1
00:00:08,007 --> 00:00:08,875
{\an8}（語り）ついに—

2
00:00:08,942 --> 00:00:11,778
{\an8}塩作りのための
準備が整いました

3
00:00:12,545 --> 00:00:15,849
倉庫には　塩の花から
にがりを抜くための—

4
00:00:15,915 --> 00:00:17,717
居出場(いだしば)が作られ—

5
00:00:17,784 --> 00:00:21,021
外には 鹹水(かんすい)を煮詰めるための大釜

6
00:00:21,621 --> 00:00:23,790
雨よけの屋根もついています

7
00:00:29,129 --> 00:00:30,163
そして…

8
00:00:32,031 --> 00:00:36,736
砂浜に並んだ81枚の鉄板

9
00:00:37,604 --> 00:00:39,606
{\an8}♪～

10
00:01:46,539 --> 00:01:48,541
{\an8}～♪

11
00:01:48,608 --> 00:01:54,647
（萬平(まんぺい)）え～ まず最初に
鉄板をよく拭いて サビを落とす

12
00:01:54,714 --> 00:01:57,550
（神部(かんべ)）これをやらんと
茶色い塩ができてしまうんや

13
00:01:57,617 --> 00:02:01,054
（萬平）次に
海から くみ上げてきた海水を—

14
00:02:01,120 --> 00:02:04,991
バケツで鉄板に流して
水分をとばす

15
00:02:05,058 --> 00:02:06,759
（神部）ちょっとずつ流すんやぞ

16
00:02:06,826 --> 00:02:12,532
この作業を繰り返して繰り返して
塩分濃度の高い鹹水を作るんだ

17
00:02:12,599 --> 00:02:15,201
（福子(ふくこ)）いよいよ 始まるんやね

18
00:02:15,268 --> 00:02:16,102
（タカ）うん

19
00:02:16,169 --> 00:02:18,705
（鈴(すず)）やっと ここまで来た

20
00:02:18,771 --> 00:02:22,408
次に 鹹水を
あの大釜で煮詰めて—

21
00:02:22,475 --> 00:02:26,379
更に水分を蒸発させていく

22
00:02:26,446 --> 00:02:27,814
煮詰めていくと—

23
00:02:27,881 --> 00:02:30,617
だんだん だんだん
結晶ができてくる

24
00:02:30,683 --> 00:02:33,553
これが 塩の花だ

25
00:02:33,620 --> 00:02:37,991
その塩の花を
あの居出場に広げ—

26
00:02:38,057 --> 00:02:41,761
残りの水分 にがりを取っていく

27
00:02:41,828 --> 00:02:44,531
そうすると 最後に
塩が残るというわけだ

28
00:02:44,597 --> 00:02:46,533
みんな 流れは分かったか？

29
00:02:46,599 --> 00:02:47,433
（岡(おか)たち）はい

30
00:02:47,500 --> 00:02:48,468
（小松原(こまつばら)）分かりました

31
00:02:49,335 --> 00:02:51,371
みんな 張り切ってる

32
00:02:51,437 --> 00:02:52,505
（タカ）うん

33
00:02:52,572 --> 00:02:56,809
また おなか すかせて
帰ってくるんやわ

34
00:02:56,876 --> 00:02:59,746
よし　じゃ やってみよう

35
00:03:08,288 --> 00:03:09,956
砂を混じらせるなよ

36
00:03:10,023 --> 00:03:10,890
（神部）はい

37
00:03:13,092 --> 00:03:15,028
（野村(のむら)）こんなもんか？

38
00:03:17,096 --> 00:03:19,699
おい！　多すぎるぞ　野村！

39
00:03:19,766 --> 00:03:22,202
（佐久間(さくま)）
水分蒸発する前に こぼれ落ちるぞ

40
00:03:22,268 --> 00:03:24,470
（堺(さかい)）
あっ！　バケツ置くの忘れた！

41
00:03:26,005 --> 00:03:26,873
（森本(もりもと)）アホじゃ

42
