（立花(たちばな)福子(ふくこ)） スープエキスに つけないんですか？
（立花萬平(まんぺい)）ああ
エキスにつけると その分 水分量が多くなって―
こう 乾くのが遅くなる
（福子･萬平）おお～
これは いい
おお！
（ナレーション）その麺は 明け方には乾いていました
（福子） あっ 萬平さん 時間見るの忘れた
３分たちました
（福子）うん…
うん… おいしいです
今まで食べた中では 一番
やっぱり 元に戻らない
（萬平のため息）
もう一度 考え直そう
えっ… え？ 最初から？
♪ 丸まってる背中に
♪ もらい泣き
♪ 恥じだって一緒に
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ 飛行機雲
♪ ぼんやり眺む
♪ 心ここに在らず
♪ 年間トータル
♪ もししたら
♪ 付き合うあたし
♪ すごい？
♪ とぼけてる眉毛に
♪ もらい笑い
♪ 照れだって
♪ なんだって
♪ あなたとなら
♪ トゥラッタッタ♪
♪ もらい泣き
♪ もらい笑い
♪ もらい怒り
♪ もらいっ恥じ
♪ どんと来い！
♪ 晴天も曇天も霹靂(へきれき)も
♪ さあ あなたと
♪ トゥラッタッタ♪
～♪
（萬平）麺を作るところまで いいはずなんだ
グルテンと でんぷんのα(アルファ)化ですね
ああ 問題は そこから先だよ
麺をスープエキスに浸そうが じょうろで かけようが 関係ない
天日干しも陰干しも間違ってる
そやけど 常温で保存できるようにするには―
乾かさないといけないんや…
お湯をかけて 元に戻るものは なんだ？
（福子）ん？
（萬平）なんだろう？ （福子）う～ん
あっ 高野豆腐とか
それだ！
完全に乾いてる
うん 高野豆腐ですから
これなんだよ 僕の考えてるラーメンというのは
せやけど これは高野豆腐です
（萬平）“高野豆腐の作り方” （福子）はい
“水切りした豆腐を 適当な大きさに切って”―
“寒い屋外に置いて凍らせる”
ほう
“夜に固まった豆腐を 日中に溶かし”
“水分を蒸発させていく”
（福子）はあ
“冷凍と蒸発を繰り返し 完全に水分を抜く”
“こうして出来上がったものが 高野豆腐である”
（福子）へえ～ 知らんかった （萬平）ああ
冷凍と蒸発を繰り返すわけか
もしかして 麺で それを？
うん
とにかく思いついたことは 全部やってみる
（ナレーション） 萬平さんが訪ねたのは―
池田(いけだ)商店街で氷を作っている 渡辺(わたなべ)製氷店でした
（渡辺一馬） これを凍らせるんでっか？
（萬平）ええ
蒸した麺に スープエキスをかけてあるので―
水分量は 40パーセント程度だと思われます
凍らせるのに どのぐらいかかりますか？
まあ １時間もあったら
じゃあ １時間後に また来ます
はい じゃあ よろしく
（立花 幸(さち)） お父さん どこ行ったん？
（立花 源(げん)） 日曜日ぐらい遊んでほしいわ
（福子）お母さんが遊んであげる
何して遊ぶ？
月光仮面(げっこうかめん)ごっこ！
えっ
（岡(おか) 幸助(こうすけ)）なんで神部(かんべ)が来るんや
（森本(もりもと) 元(げん)）わしらは吉乃(よしの)ちゃんと 待ち合わせしとるんよ
（神部 茂(しげる)）なんで 俺が来たか
それは ひともんちゃく あったからや
（今井(いまい) 鈴(すず)） 男の人と映画を見に行く？
（香田(こうだ)吉乃）そう
（鈴）ダメ ダメ ダメ！
（香田克子(かつこ)）男の人いうても２人よ
映画やったら 女友達と行けばいいやない
吉乃は お見合いを控えてるのよ
私は ああいう顔は好みやないの
（鈴）そんな 写真 見ただけで…
映画くらい ええやないの
（神部タカ）そうよ おばあちゃん
僕も一緒に行くから大丈夫です
あの２人には 絶対に手出しさせません
わしらの監視役か 神部は
そうや
で お見合いって なんや？
せやから それは おばあちゃんが 勝手に進めてる話やて
もう やめさしてくれよ お見合いやなんて
（川上(かわかみ)しのぶ）ええわね 若い人は
（川上アキラ）ほろ苦い思い出に なりそうな予感が プンプンするな
そんなこと言うたらあかん
（ドアが開く音）
（岡）吉乃ちゃん！
（萬平）ちょっと １時間ほど時間を潰させて…
（神部）萬平さん？
神部君
（萬平）おお 岡君 （岡）お久しぶりです
森本君も
（幸）助けて～！ （福子）もう観念しろ～！
（幸）うわ～！ （福子）ハッハッハッハッ
待て！
なっ なっ… 誰だ お前は！
月光仮面！
（福子）ななななな… 何？
（源）バン！ バンバン！
ああ なるほど 紳士協定か
そうです
お互い 抜け駆けはなし
（森本） 吉乃ちゃんが どっちを選んでも―
恨みっこなしです
えっ ちょっと待て
吉乃ちゃんが お前らのどっちかを 選ぶと思てるんか？
（岡）お前な―
一緒に映画 見に行く約束 してくれたんやぞ
（森本）おお
