1
00:00:38,360 --> 00:00:40,660
(澪)お許し下さいませ｡

2
00:00:42,564 --> 00:00:47,069
料理は 私の生きる縁です｡

3
00:00:47,069 --> 00:00:51,573
それを手放すなど できません｡

4
00:00:51,573 --> 00:00:57,746
この命がある限り 一人の料理人として➡

5
00:00:57,746 --> 00:01:01,546
料理の道を 存分に全うしたく存じます｡

6
00:01:08,090 --> 00:01:11,790
(小松原)顔を上げよ 下がり眉｡

7
00:01:17,599 --> 00:01:22,299
その道を 選ぶのだな｡

8
00:01:24,106 --> 00:01:26,306
はい｡

9
00:01:37,219 --> 00:01:39,719
ならば その道を行くのだ｡

10
00:01:43,726 --> 00:01:47,526
あとのことは 何も案ずるな｡

11
00:01:50,599 --> 00:01:54,903
お前は 誰にも 何も言わずともよい｡

12
00:01:54,903 --> 00:01:57,603
全て俺に任せておけ｡

13
00:02:00,709 --> 00:02:02,644
分かったな｡

14
00:02:02,644 --> 00:02:14,444
♬～

15
00:02:17,760 --> 00:02:23,265
多浜重光 このとおりでござる！

16
00:02:23,265 --> 00:02:26,101
ちょ ちょ…
多浜様 そんな いけねぇよぅ｡

17
00:02:26,101 --> 00:02:29,972
お武家様が俺らみたいなもんに
軽々しく頭下げたりなすっちゃあ｡

18
00:02:29,972 --> 00:02:35,344
いや まずは こうせねば
拙者の気が収まらぬのだ｡

19
00:02:35,344 --> 00:02:39,214
弱っちまったなあ｡

20
00:02:39,214 --> 00:02:41,150
分かってますよ｡➡

21
00:02:41,150 --> 00:02:44,553
周りのご説得に 思わぬ手間がかかって➡

22
00:02:44,553 --> 00:02:47,853
お澪坊を受け入れるのが
遅れそうだってんでしょう？

23
00:02:49,425 --> 00:02:54,563
多浜様｡ もしや
澪の行儀見習いのお話を…➡

24
00:02:54,563 --> 00:02:58,901
いえ 後々の嫁入りのお話そのものを➡

25
00:02:58,901 --> 00:03:02,237
取りやめにしたい
いうことだすやろか｡

26
00:03:02,237 --> 00:03:06,075
な… 何だって｡ ほ… 本当か！

27
00:03:06,075 --> 00:03:08,577
本気で そんなこと言いに来たってのか！
旦那さん いけません！

28
00:03:08,577 --> 00:03:11,914
お澪坊 離せ！
多浜様｡
離してくれよ！
多浜様！

29
00:03:11,914 --> 00:03:15,214
訳をお聞かせ願いませんやろか｡

30
00:03:19,254 --> 00:03:24,393
小野寺家は先般申したとおり
三河以来の旗本ゆえ➡

31
00:03:24,393 --> 00:03:28,263
殿の縁組みは 一族にとっても一大事｡

32
00:03:28,263 --> 00:03:30,766
ご親戚筋からの不服も多く➡

33
00:03:30,766 --> 00:03:35,204
無理に この話を進めても
何一つ よいことはないのだ｡

34
00:03:35,204 --> 00:03:38,504
そんなこたぁ とっくに
分かってたことじゃねぇのか！

35
00:03:40,342 --> 00:03:44,213
人の気持ちをもてあそんだあげく
踏みつけにしやがって！

36
00:03:44,213 --> 00:03:47,049
(芳)旦那さん！

37
00:03:47,049 --> 00:03:49,952
つる家の旦那さんが言わはるとおり➡

38
00:03:49,952 --> 00:03:55,252
今更 それを理由に全てをなしに
というのは妙な話だす｡

39
00:04:03,899 --> 00:04:06,099
お茶をお持ちしました｡

40
00:04:20,449 --> 00:04:24,219
わては商家同士の縁組みしか
知らんのだすが➡

41
00:04:24,219 --> 00:04:29,925
縁組み前に話が壊れるのは
そう珍しいことでもあれしまへん｡

42
00:04:29,925 --> 00:04:33,795
もともと片方に
別のお相手がいてはったとか➡

43
00:04:33,795 --> 00:04:37,032
あるいは… 新たな縁談が持ち込まれて➡

44
00:04:37,032 --> 00:04:40,903
それが店として格上やったり
よう繁盛してはったり…➡

45
00:04:40,903 --> 00:04:45,707
要するに 元よりも
はるかにええお話が来た場合だす｡

46
00:04:45,707 --> 00:04:47,743
ブッ…！

47
00:04:47,743 --> 00:04:53,348
(重光のせきこみ)

48
00:04:53,348 --> 00:04:55,717
よし 分かった｡

49
00:04:55,717 --> 00:04:59,354
お澪坊は行儀見習いに出さねぇし➡

50
00:04:59,354 --> 00:05:04,560
どこぞの御旗本の養女にもしねぇ｡

51
00:05:04,560 --> 00:05:08,363
小野寺だか 小松原だか知らねぇが➡

52
00:05:08,363 --> 00:05:11,363
やつのところへ嫁がせたりもしねぇ｡

53
00:05:13,735 --> 00:05:15,935
この話は もう終わりだ｡

54
00:05:18,607 --> 00:05:20,609
さっさと帰ってくんな｡

55
00:05:20,609 --> 00:05:38,309
♬～

56
00:06:00,549 --> 00:06:05,354
(早帆)澪さん こたびのこと…
このとおりです｡

57
00:06:05,354 --> 00:06:09,057
早帆様… どうかお手をお上げ下さいませ｡

58
00:06:09,057 --> 00:06:11,960
(早帆)愚かな兄妹をお許し下さいませ｡

59
00:06:11,960 --> 00:06:16,798
あなたの心を
どれほど踏みにじったことでしょう｡

60
00:06:16,798 --> 00:06:21,370
早帆様… 違います｡

61
00:06:21,370 --> 00:06:26,570
それは違うんです｡
(早帆)いいえ 違いません｡

62
00:06:29,077 --> 00:06:32,848
ひとつきほど前のことです｡

63
00:06:32,848 --> 00:06:36,518
上役から兄に 縁組みの話がありました｡➡

64
00:06:36,518 --> 00:06:43,392
無論 兄は断るはず｡
そう思ったのですが…｡

65
00:06:43,392 --> 00:06:48,030
[ 回想 ]
何故です 兄上｡
何故 そのような心変わりを｡

66
00:06:48,030 --> 00:06:50,699
出戻りとはいえ 大目付のご息女だ｡

67
00:06:50,699 --> 00:06:52,734
出世につながることは間違いない｡

68
00:06:52,734 --> 00:06:57,039
澪さんは どうするのです｡

69
00:06:57,039 --> 00:07:01,739
ハッ 料理人の嫁をもらって
何の益がある｡

70
00:07:03,345 --> 00:07:08,717
(早帆)澪さんには
とても お聞かせできぬことを…｡➡

71
00:07:08,717 --> 00:07:12,717
よもや 兄があれほどの俗物とは…｡

72
00:07:15,357 --> 00:07:19,227
どうか どうかお許し下さいませ！➡

73
00:07:19,227 --> 00:07:23,899
つる家にも改めてお詫びに伺います｡
(戸が開く音)