00:03:26,940 --> 00:03:29,375
（高木(たかぎ)）これは なかなか大変や

43
00:03:29,442 --> 00:03:30,910
水が足りなくなったら
すぐに くみに行け

44
00:03:30,977 --> 00:03:31,811
（神部）よし！

45
00:03:31,878 --> 00:03:33,446
-（萬平）ほら！
-（神部）走れ走れ！

46
00:03:33,513 --> 00:03:34,814
（増田(ますだ)）よっしゃ！

47
00:03:34,881 --> 00:03:36,449
モタモタするな！

48
00:03:40,787 --> 00:03:43,990
今日は みんなに
ごちそう作ってあげないと

49
00:03:44,057 --> 00:03:46,025
（タカ）仕事始めの日やもんね

50
00:03:46,726 --> 00:03:49,629
（鈴）こんなに お金使(つこ)て…

51
00:03:49,696 --> 00:03:51,497
今日だけよ お母さん

52
00:03:51,564 --> 00:03:55,201
うちは ホンマに塩屋になるの？

53
00:03:55,268 --> 00:03:58,938
私は
塩屋のメシ炊き女になるわけ？

54
00:03:59,005 --> 00:04:00,673
まだ言うてる

55
00:04:00,740 --> 00:04:03,676
もう腹をくくったんやなかったの？

56
00:04:03,743 --> 00:04:04,877
（赤津(あかつ)）アアッ！

57
00:04:04,944 --> 00:04:06,713
（堀(ほり)）こりゃ がばいキツか！

58
00:04:06,779 --> 00:04:07,914
あと何杯や？

59
00:04:09,515 --> 00:04:12,118
（岡）アアッ… 腕がパンパンや

60
00:04:12,185 --> 00:04:14,554
そんなんやと 先が思いやられるぞ

61
00:04:14,621 --> 00:04:17,624
（倉永(くらなが)）
こんな力仕事とは思わなんだ

62
00:04:18,391 --> 00:04:21,261
（峰岸(みねぎし)）同じことばっかり
繰り返すのは もうイヤや

63
00:04:22,996 --> 00:04:24,063
萬平さん

64
00:04:26,666 --> 00:04:29,802
よし　じゃ みんなで
歌を歌いながらやろう

65
00:04:29,869 --> 00:04:30,737
（佐久間）歌？

66
00:04:30,803 --> 00:04:33,473
（萬平）黙々とやってるだけじゃ
確かに気がめいってくる

67
00:04:34,007 --> 00:04:35,875
（神部）よし 歌おう！

68
00:04:35,942 --> 00:04:37,477
（小松原）何を歌うんですか？

69
00:04:37,543 --> 00:04:40,880
♪ 守るも攻むるもくろがねの

70
00:04:40,947 --> 00:04:41,981
やめい！

71
00:04:43,583 --> 00:04:44,851
（神部）えっ？

72
00:04:44,917 --> 00:04:47,387
軍歌は もう うんざりじゃ！

73
00:04:47,453 --> 00:04:48,655
僕もです

74
00:04:48,721 --> 00:04:50,757
戦争は もう終わったんや

75
00:04:52,058 --> 00:04:54,827
（大和田(おおわだ)）今の はやり歌で
ええんやないの？

76
00:04:59,065 --> 00:05:02,702
♪ 赤いリンゴに

77
00:05:02,769 --> 00:05:06,439
♪ 口びるよせて

78
00:05:06,506 --> 00:05:07,373
そんな歌じゃ…

79
00:05:07,440 --> 00:05:11,511
（萬平･神部）
♪ だまってみている

80
00:05:11,577 --> 00:05:15,314
♪ 青い空

81
00:05:15,381 --> 00:05:19,686
（一同）♪ リンゴは何にも
　　　　　　　 いわないけれど

82
00:05:19,752 --> 00:05:23,690
♪ リンゴの気持ちは

83
00:05:23,756 --> 00:05:25,591
-（小松原）巻き寿司(すし)！
-（岡たち）おおっ！

84
00:05:25,658 --> 00:05:28,528
