1
00:00:02,002 --> 00:00:04,972
(いち日)＜経営難の うちの料亭
桑乃木を守るため→

2
00:00:05,005 --> 00:00:09,977
15歳も年下の周さんと
結婚することになりました＞

3
00:00:17,017 --> 00:00:18,986
(いち日)＜けど…＞

4
00:00:20,020 --> 00:00:21,989
(いち日)あの…

5
00:00:22,022 --> 00:00:26,994
お互いに
好きな人もいることですし…

6
00:00:27,027 --> 00:00:33,000
その… こういうことは
なしにしませんか？

7
00:00:33,033 --> 00:00:37,004
(周)そうですね それは助かります

8
00:00:37,037 --> 00:00:40,007
助かる？

9
00:00:40,040 --> 00:00:43,010
(周)では おやすみなさい

10
00:00:47,047 --> 00:00:53,020
(いち日)＜私たちの結婚生活は
普通と違った幕開けになりました＞

11
00:00:56,056 --> 00:00:59,960
(いち日)＜すると そんな中…＞

12
00:00:59,993 --> 00:01:01,962
だしか

13
00:01:02,996 --> 00:01:06,967
僕が この店を立て直します

14
00:01:07,000 --> 00:01:11,972
そのためには
料理も今のままでは駄目です

15
00:01:12,005 --> 00:01:15,976
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです

16
00:01:21,014 --> 00:01:22,983
うちは…

17
00:01:23,016 --> 00:01:28,989
まだ あなたのこと
信用していません

18
00:01:35,028 --> 00:01:40,000
ハァ… 言うてしもた

19
00:01:40,033 --> 00:01:43,003
(川上)どう？ 新婚生活は

20
00:01:43,036 --> 00:01:46,006
あっ 川上さん

21
00:01:46,039 --> 00:01:49,009
どうって 別に普通ですけど

22
00:01:49,042 --> 00:01:52,012
若いんやってな お婿さん
まだ学生さんやって？

23
00:01:52,045 --> 00:01:55,015
はい
(川上)そうか

24
00:01:57,050 --> 00:01:59,019
ところで どやった？
あっちのほうは

25
00:01:59,052 --> 00:02:01,955
あっち？
(川上)ああ

26
00:02:01,989 --> 00:02:05,959
(田嶋)おい 桑乃木
バター取ってきてくれるか？

27
00:02:05,993 --> 00:02:08,962
(いち日)あっ はい 食材庫行ってきます

28
00:02:13,000 --> 00:02:15,969
うぶやねえ

29
00:02:22,009 --> 00:02:24,978
(いち日)あっ… Excuse me
(ﾓｰｶﾞﾝ)Sorry

30
00:02:25,012 --> 00:02:27,981
ん？ あっ あの…

31
00:02:28,015 --> 00:02:38,992
♪♪～

32
00:02:39,026 --> 00:02:40,994
(田嶋)それはモーガン女史やな

33
00:02:41,028 --> 00:02:42,996
(いち日)モーガン女史？

34
00:02:43,030 --> 00:02:47,000
新任で来はった
物資調達部の部長さんや

35
00:02:47,034 --> 00:02:52,005
(いち日)部長… そんなに偉い人なんですか
女性やのに

36
00:02:52,039 --> 00:02:54,007
さすがアメリカさんや

37
00:02:54,041 --> 00:02:58,011
力のある人と思たら
男も女も関わりないんや

38
00:02:58,045 --> 00:03:01,948
はあ… すごいなあ

39
00:03:01,982 --> 00:03:03,950
あっ…

40
00:03:03,984 --> 00:03:07,954
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです

41
00:03:08,989 --> 00:03:13,960
周さんて
アメリカさんみたいな人やな

42
00:03:13,994 --> 00:03:17,964
(田嶋)え？
(いち日)あっ いえ…

43
00:03:17,998 --> 00:03:21,968
モーガン女史は
日本人の作ったものを食べへん

44
00:03:22,002 --> 00:03:23,970
えっ？

45
00:03:24,004 --> 00:03:25,972
食べるんは 自分が呼び寄せた→

46
00:03:26,006 --> 00:03:28,975
アメリカ人ベーカリーが
焼いたパンだけや

47
00:03:29,009 --> 00:03:30,977
何でですか？

48
00:03:31,011 --> 00:03:33,980
日本はアメリカさんの
敵国やったからですか？

49
00:03:34,014 --> 00:03:38,985
いや 日本女性の地位向上にも
尽力してるらしいし→

50
00:03:39,019 --> 00:03:42,989
今でも日本人を敵やと
思ってるわけやない思うけど

51
00:03:43,023 --> 00:03:46,993
ほな 何でやろか

52
00:03:47,027 --> 00:04:05,946
♪♪～

53
00:04:05,979 --> 00:04:07,948
♪♪～

54
00:04:08,982 --> 00:04:11,952
(村山)どうや？
お婿さんと仲良うやってるか？

55
00:04:11,985 --> 00:04:14,955
ええ まあ 仲良う ハハ…

56
00:04:14,988 --> 00:04:18,959
あの ところで今日は？
(村山)ああ…

57
00:04:18,992 --> 00:04:21,962
(愛子)おじ様の知り合いの役人さんが→

58
00:04:21,995 --> 00:04:26,967
ＧＨＱの物資調達部の
接待をすることになってな

59
00:04:27,000 --> 00:04:28,969
料亭を探してるんやって

60
00:04:29,002 --> 00:04:33,974
わしは 桑乃木を紹介しよう思て
(いち日)えっ ホンマ？ おおきに

61
00:04:34,007 --> 00:04:37,978
ああ…
それがな 一つ問題があってな

62
00:04:38,011 --> 00:04:41,982
そのお客さん ｢それやったら
厨房を貸してくれ｣って→

63
00:04:42,015 --> 00:04:43,984
言うてはるらしいんやわ

64
00:04:44,017 --> 00:04:46,987
それ どういうこと？

65
00:04:47,020 --> 00:04:48,989
料理人は こっちで用意するて…

66
00:04:49,022 --> 00:04:51,992
ちょ… 何言うてんの
うちは料亭やで

67
00:04:52,025 --> 00:04:54,995
そんなん筋が通るわけないやんか
(村山)はあ はあ

68
00:04:55,028 --> 00:04:57,998
(愛子)それがな 先方の兵隊さんが→

69
00:04:58,031 --> 00:05:00,934
日本の人の作ったもんは
食べへんそうなんや

70
00:05:00,967 --> 00:05:05,939
え？
(村山)何でも女の兵隊さんで

71
00:05:05,972 --> 00:05:09,943
あっ… それ
もしかしてモーガンって人？

72
00:05:09,976 --> 00:05:13,947
モ モ…
そんな名前やったっけな？ ハハ…

73
00:05:13,980 --> 00:05:16,950
ふ～ん… あっ いや
とにかく それは断っといて

74
00:05:16,983 --> 00:05:18,952
そんなん
戸川さんが承知するわけない…

75
00:05:18,985 --> 00:05:21,955
(周)その条件で受け入れましょう
(いち日)え？

76
00:05:21,988 --> 00:05:25,959
(村山)ああ お婿さん
そうか 承知してくれるか

77
00:05:25,992 --> 00:05:27,961
(いち日)ちょ… 待って 周さん

78
00:05:27,994 --> 00:05:30,964
ただし こちらにも
一つだけ条件があります

79
00:05:30,997 --> 00:05:33,967
(愛子)条件？

80
00:05:37,003 --> 00:05:39,973
一品だけ桑乃木のほうで
用意させてください

81
00:05:40,006 --> 00:05:41,975
え？

82
00:05:42,008 --> 00:05:44,978
いやいや しかしなあ…

83
00:05:45,011 --> 00:05:49,983
先方さんは 日本人の作ったもんは
口にせえへんて決めてはんねやろ

84
00:05:50,016 --> 00:05:52,986
その一品については
サービスということで

85
00:05:53,019 --> 00:05:55,989
口になさらなければ
それは それでいいです

86
00:05:56,022 --> 00:05:58,992
フゥ…

87
00:05:59,960 --> 00:06:02,929
(いち日)何 勝手なことを…
料理長の許可も取らんと

88
00:06:02,963 --> 00:06:04,931
戸川さんは
アメリカさんが嫌いなんや

89
00:06:04,965 --> 00:06:06,933
なら いち日さんが作ればいい
(いち日)は？

90
00:06:06,967 --> 00:06:09,936
(周)僕は最初から そのつもりでした
(いち日)ハァ… 何で周さんは そうなん？

91
00:06:09,970 --> 00:06:12,939
厨房に外国人のコックが入る
いうことだけで大問題やのに→

92
00:06:12,973 --> 00:06:17,944
料理長を差し置いてうちが作る？
もう むちゃくちゃや

93
00:06:20,981 --> 00:06:22,949
(周)あなたの料理には
可能性があります

