1
00:00:06,806 --> 00:00:09,009
{\an8}（福子(ふくこ)）スープエキスに
つけないんですか？

2
00:00:09,075 --> 00:00:12,846
（萬平(まんぺい)）ああ　エキスにつけると
その分 水分量が多くなって—

3
00:00:12,912 --> 00:00:14,247
こう… 乾くのが遅くなる

4
00:00:14,314 --> 00:00:16,649
（福子･萬平）おお～っ！

5
00:00:16,716 --> 00:00:18,084
これはいい！

6
00:00:20,487 --> 00:00:23,390
-（萬平）おおっ！
-（福子）フフフッ…

7
00:00:23,456 --> 00:00:27,160
（語り）その麺は
明け方には乾いていました

8
00:00:27,227 --> 00:00:30,663
（福子）
あっ 萬平さん　時間 見るの忘れた

9
00:00:35,568 --> 00:00:36,403
うん

10
00:00:37,904 --> 00:00:39,773
３分たちました

11
00:00:47,247 --> 00:00:48,515
ウ～ン…

12
00:00:52,085 --> 00:00:53,119
（息を吹きかける音）

13
00:01:02,328 --> 00:01:03,563
（息を吹きかける音）

14
00:01:08,001 --> 00:01:08,835
ウン…

15
00:01:11,404 --> 00:01:12,539
うん

16
00:01:14,541 --> 00:01:17,477
うん…　おいしいです

17
00:01:20,914 --> 00:01:25,185
今まで食べた中では いちばん

18
00:01:28,121 --> 00:01:29,889
やっぱり 元に戻らない

19
00:01:37,330 --> 00:01:38,364
ハァ…

20
00:01:39,866 --> 00:01:41,634
もう一度 考え直そう

21
00:01:42,202 --> 00:01:45,171
えっ… えっえっ… えっ？

22
00:01:45,238 --> 00:01:47,507
さ… 最初から！？

23
00:01:48,007 --> 00:01:50,009
{\an8}♪～

24
00:02:56,943 --> 00:02:58,945
{\an8}～♪

25
00:03:01,848 --> 00:03:03,950
麺を作るところまで
いいはずなんだ

26
00:03:04,017 --> 00:03:07,687
うん　グルテンと でんぷんの
α(アルファ)化ですね

27
00:03:07,754 --> 00:03:10,323
ああ　問題は そこから先だよ

28
00:03:10,390 --> 00:03:14,794
麺をスープエキスに浸そうが
ジョウロでかけようが関係ない

29
00:03:14,861 --> 00:03:17,497
天日干しも陰干しも間違ってる

30
00:03:18,765 --> 00:03:19,933
{\an8}そやけど—

31
00:03:20,833 --> 00:03:23,069
{\an8}常温で保存できるように
するには…

32
00:03:23,136 --> 00:03:25,939
{\an8}乾かさないと
いけないんや

33
00:03:26,639 --> 00:03:28,908
お湯をかけて元に戻る物は何だ？

34
00:03:28,975 --> 00:03:29,809
（福子）うん？

35
00:03:32,145 --> 00:03:34,948
-（萬平）何だろう
-（福子）う～ん…

36
00:03:36,549 --> 00:03:38,418
あっ 高野豆腐とか

37
00:03:38,484 --> 00:03:39,519
それだ！

38
00:03:46,526 --> 00:03:48,261
完全に乾いてる

39
00:03:48,328 --> 00:03:51,331
フフッ… 高野豆腐ですから

40
00:03:58,438 --> 00:04:02,475
これなんだよ
僕の考えてるラーメンというのは

41
00:04:04,344 --> 00:04:08,147
せやけど これは高野豆腐です

42
00:04:10,984 --> 00:04:12,518
“高野豆腐の作り方”

43
00:04:12,585 --> 00:04:13,720
-（福子）はい
-（萬平）うん

44
00:04:14,354 --> 00:04:15,555
{\an8}“水切りした
豆腐を—”

45
00:04:15,622 --> 00:04:18,057
{\an8}“適当な大きさに
切って—”

46
00:04:18,124 --> 00:04:20,193
{\an8}“寒い屋外に置いて
凍らせる”

