1
00:00:16,290 --> 00:00:19,293
(いち日)<経営難の うちの料亭
桑乃木を守るため➡

2
00:00:19,293 --> 00:00:24,298
15歳も年下の周さんと
結婚することになりました>

3
00:00:24,298 --> 00:00:27,301
(戸川)わては
この店 辞めさしてもらいます

4
00:00:27,301 --> 00:00:30,304
え？ 辞めるて…

5
00:00:30,304 --> 00:00:34,308
<料理長の戸川さんが
急に うちを辞めることになり…>

6
00:00:34,308 --> 00:00:36,310
(田嶋)心当たり聞いてみるし

7
00:00:36,310 --> 00:00:38,312
ホンマですか？
よろしゅうお願いいたします

8
00:00:38,312 --> 00:00:41,315
<新しい料理長を
探すことになったんですが➡

9
00:00:41,315 --> 00:00:44,318
そう簡単には見つからへん>

10
00:00:44,318 --> 00:00:46,320
<そんなとき…>

11
00:00:46,320 --> 00:00:48,322
(周)何度でも言います

12
00:00:48,322 --> 00:00:53,327
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです

13
00:00:53,327 --> 00:00:57,327
あなたは それに見合う腕がある

14
00:01:00,334 --> 00:01:03,337
This is makizushi

15
00:01:03,337 --> 00:01:07,341
(話し声)

16
00:01:07,341 --> 00:01:10,344
(女性)うちらも呼ばれましょ
(女性)せやな

17
00:01:10,344 --> 00:01:12,346
教えてあげますわ
(女性)一緒に やりましょ

18
00:01:12,346 --> 00:01:15,282
<20人の予約が入っていた
この日➡

19
00:01:15,282 --> 00:01:19,286
うちが一日だけ
料理長を務めたんですけど…>

20
00:01:19,286 --> 00:01:23,290
えっ 新料理長？
うちは今回かぎりやって

21
00:01:23,290 --> 00:01:25,292
(町子)あいつの仕業や！

22
00:01:25,292 --> 00:01:28,295
うちの新料理長は女性です

23
00:01:28,295 --> 00:01:30,297
記事にしませんか？

24
00:01:30,297 --> 00:01:33,300
<これから どうなるんや>

25
00:01:33,300 --> 00:01:52,319
♬～

26
00:01:52,319 --> 00:01:54,319
♬～

27
00:01:56,323 --> 00:02:00,327
☎(ﾍﾞﾙ)

