〈平成のフレンチシェフが→
ある日 突然 戦国時代にタイムスリップし→
あろう事か 織田信長の料理人となった〉
〈これは その料理人が 平成グルメで戦国を生き抜く→
壮絶な物語である〉
≫うわーっ！ ≪ああーっ！
ああーっ！
あっ…！
♬～
(木下藤吉郎秀吉)お館様！ もはやここまで！
(柴田勝家)お下がりください！
ならぬ！ 敵に背を向けてなるものか！
おのれ 長政！
♬～
ケンは まだか…｡
何をしておる｡
♬～
サル 何を企んでおる？
いや あの… その…｡
ケンの料理で わしの この怒りを鎮めようという腹か？
いえ！ そんな めっそうもない！
(ケン)お待たせしました｡
(秀吉)お～！ 待っておったぞ…｡
干し海老の小さなガレット 胡麻ソースです｡
ほう… 見た目は美しい｡
しかし これで わしの怒りが 鎮まるとでも思うか？
食材の干し海老と胡麻には→
カルシウム マグネシウム 亜鉛といったミネラルが豊富で→
イライラ解消にはもってこい｡ あっ いや… 最適です｡
いらいら…？
あ… ストレス解消です｡
すとれす？ えっと つまり…｡
もうよい｡
なんという芳醇な味わい｡ 美味じゃ！
はあ…｡
わしの すとれすとやらにも 効きそうじゃのう｡
フッ… ハハハハッ！
ケン おぬしに命じる｡
朝倉に とどめを刺して来い｡
朝倉に とどめ…？ なんですか？ それ｡
我が軍は まさに八方塞がり｡
このまま 浅井･朝倉軍と 戦を続けておっては→
不利になる一方じゃ｡
朝倉の動きを止めるには→
浅井の頭越しに 和睦をするしかないのじゃ｡
朝倉と和睦!?
朝倉の兵は疲労しておる｡
奴らを引きずり下ろす事は 可能なはずじゃ｡
朝倉に とどめを刺して来い｡
でも どうやって？
その任 このサルに お任せください！
黙っておれ！ はっ…｡
よいな｡ おぬしが考えるのじゃ｡
…はい｡
〈天下統一に向けて 歩を進める織田信長は→
窮地に立たされていた〉
〈信長の台頭を好ましく思わぬ 反対勢力が力を合わせ→
信長の動きを封じ込め 息の根を止めるべく→
周囲を取り囲んでいた〉
〈それを 信長包囲網と呼ぶ〉
〈その主な面々は→
第十五代 室町幕府将軍 足利義昭〉
滅せよ 信長！
〈越前の名門 朝倉家当主 朝倉義景〉
〈信長の妹 お市の方を妻としながら→
信長に反旗を翻した→
北近江の浅井長政〉
〈そして 信長と 10年にわたる戦いを繰り広げた→
石山本願寺宗主 顕如〉
〈さらに 甲斐の国では→
戦国時代最強と言われた 騎馬軍団を有し→
信長に負けずとも劣らぬ カリスマ性を持つ男が→
動き始めていた〉
〈その名は武田信玄〉
攻めよー！
〈信長は四面楚歌→
いや 八方塞がりの状態であった〉
朝倉を引きずり下ろすなんて 無理に決まってるだろう｡
下手に比叡山に上ってみろ 殺されちまうぞ｡
だろうな…｡
｢だろうな…｣じゃなくて なんか手を考えろよ！
わしだって考えとるよ！
(ため息)
あー… 雪か｡
もう正月も近いしよ 朝倉だって 一時停戦して→
越前に 戻りてえんじゃねえのかなあ｡
(秀吉)まあ それは わしらも一緒か…｡
(井上恭之介)ケンが 比叡山に 行ったきりになりますように｡
そして この井上恭之介が→
料理頭に返り咲きますように｡
(井上)神様 信じてます｡
井上さん！ (井上)な… なんだ？
越前の名物料理を教えてください｡
はあ？
おい 待てよ｡ 大丈夫か？ 正体がばれたら生きて帰れんぞ｡
心配ないよ｡
万が一の事があっても 夏さんだけは 絶対無事に帰す｡
俺一人で帰ったって 仕方ないんだよ｡
一緒に帰ろう｡
ああ…｡
行こう｡
越前に帰れるのは いつになるやら…｡
(雑兵) あっ 来た来た｡ 商人どもじゃ｡
待てい！ おぬしたちは何者であるか？
比叡山のふもと 堅田の物売りでございます｡
今日は料理を買って頂きたく 参りました｡
うむ 入るがよい｡
〈この時代 戦が長期化すると→
戦場や陣には 料理や食材を売る者→
武器を補修する者など→
様々な商人が戦時特需を求めて 集まってきたという〉
(朝倉)もうすぐ正月か…｡
あっ!? 誰かおるか！ 煙じゃ！ 織田めが攻めてきおった！
なんじゃ!? なんの騒ぎじゃ！
こやつら 持ち場を離れおって！
おい！ これは 一体 何事じゃ!?
すみません｡ 堅田の商人が 雑煮を売ってまして…｡
雑煮!?
