1
00:00:33,930 --> 00:00:36,866
(悟)本物って 何ですか？➡

2
00:00:36,866 --> 00:00:42,004
わしにとっちゃ
あの三級の酒が本物じゃ！

3
00:00:42,004 --> 00:00:46,342
仲間を裏切って
帰国した わしを…➡

4
00:00:46,342 --> 00:00:49,245
最初に許してくれたんが
あの酒なんです！

5
00:00:49,245 --> 00:00:55,351
(政春)
みんなに飲んでもらえるような
安うて でも うまい➡

6
00:00:55,351 --> 00:01:00,222
三級ｳｲｽｷｰ造って
売り出そう思うんじゃ｡

7
00:01:00,222 --> 00:01:04,360
へじゃ
こだわっとった一級酒は？

8
00:01:04,360 --> 00:01:07,029
もちろん造り続ける｡

9
00:01:07,029 --> 00:01:10,700
(ｴﾘｰ)前向き？

10
00:01:10,700 --> 00:01:14,570
ゆうべ わしゃ 叔父さんに 随分
失礼な事言うてしもうたのに➡

11
00:01:14,570 --> 00:01:17,573
全く気にする様子もなしに…｡

12
00:01:17,573 --> 00:01:21,711
ﾏｯｻﾝ ｳｲｽｷｰの事になると
いつも前向き｡

13
00:01:21,711 --> 00:01:25,381
特別な事じゃない｡

14
00:01:25,381 --> 00:01:29,051
叔父さんだけじゃのうて
この家の人は…｡

15
00:01:29,051 --> 00:01:32,321
エマちゃんも｡
うん｡ そう｡

16
00:01:32,321 --> 00:01:36,659
ﾁｬﾚﾝｼﾞ＆ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ｡

17
00:01:36,659 --> 00:01:41,330
何事にも挑戦し 冒険する｡

18
00:01:41,330 --> 00:01:45,668
それが 私たち家族の合言葉｡

19
00:01:45,668 --> 00:01:49,005
ﾁｬﾚﾝｼﾞ＆ｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ｡

20
00:01:49,005 --> 00:01:53,342
そう！ 完璧！

21
00:01:53,342 --> 00:01:55,678
≪(足音)

22
00:01:55,678 --> 00:01:58,347
ｴﾘｰ！ 悟！
どうした？

23
00:01:58,347 --> 00:02:02,047
ええけん 早う！ 早う！ 悟も！

24
00:02:06,022 --> 00:02:08,722
こちらになります｡

25
00:02:12,895 --> 00:02:15,698
(千加子)悟！

26
00:02:15,698 --> 00:02:18,601
お母ちゃん｡

27
00:02:18,601 --> 00:02:25,374
(泣き声)

28
00:02:25,374 --> 00:02:27,309
お母ちゃん｡

29
00:02:27,309 --> 00:02:35,985
(泣き声)

30
00:02:35,985 --> 00:02:39,321
お帰りんさい｡

31
00:02:39,321 --> 00:02:43,993
ご苦労さまでした｡
(泣き声)

32
00:02:43,993 --> 00:02:46,662
ただいま｡

33
00:02:46,662 --> 00:02:52,535
(泣き声)

