(悟)本物って 何ですか？➡
わしにとっちゃ あの三級の酒が本物じゃ！
仲間を裏切って 帰国した わしを…➡
最初に許してくれたんが あの酒なんです！
(政春) みんなに飲んでもらえるような 安うて でも うまい➡
三級ｳｲｽｷｰ造って 売り出そう思うんじゃ｡
へじゃ こだわっとった一級酒は？
もちろん造り続ける｡
(ｴﾘｰ)前向き？
ゆうべ わしゃ 叔父さんに 随分 失礼な事言うてしもうたのに➡
全く気にする様子もなしに…｡
ﾏｯｻﾝ ｳｲｽｷｰの事になると いつも前向き｡
特別な事じゃない｡
叔父さんだけじゃのうて この家の人は…｡
エマちゃんも｡ うん｡ そう｡
ﾁｬﾚﾝｼﾞ＆ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ｡
何事にも挑戦し 冒険する｡
それが 私たち家族の合言葉｡
ﾁｬﾚﾝｼﾞ＆ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ｡
そう！ 完璧！
≪(足音)
ｴﾘｰ！ 悟！ どうした？
ええけん 早う！ 早う！ 悟も！
こちらになります｡
(千加子)悟！
お母ちゃん｡
(泣き声)
お母ちゃん｡
(泣き声)
お帰りんさい｡
ご苦労さまでした｡ (泣き声)
ただいま｡
(泣き声)
♬～
♬｢大好きな人々 大好きな明け暮れ｣
♬｢新しい『大好き』を あなたと探したい｣
♬｢私たちは出会い 私たちは惑い｣
♬｢いつか信じる日を経て １本の麦になる｣
♬｢空よ風よ聞かせてよ 私は誰に似てるだろう｣
♬｢生まれた国 育つ国 愛する人の国｣
♬｢麦は泣き 麦は咲き 明日へ育ってゆく｣
ﾏｯｻﾝが 三級ｳｲｽｷｰ造りの準備を 始めた日➡
広島から 政志と千加子が やって来ました｡
何で わざわざ 北海道まで？
あんたが いつ広島に帰るか まだ分からん言うけん➡
うちゃ もう しびれが切れて…｡ ほしたら お父ちゃんが➡
一遍 政春のｳｲｽｷｰ工場を 見てみたい言いだしてから｡
何で 電話くれんかったんじゃ｡
(俊夫) 小樽まで迎えに行きましたのに｡
(政志)お前らの事をの 驚かしちゃろう思うたんじゃ｡
(笑い声) よう言うわ｡
年寄りは無理すな言われるけん➡
北海道行く事も内緒にしとけ 言うたくせに｡
ﾊﾊｯ… じゃけんど 悟➡
よう生きて帰ってくれたのう｡
はい｡ これからの事は ゆっくりと考えりゃええけぇ｡
はい｡
(俊夫) いや～ 新型爆弾が落とされた いうて聞いた時は➡
もう どうなっとるんか思うて 電報来るまで➡
ﾋﾔﾋﾔしとりましたが お二人とも ようご無事で！
蔵も 親父らも無事で いや～ ほんまにえかった｡
息子が一人前になっとらんのに くたばれるか｡
あっち行っても お母ちゃんに 合わせる顔がなぁわい｡
何を言うとるんじゃ｡ わしゃ とっくに一人前になって➡
しっかり やっとるわ｡ うん｡
でも こがぁな大きい工場もあって こがな立派な家に住んで➡
ほんま 大したもんじゃ｡
お父ちゃんも これで 安心したじゃろ？
え？ あ？ (笑い声)
(俊夫)いやいや… お坊ちゃまは今 役場に頼まれて➡
戦争で 家や身寄りをなくした人らの➡
仮住まいも 引き受けとりんさるんです｡
へえ～ すっかり 町の名士なんじゃね｡
いや… そがな事は…｡
(千加子)ｴﾘｰさんも 戦争中は いろいろ大変じゃったじゃろう？
よう 政春と一緒に おってくれたのう｡
ほんまに ありがとう｡
私がﾏｯｻﾝのそばいるのは 当たり前｡
私は 亀山ｴﾘｰです｡
あ 痛っ！ こりゃ 一本 取られたわ｡
(笑い声)
へじゃ 早速じゃが 工場 見学さしてくれ｡
もうか？ 一休みしてからの方が ええんじゃなぁですか？
はい｡ 今 お茶 入れ直してきます｡ もう ええ ええ…｡
気ぃ遣わんでええて｡ ほら 早う！
政春 案内せえ！
もう このごろは えらい せっかちなんよ｡
まっ 年取りゃ 誰でも ほうなんじゃろうけど｡
これ！ 人を年寄り扱いすな｡
あっ へじゃ その前に➡
