1
00:00:34,169 --> 00:00:40,109
♬～

2
00:00:40,109 --> 00:00:49,785
♬｢大好きな人々
大好きな明け暮れ｣

3
00:00:49,785 --> 00:00:59,461
♬｢新しい『大好き』を
あなたと探したい｣

4
00:00:59,461 --> 00:01:08,937
♬｢私たちは出会い 私たちは惑い｣

5
00:01:08,937 --> 00:01:18,614
♬｢いつか信じる日を経て
１本の麦になる｣

6
00:01:18,614 --> 00:01:28,624
♬｢空よ風よ聞かせてよ
私は誰に似てるだろう｣

7
00:01:28,624 --> 00:01:37,900
♬｢生まれた国 育つ国
愛する人の国｣

8
00:01:37,900 --> 00:01:48,600
♬｢麦は泣き 麦は咲き
明日へ育ってゆく｣

9
00:02:00,923 --> 00:02:05,794
三級ｳｲｽｷｰの開発を始めて １週間｡

10
00:02:05,794 --> 00:02:12,267
ﾏｯｻﾝは 懸命に 安くて うまい
命の水造りに挑んでいますが➡

11
00:02:12,267 --> 00:02:15,967
なかなか うまくいきません｡

12
00:02:19,942 --> 00:02:22,242
(政春)いや…｡

13
00:02:23,812 --> 00:02:28,112
味わいを優先すると
ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰが とんでしまう｡

14
00:02:30,285 --> 00:02:34,556
どがぁなｱﾙｺｰﾙで
希釈すりゃええんじゃ｡

15
00:02:34,556 --> 00:02:38,894
(悟)ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰいうんは
そがに大事なもんなんですか？