カブの丸餅雑煮です｡
味噌汁の中に 薄切りのカブと 焼かない丸餅を入れ→
削ったかつお節をのせました｡
どうぞ｡
(雑兵)早く国に帰りたいよ…｡
おっかあの味だ…｡
とにかく物売り！ こんなところで 火の手は厳禁じゃ！ よいな！
それは申し訳ありませんでした｡
それでは残りの雑煮も 全て置いて帰るので→
何卒ご容赦を｡
♬～
(家臣)兵の間で うまいと評判になっておりました｡
(朝倉)戦場で雑煮を食うのは→
初めてかもしれぬのう｡
おお… これは まさしく→
我が越前の雑煮｡
こんなものを兵が食べたら→
里心がついてしまうではないか｡
食べた者は 皆 士気が 下がったように見受けられます｡
なんじゃと…？
あっ うまい｡
大成功だったな｡
越前の雑煮を思い出してくれた 井上さんのおかげだよ｡
でも どうして雑煮なんだ？
それが ミソなんだ｡
味噌？
この時代の雑煮は 正月だけじゃなく→
元服なんかの おめでたい席にも よく出されるんだよね？
あ… この時代って また妙な事を…｡
味覚っていうのは 記憶との結びつきが強いんだ｡
雑煮は めでたい日の 楽しい思い出が→
より強くよみがえる食べ物だから 効果的だったんだよ｡
あ… なんかよくわかんないけど→
早く帰ろう｡ うん｡
あっ！
大丈夫？
あ… ああ…｡
行こう｡
(長政) 朝倉殿が比叡山を下りると!?
朝倉殿が山を下りれば 我々も引かねばならん｡
信長を追い詰める絶好の機会を みすみす逃すおつもりか!?
総大将 朝倉義景様の ご決断にござりますれば…｡
頼りにならぬ同盟者よ｡
信長を追い詰めたと思いきや→
またもや するりと逃げられてしまった｡
朝倉殿が ご決断される前に 何か変わった事はなかったか？
(家臣)はっ 堅田から商人が 雑煮を売りに参りましたが…｡
そやつ まさか 南蛮風の髪をした 若い男ではなかったか？
南蛮風…｡
そのとおりでございます｡
その者を追え！ 引っ捕らえろ！
殿 その者に心当たりが？
信長の料理人じゃ！
≫逃がすなー！ ≫追え 追えー！
まずいぞ！ 急ごう！
夏さん！
いたぞー！ あそこだー！
追えー！ ははっ！
♬～
夏さん 俺から離れないで｡
え？
長政め 勘付きおったか｡
はい｡ 追っ手が放たれたようです｡
何…？
お館様 ただちに このサルが ケンを助けに…｡
その必要はない｡
ここで果てるなら… それまでの男よ｡
♬～
あっ…！ 夏さん！
光秀さん…｡
〈この男の名は明智光秀〉
〈主君 織田信長を 本能寺の変で倒し→
三日天下とともに 歴史に名を残す男である〉
ありがとうございます｡
ケンよ ここで おぬしに死んでもらったほうが→
わしにとっては 好都合かもしれんが→
まだ死なすわけにはいかん｡
おぬしの事を もっと知りたいのでな｡
タイムスリップとやらもな｡
≫あそこだー！
(光秀)一つ おぬしに 言っておこう｡
お館様のお命を狙っているのは 外の敵だけではないぞ｡
仲間の中に 敵がいるって事ですか？
誰なんですか？
わしかもしれんし そうでないかもしれん｡
♬～
敵は本能寺にあり！
♬～
うわっ…！
大丈夫か!?
まだ先だ｡
本能寺の変は まだ先だろう…？
本能寺の変？ なんだ？ それ｡
ううん…｡
なんでもない｡ 急ごう｡
(秀吉)ケン！ 無事じゃったか！
はい… ご心配をおかけして すみません｡
おぬしのおかげで わしらは 正月 岐阜に帰れる｡
座れ｡ 水じゃ 水を持って来い！
(井上)戻ってくるとは 悪運の強い奴じゃ｡
なんだと…？
飲め｡
すまん｡
ちぇっ…｡
信長様…｡
敵に勘付かれ 追われるとは何事じゃ｡
すみません｡
(秀吉)あっ！ おっ!?