わしの嫁と義理の親父 紹介さしてつかぁさい｡
聞いとるど｡ えらい べっぴん もろうたそうじゃのう｡
(俊夫)何で そがな…｡ のう？ ﾊﾊﾊｯ…｡
北海道の事は すみれが よう教えてくれるんよ｡
すみれお嬢さんが？ ｴﾘｰさんからの手紙が届く度に➡
嫁ぎ先から わざわざ 戻ってきてのう➡
わしらに教えてくれるんじゃ｡
ｴﾘｰさんが!? 俊夫さん 念のために言っときますけど➡
私は ｽﾊﾟｲではありません｡ (笑い声)
こりゃ また一本 取られました！
(笑い声)
ああ ご苦労さまです｡ ご苦労さまです｡
自分が建てた工場を見て 父 政志が何を言うのか➡
ﾏｯｻﾝは 少し緊張していました｡
ここが ｳｲｽｷｰ工場の心臓部 蒸留棟じゃ｡
あの釜が ﾎﾟｯﾄｽﾁﾙでがんす｡
あの ｷｭ～ｯと曲がった首は ｽﾜﾝﾈｯｸいうて➡
ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰ独特の 曲線じゃそうです｡
しめ縄じゃのう？ (俊夫)はい！➡
正月ごとに 神主様に 取り替えてもろうてます｡
(政志)うちのと そっくりじゃ｡ (笑い声)
尊敬する旦那様の酒造りの精神を 忘れんために➡
お坊ちゃまは 広島の蔵と同じように｡
いや わしゃ 親父のまねをした訳じゃ…｡
(俊夫) てれる事はなぁでしょうが！
息子が父親を手本にする｡ 当たり前の事でがんす｡
ﾎﾟｯﾄｽﾁﾙか｡ 立派なもんじゃのう｡ はい！
穏やかな父の顔を見て ﾏｯｻﾝは 少しだけ ホッとしました｡
へじゃ 兵隊や軍属として 戦争に行った蔵人は➡
ほとんどが帰ってきとらん いう事でがんすか？
ほうなんよ｡ 勝も 学校の先生になってしもうたし｡
へじゃ 親父 酒の仕込みや酛摺りは？
去年までは 杜氏と 戦争から戻ってきた蔵人らで➡
なんとかやれたみたいじゃけど➡
杜氏も もう年じゃし 今年は どうなる事やら…｡
な～に わしの目の黒いうちは まだ大丈夫じゃ｡
悟も帰ってきてくれたしのう｡
うちの事より お前らの方は どうじゃ？ ええ？
この不況で ｳｲｽｷｰは パッとせんのじゃろう？
実は… 今まで造ってこんかった 三級ｳｲｽｷｰを➡
造る事にしたんじゃ｡
三級酒を？ ああ｡
今の日本人を元気づけられるんは 安うて うまいｳｲｽｷｰじゃいうて➡
悟に教えてもろうてのう｡ 悟に？
ああ｡ いや わしは…｡
じゃけん せっかく 余市まで来てもろうて➡
いろいろ案内したいんじゃが…｡
わしらの事は気にせんでええ｡
悟を迎えに来たついでに 北海道見物に来ただけじゃけぇ➡
お前は お前の 今やるべき事を しっかりやれ！ はい｡
じゃけど 妥協しちゃいけんど｡
やる時は とことんやれ！
安うて うまいｳｲｽｷｰ造り 諦めるなよ｡
はい｡ (政志)うん｡ ﾊﾊﾊ｡➡
ところで エマは仕事か？
ああ… もうすぐ 帰ってくるんじゃなぁか｡
しかし エマが試験に合格して ｱﾒﾘｶに行くいうんは➡
寂しゅうなるのう｡ いや… わしゃ 大丈夫じゃ｡
ﾏｯｻﾝは大丈夫じゃない｡ ｴﾘｰ！ そう｡
(俊夫)ほうじゃ｡ ﾊﾊﾊｯ…｡ お母ちゃん！
わし…➡
しばらく 叔父さんの仕事 手伝うてもええ？
悟…｡
ｳｲｽｷｰ造りを？
叔父さんは すごい｡
どがな酒でも においを嗅いだだけで➡
香料や着色料 成分まで 全部 言い当ててしまうんじゃ｡
(千加子)じゃけど 悟は 広島に帰って 蔵の仕事せんと…｡
お坊ちゃまを手伝ういう事は 広島に帰って➡
日本酒造りをする時に きっと役に立つ思いますがの！
お父ちゃん どう思う？
政春は どがいに思うんじゃ？
新しいｳｲｽｷｰ造りに 挑戦しよういう時に➡
そがな余裕はなかろう｡ ん？
よっしゃ｡ やってみるか｡
はい！ ｵﾎﾎﾎｯ！
あっ！ お坊ちゃまの弟子になる いう事は➡
工場長である わしの下に つくいう事じゃ｡
これからは 敬語も抜きで ﾋﾞｼﾋﾞｼいくけん➡
覚悟せえよ！ よろしくお願いします！
ﾊﾊﾊﾊｯ…！
俊夫さん 仕事になると怖いよ｡ ええ!?
