの）はい　どうぞ。

154
00:12:00,253 --> 00:12:03,156
これが　清香軒のラーメンや！

155
00:12:03,156 --> 00:12:07,927
ええ匂いやな。
うまそう。

156
00:12:07,927 --> 00:12:10,263
じゃあ　頂こうか。

157
00:12:10,263 --> 00:12:13,266
（一同）頂きます。
食べて　食べて。

158
00:12:19,272 --> 00:12:22,942
うまいです。
そうか。

159
00:12:22,942 --> 00:12:26,279
今までと　全然違うわ。

160
00:12:26,279 --> 00:12:28,948
ほんまに。
スープが　おいしい。

161
00:12:28,948 --> 00:12:32,285
塩加減で　こんなに違うんだな。

162
00:12:32,285 --> 00:12:35,955
何や　もう…　うれしいなあ！

163
00:12:35,955 --> 00:12:39,826
あんた…。
ありがたいわ。ありがとう　ほんまに。

164
00:12:39,826 --> 00:12:42,295
（竹春）ラーメン屋続けてて
よかったな。

165
00:12:42,295 --> 00:12:45,965
こんな　ええ塩
作ってもらえるやなんてな。

166
00:12:45,965 --> 00:12:49,636
おおきに！おおきに！
ほんま　おおきに！　おおきに！

167
00:12:49,636 --> 00:12:56,976
（泣き声）

168
00:12:56,976 --> 00:13:01,247
結婚する前
萬平さんが　私に言うたんです。

169
00:13:01,247 --> 00:13:04,150
世の中の役に立つ仕事がしたい。

170
00:13:04,150 --> 00:13:07,920
みんなが喜んでくれるような
仕事がしたいって。

171
00:13:07,920 --> 00:13:10,823
覚えてますか？
ああ。

172
00:13:10,823 --> 00:13:15,595
とにかく僕は
世の中の役に立つ仕事がしたい。

173
00:13:15,595 --> 00:13:19,265
みんなが喜んでくれるような仕事を。

174
00:13:19,265 --> 00:13:25,138
お塩作りは大変やけど
こんな　おいしいラーメンが出来て➡

175
00:13:25,138 --> 00:13:29,609
こんなに喜んでくれる人がいるんよ。

176
00:13:29,609 --> 00:13:31,544
そうや　そうや。

177
00:13:31,544 --> 00:13:36,549
皆さんは
世の中の役に立つ仕事をしてるの。

178
00:13:39,619 --> 00:13:44,290
そやから　頑張ってお塩を作って下さい。

179
00:13:44,290 --> 00:13:50,163
私も　一生懸命
皆さんのお世話をしますから。

180
00:13:50,163 --> 00:13:54,300
私も！　おばあちゃん。

181
00:13:54,300 --> 00:13:56,969
そうね。

182
00:13:56,969 --> 00:13:58,971
お義母さん…。

183
00:14:02,575 --> 00:14:06,245
奥様の言うとおりや！
みんな頑張ろう！

184
00:14:06,245 --> 00:14:08,915
明日は　もっと
ぎょうさんの塩が出来ますよ！

185
00:14:08,915 --> 00:14:11,217
やってやろやないか！

186
00:14:14,253 --> 00:14:18,591
あの　みんな！
麺がのびるで！　はよ食うて！

187
00:14:18,591 --> 00:14:23,596
（笑い声）
はよ食べて。　食べて　食べて。

188
00:14:27,934 --> 00:14:30,269
おいしいね　おばあちゃん。

189
00:14:30,269 --> 00:14:32,939
うん　そうやなあ。

190
00:14:32,939 --> 00:14:35,241
（竹春）何杯でも　いったって…。

191
00:14:40,279 --> 00:14:42,215
認可が下りました！

192
00:14:42,215 --> 00:14:44,617
その人らが
俺らの塩は安物や言うたんですか。

193
00:14:44,617 --> 00:14:47,286
絶対に　最高の塩を作ってやる。

194
00:14:47,286 --> 00:14:49,956
それで体壊して死んでしもたら
意味ないやない。

195
00:14:49,956 --> 00:14:52,859
えっ　警察？
たちばな塩業は解散やって。

196
00:14:52,859 --> 00:14:55,161
チャウチャウちゃう！