（立花(たちばな)萬平(まんぺい)） 麺をゆでるとα(アルファ)化するな
そうすると 麺に含まれる水分が―
30％から50％以上に 上がってしまうんだ
これが 麺の乾燥時間を長くし ムラを作る原因となるんだ
α化するには もう一つ 方法があったんだよ
蒸すことだ
とりあえず… ３分 待とう
（立花福子(ふくこ)） 今度こそ うまくいきます
♪ 丸まってる背中に
♪ もらい泣き
♪ 恥じだって一緒に
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ 飛行機雲
♪ ぼんやり眺む
♪ 心ここに在らず
♪ 年間トータル
♪ もししたら
♪ 付き合うあたし
♪ すごい？
♪ とぼけてる眉毛に
♪ もらい笑い
♪ 照れだって
♪ なんだって
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ もらい泣き
♪ もらい笑い
♪ もらい怒り
♪ もらいっ恥じ
♪ どんと来い！
♪ 晴天も曇天も霹靂(へきれき)も
♪ さあ あなたと
♪ トゥラッタッタ♪
～♪
（福子）はい ３分です （萬平）うん
んっ…
（福子）んっ… かたい
うん もう１分 待とう
（福子）はい １分です
（福子）んっ…
いや う～ん…
少し やわらかくなったけど…
ああ う～ん…
もう１分 待ちますか？
いや これは何分 待っても 元には戻らないだろうなあ
蒸してもダメ
う～ん…
（萬平）ああ…
なんで～
（神部(かんべ) 茂(しげる)）ゆうべの あれはなんや
（岡(おか) 幸助(こうすけ)）なんやって？
（森本(もりもと) 元(げん)）晩ご飯 ごちそうになっただけじゃろうが
（香田(こうだ)克子(かつこ)）せっかくやし 晩ご飯 食べていったら？
（岡）えっ…
（森本）いいんですか？
（香田吉乃(よしの)）そしたら 支度します
（岡）ありがとうございます！
（神部）最初から 吉乃ちゃん目当てやったんか
（森本）ちゃう
（岡）大奥様に 挨拶したかっただけや
ほしたら 帰りのあの約束はなんや
じゃあ 吉乃ちゃん
今度は一緒に映画な
はい
（神部）え… 映画？
俺の知らん間に あんな約束しやがって
（岡）なんで 映画 見に行ったら あかんのや
（森本）吉乃ちゃんは喜んどったで
それは お前らが俺の会社の 同僚やから 気ぃ遣(つこ)うただけや
そんなことないやろ 吉乃ちゃんは正直な子やぞ
あんなに かわいい子はおらん
そうや！
うわ…
（２人）あっ…
（森本）吉乃ちゃんに ほれました
（川上(かわかみ)しのぶ）まあ～！
お前らみたいな武骨な男に 吉乃ちゃんは釣り合わん
タカちゃんは お前と結婚したじゃにゃあか
俺は 一応 大阪帝大(ていだい) 出てるからな
せやけど 今は わしらと同じ立場やろうが
大体 おばあちゃんが 許すわけないやろ
（今井(いまい) 鈴(すず)） 手を出したら 承知しないわよ
それは…
そんなもん 分からんじゃろ
お前らなあ…
とにかく わしは諦めんけえの
わしもや
（神部）どこ行くんや
おい ちょっ… ここ 支払いは？
（しのぶ） ありがとうございました～
（川上アキラ）まっ ここは 神部君の おごりやな
（神部）えっ
（しのぶ） 人の恋路を邪魔したらあかん
神部さん
（アキラ）悪者の顔になってきた
（神部）なってへん
（アキラ）君かて おばあちゃんの反対 押し切って―
孫娘と結婚したんやろ
（神部）せやから 俺は 一応 大阪帝大 出てますから
（アキラ）せやから そうやって すぐに学歴をひけらかす
それが あかんねや
吉乃ちゃんは どない思てるの？
えっ？
話 したんやろ？ 吉乃ちゃんと
実は…
ほんまに 映画 見に行くんか 吉乃ちゃん
せやかて ２人とも ええ人らやし
えっ…
それやったら 応援したったらええやん
うん 岡さんも森本さんも友達やろ
せやから 友達の恋が破れるのを 見とうないんですよ 俺は
ああ… そっか 優しい
ありがとうございます
はい よろしくお願いします
ハア～ よかった
なんの話？
ああ…
吉乃のお見合いよ
（神部タカ）お見合い？
いい人 紹介してくださるって
母親の私に黙って 勝手に そんなこと決めんといてよ
吉乃は もう 25よ
あの子は のんびりしてるから―
周りで どんどん 話を進めていかないと
好きな人がいたら どうすんのよ
そんなん 聞いたことない
ゆうべ来た 岡さんと森本さんと 気ぃ合(お)うてたよ 吉乃
一緒に映画 見に行く約束したって
ええっ
そうなん？
冗談やありません
吉乃は―