74
00:07:23,899 --> 00:07:26,599
(おりょう)
それは やめてもらえませんかね｡

75
00:07:29,705 --> 00:07:32,607
早帆様が悪いわけじゃないってことは
分かってますよ｡

76
00:07:32,607 --> 00:07:35,844
けど…➡

77
00:07:35,844 --> 00:07:40,515
澪ちゃんを泣かせた男の縁者とは➡

78
00:07:40,515 --> 00:07:43,318
あたしだって つる家の旦那さんだって➡

79
00:07:43,318 --> 00:07:47,856
もう一切 関わりたくないんですよ｡

80
00:07:47,856 --> 00:08:11,546
♬～

81
00:08:11,546 --> 00:08:13,882
早帆様！
(芳)澪！

82
00:08:13,882 --> 00:08:17,219
おまはんのしようと思ってることは
あかん｡

83
00:08:17,219 --> 00:08:21,556
誰のためにもならん｡

84
00:08:21,556 --> 00:08:26,428
もっと早うに気付いてやれたら
よかったのに 堪忍やで｡

85
00:08:26,428 --> 00:08:29,431
ご寮さん｡ そやけど このままでは…｡

86
00:08:29,431 --> 00:08:35,003
澪｡ 小野寺様は
憎まれ役を引き受けることで➡

87
00:08:35,003 --> 00:08:38,874
おまはんを守り通さはったんや｡➡

88
00:08:38,874 --> 00:08:45,514
そして たとえ 意に沿わん縁組みでも
受け入れると決めはった｡

89
00:08:45,514 --> 00:08:49,384
それを無駄にしたら 罰が当たる｡

90
00:08:49,384 --> 00:09:21,416
♬～

91
00:09:21,416 --> 00:09:26,054
[ 回想 ]
小松原様｡ 忘れ物です｡

92
00:09:26,054 --> 00:09:29,357
要らん｡
え？

93
00:09:29,357 --> 00:09:32,060
欲しいなら やる｡

94
00:09:32,060 --> 00:09:34,296
ほんまですか！

95
00:09:34,296 --> 00:09:36,996
フッ ほんまだ｡

96
00:09:43,972 --> 00:09:48,510
お許し下さいませ｡

97
00:09:48,510 --> 00:09:54,850
お許し下さいませ｡ お許し下さいませ｡

98
00:09:54,850 --> 00:10:00,350
お許し下さいませ｡ お許し下さいませ…｡

99
00:10:15,170 --> 00:10:17,105
(源斉)澪さん…｡

100
00:10:17,105 --> 00:10:19,405
澪さん！ 澪さん！

101
00:10:36,458 --> 00:10:38,727
気が付かれましたか｡

102
00:10:38,727 --> 00:10:41,227
源斉先生…｡

103
00:10:43,231 --> 00:10:48,103
あ… ご寮さんには
つる家に行ってもらっています｡

104
00:10:48,103 --> 00:10:50,972
店を開けんと…｡
いけません｡

105
00:10:50,972 --> 00:10:53,772
そんな体で 何ができるんですか｡

106
00:11:04,519 --> 00:11:09,758
この度のことは 聞いています｡

107
00:11:09,758 --> 00:11:13,758
眠れないのも 食べられないのも
無理もありません｡

108
00:11:16,631 --> 00:11:19,431
私や ありません｡

109
00:11:21,469 --> 00:11:28,777
ほんまに苦しいのは
ほんまに傷ついてるのは➡

110
00:11:28,777 --> 00:11:33,048
私やないんです｡

111
00:11:33,048 --> 00:11:35,548
私や…｡

112
00:11:39,721 --> 00:11:41,921
分かっています｡

113
00:11:45,060 --> 00:11:48,363
あのお方は➡

114
00:11:48,363 --> 00:11:53,568
澪さんの一途な思いを
踏みにじるような人ではない｡

115
00:11:53,568 --> 00:11:55,868
よく分かっています｡

116
00:11:59,240 --> 00:12:02,243
申し訳ありませんが➡

117
00:12:02,243 --> 00:12:07,043
澪さんの苦しみを和らげる薬は
ありません｡

118
00:12:09,384 --> 00:12:13,254
澪さんが自分で治すよりほかないのです｡

119
00:12:13,254 --> 00:12:18,593
澪さんが
澪さんの選んだ道を進むことでしか…｡

120
00:12:18,593 --> 00:13:07,909
♬～

121
00:13:07,909 --> 00:13:10,745
はい お待ち！
(新吉)待ってました！

122
00:13:10,745 --> 00:13:12,681
(秀次郎)どんな料理人 雇ったか
知らねぇが➡

123
00:13:12,681 --> 00:13:15,083
まずかったら承知しねぇぜ｡

124
00:13:15,083 --> 00:13:18,783
(おりょう)お待たせしました｡
はい どうぞ｡

125
00:13:27,595 --> 00:13:32,100
う～ん！

126
00:13:32,100 --> 00:13:35,704
ああ…｡
(裕造)こいつぁ 俺のよく知ってる味だ｡

127
00:13:35,704 --> 00:13:39,207
(東助)おうよ｡ 江戸がどれほど広くとも➡

128
00:13:39,207 --> 00:13:43,078
この とろとろ茶碗むしを作れる料理人が
２人といるとは思えねぇや｡

129
00:13:43,078 --> 00:13:45,578
(丑丸)てことはだ…｡

130
00:13:50,351 --> 00:13:52,287
(おりょう)妙だねぇ｡

131
00:13:52,287 --> 00:13:55,890
膳の上のお代が みんな少し多いんだよ｡

132
00:13:55,890 --> 00:13:58,359
こっちも一緒だす｡
こっちもだ｡

133
00:13:58,359 --> 00:14:02,359
あの… お帰りのお客さんが これ｡

134
00:14:05,066 --> 00:14:09,237
(種市)えっ…｡
(ふき)料理人に渡してくれって｡

135
00:14:09,237 --> 00:14:13,241
いろいろあるだろうけど
戻ってきてくれて ありがとよって…｡

136
00:14:13,241 --> 00:14:49,344
♬～

137
00:14:49,344 --> 00:14:53,047
(子どもたち)鬼は外！ 福は内！➡

138
00:14:53,047 --> 00:14:57,719
鬼は外！ 福は内！ 鬼は外！

139
00:14:57,719 --> 00:15:00,622
鬼だぞ！
うわ～！

140
00:15:00,622 --> 00:15:03,358
鬼は外！ 福は内！

141
00:15:03,358 --> 00:15:06,561
(子どもたち)鬼は外！ 福は内！➡

142
00:15:06,561 --> 00:15:09,364
鬼は外！ 福は内！

143
00:15:09,364 --> 00:15:13,234
若様方 いけません｡
今日は伯父上様の大切な日ですよ｡

144
00:15:13,234 --> 00:15:15,737
構わぬ｡ ほれ｡

145
00:15:15,737 --> 00:15:18,573
鬼は外！
鬼は外！
そうだ｡

146
00:15:18,573 --> 00:15:23,244
フフフッ｡
福は内！ 鬼は外！ 福は内！

147
00:15:23,244 --> 00:15:25,580
鬼は外！ 福は内！

148
00:15:25,580 --> 00:15:30,451
[ 回想 ]
おっ これは節分の豆か｡

149
00:15:30,451 --> 00:15:33,688
年の数だけ食わねばな｡

150
00:15:33,688 --> 00:15:37,325
小松原様は 50くらいですか？

151
00:15:37,325 --> 00:15:43,698
うん｡ では お前は 38くらいか｡

152
00:15:43,698 --> 00:15:45,698
うん｡

153
00:15:54,409 --> 00:15:58,909
[ 回想 ]
そんなに お好きなんですか？
煎り豆が｡

154
00:16:04,552 --> 00:16:07,852
ああ 好きだ｡

155
00:16:11,426 --> 00:16:16,226
[ 回想 ]
この上なく 好きだ｡

156
00:16:24,739 --> 00:16:27,375
殿｡ 間もなく 先様のお行列が➡

157
00:16:27,375 --> 00:16:29,444
ご到着でございます｡

158
00:16:29,444 --> 00:16:31,579
相分かった｡

159
00:16:31,579 --> 00:17:06,347
♬～

160
00:17:06,347 --> 00:17:08,716
[ 回想 ]
よいか 澪｡➡

161
00:17:08,716 --> 00:17:14,016
その道を行くと決めた以上
もはや迷うな｡

162
00:17:19,427 --> 00:17:23,231
[ 回想 ]
道は 一つきりだ｡

163
00:17:23,231 --> 00:17:36,878
♬～

164
00:17:36,878 --> 00:17:42,183
伝右衛門殿｡ お目にかかれまして
幸甚にございます｡

165
00:17:42,183 --> 00:17:45,019
(伝右衛門)こちらこそ｡

166
00:17:45,019 --> 00:17:50,825
で 今日は何用で｡

167
00:17:50,825 --> 00:17:56,631
吉原にうまいものなしと申しますな｡

168
00:17:56,631 --> 00:18:04,339
すなわち 吉原にうまい料理屋を出せば
きっと当たる｡

169
00:18:04,339 --> 00:18:08,042
伝右衛門殿 このすぐ近く➡

170
00:18:08,042 --> 00:18:13,848
吉原江戸町一丁目に
店を手に入れられましたな？

171
00:18:13,848 --> 00:18:17,719
だから何だ｡
(采女)手短に申しましょう｡

172
00:18:17,719 --> 00:18:23,057
あの店を譲って頂きたい｡
なんと…｡

173