28
00:02:00,327 --> 00:02:04,331
(愛子)はい 桑乃木です

29
00:02:04,331 --> 00:02:08,335
はあ あの新聞はですね…

30
00:02:08,335 --> 00:02:11,338
(町子)
今日一日 ず～っと あんな感じか

31
00:02:11,338 --> 00:02:14,341
ハァ…

32
00:02:14,341 --> 00:02:16,341
ただいま帰りました

33
00:02:18,279 --> 00:02:23,279
伯母さん
あんた 一体どういうつもりや！

34
00:02:26,287 --> 00:02:29,290
へえ よく撮れてますね

35
00:02:29,290 --> 00:02:31,292
｢へえ｣？

36
00:02:31,292 --> 00:02:33,294
周さん
何のために こんなことを

37
00:02:33,294 --> 00:02:36,297
説明してください
これで あなたも➡

38
00:02:36,297 --> 00:02:40,301
この桑乃木の料理長を
務める覚悟が出来たでしょう

39
00:02:40,301 --> 00:02:42,301
覚悟？

40
00:02:43,304 --> 00:02:45,306
そうです

41
00:02:45,306 --> 00:02:48,306
あなたに足りないのは覚悟です

42
00:02:50,311 --> 00:02:54,315
あなたには
料理人としての腕がある

43
00:02:54,315 --> 00:02:57,318
斬新な発想力もある

44
00:02:57,318 --> 00:03:00,318
料理長になる覚悟さえあれば

45
00:03:02,323 --> 00:03:05,326
(町子)全部 山口の家の差し金やろ

46
00:03:05,326 --> 00:03:09,330
桑乃木の歴史に
泥を塗るようなことして➡

47
00:03:09,330 --> 00:03:12,330
はよ ここを
乗っ取るつもりなんやろ

48
00:03:14,335 --> 00:03:19,335
いち日 だまされたらあかんで

49
00:03:20,274 --> 00:03:25,279
とにかく うちには
桑乃木の料理長は務められません

50
00:03:25,279 --> 00:03:29,283
早うに
次の料理長を探しますから➡

51
00:03:29,283 --> 00:03:34,283
周さん これ以上
勝手なまねは許しません

52
00:03:35,289 --> 00:03:39,289
そうですか 分かりました

53
00:03:49,303 --> 00:03:51,305
(川上)見たよ 見たよ～

54
00:03:51,305 --> 00:03:53,307
えっ 何？

55
00:03:53,307 --> 00:03:55,309
あっ！

56
00:03:55,309 --> 00:03:59,313
(川上)ええ記事やないの
いやあ 着物姿 初めて見たわ

57
00:03:59,313 --> 00:04:04,313
着物やのに 何や勇ましいなあ

58
00:04:05,319 --> 00:04:08,322
他の人に見せてないですよね？

59
00:04:08,322 --> 00:04:11,325
アハッ 見せてないよ

60
00:04:11,325 --> 00:04:13,327
ハァ…

61
00:04:13,327 --> 00:04:15,262
新料理長ってホンマなんか？

62
00:04:15,262 --> 00:04:18,265
ハー…

63
00:04:18,265 --> 00:04:20,267
やっぱり見せたんか

64
00:04:20,267 --> 00:04:22,269
ん？
いえ 間違いなんです

65
00:04:22,269 --> 00:04:24,271
あれは周さんが勝手に…

66
00:04:24,271 --> 00:04:26,273
周さんて 桑乃木が結婚した？

67
00:04:26,273 --> 00:04:29,276
ハァ…
青とみたいな お人なんです

68
00:04:29,276 --> 00:04:32,279
若うて青うて世間を知らんで

69
00:04:32,279 --> 00:04:35,282
まだ二十歳にもならん学生で…

70
00:04:35,282 --> 00:04:38,285
あっ どないしよう

71
00:04:38,285 --> 00:04:40,287
ん？

72
00:04:40,287 --> 00:04:44,291
誕生日です
今日は周さんの二十歳の誕生日や

73
00:04:44,291 --> 00:04:47,294
そら はよ帰って
お祝いせなあかんな

74
00:04:47,294 --> 00:04:51,298
いや～ でも あの記事のせいで
言い合いになって…

75
00:04:51,298 --> 00:04:54,298
あ～…

76
00:05:09,316 --> 00:05:13,320
これで 丸焼きでも
作ってあげたら？

77
00:05:13,320 --> 00:05:16,256
いや でも…

78
00:05:16,256 --> 00:05:19,259
夫婦なんやから
言い合いするんは当たり前や

79
00:05:19,259 --> 00:05:22,259
これで仲直り

80
00:05:25,265 --> 00:05:30,265
(ﾋｸﾞﾗｼの鳴き声)

81
00:05:39,279 --> 00:05:42,282
夫婦で誕生日か…

82
00:05:42,282 --> 00:05:44,282
ええなあ

83
00:05:53,293 --> 00:05:55,295
ただいまあ

84
00:05:55,295 --> 00:05:59,299
(愛子)あっ いち日 大変や！
えっ？

85
00:05:59,299 --> 00:06:01,299
えっ 何？

86
00:06:03,303 --> 00:06:13,313
ハァ ハァ ハァ…

87
00:06:13,313 --> 00:06:15,249
周さん…

88
00:06:15,249 --> 00:06:19,253
お医者さんに診てもろたら
はやり風邪や言うけど➡

89
00:06:19,253 --> 00:06:22,256
全然 熱が下がらへん

90
00:06:22,256 --> 00:06:26,260
せっかくの誕生日やのに
かわいそうに

91
00:06:26,260 --> 00:06:28,260
うん

92
00:06:32,266 --> 00:06:37,266
う～ん
鶏の丸焼きは食べられへんなあ

93
00:06:40,274 --> 00:06:42,274
よし

94
00:06:48,282 --> 00:06:53,282
(ｾﾐの鳴き声)

