(ケン)〈戦国時代に タイムスリップした俺は→
いつの間にやら 信長のシェフになっていた〉
〈信長の命令で 敵の浅井家に スパイとして潜入した俺だったが→
程なく正体を見破られ…〉
(浅井長政)信長の間者か！
〈あえなく投獄〉
(木下藤吉郎秀吉) このサル 命にかえても→
ケンを助け出してみせます｡
(織田信長) わしにとって必要な男であらば→
己の力で帰ってくる｡
(市)これを使って わたくしを盾にして逃げなさい｡
〈信長の妹 お市の助けで どうにか脱出したものの→
その帰り道…〉
♬～
ついに 姉川の戦が始まったようですよ｡
左様でございますか｡
木苺ソースの パンナコッタでございます｡
♬～
(楓)ケン…｡
楓さん… どうしてこんなとこに？
お前の大切の男 連れて帰る｡
おぬしこそ 捕らわれの身だったはず｡
ええ｡ どうにか無事です｡
それより お館様は？
戦は もう 始まってしまったんですか？
《またしても戦か… それも義理の兄弟同士が》
長政様は 兄上の事を 本当に慕っておいででした｡
《なんて時代だ…》
♬～
どうしました？
(楓)うっ…｡
楓さん!?
(男たちの笑い声)
おい おい おい…｡
おお？ よく見りゃ これ くのいちじゃねえのか？
ざまぁねえや！ だけどよ…｡
いい体してやがんなぁ！
ああ こりゃあ 得意なのは寝技だな こりゃ｡
(男たちの笑い声) こいつは 高く売れるぜ これ｡
男はよ さっさと殺しちまおうや！
よっしゃー！
あああ…！ てめえ！
うわぁ！
楓さん！
ケン おぬしだけでも逃げろ！
♬～
ケン おぬしだけでも逃げろ！
楓さんは？
早くしろ！
《傷は深そうだ｡ ここで俺が逃げたら…》
ああー！ おおお!?
何をしている？ さっさと逃げろ！
私は おぬしを 置き去りにしたんだぞ｡
そんな事 もう忘れました｡
おりゃ！
あ…！
やった｡ いいぞ ケン｡
斬れ！
え？ 斬る!?
早くやれ！ いや 俺は…｡
ひえ～!?
馬鹿 お前がもたもたしてるから！
出来るわけないじゃん…｡
刀なんぞ握ったところで素人だ！
とっととやっちまえ！
♬～
うおぉ…！
ああ…｡
誰が素人だって？
こ… この女…！
次は 誰が来る？
すいません｡ ありがとうございました｡
まったく… 何をしている 大の男が｡
ひどい傷だ｡
これで血止めしましょう｡ 触るな！
自分でやる｡
〈姉川では 戦いの火蓋を切った 徳川軍と朝倉軍に続き…〉
全軍出陣｡ 行けーっ！
(浅井兵たち)おー！
〈ついに 浅井軍が攻撃を開始した〉
(秀吉)浅井軍 参りました｡
迎え撃て｡ はっ｡
さらばだ 義弟よ｡
ひるむな！ 行けーっ！
♬～
もう無理です｡ 休みましょう｡
馬鹿を言うな｡
その足で歩き続けるのと 休憩をとるの｡
どっちが 早く着けると思いますか？
信長様には お前が必要だ｡
今頃 きっと… 必要とされてるに違いない…｡
楓さん？
楓さん！
♬～
ええい 引くな！ 引くな！ 攻めるんじゃ！
秀吉殿！ 一陣 ニ陣は 突破されましたぞ！
早い｡ 数で勝る我々が なぜ押されておるんじゃ！
こればかりは 流れとしか申せませんな｡
〈姉川の合戦における 浅井軍の勢いは すさまじく…〉
行けーっ！
〈それは 織田本陣の信長にまで 迫る勢いだった〉
《家の焼け焦げたにおい… このにおいは嫌いだ》
楓さん｡ 楓さん！
楓さん｡
ケン…｡
よかった｡
どこだ？ ここは｡
気を失っていたんです｡
何をしている？
さあ どうぞ｡