00:18:23,057 --> 00:18:27,895
(采女)私も同じようなことを考え
界隈を探しましたが➡

174
00:18:27,895 --> 00:18:32,500
あのような出物は またとない｡

175
00:18:32,500 --> 00:18:36,371
どうしても あの店が欲しいのです｡

176
00:18:36,371 --> 00:18:40,675
ふざけるな！ 横取りされてたまるか！

177
00:18:40,675 --> 00:18:50,385
翁屋では 毎年弥生７日に上客を招いて
花見の宴を催すのだそうですね｡

178
00:18:50,385 --> 00:18:58,092
その料理のまずいことといったら
桜もしおれて見えるほどだとか｡

179
00:18:58,092 --> 00:19:00,528
入れ物を買ったはいいが➡

180
00:19:00,528 --> 00:19:03,197
ろくでもない料理人しか
雇えないのであれば➡

181
00:19:03,197 --> 00:19:06,100
早晩 潰れましょう｡

182
00:19:06,100 --> 00:19:12,707
登龍楼に譲った方が 世のため 人のため➡

183
00:19:12,707 --> 00:19:16,544
あなたご自身の身のためですよ｡

184
00:19:16,544 --> 00:19:18,880
たわけたことを｡

185
00:19:18,880 --> 00:19:22,750
腕のいい料理人ぐらい知っておるわ！

186
00:19:22,750 --> 00:19:25,753
ほう？

187
00:19:25,753 --> 00:19:28,222
嘘ではないぞ｡

188
00:19:28,222 --> 00:19:33,494
嘘だと思うなら 花見の宴に来るがいい！

189
00:19:33,494 --> 00:19:35,997
是非 伺います｡

190
00:19:35,997 --> 00:19:38,900
まことに腕のいい料理人であれば➡

191
00:19:38,900 --> 00:19:42,100
私も潔く諦めましょう｡

192
00:19:43,738 --> 00:19:45,706
(伝右衛門)そこで思い出したのだ｡➡

193
00:19:45,706 --> 00:19:51,179
お前さんの 見事な鱧料理を｡

194
00:19:51,179 --> 00:19:54,515
じゃあ 何かい｡ お澪坊に吉原で➡

195
00:19:54,515 --> 00:19:57,185
花見の宴の料理を
作ってもらいたいってわけかい｡

196
00:19:57,185 --> 00:19:59,854
いかにも｡

197
00:19:59,854 --> 00:20:04,192
私には分かってますよ｡

198
00:20:04,192 --> 00:20:07,695
お前さん
そんな とぼけた顔つきをしているが➡

199
00:20:07,695 --> 00:20:12,033
料理については とことん負けず嫌いだ｡

200
00:20:12,033 --> 00:20:16,871
お前さんの意地と誇りにかけて➡

201
00:20:16,871 --> 00:20:22,571
采女宗馬を今度こそ
打ち負かしてやるがいい｡

202
00:20:24,745 --> 00:20:28,745
お澪坊 どうする？

203
00:20:37,225 --> 00:20:41,729
私でよければ お引き受けいたします｡

204
00:20:41,729 --> 00:20:47,235
そうか やってくれるか！

205
00:20:47,235 --> 00:20:49,904
うん うん！➡

206
00:20:49,904 --> 00:20:54,075
よしよし｡
又次 お前も手を貸してやりなさい｡

207
00:20:54,075 --> 00:20:56,110
(又次)へい｡
(伝右衛門)材料のことなら➡

208
00:20:56,110 --> 00:20:58,579
金に糸目はつけない｡➡

209
00:20:58,579 --> 00:21:02,917
望むものを何でも用意しましょう｡

210
00:21:02,917 --> 00:21:08,589
首尾よくいけば 祝儀は弾みますよ｡

211
00:21:08,589 --> 00:21:11,926
うん｡ ハハハハハハハッ｡

212
00:21:11,926 --> 00:21:14,926
(戸の開閉音)

213
00:21:17,265 --> 00:21:21,135
本当に引き受けちまって よかったのかい
お澪坊｡

214
00:21:21,135 --> 00:21:24,939
花見の膳は ともかく
あの登龍楼の何とかってのは➡

215
00:21:24,939 --> 00:21:26,974
関わらない方が いいんじゃないのかい｡

216
00:21:26,974 --> 00:21:29,810
登龍楼と関わるつもりはありません｡

217
00:21:29,810 --> 00:21:32,346
え？

218
00:21:32,346 --> 00:21:37,185
澪は料理を 人を打ち負かすための道具に
したりはしまへん｡

219
00:21:37,185 --> 00:21:39,185
(種市)じゃあ 何で…｡

220
00:21:43,357 --> 00:21:45,726
澪さんのこった｡

221
00:21:45,726 --> 00:21:49,526
ああして頼まれたら断れねえわな｡

222
00:21:52,900 --> 00:21:58,573
[ 回想 ]
(あさひ太夫)
澪ちゃん いつか会おうね｡

223
00:21:58,573 --> 00:22:02,243
[ 心の声 ]
うん｡ 野江ちゃん｡➡

224
00:22:02,243 --> 00:22:06,743
いつか会える｡ きっと会える｡

225
00:22:12,386 --> 00:22:17,225
なぜ そう次々に
たわけたことばかりをするのだ！

226
00:22:17,225 --> 00:22:21,929
吉原の上客など
食べ物の好みは並ではない！

227
00:22:21,929 --> 00:22:27,401
そんな輩が この店で出すような料理を
求めると思うのか｡

228
00:22:27,401 --> 00:22:30,771
何だ これは｡
独活の皮のきんぴらです｡

229
00:22:30,771 --> 00:22:34,642
見れば分かる｡ 皮だぞ 皮！

230
00:22:34,642 --> 00:22:40,448
一晩で何十両
下手をすれば何百両と散財する者が➡

231
00:22:40,448 --> 00:22:45,886
こんな貧乏くさい料理を喜ぶと思うのか｡

232
00:22:45,886 --> 00:22:49,186
こんな… ん？

233
00:22:52,226 --> 00:22:55,062
(笑い声)

234
00:22:55,062 --> 00:22:58,366
あ…｡
(坂村堂)澪さん ご存じですか｡

235
00:22:58,366 --> 00:23:04,071
食通の求める贅沢料理は
三種あるのだそうですよ｡
えっ？

236
00:23:04,071 --> 00:23:08,576
一つは 金目鯛の目玉ばかりを
あら煮にしたもの➡

237
00:23:08,576 --> 00:23:10,611
一つは 鮑おろし➡

238
00:23:10,611 --> 00:23:13,914
いまひとつは 白魚の踊り食い｡

239
00:23:13,914 --> 00:23:16,214
何でぇ そりゃあ｡

240
00:23:18,252 --> 00:23:21,155
廓の上客を ただ喜ばせたいのなら➡

241
00:23:21,155 --> 00:23:25,155
そうした料理を出せばよい
ということですよ｡

242
00:23:32,199 --> 00:23:38,873
私は上方の生まれですから
金目鯛なんて魚 知りませんし➡

243
00:23:38,873 --> 00:23:42,343
鮑をおろすやなんて
聞いたこともありません｡

244
00:23:42,343 --> 00:23:48,049
その上 白魚の踊り食いやなんて｡

245
00:23:48,049 --> 00:23:51,886
踊りながら食べるんでしょうか｡

246
00:23:51,886 --> 00:24:00,594
あっ 食べる人が踊るのではなく
食べられる魚が踊るのだと思いますよ｡

247
00:24:00,594 --> 00:24:04,899
多分 ぴちぴちと跳ねているものを
食べるのでしょう｡

248
00:24:04,899 --> 00:24:08,235
ああ そうか 魚が…｡

249
00:24:08,235 --> 00:24:12,573
いやや 私…｡ フフフッ｡

250
00:24:12,573 --> 00:24:18,079
よかった｡
澪さん 本当にお元気になられましたね｡

251
00:24:18,079 --> 00:24:21,115
やはり 澪さんにとっては➡

252
00:24:21,115 --> 00:24:25,315
料理のことを考えることが
一番の薬なのですね｡

253
00:24:27,755 --> 00:24:29,690
食通だからといって➡

254
00:24:29,690 --> 00:24:32,526
奇抜な料理がおいしいと
思うわけではないでしょう｡

255
00:24:32,526 --> 00:24:35,526
それよりも 澪さんらしく料理すればいい｡

256
00:24:37,698 --> 00:24:43,037
この度の宴は あさひ太夫とは
関わりのないものでしょうが➡

257
00:24:43,037 --> 00:24:47,708
あさひ太夫に食べてもらいたいと
思う料理を作ってみては どうですか｡

258
00:24:47,708 --> 00:24:51,345
野江ちゃんに｡
はい｡

259
00:24:51,345 --> 00:24:55,883
それやったら そうですね➡

260
00:24:55,883 --> 00:25:00,354
まずは だしのたっぷり利いた
甘くない卵焼き｡

261
00:25:00,354 --> 00:25:05,192
桜鯛は塩焼きに｡
そうや 昆布締めもいいな｡

262
00:25:05,192 --> 00:25:10,097
柔らかい早筍が手に入れば
わかめと合わせて若竹煮｡

263
00:25:10,097 --> 00:25:13,597
ああ それから 甘いものも…｡

264
00:25:16,237 --> 00:25:18,739
[ 回想 ]
(野江)澪ちゃん｡➡

265
00:25:18,739 --> 00:25:20,939
ほら｡

266
00:25:27,081 --> 00:25:29,081
(野江)ないしょやよ｡

267
00:25:38,192 --> 00:25:41,492
(笑い声)