（福子）
ああっ いやいや いやいや…

85
00:05:30,596 --> 00:05:33,499
今日は おめでたい日ですから

86
00:05:33,566 --> 00:05:36,135
おばあちゃんの得意料理　ねっ？

87
00:05:36,202 --> 00:05:38,705
（鈴）
こんなん 料理のうちに入りません

88
00:05:38,771 --> 00:05:40,873
さあ 皆さん どうぞ召し上がれ！

89
00:05:40,940 --> 00:05:42,275
（岡たち）いただきます

90
00:05:42,341 --> 00:05:44,444
あなたたち 手ぇは洗ったの？

91
00:05:44,510 --> 00:05:46,279
そんなに慌てなくても…

92
00:05:46,346 --> 00:05:48,514
-（福子）萬平さんも どうぞ
-（萬平）ああ　ありがとう

93
00:05:48,581 --> 00:05:52,485
（神部）うまい！
巻き寿司なんて何年ぶりや

94
00:05:52,552 --> 00:05:54,320
おいしいです 大奥さま

95
00:05:54,387 --> 00:05:59,459
晩ごはんは もう ごちそうは
ありませんからね

96
00:05:59,525 --> 00:06:03,796
（一同）♪ 青い空

97
00:06:03,863 --> 00:06:08,267
♪ リンゴは何にも
　　　いわないけれど

98
00:06:08,334 --> 00:06:12,405
♪ リンゴの気持ちは

99
00:06:12,472 --> 00:06:16,576
♪ よくわかる

100
00:06:17,143 --> 00:06:21,280
♪ リンゴ可愛(かわ)いや

101
00:06:21,347 --> 00:06:25,518
♪ 可愛やリンゴ

102
00:06:25,585 --> 00:06:27,420
これが鹹水？

103
00:06:27,487 --> 00:06:28,888
なめてみろ タカちゃん

104
00:06:31,023 --> 00:06:32,759
ウワッ！　しょっぱい！

105
00:06:32,825 --> 00:06:34,527
（笑い声）

106
00:06:34,594 --> 00:06:37,029
これを煮詰めていくんですね

107
00:06:37,096 --> 00:06:37,930
（萬平）うん

108
00:06:41,701 --> 00:06:45,471
（鈴）ハァ… アア ハァッ…

109
00:06:45,538 --> 00:06:46,939
疲れた

110
00:06:53,746 --> 00:06:55,248
（萬平）煮詰まってきたな

111
00:06:55,314 --> 00:06:57,650
（タカ）これが塩の花になるの？

112
00:06:57,717 --> 00:06:59,986
そうよ　うん

113
00:07:06,692 --> 00:07:10,696
ハァ…　もう こんな時間

114
00:07:13,833 --> 00:07:15,735
（萬平）よし いいだろう

115
00:07:19,572 --> 00:07:20,706
（小松原）出来たんですか？

116
00:07:24,977 --> 00:07:26,579
（萬平）出来た　ハハハッ…

117
00:07:26,646 --> 00:07:29,182
（福子）みんなで作った塩よ

118
00:07:29,248 --> 00:07:30,883
-（福子）フフッ…
-（萬平）ハハハッ…

119
00:07:34,687 --> 00:07:35,521
うん？

120
00:07:36,856 --> 00:07:37,757
（福子）うん？

121
00:07:37,824 --> 00:07:41,561
（鈴）
福子　そろそろ 晩ごはんの支度…

122
00:07:41,627 --> 00:07:44,096
どうした？　うれしくないのか？

123
00:07:48,367 --> 00:07:49,402
これだけ？

124
00:07:51,037 --> 00:07:54,106
（森本）丸１日かけて
これだけしか出来んのか

125
00:07:55,007 --> 00:07:57,143
（鈴）それっぽっち？

126
00:07:57,210 --> 00:07:59,512
こんなんで 商売になるんですか？

127
00:07:59,579 --> 00:08:02,982
