（立花(たちばな)福子(ふくこ)） 麺にスープを 練り込むんですよね
（立花萬平(まんぺい)）うん
その麺にお湯をかけると 麺からスープが染み出て…
あっという間に おいしいラーメンが出来上がる
スープが 薄くなってしまうんでは？
（岡(おか) 幸助(こうすけ)）スープを濃くする
（萬平） しょうゆや ほかの調味料も―
足すことを考えたんだが―
鶏の出汁(だし)の味を濃くするためには やっぱり 煮込むしかないんだ
♪ 丸まってる背中に
♪ もらい泣き
♪ 恥じだって一緒に
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ 飛行機雲
♪ ぼんやり眺む
♪ 心ここに在らず
♪ 年間トータル
♪ もししたら
♪ 付き合うあたし
♪ すごい？
♪ とぼけてる眉毛に
♪ もらい笑い
♪ 照れだって
♪ なんだって
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ もらい泣き
♪ もらい笑い
♪ もらい怒り
♪ もらいっ恥じ
♪ どんと来い！
♪ 晴天も曇天も霹靂(へきれき)も
♪ さあ あなたと
♪ トゥラッタッタ♪
～♪
よし
萬平さん 徹夜したんですか？
スープを煮詰めて作った スープエキスだ
はい
どうだ
うん この濃さやったら 大丈夫やと思います
味は？
おいしいです
よしっ！
いよいよ麺作りだ
萬平さん 少しは お休みになってください
２日 ３日 寝なくたって大丈夫だ
そしたら せめて 食事をとって
昨日から なんにも食べてないんでしょう？
えっ
（福子）ねっ （萬平）ああ
（萬平）じゃあ いただきます
（３人）いただきます
源(げん) どうしたんだ その顔は
（立花 源）なんでもない
なんでもないってことは ないだろう それ
（立花 幸(さち)） ケンカしたの お兄ちゃん
（萬平）えっ （福子）幸
言うな
どうして 誰とケンカしたんだ
学校の友達が お父さんのこと また バカにしてきたから
ほっときなさいって言うたのに
ほんでも勝ったで 泣かしたった
あ～
私があとで謝りに行きました
悪いなあ お父さんのせいで
悪いのは あいつらや
男には受けて立たな あかんときもある
源
女にもある
お前はダメだ
さっちゃん
（幸･源）いってきます！
（福子）いってらっしゃい
気をつけて行けよ
（幸･源）は～い
たくましくなったな うちの子供たちは
そうですね
仕事に戻る
もう少し休んだほうが
（萬平）大丈夫だ （福子）えっ…
（福子） そしたら 邪魔はしないから―
萬平さんの仕事を 見に行ってもいいですか？
ん？
少し
いいよ
この練り水には ごま油が加えてある
あっ 風味を出すために？
そう
そこに卵と…
砕いて粉にした卵の殻
そして スープエキス
始めるぞ
（福子）うわ うわ うわ うわ
（萬平）速さが大事なんだ （福子）え～！
（萬平）ふんっ ふんっ ふんっ
上手
ふんっ ふんっ ふんっ
しっかり… ふんっ 習ったから… ふんっ
ふんっ ふんっ ふんっ！
次は これを使う
福子 ちょっと悪いが
このハンドルを こう回してくれるか
えっ… 回すの？
（萬平）ああ （福子）はい
（萬平）１ ２ １ ２
（福子）１ ２…
その調子だ
１ ２
うれしい 萬平さんを手伝えて
１ ２ １ ２…
（萬平）おかしいな
何がですか？
（萬平）ちょっと待て
はい
どうして こんなんなるんだ？
え… ああ…
（今井(いまい) 鈴(すず)）福子
ああ？
（鈴）いないの？ 福子 （福子）あっ お母さんや
（鈴）お肉に…
うわ～！
卵
夕食に使いなさい
そんな気を遣(つこ)うてくれなくても
あなたたちは 節約しないといけないんでしょう
それから これは かりんとう 源と幸に食べさせてあげて
（福子）ありがとう お母さん
萬平さんは 今 どうしてるの？
ラーメン開発の真っ最中
今ね 麺の生地を作ってるところ
