1
00:00:16,221 --> 00:00:19,224
(いち日)<経営難の うちの料亭
桑乃木を守るため➡

2
00:00:19,224 --> 00:00:24,224
15歳も年下の周さんと
結婚することになりました>

3
00:00:31,236 --> 00:00:33,236
<けど…>

4
00:00:34,239 --> 00:00:36,241
あの…

5
00:00:36,241 --> 00:00:41,246
お互いに
好きな人もいることですし…

6
00:00:41,246 --> 00:00:47,252
その… こういうことは
なしにしませんか？

7
00:00:47,252 --> 00:00:51,256
(周)
そうですね それは助かります

8
00:00:51,256 --> 00:00:54,259
助かる？

9
00:00:54,259 --> 00:00:57,259
では おやすみなさい

10
00:01:01,266 --> 00:01:07,266
<私たちの結婚生活は
普通と違った幕開けになりました>

11
00:01:10,275 --> 00:01:14,279
<すると そんな中…>

12
00:01:14,279 --> 00:01:16,279
だしか

13
00:01:17,215 --> 00:01:21,219
僕が この店を立て直します

14
00:01:21,219 --> 00:01:26,224
そのためには
料理も今のままでは駄目です

15
00:01:26,224 --> 00:01:30,224
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです

16
00:01:35,233 --> 00:01:37,235
うちは…

17
00:01:37,235 --> 00:01:43,235
まだ あなたのこと
信用していません

18
00:01:49,247 --> 00:01:54,252
ハァ… 言うてしもた

19
00:01:54,252 --> 00:01:57,255
(川上)どう？ 新婚生活は

20
00:01:57,255 --> 00:02:00,258
あっ 川上さん

21
00:02:00,258 --> 00:02:03,261
どうって 別に普通ですけど

22
00:02:03,261 --> 00:02:06,264
若いんやってな お婿さん
まだ学生さんやって？

23
00:02:06,264 --> 00:02:09,264
はい
そうか

24
00:02:11,269 --> 00:02:13,271
ところで どやった？
あっちのほうは

25
00:02:13,271 --> 00:02:16,207
あっち？
ああ

26
00:02:16,207 --> 00:02:20,211
(田嶋)おい 桑乃木
バター取ってきてくれるか？

27
00:02:20,211 --> 00:02:23,211
あっ はい 食材庫行ってきます

28
00:02:27,218 --> 00:02:30,218
うぶやねえ

29
00:02:36,227 --> 00:02:39,230
あっ… Excuse me
(ﾓｰｶﾞﾝ)Sorry

30
00:02:39,230 --> 00:02:42,233
ん？ あっ あの…

31
00:02:42,233 --> 00:02:53,244
♬～

32
00:02:53,244 --> 00:02:55,246
それはモーガン女史やな

33
00:02:55,246 --> 00:02:57,248
モーガン女史？

34
00:02:57,248 --> 00:03:01,252
新任で来はった
物資調達部の部長さんや

35
00:03:01,252 --> 00:03:06,257
部長… そんなに偉い人なんですか
女性やのに

36
00:03:06,257 --> 00:03:08,259
さすがアメリカさんや

37
00:03:08,259 --> 00:03:12,263
力のある人と思たら
男も女も関わりないんや

38
00:03:12,263 --> 00:03:16,201
はあ… すごいなあ

39
00:03:16,201 --> 00:03:18,203
あっ…

40
00:03:18,203 --> 00:03:22,203
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです

41
00:03:23,208 --> 00:03:28,213
周さんて
アメリカさんみたいな人やな

42
00:03:28,213 --> 00:03:32,217
え？
あっ いえ…

43
00:03:32,217 --> 00:03:36,221
モーガン女史は
日本人の作ったものを食べへん

44
00:03:36,221 --> 00:03:38,223
えっ？

45
00:03:38,223 --> 00:03:40,225
食べるんは 自分が呼び寄せた➡

46
00:03:40,225 --> 00:03:43,228
アメリカ人ベーカリーが
焼いたパンだけや

47
00:03:43,228 --> 00:03:45,230
何でですか？

48
00:03:45,230 --> 00:03:48,233
日本はアメリカさんの
敵国やったからですか？

49
00:03:48,233 --> 00:03:53,238
いや 日本女性の地位向上にも
尽力してるらしいし➡

50
00:03:53,238 --> 00:03:57,242
今でも日本人を敵やと
思ってるわけやない思うけど

51
00:03:57,242 --> 00:04:01,246
ほな 何でやろか

52
00:04:01,246 --> 00:04:20,198
♬～

53
00:04:20,198 --> 00:04:22,198
♬～

54
00:04:23,201 --> 00:04:26,204
(村山)どうや？
お婿さんと仲良うやってるか？

55
00:04:26,204 --> 00:04:29,207
ええ まあ 仲良う ハハ…

56
00:04:29,207 --> 00:04:33,211
あの ところで今日は？
ああ…

57
00:04:33,211 --> 00:04:36,214
(愛子)
おじ様の知り合いの役人さんが➡

58
00:04:36,214 --> 00:04:41,219
ＧＨＱの物資調達部の
接待をすることになってな

59
00:04:41,219 --> 00:04:43,221
料亭を探してるんやって

60
00:04:43,221 --> 00:04:48,226
わしは 桑乃木を紹介しよう思て
えっ ホンマ？ おおきに

61
00:04:48,226 --> 00:04:52,230
ああ…
それがな 一つ問題があってな

62
00:04:52,230 --> 00:04:56,234
そのお客さん ｢それやったら
厨房を貸してくれ｣って➡

63
00:04:56,234 --> 00:04:58,236
言うてはるらしいんやわ

64
00:04:58,236 --> 00:05:01,239
それ どういうこと？

65
00:05:01,239 --> 00:05:03,241
料理人は こっちで用意するて…

66
00:05:03,241 --> 00:05:06,244
ちょ… 何言うてんの
うちは料亭やで

67
00:05:06,244 --> 00:05:09,247
そんなん 筋が通るわけないやんか
はあ はあ

68
00:05:09,247 --> 00:05:12,250
(愛子)
それがな 先方の兵隊さんが➡

69
00:05:12,250 --> 00:05:15,186
日本の人の作ったもんは
食べへんそうなんや

70
00:05:15,186 --> 00:05:20,191
え？
(村山)何でも女の兵隊さんで

71
00:05:20,191 --> 00:05:24,195
あっ… それ
もしかしてモーガンって人？

72
00:05:24,195 --> 00:05:28,199
モ モ…
そんな名前やったっけな？ ハハ…

73
00:05:28,199 --> 00:05:31,202
ふ～ん… あっ いや
とにかく それは断っといて

74
00:05:31,202 --> 00:05:33,204
そんなん
戸川さんが承知するわけない…

75
00:05:33,204 --> 00:05:36,207
その条件で受け入れましょう
え？

76
00:05:36,207 --> 00:05:40,211
ああ お婿さん
そうか 承知してくれるか

77
00:05:40,211 --> 00:05:42,213
ちょ… 待って 周さん

78
00:05:42,213 --> 00:05:45,216
ただし こちらにも
一つだけ条件があります

79
00:05:45,216 --> 00:05:48,216
(愛子)条件？

80
00:05:51,222 --> 00:05:54,225
一品だけ桑乃木のほうで
用意させてください

81
00:05:54,225 --> 00:05:56,227
え？

82
00:05:56,227 --> 00:05:59,230
いやいや しかしなあ…

83
00:05:59,230 --> 00:06:04,235
先方さんは 日本人の作ったもんは
口にせえへんて決めてはんねやろ

84
00:06:04,235 --> 00:06:07,238
その一品については
サービスということで

85
00:06:07,238 --> 00:06:10,241
口になさらなければ
それは それでいいです

86
00:06:10,241 --> 00:06:13,241
フゥ…

87
00:06:14,245 --> 00:06:17,181
何 勝手なことを…
料理長の許可も取らんと

88
00:06:17,181 --> 00:06:19,183
戸川さんは
アメリカさんが嫌いなんや

89
00:06:19,183 --> 00:06:21,185
なら いち日さんが作ればいい
は？

90
00:06:21,185 --> 00:06:24,188
