(いち日)<経営難の うちの料亭 桑乃木を守るため➡
15歳も年下の周さんと 結婚することになりました>
<けど…>
あの…
お互いに 好きな人もいることですし…
その… こういうことは なしにしませんか？
(周) そうですね それは助かります
助かる？
では おやすみなさい
<私たちの結婚生活は 普通と違った幕開けになりました>
<すると そんな中…>
だしか
僕が この店を立て直します
そのためには 料理も今のままでは駄目です
あなたは この桑乃木の厨房に 立つべきです
うちは…
まだ あなたのこと 信用していません
ハァ… 言うてしもた
(川上)どう？ 新婚生活は
あっ 川上さん
どうって 別に普通ですけど
若いんやってな お婿さん まだ学生さんやって？
はい そうか
ところで どやった？ あっちのほうは
あっち？ ああ
(田嶋)おい 桑乃木 バター取ってきてくれるか？
あっ はい 食材庫行ってきます
うぶやねえ
あっ… Excuse me (ﾓｰｶﾞﾝ)Sorry
ん？ あっ あの…
♬～
それはモーガン女史やな
モーガン女史？
新任で来はった 物資調達部の部長さんや
部長… そんなに偉い人なんですか 女性やのに
さすがアメリカさんや
力のある人と思たら 男も女も関わりないんや
はあ… すごいなあ
あっ…
あなたは この桑乃木の厨房に 立つべきです
周さんて アメリカさんみたいな人やな
え？ あっ いえ…
モーガン女史は 日本人の作ったものを食べへん
えっ？
食べるんは 自分が呼び寄せた➡
アメリカ人ベーカリーが 焼いたパンだけや
何でですか？
日本はアメリカさんの 敵国やったからですか？
いや 日本女性の地位向上にも 尽力してるらしいし➡
今でも日本人を敵やと 思ってるわけやない思うけど
ほな 何でやろか
♬～
(村山)どうや？ お婿さんと仲良うやってるか？
ええ まあ 仲良う ハハ…
あの ところで今日は？ ああ…
(愛子) おじ様の知り合いの役人さんが➡
ＧＨＱの物資調達部の 接待をすることになってな
料亭を探してるんやって
わしは 桑乃木を紹介しよう思て えっ ホンマ？ おおきに
ああ… それがな 一つ問題があってな
そのお客さん ｢それやったら 厨房を貸してくれ｣って➡
言うてはるらしいんやわ
それ どういうこと？
料理人は こっちで用意するて…
ちょ… 何言うてんの うちは料亭やで
そんなん 筋が通るわけないやんか はあ はあ
(愛子) それがな 先方の兵隊さんが➡
日本の人の作ったもんは 食べへんそうなんや
え？ (村山)何でも女の兵隊さんで
あっ… それ もしかしてモーガンって人？
モ モ… そんな名前やったっけな？ ハハ…
ふ～ん… あっ いや とにかく それは断っといて
そんなん 戸川さんが承知するわけない…
その条件で受け入れましょう え？
ああ お婿さん そうか 承知してくれるか
ちょ… 待って 周さん
ただし こちらにも 一つだけ条件があります
(愛子)条件？
一品だけ桑乃木のほうで 用意させてください
え？
いやいや しかしなあ…
先方さんは 日本人の作ったもんは 口にせえへんて決めてはんねやろ
その一品については サービスということで
口になさらなければ それは それでいいです
フゥ…
何 勝手なことを… 料理長の許可も取らんと
戸川さんは アメリカさんが嫌いなんや
なら いち日さんが作ればいい は？
僕は最初から そのつもりでした ハァ… 何で周さんは そうなん？
厨房に外国人のコックが入る いうことだけで大問題やのに➡
料理長を差し置いて うちが作る？ もう むちゃくちゃや
あなたの料理には 可能性があります
それに これは またとないチャンスです
チャン… ス？ 外国人の間で評判になれば➡
桑乃木は新しいお客を 開拓できます
この機会に この店の建築や➡
調度のすばらしさを 味わってもらうんです
うちは やりません 頑固な人ですね
今更 何 言うてるんですか
前に ここを古くさい 言うたやないですか
外国人から見たら この古くささも レトロな良さに感じるでしょう
レトロ？
そういうわけで いいですね？ いち日さん
ホンマに勝手な人や
(戸川)はあ そうどすか
まあ お嬢さんが 決めはったことなら➡
わてが とやかく 言うことやありません
すいません
せやけど 桑乃木は ついに そんなお客まで受け入れんと➡
やってけんようになったんですね
よっぽど お金に困って