268
00:25:48,536 --> 00:25:52,706
(笑い声)

269
00:25:52,706 --> 00:25:57,344
あ… フフッ｡

270
00:25:57,344 --> 00:26:00,548
毎度！
毎度｡
毎度ありがとうございます｡

271
00:26:00,548 --> 00:26:02,548
ご苦労さんです｡

272
00:26:06,053 --> 00:26:10,224
こいつぁ 紅花じゃねぇのか？
そんなもん 一体どうすんだよぅ｡

273
00:26:10,224 --> 00:26:13,524
どうって 料理するんです｡

274
00:26:15,563 --> 00:26:18,899
く… 食うってことか？

275
00:26:18,899 --> 00:26:22,369
あ… フフッ｡

276
00:26:22,369 --> 00:26:24,438
(種市)分かってんのか お澪坊｡➡

277
00:26:24,438 --> 00:26:29,076
ほんのちょっとの紅を作るのに
とんでもねぇ量の紅花が要るんだぜ｡

278
00:26:29,076 --> 00:26:32,947
百姓家の娘たちが
どれだけ精を出して紅花を摘んでも➡

279
00:26:32,947 --> 00:26:35,316
一生 自分の唇には載せられねぇ｡

280
00:26:35,316 --> 00:26:37,251
それくらい高ぇもんだ｡

281
00:26:37,251 --> 00:26:43,858
それをおめぇ く… 食っちまうなんて
ありえねぇぜ｡

282
00:26:43,858 --> 00:26:47,695
ありえへん ありふれてへん｡

283
00:26:47,695 --> 00:26:53,033
花見の席で出す お料理ですから
常と同じでは足りません｡

284
00:26:53,033 --> 00:26:58,906
桜を愛で 春の一刻を惜しむような
そんなお料理を お出ししたい…➡

285
00:26:58,906 --> 00:27:03,406
食べる人に喜んでもらいたい
そう思たんです｡

286
00:27:09,483 --> 00:27:12,353
(芳)剥きもんか｡

287
00:27:12,353 --> 00:27:16,853
剥き物は 食事の場に花を添えますから…｡

288
00:27:19,727 --> 00:27:23,227
佐兵衛が よう作ってましたなあ｡

289
00:27:33,841 --> 00:27:36,841
うわ～！

290
00:27:46,186 --> 00:27:49,089
(お薗)捨吉さん…｡

291
00:27:49,089 --> 00:27:51,525
いけません まだ寝ていないと！

292
00:27:51,525 --> 00:27:55,029
世話になりました｡
もう大事おまへんよって｡

293
00:27:55,029 --> 00:27:59,199
むちゃです｡
そんな体で物を売り歩くなんて｡

294
00:27:59,199 --> 00:28:01,199
捨吉さん！

295
00:28:05,005 --> 00:28:08,876
わては親不孝もんだす｡

296
00:28:08,876 --> 00:28:11,712
不孝に不孝を重ねて➡

297
00:28:11,712 --> 00:28:16,350
待ってくれてる親に合わせる
顔もあれへん｡

298
00:28:16,350 --> 00:28:19,720
こないな わてが生きてるかいなんぞ…！

299
00:28:19,720 --> 00:28:32,520
(泣き声)

300
00:28:37,004 --> 00:28:40,841
宴は ８つ半から暮れ６つ｡

301
00:28:40,841 --> 00:28:47,014
翁屋の物でも人でも 存分に使ってよい｡

302
00:28:47,014 --> 00:28:49,516
又次さん おはようございます｡

303
00:28:49,516 --> 00:28:54,688
ああ｡ 言われたとおりのもん
そろえさせてもらったぜ｡

304
00:28:54,688 --> 00:29:00,027
宴の最後に
料理番を客に引き合わせるが➡

305
00:29:00,027 --> 00:29:02,329
その時は悪いが➡

306
00:29:02,329 --> 00:29:06,033
又次を出しますよ｡
え？

307
00:29:06,033 --> 00:29:12,539
女が料理番では 翁屋の信用に関わる｡

308
00:29:12,539 --> 00:29:15,442
旦那さん そいつぁ あんまりだ｡

309
00:29:15,442 --> 00:29:21,248
こちらから 澪さんに頼んでおいて｡
(伝右衛門)そんなことは分かってる｡

310
00:29:21,248 --> 00:29:25,219
いや 間違わんでくれ｡

311
00:29:25,219 --> 00:29:27,721
私は女であっても➡

312
00:29:27,721 --> 00:29:32,693
お前さんを料理人として
十分認めている｡➡

313
00:29:32,693 --> 00:29:41,001
しかし 女の料理と知れれば
宴が台なしになるばかりか➡

314
00:29:41,001 --> 00:29:45,501
この先の商いにも障りかねないのだ｡

315
00:29:47,174 --> 00:29:50,010
せめて…➡

316
00:29:50,010 --> 00:29:53,047
せめて 客たちが どんな顔をするか➡

317
00:29:53,047 --> 00:29:56,517
間近で
見さしてやっちゃもらえませんか｡➡

318
00:29:56,517 --> 00:30:00,317
この人が苦労して考えた料理なんだ｡

319
00:30:03,390 --> 00:30:06,390
目立たない所で見ればいい｡

320
00:30:08,128 --> 00:30:10,628
ありがとうございます｡

321
00:30:16,537 --> 00:30:18,472
これは摂津屋様！

322
00:30:18,472 --> 00:30:21,709
いや ようこそ おいで下さいました｡

323
00:30:21,709 --> 00:30:27,209
伝右衛門殿｡ 今年も
楽しみにして参りましたよ｡

324
00:30:30,884 --> 00:30:33,184
こちらでございます｡

325
00:30:37,057 --> 00:30:40,928
ほう～｡

326
00:30:40,928 --> 00:30:44,798
これは趣向ですな｡

327
00:30:44,798 --> 00:30:46,998
(近江屋)摂津屋さん｡

328
00:30:49,369 --> 00:30:53,069
どうも 遅くなりました｡

329
00:30:55,576 --> 00:30:59,446
おや これは また珍しいお方が｡➡

330
00:30:59,446 --> 00:31:03,450
登龍楼のご主人が
翁屋の上客とは存じませなんだ｡

331
00:31:03,450 --> 00:31:06,920
いえ うちの客というわけでは…｡

332
00:31:06,920 --> 00:31:10,390
(近江屋)さよう 采女殿は 妻もめとらず➡

333
00:31:10,390 --> 00:31:14,928
おなごに興味がないのかと
思うておりました｡

334
00:31:14,928 --> 00:31:20,801
私ごとき者を末座にお加え頂き
痛み入ります｡➡

335
00:31:20,801 --> 00:31:24,938
名高い翁屋の花見の宴➡

336
00:31:24,938 --> 00:31:28,609
そこに供される膳を賞翫してみたいと➡

337
00:31:28,609 --> 00:31:31,945
伝右衛門殿に願い出ました次第です｡

338
00:31:31,945 --> 00:31:36,350
(上州屋)膳を賞翫？
(笑い声)

339
00:31:36,350 --> 00:31:38,285
(井筒屋)なんと酔狂な｡➡

340
00:31:38,285 --> 00:31:42,222
料理番付で不動の大関位を誇る
登龍楼のご主人が➡

341
00:31:42,222 --> 00:31:45,726
吉原の料理を食べてみたいとは｡
(笑い声)

342
00:31:45,726 --> 00:31:51,598
膳のあとには是非 采女殿の感じたことを
聞かせて頂きたい｡

343
00:31:51,598 --> 00:31:53,600
趣向ですな｡

344
00:31:53,600 --> 00:31:56,600
(笑い声)