94
00:06:22,983 --> 00:06:26,953
それに
これは またとないチャンスです

95
00:06:26,987 --> 00:06:29,956
チャン… ス？
(周)外国人の間で評判になれば→

96
00:06:29,990 --> 00:06:32,959
桑乃木は新しいお客を
開拓できます

97
00:06:32,993 --> 00:06:35,962
この機会に この店の建築や→

98
00:06:35,996 --> 00:06:38,965
調度のすばらしさを
味わってもらうんです

99
00:06:42,002 --> 00:06:43,970
うちは やりません
(周)頑固な人ですね

100
00:06:44,004 --> 00:06:45,972
今更 何言うてるんですか

101
00:06:46,006 --> 00:06:47,974
前に ここを古くさい
言うたやないですか

102
00:06:48,008 --> 00:06:52,979
外国人から見たら この古くささも
レトロな良さに感じるでしょう

103
00:06:53,013 --> 00:06:55,982
レトロ？

104
00:06:56,016 --> 00:06:58,985
(周)そういうわけで
いいですね？ いち日さん

105
00:07:04,958 --> 00:07:07,928
ホンマに勝手な人や

106
00:07:29,983 --> 00:07:31,952
(戸川)はあ そうどすか

107
00:07:31,985 --> 00:07:34,954
まあ お嬢さんが
決めはったことなら→

108
00:07:34,988 --> 00:07:37,957
わてが とやかく
言うことやありません

109
00:07:37,991 --> 00:07:39,959
すいません

110
00:07:39,993 --> 00:07:45,966
せやけど 桑乃木は ついに
そんなお客まで受け入れんと→

111
00:07:45,999 --> 00:07:48,969
やってけんようになったんですね

112
00:07:49,002 --> 00:07:50,971
よっぽど お金に困って

113
00:07:51,004 --> 00:07:54,974
あの若すぎる お婿はんが
入らはったり

114
00:07:55,008 --> 00:07:56,976
それは…

115
00:07:57,010 --> 00:07:59,913
どうせ今回も
あの青とみたいなお婿はんが→

116
00:07:59,946 --> 00:08:01,915
言いだしたことどすやろ

117
00:08:01,948 --> 00:08:04,918
青と？
(戸川)とにかく→

118
00:08:04,951 --> 00:08:08,922
わてらは この件に
一切 関わりまへん

119
00:08:10,957 --> 00:08:13,927
(戸川)お好きにどうぞ

120
00:08:14,961 --> 00:08:17,931
ハァ… ありがとうございます

121
00:08:17,964 --> 00:08:20,934
(戸川)おい だし
(男性)はい

122
00:08:22,969 --> 00:08:28,942
ハァ… 何や寿命が縮まった

123
00:08:28,975 --> 00:08:31,945
フッ ｢青と｣て…

124
00:08:31,978 --> 00:08:35,949
戸川さんまで おんなじこと
フフフ…

125
00:08:36,983 --> 00:08:42,956
ハァ… １品かあ 何がええかな

126
00:08:55,001 --> 00:08:58,972
試しに作ってみました
お味見お願いします

127
00:08:59,005 --> 00:09:00,907
いただきます

128
00:09:00,940 --> 00:09:17,924
♪♪～

129
00:09:17,957 --> 00:09:22,929
１品となると どれがええか
分からなくなってしもて

130
00:09:22,962 --> 00:09:25,932
どれが ええ思いますか？

131
00:09:33,973 --> 00:09:35,942
それより デザートがいいでしょう

132
00:09:35,975 --> 00:09:37,944
デザート？

133
00:09:37,977 --> 00:09:43,950
夏の京都は暑いですし
食欲が落ちてるかもしれません

134
00:09:43,983 --> 00:09:45,952
それに…
(いち日)それに？

135
00:09:45,985 --> 00:09:48,955
食事の最後を締めくくる
デザートなら→

136
00:09:48,988 --> 00:09:52,959
一品でも強い印象を与えることが
できますので

137
00:09:52,992 --> 00:09:57,964
周さん それ最初から
分かってたんと違いますか？

138
00:09:57,997 --> 00:10:00,967
ええ まあそうですね

139
00:10:06,005 --> 00:10:09,976
そう思てたんなら もっと早うに
言うてくれたらよかったのに

140
00:10:10,009 --> 00:10:20,987
♪♪～

141
00:10:23,022 --> 00:10:27,994
言われんでも
料理人やったら 先に気付くべきや

142
00:10:34,033 --> 00:10:54,020
♪♪～

143
00:10:54,053 --> 00:11:00,960
♪♪～

144
00:11:00,994 --> 00:11:04,964
ん～
もうちょっと甘いほうがええな

145
00:11:04,998 --> 00:11:07,967
砂糖 砂糖

146
00:11:08,001 --> 00:11:16,976
♪♪～

147
00:11:17,010 --> 00:11:19,979
(いち日)うん ええ感じや

148
00:11:21,014 --> 00:11:23,983
立ち直りの早い人だ

149
00:11:25,018 --> 00:11:29,989
(風鈴の音)