34
00:02:52,535 --> 00:02:59,008
♬～

35
00:02:59,008 --> 00:03:08,684
♬｢大好きな人々
大好きな明け暮れ｣

36
00:03:08,684 --> 00:03:18,360
♬｢新しい『大好き』を
あなたと探したい｣

37
00:03:18,360 --> 00:03:27,703
♬｢私たちは出会い 私たちは惑い｣

38
00:03:27,703 --> 00:03:37,313
♬｢いつか信じる日を経て
１本の麦になる｣

39
00:03:37,313 --> 00:03:46,989
♬｢空よ風よ聞かせてよ
私は誰に似てるだろう｣

40
00:03:46,989 --> 00:03:56,665
♬｢生まれた国 育つ国
愛する人の国｣

41
00:03:56,665 --> 00:04:08,010
♬｢麦は泣き 麦は咲き
明日へ育ってゆく｣

42
00:04:08,010 --> 00:04:12,882
ﾏｯｻﾝが 三級ｳｲｽｷｰ造りの準備を
始めた日➡

43
00:04:12,882 --> 00:04:17,019
広島から 政志と千加子が
やって来ました｡

44
00:04:17,019 --> 00:04:19,922
何で わざわざ 北海道まで？

45
00:04:19,922 --> 00:04:23,359
あんたが いつ広島に帰るか
まだ分からん言うけん➡

46
00:04:23,359 --> 00:04:27,029
うちゃ もう しびれが切れて…｡
ほしたら お父ちゃんが➡

47
00:04:27,029 --> 00:04:30,699
一遍 政春のｳｲｽｷｰ工場を
見てみたい言いだしてから｡

48
00:04:30,699 --> 00:04:32,635
何で 電話くれんかったんじゃ｡

49
00:04:32,635 --> 00:04:34,570
(俊夫)
小樽まで迎えに行きましたのに｡

50
00:04:34,570 --> 00:04:38,307
(政志)お前らの事をの
驚かしちゃろう思うたんじゃ｡

51
00:04:38,307 --> 00:04:40,643
(笑い声)
よう言うわ｡

52
00:04:40,643 --> 00:04:42,578
年寄りは無理すな言われるけん➡

53
00:04:42,578 --> 00:04:45,981
北海道行く事も内緒にしとけ
言うたくせに｡

54
00:04:45,981 --> 00:04:49,652
ﾊﾊｯ… じゃけんど 悟➡

55
00:04:49,652 --> 00:04:52,988
よう生きて帰ってくれたのう｡

56
00:04:52,988 --> 00:04:58,661
はい｡
これからの事は
ゆっくりと考えりゃええけぇ｡

57
00:04:58,661 --> 00:05:00,961
はい｡

58
00:05:07,336 --> 00:05:11,207
(俊夫)
いや～ 新型爆弾が落とされた
いうて聞いた時は➡

59
00:05:11,207 --> 00:05:13,676
もう どうなっとるんか思うて
電報来るまで➡

60
00:05:13,676 --> 00:05:18,013
ﾋﾔﾋﾔしとりましたが
お二人とも ようご無事で！

61
00:05:18,013 --> 00:05:22,685
蔵も 親父らも無事で
いや～ ほんまにえかった｡

62
00:05:22,685 --> 00:05:26,555
息子が一人前になっとらんのに
くたばれるか｡

63
00:05:26,555 --> 00:05:30,359
あっち行っても お母ちゃんに
合わせる顔がなぁわい｡

64
00:05:30,359 --> 00:05:34,230
何を言うとるんじゃ｡
わしゃ とっくに一人前になって➡

65
00:05:34,230 --> 00:05:36,632
しっかり やっとるわ｡
うん｡

66
00:05:36,632 --> 00:05:43,305
でも こがぁな大きい工場もあって
こがな立派な家に住んで➡

67
00:05:43,305 --> 00:05:45,241
ほんま 大したもんじゃ｡

68
00:05:45,241 --> 00:05:47,643
お父ちゃんも これで
安心したじゃろ？

69
00:05:47,643 --> 00:05:50,980
え？ あ？
(笑い声)

70
00:05:50,980 --> 00:05:53,883
(俊夫)いやいや…
お坊ちゃまは今 役場に頼まれて➡

71
00:05:53,883 --> 00:05:56,852
戦争で
家や身寄りをなくした人らの➡

72
00:05:56,852 --> 00:05:59,655
仮住まいも
引き受けとりんさるんです｡

73
00:05:59,655 --> 00:06:02,558
へえ～
すっかり 町の名士なんじゃね｡

74
00:06:02,558 --> 00:06:06,528
いや… そがな事は…｡

75
00:06:06,528 --> 00:06:13,202
(千加子)ｴﾘｰさんも 戦争中は
いろいろ大変じゃったじゃろう？

76
00:06:13,202 --> 00:06:17,673
よう 政春と一緒に
おってくれたのう｡

77
00:06:17,673 --> 00:06:20,973
ほんまに ありがとう｡

78
00:06:22,544 --> 00:06:26,682
私がﾏｯｻﾝのそばいるのは
当たり前｡

79
00:06:26,682 --> 00:06:28,617
私は 亀山ｴﾘｰです｡

80
00:06:28,617 --> 00:06:30,552
あ 痛っ！
こりゃ 一本 取られたわ｡

81
00:06:30,552 --> 00:06:33,489
(笑い声)