大きな会社に勤めてる しっかりした人と結婚させます
また それを言う
（伊佐野真弓）営業部の鈴木(すずき)さん すてきやと思いません？
（松岡恵子） 私は 正田(しょうだ)さんのほうが―
すてきや思うわ スマートで
鈴木さんのほうがスマートです
ねえ 吉乃さん
う～ん 私は… 武骨な人が好き
（２人）武骨？
神部さんが？
（しのぶ） うん さっきまで いたんよ
（アキラ） せや 岡君と森本君と一緒にな
（福子）へえ～ 会いたかった
いつも擦れ違いやわ
なんの話 してました？
（しのぶ）あっ… なんのって…
まっ ラブやな
ラブ？
そう ラブ
はあ…
（アキラ）そんなことより―
萬平さんのラーメン どうなってんの？
（しのぶ）そうや 福ちゃん
またダメでした
（しのぶ）ダメ？
（アキラ） なんでや もうすぐ言うたやん
なかなか 思うとおりに できないんです
スルメに お湯をかけたって…
（世良(せら)勝夫(かつお)）イカには戻らんど
せやけど スルメとラーメンは違う！
（しのぶ）いや 何 いきなり
（福子）ごめんなさい ほんまに ごめんなさい
素早く乾燥させる…
乾燥時間を早くする
どうすればいいんだ…
どうすれば…
（戸が開く音）
（香田忠彦(ただひこ)）玄関から 呼んでも呼んでも 返事がないから
（萬平）忠彦さん ああ びっくりした
（忠彦） 頑張ってるんだね 萬平君
（萬平）ああ いや…
ここで 毎日 毎日 悩んでますよ
なんでも 新しいもんを 作り出すのは大変なことや
あっ
実は 絵を描いてね
僕の最新作や
（萬平） えっ… 忠彦さんが これを？
画風が変わったんや
（萬平） 一体 なんの絵ですか これは
（忠彦）自分が 感じたままに描いたとしか―
言いようがない
家族には不評や
今までどおりの絵を描いてたら 売れたのにって
せやけど 僕は うれしいんや
まだ新しいことに挑戦する自分が いたことに
そうですか
でも これ よくよく見ると 面白い絵ですね
ほんまに そう思う？
はい 好きです 僕は
そしたら 萬平君にあげるよ
えっ… これを？
君は 挑戦する人間やから
ああ いや そんな…
（萬平）ありがとうございます （忠彦）あっ いえいえ
（小野塚(おのづか)真一(しんいち)）ごめんください
（萬平）はい はい はい
ああ 真一さん
（真一）久しぶり
（忠彦）真一さん
（真一）忠彦君
ああ これが
（忠彦）ええ そうなんですよ
いや～ 偶然ですね
忠彦君も来てたやなんてね
（萬平）こうやって ３人が顔を合わせるのは―
真一さんが 好美(よしみ)さんを 連れてきたとき以来ですね
ああ… 萬平君が スープを完成させた日だ
（忠彦）ご家族は お元気ですか
ああ
（真一）そうや…
これは 先月 旅行に行ったときの写真だよ
（萬平）これが真一さんの…
（真一）好美と子供たち
ああ
（忠彦）すっかり お父さんの顔に なってますね 真一さん
この年になって いきなり 子持ちになるなんて―
夢にも思ってなかったよ
予想もしないことが起こる それが人生ですよ
ああ… 萬平君は どうなんや
ラーメン作りは うまくいってるのか？
失敗ばかりです
なかなか思いどおりにはいきません
（忠彦）そうか
（真一）かのトーマス･エジソンは こう言うた
“私は失敗したことがない”
“ただ １万通りの うまくいかない方法を”
“見つけただけだ”
萬平君なら できるさ
ありがとうございます
忠彦さんが この絵を？
（立花 源(げん)）これは なんの絵？
（立花 幸(さち)） 私が こんな絵 描いたら―
先生に叱られる
（萬平） ハハハ そうかもしれないな
せやけど 私は好きやわ
なんや知らんけど 見てると ウキウキした気分になってきます
（萬平）僕も そうなんだよ
（忠彦）君は 挑戦する人間やから
（真一） “私は失敗したことがない”
“ただ １万通りの うまくいかない方法を”
“見つけただけだ”
麺を作るところまでは いいはずなんだ
えっ
問題は そこから先なんだよなあ
（福子）ああ…
萬平さん お風呂は？
スープエキスに つけないんですか？
（萬平）ああ エキスにつけると その分 水分量が多くなって―
こう 乾くのが遅くなる
そしたら どないするんですか？
これに スープエキスを かけてみる
（福子）かける？ （萬平）ああ
どうしても ムラになるなあ
ダメだ やっぱりムラになる
（福子）う～ん ダメですか
そしたら…
あっ
うん？
これは！
じょうろか
はい！
（２人）おお～
（萬平）これはいい！
おお！
よく思いついてくれたな 福子