150
00:11:37,030 --> 00:11:38,998
(いち日)＜そして 瞬く間に→

151
00:11:39,032 --> 00:11:44,003
ＧＨＱの食事会の日ぃが
やって来ました＞

152
00:11:51,044 --> 00:11:54,013
(いち日)おこしやす
(周)Welcome to Kuwanoki

153
00:12:08,995 --> 00:12:13,967
(英語の会話)

154
00:12:17,003 --> 00:12:21,975
(いち日)《お父ちゃんが生きてはったら
卒倒したやろな》

155
00:12:24,010 --> 00:12:28,982
いち日さん １品目のお給仕を
(いち日)あっ はい

156
00:12:29,015 --> 00:12:33,987
いち日さんは西洋のお給仕が
できるので助かります

157
00:12:34,020 --> 00:12:35,989
おおきに

158
00:12:41,027 --> 00:12:42,996
(いち日)《褒められた？》

159
00:12:44,030 --> 00:12:54,007
(男性の英語)

160
00:12:54,040 --> 00:12:57,010
OK？ Sounds good？ That's great
(ﾓｰｶﾞﾝ)Yeah

161
00:12:57,043 --> 00:12:59,946
失礼します

162
00:13:05,985 --> 00:13:10,957
(ﾓｰｶﾞﾝの英語)

163
00:13:18,998 --> 00:13:21,968
(いち日)《食が全然進んでへん》

164
00:13:22,001 --> 00:13:25,972
《よし 次は
いよいよデザートや》

165
00:13:39,018 --> 00:13:41,988
(一同)Wow

166
00:13:42,021 --> 00:13:43,990
周さん 何言うたんですか？

167
00:14:05,978 --> 00:14:07,947
はい

168
00:14:07,980 --> 00:14:15,955
♪♪～

169
00:14:15,988 --> 00:14:20,960
(いち日)《塩ゆでしたトウモロコシを
細かく刻む》

170
00:14:23,996 --> 00:14:26,966
(いち日)《すり鉢で潰して…》

171
00:14:29,001 --> 00:14:31,971
(いち日)《丁寧に裏ごしする》

172
00:14:41,013 --> 00:14:45,985
(いち日)《生クリームとバーボンを入れ
氷と塩を入れたボウルに入れて→

173
00:14:46,018 --> 00:14:49,989
滑らかに固まるまで冷やす》

174
00:14:51,023 --> 00:14:55,995
トウモロコシのアイスクリーム
みたらし団子風ソースです

175
00:14:56,028 --> 00:14:59,932
｢Corn ice cream with
mitarashi dango style syrup｣

176
00:15:05,972 --> 00:15:08,941
Why corn？

177
00:15:08,975 --> 00:15:12,945
｢どうしてトウモロコシなの？｣と
聞いています

178
00:15:12,979 --> 00:15:15,948
それは…

179
00:15:15,982 --> 00:15:18,951
あっ… Excuse me
(ﾓｰｶﾞﾝ)Sorry

180
00:15:18,985 --> 00:15:21,954
あっ あの…

181
00:15:21,988 --> 00:15:23,956
とても すてきな写真やったので→

182
00:15:23,990 --> 00:15:28,961
あの写真を思い出したら
このレシピが思い浮かんで

183
00:15:28,995 --> 00:15:32,965
どうしてもモーガンさんに
食べてもらいたくて

184
00:15:32,999 --> 00:15:34,967
(周)｢The photo was very pretty→

185
00:15:35,001 --> 00:15:36,969
and this recipe
came into my mind→

186
00:15:37,003 --> 00:15:38,971
when I remembered it｣

187
00:15:39,005 --> 00:15:41,974
｢I really wanted you to eat it
Miss Morgan｣

188
00:15:44,010 --> 00:15:45,978
(せきばらい)