82
00:06:33,489 --> 00:06:37,626
へじゃ 早速じゃが
工場 見学さしてくれ｡

83
00:06:37,626 --> 00:06:40,529
もうか？
一休みしてからの方が
ええんじゃなぁですか？

84
00:06:40,529 --> 00:06:43,499
はい｡ 今 お茶 入れ直してきます｡
もう ええ ええ…｡

85
00:06:43,499 --> 00:06:46,635
気ぃ遣わんでええて｡
ほら 早う！

86
00:06:46,635 --> 00:06:48,570
政春 案内せえ！

87
00:06:48,570 --> 00:06:51,307
もう このごろは
えらい せっかちなんよ｡

88
00:06:51,307 --> 00:06:53,642
まっ 年取りゃ 誰でも
ほうなんじゃろうけど｡

89
00:06:53,642 --> 00:06:57,313
これ！ 人を年寄り扱いすな｡

90
00:06:57,313 --> 00:06:59,648
あっ へじゃ その前に➡

91
00:06:59,648 --> 00:07:02,985
わしの嫁と義理の親父
紹介さしてつかぁさい｡

92
00:07:02,985 --> 00:07:05,888
聞いとるど｡ えらい べっぴん
もろうたそうじゃのう｡

93
00:07:05,888 --> 00:07:08,324
(俊夫)何で そがな…｡
のう？ ﾊﾊﾊｯ…｡

94
00:07:08,324 --> 00:07:11,660
北海道の事は
すみれが よう教えてくれるんよ｡

95
00:07:11,660 --> 00:07:15,531
すみれお嬢さんが？
ｴﾘｰさんからの手紙が届く度に➡

96
00:07:15,531 --> 00:07:18,000
嫁ぎ先から
わざわざ 戻ってきてのう➡

97
00:07:18,000 --> 00:07:19,935
わしらに教えてくれるんじゃ｡

98
00:07:19,935 --> 00:07:25,341
ｴﾘｰさんが!?
俊夫さん
念のために言っときますけど➡

99
00:07:25,341 --> 00:07:30,012
私は ｽﾊﾟｲではありません｡
(笑い声)

100
00:07:30,012 --> 00:07:32,281
こりゃ また一本 取られました！

101
00:07:32,281 --> 00:07:38,281
(笑い声)

102
00:07:40,956 --> 00:07:43,859
ああ ご苦労さまです｡
ご苦労さまです｡

103
00:07:43,859 --> 00:07:45,828
ご苦労さまです｡

104
00:07:45,828 --> 00:07:50,632
自分が建てた工場を見て
父 政志が何を言うのか➡

105
00:07:50,632 --> 00:07:53,969
ﾏｯｻﾝは 少し緊張していました｡

106
00:07:53,969 --> 00:07:59,308
ここが ｳｲｽｷｰ工場の心臓部
蒸留棟じゃ｡

107
00:07:59,308 --> 00:08:01,977
あの釜が ﾎﾟｯﾄｽﾁﾙでがんす｡

108
00:08:01,977 --> 00:08:04,646
あの ｷｭ～ｯと曲がった首は
ｽﾜﾝﾈｯｸいうて➡

109
00:08:04,646 --> 00:08:07,316
ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰ独特の
曲線じゃそうです｡

110
00:08:07,316 --> 00:08:09,651
しめ縄じゃのう？
(俊夫)はい！➡

111
00:08:09,651 --> 00:08:12,988
正月ごとに 神主様に
取り替えてもろうてます｡

112
00:08:12,988 --> 00:08:16,325
(政志)うちのと そっくりじゃ｡
(笑い声)

