(足利義昭)御前試合？ (織田信長)帝に勝敗を決めて頂き→
負けた者が 勝った者の定めた 条件をのむというのは→
いかがかと｡
(義昭)何で勝負する？ 料理で｡
(ケン)〈俺は 帝の前で 御前試合をする事になった〉
〈天皇の前で 料理対決をするのだ〉
〈それも相手は石山本願寺… つまり 瑤子だ〉
〈負けたら どうなる？〉
〈織田信長が ここで負けたら どうなるんだ？〉
〈歴史は変わるのか？〉
〈俺の料理で 織田信長の運命が決まる…〉
〈歴史が決まる〉
〈いざ 参らん！ 戦国のキュイジーヌ！〉
♬～
鴨のもも肉の コンフィです｡
(箸を置く音)
ケンよ…｡
おぬし 迷いがあるな｡
この程度の料理で 御前試合に勝てると思うか？
♬～｢人間五十年｣
♬～｢下天の内をくらぶれば｣
♬～｢夢幻の如くなり｣
♬～｢ひとたび 生を得て｣
♬～｢滅せぬ者の あるべきか｣
よいか ケン｡
戦は 常に 死ぬか生きるかの真剣勝負｡
御前試合とて同じ事…｡
負けた時には この信長がおぬしを斬る！
命をかけて戦え｡
はい｡
(明智光秀) 料理対決をするらしいな｡
はい…｡
どうした？ 元気がないな｡
大方 ｢自分は この時代にいるべきではない｣｡
｢早く平成に帰りたい｣…｡
そう思ってるんじゃろ？
光秀さん｡
もし 帰りたいって言ったら どうにかなるんですか？
どうやったら帰れるんですか？
草木萠動 雨水の末候｡
日の光見えず 闇夜の如くなりたし晩→
神隠しの子あり｡
座敷童の如く現れる子あり｡
京の人見山にある 黄泉の祠の言い伝えじゃ｡
(光秀)日食が起きた日の晩→
子供がいなくなったり 現れたりするって事だ｡
おぬしの言う タイムスリップとやらと→
関係しとるんではと思ってな｡
今の時代と平成を結ぶ道が そこにはあるのかもしれん｡
宣明暦によると 日食は７日後｡
御前試合の日じゃ｡
(光秀の笑い声)
あくまでも言い伝えじゃ｡
しかし もし それが真実だとしたら…｡
おぬしと瑤子→
お前たちは この時代に 生きるべき人間ではない｡
御前試合など放っておいて→
瑤子という女とともに→
平成に帰れ｡
(義昭)マシュマロ…｡
うん… マシュマロ…｡
御前試合？
さよう 料理対決じゃ｡
フフフフフフ！
あの信長が 余に 和議の仲介を頼ってきてのう｡
よほど困り果てておるようじゃ｡
いよいよもって 信長の首が取れるやもしれんて｡
だが いまだ京を押さえているのも あの男｡
余も むげに奴めの願いを 断るわけにもいかぬ｡
顕如 ここは余のために→
この勝負 受けてくれるな？
将軍様のためなら 喜んでお受けを致しましょう｡
(義昭の笑い声)
将軍 足利義昭より 申し出があった｡
御前試合は 双方の料理人による 菓子勝負だと｡
菓子勝負？ (井上恭之介)お館様｡
この井上恭之介 菓子は得手｡
さすれば この井上恭之介を…｡
さらに もう一つ 条件を出してきおった｡
御所に持ち込める材料は→
この竹筒の中に入る ３種のもののみ｡
たった３種類…｡
その他には いくつかの水菓子を 将軍が用意するとの事｡
材料は たったの３つ｡ これでは勝ち目がないが…｡
いや この井上恭之介ならば… わからん｡
ちょっと黙ってろよ｡ なんだと!?
