1
00:01:49,531 --> 00:01:52,688
いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。

2
00:02:36,578 --> 00:02:41,578
Ｓａｍｕｒａｉ！

3
00:02:42,797 --> 00:02:45,594
Ｗｏｗ！

4
00:02:45,594 --> 00:02:48,594
Ｆａｎｔａｓｔｉｃ！

5
00:02:48,594 --> 00:02:50,594
Ｅｎｊｏｙ．

6
00:02:50,594 --> 00:02:55,594
Ｌｏｖｅｌｙ． Ｎｉｎｊａ！

7
00:02:57,094 --> 00:03:00,031
もっと派手にやれ っつっただろうがよ。

8
00:03:00,031 --> 00:03:02,813
俺 嫌いなんすよね あれ。

9
00:03:02,813 --> 00:03:04,547
いやいや お前の好き嫌い 聞いてないの。

10
00:03:04,547 --> 00:03:08,047
今のお客さん ほら 派手なパフォーマンス 求めてんだからさ。

11
00:03:08,047 --> 00:03:10,047
料理じゃないっすよ あんなの。

12
00:03:10,047 --> 00:03:12,828
こっちは子供の時から 包丁 握ってんすよ。

13
00:03:12,828 --> 00:03:14,672
なのに あんなの…。

14
00:03:14,672 --> 00:03:18,125
いや 本物の料理じゃないっす。

15
00:03:18,125 --> 00:03:22,813
「本物」って何だよ？ お前のいう「本物の料理」って。

16
00:03:22,813 --> 00:03:25,594
え… その…。

17
00:03:25,594 --> 00:03:29,547
分かんないなら 簡単に 「本物」とかいうな バカタレ。

18
00:03:29,547 --> 00:03:31,578
マニュアル通りやってりゃ いいんだよ。

19
00:03:31,578 --> 00:03:34,703
ほら もっと派手に 見ろ。

20
00:03:34,703 --> 00:03:39,703
このやり方で うちの会社は これだけ成り上がって来たんだよ。

21
00:03:40,531 --> 00:03:43,656
俺 時代に流されたくないっす。

22
00:03:43,656 --> 00:03:45,625
え？

23
00:03:45,625 --> 00:03:48,063
辞めさせてもらいます。

24
00:03:48,063 --> 00:03:50,531
あ？ おい…。

25
00:03:50,531 --> 00:03:53,656
おいおい… どこ行くんだ？ おい。

26
00:03:53,656 --> 00:03:58,656
夢を叶えに。

27
00:03:59,141 --> 00:04:04,141
ばあちゃん これ いつ時代の地図だよ！

28
00:04:04,578 --> 00:04:09,578
分かんねえよ！ フン！

29
00:04:10,625 --> 00:04:14,516
ちょっと待て！ 捨てたな 「フン！」って捨てたな 拾え。

30
00:04:14,516 --> 00:04:17,516
何 おっさん どいて。
謝れ！ 地球に謝れ！

31
00:04:17,516 --> 00:04:22,516
なになに…！
地球に謝れ！ 謝れ！

32
00:04:22,594 --> 00:04:27,594
何だよ あのオヤジ！ ハァ ハァ…。

33
00:04:30,063 --> 00:04:31,563
あ…。

34
00:04:43,578 --> 00:04:44,625
ウッシ！

35
00:04:52,078 --> 00:04:53,594
はれ？

36
00:04:53,594 --> 00:04:58,578
おせんさん お客さんですよ！

37
00:06:43,363 --> 00:06:46,800
お待たせしました。

38
00:06:46,800 --> 00:06:51,378
お忘れとは思いますが 俺 江崎ヨシ夫といいます。

39
00:06:51,378 --> 00:06:54,878
お久しぶりです。

40
00:06:54,878 --> 00:06:56,863
まだガキの頃 大人になったら

41
00:06:56,863 --> 00:06:59,425
ここで働こうと 決めてたんすけど

42
00:06:59,425 --> 00:07:02,878
どういうわけか 遠回りをしちゃいまして。

43
00:07:02,878 --> 00:07:05,331
１０年前の女将さんのお言葉を 思い出し

44
00:07:05,331 --> 00:07:08,800
イチから出直すつもりで やって来ました。

45
00:07:08,800 --> 00:07:13,800
初心に帰って 身ひとつで 勉強させてください！

46
00:07:13,894 --> 00:07:16,363
「身ひとつ」…。

47
00:07:16,363 --> 00:07:21,363
はい 時代に流されない 本物の料理を学びたいんです。

48
00:07:23,363 --> 00:07:26,363
「時代に流されない」…。

49
00:07:26,363 --> 00:07:29,378
それは どういったお料理ですか？

50
00:07:29,378 --> 00:07:32,863
それは つまり…

51
00:07:32,863 --> 00:07:36,363
スローフードというか…。

52
00:07:36,363 --> 00:07:39,863
スロードーフ…。

53
00:07:39,863 --> 00:07:44,863
それは どういったお豆腐ですか？

54
00:07:47,863 --> 00:07:50,784
あの あなたは？

55
00:07:50,784 --> 00:07:54,378
わっちは 半田 仙といいますけど。

56
00:07:54,378 --> 00:07:55,878
酒臭っ！

57
00:07:58,331 --> 00:08:03,331
あの 女将さんに お目に かかりたいとお願いしたんすけど。

58
00:08:04,378 --> 00:08:06,456
わっちが女将でやんす。

59
00:08:06,456 --> 00:08:07,972
え？

60
00:08:07,972 --> 00:08:09,363
ごちそうさまでした！

61
00:08:09,378 --> 00:08:13,331
大きくなって 本気で うちで働きたいと思ったら

62
00:08:13,331 --> 00:08:18,331
また おいでなさいな ね 坊ちゃん

63
00:08:18,363 --> 00:08:23,347
《この酒臭い女が 憧れの『一升庵』の女将》

64
00:08:23,347 --> 00:08:27,284
《そんなことがあって いいのか？》

65
00:08:27,284 --> 00:08:29,394
ここに来る前は 何を？

66
00:08:29,394 --> 00:08:33,300
あぁ 一応 六本木の『アオカゲ』って お店で 板場を仕切ってました。

67
00:08:33,300 --> 00:08:36,331
へぇ～ 大したもんじゃないですか。

68
00:08:36,331 --> 00:08:39,847
ええ まぁ 雇って損はさせませんので。

69
00:08:39,847 --> 00:08:42,972
うちでよければ どうぞ働いておくんなさい。

70
00:08:42,972 --> 00:08:44,019
ありがとうございます！

71
00:08:44,019 --> 00:08:47,894
風呂上がりの ビール ビール！

72
00:08:47,894 --> 00:08:52,894
え？ おいおい… 履歴書。

73
00:09:04,847 --> 00:09:08,347
板長の清さん。
よろしくお願いします。

74
00:09:08,347 --> 00:09:10,800
よろしくお願いします。

75
00:09:10,800 --> 00:09:14,363
二番板の留さんと 追い回しの健ちゃん。

76
00:09:14,363 --> 00:09:18,784
よろしく いや～ いいっすねぇ 時代を感じるな～。

77
00:09:18,784 --> 00:09:20,863
本物って すっげぇわ やっぱ。

78
00:09:20,863 --> 00:09:22,956
いや～ 俺の実家も 年季入ってるけど

79
00:09:22,956 --> 00:09:25,378
年季が違いますよね う～ん。

80
00:09:25,378 --> 00:09:29,331
あっ 俺 包丁 自信あるんで 任しといてください！

81
00:09:29,331 --> 00:09:33,050
いったもん勝ちだよな。

82
00:09:33,050 --> 00:09:37,363
ご飯 炊かせたら日本一の米番長 仲居のテルちゃん。

83
00:09:37,363 --> 00:09:40,378
よろしくね。
よろしくお願いします。

84
00:09:40,378 --> 00:09:43,878
お燗つけたら日本一の酒番長 冬ちゃん。

85
00:09:43,878 --> 00:09:46,816
よろしく。
ウソ みんな番長なんすか？

86
00:09:46,816 --> 00:09:50,831
賄いの親子丼が日本一の 鶏番長 玉ちゃん。

87
00:09:50,831 --> 00:09:53,050
どうも。
よろしく。

88
00:09:53,050 --> 00:09:55,847
毎度 美濃八です。
こんちは。

89
00:09:55,847 --> 00:10:00,456
毎日 手作りのお豆腐を 届けてくれる 美濃八豆腐さん。

90
00:10:00,472 --> 00:10:05,363
よろしく。
美濃八っつぁん 「スロードーフ」って何？

91
00:10:05,363 --> 00:10:08,847
あぁ… さぁ～？

92
00:10:08,847 --> 00:10:10,816
なぁに？

93
00:10:10,816 --> 00:10:13,363
スローフード。

94
00:10:13,363 --> 00:10:15,347
スロードーフ。

95
00:10:15,347 --> 00:10:17,316
うん もういいです。

96
00:10:17,316 --> 00:10:21,409
今日は ちょっと よせ豆腐 こさえてみたんですけど。

97
00:10:21,409 --> 00:10:26,409
あっ よせ豆腐！ どれどれ…。

98
00:10:26,409 --> 00:10:29,863
いただきやす。

99
00:10:29,863 --> 00:10:33,503
ん～！ うまい！

100
00:10:33,503 --> 00:10:35,831
清さん 冬ちゃん家の 吟醸あったっけ？

101
00:10:35,831 --> 00:10:37,784
はい。
あ 大丈夫。

102
00:10:37,784 --> 00:10:39,894
昼間っから お酒は いけませんよ。

103
00:10:39,894 --> 00:10:43,488
昼間っから飲む酒が おいしいんじゃない。

104
00:10:43,488 --> 00:10:46,847
ほどほどにしてくださいよ。
はいはい。

105
00:10:46,847 --> 00:10:49,894
それから 仲居頭のシズさん。

106
00:10:49,894 --> 00:10:53,503
先代の時からだから もう うちには３０年以上。

107
00:10:53,503 --> 00:10:56,863
はいはい じゃあ 部屋 案内するから。

108
00:10:56,863 --> 00:11:01,863
はい。
こっち。

109
00:11:02,347 --> 00:11:05,816
あ～！ うまい。

110
00:11:05,816 --> 00:11:07,831
おい 何だ？ あれ 今の。

111
00:11:07,831 --> 00:11:10,831
軽いっすねぇ。 後でシメるか。

112
00:11:10,831 --> 00:11:12,347
留。

113
00:11:12,347 --> 00:11:14,597
へい。

114
00:11:14,597 --> 00:11:17,816
「スロードーフ」って 中華料理かなぁ？

115
00:11:17,816 --> 00:11:20,909
そりゃあ「スローフード」だろ。

116
00:11:20,909 --> 00:11:25,019
スローフードなんてことを 軽々しく語るような奴は

117
00:11:25,019 --> 00:11:26,878
信用しないほうがいいよ。

118
00:11:26,878 --> 00:11:28,863
でも もう雇っちゃった。

119
00:11:28,863 --> 00:11:32,331
そんなら好きにしたらいい。

120
00:11:32,331 --> 00:11:35,347
『一升庵』は もう あんたの店だからね。

121
00:11:35,347 --> 00:11:38,941
アワビ 大っきいずら なぁ。 シ～。

122
00:11:38,941 --> 00:11:42,816
うわっ うわ～！ あっ…。

123
00:11:42,816 --> 00:11:47,816
あ じゃあね おかあさん 今日ね 原稿の締め切りでね

124
00:11:47,816 --> 00:11:50,363
編集者が来て待ってんだよ。

125
00:11:50,363 --> 00:11:52,800
急がないとね。

126
00:11:52,800 --> 00:11:57,800
でも今 「アワビ」って聞こえたよ。

127
00:11:59,894 --> 00:12:04,894
あ～！

128
00:12:06,878 --> 00:12:10,503
アワビか…。

129
00:12:15,847 --> 00:12:17,941
うぅ 寒…。

130
00:12:32,831 --> 00:12:36,331
今日は 雪が降りそうだから みぞれあえをやめにして

131
00:12:36,331 --> 00:12:37,831
ふろふき大根にして。

132
00:12:37,831 --> 00:12:42,831
へい 承知しやした。
ありがと。

133
00:12:43,909 --> 00:12:47,847
よし！

134
00:12:47,847 --> 00:12:52,784
あ それ 全部むくんですか？ 手伝いましょっか？

135
00:12:52,784 --> 00:12:56,003
みぞれあえをやめて ふろふきになった。

136
00:12:56,003 --> 00:12:57,034
はい。 はい。

137
00:12:57,034 --> 00:13:00,316
新入り 包丁 自信あんだろ？ 大根の皮 むいてみろ。

138
00:13:00,316 --> 00:13:05,316
はい！

139
00:13:07,878 --> 00:13:10,409
《かつらむきも 千六本も

140
00:13:10,409 --> 00:13:14,847
小学３年生で マスターしたっつうの！》

141
00:13:14,847 --> 00:13:16,847
もういい。
え？

142
00:13:16,847 --> 00:13:18,800
留。 はい。

143
00:13:18,800 --> 00:13:21,925
えっ 何で？

144
00:13:21,925 --> 00:13:23,378
あっ。

145
00:13:23,378 --> 00:13:26,941
お前は 健太に習って 追い回しやれ。

146
00:13:26,941 --> 00:13:29,847
追い回し？ えっ 雑用係!? それは。

147
00:13:29,847 --> 00:13:32,300
ツベコベいわずに鍋見てろ。

148
00:13:32,300 --> 00:13:37,300
俺 前の店では…。
黙れ！

149
00:13:42,894 --> 00:13:45,472
面取りしないんすか!?