16
00:02:38,894 --> 00:02:42,764
ｳｲｽｷｰちゅうのはのう
香りを楽しむ酒じゃ｡

17
00:02:42,764 --> 00:02:47,236
その味わいも 香りによって
大きく左右される｡

18
00:02:47,236 --> 00:02:49,536
なるほど｡
ああ｡

19
00:02:51,106 --> 00:02:54,576
何じゃ？
(俊夫)安いと うまいは
両立しまへん！

20
00:02:54,576 --> 00:02:57,913
ｴｯｾﾝｽを使うしかなぁんじゃ｡

21
00:02:57,913 --> 00:03:01,783
続けるど｡
はい｡

22
00:03:01,783 --> 00:03:07,923
時間の無駄じゃ思いますで｡

23
00:03:07,923 --> 00:03:14,796
(ﾗｼﾞｵ)♬｢東京ﾌﾞｷﾞｳｷﾞ～ ﾘｽﾞﾑうきうき
心ずきずき わくわく｣

24
00:03:14,796 --> 00:03:21,270
♬｢海を渡り響くは 東京ﾌﾞｷﾞｳｷﾞ～｣

25
00:03:21,270 --> 00:03:27,943
♬｢ブギの踊りは 世界の踊り
二人の夢の あの歌｣

26
00:03:27,943 --> 00:03:30,279
ただいま｡
(政志)おお お帰り｡

27
00:03:30,279 --> 00:03:33,548
(ｴﾘｰ)ご苦労さま｡
今日も遅かったね｡

28
00:03:33,548 --> 00:03:36,218
(千加子)あれ？
(エマ)お父さんは？

29
00:03:36,218 --> 00:03:40,088
もうちいと続けるけん
先に 飯食え言うて｡

30
00:03:40,088 --> 00:03:43,088
あっ どうぞ食べて下さい｡
頂きます｡

31
00:03:44,893 --> 00:03:46,828
お父ちゃん どこ行くん？

32
00:03:46,828 --> 00:03:50,766
ああ…
ちいと 風に あたってくるわい｡

33
00:03:50,766 --> 00:03:55,766
(ﾗｼﾞｵ)♬｢ﾘｽﾞﾑうきうき
心ずきずき わくわく｣

34
00:04:25,267 --> 00:04:28,567
あかん…｡

35
00:04:31,139 --> 00:04:34,139
(ドアが開く音)
≪邪魔するど！

36
00:04:37,212 --> 00:04:40,549
ﾊﾊﾊｯ…
お母ちゃんに そっくりじゃのう｡

37
00:04:40,549 --> 00:04:46,421
どこが？
一目見りゃ 機嫌が分かる｡

38
00:04:46,421 --> 00:04:51,560
ええ加減に 仕事片づけて
早よ 飯食うてくれんにゃ➡

39
00:04:51,560 --> 00:04:55,430
片づかん言うて
ｴﾘｰさん 嘆いとったど｡

40
00:04:55,430 --> 00:04:58,433
そがな事言う訳がなぁ｡

41
00:04:58,433 --> 00:05:02,904
よう分かったのう｡
言うとったのは千加子じゃ｡ 

42
00:05:02,904 --> 00:05:09,778
ｴﾘｰには 結婚してから 一遍も
そがな事言われた事がないけん｡

43
00:05:09,778 --> 00:05:12,581
ええ嫁さん もろうたのう｡

44
00:05:12,581 --> 00:05:16,251
ﾊﾊﾊｯ｡

45
00:05:16,251 --> 00:05:22,924
｢薬を使わんでも 安いと うまいを
両立させたる｣ 言うた手前➡

46
00:05:22,924 --> 00:05:26,924
あとに引けんよう
なってしもうたんか？

47
00:05:30,599 --> 00:05:36,405
わしゃ…
自分に妥協しとうないだけじゃ｡

48
00:05:36,405 --> 00:05:39,408
ほうか｡

49
00:05:39,408 --> 00:05:43,408
なら… しっかりやりんさい｡

50
00:05:45,113 --> 00:05:47,813
親父は どうじゃった？

51
00:05:50,085 --> 00:05:56,558
広島の柔い水で 灘･伏見に負けん
うまい酒 造ろう思うて➡

52
00:05:56,558 --> 00:05:59,227
いろいろ
試してみよったんじゃろう？

53
00:05:59,227 --> 00:06:01,897
ほうじゃ｡

54
00:06:01,897 --> 00:06:05,233
そがな時は どうしたんじゃ？

55
00:06:05,233 --> 00:06:09,571
どうやって うまい酒に
たどりつけたんじゃ？

56
00:06:09,571 --> 00:06:13,442
忘れた｡
そがな大昔の事は覚えとらん｡

57
00:06:13,442 --> 00:06:15,444
わしゃ 真面目に聞いとるんじゃ｡

58
00:06:15,444 --> 00:06:19,247
わしも 真面目に話しとるわい｡

59
00:06:19,247 --> 00:06:22,584
ほうか…｡

60
00:06:22,584 --> 00:06:25,284
じゃったら もうええわ｡

61
00:06:28,256 --> 00:06:30,592
ﾊﾊﾊﾊｯ…！

62
00:06:30,592 --> 00:06:37,199
まあ 一つ言えるとすりゃ
肝をつかむんじゃ｡

63
00:06:37,199 --> 00:06:42,070
肝？
わしゃ ｳｲｽｷｰの事は
さっぱり分からんが➡

64
00:06:42,070 --> 00:06:47,542
味も色も香りも 全部 いっぺんに