(木下藤吉郎秀吉) ケンよ｡
何か わしに→
力になれる事は ないか？
わしに出来る事はないかと 聞いておるのじゃ！
ケンよ…｡
もし おぬしが この勝負に負けた時→
お館様は どうなさるおつもりか わかっておるのか？
俺を… 斬るんですよね？ たわけ！
お館様は ご自分の腹を切るおつもりじゃ！
どうして…？ わしにも わからん！
わからんが 悔しいかな→
お館様は わしらより おぬしの方を信じておられる｡
《そうだ… 俺は 織田信長に拾われて→
どうにか ここまで生きてきたんだ》
《迷ってる場合じゃない… 勝つんだ この勝負》
《俺は 信長のシェフだ！》
さあ 答えんか！ わしは何をしたらいい？
御所に持ち込める材料は この竹筒に入る３種類だけ｡
彼女は おそらく洋菓子でくる｡
そのインパクトに対抗するには こっちも洋菓子で挑むしかない｡
となると… 小麦粉とバターは外せない｡
将軍が用意する果物は…｡
この時期に手に入るのは→
柿 栗 蜜柑くらいか｡
おい… どうした？
となると… あの菓子で勝負だ｡
秀吉さん お願いがあります｡
なんだ？
１つ 入手してもらいたいものが あります｡
おお なんだ？ 言ってみろ｡
琉球焼酎です｡ 琉球焼酎？
はい｡ おそらく 京の町に行けば 手に入るかと｡
京の人見山にある 黄泉の祠の言い伝えじゃ｡
(秀吉)それがあれば 勝てるんだな？
勝たなければならない… そう思ってます｡
わかった 任せておけ｡
俺も行く｡
夏さん？ 京は俺の地元｡
そんな大切なもの→
こんな頼りないサルなんかに 任せてられないからな｡
助かるよ｡ ありがとう 夏さん｡
ちょっと待て！ おぬしら わしじゃ力不足とでも…｡
(咳払い)
なんだ まだいたのかよ｡ おるわ｡
わしは何をしたらいい？
井上さん…｡ 手伝うってのか？
これは 織田家の存亡に関わる戦じゃ｡
わしとて元料理頭｡
いつまでも おぬしにばかり でかい顔をされてはたまらんわ！
ありがとうございます｡
それじゃあ バター作りを手伝ってください｡
ばたあ？
賢一郎…｡
(顕如)準備は進んでますか？
相手の事…｡
織田方の料理人 ケンが 気になってるようですね｡
(顕如)ケンとお前が どのような間柄であろうが→
私は構いませんよ｡
なぜなら→
お前は 私から離れては 生きてはいけない女だから｡
私に捨てられて→
この戦国の世を 生き抜けますか？
生きられません…｡
ならば… この勝負に勝つ事です｡
♬～
出来た！ うん！
ケン どうだ？ この六という字は｡ ん？
よし 出来た…｡
バター？
♬～
ああ いらっしゃい｡
(秀吉)こちらに 琉球焼酎は置いておるか？
いや 置いてませんなあ｡ (秀吉)そうか…｡
あっち行ってみるか｡ ああ｡
♬～
あの 琉球焼酎って 置いてありますか？
ありませんなあ｡ あの 奥の方とか…｡
おい！ なんだよ？
あっち！
おお！
あったぞ 琉球焼酎！
ありがとうございます｡
あっ… 夏さんは？
おぬしが 頼んだのではないのか？
京に残って 御前試合の下準備をと｡
なんの事ですか？
当日 御所で合流すると 言っておったが｡
そうですか…｡
♬～
よし… 出来た｡
これで勝てるんだな？
(戸の開く音)
ケン… どうして？
季節のフルーツタルト｡ たると？
味の決め手は→
琉球焼酎で作った 自家製グランマニエ｡
グラン…？
(ケンの声)焼酎に砂糖を加えて 蜜柑の皮を漬け込んだんだ｡
西洋菓子の特徴は 芳醇な洋酒の香り｡
度数の低い日本酒では→
漬けるものの匂いや味が 出づらいが…｡
これは…｡
うん いい出来だ｡
♬～
これ… 明日の御前試合で作るのか？
ああ｡ どう？
うまいよ｡ これなら絶対勝てる！
勝負の事は わからない｡
でも 俺は 夏さんから この包丁を受け取った｡
この刀で戦え…｡ 夏さんは そう言ってくれた｡
だから 俺は この刀で戦ってきた｡
負けるわけにはいかない｡
いざ… 参らん！