150
00:13:45,472 --> 00:13:48,394
はれ？ 隠し包丁も してないじゃないですか！

151
00:13:48,394 --> 00:13:51,878
煮立たせないように見張ってろ ５時間もあれば煮えるから。

152
00:13:51,878 --> 00:13:56,878
５時間!?
沸かすなよ。

153
00:14:02,331 --> 00:14:05,503
えっ！ 煮干し丸ごと!? 頭 取らないんすか？

154
00:14:05,503 --> 00:14:07,909
うちは 煮干しのワタも 頭も取らないんです。

155
00:14:07,909 --> 00:14:11,316
手抜きしてんなぁ そんなの煮たら エグくなるっしょ。

156
00:14:11,316 --> 00:14:13,394
うちは煮ないんです。
え？

157
00:14:13,394 --> 00:14:16,347
そのまま 一日 水につけておくと 琥珀色になるんです。

158
00:14:16,347 --> 00:14:19,331
その上澄みだけを取って そこで 初めて火にかけます。

159
00:14:19,331 --> 00:14:22,347
ただし 煮干しの鍋を 絶対に揺らさないように。

160
00:14:22,347 --> 00:14:25,956
頭とワタ取っときゃ そんな手間かかんないっすけど。

161
00:14:25,956 --> 00:14:28,394
無駄口たたいてんじゃねえよ！ はい！

162
00:14:28,394 --> 00:14:33,394
何やってんだ 早くしろ！

163
00:14:44,909 --> 00:14:49,909
はぁ～…。

164
00:14:58,488 --> 00:15:00,363
ダメだ。
え？

165
00:15:00,363 --> 00:15:02,894
この大根は賄いに回せ。 はい。

166
00:15:02,894 --> 00:15:05,363
えっ ずっと見てたっすよ 俺。

167
00:15:05,363 --> 00:15:07,425
ふろふき やり直し。

168
00:15:07,425 --> 00:15:09,394
ずっと見てたっしょ？

169
00:15:24,331 --> 00:15:26,878
こんばんは。 いらっしゃいませ。

170
00:15:26,878 --> 00:15:29,331
木下さん こんな お天気の中 ようこそ。

171
00:15:29,331 --> 00:15:34,331
いやいや 毎日でも 食べに来たいくらいだ。

172
00:15:35,409 --> 00:15:36,941
どうぞ。

173
00:15:36,956 --> 00:15:41,394
月の間さん 急いで。
はい。

174
00:15:41,394 --> 00:15:42,894
あ～ ごめん。

175
00:15:42,894 --> 00:15:45,847
ふろふき大根でございます。

176
00:15:45,847 --> 00:15:49,909
あ～ いいねぇ。

177
00:15:49,909 --> 00:15:51,972
いただきます。

178
00:16:02,409 --> 00:16:05,394
うまい 温まる。

179
00:16:05,394 --> 00:16:08,847
ウフフ…。

180
00:16:08,847 --> 00:16:12,378
ありがとさんの心でもって いただきます。

181
00:16:12,378 --> 00:16:15,394
いただきま～す。

182
00:16:15,394 --> 00:16:20,394
ヨッちゃんの失敗のおかげで 大根さんが いただける～。

183
00:16:21,894 --> 00:16:25,409
「ヨッちゃん」？

184
00:16:25,409 --> 00:16:30,409
ん～ うまい。
うんめぇ！

185
00:16:31,909 --> 00:16:36,909
あの これの どこが いけなかったんすか？

186
00:16:37,456 --> 00:16:40,331
見りゃ分かんだろ？ 角が崩れてんだ 角が！

187
00:16:40,331 --> 00:16:42,925
お前が ちゃんと見てねえからだ！

188
00:16:42,925 --> 00:16:47,347
でも 普通 大根を煮る時は 面取りしますよね。

189
00:16:47,347 --> 00:16:50,363
面取りしないで煮たら 角が 潰れんのは当たり前っすよね？

190
00:16:50,363 --> 00:16:52,441
だから その角が取れないように

191
00:16:52,441 --> 00:16:54,409
そ～っと そ～っと煮るのが 仕事なんだよ！

192
00:16:54,409 --> 00:16:56,394
何でですか？

193
00:16:56,394 --> 00:16:57,909
はぁ…。

194
00:16:57,909 --> 00:17:00,831
面取りしたら そのクズは どこに行く？

195
00:17:00,831 --> 00:17:02,909
ゴミ箱？

196
00:17:02,909 --> 00:17:05,378
もったいない。
え？ それで面取りしないんすか？

197
00:17:05,378 --> 00:17:09,409
もったいないってことは ケチって ことじゃないんだよ 新入りさん。

198
00:17:09,409 --> 00:17:12,894
うちはな 煮干しも丸ごと使うし 大根も使い切る。

199
00:17:12,894 --> 00:17:15,941
それが 料理のうま味を 生かすってことだよ。

200
00:17:15,941 --> 00:17:18,956
もちろん 面取りも 立派な手間暇です。

201
00:17:18,956 --> 00:17:22,941
でも せっかく 手間をかけるんだったら

202
00:17:22,941 --> 00:17:24,456
使い切る手間をかけましょ。

203
00:17:24,456 --> 00:17:27,831
骨董屋の珍品堂さんは それが『一升庵』の思想だって。

204
00:17:27,831 --> 00:17:30,847
「日本一の目利き」って いわれてるんすよ 珍品堂さんは。

205
00:17:30,847 --> 00:17:32,941
は？
ん！

206
00:17:32,941 --> 00:17:35,394
ねぇねぇ 今夜は早く終わったから

207
00:17:35,394 --> 00:17:39,472
ヨッちゃんさんの歓迎会で 一杯やりに行きましょ。

208
00:17:39,472 --> 00:17:42,956
行きま～す！
「ヨッちゃんさん」？

209
00:17:42,956 --> 00:17:45,378
私らは 明日 早いんで。

210
00:17:45,378 --> 00:17:49,347
え～…。

211
00:17:49,347 --> 00:17:53,331
おっ！
ととと… ウフフ…。

212
00:17:53,331 --> 00:17:55,863
あ～！

213
00:17:55,863 --> 00:18:00,863
あ～ 「ブリは久しブリ～」って フフっ！

214
00:18:03,894 --> 00:18:08,425
「タイも お酒も タイヘン結構」 なんつって アハハ！

215
00:18:08,425 --> 00:18:13,425
「イカはイカが？」って フフフ！
アハハ…！

216
00:18:14,347 --> 00:18:16,941
あのさ おせんちゃん。
うん。

217
00:18:16,941 --> 00:18:18,894
水桶 買わない？

218
00:18:18,894 --> 00:18:21,925
ん…。

219
00:18:21,925 --> 00:18:24,425
うひゃ～ 狭いっすね～。

220
00:18:24,425 --> 00:18:26,347
お前が来たから狭くなったんだろ。

221
00:18:26,347 --> 00:18:29,925
そうっすよね 他に部屋ねえのかな～。

222
00:18:29,925 --> 00:18:34,347
あ そうだ ところで健さん 給料って いくら貰ってんの？

223
00:18:34,347 --> 00:18:37,363
ウソ!? 給料の話 聞いてないんすか？

224
00:18:37,363 --> 00:18:39,941
頼んで入れてもらったんだからさ こっちのことは…。

225
00:18:39,941 --> 00:18:42,378
うちは 新人は５万円です。

226
00:18:42,378 --> 00:18:44,456
５万円？

227
00:18:44,456 --> 00:18:45,847
週５万円？

228
00:18:45,847 --> 00:18:47,925
月５万円ですよ。
えぇ!?

