（語り） 昭和22年４月３日
（鈴(すず)）男の子よ 福子(ふくこ)
（語り）福ちゃんは 元気な赤ちゃんを産んで—
その男の子は 源(げん)と名付けられました
（タカ）源！
（語り）ところが…
夜になったら 目が見えないんですって
（福子）暗くなってくると 物が見えにくくなってくるんです
（語り）産後の肥立ちが悪く—
福ちゃんは 萬平(まんぺい)さんや鈴さんを 心配させたのです
（けい）卵だけやったらあかんわ
野菜も魚も食べささんと
（萬平）はい
（タカ）小松菜 切り終わりました
赤津(あかつ) ちりめんじゃこと炒めて
（赤津）はい
（語り）お産婆さんの助言で—
鈴さんたちは 毎日 福ちゃんのための食事を作り—
鈴さんの家出の一件から 萬平さんは—
それ以外の家事も みんなで分け合うことにしました
もう少し食べられるか？
うん
（語り）そして だんだんと 福ちゃんは回復し…
（福子）ほれ ほ～ら
-（福子）海よ～ -（萬平）フフッ…
広いだろう 源 なっ？ ほら ハハッ…
（語り）やっと 元の元気を取り戻したのは—
梅雨が明けたころでした
♪～
～♪
（源の泣き声）
気持ち悪かったんやね 源ちゃん もう大丈夫よ
良かった 福子叔母ちゃんが 元気になってくれて
ホンマにね
萬平おじちゃんのおかげね
うん？ 私が福子を元気にしたのよ
みんなのおかげ
せやけど 会社が順調で お金があったから—
栄養ある物(もん) 食べられたんでしょう？
ウチは そんなにお金持ちや…
（福子）タカちゃんの言うとおりよ
お産婆さんは “お金のないおうちやったら—”
“死んでたかもしれない”って 言うてた
そうね
（福子）ウン もう大丈夫やよ 源ちゃん
（神部(かんべ)）栄養食品？
（萬平）うん
産後の肥立ちが悪いというのは 要するに栄養失調のことなんだ
でも 今の日本には 妊婦でなくても—
栄養失調で困っている人が たくさんいる
はい
みんな 貧しいし そもそも 食い物がないからだ
つまり 誰でも手軽に 栄養がとれる食品を作ろうと
新規事業として やってみようと思う
でも それが どういうものなのか 皆目見当がつかないんだよなぁ
社長
俺は 大阪帝大(おおさかていだい)を卒業しました
何だ 神部くん 知ってるよ そんなことは
（神部）俺は工学部でしたが 医学部にも 友人が何人かおります
大阪帝大の医学部には—
公衆衛生講座と いう学科があって—
そこで栄養学を研究していた人が
-（萬平）栄養学？ -（神部）はい
確か 助手やったか 講師やったか…
その人に会わせてくれ！ 是非 会いたい！
（近江谷(おうみや)）奥さんは—
脂溶性ビタミン 欠乏症だったんでしょう
脂溶性ビタミン欠乏症？
これは ビタミンＡ Ｄ Ｅ Ｋが—
欠乏する症状です
（神部）えっ Ａ Ｄ…
特に妊婦は—
胎児に栄養を奪われて これになりやすい
脂溶性ビタミン欠乏症に なると—
夜盲症といって—
夜 暗くなると 目が 見えにくくなることが…
あっ！ あっ…
それ 福子も一緒でした
（近江谷）最悪の場合 失明します
ええっ？
（近江谷）そんな かわいそうな妊婦さんが—
たくさんいるんですよ 今は
（萬平）う～ん だから その…
脂溶性ビタミン欠乏症に なることを防ぐためには—
動物性の肉や脂肪をとることが 必要なんだよ
動物性…
牛 豚 魚
せやけど それだけやとダメなんだよ
タンパク質のほかに ビタミンと ミネラルをとらないといけない
ビタミン？
うん ビタミンは 野菜や果物 ミネラルは 塩
そやけど 牛や豚は高くて 誰もが そう簡単には買えませんよ
魚かて 海のない所やと…
-（萬平）だから 作るんだよ -（福子）えっ
タンパク質 ビタミン ミネラル 全部が入って しかも安い—
栄養食品を
あっ！
三田村(みたむら)会長から 投資していただいた３万円で—
それを作るんですね？
どうして そんなものに手を出すの？
栄養食品なんて 作ったこともないのに
塩作りだけでええやないの
（萬平）お義母(かあ)さん
最初は あんなに 塩作りなんて イヤだって言ってたくせに
-（鈴）“くせに”！？ -（タカ）まあまあ まあまあ
フッ！
あっ アア…
（語り） 早速 翌日から 萬平さんは—
新しい仕事の準備に 取りかかりました
この倉庫の こっち側 半分を 研究室にする
（岡(おか)）研究室？
（萬平）早く こっち…
圧力釜は ここに置こう
丁寧に扱えよ！
（語り）萬平さんは すっかり 発明家の顔になっていました
（鈴）あなたの旦那は—
やっぱり 山師やわ
絶対 失敗する
せっかく たちばな塩業が うまくいってるのに
アア… 絶対 失敗する…
私は 萬平さんを信じてますから
きっと みんなが喜ぶようなものを 作ってくれます
（語り）そして １週間後
ああ…
-（佐久間(さくま)）こちらです -（近江谷）アア…
（萬平） どうぞどうぞ アハハハ… あっ