(太鼓)
織田家の料理人は ここに控えておれ｡
ここで控えておれ｡
《あなたに聞きたい事が たくさんある》
《俺が どこで どんなふうに生きていたのか》
《あなたが俺のなんなのかも》
(瑤子)《賢一郎…》
《あなたは 私の事も 何もかも忘れたのね》
《それでいい》
《今の私は あなたと一緒に 生きていける女じゃないの》
(宮司)帝の御成り～｡
(帝)苦しゅうない｡ よきに計らえ｡
それでは 御前試合の前に→
双方から出された 和睦案を読み上げまする｡
まずは織田方｡
｢織田方が勝利した場合→
石山本願寺は 寺領の半分を 織田方に明け渡す事｣
続いて 石山本願寺方｡
｢その方が勝利した場合 織田方は 向こう10年間→
石山本願寺に対し 何事も起こさず 幕府にも口出しせぬ事｣
｢ゆえに 京に置いた家臣は退去する事｣
この菓子勝負に負けた方が 勝った方の和睦案を受け入れる｡
それでよいのじゃな？
(２人)御意｡
負ければ幕府と京を手放せと…｡
これは 織田家にとって死活問題じゃ…｡
(義昭) 《いくらケンが腕達者とはいえ→
瑤子は専門の菓子職人》
《それには勝てまいて》
《帝の前で 信長ともども 恥をかくといいわ！》
それでは早速始める｡
いでよ 料理人！
♬～
先に行っててください｡ (２人)はあ｡
石山本願寺方は どうしたのじゃ？
瑤子？
どうして こんな事になってしまったの？
戦国の世で賢一郎と戦うなんて…｡
申し訳ありません｡ 少し お暇を頂きたく存じます｡
(帝)よきに計らえ｡
早くせい！ 帝を待たせるでないぞ！
♬～
さあ 織田方と戦うのです｡
出来ません…｡
瑤子｡
私は あなたを 失いたくはないのですよ｡
《捨てられる…》
《私は この戦国時代で→
顕如と一緒に 生きていくしかない女》
《だから 負けるわけにはいかない》
お願いです 顕如様！
私を見捨てないでください…！
では 参りましょう｡
♬～
《蜜柑 栗 柿… 予想どおりだ》
♬～
(義昭)出来上がった順に献上せよ｡
双方料理人 始め！
《時間制限はない》
《でも 相手より遅くなれば 印象が悪くなる》
《急いでタルト台を作ろう》
おい… あれはなんだ？
タルトレット！
タルト… って事は こっちと同じものか？
ああ 向こうもタルトだ｡
しかも あらかじめ タルトレットを焼いてきてる｡
こっちが これから焼こうとしたものを→
向こうは もう焼いてきてるって事か？
そうです… 出遅れました｡
ここで 一から料理を作ろうとした 俺のミスです｡
まさか タルトレットを 作ってくるとは…｡
♬～
《タルトレットのフィリングも 作ってきたのか…》
(井上)なんだ？ あれは｡ 見た事もないぞ あんなもん｡
口金付きの絞り袋…｡
16世紀の日本に 存在するはずがないものです｡
〈口金付きの絞り袋は→
｢料理人の王 菓聖｣とうたわれた アントナン･カレームが→
19世紀に 発明 考案したものである〉
♬～
よかったら これ あとで食べてみて｡
♬～
おい どうするんだ？
向こうは出来上がるぞ｡
ケンは何をやっておる｡
なぜ動かぬ｡
《うーん… やはり菓子では→
瑤子が一枚も二枚も 上手だったようじゃな》
《この寒さの中で 待たせれば待たせるほど→
帝の心証は悪くなるぞ》
(帝)まだかのう…｡
♬～
どう？ 似合う？
ああ｡ すごく似合ってる｡
嘘くさいなあ…｡
これにしようよ｡
えっ？ あ… いや だから…｡
俺たちが 結婚する時も…｡
それって プロポーズ？
♬～
美味しい｡
美味しいもの食べてる時が 一番幸せだよね｡
瑤子…｡
♬～
どうしたんだ？
♬～
思い出したのか？
ああ… 瑤子と俺は…｡
♬～
出来ました！
♬～
早い…｡
《ケンよ おぬしはわしの料理頭じゃ》
《死ぬも生きるも一緒じゃ！》
《そうだ 今は勝負の最中》
《集中しろ！》
《どうする？ どうするんだ？》
石山本願寺 献上致します｡
♬～