おおっ… お見事！
水でございます｡ よこせ｡
はっ！
♬～
ありがとうございます｡
岐阜へ戻るぞ｡ (一同)ははっ！
急げ！ (一同)おう！
♬～
お館様のお命を狙っているのは 外の敵だけではないぞ｡
この中に 敵がいるかもしれないなんて…｡
ハハハッ どうしたんだ？ なんか心配事でもあるのか？
いえ… 別に…｡
そうか｡
《柴田勝家 この人だって 今でこそ信長の家臣だけれど→
もともとは 反信長派だったはずだ》
ケン｡ はい！
見てのとおり 皆 疲弊しきっておる｡
皆の士気が高まる料理を 今すぐに用意せよ｡
はい｡
なんじゃ？
信長様 食欲があまりないのでは？
それがなんじゃ？
やっぱり そうですか｡
タンパク質とビタミンＢ群の 不足が考えられます｡
びたみんびい…？
いや… とにかく すぐに料理を作ります｡
肉体疲労を回復させるには→
まず 全身の栄養状態を 改善してくれる→
タンパク質を取る事｡
それと豆類に多く含まれる ビタミンＢ１ Ｂ２を加える事で→
さらに効果が上がる｡
なんかよくわかんねえけど とにかく お館様には→
元気出してもらわないとな｡ うん｡
でも… ストレスは なかなか解消されないかも｡
はあ？
四方を敵に囲まれてるばかりか→
中にも 敵がいるかもしれないんだから…｡
干し魚と豆と野菜の ポタージュ･ド･サンテです｡
南蛮の古典料理の健康スープです｡ うむ｡
うむ 美味じゃ｡
これには びたみんびいとやらが 入っているのじゃな？
はい｡ タンパク質も豊富です｡
皆に振る舞え｡ はい｡
♬～
おお～！ うまそうじゃねえか おい！
あー…｡
よこせ｡
あちっ！
うめえー！
五臓六腑に染みるぜ～！
皆さんも どうぞ｡
♬～
楓さんも どうぞ｡
いらぬ｡
でも 言うじゃないですか｡ ｢腹が減っては戦はできぬ｣って｡
あれ？ それって この時代にもあった言葉かな？
(においを嗅ぐ音)
なんだ？ このにおい｡
火薬か…｡
銃だ！
(銃声) (銃声)
♬～
信長様！
(勝家)お館様！
お館様…｡
お館様！
お館様ー！
おのれー！ 逃がすなー！
≪逃がすなー！
嘘だ…｡
織田信長が死ぬはずがない｡
嘘だ｡
織田信長が死ぬのは もっとずっと先…｡
ここじゃない！
ケンよ｡
わしは どこで死ぬと言うのじゃ？
あ… いや その…｡
信長様が こんなとこで 死ぬわけないって→
言いたかっただけで…｡
フンッ 狙いが甘いわ｡
このわしを狙うとは…｡
どこの手の者か知らぬが 必ず見つけ出すのじゃ！
(義昭)信長が何者かに 撃たれたらしい｡
どこの誰かは知らぬが 刺客を差し向けるのであれば→
必ず仕留める腕の立つ者を 選んでほしいものよ｡
なあ？ 顕如｡
そうですね｡
信長の元には 厄介な料理人がおります｡
私なら まずは→
あの男をなんとかせねばと 考えますが…｡
ケンか｡
すぐにでも息の根を止めたい 小賢しい男よ｡
だが あの者が作る料理だけは 捨てがたい｡
なんとも言えず 美味なのじゃ｡
それなら ご安心を｡
(顕如)香蓮にございます｡
どうじゃ？ 味は｡
(松永久秀)んー…｡
普通ですな｡
(武田勝頼) 明帰りの高僧から教わった→
[外:1B29F41547D07FBFEB21ED22B8C5FA9F][外:4D30A0D4551A69019C105C0AF74F9E95]です｡
あっ これは… 失礼｡
将軍からの この御内書→
織田信長討伐に力を貸せと 書かれているのだろう？
さすがは 甲斐の虎 武田信玄様｡
全て お見通しですな｡
将軍は将軍らしく どっしりと構えて頂きたいものだ｡
幕府再興のためにも｡
(信玄)おぬしに聞きたい｡
信長は わしがどう動くと にらんでる？
どう動くのが 望みだと思う？
んー… さあ…｡
凡人のわしには あのお方のお考えなど→
わかろうはずもござりません｡
おぬしが凡人？
笑わせるな｡
おぬしほど危険な男はおらんわ｡
それに 信長は→
おぬしの主君に なるのであろうが→
松永久秀｡
そうでございましたな｡
♬～
お館様のお命を狙っているのは 外の敵だけではないぞ｡
どうした？
気になるんだ｡ 光秀さんの言葉が…｡
信長様 撃たれたんだ｡
周り 敵だらけなんだよ｡
その上 仲間にも 敵がいるかもしれないなんて…｡
お館様 幸せだな｡
夏さん…｡
あ… あっ 勘違いするなよ！
やきもちとか そういうんじゃねえからな｡
ああ… わかってるよ｡
行こうか｡ ああ｡
♬～
はっ！ 信長様 どちらへ？
フフッ… はっ！
♬～
♬～｢人間五十年｣
♬～｢下天の内をくらぶれば｣
♬～｢夢幻の如くなり｣
♬～｢ひとたび 生を得て｣
♬～｢滅せぬ者の あるべきか｣
(鼓)
ここにしよう｡ ここに新しい城を造るのじゃ｡
ここに？ どうして 今…？
城なら岐阜にもあるし…｡
わしが作る新しき世の象徴となる→
日の本の力を→
世界に知らしめるための 城とするのだ｡
《この人は 足元など見ていない》
《ずっと遠くを… 未来を見ているんだ》
《ここに建つのは…→
安土城だ》
築城に必要な男のために→
ただちに岐阜に戻り 宴席を設ける｡
ケン おぬしは その男に料理を作れ｡
客人は どなたでしょう？
松永久秀｡
《松永久秀…｡ 聞いた事のない名前だ》
《歴史上 有名な人なのか？》
(楓)松永久秀殿は とてつもなく危険な男だ｡
危険って？
かつて松永殿は→
京を支配していた 三好長慶の家来であったのだが…｡
(楓)三好家の勢力を殺ぐために→
三好家の嫡男 三好義興を毒殺した｡
毒殺…!? 主君の子を殺したのか？
さらに 我が子を亡くした三好長慶が→
心を弱め 死を迎えると→
三好氏の残党 三好党と手を組み→
将軍 足利義輝様を攻め滅ぼした｡
将軍を…？
そして 三好党とも うまくいかなくなると→
三好党が陣を張る 東大寺に奇襲をかけ→
大仏殿を焼き払った｡
ハハハハハハハッ！
主君殺し… 将軍殺害… 大仏殿の焼き討ち…｡
どれもこれも→
この時代の常識では 考えられない行為だ｡
とんでもねえ奴だな｡
お館様は どうして そんな奴を家臣に？
知らぬ｡
もしかして 光秀さんが言ってたのは→
その松永久秀の事かも…｡
でも 俺には わかんないんだ｡
その松永久秀って名前が 思い出せない｡
もうちょっと ちゃんと 日本史の授業 受けてれば…｡
あーっ！ ちょっと落ち着けよ！
にほんし？ じゅぎょう？
お前まで わけのわからない事 言うなよ！
ますます こんがらがるだろう！
ごめん…｡
ケンよ｡ はい｡
わしに何か言いたげだな？
はい…｡
あの… 松永久秀様って ちょっとやばくないですか？
やばくない？
あっ いえ 失礼しました｡
松永は わしが上洛した際→
即座に降伏し 軍門に下った｡
その時 奴がわしに献上したのは→
茶入れであった｡
(手を叩く音)
一国一城に値するという 天下の大名物｡
漢作唐物 九十九髪茄子｡
一千貫文したらしい｡ 一千貫文？
一貫文を10万円として…｡
１億円!?
