(いち日)<経営難の うちの料亭 桑乃木を守るため➡
政略結婚の末➡
うちらは 15歳年の差夫婦になりました>
(栄)俺が あなたと 結婚してたかもしれへんのやな
もしかして お義兄さんですか？
(栄)今度 桑乃木を 撮影に使わせてもらえませんか？
さっ… 撮影!?
(ｶﾒﾗのｼｬｯﾀｰ音)
(周) ガルブツィーをご用意しました
(宵待)この料理は➡
昔の味すら思い起こさせる 優しさがあります
温かい味です ☎(ﾍﾞﾙ)
(愛子)どないしよ 予約の電話 鳴りやまへん
(吉野)何や雑誌に載ってから 電話も つながらんでなあ
町子さん 今 お時間ありますか？
(ざわめき) (女性)この本 見て 来たんです
(女性)予約 取れますか？ 申し訳ありません
今日は もう予約でいっぱいです (人々)ええ～！
(女性) いつになったら予約 取れるんや
予約は2か月後です (女性)2か月後!?
あっ ほんなら 部屋だけでも 見せてもらわれへんやろか
なっ この部屋が見たいねん
それは できかねます 改めて予約を
(客たち)え～…
部屋だけ見たいて うちは博物館やないし
はい
来ていただけるのは うれしいし➡
みんなに 食べていただきたいですけど
料理の質を落とさないためにも➡
これ以上 予約は受け付けられません
そうですよね
(道哉)おばあちゃん？
(愛子)みっくん？
うん
おっ おばあ… ちゃん
ど… どうしたの？ 大丈夫？
(愛子)何でもない
ちょっと疲れただけや
⚟☎(ﾍﾞﾙ)
(愛子)ハッ！ ハッ ハアア… ⚟☎(ﾍﾞﾙ)
すみません 予約がいっぱいで…
はい
ハァ…
周さん 今日 学校は？
しばらくの間 休みます えっ？
お義母さんも だいぶ お疲れのようですし➡
代わりは僕が いや でも…
もう教授にも話してありますので 大丈夫です
そうですか はい
ハァ… ほな うち 店 戻りますね
はい
(古河)｟桑乃木君｠
｟このままやと 卒業は厳しいよ｠
<まさか 周さんが➡
そんな悩みを抱えているなんて つゆ知らず>
さすが商売人の血が流れてますね 話が早い
(町子)桑乃木のためやから！ (栄)そうですね
<桑乃木に また 騒動が起ころうとしてます>
♬～
2号店？
はい
雑誌に掲載されてから 1か月ほど たちましたけど➡
客足は一向に衰えてない
桑乃木2号店を作れば➡
今 お断りしている お客様も さばける
あっ いや でも…
今は 地盤固めの時期や
もう十分 固まっとるで 帳簿 見たら分かるわ
帳簿？
お母ちゃん 見せたんか！
(愛子)堪忍 ハァ…
商売には好機いうもんがある
2号店は 回転のいいランチ中心の店がええ
これが 事業計画書や
え？ 今年中に開店を目指しましょう
そんな急な話… (町子)ええ話と思わんか？
いち日も せっかく来ていただいた お客様をお断りするのが➡
つらいて言うてたやないの それはそうやけど…
(町子)ごひいきの吉野さんも 谷口さんも言うたはったわ
今のままやと 桑乃木には もう行かれへんて
えっ？
でな 不動産屋さんに頼んで もう ええ物件も見つかったんや
伯母さん！ 町子さんは顔が利くので➡
前から 相談に乗ってもらってたんです
そういうことや～
栄 僕らに無断で進めることは 許さへん 分かってるな？
ああ 分かってる 分かってる
(ｸﾗｸｼｮﾝ)
さすが アメリカで 学んだだけのことはあります
いち日さん
率直に言って 栄の提案について どう思っていますか？
率直に言って… はい
2号店は まだ早い思いますけど…
でも このまま お客さんをお断りし続けるのは➡
料理人として心苦しい
町子伯母さんの言うように➡
今まで桑乃木を支えてくれた ごひいきさんにも 申し訳ない
そうですね
それと…
｟ええ出来や｠ (康助)｟ハハ…｠
腕 上げてはる 康助さんやったら➡
2号店も 任せられるんやないかって
なるほど
でも 決めかねてます
あの…
実は 僕も話がありまして
何ですか？
この間 古河教授と話したんですが➡
今のままだと 卒業は厳しいと
それで…
駄目です！ えっ
学校をやめたら駄目です 考え直してください
あっ いえ そういうわけではなく…
｟このままやと 卒業は厳しいよ｠
｟まあ 店のほうが大変なんは 分かるけど➡
卒論の準備も 進めなあかん時期やで｠
｟ご心配をおかけして 申し訳ありません｠
｟それで 提案があるんやけどな｠
古河教授の提案で 実地研修に参加してみないかと
実地研修？
他の店舗を見ることで➡
卒論の内容を より充実させられるし➡
僕自身の経験のためにも 良いのではないかと
うん それは ええお話ですね
ですが… 場所は東京で
東京？
期間は半年
初めは断ろうと思ったのですが➡
もし行くなら 今しかないのではないかと
僕がいない間の人員補充も ちゃんと考えます
今 力をつけないと 栄に飲み込まれてしまう
僕は まだまだ ｢青と｣なので
いち日さん どう思いますか？
うちは…
はい
ン…
たった… 半年ですもんね
周さんの学びになることですし…
こっちのことは 心配せんといてください
あの… あのね お父さん
