萬平さんは 麺を縮れ麺にしてみようと考えました。
（萬平）金型に入れた時 麺と麺の間に隙間が出来て➡
油の熱が通りやすくなるはずです。
結果は大成功！
（真一）うまいよ これは！
（福子）うん 今までで 一番おいしいです。
うん 確かに。
これで 本当の本当に 完成ですね！
いや…。 えっ。
もう一度 生地から作り直す。
生地から！？
うん 分かりました。
♬「丸まってる背中に もらい泣き」
♬「恥じだって一緒に」
♬「あなたとならトゥラッタッタ♪」
♬「飛行機雲ぼんやり眺む」
♬「心ここに在らず」
♬「年間トータル もししたら」
♬「付き合うあたしすごい？」
♬「とぼけてる眉毛に もらい笑い」
♬「照れだってなんだって」
♬「あなたとならトゥラッタッタ♪」
♬「頑固で面倒で 腹も立つけど」
♬「あなたの情熱は」
♬「あたしの誇りで自慢で覚悟なの」
♬「もらい泣き もらい笑い もらい怒り」
♬「もらいっ恥じ どんと来い！」
♬「晴天も曇天も霹靂も」
♬「さあ あなたとトゥラッタッタ♪」
萬平さんは 油で揚げて戻した時に 一番おいしくなる麺を作ろうと➡
生地から改めて研究し始めました。
まず 練り水に含まれる 鹹水と食塩の量の割合を変えてみました。
試食するのは 福ちゃんの役目です。
んっ… うん おいしくなりました。
麺の太さも いろいろ変えてみました。
もう少し細い方がええと思います。
それから 麺の蒸し時間。
んっ！ コシが違う！
スープエキスの濃さ。
もう少し薄めがええような…。
麺を乾燥させるための陰干しの時間。
はい おいしいです。
ああ。 ということはだ➡
小麦粉に 卵の殻の粉末と ビタミンを加えて➡
練り水に 隠し味として ごま油を加える。
はい。 麺の太さは １ミリ 長さは ２０センチ。
１食当たりの本数は あれ…。 １８０から２００本。
蒸し時間は ７分。 陰干しで水分量を４５％まで落として➡
１６０度の油で２分間揚げるのが 最適ということだな。
そうです。 ああ よし。
ということは 完成？
じゃない。 ない。 はい。
大丈夫です。 私は いくらでも食べますよ。
（吉乃）あと１か月。
（森本）えっ？ （岡）何が？
タカ姉ちゃんの予定日です。
ああ もうすぐ産まれるんやな 赤ちゃん。 楽しみやな。
（アキラ）「楽しみやな」やないやろ。 映画行くんちゃうんか 映画。
（しのぶ）何か月も おんなじこと 繰り返してるわ あの３人。
私は 男の子でも 女の子でも どっちでもええ。
（岡）せやな。 どっちでもええなあ。 どうでもええわ。
でも 吉乃ちゃん そろそろ行かへんか。
また間に合わんように なってしまうで。
それまでに出来るかな 萬平おじちゃんのラーメン。
えっ？ せやから 赤ちゃんが産まれるまでに。
それは難しいんとちゃうか。
この前の高野豆腐作戦も 大失敗やったからなあ。
せやかて 茂さんが言うてました。
あれから萬平おじちゃんのラーメンは 大進歩したって。
ああ そうなん。 でも 吉乃ちゃん もう時間が…。
今日も あかんわ。
見てくれは武骨なくせに 強引さが足らんねや。
少しは 僕を見習えっちゅうに。
あんたは 私に口説き落とされたんやないの。
はい そうでございます。
萬平さんの研究は続いていました。
ラーメンが おいしくなるための 一番いい油は何か。
菜種油 大豆油 オリーブ油 トウモロコシ油…。
いろいろ試した結果…。
（鶏の鳴き声）
んっ…。
これです。
うん。 ラードと ごま油か。
これが 一番おいしい。
しかも ラードは 酸化しにくいから 長期保存に適している。
萬平さん。
出来ましたね。
出来た。
福子。
ハハハハハハハハ！
出来たぞ！ ハハハハハハハハ！
はいっ。 やった！
あ～ ついに 出来た！ ハハハ！
うまい！ 痛っ！
萬平さん。 痛いけど大丈夫だ。
万歳！ 万歳！
（神部）おお…。 うわ～。
（克子）これがラーメン？ はい。
（鈴）縮れた 茶色の グチャグチャの塊やないの。