95
00:07:05,299 --> 00:07:11,299
(鈴音)うち 縁さんと
結婚することになったんや

96
00:07:16,243 --> 00:07:20,247
(ふすまが開く音)

97
00:07:20,247 --> 00:07:23,250
あっ 起きました？

98
00:07:23,250 --> 00:07:26,250
あっ はい

99
00:07:27,254 --> 00:07:31,258
大丈夫ですか？
食べられますか？

100
00:07:31,258 --> 00:07:33,258
それは？

101
00:07:35,262 --> 00:07:38,265
ポトフのだしで作った うどんです

102
00:07:38,265 --> 00:07:42,265
何か消化のええもんと思て

103
00:07:46,273 --> 00:07:48,275
どうぞ

104
00:07:48,275 --> 00:07:50,277
いただきます

105
00:07:50,277 --> 00:08:02,289
♬～

106
00:08:02,289 --> 00:08:05,292
どないですか？

107
00:08:05,292 --> 00:08:07,294
あ… おいしいです

108
00:08:07,294 --> 00:08:10,297
フフッ
ん？

109
00:08:10,297 --> 00:08:13,300
風邪のときに
味なんてしませんよね

110
00:08:13,300 --> 00:08:18,238
あ… いえ おいしいです
とてもおいしい

111
00:08:18,238 --> 00:08:20,238
そうですか

112
00:08:26,246 --> 00:08:30,250
あっ
何とか間に合ったみたいですね

113
00:08:30,250 --> 00:08:32,250
間に合った？

114
00:08:34,254 --> 00:08:39,254
誕生日 おめでとうございます
周さん

115
00:08:43,263 --> 00:08:45,265
フフッ

116
00:08:45,265 --> 00:08:51,265
(時計の音)

117
00:08:54,274 --> 00:08:58,278
(せきこみ)

118
00:08:58,278 --> 00:09:00,278
ハァ…

119
00:09:03,283 --> 00:09:06,286
失礼します
え…

120
00:09:06,286 --> 00:09:10,290
今日は こちらで
休ませてもらいます

121
00:09:10,290 --> 00:09:12,292
えっ あの…

122
00:09:12,292 --> 00:09:17,231
寝ているうちに風邪が
ひどくなったら大変ですから

123
00:09:17,231 --> 00:09:20,234
いや あなたに
風邪が うつってしまっては…

124
00:09:20,234 --> 00:09:24,234
大丈夫です
どうぞ気にせず寝てください

125
00:09:26,240 --> 00:09:28,240
はあ…

126
00:09:31,245 --> 00:09:38,252
(せきこみ)

127
00:09:38,252 --> 00:09:41,252
蜂蜜大根です

128
00:09:46,260 --> 00:09:48,262
いただきます

129
00:09:48,262 --> 00:09:51,262
せきに よう効くんです

130
00:09:57,271 --> 00:09:59,273
(せきこみ)

131
00:09:59,273 --> 00:10:03,277
せきが出るようになったら
あとは治るだけやし➡

132
00:10:03,277 --> 00:10:06,280
もう ちょっとですよ
もう寝てください

133
00:10:06,280 --> 00:10:10,280
あしたは休みやし
気にしないでください

134
00:10:11,285 --> 00:10:14,288
あ…
ん？

135
00:10:14,288 --> 00:10:18,292
ちょっと効いてきたみたいです
ハハハッ もうですか？

136
00:10:18,292 --> 00:10:23,297
はい ホントに よく効くんですね

137
00:10:23,297 --> 00:10:26,297
おかげで楽になりました

138
00:10:35,309 --> 00:10:37,309
(すすり泣き)