113
00:08:16,325 --> 00:08:19,228
尊敬する旦那様の酒造りの精神を
忘れんために➡

114
00:08:19,228 --> 00:08:22,197
お坊ちゃまは
広島の蔵と同じように｡

115
00:08:22,197 --> 00:08:25,334
いや わしゃ
親父のまねをした訳じゃ…｡

116
00:08:25,334 --> 00:08:27,669
(俊夫)
てれる事はなぁでしょうが！

117
00:08:27,669 --> 00:08:32,508
息子が父親を手本にする｡
当たり前の事でがんす｡

118
00:08:32,508 --> 00:08:38,614
ﾎﾟｯﾄｽﾁﾙか｡ 立派なもんじゃのう｡
はい！

119
00:08:38,614 --> 00:08:45,614
穏やかな父の顔を見て
ﾏｯｻﾝは 少しだけ ホッとしました｡

120
00:08:51,960 --> 00:08:55,631
へじゃ 兵隊や軍属として
戦争に行った蔵人は➡

121
00:08:55,631 --> 00:08:58,534
ほとんどが帰ってきとらん
いう事でがんすか？

122
00:08:58,534 --> 00:09:02,971
ほうなんよ｡ 勝も
学校の先生になってしもうたし｡

123
00:09:02,971 --> 00:09:07,643
へじゃ 親父
酒の仕込みや酛摺りは？

124
00:09:07,643 --> 00:09:10,979
去年までは 杜氏と
戦争から戻ってきた蔵人らで➡

125
00:09:10,979 --> 00:09:12,915
なんとかやれたみたいじゃけど➡

126
00:09:12,915 --> 00:09:16,318
杜氏も もう年じゃし
今年は どうなる事やら…｡

127
00:09:16,318 --> 00:09:20,656
な～に わしの目の黒いうちは
まだ大丈夫じゃ｡

128
00:09:20,656 --> 00:09:24,526
悟も帰ってきてくれたしのう｡

129
00:09:24,526 --> 00:09:27,996
うちの事より お前らの方は
どうじゃ？ ええ？

130
00:09:27,996 --> 00:09:33,296
この不況で
ｳｲｽｷｰは パッとせんのじゃろう？

131
00:09:35,270 --> 00:09:40,943
実は… 今まで造ってこんかった
三級ｳｲｽｷｰを➡

132
00:09:40,943 --> 00:09:43,278
造る事にしたんじゃ｡

133
00:09:43,278 --> 00:09:46,615
三級酒を？
ああ｡

134
00:09:46,615 --> 00:09:51,954
今の日本人を元気づけられるんは
安うて うまいｳｲｽｷｰじゃいうて➡

135
00:09:51,954 --> 00:09:56,291
悟に教えてもろうてのう｡
悟に？

136
00:09:56,291 --> 00:10:00,963
ああ｡
いや わしは…｡

137
00:10:00,963 --> 00:10:04,633
じゃけん せっかく
余市まで来てもろうて➡

138
00:10:04,633 --> 00:10:07,302
いろいろ案内したいんじゃが…｡

139
00:10:07,302 --> 00:10:09,972
わしらの事は気にせんでええ｡

140
00:10:09,972 --> 00:10:14,843
悟を迎えに来たついでに
北海道見物に来ただけじゃけぇ➡

141
00:10:14,843 --> 00:10:21,316
お前は お前の 今やるべき事を
しっかりやれ！
はい｡

142
00:10:21,316 --> 00:10:25,654