いちおく？
あっ いえ… すみません｡
名物 大名物 価値あるものは数あれど→
それを政に利用したのは 松永が初めてよ｡
しかし 松永の腹の中は見えぬ｡
この九十九髪茄子を差し出し 降伏の意を示したが→
本当のところは 反逆の機を うかがっているのかもしれぬ｡
松永に城を造らせるという 大きな仕事を与える以上→
奴自身の価値 見極めねばならぬ｡
ケン 松永の腹の中を わしに見せてみろ｡
腹の中を見せろって事は 忠誠度を測れって事ですか？
これを使え｡
えっ… 使えって どうやって？
自分で考えます｡
松永久秀が 信長に呼ばれたそうです｡
ふーん…｡
信長は 自ら毒を招き入れたって事？
信長も愚かな男よ｡
毒に苦しみ 死ぬがよい｡
あの料理人… ケンとともにな！
フフッ…｡
顕如様 怖～い｡
♬～
《腹の中を見せろって どういう事だ？》
《織田信長が 忠誠心を 測るようなまねをするのか？》
《それだけじゃないはずだ》
《なんなんだ？ 狙いは どこにある？》
《この１億円の九十九髪茄子を どう使えっていうんだ？》
♬～(鼻歌)
また お館様から→
無理難題を 仰せつかったそうだな？
頭ともなると大変じゃ｡
なんじゃ？ これ｡
あ… あっ 触るな！ 一千貫文ですよ！
えっ!? 一千貫文!? あっ… えっ！
あっ 危ねえな！
そんなものを どうしようっていうんだ？
わかんねえよ 俺だって｡
そうか…｡ え？ わかったのか？
うん｡ やるべき事はわかった｡
一か八かだけど やるしかない｡
井上さん 夏さん ありがとう｡ 見ててください｡
はい…｡
いざ 参らん！ 戦国のキュイジーヌ！
《こやつが噂の料理人か》
《ただの小僧ではないか》
鯛の春餅巻きでございます｡
《この人が松永久秀か｡ 残虐には見えないけど…》
さあ 食え｡
(松永)ははっ！
これは… 初めて見る料理｡ では…｡
あっ… 今までに味わった事のない なんとも言えぬ旨味｡
いとうまし｡ うまし！
フフフッ 明の料理だそうじゃ｡
いくら明かぶれの信玄でも→
このような料理は 食べた事なかろう｡
さあ… 武田信玄様には 会うた事はないので→
わかりませぬが うまし！
うん！ うん！
干し肉と海鮮のおこげで ございます｡
鉄の皿が熱くなっておりますので お気をつけください｡
これも また色とりどりで→
ハハハハッ 美しい！
では 早速…｡
お待ちください｡ まだ完成ではございません｡
このだしをかけて お召し上がりください｡
ああ…｡
それは… 大名物 九十九髪茄子ではないか!?
くうーっ！
なんという事を！ それは わしが…｡
一千貫文… 一千貫文も出して 手に入れた品物だぞ！
それ…｡
だ… だしなんぞ 入れよって！
道具は使ってこそ意味がある｡
ケン｡ はい｡
松永｡ はっ…｡
わしが汁をかけてやろう｡
♬～
おっ!?
お館様！ 危ない！
一国一城の価値のものなどと 比べようもありますまい｡
お館様は 天下をお取りになるお方｡
御身 どうぞ大切に｡
フッ ハハッ…｡
ハハハハハッ ハハハハッ…｡
ハハハハハッ…！
なるほど なるほど｡
小賢しいわ｡
おぬしなら 将軍くらい殺すであろうよ｡
ケン 松永の手当をして来い｡
はい｡
ケンとやら おぬしが企んだ事か？
はい｡ え？
お館様に→
わしの忠誠心を測れとでも 言われたか？
信長様のお考えは それだけではないと考えました｡
芝居ですか？ そうじゃ｡
鉄皿に九十九髪茄子が当たれば 割れる｡
わしが鉄皿に手をつけば 火傷をする｡
では とっさにどちらを取るかを 試されたのですね？
ハハハハハッ！
その結果 松永殿は 九十九髪茄子を捨て→
お館様をお守りしたんですね｡
勝家 おぬし 誠にそう思っておるのか？
はい｡
たわけが！ おぬしの知恵 松永の足元にも及ばんのう｡
松永は 瞬時に わしの意図を読み→
フンッ 小芝居に乗ってきおった｡
｢比べようもございません｡ 御身 お大切に｣とな フフフッ…｡
サル｡ はっ！
九十九髪茄子は？
無傷にございます｡
だろうな｡
ハハハハハッ… ハハハハハッ！
あなたは 九十九髪茄子が 鉄皿に当たらぬよう→
その手に当てましたよね？
おっ!?