学校に お友達 出来た
友達？ うん
そうか よかったな うん
うん…
あのな 道哉 ん？
お父さん しばらく東京に行くんや
と… 東京？
東京 行くんか？
栄… 来てたんか
何で今？ 桑乃木 見捨てんのか？
見捨てるわけないやろ
みっくん！
あっちで おばあちゃんと遊ぼ
んっ あっ よっ…
んっ
自分は まだまだ ひよっこやから➡
東京に行って 実地研修したいんや
2号店が開店する前に戻る
へえ～ 実地研修…
へえ～
ああ
あれ この家にもあるか？
あのとき以来やなあ
｟俺は来年からアメリカに行く｠
｟え？ せっかく東大に入ったのに 何で？｠
｟そうしろって言われてさ｠ ｟誰に？｠
｟お前と縁を産んだ あの人に｠
｟母さんが？｠
｟妾に産ませた この俺が➡
自分の産んだ子より 出来がいいのは困るから➡
アメリカに行かせて うやむやにしたいらしいわ ハッ｠
｟何やそれ くだらん｠
｟まあ いろいろあるのよ 世間体が｠
｟くだらんわ｠
｟栄が 兄弟の中で いちばんできるんは➡
僕が よう知ってるし｠
｟チェックメイト｠
｟ハァ… やっぱり 栄には勝たれへんわ｠
｟いつまでやろなあ｠
｟え？｠
栄の番
フ…
お前 嫌な手ぇ使うようになったな
末恐ろしいな
栄 何が目的なんや
目的？
桑乃木に こだわる理由は何や
そやなあ…
俺は試してみたい
アメリカで学んだ経営術を
それだけか？
他に何があるんや
チェックメイト
(杉乃)洗い終わりました 切っといて
(杉乃)はい
<相変わらず 桑乃木は忙しゅうて…>
ほら はい
桑乃木と同じように➡
2店舗目を出して 成功した店を紹介できそうや
ありがとうございます うん
(茂)それはええ
桑乃木が大きくなるに 越したことはあれへん
(栄) 桑乃木2号店 必ず成功させます
期待してるで
2号店のことは こいつと進めていきますんで➡
周の代わりとしても 使ってください
(羽崎) 羽崎です よろしゅうお願いします
よろしゅうお願いします
<そうしている間に➡
周さんが東京に たつ日が 近づいていました>
♬～
いち日さん
あっ 何か… お手伝いすることはありますか？
大丈夫です
あの…
あしたの定休日に お義父さんの お墓参りに➡
嵐山に行きませんか？
嵐山…
(鐘の音)
お父ちゃんに 何をお願いしはりましたか？
家内安全
道哉が元気でありますように
フフ… おんなじです
(子供)行こう (子供たち)一緒に行こう！
うん (子供)行こう
そろそろ帰りましょか
あの… ちょっといいですか？
開けてみてください
戦争中にカメオを手放したと お義母さんから聞きまして
♬～
(高行)｟よう似合うてる｠
｟いち日さんの お気に入りやもんな｠
いち日さん？
ハァ…
忘れなあかん
もう 忘れなあかんのに…
忘れなくていいです
え？
大切な思い出を 忘れないでください
僕は あなたの思い出を 塗り替えようとは思いません
足していきたいと思っています
足して？
一緒に 新しい思い出を 足していきたいんです
♬～
《塗り替えるのではなく 足していく》
《今日の日も 大切な思い出になっていく》
うちの いっとう好きな物を作る
《軸先を取った マッシュルームを輪切りにする》
《フライパンを中火にかけ➡
バターを入れて ベーコンを入れ…》
《色づくまで炒めたら➡
マッシュルームを入れる》
《そこにブランデーを入れ➡
水分が飛んだら➡
水を入れ 生クリームを入れて➡
とろみがつくまで煮詰めて ソースを作る》
♬～
《卵をボウルに割り入れ➡
卵黄と卵白を分けて➡
卵白を泡立てて メレンゲを作る》
《そこに卵黄を入れ➡
泡を潰さないように さっくり混ぜる》
♬～
ノルマンヂー風オムレツです
お… おいしそう
これは…
えっ どうしました？
いち日さんの お料理だったんですね
えっ？ あのホテルで➡
この料理を食べたことがあります
｟うまい｠
え… ホンマですか？
いっ いただきます
おいし～！
いただきます どうぞ
おいしいです フッ よかった…
あのときよりも ずっとずっと おいしい
周さん
どうか この味を忘れんといてください
東京に行かはっても
(道哉の泣き声)
みっくん
半年間 頑張ろうな
(道哉)うん
(泣き声)
おいで
(泣き声)
お父さんがいない間 お母さんを頼むな
(道哉)うん
(すすり泣き)
《先に 泣かれてしもうたなあ》
♬～
(愛子)みっくんは ホンマ 寝つきがええな
♬～
(鳥のさえずり)
周さん はい
お早うお帰り
いってきます
いってらっしゃい
(戸が閉まる音)
<そして 周さんは 東京へと旅立ったのでした>
<それから しばらくして…>
(田嶋)ごめんください
はい
田嶋シェフ こんにちは
お久しぶりです あの…
今日から よろしゅうお願いします
え？
そろそろ着いた頃やな
♬～
<次回…>
(頌子)ワーッ はじめまして！ 栄さんと知り合うてな
桑乃木を手伝ってくれ言われて
(栄)あの2人 ええ雰囲気やな
僕たちをかき回して 楽しんでんのか？
(道哉)一人で さみしくないかな
みっくんが いるさかい お母ちゃん頑張れる