345
00:32:12,820 --> 00:32:14,820
[ 回想 ]
(野江)ほら｡

346
00:32:17,090 --> 00:32:19,090
ないしょやよ｡

347
00:32:20,761 --> 00:32:54,761
♬～

348
00:32:54,761 --> 00:32:57,364
又次さん｡

349
00:32:57,364 --> 00:33:03,070
これは お客さんにお出ししてから
目の前で お湯を注いで下さいね｡

350
00:33:03,070 --> 00:33:06,770
ああ｡
お願いいたします｡

351
00:33:08,876 --> 00:33:17,084
あんたが采女宗馬を打ち負かそうなんて
考えちゃいねえことは分かってる｡

352
00:33:17,084 --> 00:33:25,259
だが この料理を口にした時のやつの顔は
この俺だって拝んでやりてぇぜ｡

353
00:33:25,259 --> 00:33:29,459
そろそろ運んでもらおうか｡
(一同)はい｡

354
00:33:33,533 --> 00:33:39,233
ああ 一つは置いてってくんな｡
はい｡

355
00:33:43,210 --> 00:33:46,410
あさひ太夫に食べてもらおうと思ってな｡

356
00:33:48,048 --> 00:33:50,717
ありがとうございます｡

357
00:33:50,717 --> 00:33:54,354
さあ 客の顔を見てきな｡

358
00:33:54,354 --> 00:34:14,675
♬～

359
00:34:14,675 --> 00:34:17,577
ほう…｡

360
00:34:17,577 --> 00:34:23,750
常の喜の字屋のごとく
大皿の料理かと思えば➡

361
00:34:23,750 --> 00:34:26,586
銘々の膳とは…｡

362
00:34:26,586 --> 00:34:39,386
♬～

363
00:34:56,883 --> 00:35:00,583
どうぞ お箸上げを｡

364
00:35:18,739 --> 00:35:23,577
この鮮やかな赤い色は何だね？

365
00:35:23,577 --> 00:35:28,749
(井筒屋)はて 見覚えのあるような
ないような｡

366
00:35:28,749 --> 00:35:34,949
おや この花びらは｡

367
00:35:36,857 --> 00:35:39,526
紅花のようですな｡

368
00:35:39,526 --> 00:35:42,195
(天野屋)紅花！

369
00:35:42,195 --> 00:35:49,069
紅一匁 金一匁と言われる紅花を…｡➡

370
00:35:49,069 --> 00:35:54,769
何という贅沢 何という極み｡

371
00:35:57,044 --> 00:36:00,344
(摂津屋)では頂きましょう｡

372
00:36:04,351 --> 00:36:07,851
ほう これは うまい｡

373
00:36:09,890 --> 00:36:11,825
これは おいしい…｡

374
00:36:11,825 --> 00:36:14,227
これも おいしい｡

375
00:36:14,227 --> 00:36:16,227
これも｡

376
00:36:19,566 --> 00:36:22,602
(伝右衛門)これ もっと酒を｡

377
00:36:22,602 --> 00:36:28,575
いや｡ 酒で腹が膨れるのが
もったいないのですよ｡

378
00:36:28,575 --> 00:36:33,180
そんなふうに思ったのは初めてのことだ｡

379
00:36:33,180 --> 00:36:36,850
うん おいしい｡

380
00:36:36,850 --> 00:36:38,850
これは おいしい｡

381
00:36:40,520 --> 00:36:44,191
すばらしい｡
これは うまい｡

382
00:36:44,191 --> 00:37:01,608
♬～

383
00:37:01,608 --> 00:37:03,608
ご無礼いたします｡

384
00:37:07,881 --> 00:37:10,350
こちらが今日の膳を…｡

385
00:37:10,350 --> 00:37:30,237
♬～

386
00:37:30,237 --> 00:37:34,174
茶碗に注ぐのに 茶ではなく酒なのか｡

387
00:37:34,174 --> 00:37:37,844
(井筒屋)それも目の前で
ちろりから いきなりとは➡

388
00:37:37,844 --> 00:37:40,144
なんと不粋な｡

389
00:37:51,191 --> 00:37:55,695
翁屋 こ… これは…｡

390
00:37:55,695 --> 00:38:04,204
なんと…
この 酒に漂う花の儚げな美しさよ｡

391
00:38:04,204 --> 00:38:07,004
香りのかぐわしさよ｡

392
00:38:09,042 --> 00:38:11,711
(摂津屋)花見の宴とは➡

393
00:38:11,711 --> 00:38:18,485
春の日に命を削るようにして咲く花を
慈しみ愛でるもの｡➡

394
00:38:18,485 --> 00:38:25,225
紅花を味わい尽くした上に
最後の一献で この満開の桜｡

395
00:38:25,225 --> 00:38:31,998
はあ… かように 心に残る宴は初めてだ｡

396
00:38:31,998 --> 00:38:36,998
(天野屋)登龍楼の主の舌をも
満たしたことでございましょう｡

397
00:38:45,011 --> 00:38:52,211
なるほど どの皿も目に麗しく
見事な味わいでした｡

398
00:38:54,020 --> 00:39:03,697
しかし このような料理人を雇うとは
翁屋の名にもとる所業でございますな｡

399
00:39:03,697 --> 00:39:09,502
又次は長年 うちの料理番を務めている｡➡

400
00:39:09,502 --> 00:39:13,406
何がいけないと言うのです｡

401
00:39:13,406 --> 00:39:15,906
私が言っているのは…｡

402
00:39:34,694 --> 00:39:37,998
この料理人のことです｡

403
00:39:37,998 --> 00:39:39,933
女？

404
00:39:39,933 --> 00:39:44,304
(天野屋)この娘が…
この膳をこしらえたというのですか｡

405
00:39:44,304 --> 00:39:47,173
(采女)町場の一膳飯屋ではあるまいし➡

406
00:39:47,173 --> 00:39:49,509
吉原の大見世 翁屋が➡

407
00:39:49,509 --> 00:39:54,314
名だたる豪商の方々に
女のこしらえた飯を食わせるとは➡

408
00:39:54,314 --> 00:39:57,217
笑止千万｡

409
00:39:57,217 --> 00:40:01,688
この花見の宴
茶番というよりほかは ありますまい｡

410
00:40:01,688 --> 00:40:05,191
確かに この人は女だが
料理番付にも載った立派な料理人…｡

411
00:40:05,191 --> 00:40:08,691
又次｡
(又次)しかし｡
黙れ｡ 黙るんだ｡

412
00:40:10,330 --> 00:40:15,702
(采女)こういうことですよ 翁屋殿｡

413
00:40:15,702 --> 00:40:22,042
廓の楼主が浅知恵で料理屋など出しても
恥をかくだけ｡

414
00:40:22,042 --> 00:40:26,042
江戸町の店は登龍楼に任せるが賢明です｡

415
00:40:31,351 --> 00:40:35,851
江戸町の店は お譲り頂けますね｡

416
00:40:37,891 --> 00:40:42,729
(采女)ご心配なさらずとも
支払いは店の値打ち以上に➡

417
00:40:42,729 --> 00:40:45,529
十分にさせて頂きます｡

418
00:40:47,567 --> 00:40:52,567
ただし
店とともに売ってもらいたいものがある｡

419
00:40:55,442 --> 00:40:58,745
あさひ太夫を よこしてもらいましょう｡

420
00:40:58,745 --> 00:41:03,083
な… 何を…｡ まさか…｡

421
00:41:03,083 --> 00:41:09,589
(采女)吉原のうまい料理屋の看板に
これ以上ふさわしい女はいない｡

422
00:41:09,589 --> 00:41:13,389
店の女将として
仕込ませてもらいましょう｡

423
00:41:16,262 --> 00:41:19,766
存じておりますよ 摂津屋様｡

424
00:41:19,766 --> 00:41:24,466
あさひ太夫の旦那の一人が
あなた様でしょう｡

425
00:41:26,639 --> 00:41:32,212
(采女)通人の粋な遊びも結構ですが
ここらで しまいにして➡

426
00:41:32,212 --> 00:41:36,549
吉原に初めて出来る
うまい料理屋のために➡

427
00:41:36,549 --> 00:41:38,585
お譲り頂きたい｡

428
00:41:38,585 --> 00:41:42,055
うちには そのような名前の花魁はいない｡

429
00:41:42,055 --> 00:41:45,358
世間が面白がって作り上げた幻だ｡

430
00:41:45,358 --> 00:41:51,231
そうです｡
あさひ太夫など 断じておりません｡

431
00:41:51,231 --> 00:41:57,737
(笑い声)