いや…
最初から うまくはできないわよ

128
00:08:03,049 --> 00:08:03,883
そうや

129
00:08:03,950 --> 00:08:06,085
（森本）ほいじゃ
あしたは この倍 出来るんですか？

130
00:08:07,286 --> 00:08:09,989
慣れてくれば
もっと出来るようになる

131
00:08:10,056 --> 00:08:12,558
夏になれば
２倍も３倍も作れるようになるさ

132
00:08:12,625 --> 00:08:16,162
そんなに簡単に言うていいの？
萬平さん

133
00:08:17,597 --> 00:08:20,566
今なら まだ 間に合いますよ

134
00:08:20,633 --> 00:08:21,901
何が？

135
00:08:21,968 --> 00:08:24,770
塩作りは やめるのよ

136
00:08:24,837 --> 00:08:27,006
商売にならないものに
手を出したって—

137
00:08:27,073 --> 00:08:28,674
しかたないでしょう？

138
00:08:30,877 --> 00:08:33,079
えっ… そんな…

139
00:08:37,049 --> 00:08:38,451
そうですね

140
00:08:40,019 --> 00:08:43,389
お母さんの言うとおりかも

141
00:08:44,090 --> 00:08:45,591
-（萬平）えっ？
-（鈴）まあ！

142
00:08:45,658 --> 00:08:48,194
珍しく意見が合ったわね

143
00:08:49,729 --> 00:08:51,297
奥さま…

144
00:08:52,899 --> 00:08:54,233
（福子）フゥ…

145
00:08:55,635 --> 00:08:57,136
どうしますか？

146
00:08:58,271 --> 00:09:02,909
皆さん 塩作り 諦めますか？

147
00:09:09,916 --> 00:09:15,221
よし　もう やりたくない人は
大阪に帰ってもええわ

148
00:09:15,988 --> 00:09:18,624
今日までのお給料は
お支払いしますから

149
00:09:26,632 --> 00:09:28,534
（神部）俺は諦めませんよ

150
00:09:30,636 --> 00:09:32,838
諦めるわけないやないですか！

151
00:09:32,905 --> 00:09:35,308
せっかく
ここまで頑張ってきたんやから！

152
00:09:41,614 --> 00:09:44,550
ほかの みんなは？

153
00:09:45,952 --> 00:09:48,321
正直に言いなさい

154
00:10:04,136 --> 00:10:05,271
続けます

155
00:10:07,974 --> 00:10:11,010
（岡）やりますよ わしも

156
00:10:11,077 --> 00:10:12,011
（男性）俺も続けます

157
00:10:12,078 --> 00:10:12,912
（高木）俺もやります

158
00:10:12,979 --> 00:10:14,180
-（赤津）俺もやります
-（野村たち）やります！

159
00:10:14,246 --> 00:10:15,281
（男性）やります

160
00:10:15,348 --> 00:10:16,649
（男性）わいも やるぞ

161
00:10:21,153 --> 00:10:22,788
森本さんは？

162
00:10:27,526 --> 00:10:30,963
大阪に帰っても
仕事なんかありゃせんわ

163
00:10:34,166 --> 00:10:36,535
（福子）そしたら
みんな頑張ってくれるんですね！

164
00:10:37,370 --> 00:10:38,604
（小松原たち）はい

165
00:10:39,372 --> 00:10:41,207
フッ… 良かった

166
00:10:41,273 --> 00:10:42,675
（ため息）

167
00:10:46,912 --> 00:10:51,183
このお塩
清香軒(せいこうけん)さんに差し上げませんか？

168
00:10:51,250 --> 00:10:52,218
えっ？

169
00:10:52,284 --> 00:10:53,919
（鈴）売り物やないの？

170