（萬平）じゃあ お義母(かあ)さんは―
そのハンドルを 時計回りに回してください
（鈴）時計回り （萬平）ええ
１ ２ １ ２って
分かりました
福子は 僕が さっき やってたように―
生地を こう 送り込んでくれ
はい いいですか？
出てきた麺を 僕がハサミで切っていくから
じゃあ 回してください
分かりました
１ ２ １ ２
えっ？
（鈴）１ ２ １ ２…
ど… どうしたの？
いや ちょっと待ってください
なんだ これは
ん？
何よ これ
麺… やない
食べてみよう
えっ これを？
な… 生麺よ
（萬平）ちょっとだけですよ
麺は 一度 湯がかないと
ほら 屋台のラーメン屋さんが やってるやありませんか あの…
チャッ チャッて
あの チャッ チャッをやらないと
味を確かめてみるだけだ
（福子）お湯の色が変わりませんね
スープが溶け出してないのかしら
どうですか？
どうなの？
私も
そしたら私も
（鈴）うっ う～…
まずい
（福子） 麺が ボソボソで粉っぽいです
（鈴）お水～
これじゃあ 湯がいても どうにもならない
もう一度 生地から作り直しだ
（鈴）あ～ 気持ち悪い
（世良(せら)勝夫(かつお)）ほんで？
立花君のラーメン作りは どないなっとんのや
そら もう 順調に
（川上(かわかみ)しのぶ） 今朝 初めて試食したそうですよ
（福子）生麺を ちょっと食べてみただけです
（川上アキラ） 初めてにしては上出来やったんや
なっ 福(ふく)ちゃん
（福子）おいしかったです
ごっつぉさん
生麺が？
はい
ウソやな
いや ホンマです
目が泳いどるで 福ちゃん
えっ あかんかったん？
（アキラ）まずかったんか
生麺ですから
まずかったんやな
もう まずいのなんのって
もう食べられたもんや なかったわ
（神部(かんべ)タカ）せやけど 生麺でしょ
湯がく前から もうボロボロで グチャグチャなのよ
（香田(こうだ)克子(かつこ)）今日も来てる
（鈴）大体 生麺に 味が付いてるのが おかしいのよ
せやけど 萬平おじちゃんが 作ろうとしてるのは…
ねえ お母さん
あのモデルさん…
何 今の？
（木ノ内(きのうち)秀子(ひでこ)）フフッ…
先生 ずっと大真面目な顔だから おかしくて
（香田忠彦(ただひこ)）そらそうや
笑った顔のほうが すてき
妙なことを言うのは やめなさい
（鈴）お湯をかけるだけで 食べられるラーメンなんか―
出来るわけがない
もう絶対やめさせたほうがいい
おばあちゃん
あの人 忠彦さんに 色目使(つこ)てる
もう そんなこと どうでもいいでしょ
福子が不幸になるのよ
（福子）萬平さんは―
新しいラーメンを考えることが 仕事やありませんか
ほかのことは なんにも…
お金のこともそうです
なんにも考えなくていいですから
（福子）萬平さん （萬平）ああ
生地が崩れないように 片栗粉(かたくりこ)を入れてみたんだ
手伝います
ああ ありがとう
片栗粉？
うん
（福子）ふ～ん （萬平）ほら
あ～
１ ２ １ ２
（福子）どうですか？ （萬平）ああ
（福子）１ ２…
（萬平）あっ
ダメだ
山芋だ 山芋をすって つなぎにしよう
そしたら 買ってきます
（萬平）ああ
（福子）出来ました
（萬平）よし じゃあ 入れてくれ
（萬平）大丈夫だ
（福子）このくらいで いいですか （萬平）うん
お願いします
（萬平）ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ ふんっ…
（福子）さっきとは違いますか？ （萬平）ふんっ ふんっ ふんっ
回してくれ
１ ２ １ ２
１ ２ １ ２…
今度は どうですか？
１ ２ １ ２
１ ２ １ ２…
裂けない
（福子）ホンマ？ （萬平）ああ
ああ 裂けないぞ
（萬平）回してくれ （福子）はい
１ ２ １ ２…
１ ２…
えっ
（萬平）ダメだ
（福子）えっ
ああ なんで こうなるの
生地は うまく出来たのに
チクショウ
萬平さん…
チクショウ！
萬平さん…