432
00:41:57,737 --> 00:42:03,243
いかにも
今の吉原に太夫などという位はない｡

433
00:42:03,243 --> 00:42:06,079
それを楼主や内儀➡

434
00:42:06,079 --> 00:42:12,585
ましてや 摂津屋様ほどの豪商までもが
太夫 太夫と もてはやすから➡

435
00:42:12,585 --> 00:42:18,458
幻の花魁などと呼ばれ
廓の奥深くで守られて➡

436
00:42:18,458 --> 00:42:22,262
のうのうと過ごしているのだ｡

437
00:42:22,262 --> 00:42:25,598
だが 所詮は遊び女｡

438
00:42:25,598 --> 00:42:29,936
哀れに思えばこそ 廓から出し➡

439
00:42:29,936 --> 00:42:32,839
この私のそばに
置いてやろうというのです｡

440
00:42:32,839 --> 00:42:34,774
この下衆野郎！

441
00:42:34,774 --> 00:42:38,774
又次 やめろ 旦那方の前だ！

442
00:42:41,047 --> 00:42:43,747
つけあがるのも大概にしなはれ！

443
00:42:45,552 --> 00:42:49,752
誰が 誰があんたなんぞに…｡

444
00:42:51,891 --> 00:42:57,091
一目で分かりましたよ｡
お前さんの料理だと｡

445
00:42:58,665 --> 00:43:03,069
紅花に目をつけたところまでは
褒めてあげましょう｡

446
00:43:03,069 --> 00:43:08,369
だが そこから先は
まるで一膳飯屋の域を出ていない｡

447
00:43:10,743 --> 00:43:16,082
(采女)鯛や鮑を盛ることで
豪華に仕立てたつもりだろうが➡

448
00:43:16,082 --> 00:43:18,985
そこに添えられたものといえば➡

449
00:43:18,985 --> 00:43:24,591
わらびに ふき えごまに ぜんまい｡

450
00:43:24,591 --> 00:43:27,093
いずれも贅を尽くすどころか➡

451
00:43:27,093 --> 00:43:31,598
食うに困った者が口にする
かてもの料理｡➡

452
00:43:31,598 --> 00:43:37,871
実に貧乏くさく
せっかくの花見の興をそぐばかり｡

453
00:43:37,871 --> 00:43:43,343
そういうところに
料理人の格が出るのだ｡➡

454
00:43:43,343 --> 00:43:46,713
場にふさわしい料理というものがある｡➡

455
00:43:46,713 --> 00:43:50,049
そういうものさえ分からぬ者には➡

456
00:43:50,049 --> 00:43:55,249
吉原の花見の膳など
端から務まりはしないのだ｡

457
00:44:00,560 --> 00:44:06,232
≪お堪えなんし｡

458
00:44:06,232 --> 00:44:11,032
≪なりぃせん｡

459
00:44:33,393 --> 00:44:35,693
あさひ太夫だな｡

460
00:44:40,700 --> 00:44:48,200
(采女)出てきたということは
私の申し出を受け入れるのだな｡

461
00:44:59,085 --> 00:45:05,224
(あさひ太夫)｢龍宮の➡

462
00:45:05,224 --> 00:45:17,570
殿の行末 摘む花を➡

463
00:45:17,570 --> 00:45:30,770
喜ぶなかれ われはめしうど｣｡

464
00:45:44,197 --> 00:45:46,699
フッ…｡

465
00:45:46,699 --> 00:46:06,085
♬～

466
00:46:06,085 --> 00:46:09,555
(采女)よろしいでしょう｡

467
00:46:09,555 --> 00:46:14,060
太夫の機知に免じて
今日のところは身を引きましょう｡

468
00:46:14,060 --> 00:46:16,963
えっ｡

469
00:46:16,963 --> 00:46:19,732
江戸町の店については➡

470
00:46:19,732 --> 00:46:22,235
諦めては いませんがね｡

471
00:46:22,235 --> 00:46:37,517
♬～

472
00:46:37,517 --> 00:46:42,855
なぜ急に そぶりを改めたのでしょう｡
(井筒屋)あの歌は一体？

473
00:46:42,855 --> 00:46:47,193
さほど うまい歌とも
思いませなんだが…｡

474
00:46:47,193 --> 00:46:54,701
(摂津屋)｢龍宮の 殿の行末 摘む花を➡

475
00:46:54,701 --> 00:46:59,901
喜ぶなかれ われはめしうど｣｡

476
00:47:03,710 --> 00:47:07,213
ああ…｡

477
00:47:07,213 --> 00:47:10,049
まず この歌には➡

478
00:47:10,049 --> 00:47:14,721
宴の膳の食べ物が
さまざま詠み込まれている｡

479
00:47:14,721 --> 00:47:19,592
上の句に出てくる末摘花とは➡

480
00:47:19,592 --> 00:47:22,228
紅花のこと｡

481
00:47:22,228 --> 00:47:25,732
下の句の｢喜ぶなかれ｣には➡

482
00:47:25,732 --> 00:47:29,569
昆布と鰈｡

483
00:47:29,569 --> 00:47:33,005
｢めしうど｣には
独活が入ってるし➡

484
00:47:33,005 --> 00:47:36,509
｢めし｣はもちろん ご飯です｡

485
00:47:36,509 --> 00:47:39,846
(一同)おお…｡
(摂津屋)それから➡

486
00:47:39,846 --> 00:47:43,516
鯛も隠れている｡ 見つけられますか｡

487
00:47:43,516 --> 00:47:47,320
鯛がでございますか？

488
00:47:47,320 --> 00:47:52,525
｢龍宮の 殿の行末 摘む花を｣｡

489
00:47:52,525 --> 00:47:56,329
龍宮城には 鯛がいるはずですよ｡

490
00:47:56,329 --> 00:47:59,532
ああ…｡

491
00:47:59,532 --> 00:48:03,202
それと 白魚も｡

492
00:48:03,202 --> 00:48:05,138
龍宮城に？

493
00:48:05,138 --> 00:48:09,876
いや ｢殿の行末｣｡

494
00:48:09,876 --> 00:48:14,046
白魚は 殿様魚とも呼ばれます｡

495
00:48:14,046 --> 00:48:17,717
なるほど｡ ハッハッハッハッ｡

496
00:48:17,717 --> 00:48:25,057
龍宮とは恐らく 登龍楼のことです｡

497
00:48:25,057 --> 00:48:28,561
｢登龍楼の主の行末➡

498
00:48:28,561 --> 00:48:33,833
すなわち
この先の命を摘んでしまうような➡

499
00:48:33,833 --> 00:48:38,004
贅沢三昧の膳を喜ぶことはできない➡

500
00:48:38,004 --> 00:48:44,677
私は ただの めしうどなのだから｣と
そういった意味合いでしょう｡

501
00:48:44,677 --> 00:48:47,313
めしうど？

502
00:48:47,313 --> 00:48:53,686
古来 和歌にまつわる方々を
そう呼びますが➡

503
00:48:53,686 --> 00:49:00,860
とらえられた人も
また めしうどといいます｡

504
00:49:00,860 --> 00:49:06,032
采女殿を龍宮の主と持ち上げ➡

505
00:49:06,032 --> 00:49:10,703
永く健やかに生きてほしいと願い
その上で➡

506
00:49:10,703 --> 00:49:18,211
自分は このまま遊女として
廓で生きるつもりだと➡

507
00:49:18,211 --> 00:49:24,711
采女殿の面目を潰すことなく伝えた｡
見事な機転です｡

508
00:49:26,886 --> 00:49:34,186
それにしても 女料理人とは驚きました｡

509
00:49:36,696 --> 00:49:43,369
今日一番の趣向でしたな｡
(笑い声)

510
00:49:43,369 --> 00:49:51,177
なるほど
どうりで 贅を尽くしておりながら➡

511
00:49:51,177 --> 00:49:57,316
どこか優しく つつましい
慈愛にあふれた味がした｡➡

512
00:49:57,316 --> 00:50:02,016
ちょうど 雛祭りの膳のような｡

513
00:50:09,328 --> 00:50:18,070
私は かつて たった３度だけ➡

514
00:50:18,070 --> 00:50:23,070
雛祭りの膳を食べたことがございます｡

515
00:50:25,211 --> 00:50:29,711
遅くに授かった娘のための雛祭りでした｡

516
00:50:32,718 --> 00:50:36,889
(摂津屋)思えば 今日の膳は➡

517
00:50:36,889 --> 00:50:42,189
４つで逝ったあの子への
供養であったような気すらします｡

518
00:50:46,565 --> 00:50:48,601
ありがとうございました｡

519
00:50:48,601 --> 00:50:53,239
摂津屋様 どうぞ お手をお上げ下さい｡

520
00:50:53,239 --> 00:51:04,250
♬～

521
00:51:04,250 --> 00:51:08,754
ここらで お開きとしましょう｡

522
00:51:08,754 --> 00:51:10,690
(上州屋)そうですな｡

523
00:51:10,690 --> 00:51:15,628
私など なじみの八千代の顔が
ちらついて ちらついて 我慢なりません｡

524
00:51:15,628 --> 00:51:19,098
(笑い声)