00:10:53,986 --> 00:10:57,757
塩が出来たらあげるって
約束したやない

171
00:10:57,823 --> 00:11:00,393
ねっ？　みんなで行きましょうよ

172
00:11:00,459 --> 00:11:01,460
みんなで？

173
00:11:01,527 --> 00:11:04,730
そりゃ もう
みんなで作った塩やもん

174
00:11:07,733 --> 00:11:08,701
じゃ 行くか

175
00:11:09,435 --> 00:11:10,836
-（神部たち）はい
-（萬平）おう

176
00:11:14,573 --> 00:11:17,043
（まさの）
これ うちらにくださるんですか？

177
00:11:17,643 --> 00:11:18,511
どうぞ

178
00:11:19,612 --> 00:11:22,415
（竹春）おおきに！
ありがとうございます！

179
00:11:22,481 --> 00:11:23,616
（まさの）ありがとうございます！

180
00:11:23,682 --> 00:11:26,819
いやぁ　うれしいなぁ！

181
00:11:26,886 --> 00:11:28,721
ありがたいわ

182
00:11:29,755 --> 00:11:32,658
あっ そや！　あんた
ラーメン作ってあげたら？

183
00:11:32,725 --> 00:11:35,394
そうや　食べてってえな
タダでええから

184
00:11:35,461 --> 00:11:36,295
タダ？

185
00:11:36,362 --> 00:11:37,463
（萬平）いやいや そんな…

186
00:11:37,530 --> 00:11:39,331
わいが作りたいんや！

187
00:11:40,266 --> 00:11:43,702
ウチのホンマの味
知ってもらいたいんです

188
00:11:47,540 --> 00:11:51,544
（竹春）“塩気が足らん
塩気が足らん”言われて—

189
00:11:51,610 --> 00:11:55,114
今まで
どんだけ悔しい思いをしてきたか

190
00:11:55,181 --> 00:11:56,315
そうや！

191
00:11:56,382 --> 00:11:58,017
（竹春）よし！

192
00:12:01,854 --> 00:12:04,223
（まさの）はい どうぞ　はい

193
00:12:04,290 --> 00:12:06,992
（竹春）
これが清香軒のラーメンや！

194
00:12:07,059 --> 00:12:09,095
（高木）ええ匂いやな

195
00:12:09,762 --> 00:12:10,863
（神部）うまそう

196
00:12:12,331 --> 00:12:14,100
（萬平）じゃ いただこうか

197
00:12:14,166 --> 00:12:15,835
（一同）いただきます

198
00:12:15,901 --> 00:12:16,869
（竹春）食べて食べて

199
00:12:16,936 --> 00:12:18,137
食べて！

200
00:12:19,271 --> 00:12:22,541
はい どうぞ　どやどや？
フフフッ…

201
00:12:23,342 --> 00:12:24,677
うまいです

202
00:12:24,744 --> 00:12:27,513
-（竹春）そうか
-（まさの）おおきに

203
00:12:27,580 --> 00:12:30,316
今までと 全然違うわ

204
00:12:30,382 --> 00:12:31,217
ホンマに

205
00:12:31,283 --> 00:12:32,685
スープがおいしい

206
00:12:32,751 --> 00:12:34,754
塩加減で こんなに違うんだな

207
00:12:34,820 --> 00:12:36,188
（神部たち）うん

208
00:12:36,255 --> 00:12:39,759
何や もう…　うれしいなぁ！

209
00:12:39,825 --> 00:12:42,061
-（まさの）あんた…
-（竹春）ありがたいわ

210
00:12:42,128 --> 00:12:43,729
（まさの）ありがとう　ホンマに

211
00:12:43,796 --> 00:12:46,098
（竹春）
ラーメン屋 続けててよかったな

212
00:12:46,165 --> 00:12:49,802
（まさの）こんな ええ塩