なんとかしよう思わんで➡

65
00:06:47,542 --> 00:06:54,216
まず 肝を決めて
それをつかむんじゃ｡

66
00:06:54,216 --> 00:06:58,887
肝…｡
わしの場合は 米じゃった｡

67
00:06:58,887 --> 00:07:00,822
米が？

68
00:07:00,822 --> 00:07:06,761
わしは ず～っと
麹に こだわっとったんじゃ｡

69
00:07:06,761 --> 00:07:13,235
柔い水に合う麹を求めて
あちこち 駆けずり回っとった｡

70
00:07:13,235 --> 00:07:20,108
じゃけど いつまでたっても
納得のいく うまい酒は出来ん｡

71
00:07:20,108 --> 00:07:25,580
ところが ある日 お母ちゃんが
いつもとは違う米 注文してのう｡

72
00:07:25,580 --> 00:07:29,451
たまたま いつもの米は
売り切れとったらしい｡

73
00:07:29,451 --> 00:07:34,189
ほいで その米を食いながら
ふと思うたんじゃ｡

74
00:07:34,189 --> 00:07:41,863
いつもとは別の米を使ういう事は
なぁもんかいうて｡

75
00:07:41,863 --> 00:07:46,735
ほいで
今 使うとる米に出会うて➡

76
00:07:46,735 --> 00:07:51,540
その米を肝に据えたんじゃ｡

77
00:07:51,540 --> 00:07:57,879
この米のよさを最大限に生かせる
麹は どれじゃいうて｡

78
00:07:57,879 --> 00:08:03,552
改めて 麹を探し始めたんじゃ｡

79
00:08:03,552 --> 00:08:07,422
それで 今 使うとる麹に？
うん｡

80
00:08:07,422 --> 00:08:11,426
考えてみりゃ
お母ちゃんのおかげじゃのう｡

81
00:08:11,426 --> 00:08:14,896
ﾌﾌｯ… 邪魔したの｡

82
00:08:14,896 --> 00:08:18,767
今日は ちいと飲み過ぎたわい｡

83
00:08:18,767 --> 00:08:22,571
先 寝るど｡
ああ…｡

84
00:08:22,571 --> 00:08:33,181
♬～

85
00:08:33,181 --> 00:08:41,523
ﾏｯｻﾝの頭の中を 父 政志の言葉が
ｸﾞﾙｸﾞﾙと回っていました｡

86
00:08:41,523 --> 00:08:51,533
♬～

87
00:08:51,533 --> 00:08:57,533
翌朝 ﾏｯｻﾝは
貯蔵庫に籠もっていました｡

88
00:08:59,207 --> 00:09:02,544
叔父さん！
何をやっとるんでがんす？

89
00:09:02,544 --> 00:09:07,215
肝を探しとるんじゃ｡
肝？

90
00:09:07,215 --> 00:09:12,087
わしゃ 今まで 原酒を
どがぁなｱﾙｺｰﾙで割りゃええんか➡

91
00:09:12,087 --> 00:09:15,090
そがな事ばっかり考えとった｡

92
00:09:15,090 --> 00:09:19,561
じゃけど 肝心の肝を決めずに
やっとった事に➡

93
00:09:19,561 --> 00:09:23,861
気が付いたんじゃ｡
どういう意味です？

94
00:09:25,900 --> 00:09:28,570
悟➡

95
00:09:28,570 --> 00:09:31,270
ｳｲｽｷｰの肝いうたら 何じゃ？

96
00:09:33,408 --> 00:09:37,178
原酒ですか？
ほうじゃ｡

97
00:09:37,178 --> 00:09:41,850
もう一遍 ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞをし直して
うちの三級ｳｲｽｷｰの肝になる➡

98
00:09:41,850 --> 00:09:44,753
ｷｰﾓﾙﾄを探すんじゃ｡
ｷｰﾓﾙﾄ？

99
00:09:44,753 --> 00:09:50,859
原酒をﾌﾞﾚﾝﾄﾞする時に
その中心に据える原酒の事じゃ｡

100
00:09:50,859 --> 00:09:53,762
こん中に 必ず➡

101
00:09:53,762 --> 00:09:56,531
三級にふさわしい
ｷｰﾓﾙﾄがあるはずじゃ｡

102
00:09:56,531 --> 00:09:58,867
へじゃ また この樽を一から？

103
00:09:58,867 --> 00:10:03,538
いや… 今までは
５％しか入れられん以上➡

104
00:10:03,538 --> 00:10:07,208
熟成の進んだ古い原酒の方がええ
思うとった｡

105
00:10:07,208 --> 00:10:10,111
じゃけど 若い原酒の方が➡

106
00:10:10,111 --> 00:10:13,882
ｷﾘｯと とんがった ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰが
利いとる場合もある｡

107
00:10:13,882 --> 00:10:17,752
へじゃ 今度は 若い樽を？

108
00:10:17,752 --> 00:10:22,891
蒸溜してから５年以内の樽を
全部 ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞしてみる｡

109
00:10:22,891 --> 00:10:26,761
５年分全部 味見するんですか!?