139
00:10:39,313 --> 00:10:49,323
♬～

140
00:10:49,323 --> 00:10:55,329
《高行さんも
よう風邪ひく人やったな》

141
00:10:55,329 --> 00:10:59,333
《戦争に行って
どんなにつらかったやろな》

142
00:10:59,333 --> 00:11:02,336
《苦しかったやろな…》

143
00:11:02,336 --> 00:11:07,336
《きっと 最期は
誰にも みとられんと》

144
00:11:10,344 --> 00:11:12,344
いち日さん

145
00:11:14,348 --> 00:11:18,285
あ… すいません

146
00:11:18,285 --> 00:11:38,305
♬～

147
00:11:38,305 --> 00:11:42,305
♬～

148
00:11:48,315 --> 00:11:52,319
<周さんの熱は
次の日には だいぶ下がりました>

149
00:11:52,319 --> 00:11:54,319
≪(有川)ごめんください

150
00:11:55,322 --> 00:11:58,325
(有川)山口 お前
誕生日に災難やったなあ

151
00:11:58,325 --> 00:12:01,328
(赤松)そやなあ
(谷口)でも案外 元気そうやないか

152
00:12:01,328 --> 00:12:03,330
酒でも買うてきたらよかったな
(有川/赤松)ホンマや…

153
00:12:03,330 --> 00:12:07,334
ちょっと 何 言うてるんですか
病人に お酒飲ます気ぃですか？

154
00:12:07,334 --> 00:12:11,338
いやいや いやいや
冗談ですやん もう…

155
00:12:11,338 --> 00:12:14,341
すいません

156
00:12:14,341 --> 00:12:16,276
ほら ノート
ああ 助かる

157
00:12:16,276 --> 00:12:19,279
また今度 ハイキング行こうって
みんなで話してたんや 行くやろ？

158
00:12:19,279 --> 00:12:21,281
まあ… 予定が合えば

159
00:12:21,281 --> 00:12:23,283
みんなで遊べるんも
今のうちやからな

160
00:12:23,283 --> 00:12:26,286
そろそろ進路のこと
真剣に考えんといかんし

161
00:12:26,286 --> 00:12:28,288
あっ お前は もう
進路 決まったのか？

162
00:12:28,288 --> 00:12:32,292
(有川)ああ 俺はな…
(赤松)えっ？

163
00:12:32,292 --> 00:12:34,294
俺は…
(谷口/赤松)おお

164
00:12:34,294 --> 00:12:37,297
まだ決まってへん
(赤松)何やねん それ！ もう…

165
00:12:37,297 --> 00:12:39,299
まあ まだ卒業まで２年あるからな

166
00:12:39,299 --> 00:12:42,302
(有川)もう 弁護士になるんか
教授の道かで迷ってんねん

167
00:12:42,302 --> 00:12:45,305
俺は気楽なサラリーマンでええわ

168
00:12:45,305 --> 00:12:48,308
お前 何 夢ないこと言うとんねん

169
00:12:48,308 --> 00:12:52,312
俺はな 海の向こうで
でっかい仕事がしてみたいねん

170
00:12:52,312 --> 00:12:54,314
お前 それやったら
もっと英語の勉強せんとやなあ

171
00:12:54,314 --> 00:12:58,318
(赤松)あっ ちょちょ…
もう それだけは言うなや～！

172
00:12:58,318 --> 00:13:00,320
もう！
(有川)ハハハッ アホや

173
00:13:00,320 --> 00:13:03,323
(赤松)これ…
もう分からへんて こんなん

174
00:13:03,323 --> 00:13:06,326
もう 何やねん これ
(谷口)分かる？ 分かる？

175
00:13:06,326 --> 00:13:08,326
(赤松)分からんわ！

176
00:13:18,271 --> 00:13:20,273
(湯飲みが割れる音)
あっ

177
00:13:20,273 --> 00:13:23,276
大丈夫ですか？
あっ

178
00:13:23,276 --> 00:13:26,279
もう起きてええんですか？

179
00:13:26,279 --> 00:13:28,281
今日は おもてなし
ありがとうございます

180
00:13:28,281 --> 00:13:32,285
ハッ 何 言うてるんですか
他人行儀な

181
00:13:32,285 --> 00:13:36,285
え？
あっ いえ

182
00:13:38,291 --> 00:13:43,296
あの… お仲間とのハイキング
楽しんできてくださいね

183
00:13:43,296 --> 00:13:45,298
うちのことは
気にせんでええですから

184
00:13:45,298 --> 00:13:47,300
けど 店が こんなときですし…

185
00:13:47,300 --> 00:13:49,300
どうぞ行ってください

186
00:13:51,304 --> 00:13:53,306
そうですか

187
00:13:53,306 --> 00:13:55,306
はい

188
00:14:17,264 --> 00:14:20,267
《桑乃木を守るために➡

189
00:14:20,267 --> 00:14:25,267
うちは 周さんの未来を
潰してしもたんやな》

190
00:14:27,274 --> 00:14:31,278
うちには 好きな人がいます
せやから…

191
00:14:31,278 --> 00:14:33,280
僕にもいます
え？

192
00:14:33,280 --> 00:14:37,280
だから
僕にも好きな人がいます

193
00:14:39,286 --> 00:14:44,286
《こんな結婚 あかんかった》

194
00:14:50,297 --> 00:14:54,297
《お互いの思いのない
結婚なんて》

195
00:14:55,302 --> 00:15:01,302
《周さんを 桑乃木に
縛りつけるための結婚なんて》

196
00:15:03,310 --> 00:15:06,313
《でも まだ間に合う》

197
00:15:06,313 --> 00:15:09,316
《周さんは若い》

198
00:15:09,316 --> 00:15:14,316
《うちが 自分の手で
この店 立て直すんや》

199
00:15:16,256 --> 00:15:22,256
《いつか周さんを
桑乃木から解放するためにも》

200
00:15:37,277 --> 00:15:41,281
あの…
シェフ ちょっといいですか

201
00:15:41,281 --> 00:15:45,285
ああ
来月の予定のことで ちょっと…

202
00:15:45,285 --> 00:15:48,288
何や 都合悪い日あるんか？

203
00:15:48,288 --> 00:15:51,288
(川上)いや まあ ちょっと…

204
00:15:56,296 --> 00:15:58,296
あっ

205
00:16:00,300 --> 00:16:02,302
あの…

206
00:16:02,302 --> 00:16:04,304
何や 桑乃木

207
00:16:04,304 --> 00:16:08,308
(ｼｪﾌ)それはないわ！
(ｼｪﾌ)あした 賄い誰？

208
00:16:08,308 --> 00:16:10,310
いえ…

209
00:16:10,310 --> 00:16:13,310
(ｼｪﾌ)何すんの？
(ｼｪﾌ)ちょっと まだ決めかねてて

210
00:16:27,260 --> 00:16:31,260
ハァ… なかなか言われへんな

211
00:16:36,269 --> 00:16:40,273
おう お疲れさん
あっ

212
00:16:40,273 --> 00:16:44,277
あの…
いや～ 腹減ったな

213
00:16:44,277 --> 00:16:47,280
フフ… 賄い作ってくれるか？

214
00:16:47,280 --> 00:16:51,280
フフッ あ… はい

215
00:16:53,286 --> 00:16:56,289
《タマネギの みじん切りを
バターで炒め➡

216
00:16:56,289 --> 00:16:59,289
そこに 冷やご飯を加える》

217
00:17:03,296 --> 00:17:07,296
《無塩バターで鶏肉を炒める》

218
00:17:08,301 --> 00:17:12,301
《裏返したら
野菜を入れて塩を振る》

219
00:17:17,243 --> 00:17:19,245
《混ぜながら炒め➡

220
00:17:19,245 --> 00:17:22,245
実山椒の水煮を入れる》

221
00:17:24,250 --> 00:17:27,253
《白ワインを入れて
アルコールを飛ばしたら➡

222
00:17:27,253 --> 00:17:30,253
スープを加えて煮込む》

223
00:17:36,262 --> 00:17:40,262
《生クリームを加え
水分が減ってきたら…》

224
00:17:42,268 --> 00:17:47,268
《溶き卵を入れて 蓋をして
火を止めて１分ほど待つ》

225
00:17:56,282 --> 00:17:58,284
お待たせしました

226
00:17:58,284 --> 00:18:01,287
鶏フリカッセの親子丼です

227
00:18:01,287 --> 00:18:03,287
フリカッセ？
はい

228
00:18:05,291 --> 00:18:07,291
いただきます

229
00:18:14,300 --> 00:18:16,236