僕は最初から そのつもりでした
ハァ… 何で周さんは そうなん？

91
00:06:24,188 --> 00:06:27,191
厨房に外国人のコックが入る
いうことだけで大問題やのに➡

92
00:06:27,191 --> 00:06:32,191
料理長を差し置いて うちが作る？
もう むちゃくちゃや

93
00:06:35,199 --> 00:06:37,201
あなたの料理には
可能性があります

94
00:06:37,201 --> 00:06:41,205
それに
これは またとないチャンスです

95
00:06:41,205 --> 00:06:44,208
チャン… ス？
外国人の間で評判になれば➡

96
00:06:44,208 --> 00:06:47,211
桑乃木は新しいお客を
開拓できます

97
00:06:47,211 --> 00:06:50,214
この機会に この店の建築や➡

98
00:06:50,214 --> 00:06:53,214
調度のすばらしさを
味わってもらうんです

99
00:06:56,220 --> 00:06:58,222
うちは やりません
頑固な人ですね

100
00:06:58,222 --> 00:07:00,224
今更 何 言うてるんですか

101
00:07:00,224 --> 00:07:02,226
前に ここを古くさい
言うたやないですか

102
00:07:02,226 --> 00:07:07,231
外国人から見たら この古くささも
レトロな良さに感じるでしょう

103
00:07:07,231 --> 00:07:10,234
レトロ？

104
00:07:10,234 --> 00:07:13,234
そういうわけで
いいですね？ いち日さん

105
00:07:19,177 --> 00:07:22,177
ホンマに勝手な人や

106
00:07:44,202 --> 00:07:46,204
(戸川)はあ そうどすか

107
00:07:46,204 --> 00:07:49,207
まあ お嬢さんが
決めはったことなら➡

108
00:07:49,207 --> 00:07:52,210
わてが とやかく
言うことやありません

109
00:07:52,210 --> 00:07:54,212
すいません

110
00:07:54,212 --> 00:08:00,218
せやけど 桑乃木は ついに
そんなお客まで受け入れんと➡

111
00:08:00,218 --> 00:08:03,221
やってけんようになったんですね

112
00:08:03,221 --> 00:08:05,223
よっぽど お金に困って

113
00:08:05,223 --> 00:08:09,227
あの若すぎる お婿はんが
入らはったり

114
00:08:09,227 --> 00:08:11,229
それは…

115
00:08:11,229 --> 00:08:14,232
どうせ今回も
あの青とみたいなお婿はんが➡

116
00:08:14,232 --> 00:08:16,167
言いだしたことどすやろ

117
00:08:16,167 --> 00:08:19,170
青と？
(戸川)とにかく➡

118
00:08:19,170 --> 00:08:23,170
わてらは この件に
一切 関わりまへん

119
00:08:25,176 --> 00:08:28,176
(戸川)お好きにどうぞ

120
00:08:29,180 --> 00:08:32,183
ハァ… ありがとうございます

121
00:08:32,183 --> 00:08:35,183
(戸川)おい だし
(男性)はい

122
00:08:37,188 --> 00:08:43,194
ハァ… 何や寿命が縮まった

123
00:08:43,194 --> 00:08:46,197
フッ ｢青と｣て…

124
00:08:46,197 --> 00:08:50,197
戸川さんまで おんなじこと
フフフ…

125
00:08:51,202 --> 00:08:57,202
ハァ… １品かあ 何がええかな

126
00:09:09,220 --> 00:09:13,224
試しに作ってみました
お味見お願いします

127
00:09:13,224 --> 00:09:15,159
いただきます

128
00:09:15,159 --> 00:09:32,176
♬～

129
00:09:32,176 --> 00:09:37,181
１品となると どれがええか
分からなくなってしもて

130
00:09:37,181 --> 00:09:40,181
どれが ええ思いますか？

131
00:09:48,192 --> 00:09:50,194
それより デザートがいいでしょう

132
00:09:50,194 --> 00:09:52,196
デザート？

133
00:09:52,196 --> 00:09:58,202
夏の京都は暑いですし
食欲が落ちてるかもしれません

134
00:09:58,202 --> 00:10:00,204
それに…
それに？

135
00:10:00,204 --> 00:10:03,207
食事の最後を締めくくる
デザートなら➡

136
00:10:03,207 --> 00:10:07,211
一品でも強い印象を与えることが
できますので

137
00:10:07,211 --> 00:10:12,216
周さん それ最初から
分かってたんと違いますか？

138
00:10:12,216 --> 00:10:15,216
ええ まあそうですね

139
00:10:20,224 --> 00:10:24,228