じゃけど 妥協しちゃいけんど｡

143
00:10:25,654 --> 00:10:30,325
やる時は とことんやれ！

144
00:10:30,325 --> 00:10:36,999
安うて うまいｳｲｽｷｰ造り
諦めるなよ｡

145
00:10:36,999 --> 00:10:40,669
はい｡
(政志)うん｡ ﾊﾊﾊ｡➡

146
00:10:40,669 --> 00:10:44,339
ところで エマは仕事か？

147
00:10:44,339 --> 00:10:47,676
ああ… もうすぐ
帰ってくるんじゃなぁか｡

148
00:10:47,676 --> 00:10:52,548
しかし エマが試験に合格して
ｱﾒﾘｶに行くいうんは➡

149
00:10:52,548 --> 00:10:57,686
寂しゅうなるのう｡
いや… わしゃ 大丈夫じゃ｡

150
00:10:57,686 --> 00:11:01,557
ﾏｯｻﾝは大丈夫じゃない｡
ｴﾘｰ！
そう｡

151
00:11:01,557 --> 00:11:04,257
(俊夫)ほうじゃ｡ ﾊﾊﾊｯ…｡
お母ちゃん！

152
00:11:06,028 --> 00:11:08,363
わし…➡

153
00:11:08,363 --> 00:11:13,702
しばらく
叔父さんの仕事 手伝うてもええ？

154
00:11:13,702 --> 00:11:16,605
悟…｡

155
00:11:16,605 --> 00:11:19,305
ｳｲｽｷｰ造りを？

156
00:11:21,043 --> 00:11:23,712
叔父さんは すごい｡

157
00:11:23,712 --> 00:11:26,381
どがな酒でも
においを嗅いだだけで➡

158
00:11:26,381 --> 00:11:31,987
香料や着色料 成分まで
全部 言い当ててしまうんじゃ｡

159
00:11:31,987 --> 00:11:35,857
(千加子)じゃけど 悟は
広島に帰って 蔵の仕事せんと…｡

160
00:11:35,857 --> 00:11:39,661
お坊ちゃまを手伝ういう事は
広島に帰って➡

161
00:11:39,661 --> 00:11:43,361
日本酒造りをする時に
きっと役に立つ思いますがの！

162
00:11:46,335 --> 00:11:50,005
お父ちゃん どう思う？

163
00:11:50,005 --> 00:11:53,305
政春は どがいに思うんじゃ？

164
00:11:54,876 --> 00:11:59,348
新しいｳｲｽｷｰ造りに
挑戦しよういう時に➡

165
00:11:59,348 --> 00:12:03,348
そがな余裕はなかろう｡ ん？

166
00:12:10,959 --> 00:12:14,896
よっしゃ｡ やってみるか｡

167
00:12:14,896 --> 00:12:17,699
はい！
ｵﾎﾎﾎｯ！

168
00:12:17,699 --> 00:12:20,369
あっ！ お坊ちゃまの弟子になる
いう事は➡

169
00:12:20,369 --> 00:12:22,704
工場長である わしの下に
つくいう事じゃ｡

170
00:12:22,704 --> 00:12:25,374
これからは 敬語も抜きで
ﾋﾞｼﾋﾞｼいくけん➡

171
00:12:25,374 --> 00:12:28,043
覚悟せえよ！
よろしくお願いします！

172
00:12:28,043 --> 00:12:29,978
ﾊﾊﾊﾊｯ…！

173
00:12:29,978 --> 00:12:33,849
俊夫さん 仕事になると怖いよ｡
ええ!?