47
00:04:20,259 --> 00:04:21,928
{\an8}-（福子）ほう
-（萬平）うん

48
00:04:21,995 --> 00:04:25,231
{\an8}“夜に固まった豆腐を
日中に解かし—”

49
00:04:25,298 --> 00:04:27,400
{\an8}“水分を
蒸発させていく”

50
00:04:27,467 --> 00:04:28,334
{\an8}（福子）ほう…

51
00:04:29,669 --> 00:04:34,073
{\an8}“冷凍と蒸発を繰り返し
完全に水分を抜く”

52
00:04:34,140 --> 00:04:36,075
{\an8}“こうして
出来上がったものが”

53
00:04:36,142 --> 00:04:37,343
{\an8}“高野豆腐である”

54
00:04:37,410 --> 00:04:39,245
{\an8}（福子）
へえ～ 知らんかった

55
00:04:39,312 --> 00:04:40,246
{\an8}ああ

56
00:04:41,014 --> 00:04:44,684
冷凍と蒸発を繰り返すわけか

57
00:04:44,751 --> 00:04:47,053
あっ… もしかして 麺で それを？

58
00:04:48,388 --> 00:04:52,458
うん　とにかく 思いついたことは
全部やってみる

59
00:04:55,161 --> 00:04:56,963
（語り）萬平さんが訪ねたのは—

60
00:04:57,030 --> 00:05:01,601
池田(いけだ)商店街で
氷を作っている渡辺(わたなべ)製氷店でした

61
00:05:03,269 --> 00:05:04,303
（渡辺）これを凍らせるんでっか？

62
00:05:04,370 --> 00:05:05,338
（萬平）ええ

63
00:05:05,405 --> 00:05:08,007
蒸した麺に
スープエキスをかけてあるので—

64
00:05:08,074 --> 00:05:10,910
水分量は40％程度だと思われます

65
00:05:10,977 --> 00:05:12,712
凍らせるのに
どのぐらいかかりますか？

66
00:05:12,779 --> 00:05:15,248
（渡辺）まあ １時間もあったら

67
00:05:15,314 --> 00:05:17,850
じゃ １時間後に また来ます　はい

68
00:05:17,917 --> 00:05:19,319
-（萬平）じゃ よろしく
-（渡辺）えっ？

69
00:05:20,520 --> 00:05:22,922
（幸(さち)）お父さん どこ行ったん？

70
00:05:22,989 --> 00:05:25,024
（源(げん)）日曜日ぐらい遊んでほしいわ

71
00:05:25,091 --> 00:05:27,293
（福子）お母さんが遊んであげる

72
00:05:27,794 --> 00:05:29,295
何して遊ぶ？

73
00:05:29,362 --> 00:05:30,897
（源）「月光仮面」ごっこ！

74
00:05:31,497 --> 00:05:32,331
（福子）えっ…

75
00:05:32,832 --> 00:05:35,101
（岡(おか)）なんで 神部(かんべ)が来るんや

76
00:05:35,168 --> 00:05:37,837
（森本(もりもと)）わしらは
吉乃(よしの)ちゃんと待ち合わせしとるんよ

77
00:05:37,904 --> 00:05:40,606
（神部）なんで 俺が来たか…

78
00:05:40,673 --> 00:05:43,176
それは
ひともんちゃくあったからや

79
00:05:43,242 --> 00:05:46,145
（鈴(すず)）男の人と映画を見に行く！？

80
00:05:46,212 --> 00:05:48,147
-（吉乃）そう
-（鈴）ダメダメダメ！

81
00:05:48,214 --> 00:05:50,350
（克子(かつこ)）男の人いうても ２人よ

82
00:05:50,416 --> 00:05:54,854
映画やったら
女友達と行けばいいやない

83
00:05:54,921 --> 00:05:57,790
吉乃は お見合いを控えてるのよ

84
00:05:57,857 --> 00:06:00,026
私は ああいう顔は好みやないの

85
00:06:00,093 --> 00:06:03,496
（鈴）
ウ～ン そんな 写真 見ただけで…

86
00:06:03,563 --> 00:06:06,833
-（克子）映画くらいええやないの
-（タカ）そうよ おばあちゃん

87
00:06:06,899 --> 00:06:08,701
僕も一緒に行くから大丈夫です

88
00:06:08,768 --> 00:06:12,238
あの２人には
絶対に手出しさせません

89