｢おらぁ どこに 目ぇつけとるんじゃ！｣｡
よう似とるわ｡ 勘弁してつかぁさい｡
わしゃ ｴﾘｰさんには ﾆｺﾆｺじゃ｡ ﾊﾊﾊｯ ﾊﾊﾊｯ！
へじゃ 皆さん 食べてつかぁさい｡
数日後➡
他社の三級酒の成分検証を終えた ﾏｯｻﾝは➡
いよいよ 本格的に 三級ｳｲｽｷｰの開発に➡
乗り出そうとしています｡ ところが…｡
(俊夫)はあ!? 香料も着色料も使わんいうのは➡
どういう事でがんす？
一切使わんと決めた訳じゃなぁ｡
ただ できるだけじゃ｡
ｴｯｾﾝｽを使わんにゃ 三級ｳｲｽｷｰは造れまへん｡
試飲した中にも そがな酒 一つもなかったじゃろうが！
何でです？ ええ？
原酒を５％しか使えん以上 香料や着色料を使わんにゃ➡
ｳｲｽｷｰらしい香りも出せんし➡
ｳｲｽｷｰらしい色 ｳｲｽｷｰらしい味も 出んのじゃ｡
じゃけど 着色料は 味わいを損ねるし➡
ｴｯｾﾝｽで香りづけしたら 時間が たつごとに➡
香りが薄うなるんじゃ｡ へじゃ 何のために➡
何日もかけて 何十種類もの三級酒の➡
香料や着色料 希釈用ｱﾙｺｰﾙの成分まで➡
調べたんでがんすか！
ただ安いだけじゃ 意味がなぁんじゃ！
わしゃのう 命の水を造りたいんじゃ｡
(俊夫)命の水？ 具体的に どがなｳｲｽｷｰでがんす？
口に含んだ瞬間 華やかなｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰが香りたち➡
滑らかな舌触り ｳｲｽｷｰ独特の喉越しが しっかりと｡
無理じゃ！ うまいと安いは両立しまへん！
一級酒は原酒の割合が多いけん 高い！
三級酒は５％じゃけん 安い！
安いもんには 安いなりの理由がある｡
そがな分かりやすい理屈も 分からんのですか｡
たとえ １％しか原酒を入れられんでも➡
わしは 安うて うまいｳｲｽｷｰを目指す｡
これだけは 絶対 妥協せん！
へじゃ 勝手にしてつかぁさい｡
はなから 無理だと分かっとる作業を➡
手伝う気にはなれまへん！
俊兄… 分かった｡
悟 始めるど｡
はい｡ ｸﾞﾗｽ 取ってきてくれ｡
果たして ﾏｯｻﾝは 香料も着色料も一切使わずに➡
安くて うまいという難題を➡
乗り越える事が できるのでしょうか｡
おはようございます。
イノッチ⇒３月１９日木曜日の 「あさイチ」です。
有働⇒亀山家がね。 来ましたよ。
みんな無事だったことが 分かりましたよね。
最初、きょうびっくりされたと 思います。
しかも、黒いよ、と。