-（萬平）足元 お気をつけください -（近江谷）アア…
（萬平）ハハハハハ…
ああ～！ ハハハハハハ…
おおっ おお…
いやいや 改めまして—
わざわざ おいでいただきまして ありがとうございます 近江谷先生
ここにいる４人を—
たちばな栄養食品研究室に 配属することに決めました
-（岡）岡です -（倉永(くらなが)）倉永と申します
（大和田(おおわだ)）大和田です
改めて 神部です よろしく お願いします
（近江谷）近江谷です よろしく
いいか？ これから 僕たちは 先生の助言をいただきながら—
新しい栄養食品を開発するんだ
（岡たち）はい
（笑い声）
萬平さんが 考えてる栄養食品というのは—
食べ物ですか？ 飲み物ですか？
（萬平）うん…
それとも 薬のようなもの？
（萬平）う～ん
とにかく みんなが 手軽に 食べられるようなものにしたいんだ
アア…
ハァ…
今は まだ それぐらいのものしか考えられない
小学校で給食が始まったそうです
（萬平）ああ
せやけど 給食に出てくるのは パンやて
えっ？
-（萬平）米のメシじゃないのか -（福子）うん
ＧＨＱの指導で そうなったって 新聞で読みました
パン…
パンに塗るようなものは どうでしょう
手軽やないですか？
確かに
（近江谷） パンに塗るということは—
ペースト状ということですね
（岡）ペースト？
（神部） バターみたいなもんですか？
-（萬平）そうだ -（近江谷）いい考えだと思います
それでは そういうものを 作るとして まずは—
動物性タンパク質を何からとるか
（萬平）値段を抑えたいので 高い材料は使えませんよ
う～ん 牛肉や豚肉はムリやな
おおっ ウチにおる鶏は？
あれは 卵を産んでくれる大事な鳥だ
-（倉永）ほな 卵は？ -（神部）数が足りんやろう
アア…
（鈴）あの近江谷先生って人は—
毎日 来るわけ？
列車に乗ってる間 本が読めるから うれしいんやて
ハァ… 天下の大阪帝大にも 物好きがいるわね
教授は みんな 変わり者やって おっしゃってました
そんなわけないやない 萬平さんの口車に乗せられたのよ
お母さん！
そうや
近江谷先生にも お給料は払うの？
うん そら そうでしょう 手伝ってもらうんやから
私は聞いてない 経理やのに
えっ？
今 行かなくても…
-（鈴）大事なことでしょう -（福子）えっ！
お母さん
アア…
ハァ… 困ったおばあちゃんやね ウン
（鈴のせきばらい）
うん？
（鈴）何してるの？ 萬平さん
ああ
動物性タンパク質の材料を 探してるんですよ
-（鈴）タンパク質？ -（萬平）ええ
捕まえました！
-（萬平）おおっ！ -（岡）わしもや！
（笑い声）
お義母さん！ いますわ ほら！
-（鈴）ウワァ～ッ！ -（福子）うん？
煮込んでる？
はい
-（タカ）ガマガエルを！？ -（赤津）そう
アアッ！ やめて やめてやめ… やめて～
そろそろ いいんじゃないですかね 先生
そうですねえ
（爆発音）
（森本(もりもと)）何じゃ？
（小松原(こまつばら)） 何か爆発しませんでした？
（騒ぎ声）
-（萬平）あつあつ あつあつっ！ -（神部）水かけてくれ～！
もう ちょっと…
ウワァ～！
（悲鳴）
（鈴）ガマガエルが—
爆発した！？
いや 爆発したんじゃありません 鍋の蓋が飛んだんですよ
それで 中の物が飛び散って！
-（鈴）飛び散った！？ -（神部）アア…
神部さん 動かんといて
（大和田）大きい鍋やったら 大変なことになってたな
おう わしら 大ヤケドしてたぞ
こんなんで済んで良かった
せやけど このにおいは…
（赤津）早(は)よ着替えてください
いや それよりも研究室の中だ 大変なことになってる ハハハハ…
あれは掃除が大変ですね
（萬平）アハハハハハ…
“大変ですね”やないでしょう 近江谷先生
あなた ホントに 大阪帝大の先生なんですか？
（福子）お母さん！
萬平さんも もう やめてちょうだい こんなアホなこと
いや 僕は やめません
こんな失敗 なんてことはない
何度も失敗して その先にこそ 成功があるんだ
分かってます そやけど 危ないことだけは…
これからは気をつける でも 僕は やめない
世の中の 栄養失調で 苦しんでる人たちのために—
必ず 新しい食品を作る！
-（福子）はい！ -（萬平）うん
“はい”やない！
-（神部たち）よっしゃ！ -（近江谷）やりましょう！
（鈴）ウウ～ ウ～ウ～！
（泣き声） （萬平）おう 源 泣くな
おう 源も一緒に作るぞ！
（笑い声）
（忠彦(ただひこ)）“手軽で 栄養満点 ダネイホン”
売れない
（鈴）ウチの社員は—
２つに分かれて 対立してるわけですか
（咲(さき)） ありがとう お母さん
（鈴）タカを たぶらかしたら—
許しませんからね
（真一(しんいち)） 萬平くんの会社で 働かせてくれ
（萬平）仕事に集中したいんだ！
私たちは 夫婦なんやから…
（神部）夫婦ゲンカ？
ホンマやで！