しじみと葱の味噌おじやです｡
どうして そんなものを？
ここの住人が 残していった食材で作ったんです｡
さあ これを食ったら行きましょう｡
あったかい｡
こんなに温かいものを食べたのは いつ以来だろう…｡
ケン おぬし 自分の身元を 知らぬというのは本当か？
はい｡ 料理の事は こんなにはっきり覚えているのに→
親兄弟や 親しかった人の事は 誰も…｡
瑤子…｡
瑤子 デセールを頼む｡
(瑤子)はい｡
《やっぱりそうだ！》
《あの瑤子って人は 俺と同じ職場の料理人》
どうした？
あっ… いや｡
ほんとに何も覚えてないんです｡
誰の事も｡
その方が 幸せなのかもしれないな｡
(泣き声)
(楓)私の親は 私の目の前で殺され 焼かれた｡
10年前の戦の時だ｡
(楓の泣き声)
童 強くなりたいか？
助けてくれるの？
戦わぬ者は いらぬ｡
よいか 童 己の人生を 人にゆだねるな｡
己で立ち 己で選び 己で開けよ｡
待って！ 連れていって！
(泣き声)
その時 私は決めたのだ｡ 私は自分の足で歩き続ける｡
その歩みを止める時は 死ぬ時なのだと｡
♬～
何をする!? あっ… いや…｡
泣いてるのかと｡
泣くか！
あなたがそう願うなら たとえ両足が折れていても→
俺は止めません｡
でも あなたの行きたい方向に 肩を貸すぐらいなら いいでしょ？
♬～
変な奴だな…｡
では 行きますか｡
♬～
(戦う声と刀のぶつかる音)
(夏)大丈夫｡ 血は止まったぞ｡ 頑張れ｡
ケン…｡ 夏さん｡
ケン！
よかった… 無事だったんだな｡
おかえり ケン｡
ただいま｡
《こんな光景を→
俺は あと何度 見るはめになるんだろう》
ケン！
信長様へのご報告が先だ｡
はい｡
楓！ ありがとう｡
遅いわ！ 何をぐずぐずしておった！
すみません｡ 申し訳ございません｡
ケン 早速 仕事に取り掛かれ｡
は？ 今すぐ→
浅井･朝倉の兵ども食わす料理を 作るのじゃ｡
浅井と朝倉に？
おぬしらは ケンに手を貸してやれ｡
(２人)ははぁ｡ 敵に料理を作れと？
そうよ｡
奴らの大半は 普段 農民の 地侍｡
農民好みの味つけに してやるがいい｡
♬～
《こんな戦 一刻も早く終わらせてやる》
《俺の料理で！》
わかりました｡ よし｡
ううう… くぅ…｡
これはいかん！ 誰か！ 誰か！
ああ てやーっ！
秀吉殿！
かたじけない！ なんの｡
(浅井兵)てやーっ！ うわあ！
しかし 一向に流れは変わりませんな｡
先刻 お館様は ケンに策を授けていたとの事｡
ケンが戻った!?
うおおーっ！
♬～
ケン！ 猪の臓物 洗ってきたぞ｡
こっちは 鹿だ｡
よし 味噌の上澄みと 混ぜ合わせてください｡
わかった｡
♬～
みんな とにかく急いでください｡ 今日の料理はスピードが命です｡
何が命だって？ いいから急いで｡
《この男 本気で敵のために料理を》
♬～
お館様！ このままでは 本陣まで攻め入られます｡
ご乗馬を！
お館様！ お館様！
♬～
風はないが… これ以上 もう待てない｡
配置について｡ 調理開始！
(一同)おー！
♬～
《あとは 風さえ吹いてくれれば…》
お館様 ご乗馬を！
浅井勢は間近｡ ここは大事を！
お館様！ お館様！
(戦う声と刀のぶつかる音)
(風の音)
風が来る｡ (織田家臣)はあ？
(風の音)
来た｡
風が来た｡
風が来たぞ！
さあ ケンよ｡
浅井･朝倉の兵どもに たっぷり食わせてやるがいい！
よし｡ 行け！ 行け！
♬～
代わります｡ はい｡
(楓)においを戦場に送るだと!?