♬～
お館様とおぬしだけは それに気づいたようだな｡
うっ… お館様は…→
わしの忠誠心など どうでもよいのじゃ｡
わしが どんな男かを 見極めたかっただけなのじゃ｡
(すすり泣き)
おぬしは その意図を見抜き→
このはかりごとを企てた｡
わしが どんな男か わかったか？
信長様と九十九髪茄子 両方を取るお方です｡
お館様に進言申し上げます｡
松永殿は危険にございます｡
いつ何時 反旗を翻すやもわかりませぬ｡
あの者は 近づけぬほうがよろしいかと｡
サル わしに意見するか？
と… とんでもございません！
この戦乱の世で→
このわしを裏切らぬと 断言出来る者が→
この中にいるのか？
お館様…｡
たとえ危険分子であろうとも→
奴に それ以上の価値があれば それでよい｡
すまなかったな｡ いえ…｡
じゃが… 一つだけ 言っておこう｡
二度と このような 小賢しいまねをしてみろ｡
命はないと思え｡
フフフッ 戯れ言じゃ｡
戯れ言じゃ 戯れ言じゃ｡
なんだ あのじいちゃん…｡
♬～
光秀さん…｡
お館様は 松永久秀を取り込んだそうだな？
はい｡
光秀さん 松永さんは 何を考えているんでしょうか？
さあな… わしにもわからん｡
ケンよ おぬし 先の世が見えるんだろう？
ならば 松永が この先 お館様に何をするのか→
見えるのではないか？
いや… それは…｡
見えぬか｡
おぬしに見える先の世など しょせん その程度のもの｡
歴史は変わる｡
いや… このわしが変えてみせる｡
♬～
ほう… また顔色を変えおったな｡
どうやら わしは 歴史に名を残す男のようじゃ｡
楽しみじゃ｡ フフフッ…｡
《やはり あなたは 信長の敵になるのか 明智光秀》
《信長はどうなるんだ？》
《俺は誰を信じればいいんだ!?》
♬～
≫(物音)
うっ…！
ケン？
ケン!?
うっ…！
蝶…？
夏さん！
うっ…！ 夏さん 起きて！ 夏さん！
なんだ？ あんたたち｡
(濃姫)ケンとやら→
その者は おぬしのなんじゃ？
何ゆえに 男の身なりをしておるのじゃ？
うっ… 夏さんを どうしようっていうんだ？
ここは どこなんだよ？ あんたは誰だ？
｢その者はなんじゃ？｣ と聞いておる｡
おぬしたちは 一体 何を企んでおるのじゃ！
先に そっちが答えろ！
無礼者！ 濃姫様になんという事を！
濃姫…｡
織田信長の正室…｡
♬～
答えなさい｡
夏さんは 刀鍛冶だから 女ではまずいからって…｡
その事は信長様も知っています｡
おぬしと あの者は どのような間柄じゃ？
夏さんは俺の大切な人です｡
夏さんがいなければ→
俺は この時代で 今まで生きてこられませんでした｡
夏さんと信長様がいてくれたから ここまでやってこられたんです｡
♬～
ケンとやら→
おぬしは料理人だったな？
はい｡
ならば わらわに 料理を作ってみせよ｡
それで おぬしを見極める｡
わかりました｡
夏とやら→
そなたは手伝わんでよいのか？
うっ… 手伝います！
濃姫様 なんでこんな事を…？
年はアラフォーか？
あらほう？
体を あまり動かさない生活を してるから→
塩分は少なめのほうがいいかも…｡
彼女の好みがわかれば…｡
あっ そうか！ あれでいこう｡
夏さん お湯を沸かして 海老を茹でてくれ｡
わかった｡
いざ 参らん！ 戦国のキュイジーヌ！
♬～
《バターを作ってる時間はない｡ 代わりに鴨脂を使おう》
《卵黄をかき立てて 鴨脂で乳化させ→
海老の煮汁と酢を煮詰めたもので 伸ばすんだ》
♬～
よし… 出来た｡
(歓声と拍手)
お待たせしました｡
茹で海老 蝶仕立て ｻﾊﾞｲﾖﾝｿｰｽ添えでございます｡
♬～
蝶…｡
花に帰って来た蝶｡
おかしな話よのう｡
ケン おぬし→
自らの身元も 知れぬ身でありながら→
なぜ わらわが斎藤道三の娘 名を帰蝶と知っておるのか？
いや あの… それは単なる偶然ってやつで…｡
着物の柄が蝶だったんで…｡
はあ… まあ よい｡
不思議な男よのう｡
その汁につけて お召し上がりください｡
(濃姫)なんと…！
海老の甘味に 汁の酸っぱさが加わり→
口の中で さらに美味になっていく｡
あ… この汁は恐ろしく… 恐ろしく美味じゃ｡
南蛮では そのような汁をソースと呼び→
肉や魚などの味を 引き立てるために添えます｡
はあ…｡
ふわりとしたソース｡
いとうまし｡
♬～
ケンという料理人 ただ者ではない｡
お館様のお近くに置くのは 危険かと…｡
かもしれぬのう｡
松永｡ はっ！
そなたも また危険かもしれぬがのう｡
何をおっしゃいます｡
♬～
パレ･オ･レザンでございます｡
(松永)ほう… 南蛮の菓子とな｡
ん～！ うまし！
ケンの料理に 勝るとも劣らぬ味わい｡
料理人ケンには 会いましたか？
ええ ええ｡
いささか目障りな男ですな｡
松永殿｡ ええ…｡
わたくしは新しい切り口から→
織田殿を攻めようと 考えております｡
ほう… どのような方法で？
織田殿に この書状を届けます｡
なるほど…｡
もしや 織田信長を 暗殺するおつもりで？