作ってもらえるやなんてな

213
00:12:49,869 --> 00:12:50,703
おおきに！

214
00:12:50,769 --> 00:12:51,604
（まさの）おおきに！

215
00:12:51,670 --> 00:12:53,472
（竹春）
ホンマ おおきに！　おおきに！

216
00:12:53,539 --> 00:12:56,509
（泣き声）

217
00:12:56,575 --> 00:12:59,111
（竹春）たまらんわ　たまらん

218
00:13:01,380 --> 00:13:05,050
結婚する前
萬平さんが私に言うたんです

219
00:13:05,117 --> 00:13:08,320
“世の中の役に立つ仕事がしたい”

220
00:13:08,387 --> 00:13:11,624
“みんなが喜んでくれるような
仕事がしたい”って

221
00:13:11,690 --> 00:13:12,625
覚えてますか？

222
00:13:12,691 --> 00:13:14,693
フッ…　ああ

223
00:13:14,760 --> 00:13:18,564
とにかく 僕は
世の中の役に立つ仕事がしたい

224
00:13:19,865 --> 00:13:22,468
みんなが喜んでくれるような仕事を

225
00:13:23,335 --> 00:13:25,938
お塩作りは大変やけど—

226
00:13:26,005 --> 00:13:28,841
こんな おいしいラーメンが
出来て—

227
00:13:29,842 --> 00:13:33,078
こんなに喜んでくれる人がいるんよ

228
00:13:33,145 --> 00:13:35,381
（竹春）そうや そうや

229
00:13:35,447 --> 00:13:39,685
（福子）皆さんは
世の中の役に立つ仕事をしてるの

230
00:13:43,956 --> 00:13:48,194
そやから
頑張ってお塩を作ってください

231
00:13:48,260 --> 00:13:52,231
私も 一生懸命
皆さんのお世話をしますから

232
00:13:54,500 --> 00:13:55,768
私も！

233
00:13:55,835 --> 00:13:56,669
おばあちゃん

234
00:13:58,470 --> 00:14:00,239
そうねえ

235
00:14:01,207 --> 00:14:02,208
お義母(かあ)さん

236
00:14:06,712 --> 00:14:09,381
奥さまの言うとおりや！
みんな頑張ろう！

237
00:14:09,448 --> 00:14:10,282
（小松原）おう！

238
00:14:10,349 --> 00:14:12,885
あしたは もっと
ぎょうさんの塩が出来ますよ！

239
00:14:12,952 --> 00:14:14,386
やってやろやないか！

240
00:14:18,157 --> 00:14:22,361
（竹春）あの… みんな！
麺が伸びるで！　早(は)よ食うて！

241
00:14:22,428 --> 00:14:24,496
（笑い声）

242
00:14:24,563 --> 00:14:27,299
（竹春）早よ食べて　食べて食べて

243
00:14:32,071 --> 00:14:33,973
おいしいね　おばあちゃん

244
00:14:34,039 --> 00:14:36,208
うん　そうやなぁ

245
00:14:36,275 --> 00:14:38,811
（竹春）何杯でもいったって！

246
00:14:44,083 --> 00:14:45,985
認可が下りました！

247
00:14:46,051 --> 00:14:48,487
（神部）その人らが
俺らの塩は安物(やすもん)や言うたんですか？

248
00:14:48,554 --> 00:14:50,889
{\an8}（萬平）絶対に
最高の塩を作ってやる

249
00:14:50,956 --> 00:14:52,157
{\an8}（鈴）
それで 体 壊して—

250
00:14:52,224 --> 00:14:53,726
{\an8}死んでしもたら
意味ないやない

251
00:14:53,792 --> 00:14:54,827
（福子）えっ 警察？

252
00:14:54,894 --> 00:14:56,962
（赤津）たちばな塩業は解散やって

253
00:14:57,029 --> 00:14:58,998
チャウチャウちゃう！