189
00:16:02,962 --> 00:16:22,949
♪♪～

190
00:16:22,982 --> 00:16:38,965
♪♪～

191
00:16:38,998 --> 00:16:41,968
(いち日)《モーガンさんは
教えてくれはった》

192
00:16:44,003 --> 00:16:48,975
(いち日)《食べるということは
相手を受け入れること》

193
00:16:51,010 --> 00:16:54,981
(いち日)《モーガンさんは この日本に
染まりたくなかったから→

194
00:16:55,014 --> 00:16:57,984
食べへんかったのやと》

195
00:16:58,017 --> 00:17:04,924
From now on, I try to eat meal
prepared by Japanese chefs

196
00:17:05,958 --> 00:17:07,927
これからは
日本人シェフが作った食事も→

197
00:17:07,960 --> 00:17:09,929
食べてみるそうです

198
00:17:09,962 --> 00:17:11,931
ああ

199
00:17:20,973 --> 00:17:23,943
(いち日)＜こうして
モーガンさんの食事会は→

200
00:17:23,976 --> 00:17:26,946
無事 終わったのでした＞

201
00:17:31,984 --> 00:17:35,955
(周の腹が鳴る音)

202
00:17:41,994 --> 00:17:44,964
腹減った

203
00:17:46,999 --> 00:17:48,968
いち日さん

204
00:17:52,004 --> 00:17:53,973
あっ…

205
00:18:09,956 --> 00:18:29,942
♪♪～

206
00:18:29,976 --> 00:18:49,962
♪♪～

207
00:18:49,996 --> 00:19:04,910
♪♪～

208
00:19:04,944 --> 00:19:08,914
∈(愛子)周さん
(周)あっ はい

209
00:19:10,950 --> 00:19:17,923
あっ これ… うちのお客さんで
思い出せた分ですけど

210
00:19:17,957 --> 00:19:20,926
(周)助かります
(愛子)ああ

211
00:19:26,966 --> 00:19:29,935
あら これ どうしたんですか？

212
00:19:29,969 --> 00:19:32,938
ああ これは…

213
00:19:35,975 --> 00:19:38,944
(時計の音)

214
00:19:38,978 --> 00:19:43,949
わっ 10時？ 夕飯…

215
00:19:45,985 --> 00:19:50,956
え？ あれ？ お母ちゃんが？

216
00:19:52,992 --> 00:19:55,961
いただきます

217
00:20:04,003 --> 00:20:06,972
フフフ 焦げてる

218
00:20:10,009 --> 00:20:12,978
(いち日)＜周さんを
台所に立たせてしもたなんて→

219
00:20:13,012 --> 00:20:15,981
つゆ知らず…＞

220
00:20:24,023 --> 00:20:27,993
熱っ 熱っ 熱ち…

221
00:20:29,028 --> 00:20:30,996
(周)熱…

222
00:20:36,035 --> 00:20:40,005
(いち日)＜それから 数日後のこと＞

223
00:20:40,039 --> 00:20:42,007
え？ 20人の予約？

224
00:20:42,041 --> 00:20:47,012
日本の婦人会とＧＨＱの奥方との
交流会だそうです

225
00:20:47,046 --> 00:20:49,014
あのモーガンさんの
ご紹介だそうです

226
00:20:49,048 --> 00:20:54,019
モーガンさんが？
(周)受けますよね？ いち日さん

227
00:20:57,056 --> 00:21:02,962
そういうわけで
よろしゅうお願いします

228
00:21:03,996 --> 00:21:08,968
ほう…
よう分かりましたわ お嬢さん

229
00:21:09,001 --> 00:21:11,971
そうですか？ そしたら…

230
00:21:12,004 --> 00:21:14,974
わては
この店 辞めさしてもらいます

231
00:21:15,007 --> 00:21:16,976
え？

232
00:21:24,016 --> 00:21:44,003
♪♪～

233
00:21:44,036 --> 00:22:03,956
♪♪～

234
00:22:03,989 --> 00:22:23,976
♪♪～

235
00:22:24,009 --> 00:22:43,996
♪♪～

236
00:22:44,029 --> 00:22:55,007
♪♪～

237
00:22:55,040 --> 00:22:57,009
(いち日)＜次回＞

238
00:22:57,042 --> 00:23:00,946
(鈴音)縁さんの妻の鈴音です
(いち日)そういうことやったんか

239
00:23:00,980 --> 00:23:03,949
(町子)あんた 戸川さん
辞めさせたらしいな

240
00:23:03,983 --> 00:23:06,952
もう おしまいや！
(周)何度でも言います

241
00:23:06,986 --> 00:23:10,956
あなたは この桑乃木の厨房に
立つべきです