そう思てたんなら もっと早うに
言うてくれたらよかったのに

140
00:10:24,228 --> 00:10:35,228
♬～

141
00:10:37,241 --> 00:10:42,241
言われんでも
料理人やったら 先に気付くべきや

142
00:10:48,252 --> 00:11:08,272
♬～

143
00:11:08,272 --> 00:11:15,212
♬～

144
00:11:15,212 --> 00:11:19,216
ん～
もうちょっと甘いほうがええな

145
00:11:19,216 --> 00:11:22,219
砂糖 砂糖

146
00:11:22,219 --> 00:11:31,228
♬～

147
00:11:31,228 --> 00:11:34,228
うん ええ感じや

148
00:11:35,232 --> 00:11:38,232
立ち直りの早い人だ

149
00:11:39,236 --> 00:11:44,236
(風鈴の音)

150
00:11:51,248 --> 00:11:53,250
<そして 瞬く間に➡

151
00:11:53,250 --> 00:11:58,250
ＧＨＱの食事会の日ぃが
やって来ました>

152
00:12:05,262 --> 00:12:08,262
おこしやす
Welcome to Kuwanoki

153
00:12:23,214 --> 00:12:28,214
(英語の会話)

154
00:12:31,222 --> 00:12:36,222
《お父ちゃんが生きてはったら
卒倒したやろな》

155
00:12:38,229 --> 00:12:43,234
いち日さん １品目のお給仕を
あっ はい

156
00:12:43,234 --> 00:12:48,239
いち日さんは 西洋のお給仕が
できるので助かります

157
00:12:48,239 --> 00:12:50,239
おおきに

158
00:12:55,246 --> 00:12:57,246
《褒められた？》

159
00:12:58,249 --> 00:13:08,259
(男性の英語)

160
00:13:08,259 --> 00:13:11,262
OK？ Sounds good？ That's great
(ﾓｰｶﾞﾝ)Yeah

161
00:13:11,262 --> 00:13:14,262
失礼します

162
00:13:20,204 --> 00:13:25,204
(ﾓｰｶﾞﾝの英語)

163
00:13:33,217 --> 00:13:36,220
《食が全然進んでへん》

164
00:13:36,220 --> 00:13:40,220
《よし 次は
いよいよデザートや》

165
00:13:53,237 --> 00:13:56,240
(一同)Wow

166
00:13:56,240 --> 00:13:58,240
周さん 何 言うたんですか？

167
00:14:20,197 --> 00:14:22,199
はい

168
00:14:22,199 --> 00:14:30,207
♬～

169
00:14:30,207 --> 00:14:35,207
《塩ゆでしたトウモロコシを
細かく刻む》

170
00:14:38,215 --> 00:14:41,215
《すり鉢で潰して…》

171
00:14:43,220 --> 00:14:46,220
《丁寧に裏ごしする》

172
00:14:55,232 --> 00:15:00,237
《生クリームとバーボンを入れ
氷と塩を入れたボウルに入れて➡

173
00:15:00,237 --> 00:15:04,237
滑らかに固まるまで冷やす》

174
00:15:05,242 --> 00:15:10,247
トウモロコシのアイスクリーム
みたらし団子風ソースです

175
00:15:10,247 --> 00:15:14,247
｢Corn ice cream with
mitarashi dango style syrup｣

176
00:15:20,190 --> 00:15:23,193
Why corn？

177
00:15:23,193 --> 00:15:27,197
｢どうしてトウモロコシなの？｣ と
聞いています

178
00:15:27,197 --> 00:15:30,200
それは…

179
00:15:30,200 --> 00:15:33,203
あっ… Excuse me
Sorry

180
00:15:33,203 --> 00:15:36,206
あっ あの…

181
00:15:36,206 --> 00:15:38,208
とても すてきな写真やったので➡

182
00:15:38,208 --> 00:15:43,213
あの写真を思い出したら
このレシピが思い浮かんで

183
00:15:43,213 --> 00:15:47,217
どうしてもモーガンさんに
食べてもらいたくて

184
00:15:47,217 --> 00:15:49,219
｢The photo was very pretty➡

185
00:15:49,219 --> 00:15:51,221
and this recipe
came into my mind➡

186
00:15:51,221 --> 00:15:53,223
when I remembered it｣

187
00:15:53,223 --> 00:15:56,223
｢I really wanted you to eat it, 
Miss Morgan｣

188
00:15:58,228 --> 00:16:00,228
(せきばらい)