229
00:18:47,941 --> 00:18:51,894
住み込みはお金かかりませんから。
ウソだろ？ 何か おかしくね？

230
00:18:51,894 --> 00:18:56,425
ケチな女将だね～。

231
00:18:56,425 --> 00:19:01,425
突然 メニュー変えるのだって 板長に失礼だよ。

232
00:19:01,456 --> 00:19:04,831
誰も 文句いわないの？

233
00:19:04,831 --> 00:19:09,831
普通 献立は 板長が決めるもんっしょ。

234
00:19:10,378 --> 00:19:11,894
何怒ってんすか？

235
00:19:11,894 --> 00:19:14,456
お前の その無神経さが 頭 来んだよ。

236
00:19:14,456 --> 00:19:16,425
黙って聞いてりゃ ベラベラと…。

237
00:19:16,425 --> 00:19:18,378
コミュニケーションでしょ コミュニケーション！

238
00:19:18,378 --> 00:19:20,394
同じ部屋で暮らすんですから これから！

239
00:19:20,394 --> 00:19:23,425
俺に殺されねえよう 注意しな。
何すか それ。

240
00:19:23,425 --> 00:19:25,831
チャラチャラ 指輪なんか しやがってよ！

241
00:19:25,831 --> 00:19:29,425
まだ いってんすか 小っちぇ～！

242
00:19:29,425 --> 00:19:34,425
お前 表出るか！ お前！

243
00:19:37,363 --> 00:19:40,409
おせんさん 大丈夫ですか？

244
00:19:40,409 --> 00:19:45,409
あ… 寝てる…。

245
00:19:46,925 --> 00:19:50,441
さっぶい～！

246
00:19:50,441 --> 00:19:52,863
水道ねえのかよ。

247
00:19:52,863 --> 00:19:56,847
寒ぃ。

248
00:19:56,847 --> 00:20:01,847
冷たっ！ もうイヤ 寒い もうイヤ～。

249
00:20:04,472 --> 00:20:06,909
あっ 荷物 来た。

250
00:20:06,909 --> 00:20:10,425
ま～だ 終わってねえ！

251
00:20:10,425 --> 00:20:15,425
すいません これは どちらに？

252
00:20:17,425 --> 00:20:20,425
急がないと みんな戻って来ちゃうよ！

253
00:20:20,425 --> 00:20:25,425
返事！
もう… はい！

254
00:20:26,597 --> 00:20:28,925
あのガラスケースが問題なんだよ。

255
00:20:28,925 --> 00:20:33,925
ガラスケースですか？

256
00:20:41,472 --> 00:20:45,409
いいだろう？

257
00:20:45,409 --> 00:20:50,409
なぁ こんなガラスケースに入れて ありがたがるもんじゃねえだろ？

258
00:20:58,425 --> 00:21:03,363
買った！

259
00:21:03,363 --> 00:21:07,534
ちょっと すいません ごめんなさい すいません。

260
00:21:07,534 --> 00:21:09,863
はい 『一升庵』でございます あっ おせんさん？

261
00:21:09,863 --> 00:21:12,894
ええ… え～！ またですか。

262
00:21:12,894 --> 00:21:14,941
ヨッちゃ～ん

263
00:21:14,941 --> 00:21:17,456
ヨッちゃ～ん！

264
00:21:17,456 --> 00:21:20,925
あの 「ヨッちゃん」は やめていただけないかと。

265
00:21:20,925 --> 00:21:22,941
どうして？
どうしても。

266
00:21:22,941 --> 00:21:25,909
『ギャラリー 花椿』に おせんさん 迎えに行っとくれ。

267
00:21:25,909 --> 00:21:27,972
え？
リアカーでね。

268
00:21:27,972 --> 00:21:32,972
リアカー!?

269
00:21:39,972 --> 00:21:42,847
『一升庵』の江崎と申しますが。

270
00:21:42,847 --> 00:21:44,941
あんたが 新入りのヨッちゃんか。

271
00:21:44,941 --> 00:21:49,847
女将さん お迎えに。
シ～！ 静かにしな。

272
00:21:49,847 --> 00:21:51,941
あれは？

273
00:21:51,941 --> 00:21:55,394
信楽だ。
「しがらきだ」？

274
00:21:55,394 --> 00:21:59,956
何か 割れてますけど これって おいくらぐらいで？

275
00:21:59,956 --> 00:22:03,925
耳で聞くな 目で見ろ。

276
00:22:03,925 --> 00:22:08,925
ぎゅっと見ろ ぎゅっと。

277
00:22:12,863 --> 00:22:17,863
これ お願いします。

278
00:22:17,972 --> 00:22:19,925
２００万円!?

279
00:22:19,925 --> 00:22:24,925
ひと目惚れしちゃったんだもん ウフフ。

280
00:22:24,941 --> 00:22:28,066
「ウフフ」って 車買える値段ですけど!?

281
00:22:28,066 --> 00:22:30,394
かわいがってやんなよ。
合点です。

282
00:22:30,394 --> 00:22:34,909
それじゃ 珍品堂さん 今晩またね。
おう。

283
00:22:34,909 --> 00:22:37,988
あの あの あのあのあの…。

284
00:22:37,988 --> 00:22:42,394
女将さんって よく ああいうことをしてるんすか？

285
00:22:42,394 --> 00:22:46,581
おせんちゃんと『一升庵』は それだけで 一つの思想です。

286
00:22:46,581 --> 00:22:51,581
金とか欲とかの垢が ついてねえ うぶな思想です。

287
00:22:51,925 --> 00:22:56,925
あんたも それを学びに来たんだろ？

288
00:22:59,347 --> 00:23:02,394
こんにちは
こんにちは。

289
00:23:02,394 --> 00:23:07,394
帰ったら お風呂に入れて 抱いて磨いてやんなくちゃ。

290
00:23:10,863 --> 00:23:13,894
は？

291
00:23:13,894 --> 00:23:18,628
へいへい 着きました。

292
00:23:18,628 --> 00:23:20,425
うっ！ わぁ～！

293
00:23:20,425 --> 00:23:25,425
あぁ～！

294
00:23:40,609 --> 00:23:43,625
２００万円… ２００万円…。
ただいま～。

295
00:23:43,625 --> 00:23:47,141
よ～し。

296
00:23:47,141 --> 00:23:51,547
あれ？ 俺の荷物は？

297
00:23:51,547 --> 00:23:56,547
えっ？
ヨッちゃんさん はい これ。

298
00:23:56,672 --> 00:24:00,719
家財道具 珍品堂さんに 持ってってもらったから。

299
00:24:00,719 --> 00:24:02,125
えっ 俺のベッドとか テレビをですか!?