（忠彦）確かに…。 （タカ）でも これに お湯をかけたら…。
ラーメンになるん？
（アキラ）ええっ ほんまか！ 萬平さんの新発明です。
（世良）あかん。 見ただけで分かる。
（敏子）おいしそうには…。 見えんな。
（ため息） 屋台のラーメンとは全然違う。
中華料理屋のラーメンとも違うな。
ええんです それで。
このラーメンに課した条件は５つ。
一つ 美味しいこと。
一つ 便利なこと。
一つ 常温で保存がきくこと。
一つ 安いこと。
一つ 安全なこと。
タカが食べてもいいの？ おなかに赤ちゃんがいるのよ。
ですから 安全であることが 条件の一つです。
このラーメンには 悪いものは 一切 入っておりません。
せやけど 萬平さんは 今日 もう一つの条件を加えました。
（世良）もう一つ？
ここにいる全員が そして 克子姉ちゃんちにいる家族全員が➡
おいしいと言うてくれること。
そうやなかったら また一から やり直し。
はい！ どうぞ 食べてみて下さい。
さあ 食べて下さい。
（神部）頂きます。頂きます。 うわ～。
あ～ ええ匂い。
じゃあ 頂きます。 （岡）頂きます。（敏子）頂きます。
縮れ麺か。
んっ！ うん！
うん！ おいしい！
でしょ！ ほんまかいな。
デリーシャスや。 ほんまに おいしいわ。
お湯をかけただけで こんなに おいしいもんが➡
出来るやなんて。 信じられへん。
こんなものが 今までに世の中にあったか？
あるわけないですよ。 ありがとう。
世良さんも食べて下さい。
お義母さんは いかがですか。
こんな煎餅みたいなもんに…。
湯 かけただけで…。
萬平さん。
はい。
これは…。
ほんまに…➡
おいしい！ うますぎる！
でしょう！ （克子）もう おいしいんやったら➡
もったいぶらんといてよ。 ありがとうございます！
（鈴）いつ飽きるかと思て食べてたけど 全然 飽きないわ。
ありがとうございます お義母さん！
お義母さん！
☎ あっ 福子からだ。
僕が出ます。
はあ…。
もしもし。 ☎福子です。
みんな おいしいって。 今 ２杯目を食べてます。
そうか… こっちも みんなが うまいと言ってくれた！
そしたら 萬平さん…。
ああ。 今度こそ… 完成だ。
完成だ！
そうですね。 よかった！
☎うわあ～！
うわあ～！
ハハッ！
ついに 完成したぞ～！ ハハハ～！
☎完成だ～！
萬平さんが 庭で叫んでるわ。
萬平さんのラーメン 完成や！
万歳！ （一同）万歳！
万歳！ （一同）万歳！ 万歳！ 万歳！➡
万歳！ 万歳！
萬平さん！ やった～！
（一同）万歳！ 万歳！ 万歳！ 万歳！➡
万歳！ 万歳！ 万歳！
やった～！
（一同）万歳！ 万歳！ 万歳！
（源 幸）頂きます。
どう？ 源。
（源）おいしい！ 幸は？
（幸）すごく おいしいよ お父さん。 あ～。
おお そうか。 ハハハハハ。
ほんまに よかったですね 萬平さん。 ああ。
あとは…。 えっ まだ？
名前だよ。 このラーメンに どんな名前を付けるか。
ああ 名前。 うん。
このラーメンを食べた人たちが みんな幸せになるような➡
そんな名前がいいなあ。
（幸）何やろう…。 う～ん…。
まんぷくラーメン。
ん？
まんぷくラーメンとか どうですか。
おいしいラーメン食べて満腹になれば みんな幸せになります。
まんぷくラーメンか。
あとは…。
あっ！ 萬平と福子で まんぷくラーメン！
えっ！ ああ！あ～！
そうや！ まんぷくラーメンや！
ええこと言うた 源！
そしたら もう まんぷくラーメンしかないな。
よし 決定だ。 ハハハハハ！
まんぷくラーメン 頂きま～す！ 頂きま～す！
ああ… まん…➡
ぷく ラーメン。
ハハッ。
（真一）こんばんは。 あれ？
おお。 真一さん。
忠彦君から ラーメンが完成したって聞いてね。
うまいよ 萬平君。
ありがとうございます。
すごいものを作ったな 福ちゃん。
ありがとうございます。
どうしたんですか。
真一さん？ ん？