この焼肉のにおいを届けるんです｡
ちょっと待て｡ 仮に 敵方が腹を空かせていたとして→
平時ならともかく 戦場だぞ｡
においを嗅いだところで どうなる？
そう｡ 異常な戦の場だからこそ 意味があるんです｡
職業軍人で構成された 織田軍にくらべ→
浅井･朝倉軍の大半は農民です｡
今は アドレナリンで 麻痺してるかも知れないが→
実際は 平常心でいられるはずがない｡
農耕用の 牛や馬を食べる事を 禁じられていた農民たちにとって→
田畑を荒らす 害獣の鹿や猪は ご馳走に違いない｡
なんだ？ このうまそうなにおいは｡
(浅井兵)焼肉だ！ 焼肉！ (浅井兵)おい うまそうだ！
日常のにおいで 一瞬でも我に返ってしまったら→
痛みは体を縛り 恐怖は心を縛るでしょう｡
そうなったら もう動けない｡
♬～
ありったけ焼こう！ 風向きが変わらないうちに｡
それーっ！
行けーっ！ 行け！
♬～
(浅井兵)おい このにおい！ (浅井兵)焼肉のにおい？
(浅井兵)うまそうだぁ！ (浅井兵)肉だ！ 肉だ！
(浅井兵)これは 肉が焼けるにおいか？
(浅井兵)母ちゃん！ (浅井兵)ああ 腹が減ってきたぁ｡
ハハハハハハッ！
てやぁー！
(笑い声)
こいつは とうとう流れが…！ 変わりましたな｡
皆の者！ ここが攻め時じゃ｡ 行けーっ！
行くんじゃーっ！
(一同)おー！
(笑い声)
暑い｡ 鎧を取れ｡
≫お館様！
援軍が参りました｡
♬～
雌雄は決した｡
申しあげます！
徳川軍の奇襲をうけた朝倉軍は 敗走｡
三方とも囲まれました｡
このままでは 退路を絶たれまする｡
退け！ 全軍撤退じゃ！
見ろよ！ 浅井軍が逃げてくぞ｡
(歓声)
戦術の要は 心の戦というわけか｡
え？
恐ろしい男だな おぬしは｡
考えられたのは お館様ですから｡
それを成し遂げてしまう おぬしこそが→
恐ろしいと言っているのだ｡
俺はただ 避けられない戦なら→
少しでも多くの人が逃げて 生き延びてほしいと…｡
ただ それだけです｡
〈こうして 姉川の合戦は→
激戦の末 織田･徳川連合軍が 勝利を収めた〉
〈しかし 浅井･朝倉両氏が 完全に力を失ったわけではなく→
その後も しばらく抵抗が続く事になる〉
ケン｡ はい｡
市には 借りを返してきたか？
はい｡ お市様からは 兄上は寂しがりやなので→
よろしくお願いしますと｡
うつけ！
誰かが聞いていたら 斬り捨てておるところじゃ｡
下がれ｡
あ… すいません｡
ケン｡
はい｡
よくぞ戻った｡
褒美として 家と農地をくれてやろう｡
♬～
〈同じ頃 石山本願寺に 信長からの書簡が届いた〉
これは困った…｡
信長殿は この本山を 明け渡せとおっしゃられる｡
確かに この寺は 丘と川とに守られた自然の要塞｡
その上 重要な交通拠点でもある｡
貪欲な信長殿が欲しがるのも 無理はありませんね｡
これは つまらない話を 聞かせてしまいました｡
この菓子は なんですか？
瑤子｡
和栗のモンブランでございます｡
美味｡
この世のものとは思えない 味ですね｡
(可成)石山本願寺が敵に回ると？
坊主だからといって 見過ごすわけにはいくまい｡
何しろ あやつのひと言で→
何十万もの一向一揆が 蜂起するのだからな｡
何十万…｡
そうなれば 浅井 朝倉など はるかに凌ぐ強敵になる｡
さようにござりますな｡
可成 石山本願寺の 大軍を制するには→
大量の鉄砲が必要じゃ｡
おぬし ケンを連れて堺へ行き 鉄砲と火薬を買い占めてこい｡
かしこまりました｡
しかし なにゆえケンを？
フン…｡ 堺の納屋衆が→
素直に求めに応じるとは 思えんからな｡
納屋衆？
堺の町を仕切る商人たちだ｡
(可成)堺では町の施策を 商人たちの合議で決める｡
その自治を治める豪商の集まりが 納屋衆だ｡
ケン もしも 納屋衆が渋るようなら→
おぬしの料理で屈服させろ｡
いいな？ わかりました｡
納屋衆？
貿易でもうける 富裕層ってところかな｡
こりゃあ地方の大名より よっぽどグルメかもしれないな｡
何かもしれないって？
〈日本一の鉄砲生産地である堺〉
〈そこは 南蛮や明との取引で 大金が渦巻き→
堀で囲まれた町は さながら 城を思わせる造りであった〉
♬～
ここでお待ちください｡
(可成)ここからが堺だ｡ すっげえ町だなぁ…｡
楓さんは 堺に来た事があるんですか？
(楓)お前には関係ない｡ すみません…｡
これはこれは森はん！
よう いらっしゃいました｡
今井殿｡
あの方は…？ (楓)今井宗久｡
火薬や鉄砲を扱う納屋衆の１人だ｡ ちまたでは→
死の商人と呼ばれている｡ 死の商人？
(今井)立ち話もなんでしょう｡ おい お連れして｡
へい｡ 参るぞ｡
おうおう 楓 いつ見ても ええ女や｡
今夜は寝かさへんで｡
うん？ どないした？
《それで女らしい服装を…》
《この海外貿易港の情報を→
色仕掛けで得るためだったんだ》
(今井)堺にある鉄砲 火薬を 全部売れ!?