525
00:51:19,098 --> 00:51:22,969
ああ ここでよい｡

526
00:51:22,969 --> 00:51:26,839
さようでございますか｡
恐れ入ります｡

527
00:51:26,839 --> 00:51:50,896
♬～

528
00:51:50,896 --> 00:51:54,734
はっ！ お前様！
旦那様！
お前様！

529
00:51:54,734 --> 00:51:56,669
大丈夫ですか？
お前様！

530
00:51:56,669 --> 00:51:58,669
(又次)誰か！
お前様！
誰か！

531
00:52:03,376 --> 00:52:08,247
｢龍宮の 殿の行末 摘む花を➡

532
00:52:08,247 --> 00:52:12,752
喜ぶなかれ われはめしうど｣｡

533
00:52:12,752 --> 00:52:15,588
ほんまに驚きました｡

534
00:52:15,588 --> 00:52:19,759
あの僅かな間で 宴に出た料理を
歌に詠み込んで➡

535
00:52:19,759 --> 00:52:22,459
申し出を断るやなんて…｡

536
00:52:24,096 --> 00:52:31,270
ただ 申し出を断るために
詠んだ歌ではないと 私は思います｡
え？

537
00:52:31,270 --> 00:52:38,044
わらびに ふき えごまに ぜんまい
紅花の間引き菜…｡

538
00:52:38,044 --> 00:52:44,550
かてものを ふんだんに使ったことを
采女殿は責めたてた｡

539
00:52:44,550 --> 00:52:49,355
けれど 澪さんの花見の膳は
ただ 贅を尽くしただけの料理ではない｡

540
00:52:49,355 --> 00:52:52,558
それを食べた人が皆
健やかに生きていけることを願う➡

541
00:52:52,558 --> 00:52:56,228
慈愛の膳だった｡

542
00:52:56,228 --> 00:53:00,928
この歌が本当に伝えたかったことは
そのことでしょう｡

543
00:53:03,002 --> 00:53:06,739
采女殿とて 登龍楼の主です｡

544
00:53:06,739 --> 00:53:13,913
心の内では 澪さんが膳に込めた
本当の思いに気が付いていたはず｡

545
00:53:13,913 --> 00:53:18,751
野江ちゃんは それを見抜いて…？

546
00:53:18,751 --> 00:53:23,451
だからこそ
采女宗馬は身を引いたのでしょう｡

547
00:53:25,624 --> 00:53:28,461
見目形の美しさは もとより➡

548
00:53:28,461 --> 00:53:34,867
芸の見事さ 機転 そして 度胸｡

549
00:53:34,867 --> 00:53:40,206
澪さんの幼なじみの野江さんは
ただ 運命に翻弄されるだけではない➡

550
00:53:40,206 --> 00:53:44,206
自ら運命を切り開いていく
強さをお持ちです｡

551
00:53:45,878 --> 00:54:03,295
♬～

552
00:54:03,295 --> 00:54:08,234
澪 どないしたんや 風邪ひくで｡

553
00:54:08,234 --> 00:54:10,234
遠い…｡

554
00:54:15,574 --> 00:54:19,874
遠い｡ どうしようもなく遠い｡

555
00:54:22,748 --> 00:54:27,086
手を伸ばせば届くほど そばにいたのに｡

556
00:54:27,086 --> 00:54:29,886
何で こんなにも遠いんやろか｡

557
00:54:36,195 --> 00:54:40,699
野江ちゃんの置かれた立場
その身に起きたことは➡

558
00:54:40,699 --> 00:54:44,199
決して
夢まぼろしなんかでは あれへんのに｡

559
00:54:47,206 --> 00:54:49,208
澪…｡

560
00:54:49,208 --> 00:55:00,719
♬～

561
00:55:00,719 --> 00:55:04,890
それが うちからの祝儀｡

562
00:55:04,890 --> 00:55:09,890
そちらが 摂津屋さんたちからのご祝儀だ｡

563
00:55:17,236 --> 00:55:24,376
これは又次さんに
お渡し下さいませ｡

564
00:55:24,376 --> 00:55:29,748
八重桜に お酒を注いだのは
又次さんの機転です｡

565
00:55:29,748 --> 00:55:34,720
お湯ではなく
熱くしたお酒を注いだからこそ➡

566
00:55:34,720 --> 00:55:39,425
桜の花の香りを際立たせることが
できたんです｡

567
00:55:39,425 --> 00:55:44,396
フッ 相変わらず かたくななことだ｡

568
00:55:44,396 --> 00:55:50,869
でも まあ うちからの祝儀を
断らなかったのは何よりだ｡

569
00:55:50,869 --> 00:55:53,539
中を確かめなさい｡

570
00:55:53,539 --> 00:56:05,718
♬～

571
00:56:05,718 --> 00:56:11,223
どうした 不服かね｡

572
00:56:11,223 --> 00:56:13,892
多すぎます｡

573
00:56:13,892 --> 00:56:16,729
なんと？

574
00:56:16,729 --> 00:56:19,929
こんなに受け取れる
道理がありません｡

575
00:56:23,369 --> 00:56:30,242
(笑い声)

576
00:56:30,242 --> 00:56:34,847
欲はないのは知っていたが
ハッハッハッハッ｡

577
00:56:34,847 --> 00:56:37,750
金は欲しくないのか｡

578
00:56:37,750 --> 00:56:44,857
欲しいです｡
むしろ 喉から手が出るほど欲しい｡

579
00:56:44,857 --> 00:56:48,727
ああ… 安心した｡

580
00:56:48,727 --> 00:56:53,866
欲がない輩ほど
扱いにくいものはないからな｡➡

581
00:56:53,866 --> 00:56:59,038
まあいいから それは取っておきなさい｡

582
00:56:59,038 --> 00:57:04,538
お前さんの料理には
それだけの値打ちがあった｡

583
00:57:12,551 --> 00:57:19,425
喜の字屋の仕出し１人前の相場を
教えてやろう｡

584
00:57:19,425 --> 00:57:23,925
料理１人前が金一分だ｡

585
00:57:26,231 --> 00:57:31,904
つる家なら 50人前といったところだろう｡

586
00:57:31,904 --> 00:57:35,307
金一分？

587
00:57:35,307 --> 00:57:41,847
お前さんに人並みに
欲があると分かったから言うが➡

588
00:57:41,847 --> 00:57:47,019
例の江戸町一丁目の店➡

589
00:57:47,019 --> 00:57:49,519
お前さんに任せたい｡

590
00:57:51,523 --> 00:57:55,327
(伝右衛門)
女料理人であっても腕があれば➡

591
00:57:55,327 --> 00:57:59,198
お大尽方に贔屓にしてもらえることは➡

592
00:57:59,198 --> 00:58:03,035
花見の宴で はっきりした｡

593
00:58:03,035 --> 00:58:11,735
お前さんなら 年に1, 000両
否 もっと稼ぐことも夢ではあるまい｡

594
00:58:14,046 --> 00:58:19,218
(伝右衛門)
ハハッ まあ ゆっくり考えることだ｡

595
00:58:19,218 --> 00:58:24,356
これから元飯田町まで帰るのでは
ひもじかろう｡

596
00:58:24,356 --> 00:58:27,226
又次に何か作らせよう｡

597
00:58:27,226 --> 00:58:42,508
♬～

598
00:58:42,508 --> 00:58:44,443
こっちだ｡

599
00:58:44,443 --> 00:58:56,243
♬～

600
00:59:01,860 --> 00:59:06,031
ここから先は
あんた一人で行ってくんな｡

601
00:59:06,031 --> 00:59:09,531
えっ｡ 行くって どこへ｡

602
00:59:27,219 --> 00:59:59,151
♬～

603
00:59:59,151 --> 01:00:02,020
太夫に｡

604
01:00:02,020 --> 01:00:06,325
≪あい 太夫に｡

605
01:00:06,325 --> 01:00:27,346
♬～

606
01:00:27,346 --> 01:00:29,281
太夫に｡

607
01:00:29,281 --> 01:00:32,551
≪あい 太夫に｡

608
01:00:32,551 --> 01:00:50,903
♬～

609
01:00:50,903 --> 01:00:52,838
太夫に｡

610
01:00:52,838 --> 01:00:56,338
≪あい 太夫に｡

611
01:01:05,751 --> 01:01:12,090
折檻覚悟の新造たちの 粋な計らいか｡

612
01:01:12,090 --> 01:01:27,890
♬～

613
01:01:35,714 --> 01:01:41,414
襖は決して開けてくれるな
とのことでござりいした｡

614
01:02:06,378 --> 01:02:10,678
これ… 天神橋や｡

615
01:02:13,251 --> 01:02:17,751
≪(あさひ太夫)そう 天神橋なんよ｡

616
01:02:22,594 --> 01:02:25,263
野江ちゃん…｡

617
01:02:25,263 --> 01:02:28,767
野江ちゃんなん？

618
01:02:28,767 --> 01:02:33,767
≪(あさひ太夫)そう うちやよ 澪ちゃん｡

619
01:02:39,044 --> 01:02:41,244
野江ちゃん…｡

620
01:02:43,215 --> 01:02:45,515
野江ちゃん…｡

621
01:02:48,053 --> 01:02:51,890
≪(澪の泣き声)