00:06:12,305 --> 00:06:15,041
わしらの監視役か 神部は

90
00:06:15,108 --> 00:06:16,042
そうや

91
00:06:16,743 --> 00:06:19,278
…で お見合いって何や？

92
00:06:19,345 --> 00:06:20,580
ああ せやから それは
おばあちゃんが—

93
00:06:20,646 --> 00:06:21,647
勝手に進めてる話やて…

94
00:06:21,714 --> 00:06:24,350
もう やめさせてくれよ
お見合いやなんて

95
00:06:24,417 --> 00:06:27,754
（しのぶ）ええわねえ 若い人は

96
00:06:27,820 --> 00:06:30,490
（アキラ）ほろ苦い思い出に
なりそうな予感が—

97
00:06:30,556 --> 00:06:31,624
プンプンするなぁ

98
00:06:31,691 --> 00:06:33,559
そんなこと言うたらあかん！

99
00:06:33,626 --> 00:06:34,560
（笑い声）

100
00:06:34,627 --> 00:06:35,695
（ドアの開く音）

101
00:06:35,762 --> 00:06:36,929
（岡）吉乃ちゃん！

102
00:06:36,996 --> 00:06:39,031
（萬平）ちょっと
１時間ほど 時間をつぶさせて…

103
00:06:39,098 --> 00:06:40,333
（神部）萬平さん！

104
00:06:41,334 --> 00:06:42,368
神部くん

105
00:06:43,369 --> 00:06:46,606
-（萬平）おおっ　岡くん
-（岡）お久しぶりです

106
00:06:47,273 --> 00:06:48,975
森本くんも

107
00:06:49,041 --> 00:06:51,911
-（幸）助けて～！
-（福子）もう 観念しろ～！

108
00:06:51,978 --> 00:06:53,546
ウワァ～！

109
00:06:53,613 --> 00:06:55,181
-（福子）ハハハハ…
-（源）待て！

110
00:06:55,248 --> 00:06:58,317
ななな… だ… 誰だ お前は！

111
00:06:58,384 --> 00:06:59,752
月光仮面！

112
00:06:59,819 --> 00:07:02,488
（福子）ななな ななな… なに！？

113
00:07:04,123 --> 00:07:05,792
（源）バン！　バンバン！

114
00:07:05,858 --> 00:07:08,728
ああ なるほど　紳士協定か

115
00:07:08,795 --> 00:07:12,799
そうです　お互い 抜け駆けはなし

116
00:07:12,865 --> 00:07:15,668
吉乃ちゃんが どっちを選んでも
恨みっこなしです

117
00:07:15,735 --> 00:07:17,236
えっ ちょっと待て

118
00:07:17,303 --> 00:07:20,039
吉乃ちゃんが お前らのどっちかを
選ぶと思てるんか？

119
00:07:20,106 --> 00:07:23,776
お前なぁ 一緒に 映画
見に行く約束してくれたんやぞ

120
00:07:23,843 --> 00:07:24,677
ああ

121
00:07:25,678 --> 00:07:28,381
でも
どうして来ないんじゃろうかね

122
00:07:28,447 --> 00:07:31,517
ああ
おめかしに時間がかかってるんよ

123
00:07:31,584 --> 00:07:35,054
いや おばあちゃんが
引き止めてんのとちゃうか？

124
00:07:35,121 --> 00:07:37,723
-（森本･岡）ええっ？
-（萬平）あっ 時間だ

125
00:07:37,790 --> 00:07:39,392
（神部）えっ
もう帰るんですか？　萬平さん

126
00:07:39,459 --> 00:07:41,494
ああ ちょっと用事があるんだ

127
00:07:42,461 --> 00:07:45,598
じゃ 岡くん　健闘を祈る

128
00:07:45,665 --> 00:07:47,366
森本くんも頑張ってくれ

129
00:07:47,433 --> 00:07:48,734
-（森本）はい
-（萬平）なっ

130
00:07:48,801 --> 00:07:50,470
じゃ ごちそうさま　ああ…

131
00:07:50,536 --> 00:07:52,905
（岡）ラーメン作りの手伝い
いつでも呼んでください

132
00:07:52,972 --> 00:07:53,940
-（神部）あっ 僕も
-（森本）わしも

133
00:07:54,006 --> 00:07:55,575