189
00:16:17,181 --> 00:16:37,201
♬～

190
00:16:37,201 --> 00:16:53,217
♬～

191
00:16:53,217 --> 00:16:56,217
《モーガンさんは
教えてくれはった》

192
00:16:58,222 --> 00:17:03,222
《食べるということは
相手を受け入れること》

193
00:17:05,229 --> 00:17:09,233
《モーガンさんは この日本に
染まりたくなかったから➡

194
00:17:09,233 --> 00:17:12,236
食べへんかったのやと》

195
00:17:12,236 --> 00:17:19,236
From now on,  I try to eat meals
prepared by Japanese chefs

196
00:17:20,177 --> 00:17:22,179
これからは
日本人シェフが作った食事も➡

197
00:17:22,179 --> 00:17:24,181
食べてみるそうです

198
00:17:24,181 --> 00:17:26,181
ああ

199
00:17:35,192 --> 00:17:38,195
<こうして
モーガンさんの食事会は➡

200
00:17:38,195 --> 00:17:41,195
無事 終わったのでした>

201
00:17:46,203 --> 00:17:50,203
(腹が鳴る音)

202
00:17:56,213 --> 00:17:59,213
腹減った

203
00:18:01,218 --> 00:18:03,218
いち日さん

204
00:18:06,223 --> 00:18:08,223
あっ…

205
00:18:24,174 --> 00:18:44,194
♬～

206
00:18:44,194 --> 00:19:04,214
♬～

207
00:19:04,214 --> 00:19:19,163
♬～

208
00:19:19,163 --> 00:19:23,163
≪(愛子)周さん
あっ はい

209
00:19:25,169 --> 00:19:32,176
あっ これ… うちのお客さんで
思い出せた分ですけど

210
00:19:32,176 --> 00:19:35,176
助かります
ああ

211
00:19:41,185 --> 00:19:44,188
あら これ どうしたんですか？

212
00:19:44,188 --> 00:19:47,188
ああ これは…

213
00:19:50,194 --> 00:19:53,197
(時計の音)

214
00:19:53,197 --> 00:19:58,197
わっ 10時？ 夕飯…

215
00:20:00,204 --> 00:20:05,204
え？ あれ？ お母ちゃんが？

216
00:20:07,211 --> 00:20:10,211
いただきます

217
00:20:18,222 --> 00:20:21,222
フフフ 焦げてる

218
00:20:24,228 --> 00:20:27,231
<周さんを
台所に立たせてしもたなんて➡

219
00:20:27,231 --> 00:20:30,231
つゆ知らず…>

220
00:20:38,242 --> 00:20:42,242
熱っ 熱っ 熱ち…

221
00:20:43,247 --> 00:20:45,247
熱…

222
00:20:50,254 --> 00:20:54,258
<それから 数日後のこと>

223
00:20:54,258 --> 00:20:56,260
え？ 20人の予約？

224
00:20:56,260 --> 00:21:01,265
日本の婦人会とＧＨＱの奥方との
交流会だそうです

225
00:21:01,265 --> 00:21:03,267
あのモーガンさんの
ご紹介だそうです

226
00:21:03,267 --> 00:21:08,267
モーガンさんが？
受けますよね？ いち日さん

227
00:21:11,275 --> 00:21:17,275
そういうわけで
よろしゅうお願いします

228
00:21:18,215 --> 00:21:23,220
ほう…
よう分かりましたわ お嬢さん

229
00:21:23,220 --> 00:21:26,223
そうですか？ そしたら…

230
00:21:26,223 --> 00:21:29,226
わては
この店 辞めさしてもらいます

231
00:21:29,226 --> 00:21:31,226
え？

232
00:21:38,235 --> 00:21:58,255
♬～

233
00:21:58,255 --> 00:22:18,208
♬～

234
00:22:18,208 --> 00:22:38,228
♬～

235
00:22:38,228 --> 00:22:58,248
♬～

236
00:22:58,248 --> 00:23:09,259
♬～

237
00:23:09,259 --> 00:23:11,261
<次回>

238
00:23:11,261 --> 00:23:15,198
(鈴音)縁さんの妻の鈴音です
そういうことやったんか

239
00:23:15,198 --> 00:23:18,201
(町子)あんた 戸川さん
辞めさせたらしいな

240
00:23:18,201 --> 00:23:21,204
もう おしまいや！
何度でも言います

241
00:23:21,204 --> 00:23:25,204
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです