1
00:00:08,426 --> 00:00:11,137
{\an8}(いち日) <経営難の うちの料亭
桑乃木を守るため→

2
00:00:11,429 --> 00:00:15,141
{\an8}15歳も年下の周さんと
結婚することになりました>

3
00:00:15,433 --> 00:00:18,144
(鈴音)
周さんを よろしゅうお願いします

4
00:00:18,436 --> 00:00:22,148
(いち日) <家出していた 鈴音さんが
無事 仲直りして→

5
00:00:22,440 --> 00:00:25,443
家に帰ることになったんですが…>

6
00:00:26,444 --> 00:00:30,156
<うちと周さんは 急に山口家に
呼び出されまして…>

7
00:00:30,448 --> 00:00:34,160
(周) 来月 京都で
料理人のコンテストがあります

8
00:00:34,452 --> 00:00:38,456
そこで いち日さんが
入賞することができたら…

9
00:00:40,458 --> 00:00:42,168
桑乃木を潰す計画は→

10
00:00:42,460 --> 00:00:44,462
白紙にしてください

11
00:00:45,463 --> 00:00:49,467
(茂) これが最後のチャンスや

12
00:00:55,473 --> 00:00:57,183
(周) というわけで
今日から いち日さんには→

13
00:00:57,475 --> 00:01:01,479
コンテストの準備に取りかかって
いただくことになりました

14
00:01:02,480 --> 00:01:05,191
(いち日) あのな これは…
(町子) 終わりなんやなあ

15
00:01:05,483 --> 00:01:07,151
(いち日) え？

16
00:01:07,401 --> 00:01:12,406
(町子)
桑乃木は 無くなってしまうんやな

17
00:01:14,408 --> 00:01:17,161
(周) ですから いち日さんが
コンテストで入賞すれば…

18
00:01:17,411 --> 00:01:19,163
>> そんなん無理に決まってるやろ！

19
00:01:19,413 --> 00:01:21,165
(愛子) お義姉さん…

20
00:01:21,415 --> 00:01:26,170
このコンテスト 京都の
名だたる料理人が出るんやろ？

21
00:01:26,420 --> 00:01:34,428
経験も腕もある男衆の中で
女の いち日に何ができるんや

22
00:01:37,431 --> 00:01:40,184
(いち日) うちは 入賞します

23
00:01:40,434 --> 00:01:42,186
(町子) え？

24
00:01:42,436 --> 00:01:47,191
(いち日) 必ず このコンテストで
入賞してみせます

25
00:01:47,441 --> 00:02:10,381
♪～

26
00:02:13,384 --> 00:02:15,386
(いち日) ハァ…

27
00:02:17,388 --> 00:02:20,140
>> いち日…

28
00:02:20,391 --> 00:02:25,145
あのコンテストな
｢花房｣も出るんやて

29
00:02:25,396 --> 00:02:29,400
(いち日) 花房… ほな 戸川さんが

30
00:02:32,403 --> 00:02:35,155
(戸川)
〔いくら 恩があるとはいえ→

31
00:02:35,406 --> 00:02:41,412
沈んでいく船と心中するんは
真っ平ごめんですわ〕

32
00:02:43,414 --> 00:02:49,420
いち日 あんたが全部
背負わんでもええんえ

33
00:02:51,422 --> 00:02:54,174
(いち日) お母ちゃん
(愛子) ん？

34
00:02:54,425 --> 00:02:59,179
(いち日) うちは もう 決めたんや

35
00:02:59,430 --> 00:03:01,432
>> 決めた？

36
00:03:09,398 --> 00:03:12,109
(いち日) 豆腐で３品…

37
00:03:12,401 --> 00:03:22,119
♪～

38
00:03:22,411 --> 00:03:27,416
(いち日) 《そう うちは
もう決めたんやし》

39
00:03:29,418 --> 00:03:33,422
(周) 《僕は 決めたのだから》

40
00:03:37,426 --> 00:03:44,433
(いち日) 《桑乃木を立て直して
周さんをここから解放するて》

41
00:03:49,438 --> 00:03:54,443
(周) 《桑乃木を立て直して
いち日さんと共に歩むと》

42
00:03:56,445 --> 00:04:00,449
(いち日) 《周さんの 未来のために》

43
00:04:02,451 --> 00:04:06,455
(周) 《いち日さんとの 未来のために》

44
00:04:08,374 --> 00:04:11,126
これは コンテストの
過去の記事です

45
00:04:11,377 --> 00:04:15,130
それと 豆腐料理に関する
情報などを まとめてみました

46
00:04:15,381 --> 00:04:18,384
何かの参考になればと

47
00:04:19,385 --> 00:04:22,137
(いち日) すごい…

48
00:04:22,388 --> 00:04:25,140
おおきに
(時計の音)

49
00:04:25,391 --> 00:04:28,143
(いち日) あっ もう遅いですし
休んでください

50
00:04:28,394 --> 00:04:31,146
(周) 大丈夫です
僕にも手伝わせてください

51
00:04:31,397 --> 00:04:33,148
(いち日) でも…
(周) いち日さんが頑張っているのに→

52
00:04:33,399 --> 00:04:37,403
僕だけ
寝ていられるわけがないでしょう

53
00:04:44,410 --> 00:04:46,161
(いち日) 周さん…

54
00:04:46,412 --> 00:04:50,165
(周) すいません
こんなことしかできなくて

55
00:04:50,416 --> 00:04:54,420
(いち日) いえ おおきに

56
00:05:09,393 --> 00:05:12,104
(いち日) <そんな ある日のこと>

57
00:05:12,396 --> 00:05:22,114
♪～

58
00:05:22,406 --> 00:05:25,117
(田嶋) コンテストの日まで
手伝わせてほしい

59
00:05:25,409 --> 00:05:28,120
(いち日) え？ 何 言うてはるんですか

60
00:05:28,412 --> 00:05:33,125
(田嶋) …っていうても
ホテルの仕事の合間やけどな

61
00:05:33,417 --> 00:05:36,128
この店を守りたいんやろ？

62
00:05:36,420 --> 00:05:39,131
だったら使えるものは
何でも使うたらええ

63
00:05:39,423 --> 00:05:42,134
(いち日) いや でも…
(田嶋) 断っても何度でも押しかける

64
00:05:42,426 --> 00:05:45,429
諦めるんや

65
00:05:47,431 --> 00:05:49,141
(いち日) 田嶋さん…

66
00:05:49,433 --> 00:06:01,153
♪～

67
00:06:01,445 --> 00:06:03,447
(いち日) お味見 お願いします

68
00:06:07,367 --> 00:06:10,120
(田嶋) んん…

69
00:06:10,370 --> 00:06:13,123
卵 もうちょっと ゆるしよか

70
00:06:13,373 --> 00:06:16,126
(いち日) ほな だし増やしてみます

71
00:06:16,376 --> 00:06:19,129
(田嶋) あと 塩もうちょっと利かせよか
(いち日) はい そうですね

72
00:06:19,379 --> 00:06:22,132
もう一回 作ってみます
(田嶋) うん

73
00:06:22,382 --> 00:06:25,385
(いち日) <そうして 瞬く間に時は過ぎ…>

74
00:06:27,387 --> 00:06:30,390
<その日を迎えたのです>

75
00:06:40,400 --> 00:06:42,152
(周) いち日さん

76
00:06:42,402 --> 00:06:45,155
まだ 時間ありますか？

77
00:06:45,405 --> 00:06:47,407
(いち日) はい

78
00:06:49,409 --> 00:06:51,161
(周) どうぞ

79
00:06:51,411 --> 00:06:53,413
(いち日) いただきます

80
00:07:04,424 --> 00:07:06,176
(いち日) ああ おいしい

81
00:07:06,426 --> 00:07:08,345
(周) そうですか

82
00:07:11,348 --> 00:07:15,102
(いち日) ホンマに おいしい
何や緊張が ほぐれます

83
00:07:15,352 --> 00:07:17,354
(周) よかったです

84
00:07:22,359 --> 00:07:25,112
(いち日) 周さん
今日は来られへんのですよね？

85
00:07:25,362 --> 00:07:28,115
(周) 中に入れるのは
料理人の３人だけだと

86
00:07:28,365 --> 00:07:30,117
(いち日) ああ そうでしたね
(時計の音)

87
00:07:30,367 --> 00:07:33,370
(いち日) あっ そろそろ時間や

88
00:07:40,377 --> 00:07:44,381
(周) いち日さん お気張りやす

89
00:07:45,382 --> 00:07:47,384
(いち日) え？

90
00:07:48,385 --> 00:07:50,387
(周) お気張りやす

91
00:07:55,392 --> 00:07:58,395
(いち日) 《初めて京言葉
使てくれはった…》

92
00:08:01,398 --> 00:08:06,403
(鐘の音)

93
00:08:15,370 --> 00:08:17,080
(男性) 頑張ってください

94
00:08:17,372 --> 00:08:28,091
♪～

95
00:08:28,383 --> 00:08:31,094
(男性) 女や
(男性) ホンマや

96
00:08:31,386 --> 00:08:40,103
♪～

97
00:08:40,395 --> 00:08:43,106
(係員) 皆様には 制限時間内に→

98
00:08:43,148 --> 00:08:47,110
豆腐を使った料理
３品を作っていただきます

99
00:08:47,402 --> 00:08:50,405
それでは 準備をお願いします

100
00:08:55,410 --> 00:08:58,413
(男性) 先生 こちらになります

101
00:09:00,415 --> 00:09:05,420
(藤原)
〔あんた… 早いこと仲居に戻り〕

102
00:09:06,421 --> 00:09:10,050
(いち日) まさか 今回の審査員って…

103
00:09:10,133 --> 00:09:15,097
>> おやおや
久しぶりですなあ お嬢さん

104
00:09:15,347 --> 00:09:18,100
(いち日) 戸川さん ご無沙汰してます

105
00:09:18,350 --> 00:09:21,103
>> まさか コンテストに
参加しはるほど→

106
00:09:21,353 --> 00:09:25,357
腕前が上がってるとは
存じませんでしたわ

107
00:09:26,358 --> 00:09:30,112
へえ そちらは康助君

108
00:09:30,362 --> 00:09:32,155
(康助) お久しぶりです

109
00:09:34,366 --> 00:09:39,121
そちらは このホテルの
シェフやないですか

110
00:09:39,371 --> 00:09:43,125
桑乃木は
何とも変わったチームどすな

111
00:09:43,375 --> 00:09:48,380
フッ ハハハハ…
(料理人たち) ハハハハ…

112
00:09:51,383 --> 00:09:53,135
(田嶋) 気にせんとき

113
00:09:53,385 --> 00:09:55,178
(いち日) はい

114
00:10:03,395 --> 00:10:06,398
(時計の針が動く音)
(係員) では 始めてください

115
00:10:09,401 --> 00:10:21,163
♪～

116
00:10:21,413 --> 00:10:25,417
(いち日) 《これが 最後のチャンス》

117
00:10:27,419 --> 00:10:32,174
《周さんがくれた
最後のチャンス》

118
00:10:32,424 --> 00:10:51,193
♪～

119
00:10:51,443 --> 00:10:54,196
(いち日) 〔お味見 お願いします〕

120
00:10:54,446 --> 00:11:20,138
♪～

121
00:11:20,430 --> 00:11:22,140
>> 残り １分です

122
00:11:22,432 --> 00:11:26,144
(田嶋) 料理長 仕上げ お願いします
(いち日) はい

123
00:11:26,436 --> 00:11:41,159
♪～

124
00:11:41,451 --> 00:11:44,454
(いち日) 桑乃木 完成しました

125
00:11:46,206 --> 00:11:48,166
(楓) お疲れさまです
(いち日) あっ 藤田さん

126
00:11:48,458 --> 00:11:53,171
>> これから審査の先生の試食なので
結果は あしたの朝刊になります

127
00:11:53,463 --> 00:11:55,215
(いち日) はい

128
00:11:57,467 --> 00:12:03,473
>> 私 いち日さんを見てて
こっから先が楽しみになりました

129
00:12:04,224 --> 00:12:10,397
いつか 私らの新しい時代が
来るんやって思えたんです

130
00:12:19,406 --> 00:12:23,160
(係員) 鯖寿司 うの花がけ
ウニ豆腐→

131
00:12:23,410 --> 00:12:26,413
貝柱と湯葉の吸い物です

132
00:12:29,416 --> 00:12:32,169
こちらは？
(係員) 花房の料理です

133
00:12:32,419 --> 00:12:34,421
ああ…

134
00:12:46,433 --> 00:12:48,185
さすがや

135
00:12:48,435 --> 00:12:50,437
ハハッ

136
00:13:00,447 --> 00:13:06,203
(戸川)
お嬢さん 見せてもらいましたで 桑乃木の料理

137
00:13:06,453 --> 00:13:08,121
(いち日) そうですか

138
00:13:08,371 --> 00:13:11,082
>> いやあ わてが
いんようになってから→

139
00:13:11,166 --> 00:13:14,377
桑乃木は
変わってしまいましたなあ

140
00:13:16,379 --> 00:13:18,131
(いち日) はい

141
00:13:18,381 --> 00:13:23,136
(係員) 豆乳のおかゆ 銀あんがけ
おから入り だし巻き卵→

142
00:13:23,386 --> 00:13:26,389
豆腐クリームコロッケです

143
00:13:28,391 --> 00:13:30,143
こちらは？
(係員) 桑乃木です

144
00:13:30,393 --> 00:13:32,145
桑乃木？

145
00:13:32,395 --> 00:13:37,400
(審査員) 何や えらい地味ですなあ
(審査員) 見栄えしませんなあ

146
00:13:41,404 --> 00:13:47,202
(いち日) 基本の だしに立ち返り
旧い枠にとらわれない料理

147
00:13:48,411 --> 00:13:53,416
うちが 新しい桑乃木を
作っていきます

148
00:13:58,421 --> 00:14:03,426
(いち日) 《水切りした豆腐を
すり鉢で固く潰し…》

149
00:14:05,428 --> 00:14:12,394
《砂糖 しょうゆを加えて
滑らかになるまで混ぜる》

150
00:14:15,397 --> 00:14:19,109
(いち日) 《だしに葛粉を入れて溶き→

151
00:14:19,401 --> 00:14:23,405
豆腐の中に混ぜながら加える》

152
00:14:25,407 --> 00:14:29,119
《鍋に移して
塩を加えて中火にかけ→

153
00:14:29,411 --> 00:14:33,123
焦げないように
ヘラで混ぜながら煮る》

154
00:14:33,415 --> 00:14:44,134
♪～

155
00:14:44,426 --> 00:14:49,180
(いち日) 《一口大に分けて
衣をまとわせる》

156
00:14:52,434 --> 00:14:57,439
(いち日) 《180度の油で
２分ほど からっと揚げる》

157
00:15:29,179 --> 00:15:32,390
(いち日) 《やるだけのことは やった》

158
00:15:34,184 --> 00:15:36,144
《ホンマに？》

159
00:15:36,394 --> 00:15:40,398
うち やれたんやろか

160
00:15:43,193 --> 00:15:47,197
ホンマに やれたんやろか

161
00:15:51,409 --> 00:15:53,161
(いち日) <そして…>

162
00:15:53,411 --> 00:15:57,415
＼(町子) かなん かなんわあ

163
00:16:01,419 --> 00:16:03,171
(いち日) おはようさん

164
00:16:03,421 --> 00:16:05,131
>> あっ いち日…

165
00:16:05,215 --> 00:16:07,384
(いち日) あっ！

166
00:16:14,140 --> 00:16:16,101
(町子) ハッ ハハッ…

167
00:16:16,393 --> 00:16:19,104
いち日 やったなあ

168
00:16:19,396 --> 00:16:22,107
あんたの力はホンマ物やったんや

169
00:16:22,399 --> 00:16:25,110
うちは信じてたでえ

170
00:16:25,402 --> 00:16:28,113
自慢の めいっ子やあ

171
00:16:28,405 --> 00:16:31,116
愛子さん 行くで
(愛子) え？ どこに？

172
00:16:31,408 --> 00:16:33,118
決まってるやないの 新聞屋や

173
00:16:33,410 --> 00:16:35,120
ありったけの新聞 買い占めるで！

174
00:16:35,412 --> 00:16:38,415
あっ お義姉さん 待って

175
00:16:43,420 --> 00:16:47,132
(周) いち日さん
選評 読みましたか？

176
00:16:47,424 --> 00:16:50,176
(いち日) え？ ああ まだです

177
00:16:55,432 --> 00:17:00,145
{\an8}(藤原) ｢派手さはないが
丁寧で繊細な仕上がり｣

178
00:17:00,437 --> 00:17:06,151
｢滋味溢れる
奥行きのある深い味わい｣

179
00:17:06,443 --> 00:17:11,364
｢和の食材と洋の調理法の融合｣

180
00:17:13,366 --> 00:17:16,369
(藤原) ｢桑乃木を強く推す｣

181
00:17:19,372 --> 00:17:21,082
(いち日) 藤原先生…

182
00:17:21,124 --> 00:17:24,377
(周) やりましたね いち日さん

183
00:17:34,137 --> 00:17:37,140
(縁) なんちゅう しぶとい女や

184
00:17:37,390 --> 00:17:42,145
☏(ﾍﾞﾙ)

185
00:17:42,395 --> 00:17:46,149
(縁) うん うんうん

186
00:17:46,399 --> 00:17:52,155
ああ 全く周が余計なことして

187
00:17:53,406 --> 00:18:00,413
大丈夫や いずれ桑乃木も
山口のもんになる

188
00:18:21,351 --> 00:18:24,103
＼(いち日) 周さん ちょっといいですか？

189
00:18:24,354 --> 00:18:27,357
(周) あっ はい

190
00:18:30,360 --> 00:18:32,153
(いち日) お話があります

191
00:18:44,374 --> 00:18:46,084
(いち日) 時間が かかりましたが→

192
00:18:46,167 --> 00:18:49,128
ようやく桑乃木を
一人で やっていけるめどが→

193
00:18:49,379 --> 00:18:51,381
ついたみたいです

194
00:18:52,382 --> 00:18:56,135
(周) いち日さん
何を言ってるんですか？

195
00:18:56,386 --> 00:19:01,140
(いち日) 周さんは 周さんの人生に
戻ってください

196
00:19:01,391 --> 00:19:06,145
(周) 僕の人生？
(いち日) はい

197
00:19:06,396 --> 00:19:09,065
今まで おおきに

198
00:19:09,357 --> 00:19:12,360
(周) いち日さん…

199
00:19:17,115 --> 00:19:19,075
(周) それは…

200
00:19:19,367 --> 00:19:25,373
僕は もう この桑乃木には
必要ないということですか？

201
00:19:26,124 --> 00:19:29,377
(いち日) そうです

202
00:19:37,385 --> 00:19:40,096
(周) 分かりました

203
00:19:40,388 --> 00:19:42,390
もういいです

204
00:20:22,430 --> 00:20:24,182
＼(田嶋) ごめんください

205
00:20:27,435 --> 00:20:32,148
(田嶋) こんな物で悪いけど
入賞の お祝いや

206
00:20:32,440 --> 00:20:35,151
(いち日) うわあ すいません

207
00:20:35,443 --> 00:20:37,153
手伝うてもらいながら
こんな すてきな物を

208
00:20:37,195 --> 00:20:39,155
(田嶋) ハハッ

209
00:20:39,447 --> 00:20:42,200
なあ 旦那さんは元気なんか？

210
00:20:46,204 --> 00:20:48,164
(田嶋) ん？

211
00:20:48,456 --> 00:20:50,458
(いち日) ああ いえ…

212
00:20:54,462 --> 00:20:56,464
(田嶋) フゥ…

213
00:20:57,465 --> 00:21:00,176
あのなあ…

214
00:21:00,468 --> 00:21:04,222
これは 言わん約束やったけど…

215
00:21:07,392 --> 00:21:17,151
♪～

216
00:21:17,402 --> 00:21:19,153
(田嶋) コンテストの前→

217
00:21:19,404 --> 00:21:22,198
彼が俺のとこに来たんや

218
00:21:29,414 --> 00:21:34,419
(周) 〔お願いします いち日さんの力に
なってください〕

219
00:21:35,211 --> 00:21:37,422
〔僕では駄目なんです〕

220
00:21:39,424 --> 00:21:41,426
〔お願いします〕

221
00:21:45,430 --> 00:21:49,225
(田嶋) 何で そこまでするんかて
聞いたら…

222
00:21:50,435 --> 00:21:52,437
言うたんや

223
00:21:54,439 --> 00:21:58,443
どんな困難があっても
諦めずに頑張る君の…

224
00:22:00,445 --> 00:22:03,197
一番の味方でありたいんやって

225
00:22:03,448 --> 00:22:19,130
♪～

226
00:22:19,422 --> 00:22:24,427
(いち日) ハァ ハァ…

227
00:22:32,435 --> 00:22:34,437
(周) いち日さん

228
00:22:49,452 --> 00:22:51,204
(周) きれいですね

229
00:22:57,460 --> 00:23:00,129
(周) あなたの言うとおり→

230
00:23:00,213 --> 00:23:05,468
桑乃木に もう僕は必要ありません

231
00:23:07,386 --> 00:23:12,391
あなたにも 僕は必要ない

232
00:23:16,395 --> 00:23:18,147
(周) でも…

233
00:23:20,399 --> 00:23:26,405
僕には あなたが必要なんです

234
00:23:30,409 --> 00:23:34,163
(周) この花を…

235
00:23:34,413 --> 00:23:37,416
あなたと一緒に見ていたい

236
00:23:39,418 --> 00:23:44,173
来年も 再来年も→

237
00:23:44,423 --> 00:23:46,175
ずっとずっと

238
00:23:46,425 --> 00:24:00,189
♪～

239
00:24:00,439 --> 00:24:04,193
(いち日) 未来のある あなたには…

240
00:24:04,443 --> 00:24:09,115
この先 何にでもなれる
あなたには→

241
00:24:09,365 --> 00:24:12,118
うちは不釣り合いや

242
00:24:12,368 --> 00:24:16,080
あなたを縛りつけたら あかん

243
00:24:16,164 --> 00:24:19,375
ずっと そう思ってきました

244
00:24:21,377 --> 00:24:25,089
でも うちは→

245
00:24:25,173 --> 00:24:28,134
周さんの隣で→

246
00:24:28,384 --> 00:24:34,182
ずっと ずっと
この花を見ていたい

247
00:24:40,396 --> 00:24:50,156
♪～

248
00:24:50,406 --> 00:24:52,200
(周) おなか すきませんか？

249
00:24:53,409 --> 00:24:56,120
(いち日) はい

250
00:24:56,204 --> 00:24:59,165
帰ったら ご飯にしましょう

251
00:24:59,415 --> 00:25:01,167
(周) はい

252
00:25:01,417 --> 00:25:21,395
♪～

253
00:25:22,396 --> 00:26:55,406
♪～