ああ そのときが来ればな

134
00:07:55,641 --> 00:07:56,742
（しのぶ）ありがとうございました

135
00:07:56,809 --> 00:07:58,177
（萬平）どうも ごちそうさま

136
00:08:01,080 --> 00:08:02,815
カッチカチに凍ってまっせ

137
00:08:02,882 --> 00:08:05,284
（萬平）
いやぁ ありがとうございます

138
00:08:07,119 --> 00:08:08,387
でも…

139
00:08:08,454 --> 00:08:09,422
何か？

140
00:08:09,488 --> 00:08:14,093
これを家(うち)に持ち帰ると
また ここに来なきゃいけない

141
00:08:19,799 --> 00:08:24,337
ここの店先に これを こうやって
置かせてもらうことはできますか？

142
00:08:24,403 --> 00:08:26,372
-（渡辺）この麺を？
-（萬平）ええ

143
00:08:26,439 --> 00:08:28,941
太陽の光で こう… 乾かすんです

144
00:08:45,658 --> 00:08:47,193
（吉乃）萬平おじちゃん？

145
00:08:48,127 --> 00:08:49,862
何してるん？

146
00:08:50,363 --> 00:08:53,666
吉乃ちゃん　麺を乾かしてるんだよ

147
00:08:53,733 --> 00:08:55,001
なんで ここで？

148
00:08:55,067 --> 00:08:57,570
乾かしたら また凍らせるんだ

149
00:08:59,038 --> 00:09:00,539
（吉乃）ああ 氷屋さん？

150
00:09:01,674 --> 00:09:04,644
もしかして
魔法のラーメン作ってるん？

151
00:09:05,244 --> 00:09:06,078
（萬平）フフ…

152
00:09:06,145 --> 00:09:10,316
吉乃？　とっくに出かけたけど
もう１時間も前に

153
00:09:10,383 --> 00:09:13,753
１時間前？
せやけど まだ来てませんよ

154
00:09:13,819 --> 00:09:16,289
どこかで道草してんのかしら

155
00:09:16,355 --> 00:09:18,691
あっ 大丈夫よ　すぐに行くから

156
00:09:19,692 --> 00:09:20,593
（受話器を置く音）

157
00:09:20,660 --> 00:09:24,463
吉乃は
本当は行きたくなかったんよ

158
00:09:25,331 --> 00:09:30,803
茂(しげる)さんの同僚やから
しかたなく約束したんやわ

159
00:09:31,704 --> 00:09:35,408
フゥ… そういうこと言わへんの

160
00:09:36,475 --> 00:09:37,310
ホッ…

161
00:09:43,749 --> 00:09:44,917
{\an8}お父さん

162
00:09:46,285 --> 00:09:48,254
{\an8}（忠彦(ただひこ)）
今 集中してるんや

163
00:09:50,690 --> 00:09:52,858
{\an8}だんだん
好きになってきた

164
00:09:52,925 --> 00:09:54,427
{\an8}お父さんの絵

165
00:09:56,228 --> 00:09:57,063
えっ？

166
00:09:59,031 --> 00:10:01,100
すごくええと思う

167
00:10:02,268 --> 00:10:03,369
タカ…

168
00:10:04,670 --> 00:10:05,538
ハッ…

169
00:10:08,140 --> 00:10:09,375
また凍らせてください

170
00:10:09,442 --> 00:10:10,710
お願いします

171
00:10:10,776 --> 00:10:11,978
分かりました！

172
00:10:12,478 --> 00:10:14,413
あっ そうだ 吉乃ちゃん

173
00:10:14,480 --> 00:10:15,615
映画を
見に行くんじゃなかったのか？

174
00:10:16,182 --> 00:10:19,151
あっ！　そうやった

175
00:10:19,218 --> 00:10:20,119
行かない？

176
00:10:20,186 --> 00:10:22,021
萬平おじちゃんが
そこの氷屋さんで—

177
00:10:22,088 --> 00:10:23,322
ラーメン作ってるの

178
00:10:23,389 --> 00:10:24,457
ラーメン？

179
00:10:24,523 --> 00:10:25,491
氷屋さん？