ケンもろともにな｡
ホホホホッ… いやいや…｡
わしは何も見ておりませぬ｡
何も聞いてはおりませぬ｡
それで結構です｡
ただの戯れ言ですので…｡
(松永の笑い声)
信長の命も ここまでかのう｡
フフッ… ハハハハハッ！
♬～
槍いかの蛤ファルシ 春野菜のソースでございます｡
長い冬の終わりを告げる 春の味覚でございます｡
♬～
では…｡
♬～
うん！ これも またうまし！
松永 石山本願寺から 使者が参った｡
ほう…｡ して 顕如めは なんと？
今一度 歴とした和睦をまとめたい｡
名目は わしが京での居館を 構える事になった祝いだそうだ｡
松永｡ はっ｡
顕如は どう出ると見る？
前例に照らし合わせますると…｡
和睦の礼に→
名物を お館様に 献上するのではないかと｡
名物か｡
フンッ！
ならば 遊びに付き合ってやってもよい｡
フンッ｡
ケン｡ はい｡
お前は返礼を兼ねた料理を作れ｡
名物に値する いや それ以上の料理じゃ｡
はい｡
(松永) 聞くところによると 顕如には→
南蛮の菓子を作る 美しき料理人がついているらしい｡
南蛮菓子…？
♬～
美しき料理人って→
お前の恋人だった 瑤子の事じゃないのか？
♬～
瑤子 遠い村に帰らなかったんだな｡
平成って村に…｡
また顕如の元へ帰ったんだ｡
どうして…？
夏さん 今は そんな事 考えてる時じゃないんだ｡
名物に劣らぬ料理を 作るしかないんだ｡
そうだな｡
♬～
(顕如)信長が 和睦会談に応じてきました｡
10日後 京で和睦を申し入れます｡
香蓮｡
お前は その席で→
信長に毒を盛りなさい｡
毒を!?
何を そんなに驚いているのですか？
何か よい食べ物はありませんか？
そんなもの 私は…｡
おや… なぜ お前が 拒むのですか？
おかしな話だ｡
おかしい…｡
お前は記憶をなくして→
自分が どこの何者かさえ わからないのではないのですか？
奇天烈な菓子を作る女がいると 耳にし→
瑤子ではないかと捜して→
見つけ出したのが→
お前だった！
お前は私に命乞いをし 私の力になりたいと言った｡
ならば 私のいかなる命にも 従えるはず｡
それとも 何か よからぬ企みがあって→
ここにいるのですか？
いいえ｡
ならば誓いなさい！
顕如様の命に従います｡
私に なんなりと お申しつけください｡
それでいいのですよ｡
私に嘘をついたら許しません｡
今の私にとって大切なのは→
瑤子ではありません｡
香蓮 お前なのですよ｡
♬～
やるしかないんだ｡
今は 料理を作るしかないんだ｡
♬～
毒…｡
♬～
〈そして 織田家と石山本願寺の 和睦の日がやってきた〉
〈客は 畿内の諸侯 公家衆 堺の納屋衆らであった〉
〈信長にとって その者たちに 力を見せつける事が→
この和睦の目的の一つでもある〉
♬～
ケン 瑤子はいないな｡
ああ…｡
やっぱり ｢平成｣って村に帰ったんだな｡
♬～
誰だ？ あいつ｡ 知ってんのか？
いや…｡
あれが 料理人か？
そうかもしれない…｡
夏さん 野菜を洗って皮をむいてくれ｡
おう｡
ケン… 賢一郎…｡
なかなかのものだ｡
もう一つ 進上したいものが…｡
(顕如)ニクズクにございます｡
ニクズク？ 甘い香りがするな｡
天竺で採れる木の実だそうです｡
南蛮では 料理や菓子に使われるとか｡
ほう 菓子に｡
♬～
ニクズクのマカロンでございます｡
赤は木苺 黄は杏子 緑は抹茶 白は柚子の風味でございます｡
《ホホホホ… 毒入り菓子か？》
松永…｡ はっ｡
おぬし食うてみよ｡ えっ…｡
どうした？ いえ…｡
《何が入っているかわからぬ このようなもの 食えるか…》
わたくしも先に頂きましょう｡
では 遠慮なく｡
♬～
ほう！
食感は やわらかくもあり 硬くもあり 未知なる味ですな｡
ふむ…｡
４つとも少しずつ味が違うのか？
(顕如)香蓮 答えなさい｡
４つの味が口の中で混ざり合うと→
極楽の味になると 言われております｡
よろしければ お試しください｡
極楽？ そんなものは信じぬが 試してやってもよい｡
♬～
これが極楽の味か？
くだらん｡ だが 確かに あとを引く｡
お気に召されて何より｡
さあ 皆様も お召し上がりください｡
《極楽の門よ… 開け！》
いかがなされました？
♬～
なんじゃ…｡
どないしはったんや？
おお これはいけない｡ 旅の疲れが出たようです｡
離れで しばらくお暇を頂きたく｡
ええ お大事になされたほうがよい｡
ありがとうございます｡ さあ お館様…｡
さあ さあ… さあ さあ…｡
《どうなっとるのじゃ？》
(松永)《毒を盛る機会も なかったはずじゃ…》
(荒い息遣い)
(勝家)お館様！
ケンを呼べ… ケンじゃ！ (勝家)はっ｡
ケン！ お館様が大変だ！
♬～
くそ…｡
(勝家)何者じゃ？
やあー！
♬～
楓さん！
ケン！ お館様のところへ！
はい！ 行こう｡
信長様！
ケン… これじゃ｡
マカロン…｡
それも20世紀に発明された パリ風のマカロンだ｡
何言ってんだよ！
お館様 これを食べたんですよね!?