あの若すぎる お婿はんが 入らはったり
それは…
どうせ今回も あの青とみたいなお婿はんが➡
言いだしたことどすやろ
青と？ (戸川)とにかく➡
わてらは この件に 一切 関わりまへん
(戸川)お好きにどうぞ
ハァ… ありがとうございます
(戸川)おい だし (男性)はい
ハァ… 何や寿命が縮まった
フッ ｢青と｣て…
戸川さんまで おんなじこと フフフ…
ハァ… １品かあ 何がええかな
試しに作ってみました お味見お願いします
いただきます
♬～
１品となると どれがええか 分からなくなってしもて
どれが ええ思いますか？
それより デザートがいいでしょう
デザート？
夏の京都は暑いですし 食欲が落ちてるかもしれません
それに… それに？
食事の最後を締めくくる デザートなら➡
一品でも強い印象を与えることが できますので
周さん それ最初から 分かってたんと違いますか？
ええ まあそうですね
そう思てたんなら もっと早うに 言うてくれたらよかったのに
♬～
言われんでも 料理人やったら 先に気付くべきや
♬～
ん～ もうちょっと甘いほうがええな
砂糖 砂糖
♬～
うん ええ感じや
立ち直りの早い人だ
(風鈴の音)
<そして 瞬く間に➡
ＧＨＱの食事会の日ぃが やって来ました>
おこしやす Welcome to Kuwanoki
(英語の会話)
《お父ちゃんが生きてはったら 卒倒したやろな》
いち日さん １品目のお給仕を あっ はい
いち日さんは 西洋のお給仕が できるので助かります
おおきに
《褒められた？》
(男性の英語)
OK？ Sounds good？ That's great (ﾓｰｶﾞﾝ)Yeah
失礼します
(ﾓｰｶﾞﾝの英語)
《食が全然進んでへん》
《よし 次は いよいよデザートや》
(一同)Wow
周さん 何 言うたんですか？
はい
♬～
《塩ゆでしたトウモロコシを 細かく刻む》
《すり鉢で潰して…》
《丁寧に裏ごしする》
《生クリームとバーボンを入れ 氷と塩を入れたボウルに入れて➡
滑らかに固まるまで冷やす》
トウモロコシのアイスクリーム みたらし団子風ソースです
｢Corn ice cream with mitarashi dango style syrup｣
Why corn？
｢どうしてトウモロコシなの？｣ と 聞いています
それは…
あっ… Excuse me Sorry
あっ あの…
とても すてきな写真やったので➡
あの写真を思い出したら このレシピが思い浮かんで
どうしてもモーガンさんに 食べてもらいたくて
｢The photo was very pretty➡
and this recipe came into my mind➡
when I remembered it｣
｢I really wanted you to eat it, Miss Morgan｣
(せきばらい)
♬～
《モーガンさんは 教えてくれはった》
《食べるということは 相手を受け入れること》
《モーガンさんは この日本に 染まりたくなかったから➡
食べへんかったのやと》
From now on, I try to eat meals prepared by Japanese chefs
これからは 日本人シェフが作った食事も➡
食べてみるそうです
ああ
<こうして モーガンさんの食事会は➡
無事 終わったのでした>
(腹が鳴る音)
腹減った
いち日さん
あっ…
♬～
≪(愛子)周さん あっ はい
あっ これ… うちのお客さんで 思い出せた分ですけど
助かります ああ
あら これ どうしたんですか？
ああ これは…
(時計の音)
わっ 10時？ 夕飯…
え？ あれ？ お母ちゃんが？
いただきます
フフフ 焦げてる
<周さんを 台所に立たせてしもたなんて➡
つゆ知らず…>
熱っ 熱っ 熱ち…
熱…
<それから 数日後のこと>
え？ 20人の予約？
日本の婦人会とＧＨＱの奥方との 交流会だそうです
あのモーガンさんの ご紹介だそうです
モーガンさんが？ 受けますよね？ いち日さん
そういうわけで よろしゅうお願いします
ほう… よう分かりましたわ お嬢さん
そうですか？ そしたら…
わては この店 辞めさしてもらいます
え？
♬～
<次回>
(鈴音)縁さんの妻の鈴音です そういうことやったんか
(町子)あんた 戸川さん 辞めさせたらしいな
もう おしまいや！ 何度でも言います
あなたは この桑乃木の厨房に 立つべきです