180
00:10:25,558 --> 00:10:27,193
そっちが気になってしもて

181
00:10:27,259 --> 00:10:29,362
ごめんなさい　映画は また今度

182
00:10:29,428 --> 00:10:31,063
ええ～っ

183
00:10:31,731 --> 00:10:33,265
（森本）また今度か

184
00:10:35,434 --> 00:10:39,005
（福子）
助けて～！　ハァ… ハァ…

185
00:10:39,739 --> 00:10:42,375
ハァ… フゥ…

186
00:10:42,441 --> 00:10:44,844
（幸）次は お母さんが月光仮面や

187
00:10:44,910 --> 00:10:47,847
（福子）
もうダメ　もう お母さん 疲れた

188
00:10:47,913 --> 00:10:49,682
（源）ええっ 僕ら 疲れてへん！

189
00:10:49,749 --> 00:10:50,850
-（幸）うん！
-（福子）堪忍して

190
00:10:50,916 --> 00:10:52,385
-（敏子(としこ)）ごめんください
-（福子）ハァ…

191
00:10:53,019 --> 00:10:55,521
（せきこみ）

192
00:10:55,588 --> 00:10:57,123
あっ お客さん

193
00:10:57,189 --> 00:10:58,958
（敏子）は～い

194
00:10:59,025 --> 00:11:00,459
（福子）わぁ～っ！

195
00:11:00,526 --> 00:11:02,695
（敏子）フフッ… お隣さんから
たくさんいただいたの

196
00:11:02,762 --> 00:11:04,997
エビにサツマイモ

197
00:11:05,064 --> 00:11:06,966
うちは 今夜は天ぷらよ

198
00:11:07,033 --> 00:11:08,834
そしたら うちも

199
00:11:08,901 --> 00:11:11,303
-（福子）ありがとう 敏ちゃん
-（敏子）どうぞ

200
00:11:18,544 --> 00:11:20,146
-（神部）あっ ごめんなさい
-（萬平）あっ 神部くん

201
00:11:20,212 --> 00:11:21,647
もう ええんとちゃいますか？

202
00:11:21,714 --> 00:11:23,082
乾いたと思いますよ

203
00:11:23,749 --> 00:11:25,351
よし 凍らせよう

204
00:11:25,418 --> 00:11:26,452
これで何回目や？

205
00:11:26,519 --> 00:11:27,553
５回目

206
00:11:27,620 --> 00:11:28,754
お願いします

207
00:11:28,821 --> 00:11:30,289
任しといて

208
00:11:30,356 --> 00:11:35,561
（語り）こうして 麺を凍らせ
乾燥させ 繰り返すこと５回

209
00:11:35,628 --> 00:11:38,030
とうとう そのときが来ました

210
00:11:39,131 --> 00:11:41,667
（しのぶ）この麺には もう 味が？

211
00:11:41,734 --> 00:11:45,171
-（神部）チキンスープのエキス
-（萬平）そうだ

212
00:11:46,872 --> 00:11:50,076
高野豆腐を参考にするとはなぁ

213
00:11:50,142 --> 00:11:51,410
（森本）いろいろ苦労したんですよ

214
00:11:51,477 --> 00:11:53,212
-（岡）お前が言うな
-（吉乃）戻ってきた

215
00:11:53,846 --> 00:11:57,750
（しのぶ）ああ… あっ
お湯の色も変わってきました

216
00:11:58,384 --> 00:11:59,618
スープが溶け出してるんやな

217
00:11:59,685 --> 00:12:00,519
（しのぶ）うん

218
00:12:02,822 --> 00:12:05,925
（秒針の音）

219
00:12:05,991 --> 00:12:06,892
よし 出来た

220
00:12:08,828 --> 00:12:11,197
みんな 正直な感想を

221
00:12:11,263 --> 00:12:12,331
（神部たち）はい

222
00:12:13,332 --> 00:12:14,767
じゃ まずは僕から

223
00:12:19,305 --> 00:12:20,206
（息を吹きかける音）

224
00:12:44,930 --> 00:12:46,198
これは…

225
00:12:46,899 --> 00:12:50,035
一応 ラーメンや

226