ん… 熱っ！

230
00:18:16,236 --> 00:18:19,236
あっ 大丈夫ですか？
うん

231
00:18:27,247 --> 00:18:30,250
うん

232
00:18:30,250 --> 00:18:33,253
うまいな
あっ そうですか？

233
00:18:33,253 --> 00:18:37,257
まろやかなフリカッセに
スパイスが利いてて…

234
00:18:37,257 --> 00:18:39,259
実山椒か うん

235
00:18:39,259 --> 00:18:43,263
こってり食べ応えがあるのに
後味が すっきりする

236
00:18:43,263 --> 00:18:46,266
フフ…

237
00:18:46,266 --> 00:18:49,269
フリカッセは
思い出の味なんです

238
00:18:49,269 --> 00:18:51,271
思い出の？

239
00:18:51,271 --> 00:18:54,274
ここに来て 初めてシェフに
食べさせてもらったんが➡

240
00:18:54,274 --> 00:18:56,274
フリカッセでした

241
00:19:02,282 --> 00:19:04,284
ん～ おいしい

242
00:19:04,284 --> 00:19:09,289
何とも言えない深い味で
感動して…

243
00:19:09,289 --> 00:19:13,293
いつか こんな料理を
作れるようになれたらって…

244
00:19:13,293 --> 00:19:15,228
まだまだですけど

245
00:19:15,228 --> 00:19:19,228
もっとシェフから
学ばなあかんのですけど

246
00:19:23,236 --> 00:19:26,239
桑乃木
はい

247
00:19:26,239 --> 00:19:30,243
大事な話があるんやろ？

248
00:19:30,243 --> 00:19:32,243
はい

249
00:19:34,247 --> 00:19:38,247
ハァ…
ここを 辞めさせていただきます

250
00:19:40,253 --> 00:19:45,253
うちの手ぇで
店を立て直さなあかんのです

251
00:19:51,264 --> 00:19:55,268
前に 西洋料理を目指したんは➡

252
00:19:55,268 --> 00:20:00,273
女にでも できるいうことを
証明したいからて言うてたな

253
00:20:00,273 --> 00:20:02,273
はい

254
00:20:06,279 --> 00:20:12,285
風当たりは より強いやろうが
和食でも それはできる

255
00:20:12,285 --> 00:20:17,285
君ならきっと
のれんを守ることができる

256
00:20:22,295 --> 00:20:24,297
何ちゅう顔してんのや

257
00:20:24,297 --> 00:20:28,297
こんな おもろいもん
作れるようになったのに

258
00:20:29,302 --> 00:20:34,307
もっと 田嶋さんから
学びたかった

259
00:20:34,307 --> 00:20:36,309
もっともっと

260
00:20:36,309 --> 00:20:56,329
♬～

261
00:20:56,329 --> 00:21:00,333
♬～

262
00:21:00,333 --> 00:21:05,333
≪(雨の音)

263
00:21:21,287 --> 00:21:41,307
♬～

264
00:21:41,307 --> 00:21:43,309
♬～

265
00:21:43,309 --> 00:21:47,309
うちには 好きな人がいます

266
00:21:50,316 --> 00:21:52,318
好きな人って➡

267
00:21:52,318 --> 00:21:55,321
亡くなったご主人じゃ
なかったんですね

268
00:21:55,321 --> 00:22:15,274
♬～

269
00:22:15,274 --> 00:22:35,294
♬～

270
00:22:35,294 --> 00:22:55,314
♬～

271
00:22:55,314 --> 00:23:15,268
♬～

272
00:23:15,268 --> 00:23:28,281
♬～

273
00:23:28,281 --> 00:23:30,283
<次回>

274
00:23:30,283 --> 00:23:32,285
(愛子)恋に効くマドレーヌ…

275
00:23:32,285 --> 00:23:34,287
ホンマみたいやな

276
00:23:34,287 --> 00:23:36,289
お月見会？

277
00:23:36,289 --> 00:23:41,294
(藤原)あんたの料理は まだまだや
深みが まるでない

278
00:23:41,294 --> 00:23:45,294
うちには
あの炊き込みご飯は作れへん