622
01:02:51,890 --> 01:02:56,390
(あさひ太夫)
澪ちゃん 昔と ちっとも変わらへん｡

623
01:02:59,231 --> 01:03:02,031
相変わらず 泣き味噌やなあ｡

624
01:03:08,940 --> 01:03:15,140
≪(あさひ太夫)澪ちゃん 堪忍なぁ｡

625
01:03:18,583 --> 01:03:26,758
あの大水で 店も親きょうだいも
何もかも のうなってしもた｡

626
01:03:26,758 --> 01:03:31,263
高麗橋淡路屋のこいさんやった
うちを覚えてくれてるんは➡

627
01:03:31,263 --> 01:03:33,463
澪ちゃんだけ｡

628
01:03:36,034 --> 01:03:42,207
≪(あさひ太夫)せめて 澪ちゃんには
遊女のあさひやなくて➡

629
01:03:42,207 --> 01:03:45,207
野江のままで いさせてほしいんよ｡

630
01:03:52,918 --> 01:03:54,918
野江ちゃん｡

631
01:03:58,223 --> 01:04:01,223
この襖の絵…｡

632
01:04:02,894 --> 01:04:06,364
ほんに懐かしいなあ｡

633
01:04:06,364 --> 01:04:12,564
天神橋 よう一緒に渡ったねぇ｡

634
01:04:14,906 --> 01:04:18,376
うん…｡

635
01:04:18,376 --> 01:04:23,081
旦那衆が うちのために
名高い絵師に命じて➡

636
01:04:23,081 --> 01:04:29,254
昔の大坂の町並みを
襖に描かせようとしてくれはってなぁ｡

637
01:04:29,254 --> 01:04:35,054
けど うちからお願いして
その絵にしてもろた｡

638
01:04:38,930 --> 01:04:44,336
≪(あさひ太夫)雲と風と天神橋➡

639
01:04:44,336 --> 01:04:51,136
うちにとって その絵は
澪ちゃんと うち そのものなんや｡

640
01:04:53,712 --> 01:04:58,350
野江ちゃんと うち…｡

641
01:04:58,350 --> 01:05:05,123
そう｡ うちらの頭上には➡

642
01:05:05,123 --> 01:05:09,423
あれから ずっと厚い雲が垂れこめたまま｡

643
01:05:14,800 --> 01:05:19,500
澪ちゃん｡ つらかったやろ｡

644
01:05:23,508 --> 01:05:28,246
≪(あさひ太夫)又次から聞いてる｡➡

645
01:05:28,246 --> 01:05:32,851
大水のあとのことも｡➡

646
01:05:32,851 --> 01:05:35,551
何で江戸に来たかも｡

647
01:05:38,323 --> 01:05:43,695
≪(あさひ太夫)火事のことも｡➡

648
01:05:43,695 --> 01:05:45,995
縁談のことも…｡

649
01:05:51,203 --> 01:05:54,039
私なんか…｡

650
01:05:54,039 --> 01:05:58,239
野江ちゃんの方が ずっと…｡

651
01:06:04,683 --> 01:06:11,183
澪ちゃん｡ うちは信じてるんや｡

652
01:06:14,426 --> 01:06:17,926
きっと その雲を突き抜けて吹く風を｡

653
01:06:23,068 --> 01:06:26,938
どないに つらいことがあったかて➡

654
01:06:26,938 --> 01:06:30,638
生きて生きて 生き抜くと決めた｡

655
01:06:32,677 --> 01:06:36,314
≪(あさひ太夫)
亡うなった身内のためにも➡

656
01:06:36,314 --> 01:06:39,814
自分の一生を投げ捨てへんと決めたんや｡

657
01:06:43,188 --> 01:06:47,859
そういう生き方を貫いたなら➡

658
01:06:47,859 --> 01:06:51,059
きっと厚い雲も突き抜けられる｡

659
01:06:53,732 --> 01:06:57,202
≪(あさひ太夫)いつの日か また➡

660
01:06:57,202 --> 01:07:03,074
あの橋の真ん中に２人並んで➡

661
01:07:03,074 --> 01:07:06,374
真っ青な天を仰ぐ日が来る｡

662
01:07:16,054 --> 01:07:20,892
それでこその雲外蒼天➡

663
01:07:20,892 --> 01:07:24,692
それでこその旭日昇天やわ｡

664
01:07:31,603 --> 01:07:35,540
野江ちゃん…｡

665
01:07:35,540 --> 01:07:38,376
野江ちゃん｡

666
01:07:38,376 --> 01:07:40,876
野江ちゃん…｡

667
01:07:45,183 --> 01:07:47,183
澪ちゃん｡

668
01:07:50,522 --> 01:07:55,522
紅花尽くしのお膳 ほんまにおいしかった｡

669
01:07:59,230 --> 01:08:05,030
澪ちゃんのお料理は
いつでも うちを元気にしてくれる｡

670
01:08:07,339 --> 01:08:09,639
前を向かせてくれるよ｡

671
01:08:13,044 --> 01:08:15,080
≪(あさひ太夫)ありがとう｡

672
01:08:15,080 --> 01:08:30,462
♬～

673
01:08:30,462 --> 01:08:34,165
中食は終わりました｡

674
01:08:34,165 --> 01:08:36,668
どうぞ 下げておくれやす｡

675
01:08:36,668 --> 01:09:50,208
♬～

676
01:09:50,208 --> 01:09:52,208
[ 回想 ]
(野江)ないしょやよ｡

677
01:09:55,680 --> 01:09:58,516
(笑い声)

678
01:09:58,516 --> 01:10:28,716
♬～

679
01:10:31,049 --> 01:10:34,919
けっ！ 全く分からん娘だ｡

680
01:10:34,919 --> 01:10:43,561
女料理人の分際で ようも ようも
この翁屋の厚意を無にできたもんだ｡

681
01:10:43,561 --> 01:10:47,761
もういい！ 料理屋なんぞ やめだ！

682
01:10:51,436 --> 01:10:53,936
申し訳ありませんでした｡

683
01:10:57,575 --> 01:11:00,378
愚か者め｡

684
01:11:00,378 --> 01:11:02,914
吉原で店を持てば➡

685
01:11:02,914 --> 01:11:08,720
あさひ太夫の身請けは
かなわぬ話ではなかったのだぞ｡

686
01:11:08,720 --> 01:11:13,625
いつか 顔を合わせられる日が来るなら➡

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01:11:13,625 --> 01:11:17,925
胸を張って 目を見て話がしたい｡

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01:11:20,098 --> 01:11:23,401
楼主様に頼りきって稼いだお金で➡

689
01:11:23,401 --> 01:11:27,772
身請けをしたり
天満一兆庵を立て直したのでは➡

690
01:11:27,772 --> 01:11:30,772
私は うつむくことしかできません｡

691
01:11:33,211 --> 01:11:35,880
今は この小さいお店で➡

692
01:11:35,880 --> 01:11:42,220
お客さんの嘘偽りのない声を
聞かせて頂きながら 精進を重ね➡

693
01:11:42,220 --> 01:11:47,058
料理人としての器を
広げていきたいんです｡

694
01:11:47,058 --> 01:11:49,258
そして…｡

695
01:11:53,364 --> 01:11:58,236
いつの日か きっと｡

696
01:11:58,236 --> 01:12:31,102
♬～

697
01:12:31,102 --> 01:12:34,339
ああ！

698
01:12:34,339 --> 01:12:36,708
はい 澪ちゃん｡ おお！
はい｡

699
01:12:36,708 --> 01:12:38,708
フフフフッ｡
ありがとうございます｡

700
01:12:40,345 --> 01:12:43,715
(種市)おっ 先生！
あっ 源斉先生 お持ちします｡

701
01:12:43,715 --> 01:12:46,618
ありがとうございます｡
さあさ どうぞ奥へ｡
お待たせしました｡

702
01:12:46,618 --> 01:12:49,318
お～ 来た来た来た来た来た！

703
01:12:51,589 --> 01:12:54,359
おう こっちだ こっちだ！
すんません｡

704
01:12:54,359 --> 01:12:57,159
いらっしゃいませ！ お二階へ どうぞ｡

705
01:13:01,232 --> 01:13:04,369
う～ん！➡

706
01:13:04,369 --> 01:13:06,904
これは いいぞ｡
フフフッ｡

707
01:13:06,904 --> 01:13:29,204
♬～