300
00:24:02,125 --> 00:24:05,125
うん うちには合わないから。

301
00:24:05,125 --> 00:24:09,078
え～っ!? それって犯罪… ウソ～。
ヨッちゃんさん。

302
00:24:09,078 --> 00:24:14,078
これ… これ あげる。

303
00:24:15,094 --> 00:24:18,156
さぁ！ お風呂入ろう。

304
00:24:18,156 --> 00:24:22,594
風呂場に水桶 運んでね～。

305
00:24:22,594 --> 00:24:24,109
あら どうしたの？

306
00:24:24,109 --> 00:24:27,109
俺の荷物が茶碗に…。

307
00:24:27,109 --> 00:24:31,656
おせんさんに 「身ひとつで出直す」 って いったんだろう？

308
00:24:31,656 --> 00:24:34,563
そうですけど～！

309
00:24:34,563 --> 00:24:39,563
給料５万ってことは 時給１００円だぞ １００円。

310
00:24:40,125 --> 00:24:43,625
そんな安い給料で 従業員を働かせて

311
00:24:43,625 --> 00:24:45,594
しかも 身ぐるみ はぎ取って。

312
00:24:45,594 --> 00:24:49,656
２００万円で土鍋のオバケみたいなもん 買う 女将って どうなの？

313
00:24:49,656 --> 00:24:53,625
おせんさんっすから。
おせんさんなら何でもいいのかよ。

314
00:24:53,625 --> 00:24:55,125
まぁ そうっすね。

315
00:24:55,125 --> 00:24:57,656
朝から酒飲んで 骨董抱いて風呂入ってんだぞ。

316
00:24:57,656 --> 00:25:01,172
俺も おせんさんと一緒に 風呂入りてぇ～！

317
00:25:01,172 --> 00:25:03,281
お前 腹立たねえの？

318
00:25:03,281 --> 00:25:06,625
「お前 お前」って 俺のほうが先輩っすからね。

319
00:25:14,594 --> 00:25:17,125
雨だよ！ ヨッちゃん 野菜 中入れて！

320
00:25:17,125 --> 00:25:20,172
あ～ はいはいはい。

321
00:25:20,172 --> 00:25:24,125
あ～…。

322
00:25:24,125 --> 00:25:28,078
ヨッちゃんさ～ん 風呂場の水桶 運んでおいて。

323
00:25:28,078 --> 00:25:32,141
はぁ どこの部屋の床の間です？ 月の間？ それとも…。

324
00:25:32,141 --> 00:25:34,109
風の間の前庭。

325
00:25:34,109 --> 00:25:36,109
２００万円 外に置くんですか？

326
00:25:36,109 --> 00:25:41,109
うん。

327
00:25:42,719 --> 00:25:47,719
ほぉ…。

328
00:25:53,578 --> 00:25:56,109
もう 何年も前から そこにあったように

329
00:25:56,109 --> 00:25:59,609
静かに呼吸してるじゃねえか。

330
00:25:59,609 --> 00:26:04,609
やるねぇ おせんちゃん。

331
00:26:12,156 --> 00:26:15,750
うっ… ハァ ハァ… もうイヤ。

332
00:26:15,750 --> 00:26:18,078
情けない！
うっせぇ ババア！

333
00:26:18,078 --> 00:26:20,641
ヨッちゃん 雪の間のお客さんが お呼びです。

334
00:26:20,641 --> 00:26:21,656
えっ？

335
00:26:21,656 --> 00:26:26,094
う～ん 確かに おいしいわ でも こういう煮物だって

336
00:26:26,094 --> 00:26:28,188
レンジでやれば ７分で できるのよ。

337
00:26:28,188 --> 00:26:33,188
いや この味は 電子レンジでは 出ないんじゃ…。

338
00:26:33,641 --> 00:26:37,609
あら 校長 高価な食材で時間をかければ

339
00:26:37,609 --> 00:26:40,141
おいしいものが できるのは 当然ですからね。

340
00:26:40,141 --> 00:26:43,641
でも 近いものは できるわよ。 桜井先生なら できる。

341
00:26:43,641 --> 00:26:47,125
いや そうじゃないと 僕も会社を挙げて

342
00:26:47,125 --> 00:26:50,188
『木下クッキングスクール』を 支援する甲斐がない。

343
00:26:50,188 --> 00:26:52,609
桜井先生の腕あってこそですよ。

344
00:26:52,609 --> 00:26:57,609
うん できる フフフ… できるに決まってる。

345
00:26:59,578 --> 00:27:03,063
ところで どうですかね？ イベントの件。

346
00:27:03,063 --> 00:27:07,109
私は いいけど 『一升庵』は どうなのかしら？

347
00:27:07,109 --> 00:27:12,109
お邪魔いたします
はい どうぞ！

348
00:27:23,063 --> 00:27:26,563
江崎が まいっておりますが。
おお 入ってもらってよ。

349
00:27:26,563 --> 00:27:29,109
どうぞ。

350
00:27:29,109 --> 00:27:32,141
失礼します。

351
00:27:32,141 --> 00:27:34,672
心配してたんだよ。

352
00:27:34,672 --> 00:27:36,766
いらっしゃいませ。

353
00:27:36,766 --> 00:27:40,109
女将さん こいつね うちのレストランで フロア係やってたんですよ。

354
00:27:40,109 --> 00:27:42,109
まぁ そうなんですか。

355
00:27:42,109 --> 00:27:46,750
そりゃまた 真逆な所へ来たもんだね。

356
00:27:46,750 --> 00:27:50,125
どうだい？ 勉強になってるかい？

357
00:27:50,125 --> 00:27:55,125
はい 本物の料理と 真っ向から向き合う毎日です。

358
00:27:55,703 --> 00:27:59,203
う～ん おいしい お豆腐。

359
00:27:59,203 --> 00:28:01,625
特別な大豆で作った お豆腐かしら？

360
00:28:01,625 --> 00:28:05,141
ホント うまい こういうのが 好きなんだよな お前は。

361
00:28:05,141 --> 00:28:08,156
本物志向だから。

362
00:28:08,156 --> 00:28:11,641
じゃ 失礼します。

363
00:28:11,641 --> 00:28:16,641
女将さん このお豆腐の 大豆の産地は どちら？

364
00:28:16,641 --> 00:28:18,719
へえ？

365
00:28:18,719 --> 00:28:20,594
えっ？ えっ？

366
00:28:20,594 --> 00:28:24,172
天下の『一升庵』が 店で扱う 食材の素性も知らないの？

367
00:28:24,172 --> 00:28:26,625
驚きだねぇ そんなことも答えられないの？

368
00:28:26,625 --> 00:28:28,719
まぁまぁ…。

369
00:28:28,719 --> 00:28:33,719
今度 お豆腐屋さんに 聞いておきます すいません。

370
00:28:35,594 --> 00:28:40,594
豆腐の素性も知らないとはねぇ。

371
00:28:41,656 --> 00:28:46,656
この程度の店なのか？ お前の本物は。

372
00:28:47,563 --> 00:28:52,563
時代に流されないっていうのは こういうことか？

373
00:28:53,141 --> 00:28:56,094
分からんね。

374
00:28:56,094 --> 00:28:57,594
すいません。

375
00:29:11,578 --> 00:29:15,641
え～ イヤですよ～。

376
00:29:15,641 --> 00:29:19,672
うちも大変なんだよ 生徒集めが。

377
00:29:19,672 --> 00:29:24,672
この通り。

378
00:29:25,641 --> 00:29:30,641
う～ん わっちは電子レンジなんか 触ったこともねえでやんす。

379
00:29:32,156 --> 00:29:36,656
それに 料理なら うちの板長の清さんが…。

380
00:29:36,656 --> 00:29:41,656
板前の料理じゃなくて 料亭の賄い料理と

381
00:29:43,094 --> 00:29:48,094
スーパースピード家庭料理とで 対決したいんだなぁ～。

382
00:29:48,641 --> 00:29:51,203
「対決」…。

383
00:29:51,203 --> 00:29:55,641
料理は戦いではありませんよ 木下さん。

384
00:29:55,641 --> 00:30:00,641
ごめん。

385
00:30:00,750 --> 00:30:04,656
もう チラシ作っちゃった。

386
00:30:04,656 --> 00:30:08,094
え～!?