そりゃまた無茶な！
わての一存では どうにも…｡
納屋衆の中には 無茶ばかりおっしゃるお館様を→
恨んどる連中も多いですしなぁ｡
そこを どうか｡ (今井)どうでっしゃろ｡ うーん…｡
とびきりうまいもんでも 食わさんと 無理やろなぁ｡
(今井)うーん…｡
うーん…｡
なんや？
納屋衆の説得 俺にやらせてもらえませんか？
俺は料理人です｡
舌の肥えた皆さんの どんな注文にも応えて→
味で説得してみせます｡
あほか！ おのれの田舎料理なんぞ いらんわ！
今井殿｡ 森はん!?
そんなんされたら困りますわ！
どうか この者に 説得の機会を 与えてくださらんか｡
この者は そのために連れてきた 手だれの料理人です｡
(千 宗易)やらせてみたらいい｡
宗易はん！ なんでここに？
どんな注文にも応えると言ったな｡
ならば パオンを作ってみせろ｡
パオン？ うむ｡
えっ？ いつかパアデレが持って来て→
納屋衆も喜んどった あれでっか？ そりゃ無茶ですわ！
この山猿 パオンなんか 聞いた事もないはずや｡
出来るか？
もし おぬしが→
パアデレのものと同じパオンを 作る事が出来たなら…→
堺中の鉄砲を 譲ってやるという事で→
いかがですかな？
納屋衆には 前もって 私が事情を説明しておく｡
《パオン… ポルトガル語か》
《パンの事だな》
《パンを膨らませる酵母は 酒粕で作れる》
わかりました｡ パオンを作ってみせましょう｡
よし｡
石山本願寺を相手取るからには 鉄砲は必ず持ち帰る｡
戦は もう始まっておるのだ｡
いやいや助かった！
これで堂々と信長を突っぱねる 口実が出来ましたがな！
ハハハハハ…！
(今井の笑い声)
軍勢に抜かりはないな？ (一同)はっ！
控えよ！ (一同)はっ！
織田家の者が 鉄砲を買い占めに 堺を訪れているそうです｡
武力増強の目的は やはり…→
この寺でしょうか？
(顕如)そうだろう？ 瑤子｡
信長が どんな策を講じようと この石山本願寺は落ちぬ！
瑤子 お前が 私のそばにいる限りな｡
久しぶりのわては どうやった？ 楓｡
♬～
なんや あのケンとかいう山猿かい？
チッ おもんない｡
(ため息)
どないしてくれよう｡
いい感じ いい感じ｡ フフッ｡
おかえり！
なあ イシガマって こんな感じでいいのかな？
うん これでいい｡
どうしたんだよ ケン｡
なんか食材が 手に入らなかったのか？
いや 小麦粉はあったんだけど→
なぜか 酒粕は売ってくれないんだ｡
どの酒屋も ｢あるけど売れない｣の 一点張りで…｡
はぁ？ なんだよ それ！
じゃあ 俺が 売ってくれる店 見つけてきてやるよ｡
無駄だ｡
楓さん｡
(楓)織田家の者には ものを売らぬよう伝達されている｡
なんや？
それでも必要だというなら…→
盗むより他はない｡
えっ？ 盗みなんて出来るかよ！
他に手はない｡
ケン… まさか やる気じゃねえだろうな？
このぐらいで諦めるなんて ケンらしくねえぞ！
おぬしが望むなら 私が…｡
駄目です 楓さん｡
駄目です｡
当たり前だよ｡
絶対 なんか手はあるって｡
うん｡
ありがとう 楓さん｡
でも 俺たち… なんとかしてみせます｡
勝手にしろ｡
堺からの報せはまだか！
それが 一向に…｡
ケンの奴め 何をしておる｡
石山本願寺が 武装蜂起してからでは遅いのだ！
ちょっと待てよ ケン！
こんなところに 酒屋なんかねえぞ！
ああっ！ 酒粕じゃなくったっていいんだ｡
酒になる食材なら なんでも 酵母菌がついてるはずなんだ｡
だから その酒になる食材ったって こんなところには…｡
あっ！ いってえな！ なんだよ急に！
これは…｡
くっせえ！ ただの ごみ捨て場だよ｡
このにおいは…｡
ちょっ… 何やってんだよ ケン！ 汚ねえよ！
この甘いにおいの正体を探すんだ｡
甘いにおい？ そんなもん どこに…｡