《もはや タルトを 作るわけにはいかない》
《メニュー変更だ》
《ただし ここにあるのは→
小麦粉 バター グランマニエだけだ》
《この３つを使って→
短時間で作れるデザートは なんだ？》
(井上)おい！ お前までどうした？
(帝)なんじゃ？
申し訳ありません！
(水の音)
これだ…｡
えっ？
夏さん 蜜柑の皮をむいて 身を房どりしてください｡
ああ… わかった｡
井上さんは 集めた汁を煮詰め 皮をすり下ろしてください｡
何がなんだかわからんが やるしかなかろう！
♬～
二種の舟形タルトレットで ございます｡
(義昭)おお… 美しや｡
(下間頼廉)恐れながら 石山本願寺坊官 下間頼廉→
まずは 毒味役として 賞味させて頂きまする｡
(下間)これは 明の杓子？
それならば お手を汚さず 召し上がる事が出来ると思います｡
細やかな心配り｡ 実によし｡
♬～
こ… これは…！
(瑤子)カスタードクリームという 卵黄 砂糖 小麦粉などを混ぜた→
南蛮菓子の餡でございます｡
(下間)蜜柑の甘酸っぱさと よく合っておる｡
して… これは？
うん！ これもまた…｡
《栗… モンブランタルトか》
《向こうの竹筒のフィリングは→
カスタードクリームと マロンペーストだったのか…》
《時間的にも 大きな差をつけられた》
《こっちは ただ美味しいだけの菓子では→
勝ち目がない！》
うまそうじゃのう…｡
(帝)はあ～…｡
これはなんとも いと美味し｡
見事であった！
下がってよし｡
帝も大変お気に召されたようじゃ｡
ありがとうございます｡
しかし 織田方は 何をしておるのやら｡
帝をこんなにお待たせして…｡
ケン… 何をしておるんだ…｡
ケン！ これでいいのか？
わしも…｡ ありがとう｡
よし 始めるぞ｡
♬～
いざ 参らん！ 戦国のキュイジーヌ！
♬～
なんじゃあれは？ 薄衣のような…｡
もう１枚…｡ ケン これは一体!?
クレープだよ｡ くれぃぷ？
バターと小麦粉を水で溶いて 薄く焼いたものだ｡
クレープの意味は縮み｡
語源は 縮んで波打つ｡
夏さんが落とした 桶の水の波紋を見て→
思いついたんだ｡ ありがとう 夏さん｡
いや… 俺は…｡
よし… 出来た｡
なんじゃ その質素なものは？
それで終いか？
いえ まだ仕上げが残っています｡
♬～
夏さん グランマニエを｡ わかった｡
♬～
ああ…｡
ああ… これは…｡
なんだよ あれ… やばいよ ケン｡
日食？
日食は７日後｡
御前試合の日じゃ｡
光秀さんの言ったとおりだ｡
いける… これは絶好のチャンス｡
ちゃんす？
ケン！ さすがわしの料理頭じゃ｡
天をも味方にするとはなあ｡
お館様…｡
うん｡ いざ 参らん！
♬～
あっ…｡
(帝)はいや～…｡
(一同)おお～｡
♬～
織田方 出来ました｡
南蛮菓子 クレープシュゼットで ございます｡
♬～
では 織田家家臣 木下藤吉郎秀吉が→
毒味役として 賞味させて頂きます｡
(瑤子)《こちらの菓子に対して→
ライブ感のある ｢ア･ラ･ミニュット｣…》
《目 耳 鼻 舌 唇 五感の全てを 刺激するデザート》
《製菓技術では 私の方が勝っていても→
炎の使い方は料理人である あなたの方が上手よ 賢一郎》
♬～
なんとも芳醇な香り…｡
温かな甘みが 体中に染み渡っていく…｡
まさに佳絶なり｡
《温かな菓子… この寒さを逆手に取ったか…》
(義昭)《う～ん 食べたい》
《何ゆえ 余は毒味役を かって出なかったのか…》
《石山本願寺側はともかく→
ケンの料理には そうありつけぬというのに…》
(帝)これは また…｡
♬～
(帝) 今生 味おうた事のない美味～｡
帝…｡
(帝)そこな料理人 そなたの菓子は→
朕に至高の時を与えてくれた｡
見事である｡
ありがとうございます｡
(帝)裁定を下す｡
(帝)この勝負 双方 甲乙つけがたし｡
よって…｡
(帝)両者 引き分けの上 条件なしで→
即時→
停戦すべし｡
引き分け…｡
(義昭)即時… 停戦!?