387
00:30:08,094 --> 00:30:11,125
来てくれるね？

388
00:30:11,125 --> 00:30:13,563
戦いは できないです。

389
00:30:13,563 --> 00:30:18,094
ただ 木下さんに 賄い料理を作れっていわれたら

390
00:30:18,094 --> 00:30:23,094
作りますけど。
それでいい それで。

391
00:30:24,594 --> 00:30:29,594
桜井先生の隣で ただ 料理を作るだけですよ？

392
00:30:29,703 --> 00:30:32,734
お～ いい それでいい。

393
00:30:32,734 --> 00:30:37,734
頼んだよ おせんさん。

394
00:30:38,656 --> 00:30:40,625
もう～。

395
00:30:47,172 --> 00:30:48,672
熱っつい！

396
00:31:14,656 --> 00:31:19,172
おはようございます 江崎です。

397
00:31:19,172 --> 00:31:22,750
うぅ…。

398
00:31:22,750 --> 00:31:27,750
ちょっと いいっすか？

399
00:31:30,563 --> 00:31:35,109
どうぞ。

400
00:31:35,109 --> 00:31:37,188
酒臭っ！

401
00:31:39,188 --> 00:31:41,734
また 二日酔いですか？

402
00:31:41,734 --> 00:31:46,734
エヘヘ…。

403
00:31:47,094 --> 00:31:51,141
勝手な お願いなんですが…。

404
00:31:51,141 --> 00:31:56,141
今日で 辞めさせてください。

405
00:31:56,141 --> 00:31:59,641
はれ…。

406
00:31:59,641 --> 00:32:02,203
もうですか？

407
00:32:02,203 --> 00:32:07,203
はい。

408
00:32:07,656 --> 00:32:12,078
短気な人ね。

409
00:32:12,078 --> 00:32:17,078
何だって そんなに早くは うまくは行かないと思うけどな。

410
00:32:20,563 --> 00:32:25,563
俺 時代に流されたくないと思って ここに来ました。

411
00:32:26,609 --> 00:32:31,609
でも 憧れの『一升庵』も 俺の幻想でした。

412
00:32:37,188 --> 00:32:40,094
時代遅れです。

413
00:32:48,141 --> 00:32:53,141
お世話になりました。

414
00:32:53,141 --> 00:32:58,141
そうですか。

415
00:32:58,641 --> 00:33:02,125
元気でやってくださいね。

416
00:33:02,141 --> 00:33:06,734
おせんさんも どうぞ お元気で。
はい。

417
00:33:06,734 --> 00:33:11,656
ヨッちゃんさん。

418
00:33:11,656 --> 00:33:15,250
最後に１つ。

419
00:33:15,250 --> 00:33:20,250
何でしょう？

420
00:33:20,578 --> 00:33:22,672
ビール持って来て。

421
00:33:33,641 --> 00:33:36,641
早かったな～。

422
00:33:36,641 --> 00:33:39,188
時代が俺を待ってる。

423
00:33:57,809 --> 00:34:02,341
こんにちは 桜井三千子です。
あれ？

424
00:34:02,341 --> 00:34:05,841
この間のお客さん。 知らなかったの？ 桜井三千子。

425
00:34:05,841 --> 00:34:08,872
電子レンジのスピード料理で 超カリスマ。

426
00:34:08,872 --> 00:34:13,872
へぇ～。  今日 皆さんと勉強するのは

427
00:34:13,872 --> 00:34:17,356
焼き豚です 電子レンジを使えば

428
00:34:17,356 --> 00:34:20,388
たった２０分で 立派な焼き豚ができますよ。

429
00:34:20,388 --> 00:34:22,809
特売のお肉でも大丈夫。

430
00:34:22,809 --> 00:34:25,356
何か自信満々な女だな。  それでは

431
00:34:25,356 --> 00:34:30,356
レッツ スピードクッキング！

432
00:34:39,263 --> 00:34:44,263
何だよ すべて自動かよ はぁ…。

433
00:35:03,778 --> 00:35:07,356
大丈夫ですか？ こんなこと引き受けて。

434
00:35:07,356 --> 00:35:10,841
だって 木下さんとの約束だもん。

435
00:35:10,841 --> 00:35:14,356
約束って お酒の上でのことでしょう？

436
00:35:14,356 --> 00:35:19,356
う～ん だって もう チラシ出来ちゃってるって。

437
00:35:29,341 --> 00:35:33,309
いやぁ わざわざ ありがとう おせんさん。

438
00:35:33,309 --> 00:35:38,309
嬉しくって 昨夜 またまた 飲み過ぎちゃったんだな。

439
00:35:38,309 --> 00:35:43,309
わっちも 昨日は緊張しちまって ついつい 一升酒。

440
00:35:44,372 --> 00:35:49,372
あっ 電子レンジ。

441
00:35:51,825 --> 00:35:55,794
これは フードプロセッサー。

442
00:35:55,794 --> 00:35:58,356
大根おろしなんか 一発なんだな。

443
00:35:58,356 --> 00:36:02,778
はぁ～ 大根さんを こんな機械で。

444
00:36:02,778 --> 00:36:06,372
校長先生 お電話です。 はいはい。

445
00:36:06,372 --> 00:36:08,341
ちょっと ごめんね おせんさん。

446
00:36:23,856 --> 00:36:28,856
「オーブン」 「トースターグリル」。

447
00:37:08,809 --> 00:37:12,872
どうぞ～ 今日は頑張ってくださいね。

448
00:37:12,872 --> 00:37:17,872
宣伝も バッチリしておきましたから。

449
00:37:18,341 --> 00:37:23,341
あ～!! あ～!!