110
00:10:26,761 --> 00:10:30,565
信じてやり続けるしかなぁ｡

111
00:10:30,565 --> 00:10:35,265
出会うまで 絶対 わしゃ 諦めん｡

112
00:10:38,440 --> 00:10:41,576
俊夫さん｡
ん？

113
00:10:41,576 --> 00:10:45,276
わしにも
何か手伝える事ありませんか？

114
00:10:52,220 --> 00:10:54,220
どけ｡

115
00:11:04,799 --> 00:11:08,269
はい！

116
00:11:08,269 --> 00:11:10,569
今度 これじゃ｡
あっ…｡

117
00:11:18,279 --> 00:11:21,616
開きました｡

118
00:11:21,616 --> 00:11:24,316
(俊夫)次は これじゃ｡
(悟)はい！

119
00:11:28,490 --> 00:11:33,561
その日から ﾏｯｻﾝは
毎日 朝から晩まで➡

120
00:11:33,561 --> 00:11:38,900
５年以内に蒸溜した原酒を
試飲し続けました｡

121
00:11:38,900 --> 00:11:43,200
ああっ ゆっくりでええど｡
はい！
よいしょ｡

122
00:11:45,774 --> 00:11:48,243
(俊夫)よいしょっと！ 気ぃ付け｡

123
00:11:48,243 --> 00:12:08,930
♬～

124
00:12:08,930 --> 00:12:13,630
そして ３日目の夕方｡

125
00:12:15,804 --> 00:12:20,542
♬～

126
00:12:20,542 --> 00:12:22,944
俊兄…！

127
00:12:22,944 --> 00:12:39,427
♬～

128
00:12:39,427 --> 00:12:42,230
どうじゃ？

129
00:12:42,230 --> 00:12:44,165
うん！

130
00:12:44,165 --> 00:12:48,465
わしも 一口ええですか？
ああ 飲んでみい｡

131
00:12:54,576 --> 00:12:58,446
(せきこみ)
こりゃ 香りがきつすぎませんか？

132
00:12:58,446 --> 00:13:02,450
まだ３年物で
若い分 角が取れとらん｡

133
00:13:02,450 --> 00:13:05,920
じゃけど これじゃったら
20倍に薄めても➡

134
00:13:05,920 --> 00:13:09,220
しっかり ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰが
残るはずじゃ｡

135
00:13:11,793 --> 00:13:17,932
ﾏｯｻﾝは 悟が むせるほど
香りの利いた若い原酒を➡

136
00:13:17,932 --> 00:13:22,270
ｷｰﾓﾙﾄに選んだのです｡

137
00:13:22,270 --> 00:13:24,606
よっしゃ！

138
00:13:24,606 --> 00:13:26,906
お坊ちゃま！

139
00:13:28,476 --> 00:13:31,279
この樽は…➡

140
00:13:31,279 --> 00:13:36,979
一馬が育てた大麦で仕込んだ
原酒でがんす｡

141
00:13:39,554 --> 00:13:42,554
かずま？

142
00:13:44,225 --> 00:13:49,898
(俊夫)
戦死した わしの義理の弟じゃ｡

143
00:13:49,898 --> 00:13:51,898
戦死？

144
00:13:53,768 --> 00:13:59,908
ｳｲｽｷｰに一番合う大麦を育てたい
言うて…➡

145
00:13:59,908 --> 00:14:05,780
長いこと
品種改良に取り組んどった｡

146
00:14:05,780 --> 00:14:09,584
じゃけど…➡

147
00:14:09,584 --> 00:14:14,884
その種をまく前に
出征して そのまま…｡

148
00:14:17,258 --> 00:14:20,595
(泣き声)

149
00:14:20,595 --> 00:14:26,467
まさか
こがな事があるんじゃのう…｡

150
00:14:26,467 --> 00:14:31,940
(一馬)いつか… 世界に誇れる➡

151
00:14:31,940 --> 00:14:36,544
ﾒｲﾄﾞ･ｲﾝ･ｼﾞｬﾊﾟﾝのｳｲｽｷｰを➡

152
00:14:36,544 --> 00:14:39,544
造って下さい！

153
00:14:41,416 --> 00:14:44,419
俺の夢は…➡

154
00:14:44,419 --> 00:14:47,889
社長に託します｡

155
00:14:47,889 --> 00:14:51,225
(泣き声)

156
00:14:51,225 --> 00:15:02,837
♬～

157
00:15:02,837 --> 00:15:06,137
大した奴じゃ｡

158
00:15:09,243 --> 00:15:13,915
(泣き声)

159
00:15:13,915 --> 00:15:17,585
一馬の残した麦の種が➡

160
00:15:17,585 --> 00:15:23,585
ﾏｯｻﾝの背中を
強く押そうとしています｡

161
00:15:35,253 --> 00:15:38,623
生字幕放送でお伝えします

162
00:15:39,090 --> 00:15:40,742
おはようございます。

163
00:15:40,742 --> 00:15:44,112
イノッチ⇒３月２０日
金曜日の「あさイチ」です。

164
00:15:44,112 --> 00:15:45,730
きょうもやばいですね。

165
00:15:56,791 --> 00:16:00,178
マッサンの試飲がセクシー