00:12:51,036 --> 00:12:52,505
ラーメン …やな

227
00:12:52,571 --> 00:12:54,140
せやけど…

228
00:12:54,206 --> 00:12:56,642
チキンスープの味はするけど…

229
00:12:57,943 --> 00:13:00,613
すいません　おいしくないです

230
00:13:02,081 --> 00:13:03,983
やっぱり 元に戻らない

231
00:13:04,984 --> 00:13:05,918
どうしてだ

232
00:13:05,985 --> 00:13:09,288
（神部）
なんで 高野豆腐は元に戻るんや

233
00:13:09,355 --> 00:13:11,457
あれは スポンジみたいに
穴が開いとるさかい

234
00:13:11,524 --> 00:13:12,758
-（岡）スポンジ？
-（アキラ）そうや

235
00:13:12,825 --> 00:13:14,960
そこに水分が入っていくから

236
00:13:15,027 --> 00:13:15,961
-（吉乃）そっか
-（しのぶ）うん

237
00:13:16,028 --> 00:13:18,831
でも
ラーメンはスポンジにはならんで

238
00:13:21,000 --> 00:13:24,136
アア… スポンジ…

239
00:13:28,741 --> 00:13:30,075
-（幸）お母さん
-（福子）うん？

240
00:13:30,142 --> 00:13:32,545
-（幸）お父さんが帰ってきた
-（福子）えっ！

241
00:13:33,179 --> 00:13:35,614
ラーメン ダメやったんやて

242
00:13:35,681 --> 00:13:38,384
（源）高野豆腐作戦 失敗や

243
00:13:38,450 --> 00:13:41,120
なかなか うまくいかなかった
まいったよ

244
00:13:41,187 --> 00:13:42,288
そうですか

245
00:13:43,055 --> 00:13:46,625
さっきね 敏ちゃんから
エビとサツマイモ もろたの

246
00:13:46,692 --> 00:13:49,028
今 おいしい天ぷら
作ってますから—

247
00:13:49,094 --> 00:13:51,797
これを食べて
元気を出してください

248
00:13:51,864 --> 00:13:52,731
（萬平）うん…

249
00:13:53,532 --> 00:13:56,302
-（福子）源 幸　お茶椀(ちゃわん) 出して
-（源･幸）はーい

250
00:13:57,770 --> 00:14:02,041
今日は もう ラーメンのことは
忘れましょう　ねっ

251
00:14:02,575 --> 00:14:06,846
たくさん食べて
お風呂に入って—

252
00:14:06,912 --> 00:14:10,816
ゆ～っくり お休みになって

253
00:14:10,883 --> 00:14:15,254
…で また 明日 考えましょう

254
00:14:16,021 --> 00:14:17,823
ねっ 萬平さん

255
00:14:25,598 --> 00:14:27,199
-（萬平）これだ！
-（福子）ウワッ！

256
00:14:27,266 --> 00:14:29,301
びっくりした　ええっ？

257
00:14:29,368 --> 00:14:31,036
天ぷらだ 福子

258
00:14:31,103 --> 00:14:33,505
（福子）えっ… 天ぷら？

259
00:14:34,573 --> 00:14:36,475
えっ… えっえっ えっ？

260
00:14:37,810 --> 00:14:38,711
えっ？

261
00:14:44,049 --> 00:14:45,584
{\an8}（福子）麺を
天ぷらにするんですか？

262
00:14:45,651 --> 00:14:47,486
{\an8}（近江谷(おうみや)）これは
画期的な発明ですよ

263
00:14:47,553 --> 00:14:49,121
{\an8}（萬平）斬新な
イメージで世に出したい

264
00:14:49,188 --> 00:14:50,122
{\an8}（アキラ）
強いて言えば…

265
00:14:50,189 --> 00:14:51,123
{\an8}初恋の味や

266
00:14:51,190 --> 00:14:52,825
（世良(せら)）売らせてください！
お願いします！

267
00:14:52,892 --> 00:14:54,593
今日は 何の映画 見に行くん？

268
00:14:54,660 --> 00:14:55,728
（神部）僕たちの赤ん坊が！

269
00:14:57,263 --> 00:14:58,631
（萬平）福子！