174
00:12:33,849 --> 00:12:37,653
｢おらぁ
どこに 目ぇつけとるんじゃ！｣｡

175
00:12:37,653 --> 00:12:39,588
よう似とるわ｡
勘弁してつかぁさい｡

176
00:12:39,588 --> 00:12:42,991
わしゃ ｴﾘｰさんには ﾆｺﾆｺじゃ｡
ﾊﾊﾊｯ ﾊﾊﾊｯ！

177
00:12:42,991 --> 00:12:45,894
へじゃ 皆さん 食べてつかぁさい｡

178
00:12:45,894 --> 00:12:49,331
数日後➡

179
00:12:49,331 --> 00:12:53,669
他社の三級酒の成分検証を終えた
ﾏｯｻﾝは➡

180
00:12:53,669 --> 00:12:57,539
いよいよ 本格的に
三級ｳｲｽｷｰの開発に➡

181
00:12:57,539 --> 00:13:01,343
乗り出そうとしています｡
ところが…｡

182
00:13:01,343 --> 00:13:04,680
(俊夫)はあ!?
香料も着色料も使わんいうのは➡

183
00:13:04,680 --> 00:13:06,615
どういう事でがんす？

184
00:13:06,615 --> 00:13:08,550
一切使わんと決めた訳じゃなぁ｡

185
00:13:08,550 --> 00:13:11,019
ただ できるだけじゃ｡

186
00:13:11,019 --> 00:13:14,690
ｴｯｾﾝｽを使わんにゃ
三級ｳｲｽｷｰは造れまへん｡

187
00:13:14,690 --> 00:13:17,592
試飲した中にも そがな酒
一つもなかったじゃろうが！

188
00:13:17,592 --> 00:13:19,561
何でです？
ええ？

189
00:13:19,561 --> 00:13:23,365
原酒を５％しか使えん以上
香料や着色料を使わんにゃ➡

190
00:13:23,365 --> 00:13:25,300
ｳｲｽｷｰらしい香りも出せんし➡

191
00:13:25,300 --> 00:13:28,236
ｳｲｽｷｰらしい色 ｳｲｽｷｰらしい味も
出んのじゃ｡

192
00:13:28,236 --> 00:13:32,174
じゃけど 着色料は
味わいを損ねるし➡

193
00:13:32,174 --> 00:13:35,644
ｴｯｾﾝｽで香りづけしたら
時間が たつごとに➡

194
00:13:35,644 --> 00:13:38,980
香りが薄うなるんじゃ｡
へじゃ 何のために➡

195
00:13:38,980 --> 00:13:41,883
何日もかけて
何十種類もの三級酒の➡

196
00:13:41,883 --> 00:13:45,320
香料や着色料
希釈用ｱﾙｺｰﾙの成分まで➡

197
00:13:45,320 --> 00:13:48,320
調べたんでがんすか！

198
00:13:50,192 --> 00:13:53,995
ただ安いだけじゃ
意味がなぁんじゃ！

199
00:13:53,995 --> 00:13:58,333
わしゃのう
命の水を造りたいんじゃ｡

200
00:13:58,333 --> 00:14:02,003
(俊夫)命の水？
具体的に どがなｳｲｽｷｰでがんす？

201
00:14:02,003 --> 00:14:05,874
口に含んだ瞬間
華やかなｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰが香りたち➡

202
00:14:05,874 --> 00:14:10,345
滑らかな舌触り
ｳｲｽｷｰ独特の喉越しが しっかりと｡

203
00:14:10,345 --> 00:14:14,216
無理じゃ！
うまいと安いは両立しまへん！

204
00:14:14,216 --> 00:14:18,019
一級酒は原酒の割合が多いけん
高い！

205
00:14:18,019 --> 00:14:20,689
三級酒は５％じゃけん 安い！

206
00:14:20,689 --> 00:14:23,358
安いもんには
安いなりの理由がある｡

207
00:14:23,358 --> 00:14:26,695
そがな分かりやすい理屈も
分からんのですか｡

208
00:14:26,695 --> 00:14:30,031
たとえ
１％しか原酒を入れられんでも➡

209
00:14:30,031 --> 00:14:36,304
わしは
安うて うまいｳｲｽｷｰを目指す｡

210
00:14:36,304 --> 00:14:40,004
これだけは 絶対 妥協せん！

211
00:14:42,978 --> 00:14:45,881
へじゃ 勝手にしてつかぁさい｡

212
00:14:45,881 --> 00:14:47,849
はなから
無理だと分かっとる作業を➡

213
00:14:47,849 --> 00:14:50,549
手伝う気にはなれまへん！

214
00:14:56,324 --> 00:15:01,997
俊兄… 分かった｡

215
00:15:01,997 --> 00:15:04,666
悟 始めるど｡

216
00:15:04,666 --> 00:15:08,966
はい｡
ｸﾞﾗｽ 取ってきてくれ｡

217
00:15:12,007 --> 00:15:17,879
果たして ﾏｯｻﾝは
香料も着色料も一切使わずに➡

218
00:15:17,879 --> 00:15:20,348
安くて うまいという難題を➡

219
00:15:20,348 --> 00:15:24,048
乗り越える事が
できるのでしょうか｡

220
00:15:38,099 --> 00:15:39,851
おはようございます。

221
00:15:39,851 --> 00:15:43,238
イノッチ⇒３月１９日木曜日の
「あさイチ」です。

222
00:15:46,658 --> 00:15:50,078
有働⇒亀山家がね。
来ましたよ。

223
00:15:50,695 --> 00:15:54,082
みんな無事だったことが
分かりましたよね。

224
00:15:55,066 --> 00:15:58,420
最初、きょうびっくりされたと
思います。

225
00:15:58,420 --> 00:16:00,071
しかも、黒いよ、と。