♬～
《そうか… そういう事か》
♬～
(一同)御意｡
♬～
今回は してやられましたが→
次に相まみえる時を 楽しみにしておりますよ｡
織田殿…｡ ふん…｡
♬～
貴様になど もう用はない｡
どこへでも行ってしまえ｡
♬～
してやられたって もしかして お館様は→
この引き分けを 狙っておったのですか？
サル｡ ふん…｡
わしを誰だと思っておる｡
城に戻って 宴の支度をしておけ｡
(秀吉)はあっ！
≪お待ちください！
お聞き頂きたい事があります｡
信長様… ケンに暇を与えてください｡
帝は 我々からも信長からも 多大な援助を受けている｡
どちら側にも つきたくないはず｡
信長は 第三者には 勝ち負けがはっきりとしない→
料理という方法で 帝の心を 引き分けに導いたのだ｡
あのケンという料理人なら→
明らかな負けにはならぬと 踏まえた上でな｡
なめたまねをしてくれるわ｡
信長め…｡
では… 手筈どおりに…｡
瑤子 先の世などは どうとでも変わるものですよ｡
ケンと瑤子さんは→
ずっと遠い村で 俺たちが行けない遠い村で→
愛し合った仲なんです！
信長様｡ ケンが瑤子さんと一緒に→
その遠い村に帰る事を お許しください！
ケンは… 帰らないとならないんです｡
もう時間がないんです｡
何言ってんだ？
ケン… 黄泉の祠に行こう｡
今なら まだ間に合う！
なんで それを…｡
日食の晩 平成に繋がる祠なんです｡
俺に… 平成に帰れっていうの？
そうだ…｡
お前は瑤子さんと一緒に 平成に帰れ｡
♬～
黄泉の祠か…｡
ふんっ 面白い｡
夏 案内せい｡
ケン… おぬしは帰りたいのか？
俺は…｡
はっきりと申せ！
瑤子さんの事は 思い出しました｡
でも それだけなんです｡
それ以外の事は まだ何も思い出してないんです｡
そんなのは 向こうに帰れば思い出すんだ！
もう時間がない｡ 早く行こう！
それにまだ…→
一緒にいたいんだ｡
夏さんとも 信長様とも…｡
思ったより 早かったのう…｡
残念じゃ…｡
わしも その平成とやらに 行ってみたかったわ｡
♬～
(僧兵たち)わあー！
♬～
あっ…｡
くそっ！
♬～
者ども 戦じゃ！
♬～
ケンよ！
己の道は 己で切り開くのじゃ！
全ては お前次第じゃ！
ハハハハ！
♬～
夏さん 案内してくれ｡
黄泉の祠へ｡
ケン… この先の階段を上って行くと→
黄泉の祠だ…｡
夏さん…｡
俺 行ってくる｡
行こう｡
♬～
あそこだ…｡
♬～
≪(足音)
(楓)おい｡
♬～
瑤子… 君は平成に帰るんだ｡
賢一郎… あなたは？
ここに残る｡ 残りたいんだ｡
♬～
そう…｡
ごめん…｡
私には止める資格も 責める資格もないから…｡
無事に帰って 幸せになってほしい｡
♬～
なんで…｡
何やってんだよ あいつ｡
(楓)お前のところに 戻って来た以外 何がある？
♬～
バカ…｡
♬～
ケン！ 戻ってきおったのか!?
おいおい なんだ ありゃ｡
男同士で抱き合うなんて おかしくねえか？
ですよねえ｡
なぜ まだここにいる？ 人の好意を無にしおって｡
ごめんなさい…｡
わしがなぜ→
おぬしを平成に 帰らせたかったかわかるか？
おぬしはきっと→
わしの企みの邪魔になる… そう思ったからじゃ｡
企み？
フフフ…｡
戯言じゃ！
本気にするな｡
わしは お館様の忠実な家来じゃ｡
じゃあな｡
♬～
お館様は あいつばかり かわいがる｡
気にくわんなあ…｡
あいつも お館様も…｡
♬～
〈ケンは 戦国時代に残った〉
〈これからも この時代で生きていく〉
鯛のア･ラ･ヴァプール 蛤のバターソース｡
伊勢エビのテルミドール｡
鮑と白いんげん豆の サラダ仕立てです｡
♬～
実に奇天烈｡ 美味じゃ｡
ありがとうございます｡
♬～
今日は昨日より 明日は今日より→
わしは前に進むのじゃ｡
ついて参れ ケン！
はい！
♬～
《見届けてやるんだ》
《この人の行く末を この時代を→
信長のシェフとして》
いざ 参らん！
戦国のキュイジーヌ！
〈詳しくは 番組ホームページで〉