ああ… もう わかったよ！
甘い｡
あっ これ 甘いにおいがするぞ！
これだ！
出来た！
これは いつぞや おぬしが拾ってきた…｡
はい これは恐らく 東南アジアから輸入された→
バナナという果物です｡
バナナ？
バナナの皮は もともと黄色いんですが→
熟すと黒くなるんです｡
多分 それで腐ってると思われて 捨てられていたんだと思います｡
〈ちなみに 日本で初めて バナナを食べたのは→
織田信長だといわれている〉
バナナは発酵力が強いので→
アフリカというところでは これで酒を造るんです｡
そこで このバナナを潰して 水と混ぜ ３日寝かせたものが…→
この天然酵母です｡
(可成)酵母？
おぬしは ３日の間 これを作っていたのか？
そうです｡ さあ 夏さん パン作り…→
あ いや パオン作り開始だ｡ よっしゃあ！
いざ参らん 戦国のキュイジーヌ！
まずは 大鉢に 小麦粉とバナナ汁を入れて…｡
混ぜて こねる｡
夏さん｡
この上に布を被せて一次発酵｡ しばらく待つ｡
すると…｡
おお！ さっきより大きくなってる！
発酵したな｡ いける｡
石窯へ持ってこう｡ ああ｡
♬～
ご注文の品 パオンをご賞味ください｡
ケッ 何を食わせられるやら…｡
(一同)おお…！
こ… これは！ 確かに 見た目は間違いなくパオン｡
見た目だけじゃありません｡ お味も 正真正銘のパオンです｡
すっげえ～！ あぁ～！
さあ どうぞ お召し上がりください｡
言われんでも…｡
やわらかい…｡
おお…｡
おお これはうまい！
ほんまや！ こら うまい！
いい香りや！
ケン…｡
(納屋衆)こたえられまへんなぁ｡
♬～
うまい…｡
《いや まずい… こら まずいで》
《ひとつ かましたらなあかん》
確かにうまい｡ しかし…｡
残念ながら こいつは→
パアデレからもらった パオンとは…｡
同じである｡
宗易はん…｡
パオンは 主であるデウスの 肉体を意味すると聞いた｡
言ってみれば パオンは→
我々にとっての飯と同じ 神聖な食べ物｡
うまいものは うまい｡
嘘を言って もてあそぶのは よくない｡
いや しかし…｡
これは パアデレからもらったものと→
同じである｡
おんなじや｡ おんなじどころか こっちの方がうまいで！
(納屋衆)うまい｡ (納屋衆)うまい うまい｡
う～ん ええ味や｡ うまい｡
千の言うとおりや｡
《千？》
《もしかして この人は 千利休!?》
♬～
堺にある鉄砲と火薬…→
全て織田家に譲る事とする！
ありがとうございます！
どうなるかと思ったけど やっぱ ケンはすげえな｡
この間さ 夏さん 俺に言ったろ？
諦めるなんてケンらしくないって｡
ああ… 言ったっけ？
あれで もう一度頑張ろうって 思えたんだ｡
いつだってそう｡
俺は夏さんがいるから 頑張れるんだよ｡
何言ってんだよ 急に…｡
今度 お館様が俺に 家と農地を与えてくれた｡
えっ 家を？ すっげえ！ やったな！
だから そこで 俺と一緒に暮らさないか？
えっ…？
そ… そんな事 いきなり言われても…｡
返事は今じゃなくてもいいから｡
考えといてくれる？
うん… わかった…｡
じゃあ 可成さんのとこ行こうか｡ ああ｡
(顕如)どうやら織田家が 鉄砲の 買い付けに成功したようですね｡
うわさに聞く 信長の料理人の働きによって｡
料理人？
この世のものとは思えぬ 不思議な料理を作るとか｡
名は確か…｡
ケン｡
ケン…？
此度の任務 ご苦労であった 楓｡
ありがたきお言葉｡
これで万事整った｡
目指すは石山本願寺じゃ！ (一同)はっ！
♬～
(明智光秀)敵は 本能寺にあり！
今 ここで 本能寺の変が 起ころうとしてるのか…｡
この手で止めてみせる｡
２人の絆をもっと深めるような 料理を作るんだ｡
信長様を殺し わしが天下人か…｡