450
00:37:24,856 --> 00:37:28,356
あらまぁ おケガありませんか？

451
00:37:28,356 --> 00:37:31,356
何が？ 何が？
ちょっと！

452
00:37:31,356 --> 00:37:33,372
電子レンジの使い方も 知らないの？

453
00:37:33,372 --> 00:37:36,872
すみませんでした～。
いやいや。

454
00:37:36,872 --> 00:37:39,763
おせんさん 電子レンジは

455
00:37:39,763 --> 00:37:44,294
金属製の食器を入れると 危ないんだ 卵も。

456
00:37:44,294 --> 00:37:47,856
校長 この電子レンジ 使いものに ならなくなっちゃった。

457
00:37:47,856 --> 00:37:51,278
すぐ 他の教室から運ばせます。 はい！

458
00:37:51,278 --> 00:37:53,888
すみませんでした。

459
00:37:53,888 --> 00:37:56,919
あり得ない。

460
00:37:56,919 --> 00:37:59,809
あの人と比べられるの？ そうですね。

461
00:37:59,809 --> 00:38:04,809
１人にして悪かったね。

462
00:38:04,825 --> 00:38:08,341
もう 帰りたいです。

463
00:38:08,341 --> 00:38:10,872
帰りましょう。

464
00:38:10,872 --> 00:38:15,419
シズさんまで そんなこと いわないで 大丈夫だから。

465
00:38:15,419 --> 00:38:20,419
大丈夫 大丈夫！

466
00:38:21,356 --> 00:38:26,356
皆様 『木下クッキングスクール』創立６０周年 記念イベントに ようこそ。

467
00:38:27,466 --> 00:38:31,294
歴史と伝統を誇る 当スクール だからこそ実現できた 夢の対決。

468
00:38:31,294 --> 00:38:33,856
６０周年記念に ふさわしい ドリームマッチを

469
00:38:33,856 --> 00:38:35,934
皆さんに お楽しみいただきます。

470
00:38:41,341 --> 00:38:43,872
何してんの？

471
00:38:43,872 --> 00:38:47,966
ここで 大根 ５時間煮る気ですかね。

472
00:38:47,966 --> 00:38:49,356
痛って！

473
00:38:49,356 --> 00:38:52,356
あんた おせんさんのこと 気になるんだろ？

474
00:38:52,356 --> 00:38:54,841
何いってんすか。

475
00:38:54,841 --> 00:38:57,966
それでは ご登場いただきましょう。

476
00:38:57,966 --> 00:39:01,325
当スクールの花形講師で テレビでも おなじみ

477
00:39:01,325 --> 00:39:05,356
簡単裏技 ハイパースピードレシピ 桜井三千子先生！

478
00:39:09,309 --> 00:39:13,294
対しますは 江戸から続く 和食の老舗 天下の『一升庵』

479
00:39:13,294 --> 00:39:17,950
その看板女将 「おせんさん」こと 半田 仙先生！

480
00:39:20,372 --> 00:39:23,841
かっぽう着よ。 料亭って時間が止まってるのね。

481
00:39:23,841 --> 00:39:25,825
優雅で いいわよね～

482
00:39:25,825 --> 00:39:29,872
本日のテーマは 「アフター ホームパーティー」。

483
00:39:29,872 --> 00:39:33,372
前日の残りものである 天ぷら ロースカツ ヒレカツを

484
00:39:33,372 --> 00:39:36,388
どう調理して行くか。

485
00:39:36,388 --> 00:39:39,419
それでは 早速 始めていただきましょう。

486
00:39:39,419 --> 00:39:43,278
世紀の料理対決 調理スタート！

487
00:39:49,572 --> 00:39:52,588
調理 スタート！

488
00:40:01,072 --> 00:40:03,056
おいおい…。

489
00:40:11,197 --> 00:40:14,103
本日のテーマは 「アフター ホームパーティー」

490
00:40:14,103 --> 00:40:18,056
前日の残りものである 天ぷら ロースカツ ヒレカツを

491
00:40:18,056 --> 00:40:23,056
どう調理して行くか

492
00:40:35,056 --> 00:40:38,088
本日の審査員を ご紹介しておきます。

493
00:40:38,088 --> 00:40:41,572
中華の名人 リン・メンミン先生。

494
00:40:41,572 --> 00:40:44,572
フレンチの名人 ジュール・アンリ先生。

495
00:40:44,572 --> 00:40:49,572
そして 当クッキングスクールの木下校長。

496
00:40:50,103 --> 00:40:54,509
３人の厳正な審査によって このバトルに勝負がつきます。

497
00:41:21,556 --> 00:41:24,025
さてさて 何が出来るんでしょう？

498
00:41:24,025 --> 00:41:27,150
カツ丼です ただし お鍋は使いません。

499
00:41:27,150 --> 00:41:29,619
え～？ お鍋を使わないカツ丼？

500
00:41:29,619 --> 00:41:31,134
さすが 桜井先生。

501
00:41:31,134 --> 00:41:33,541
洗いものが少ないと 助かるのよね～

502
00:41:33,541 --> 00:41:35,541
さぁ おせんさんのほうは何を？

503
00:41:35,541 --> 00:41:38,103
わっちも カツ丼。

504
00:41:38,103 --> 00:41:43,088
丼に ご飯をよそい いったんラップで蓋をします。

505
00:41:43,088 --> 00:41:46,009
玉ねぎを敷いて

506
00:41:46,009 --> 00:41:49,150
カツをのせ

507
00:41:49,150 --> 00:41:53,103
市販の めんつゆをかけます。

508
00:41:53,103 --> 00:41:55,541
全体に卵を溶き入れ

509
00:41:55,541 --> 00:41:58,072
また ラップで蓋をして

510
00:41:58,072 --> 00:42:03,072
温かいご飯なら４分 冷やご飯なら５分。

511
00:42:03,541 --> 00:42:06,556
さぁ これで カツ丼の仕込み完了です。

512
00:42:08,572 --> 00:42:10,634
余った時間で もう１品。

513
00:42:10,634 --> 00:42:13,525
これは オリジナルの割り下ですか？

514
00:42:13,525 --> 00:42:15,025
はい。

515
00:42:15,025 --> 00:42:18,619
割り下が沸いて来ました ソースですね。

516
00:42:18,619 --> 00:42:23,619
割り下にソースという かなり珍しい組み合わせです。

517
00:42:25,572 --> 00:42:27,572
カツは ヒレカツですね？

518
00:42:27,572 --> 00:42:29,650
はい。

519
00:42:29,650 --> 00:42:32,181
あの… 玉ねぎも卵も使わないんですか？

520
00:42:32,181 --> 00:42:37,181
はい。

521
00:42:44,119 --> 00:42:47,009
オリーブオイルで炒めた 香味野菜に

522
00:42:47,009 --> 00:42:52,009
隠し味のジン。

523
00:42:53,041 --> 00:42:56,166
そこに マヨネーズを入れます。

524
00:42:56,166 --> 00:43:01,166
ジンとマヨネーズの相性は 最高なんです。

525
00:43:01,509 --> 00:43:06,509
お～！ 皆さん 今 流行のマヨネーズレシピです。

526
00:43:06,588 --> 00:43:09,744
ガーリックバターをまぶした ライスと一緒に盛りつけて

527