そうじゃ…｡
こんなところで死んでたまるか…｡
夏さん 水だ！ それと 塩｡ まだ間に合う｡ 早く！
お… おう！
飲んでください｡
お館様…！
つらいかもしれませんが 全部 飲んでください｡
うっ…｡
失礼します｡
(嘔吐)
もう大丈夫｡ これで 全部出たと思います｡
｢出た｣って何が？
ナツメグ… ニクズクです｡
ニクズク？ では やはり あの まかろんとやらか？
はい｡
しかし 皆 同じものを食べていたぞ｡
松永殿は お館様と同じ器から…｡
数は？
数？ 松永殿と客人は１つか２つ…→
お館様は ５つ｡
あのマカロンには 普通では考えられない量の→
ニクズクが使われていました｡ １つや２つなら→
体に影響はなくても ５つも食べれば別です｡
ニクズクは 一度にたくさん取ると→
痙攣や幻覚 肝臓障害を引き起こすんです｡
フン… 極楽か… 中途半端な事をしおって…｡
わしが倒れたとの噂が広まれば→
織田軍が 弱体化するとでも思うたか？
いや… あわよくば わしを殺すつもりであったか？
勝家…｡ はっ｡
着替えを持て！
お館様 ご無理をなされては…｡
わしの息の根を止めなかった事を 後悔させてくれるわ！
ケンよ 天下の名物に値する料理を作れ｡
それで わしは生き返る｡
はい｡
もしや 重い病なのでは？
我らは お暇を致しましょう｡
松永殿 織田殿には 改めて参上するとお伝えください｡
その必要はない｡
名物の返礼となる料理を 用意しておる｡
ぜひ召し上がっていかれよ｡
頂きましょう｡
♬～
ケン！ ≫はい｡
織田家料理頭 ケンにございます｡
ただ今から皆様方には→
お料理をひと品ずつ 順にお出ししたいと思います｡
世界標準の総合芸術とうたわれる フランス料理のフルコースを→
お楽しみください｡
ふらんす料理？
ふるこーす？
まずは一乃膳 前菜｡
♬～
鮑と三十種野菜のガルグイユ イカ墨ソース｡
(客人)おお！ ホホホ…｡ なんと 鮮やかな！
(客人)草が ほんのりと温かく 茹でであったり 生であったり｡
(客人)調和が見事じゃなあ｡
♬～
続いて二乃膳 汁物｡ はい｡
里芋と牡蠣のスープ パリ･ソワール｡
里芋が汁になるとは！
(客人)このように上品で 滑らかな里芋は初めてじゃ｡
♬～
三乃膳 くるみのパオン｡
♬～
次じゃ！ はい！
♬～
四乃膳 魚料理｡
伊勢海老のヴァプール 梅酒の泡ソース｡
(客人) この伊勢海老 なんとよい香り｡
(客人)泡に味がついているとは…｡ (客人)この世の料理とは思えぬ｡
次を持ってまいれ！ 次の料理じゃ｡
はい！
(客人) 随分 お丈夫でいらっしゃる｡
(客人)先ほどの騒ぎは なんだったのじゃ…？
(客人)もしや 着替えのための 余興だったのではあるまいか？
(客人)なるほど｡ ハハハハ！
五乃膳 主菜 肉料理をお持ちしました｡
(客人)ほう これはまた見た事のない盛り付け｡
なんと美しい｡ いやあ 楽しみですな｡
もうしばらくお待ちください｡
顕如様には ここで最後の仕上げがございます｡
夏さん｡ はい｡
ナツメグ…｡
ニクズクは 天竺の辺りで採れる 果実の種の中にある核で→
独特の甘い芳香があり→
南蛮では 肉や魚料理の臭みなどを 消すために用いられます｡
また 紀元前1000年頃 古の時代では→
頭痛や整腸の薬として 使われていました｡
ただし 少量です｡
一度に多くを取るのは 危険ですので｡
♬～
パン･デピスをまとった 鹿肉のソテー｡
どうぞ お召し上がりください｡
おお！ このような やわらかい鹿肉は初めてじゃ｡
このサクサクしたものと 合わさって→
なんとも楽しい歯応え！ うまい！
《この男は知っている…》
《我々が 信長に何を食わせたかを…》
《信長を喪心させたものの 正体を…》
わしと おぬしだけ 特別に ニクズクがけじゃ｡
顕如殿 食わぬのか？
そうですねえ…｡
(香蓮)顕如様は このマカロンを１つを超えて→
召し上がらないでください｡
《私が食べたマカロンは１つ》
《では あとどれほど ニクズクを食せば→
信長と同じ目に遭うのだ？》
《あの男は ニクズクそのものを この料理に振りかけていた…》
《一体 どれほどの量が この皿には入っているのだ？》
どうした？
おぬしが馳走してくれた ニクズクじゃ｡
怪しいものではあるまい？
ええ… もちろん｡
では 何か？
飯が喉を通らぬほど 体を病んででもいるのか？
そのような事はござりませぬ｡
ならば食え 顕如！
極楽が見えるぞ｡
フン｡
よいか？ ここにおる わしの料理人ケンは→
腕一本 切り落とされたとて 毒となる量は盛らぬ男よ｡
♬～
なるほど…｡
♬～
フフフフ… ハハハハ…！
ハハハハハ…！
(笑い声)
賢一郎…｡
(松永)この度の不始末 いかがなさるおつもりで？
織田家家臣として→
このままというわけには まいりませぬぞ｡
生贄を 差し出さねばなりませんな｡
さよう さよう｡
我が主君に 毒を盛った者を成敗するのが→
わしの役目ですからな｡
どうせ 記憶がないなどと 私を欺いていた女｡
お好きになさってください｡
♬～
マカロンを作ったのは あなたですね？
それが何か？
あなたは誰なんだ？
誰って… 顕如様の料理人よ｡
どこから来たんだ？
どうして マカロンを知ってるんだ？
この時代には ないはず｡
誰かに教わったのか？
瑤子か？
お前に答える必要などない｡
待ってくれ！
これが どういったもので→
量を誤れば どんな事になるか わかってるだろ!?