でも どうして 来ないんじゃろうかね
あっ おめかしに 時間がかかってるんよ
いや おばあちゃんが 引き止めてんのとちゃうか
（２人）えっ
あっ 時間だ
（神部） もう 帰るんですか？ 萬平さん
ああ ちょっと用事があるんだ
じゃあ 岡君 健闘を祈る
森本君も頑張ってくれ
（森本）はい （萬平）なっ
じゃあ ごちそうさま
（岡）ラーメン作りの手伝い いつでも呼んでください
（神部）あっ 僕も （森本）わしも
（萬平）ああ そのときが来ればな
（しのぶ）ありがとうございました （萬平）どうも ごちそうさま
カッチカチに凍ってまっせ
（萬平） いや～ ありがとうございます
でも…
何か？
これを うちに持ち帰ると また ここに来なきゃいけない
ここの店先に これを こうやって―
置かせてもらうことは できますか？
（渡辺）この麺を？ （萬平）ええ
太陽の光で こう 乾かすんです
（吉乃）萬平おじちゃん
何してるん？
吉乃ちゃん 麺を乾かしてるんだよ
なんで ここで？
乾かしたら また凍らせるんだ
（吉乃）ああ 氷屋さん
もしかして 魔法のラーメン 作ってるん？
吉乃？ とっくに出かけたけど
もう １時間も前に
１時間前？ せやけど まだ来てませんよ
どこかで道草してんのかしら
大丈夫よ すぐに行くから
吉乃は本当は行きたくなかったんよ
茂さんの同僚やから しかたなく約束したんやわ
（克子）フウ… そういうこと言わへんの
ほっ…
お父さん
（香田忠彦(ただひこ)）今 集中してるんや
だんだん好きになってきた
お父さんの絵
（忠彦）えっ…
すごく ええと思う
タカ…
（萬平）また凍らせてください （吉乃）お願いします
分かりました
あっ そうだ 吉乃ちゃん―
映画を見に行くんじゃ なかったのか？
あっ そうやった
行かない？
萬平おじちゃんが そこの氷屋さんで―
ラーメン作ってるの
ラーメン？
氷屋さん？
そっちが気になってしもて
ごめんなさい 映画は また今度
（岡）ええ～っ
（森本）また今度か…
（福子）助けて～
ハア… ハア…
フウ～
（幸）次は お母さんが月光仮面や
（福子） もうダメ… もう お母さん 疲れた
（源）え～ 僕ら 疲れてへん （福子）堪忍して
（桑原(くわばら)敏子(としこ)）ごめんください
（福子のせきこみ）
（福子）ん？ お客さん？
（敏子）は～い
（福子）わあ～！
（敏子） お隣さんから たくさん頂いたの
エビにサツマイモ
うちは 今夜は天ぷらよ
そしたら うちも
ありがとう 敏(とし)ちゃん
（敏子）どうぞ
（萬平）あっ… 神部君
もう ええんとちゃいますか
乾いたと思いますよ
よし 凍らせよう
これで何回目や？
５回目
（萬平）お願いします （渡辺）任しといて
（ナレーション） こうして 麺を凍らせ 乾燥させ―
繰り返すこと５回
とうとう そのときが来ました
（しのぶ）この麺には もう味が？
（神部）チキンスープのエキス （萬平）そうだ
（アキラ） 高野豆腐を参考にするとはな
（森本）いろいろ苦労したんですよ
（岡）お前が言うな （吉乃）戻ってきた
（しのぶ）ああ… あっ お湯の色も変わってきました
（アキラ） スープが溶けだしてるんやな
よし 出来た
みんな 正直な感想を
（神部たち）はい
（萬平）じゃあ まずは僕から
これは…
一応 ラーメンや
ラーメン… やな
せやけど…
チキンスープの味はするけど…
すいません おいしくないです
やっぱり元に戻らない どうしてだ？
（神部） なんで高野豆腐は元に戻るんや
（アキラ） あれは スポンジみたいに 穴が開いとるさかい
（岡）スポンジ？ （アキラ）そうや
（しのぶ） そこに水分が入っていくから？
（吉乃）そっか
（森本）でも ラーメンはスポンジにはならんで
スポンジ…
（幸）お母さん （福子）ん？
（幸）お父さんが帰ってきた （福子）えっ
（幸）ラーメン ダメやったんやて
（源）高野豆腐作戦 失敗や
なかなか うまくいかなかった
参ったよ
そうですか
さっきね 敏ちゃんから エビとサツマイモ もろたの
今 おいしい天ぷら 作ってますから―
これを食べて 元気を出してください
源 幸 お茶わん出して
（源･幸）はい
今日は もう ラーメンのことは忘れましょ
ねっ
たくさん食べて お風呂に入って―
ゆ～っくり お休みになって―
で また明日 考えましょう
ねっ 萬平さん
（萬平）これだ！ （福子）うわっ！
びっくりした… えっ？
天ぷらだ 福子
天ぷら？
えっ えっ えっ… えっ？
（福子）麺を 天ぷらにするんですか？
（近江谷(おうみや)佐吉(さきち)）これは 画期的な発明ですよ！
（萬平） 斬新なイメージで 世に出したい
（アキラ） 強いて言えば初恋の味や
（世良(せら)勝夫(かつお)） 売らせてください お願いします！
今日は なんの映画 見に行くん？
（神部）僕たちの赤ん坊が！
（萬平）福子！