00:43:09,744 --> 00:43:12,525
はい 「エビのマヨネーズソース」の 出来上がり。

528
00:43:12,525 --> 00:43:17,525
早いです まな板も 包丁も使わず あっという間！

529
00:43:27,072 --> 00:43:32,072
はい ４分 経ちました！

530
00:43:32,556 --> 00:43:36,041
２枚のラップを取って

531
00:43:36,041 --> 00:43:40,088
三つ葉をあしらい これで カツ丼も完成！

532
00:43:40,088 --> 00:43:42,072
桜井先生 もう終了です！

533
00:43:42,072 --> 00:43:44,634
さすが ハイパースピード 裏技料理研究家！

534
00:43:44,634 --> 00:43:47,556
わずか６分で ２品の料理が出来ました！

535
00:44:01,603 --> 00:44:05,088
おせんさんは 丁寧に ねぎを切っています。

536
00:44:27,072 --> 00:44:29,634
フランス語
中国語

537
00:44:29,634 --> 00:44:31,728
シ～。

538
00:44:45,681 --> 00:44:50,681
ねぎを切る音

539
00:45:00,025 --> 00:45:03,525
おいしくな～れ。

540
00:45:03,525 --> 00:45:06,509
おいしくな～れ。

541
00:45:08,619 --> 00:45:12,103
おいしくな～れ。

542
00:45:51,056 --> 00:45:53,603
お待っとさんでした。

543
00:46:00,619 --> 00:46:05,619
「エビ天茶漬け」 「ソースカツ丼」の半田先生か。

544
00:46:09,166 --> 00:46:12,088
それとも 「スーパースピードカツ丼」と

545
00:46:12,088 --> 00:46:17,088
「エビマヨネーズソースライス」の 桜井先生か。

546
00:46:19,572 --> 00:46:24,572
それでは 審査員の皆さんに 試食していただきましょう。

547
00:46:25,009 --> 00:46:26,619
おいしそう～

548
00:46:30,134 --> 00:46:32,572
お茶漬けって料理じゃないでしょ。

549
00:46:32,572 --> 00:46:35,556
割り下にソースって どうなのかしらねぇ。

550
00:46:35,556 --> 00:46:39,088
でも 食べてみたい！

551
00:46:39,088 --> 00:46:42,088
いよいよ判定の時がまいりました。

552
00:46:42,088 --> 00:46:45,103
中華のリン先生から 判定をお願いいたします。

553
00:46:45,103 --> 00:46:49,119
ハイパースピード料理の 桜井三千子か。

554
00:46:49,119 --> 00:46:54,119
食の老舗『一升庵』の半田 仙か。

555
00:46:56,072 --> 00:46:58,603
リン先生 桜井三千子に１票！

556
00:46:58,603 --> 00:47:03,603
続いて フレンチのジュール先生は…。

557
00:47:03,619 --> 00:47:06,619
割れました ジュール先生は半田さんです。

558
00:47:06,619 --> 00:47:10,088
半田さん１票！

559
00:47:10,088 --> 00:47:14,556
勝負は 木下校長に委ねられました。

560
00:47:14,556 --> 00:47:18,025
これは甲乙つけ難い。

561
00:47:20,603 --> 00:47:24,556
料理のアイデア スピードは 桜井先生が優れています。

562
00:47:24,556 --> 00:47:29,556
だけど １分でも１秒でも 節約したいというのは

563
00:47:30,150 --> 00:47:35,150
料理を作る側の理屈だ。

564
00:47:36,666 --> 00:47:41,666
確かに 鍋を使わずに カツ丼を作る技は見事。

565
00:47:42,119 --> 00:47:47,119
６分で２品なら 不意のお客様にも対応できるし。

566
00:47:48,541 --> 00:47:53,541
しかし 私は待てる。

567
00:47:53,681 --> 00:47:58,103
レンジでも レンジでなくても構わない。

568
00:47:58,103 --> 00:48:03,103
問題は どっちが私のことを思って 料理してくれたかなんだなぁ。

569
00:48:09,588 --> 00:48:12,056
さぁ 木下校長は…。

570
00:48:12,056 --> 00:48:14,150
校長！

571
00:48:14,150 --> 00:48:19,150
う～ん これは甲乙つけ難い！

572
00:48:20,072 --> 00:48:23,572
おっと 判定は五分五分。 校長！

573
00:48:23,572 --> 00:48:26,728
会場の皆さん お２人に盛大な拍手をどうぞ！

574
00:48:30,103 --> 00:48:32,541
私は１分１秒の節約を選びます！

575
00:48:32,541 --> 00:48:35,103
それが時代の流れだからです！

576
00:48:35,103 --> 00:48:38,009
それが私の人生を豊かに することでも あるからです！

577
00:48:38,009 --> 00:48:40,056
皆さん ありがとう！

578
00:48:44,603 --> 00:48:49,603
あの おせんさんも ひと言どうぞ。

579
00:48:53,134 --> 00:48:55,666
おいしいです。

580
00:48:55,666 --> 00:49:00,572
あの ご自分の料理は最高ですか？

581
00:49:10,103 --> 00:49:15,103
キャ～！
先生！

582
00:49:51,634 --> 00:49:54,556
大丈夫ですか？ 木下校長

583
00:49:54,556 --> 00:49:58,588
いや ホントいうと 個人的には桜井先生のカツ丼

584
00:49:58,588 --> 00:50:01,056
もうちょっとだったんだよな。

585
00:50:01,056 --> 00:50:04,103
いやいや 昨夜 深酒しちゃったから。

586
00:50:04,103 --> 00:50:07,806
だったら あんな中途半端なことしないで

587
00:50:07,806 --> 00:50:09,666
おせんさん 選べばよかったじゃないですか。

588
00:50:09,666 --> 00:50:11,541
そうなんだけど。

589
00:50:11,541 --> 00:50:15,025
ホームパーティーの残りものを 次の日 料理に使う。

590
00:50:15,025 --> 00:50:17,822
それはね 食べる人の胃が

591
00:50:17,822 --> 00:50:20,634
お酒や こってりした料理で 荒れてるってことです。

592
00:50:20,634 --> 00:50:24,103
そんな食べる人の胃の具合を 考えて 気持を推し量って

593
00:50:24,103 --> 00:50:26,556
おせんさんは 卵や玉ねぎを使わない

594
00:50:26,556 --> 00:50:29,681
さっぱりとしたカツ丼 こしらえたんですよ。

595
00:50:29,681 --> 00:50:34,681
それを分かっていて木下校長 よくも もう…。

596
00:50:35,041 --> 00:50:37,119
すいません。

597
00:50:47,619 --> 00:50:50,634
あれ？ ヨッちゃんさん。

598
00:50:50,634 --> 00:50:53,634
この勝負 おせんさんの勝ち～！

599
00:50:53,634 --> 00:50:57,119
いや～ 完勝ですね。

600
00:50:57,119 --> 00:51:00,025
えっ 見てたの？

601
00:51:00,025 --> 00:51:02,572
いや～ 参りましたよ。

602
00:51:02,572 --> 00:51:06,056
食べる人の胃の具合 食べる人の気持。

603
00:51:06,056 --> 00:51:09,666
そこまで推し量る おせんさんの 心遣いが俺には分かった。

604
00:51:09,666 --> 00:51:11,666