♬～
君が誰であろうと 俺は君を許せない｡
同じ料理人として→
こんなまねをした君を 俺は心から軽蔑する！
顕如に仕えていたのが 私でなく 瑤子様であっても→
同じ事をしていたはず｡
(香蓮)瑤子様は言っていた｡
全てはケン…→
いや 賢一郎 お前のせいだと｡
瑤子は…→
瑤子は まだ この時代に 残ってるのか？
戦に巻き込まれ 親も兄弟も失い→
たった一人残され 死にかけていた私を→
瑤子様は救ってくれたんだ｡
私が生きていけるようにと 菓子作りを教えてくれた｡
瑤子様と楽しい時を過ごした｡
でも そこに顕如の手の者が現れ→
私は 瑤子様を逃がして…｡
自分が顕如のもとに…？
生きていくためだ｡
瑤子は…？ 瑤子は どこに？
瑤子様は…｡
≫(足音)
松永さん？
成敗！
♬～
(松永)片づけろ｡ ≪はっ！
♬～
どうして…!?
お館様に毒を盛った女子だぞ？
でも それは顕如に命じられ…｡
どうして おぬしは かばい立てをするのだ？
おぬしも裏切り者として→
この場で成敗してくれよう｡
ケン！ 夏さん｡
ハハハハ…｡
さて… 岐阜へ帰ろうか｡
(香蓮)瑶子様は言っていた｡ 全てはケン…→
いや 賢一郎 お前のせいだと｡
ケン！ 注文の鍋が出来たぞ｡
それと ちょっと おまけ｡ おまけ？
ほら 開けてみろ｡
雑炊？ 夏さんが作ったの？
ああ｡ ケンが→
この鍋は煮込み料理用だって 言ってただろう？
だから ちょっと作ってみたんだ｡
棒鱈と菜の花の雑炊だ｡ 食べてみるか？
うん｡
うまい！ 夏さん うまいよ！
おいおい 大げさだぞ｡
本当 本当｡
人が作った料理を食べるのは… いつ以来だろう？
ケンは なんでも 自分で作っちゃうからな｡
癒やされるな 心も体も｡
だから 大げさだって｡
料理が持つ力って こういう事だよね？
悩みなんて 吹っ飛んじゃうよ｡
ケン もっと食え｡
もっと食って お前は お前の信じる道を行けばいい｡
夏さん…｡
あっち！
大丈夫？
…ああ｡
♬～
(咳払い)
楓さん｡ い… いつから そこに？
信長様から 急な召集がかかった｡
ケン お前もだ｡
俺も？
(雷鳴)
お館様… 今 なんと？
比叡山を焼き払う｡
(雷鳴)
比叡山は この美濃と京 尾張を結ぶ道中にあり→
近くには 西近江路もある 交通の要衝｡
わしの行く手を阻む者は 全て取り除く｡
お待ちください｡ 比叡山は 都を鎮護する神聖な山｡
古来より 帝でさえ 手を出せぬ場所にございます｡
焼き払うなど…｡
神や仏に背く行為｡ どうか お考え直しを！
わしは 誰に殺されかけた？
石山本願寺の顕如でございます｡
そうじゃ｡ 政に口を挟む腐れ坊主どもの力→
今のうちに殺ぐのじゃ！
比叡山とともに→
国中の腐った僧侶どもを 焼き払え！
奴らが神や仏というならば…→
神も仏も わしの敵じゃ！
《織田信長の手による 非情な虐殺行為…》
《比叡山 焼き討ち》
(人々の悲鳴)
《そんな恐ろしい事 駄目だ…》
比叡山焼き討ちか…｡
お館様も思い切った事をなさる｡
仏のバチが当たらぬとよいが…｡
いや 当たるだろうな…｡
いずれ…｡
ケン｡
わしの心が読めぬか？
…はい｡
わしはのう…→
刃向かう者は 全て排除するのじゃ｡
前に進むのじゃ！
(一同)御意！
《どうすればいいんだ…》
《でも 歴史は変えられない》
《今 俺に出来る事は なんなんだ？》
(柴田勝家) ふもとの町 坂本を焼き払え！
(木下藤吉郎秀吉) 僧兵を なで斬りにせよ！
(ケン) 信長様の真意を知りたいんです｡
《歴史を変えようというのか？》
《俺は 織田信長に 極悪人に なってほしくないんだ！》