俺には見抜けた。

605
00:51:11,666 --> 00:51:14,572
心底しびれたっす。

606
00:51:14,572 --> 00:51:19,572
へい。

607
00:51:19,681 --> 00:51:24,103
俺…。

608
00:51:24,103 --> 00:51:27,603
下働きからでも構いません リアカーでも何でも引きます。

609
00:51:27,603 --> 00:51:30,056
狭い部屋でも我慢します。

610
00:51:30,056 --> 00:51:33,181
『一升庵』で イチから出直したいんです。

611
00:51:33,181 --> 00:51:38,181
お願いします。

612
00:51:40,056 --> 00:51:45,056
じゃ 一緒に帰りましょっか？

613
00:51:48,556 --> 00:51:53,556
うちは 「去る者追わず 来る者拒まず」ですけど

614
00:51:53,588 --> 00:51:58,588
ヨッちゃんさんは 気が変わりやすい人ですね。

615
00:51:58,697 --> 00:52:02,103
もう二度と変わりませんよ。

616
00:52:02,103 --> 00:52:05,103
でも ひと言だけいいすか？

617
00:52:05,103 --> 00:52:07,088
へい。

618
00:52:07,088 --> 00:52:09,150
『一升庵』の女将なら

619
00:52:09,150 --> 00:52:14,150
大豆の産地くらい知っといても いいんじゃないすか？

620
00:52:17,556 --> 00:52:21,634
はい 毎度どうも！

621
00:52:21,634 --> 00:52:25,103
うちで扱ってる豆腐は

622
00:52:25,103 --> 00:52:29,556
え～と 三陸の青畑豆 長崎のフクユタカ

623
00:52:29,556 --> 00:52:33,134
富山のエンレイ 秋田のオオガタミドリ

624
00:52:33,134 --> 00:52:36,119
この４種類を季節や天候に応じて ブレンドしてます。

625
00:52:36,119 --> 00:52:37,634
水は？

626
00:52:37,634 --> 00:52:41,619
千成神社のわき水です。

627
00:52:41,619 --> 00:52:43,103
今でも 豆は石臼で ひいてんですよ。

628
00:52:43,103 --> 00:52:45,572
石臼？

629
00:52:45,572 --> 00:52:48,572
昔 新しい機械 入れようとしたら

630
00:52:48,572 --> 00:52:52,666
フフっ 先代の女将さんに しかられましてねぇ。

631
00:52:52,666 --> 00:52:57,197
こっちはね あんたの その 手間暇に お代払ってんだよ

632
00:52:57,197 --> 00:53:02,197
職人が楽することに金使って どうすんだい！

633
00:53:04,056 --> 00:53:07,634
ですから それから こっち

634
00:53:07,634 --> 00:53:12,634
私ら 『一升庵』さんには 足向けて寝られねえんすよ。

635
00:53:13,572 --> 00:53:18,572
美濃八っつぁん これいい？

636
00:53:19,072 --> 00:53:22,541
食べてみて。
うぃっす。
わっちも。

637
00:53:37,072 --> 00:53:40,134
フクユタカとエンレイの違い 分かる？

638
00:53:40,134 --> 00:53:43,041
全然 分かりません。

639
00:53:43,041 --> 00:53:46,072
わっちも全然分かんない。

640
00:53:46,072 --> 00:53:49,541
だけど 美濃八っつぁんには 分かるんだ。

641
00:53:49,541 --> 00:53:52,572
それが職人ってもんでしょ。

642
00:53:52,572 --> 00:53:56,541
わっちには 豆腐の素性なんか分かんない。

643
00:53:56,541 --> 00:54:00,713
わっちは こさえた職人さんの

644
00:54:00,713 --> 00:54:05,603
腕と人柄が信じられれば それでいいんだ。

645
00:54:05,603 --> 00:54:09,072
『一升庵』の料理は 手間を惜しまず

646
00:54:09,072 --> 00:54:13,603
人を信じることから 始まるんでやんすよ。

647
00:54:13,603 --> 00:54:18,603
まぁ そういうことっすよね うん。

648
00:54:24,119 --> 00:54:28,572
持ちましょうか？
いや 大丈夫です 大丈夫です。

649
00:54:28,572 --> 00:54:30,634
お～？

650
00:54:30,634 --> 00:54:35,634
お～？

651
00:54:37,056 --> 00:54:38,572
ヨッちゃんさん

652
00:54:38,572 --> 00:54:43,572
信じられる料理人に なってくださいね。

653
00:54:44,134 --> 00:54:48,072
俺も おせんさんと一緒に 時代を駆け抜けるっす。

654
00:54:54,603 --> 00:54:56,572
あれ？

655
00:54:56,572 --> 00:55:01,572
《何か大切なこと 忘れてるような…》

656
00:55:03,572 --> 00:55:06,103
よく許したよね おせんさん。

657
00:55:06,103 --> 00:55:08,588
うちの女将も キャラ読めねえからね。

658
00:55:08,588 --> 00:55:10,572
でも ヨッちゃん カッコよくないですか？

659
00:55:10,572 --> 00:55:14,134
おせんさん もしかして！

660
00:55:14,134 --> 00:55:19,134
アッハハ…！ それは 絶対に あり得ねえ！

661
00:55:23,119 --> 00:55:26,134
何？
しまった。

662
00:55:26,134 --> 00:55:31,134
給料５万だよ～！

663
00:55:32,916 --> 00:55:35,103
河岸行く前に 玄関 掃除しといてくれ。

664
00:55:35,103 --> 00:55:38,619
え～!? マジっすか～。
今朝は美濃八っつぁんで

665
00:55:38,619 --> 00:55:41,634
勉強して来るように いわれてんだよ おせんさんに。

666
00:55:41,634 --> 00:55:45,103
ホントですか？
人を信じろよ～。

667
00:55:45,103 --> 00:55:47,541
『一升庵』の料理は 手間を惜しまず

668
00:55:47,541 --> 00:55:50,103
人を信じることから 始まるんだから なっ。

669
00:55:50,119 --> 00:55:54,056
お前は 俺の先輩だろ～。
何か怪しいなぁ。

670
00:56:13,697 --> 00:56:17,134
私は １分１秒の節約を選びます！

671
00:56:17,134 --> 00:56:19,634
それが 時代の流れだからです！

672
00:56:31,166 --> 00:56:34,650
こんにちは 桜井三千子です。

673
00:56:34,650 --> 00:56:37,088
あら？
さぁ 今日お勉強するのは

674
00:56:37,088 --> 00:56:40,103
残りもので作る「天茶」と 「さっぱりカツ丼」。

675
00:56:40,103 --> 00:56:43,728
料理の主役は いつだって食べる人。

676
00:56:43,728 --> 00:56:48,728
ウソ…。

677
00:56:50,088 --> 00:56:55,088
やってらんねえよな。

678
00:56:57,072 --> 00:56:58,603
ヤッベ！

679
00:56:58,603 --> 00:57:03,603
ウッソ～。

680
00:57:03,806 --> 00:57:07,166
おい 行くぞ。 はい。

681
00:57:15,134 --> 00:57:19,072
ビール飲みた～い。

682
00:57:26,056 --> 00:57:28,119
時代…。

683
00:57:31,150 --> 00:57:33,822
時代…。